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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
☆イチオシポイント：暖かみのある鉄板焼き屋さん
《店舗情報》
◉住所
広島市中区本川町１丁目１−２５ 旭進栄ビル 1階
◉TEL
082-554-5448
◉無料駐車場
無し
◉公共交通機関
広島電鉄本川町電停より徒歩1分
本川町バス停より徒歩20秒
◉公式HP/SNSアカウント
https://www.teppansyo.com/sp/menu.html
https://instagram.com/teppan_sho_hiroshima?igshid=YmMyMTA2M2Y=
《営業時間・定休日》
17:30〜23:00（L.O22:30）
日曜定休
《支払い》
現金、クレジットカード、各種キャッシュレス決済対応
《座席》
○鉄板カウンター：4席
○カウンター：3席
○テーブル：2卓（鉄板有り）
○座敷：3卓（鉄板有り）
○個室：カウンター席以外は半個室
○バリアフリー（３段階）：☆☆（小さな段差有り）
《その他情報》
□テレビ：有り
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：フルサービス
《利用オススメ人数》
2人〜8人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。
【お好み焼きの特徴は「出汁」】
◉肉玉そば：850円
◉ソース：オタフク
◉そば：生麺（濱田製麺）
◉無料トッピングメニュー
ソース
◉お好み焼き製造工程
生地、魚粉、丁寧に盛られた細めキャベツ、天かす、タマネギ、豚肉と重ね、生地側からしっかりと火を通してからひっくり返す。
しばらくそのまま蒸し焼きしたら、秘伝の？出汁を加えます。
麺を茹でたら鉄板へ。
鉄板上で丸く成形して魚粉で味付け
そしてここでも秘伝？の出汁を加えて焼き上げます
麺と本体をドッキングさせたら本体を重ね、卵をしっかりと焼いてひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ
◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
ちょい麺パリで、モチモチした細麺が印象的な1枚。
魚介系の出汁の効いた、一体感強めのあっさり系お好み焼きです。
◉まいおこメーター
《しっとり》・・・☆・《カラっ 》
《麺やわ 》・・・☆・《麺パリ 》
《 密 》・☆・・・《ふんわり》
《 濃厚 》・・・・☆《あっさり》
《ヘビー級》・・☆・・《ライト級》
《一般的 》☆・・・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。
【店内雰囲気など】
世界遺産「原爆ドーム」よりT字型で有名な相生橋を渡ってすぐ。
お好み焼き激戦区「十日市エリア」あり、その中では新顔と言っていいお店。
カウンター席の他にテーブル席、そして座敷席もあり、お一人様〜多人数まで対応可能。
清潔感のある店内で快適に飲食できます。
もしかしたらお好み焼き屋さんらしからぬオシャレな外観に、ついついかしこまってしまう方もおられるかもしれませんが、笑顔で丁寧そして気さくな接客に良い意味で裏切られる事でしょう。
ちなみに、、、
メインは鉄板焼きで、お好み焼きは〆のメニューですので、出来ればご予約の際にご連絡いただけたら、スムーズにご案内出来るとのことです。
豊富なメニューと暖かみのある雰囲気で、気づけば長居している鉄板焼き・お好み焼き屋さんです。