この口コミは、お好み焼き愛好家タッちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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常太郎松川町、稲荷町、銀山町/お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
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夜の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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キャベツインパクト
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2023/05/19 更新
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☆イチオシポイント：キャベツインパクト
◉住所
広島市南区稲荷町５−２６ 藤新ビル
◉TEL
082-263-5400
◉無料駐車場
無し
最寄りコインパーキング徒歩1分以内
◉公共交通機関
※徒歩時間は私基準（早歩きとよく言われます）
広島電鉄稲荷町電停より徒歩2分
稲荷町バス停より徒歩2分
JR広島駅南口より徒歩10分
◉公式HP/SNSアカウント
無し
《営業時間・定休日》
17:30〜23:00
日曜定休
《支払い》
現金、PayPay
《座席》
○鉄板カウンター：5席
○カウンター：無し
○テーブル：5卓（鉄板無し）
○座敷：無し
○個室：無し
○バリアフリー（３段階）：☆（段差有り）
《その他情報》
□テレビ：有り
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：フルサービス
《利用オススメ人数》
1人〜8人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。
【お好み焼きの特徴は「ざく切りキャベツ」】
◉肉玉そば：750円
◉ソース：オタフク
◉そば：生麺（石本商店、太麺）
◉無料トッピングメニュー
ソース
◉お好み焼き製造工程
生地、たっぷり魚粉、大量ざく切りキャベツ、モヤシ、多め天かす、豚肉と重ねひっくり返す。
大量の具材を循環させるように外から中へ混ぜながら、じっくりと蒸し焼き。
麺を茹でたら鉄板へ。
丸く成形したら、油やガーリックパウダーなどを加えて、片面が少しパリッとなるまで焼きたら、本体とドッキング。
卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。ぬ
◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
色々とありますが、やはりボリューム・切り幅ともに広島トップクラスのキャベツをしっかりと全体的に蒸し、噛むごとに甘さがジュワッと出てくる食べ応えのある1枚。
そんなキャベツに決して負けてない、麺パリ気味の麺も印象的な、ボリューミーこってり系のお好み焼きです。
◉まいおこメーター
《しっとり》・☆・・・《カラっ 》
《麺やわ 》・・・☆・《麺パリ 》
《 密 》・・・☆・《ふんわり》
《 濃厚 》☆・・・・《あっさり》
《ヘビー級》☆・・・・《ライト級》
《一般的 》・☆・・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。
【店内雰囲気など】
南区稲荷町の稲荷町電停から徒歩約2分。
広島駅南口からも徒歩10分ほど。繁華街流川・薬研堀エリアからは川を東側へ1本渡った場所にあります。
入店してまず目を惹くのが、壁や天井、テーブルの上にまでもびっしりと書かれたサインの数。
そのサインを見ているだけでも簡単に時間が過ぎていきます。
そしてそんなサインをゆっくり見てくださいと言わんばかりに、お好み焼きの調理にはじっくりと時間をかけます。
大量且つ太切りのキャベツにしっかりと火を通していく熟練の手つきと眼力は、サインを探す目を止めてしまうほどライブ感たっぷり。
広島トップクラスのインパクトを与えてくれるお好み焼き屋さんです。