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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
絶対食べるべき、最高のステーキ！！！！
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2025/11/13 更新
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ザ カウボーイハウス／長野 中軽井沢
食べログ3.83 食べログ百名店
✔︎ テキサスステーキ300g8,800円
✔︎ ポパイサラダ(ハーフ)495円
✔︎ ポルチーニスープ660円
✔︎半ライス110円
昔からずっと行きたかった
軽井沢にある人気のステーキ屋さん。
やっと、やっと行ってきた！！！嬉しい！
でも改めて、、百名店常連で3点8超えは凄いなあ。
開店30分前から始まる記帳。
そこから我々の戦いははじまります。
勿論私もそこから参戦するつもりでしたが、、
近くの星野温泉(日帰り温泉)が
あまりにも最高で普通に出遅れました。。
開店時間に到着。
40分待ちと告げられますが、待合室が別にあり
そこはストーブガンガンなので全然平気✌︎(外は6℃)
何やかんやぼーっとしてる間に呼ばれます。
テーブルクロスが可愛い。
まさかの当たり席。厨房の真ん前です。
黒板メニューも眺めながら、、
自分でステーキセットを組んでいく。もう楽しい。
お肉はリブロースかフィレの2種類。
大きさは100g/200g/300g。
ここはね、もうそれはれは前から決まってたんで。
フィレの300g一択です！！！3日ぐらい悩んだんで！！
焼き加減はおすすめのミディアムレアに。
サラダは食べたかったカウボーイサラダが売り切れ。
ポパイサラダのハーフに。
後黒板メニューのポルチーニスープを。
後で後悔するのですが、
謎にトチ狂ってライスを半ライスで注文。
どう考えても肉300gなんやから足りひんのに！！
サラダから到着。
美味しい。ポパイやなこれは。
めちゃくちゃほうれん草。野菜美味しい。
そしてスープ。
これ旨ぁ。何やこれ美味しい。
クリーム系かと思ってたら、透き通るスープ。
ポルチーニがたくさんで美味しい。
そして待ちに待ったステーキ。
ジュージューしながら到着です。
めちゃくちゃ美味しそう。
ナイフで切ると柔らかさがもう半端ない！！！
口に入れると柔らかくて肉がジューシィすぎる♡♡
これは、、最高や！！！めちゃくちゃ美味しい！！！
和牛にはない肉肉しさと信じられない程の柔らかさ。
もうね、お米が止まらないやつですよ。
でも、半ライスですよ！ほんまにそこだけ間違えた！！！
ソースは信州味噌を使ったソースと
正油味のオニオン感じるソースの2種類。
味噌も美味しかったけど、私は正油派。
付け合わせのコーンもポテトも美味しいの。
これは、人気なのも頷ける。
だってこんなに美味しいんだもの。
お肉に一切筋を感じず、柔らかく、
じゅわっと溢れ出す肉汁のおおさよ。
これは食べないと伝わらない旨さがある。
リブロース、、食べてみたすぎる。
絶対再訪して、食べよう。
満足な夜ごはんでした。
ご馳走様でした。