「広島県」で検索しました。
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
2025/06訪問
1回
広島のお好み焼きの老舗「みっちゃん」で味わったのは、贅沢な具材が詰まったデラックスとキンキンに冷えた生ビールの最高の組み合わせ。 お好み焼きは、香ばしく焼かれたそばの上に、ふわっとした生地とキャベツ、海老やイカ、豚肉、さらに卵と豪華なトッピングが折り重なり、ひと口ごとに旨みが溢れ出す仕上がり。鉄板の上でジュウジュウと音を立てながら提供され、アツアツのまま口に運ぶと、甘めのソースと相まって思わず笑みがこぼれる。 一緒に頼んだ生ビールは、喉を潤すだけでなく、お好み焼きの濃厚な味わいをすっきりと流してくれて、まさに名脇役。地元の味をしっかり堪能できる満足度の高い一皿でした。
2025/06訪問
1回
広島の老舗「お好み焼き ふみちゃん」でいただいたのは、定番のそば肉玉とビール、そして名物の牛すじ煮込み。 鉄板で丁寧に焼き上げられたそば肉玉は、香ばしいそばとたっぷりのキャベツ、ジューシーな豚肉、そしてふんわり焼かれた卵が重なり、どこか懐かしくも満足感のある味わい。 特に印象的だったのが牛すじ煮込みで、口に入れた瞬間ほろほろとほどける柔らかさ。 甘辛く味付けされた濃厚な旨みがビールと抜群に合い、お好み焼きの合間にちびちびつまむのが至福の時間でした。ローカルな雰囲気の中で味わう、広島らしい一杯と一皿の組み合わせが心に残る食体験でした。
2025/06訪問
1回
広島駅直結の人気お好み焼き店「電光石火」でいただいたのは、店名を冠した一番人気メニュー「電光石火」 ふわっと包み込むような卵の中には、選べる麺（今回はそば）とシャキシャキのキャベツ、そして爽やかな風味を添える大葉が絶妙なバランスで重なります。 見た目以上に軽やかで、ソースの濃厚さを大葉が引き締めてくれることで、最後まで重たさを感じずに楽しめました。広島焼きの中でも、さっぱりと食べやすい一枚。 観光客にも地元の人にも愛される理由がわかる一品でした。
2025/06訪問
1回
汁なし担々麺は、広島を代表するローカルグルメとして名高い一杯。まず、運ばれてきた瞬間に立ちのぼるスパイスの香りが食欲を刺激する。 たっぷりのひき肉と刻みネギ、そして底に沈んだ濃厚なタレがよく絡むよう、しっかりと混ぜてからいただくのがポイント。 一口目からピリッとした花椒の痺れと、唐辛子の辛味がガツンと舌を刺激しながらも、旨味とのバランスが絶妙で、ただ辛いだけではない深い味わいが広がる。 モチモチとした中太麺はタレとの相性が抜群で、噛むたびに香辛料と肉味噌のコクが口の中に広がる。 途中で卓上の酢や山椒を加えれば、味に変化が出て最後まで飽きずに楽しめる。白ご飯と一緒に食べれば、余ったタレも余さず堪能できる満足感たっぷりの一杯だった。広島に来たらぜひ味わいたいローカルグルメ。 辛さレベルもあるので、 辛いもの好きな人は2辛から初めて！ 常連さんは3〜4辛でライスも注文してました。 なんといっても1杯650円と東京ではあり得ない価格すぎて、広島に来た際にはぜひ一度来店してみては？ ちなみに半ライス70円笑笑 価格崩壊してるのかなっていうくらいやすい笑
2025/06訪問
1回
伝統ある老舗で味わう名物「あなご飯」 今回は並を注文。 価格は以前より上がって2800円になっていたが、それでもなお、訪れる価値のある一品。 ふたを開けた瞬間、香ばしく甘辛いタレの香りがふわっと広がり、食欲を刺激。 しっかりと焼き上げられた穴子はふっくら柔らかく、皮目の香ばしさ絶妙。 秘伝のタレがしみ込んだご飯は、一粒一粒が旨味をまとっており、最後まで飽きずに楽しめる。 値上げ後の価格には一瞬驚くが、それでも「これが“本物”のあなご飯か」と納得させられる、歴史と技術が詰まった一膳だった。 お客さんが多いこともあり店員さんは単調な対応される方もちらほら。
2025/06訪問
1回
宮島名物の揚げ紅葉まんじゅう（あんこ）をいただきました。 外はカリッと香ばしく揚がっていて、まるで揚げドーナツのようなサクサク食感。その中に包まれたこしあんは、ほどよい甘さでしっとりと滑らか。衣の油の香ばしさと、あんこの上品な甘さのバランスが絶妙で、一口ごとに幸福感が広がります。 揚げてあるのに重たくなく、食べ歩きにもぴったり。宮島ならではのご当地スイーツとして、観光の合間にぜひ味わいたい一品です。
2025/06訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
6月頃のネタは、まさに初夏の表情。 丁寧に骨切りされた身はふわりと軽く、口に入れた瞬間にほどける繊細さ。 広島の湿度を忘れさせるような清涼感を運んでくれます。 アジは脂と旨みのバランスが絶妙で、ねっとりとした舌触りのあとに爽やかな後味。 イサキはこの時期らしい上品な脂が乗り、シャリとの一体感が際立ちます。 酢の立ち方が美しい。 江戸前の仕事を感じさせる一貫でした。 シャリはやや小ぶりで、酸は穏やか。 ネタの輪郭を邪魔せず、口の中で自然に溶けていく印象。 全体として“派手さ”よりも“整い”を大事にしている構成で、食べ進めるほどに静かな満足感が積み重なっていきます。 板前さんは ネタの説明は的確で無駄がなく、質問すれば丁寧に応えてくれる距離感。 握りの所作も美しく、仕事に対する誠実さがそのまま伝わってきます。常連と初訪問の客を分け隔てる雰囲気もなく、自然体で過ごせるのも魅力の一つ。 全体を通して、「季節を静かに味わう」そんな一軒。派手な演出ではなく、技術と素材で勝負する正統派の鮨。広島で落ち着いた鮨時間を過ごしたい夜に、ふと思い出したくなるお店です。