この口コミは、お好み焼き愛好家タッちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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メニュー豊富
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2022/08/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
☆イチオシポイント：メニュー豊富
《店舗情報》
◉住所
広島市南区京橋町７−１４
◉TEL
082-261-6676
◉無料駐車場
無し
近隣有料駐車場多数有り
◉公共交通機関
広島電鉄稲荷町電停より徒歩2分
稲荷町バス停より徒歩2分
JR広島駅南口より徒歩5分
◉公式HP/SNSアカウント
https://kantetsu.net/
https://instagram.com/kantetsu.hiroshima?igshid=YmMyMTA2M2Y=
《営業時間・定休日》
17:00~24:00
日曜定休
《支払い》
現金、クレジットカード、PayPay
《座席》
○鉄板カウンター：無し
○カウンター：7席
○テーブル：3卓（鉄板）
○座敷：3卓（鉄板）
○個室：無し
○バリアフリー（３段階）：☆（段差有り）
《その他情報》
□テレビ：有り
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：フルサービス
メニュー豊富
中華そば・関西お好み焼き有り
宴会コース有り
《利用オススメ人数》
1人〜4人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。
【お好み焼きの特徴は「一体感」】
◉肉玉そば：730円
◉ソース：オタフク
◉そば：生麺
◉無料トッピングメニュー
ソース、マヨネーズ
◉お好み焼き製造工程
生地、かつお節、キャベツ、モヤシ、天かす、油かす、豚肉と重ね、繋ぎをたっぷりかけてひっくり返す。
ひっくり返したら少しラードを加え、鉄蓋をしてしばし蒸し焼き。
鉄蓋をよけてひっくり返し、ヘラで少し押さえ焼きしたら、また鉄蓋をしてしばし蒸し焼き。
その後、鉄蓋を外しひっくり返しながら全体を均一に火を通していきます。
麺を茹でたら、水でサッと洗って鉄板へ。
丸く成形したら本体を重ね、しばし一緒に火を通します。
卵を鉄板に落として黄身を潰して本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ。
◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
見た目も製造工程も広島のお好み焼きなのですが、まるで関西のお好み焼きを食べているような一体感が印象的な1枚。
油かすの旨味とキャベツの甘みが口の中で混ざり合うお好み焼きです。
◉まいおこメーター
《しっとり》・・☆・・《カラっ 》
《麺やわ 》☆・・・・《麺パリ 》
《 密 》☆・・・・《ふんわり》
《 濃厚 》・☆・・・《あっさり》
《ヘビー級》・・☆・・《ライト級》
《一般的 》・・☆・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。
【店内雰囲気など】
広島駅南口から猿猴川を渡った京橋エリア。
広島駅と流川•薬研堀の賑わいエリアに挟まれていますが、飲食店が多く、またビジネスホテルが多いことから、特に観光客にとって便利な場所です。
お好み焼きは見た目・作り方は広島お好み焼きなのですが、繋ぎが多めだからか食べてみると関西お好み焼きを食べているかのような錯覚に陥ります。
ヘラを使い層で食べやすいので、お好み焼き初心者にもオススメ。
関西お好み焼きもメニューにあり、当然こちらもこだわりが詰まっていてオススメのメニューです。
穏やかな接客、そしてメニューがバラエティー豊富で、お好み焼き以外の料理もゆっくりと堪能出来るお好み焼き屋さんです。