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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
上品な魚介＋甘み
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焼豚伊勢うどん
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うどんのアップ
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焼豚
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2012/12/26 更新
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伊勢市駅から、少し離れた住宅地の中にある伊勢うどんのお店「つたや」さんです。
お店は、一軒家で営業されておられます。お店の前に駐車場を確保されておられ、数台停められるようになっています。
店内は大衆食堂風で、テーブル席と座敷があります。接客も庶民的なのですが、とても丁寧な感じなのが好印象でした。
メニューは、伊勢うどん、（伊勢うどんではない）うどん、そば、きしめん、ラーメン、丼ぶり、ライスライス、カレーライス、チャーハンなどがあります。伊勢うどんは普通のものが450円、その他、かやく、きつね、玉子、月見、焼豚、山かけ、にしんがありました。
この日は、おススメと書かれていた焼豚伊勢うどん600円を注文しました。
出て来た伊勢うどんは、麺の量は少なめ、そこに醤油ダレがかけられており、鉢一杯に焼豚、そこにネギが乗せられています。
うどんは、伊勢うどんにしては細め。大阪や讃岐のうどんで見るくらいの太さです。最初から、タレがしっかりかかっています。その食感は、伊勢うどんというより、関西でいただく普通のおうどんくらいのコシがあり、関西人にも抵抗なくいただけそうな食感です。
それと、このお店の醤油ダレ、ほんのりと甘く、それと魚介系の節からおだしを取っておられると思うのですが、そのまろやかな風味が効いていて、とても奥深いです。醤油も濃すぎず、絶妙の味わい、かなり高レベルな美味しさでした。
焼豚は、バラ肉でやや厚切りに切られています。その奥深い醤油ダレで味つけられています。脂分もそれなりに抜かれているので、食べやすく、食感もしっかりしており、本格的な焼豚でした。
この日、最後に訪れた「つたや」さん。伊勢うどんとしてイメージする極太麺、濃厚なたまり醤油とは、少し異なりましたが、とても上品な味わいの醤油ダレがとても良かったです。醤油ダレだけでなく、うどん、焼豚との一体感も良く、とても完成された一杯という印象でした。一杯の麺の量は、それほど多くありませんが、逆に食べ歩きたいと言う方には、良いお店のように思いました。