この口コミは、お好み焼き愛好家タッちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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ワンコイン超え！広島最安値？
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2023/02/13 更新
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☆イチオシポイント：ワンコイン超え！広島最安値？
◉住所
広島県安芸郡坂町小屋浦２丁目３４−２
◉TEL
082-886-8956
◉無料駐車場
無し
◉公共交通機関
※徒歩時間は私基準（早歩きとよく言われます）
JR小屋浦駅より徒歩3分
小屋浦ふれあいセンター前バス停より徒歩2分
◉公式HP/SNSアカウント
無し
《営業時間・定休日》
9:00〜15:00
不定休
《支払い》
現金のみ
《座席》
○鉄板カウンター：4席
○カウンター：無し
○テーブル：無し
○座敷：無し
○個室：無し
○バリアフリー（３段階）：☆（段差有り）
《その他情報》
□テレビ：無し
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：有り
□お冷：フルサービス
《利用オススメ人数》
お一人様
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。
【お好み焼きの特徴は「意外とカラッ」】
◉肉玉そば：430円
◉ソース：オタフク
◉そば：蒸し麺
◉無料トッピングメニュー
無し
◉お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、とろろ昆布、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけ、生地側からしっかりと火を通したらひっくり返す。
麺を鉄板に投入。
水を少し加えほぐしたら、ひっくり返しながら少しだけ焼き色がつく程度に炒めます。
本体はヘラで軽く押さえながら、しばし蒸し焼き。
麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、あおのりで仕上げ。
◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
ワンコイン以下、老舗ということで、しっとり系の1枚を想像していましたが、逆にカラッと系な1枚。
素朴な中に、しっかりととろろ昆布の旨みを感じるお好み焼きです。
◉まいおこメーター
《しっとり》・・・☆・《カラっ 》
《麺やわ 》・☆・・・《麺パリ 》
《 密 》・☆・・・《ふんわり》
《 濃厚 》・・☆・・《あっさり》
《ヘビー級》・・・☆・《ライト級》
《一般的 》・☆・・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。
【店内雰囲気など】
安芸郡坂町小屋浦エリア。
静かな住宅街の中にひっそりとあるお店。
昭和29年創業。90歳超えですが、まだまだ元気な店主が営まれています。
お冷のコップも創業当時からのもの。そこにも歴史を感じずにはいられません。
お店自体はそんなに狭くないですが、小さな鉄板を囲む、4人座れば満席の小さなお店。
2022年4月にやむなく値上げはされましたが、それでも肉玉そばが430円！
驚きのワンコイン超え。
2023年2月11日の訪問時点で、まいおこ調べの現在営業確認が出来ているお店の中で最安値です。
私はお好み焼き屋さん全てが存続して欲しいので、お好み焼き値上げ推進派なのですが、それでもそういう個人的感情は抜きにして、いつまでも続けて欲しいし、皆で守っていきたい【広島遺産】なお好み焼き屋さんです。