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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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豚スジ煮込みカツカレーしか勝たない
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2025/12/04 更新
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小樽でとんかつ食べるなら何処なのって考えると、やっぱり「うみのや」さんが真っ先に思い浮かぶ。
今はなき、井泉の系譜。サックリとした衣と驚くほど柔らかい食感のお肉が特徴とされる。
……「される」としか言えないのには理由がある。
実はこのお店でとんかつ単体を味わったことがなくて「よし、今日こそは普通のとんかつ定食食べてみよう」と強い決意で入店しても、結局頼むのはこの「豚スジ煮込みカツカレー」。
こいつの誘惑に勝てる気がしない。
カツの衣はやや細かなパン粉が油によってしっかりと立ち上がり、じっくりと揚げ切られたであろう濃い目の色合いをしている。
この衣が「カリカリ」と「サクサク」という高い食感を生み出している。
肉質は非常に柔らかく、スプーンでも難なく切れるレベル。
しっとりとジューシーな仕上がり。
そしてカレー。
カレーは甘め。ちょっとダーク系カレーでコクのある甘みから、玉ねぎを徹底的に炒めていることが推測できる。
もしかしたらカツにマッチするようにウスターソースなんかも隠し味に入れてるのかもしれない。
細かいことはよくわからないけれど、すごく旨いことだけは事実。
単体で飲めるレベル。
そこに豚スジの煮込みが全体に広がっているわけですよ。
もうどこからスプーンですくっても豚スジが絡んでくる程。
豚スジ自体は非常に柔らかく煮込まれているため食感はまさしくトロリって感じ。
飲める。多分。
この豚スジがカレー全体に豚肉のうま味とコクをがっつりと拡散してくれており、カレーの味わいを更に際立たせていると思う。
いや、普通のカレー食べたことないけど、たぶん絶対そうだと思う。
上記の理由から自分はこの「豚スジ煮込みカツカレー」しか食べたことがない。
だからカツがどう、カレーがこう、みたいな話はできないが、うみのやさんの「豚スジ煮込みカツカレー」というパッケージが大好きということだけは確信を持って言える。
このカツカレーは、
・カレー、飲める
・豚スジ、たぶん飲める
・カツ、飲めない
そういうことだ。
今度行ったら絶対ほかのメニューも頼んでみたいと思う。
どうせこいつの誘惑に負けるだろうけど。
あと全然どうでもよくないけど、このお店のキャベツの盛り付けが可愛くて好きです。