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友人との忘年会収めということで利用したお店でした!
今回のコースは
いただきコースをご予約させて頂きました!
提供内容は下記となります。
季節のユッケ
新鮮でとろけるような赤身が魅力的。胡麻油と塩のシンプルな味付けが肉の旨みを引き立てており、季節ごとの違いを楽しめる一皿。
胡麻油と塩
胡麻油の香ばしさと塩の旨みが絶妙なバランスで、どんな料理にも相性抜群。特に肉に絡めると、素材の美味しさが際立つ。
塩
シンプルな塩が、肉本来の甘みや旨みを引き出してくれる。余計な味付けをしない潔さが、上質な肉との相性を強調。
タレ
甘みとコクがあり、肉に絡めることで旨みがさらにアップ。香り高く、クセになる味わい。
チョレギサラダ
シャキシャキの野菜に、ゴマとタレの風味がアクセント。焼肉の合間に食べると口がさっぱりして、食欲がさらに増す。
肉寿司
とろけるような肉と酢飯のバランスが絶妙で、一口で贅沢な気分に浸れる。
肉のジューシーさと酢飯のさっぱり感が見事に調和している。
レバー
濃厚でクリーミーな味わい。
新鮮なレバーならではの臭みのなさと、とろける舌触りがクセになる。
タン先
弾力のある食感が楽しい。
噛むほどに旨みが広がり、シンプルな塩味との相性が抜群。
たんもと
脂がのっていてジューシー。それでいてくどさがなく、柔らかさと旨みが存分に楽しめる一品。
ハラミ
肉厚でジューシー。適度な歯ごたえと深い旨みが印象的で、食べ応えがある。
さくらチップ燻製
ほのかな燻製の香りが肉にしっかりと染み込み、口に入れた瞬間に広がる風味がたまらない。
ヒレカツサンド
サクサクの衣とジューシーなヒレ肉が贅沢な味わい。パンとの相性も抜群で、軽食ながら満足感が高い。
ヒレミルフィーユ
幾重にも重なった薄切りのヒレ肉が柔らかく、肉の旨みが口の中で広がる。贅沢で繊細な一品。
サーロインのやきすき
薄切りのサーロインが口の中でとろけるよう。甘辛いタレと卵黄のコクが絡み合い、至福の味わい。
イチボ
赤身と脂身のバランスが絶妙で、噛むたびに旨みが溢れる。特に塩との相性が抜群。
石焼ビビンバ
熱々の石焼で香ばしく仕上がったご飯と具材が絶妙に混ざり合い、最後まで飽きずに楽しめる。
チーズケーキ
濃厚でクリーミーなチーズの味わいが際立つデザート。しっとりとした食感で、食後の締めにぴったり。
それぞれの料理が持つ特徴と魅力を堪能できるラインナップです。