2回
2025/07 訪問
世界一のアーサと絶品「麩じゅーしー」❣️
恩納村にある沖縄そばのお店。古民家をお店にしているので、知り合いの家にご飯食べに来たような感じ
ひっきりなしにお客さんが来るので駐車場もいっぱいです
入口で名前を書いて待ちます
・アーサすば(中サイズ)
・麩じゅーしー
沖縄小鉢もついたセットで1630円
アーサすばは店長おすすめみたいで「このアーサは世界一」というキャッチフレーズに惹かれてオーダー♪
メディアにも取り上げられたメニューで、北中城村の「アーサの安里」のものを使用しているそうです
鮮やかなグリーンのアーサがたっぷり入っていて、カイワレと鰹節がのって見た目もきれい(*´∇`*)
麺は自家製で、注文を聞いてから茹でる生麺
食感はちょっと硬めで食べ応えがあります
スープは優しい味で、三枚肉は甘めの味付けなのでちょうどいいです
添えられたワサビを途中で入れると、ほんのりワサビの香りがしてアーサとよく合います
人気の「麩じゅーしー」は麩を具材に入れた沖縄の炊き込みご飯
具材は他に豚肉、人参、ネギなども入っていて味つけが良く美味しい!!
沖縄小鉢はミニサイズのゴーヤーチャンプルー
これも美味しいし沖縄らしくてうれしい(*'▽'*)
おそばのサイズは中サイズでも結構しっかりめに量があったので、セットにする場合は小サイズでもいいかも
入口前の庭に大・中・小それぞれのサイズの器が置いてあるので参考にするといいと思います
注文する時など、席からお店の方を呼ぶ時は三線を鳴らすのが粋でおもしろい
お店の方もフレンドリーです♪
2025/07/15 更新
恩納村にある沖縄そばのお店
Aセット 税込1400円
崎濱すば(小)、麩じゅーしー、沖縄小鉢、漬け物のセット
崎濱すばの三枚肉は沖縄のブランド豚「琉球長寿豚」を使用していて、甘めの味つけ
麺は3日以上寝かせた熟成麺で、硬めで歯応えがあります
スープが優しい味なので、この三枚肉と麺が絶妙にマッチします♪
沖縄小鉢はゴーヤーチャンプルー、漬物はウコンの大根漬け
麩じゅーしーはあっさりとした優しい味です
単品で「美らモズク酢」 330円もオーダー
「飲み干せる自家製ダレ」と書いているとおり、酸っぱいモズク酢ではなく、旨みがある優しいお酢の味
とても美味しいモズク酢です( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
著名人も訪れるのが納得のおそば屋さんです