2回
2017/04 訪問
やっぱり、とろろざるそば‼︎
2017/04/19 更新
2016/08 訪問
ここの『とろろそば』は日本一‼︎
平日の10:40。11:00開店前に並ぶ。
私が先頭です。開店と同時に12人のお客さんが次々に入店。
最初のオーダーは私。声高らかに『とろろざるそば』を注文。ちなみに¥1,150です。
この店には、もう10年以上、20回くらいは来てるでしょうか。
決まってオーダーは『とろろざるそば』です。
だって、美味しいんだもの…。
オーダーして10分後到着。
相変わらずビジュアルがすでにうまそうです。
＊ざるそば…二段重ねですので、量は結構あります。
＊とろろ…とろろ自体も勿論旨いのですが、ウズラの卵と青海苔が少し掛かっていて、のちのちこれが良いハーモニーを奏でるのです。
＊野沢菜漬け…ここの野沢菜うまいんです。
＊薬味…たくさんのネギと適量の大根おろしにわさび。
＊そばつゆ…私好みの甘めのそばつゆです。
さて、実食。
空の器によくかき混ぜたとろろを5分の1ほど流し込み、甘いそばつゆを適量入れて良くかき混ぜ、黒くて短い田舎蕎麦と刻み海苔を一緒に箸でつまみ、とろろの入ったつゆにたっぷりつけて、ズルズルズルっ！う、旨〜い‼︎
これを５回繰り返すと、とろろは底を尽き、そばは4分の3くらいが無くなります。
ここで、食べずにとっておいた大根おろしの登場です。大根おろしとネギをそばつゆに入れて、辛味そばとして、最後の4分の1を楽しみます。
最後の最後に残ったそばつゆに蕎麦湯を注いで、飲み干します。
あー、至福の時間です。
ちなみに、ここのとろろそばを食べる時は、喉越しでを楽しむのでは無く、良く噛むことをオススメします。
甘いそばつゆと、青海苔入りのとろろと、刻み海苔と、濃い味の田舎蕎麦が、良く噛むことで口の中で一体になり、この上無い美味しさが口の中に広がります。
あーっ、やっぱ旨いなぁ〜ここのとろろそば！
この店に来る度に思うのですが、結構、天もりそばや天ざるそばを頼んでいる人が多いです。私は、絶対とろろの方がオススメです！
静岡は富士市の『蕎麦切り こばやし』さんが閉店してしまった今、私のマイベスト蕎麦はここ『そば処 あお木』の とろろざるそば なのです！
是非、一度、食べてみて下さい。
2016/08/11 更新
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今回もやっぱり、とろろざるそば¥1,150をオーダー。
いつも通り、
青海苔とウズラの黄身入りとろろは絶品。
ネギ、大根おろし、山葵の薬味達も良い味出しています。
野沢菜も相変わらずイケてます！お茶と合う。
そして、せいろ2枚の田舎蕎麦
ク〜ッ‼︎美味すぎる！！！！！！
蕎麦湯を頂いて、ご馳走様でした。
また、来まーす！