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〜〜〜まいおこ #935 〜〜〜
「 #和家 」
☆イチオシポイント：雰囲気ナンバーワン
◉ 住所
広島県東広島市西条栄町3-12
◉TEL
0824-90-5777
◉無料駐車場
有り（6台）
◉公共交通機関
JR西条駅より徒歩5分
中央公園前バス停より徒歩2分
◉公式HP/SNSアカウント
https://y298401.gorp.jp/
https://instagram.com/okonomiyakitoteppanyaki_wagaya?igshid=YmMyMTA2M2Y=
《営業時間・定休日》
11:30～14:00（L.O.13:30）
17:00～24:00（L.O.23:00）
日曜定休
《支払い》
現金、PayPay
《座席》
○鉄板カウンター：6席
○カウンター：無し
○テーブル：無し
○座敷：8卓（鉄板有り）
○個室：無し
○バリアフリー（３段階）：☆（段差有り）
《その他情報》
□テレビ：無し
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：フルサービス
メニュー豊富、飲み放題付きコース料理有り
日本酒豊富
《利用オススメ人数》
2人〜8人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。
【お好み焼きの特徴は「出汁薫る」】
◉肉玉そば：750円
◉ソース：オタフク
◉そば：蒸し麺
◉無料トッピングメニュー
ソース、マヨネーズ、一味唐辛子
◉お好み焼き製造工程
※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの想像をお楽しみください。
生地の上にキャベツが乗る、いわゆるオーソドックスな焼き方。
キャベツの切り幅は、平均より少し太めでしょうか。量は少し少なめか。
少量ではありますが玉ねぎも入っていました。
押さえないか、押さえてても軽くだと思います。
麺はソースを絡めず、カラッと焼き上げられています。
軽くガーリックパウダーが絡められているように感じました。
そしておそらく出汁も絡められていると思います。
卵は丸く広げられ、しっかりと焼かれて、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
ほんのりガーリックが薫る、出汁の味をしっかりと感じるあっさり系な1枚。
ちょいふんわり系で、口の中でぱらりとほぐれ風味が口の中に広がるお好み焼きです。
◉まいおこメーター
《しっとり》・・・☆・《カラっ 》
《麺やわ 》☆・・・・《麺パリ 》
《 密 》・・・☆・《ふんわり》
《 濃厚 》・・・☆・《あっさり》
《ヘビー級》・・☆・・《ライト級》
《一般的 》・☆・・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。
【店内雰囲気など】
JR西条駅から南へと徒歩5分程度。
酒造メーカー「白牡丹」すぐ近く。毎年10月にある《西条酒まつり》において、人で賑わうエリアのど真ん中にあります。
『和家』と書いて「わがや」と読みます。
お好み焼き屋さんらしからぬ、和を感じる外観。
隅々まで清掃の行き届いた、木を基調とした落ち着く店内。
靴を脱いで上がる、鉄板カウンター席と掘りごたつスタイルの座敷席。
もうこれはくつろがずにはいられない雰囲気満点。広島お好み焼きトップクラスと断言させていただいてもいいお好み焼き屋さんです。