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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
インパクトの強い本物志向うどん
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海老ぶっか天
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うどんのアップ
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独特のイラスト「本物志向 大歓迎」
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2013/09/07 更新
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東かがわ市、丹生駅と三本松駅の間にあるお店「讃州讃岐屋」さんです。
店舗は道路沿いにあり、お店の前に駐車場があります。白い外観の店舗で、江戸時代の大衆風？のイラストが、独特の雰囲気を醸し出しています。そのイラストには「SIMPLE IS BEST」だとか「本物志向 大歓迎」だとか書かれています。
店内は、すこし古びた大衆食堂風で、テーブル席と座敷、カウンター席もありました。この日は、昼の14時30分ごろの微妙な時間帯に訪れました。するとカウンター席は、店員さん達が、昼食を取られていました。店舗の外観から、このお店、どうかな・・・と思っていたら、昼食時間帯から外れているのにもかかわらず、次から次へとお客さんが来られます。地元の人気店なのでしょうね。
こちらは、一般店（フルサービス）となるので、注文すると、料理を持ってきていただくことが出来ます。ただ、おでんは、セルフになっていて、そのあたりの緩さが讃岐らしく、良い感じです。
メニューは、かけうどんが330円。一番高いものは、天ざる、天釜、なべやきの850円となっていました。この日、お客さんを見ていると、お店の方にメニューにないけど、天ぷら盛り合わせ出来る？とか、いろんなメニューを注文されていたような。それに対して、とても柔軟に対応されていたのは、とても好印象でした。
この日は、海老ぶっか天650円を注文。「ぶっか天」て何？とか思いましたが、一般的に言うと「海老天ぶっかけうどん」の意味合いのようです（＾＾；
登場したおうどんには、大きな海老天が二つ乗っています。濃いめのぶっかけだしは、多めに入れられています。おうどんは、平打ちで、角はきれいに立っており、ややねじれています。他に、蒲鉾、カイワレ、ネギ、スダチがトッピングされているほか、ワサビが器に乗せられています。ワサビは初体験で驚きました。
おうどんは、かなり強い目の硬いようなコシのある、しっかり麺。噛むと、強い反発を覚えるような食感で、強いコシが好みの方には、受けそうなおうどんでした。
ぶっかけだしは、甘辛い味つけです。醤油の風味が濃いめですが、後味はすっきりとしています。おうどんと、カイワレを合わせていただくと、カイワレの辛味が効いて、独特の味になりますが、ぶっかけだしに、ワサビを溶いても、同じような効果が得られて、なかなか良い感じ。カイワレ・ワサビの、ちょっとした刺激感が、おだし・おうどんと合ってました。
そして、海老天。しっかりとカラリ！と揚がっていて、カリッカリッとした食感。エビは身が大きいので、旨みもたっぷりと味わうことが出来ました。
こちらのお店は、外観は、少し怪しい感じもしますが、地元のお客さんで繁盛しています。味も素晴らしく、なぜ愛されているのかが良く分かる、そんなお店でした。個人的にも、とても印象に残るお店でした。