2回
2025/03 訪問
オンザライス
2025/05/31 更新
2024/12 訪問
トンカツはご馳走だと感じるお店です。
流川にあるので周辺をよく知らない人が行くと、こんなところにお店があるの、と不安になるようなところにあります。
店内は6席のカウンターで、時間制になっているのでふらりと立ち寄ることはできません。電話かインスタで予約しましょう。インスタで予約状況などをお知らせしてくれるのでそちらを見た方がいいです。
さまざまブランド豚のロースとヒレが用意されており、好みのものを選べます。豚の品種名を聞いてもわからない人が大半だと思いますが、店主と奥様が肉の特徴を丁寧に説明してくれるのでわからなくても問題ありません。
初めて行く人はヒレ肉がおすすめです。自分は豚肉はどちらかというと脂身が好きで、もっぱらロースカツを食べるのですが、この店に行くとヒレ肉を選んでしまいます。歳をとって油が苦手になった、というわけではなく、ヒレ肉が柔らかくてとても美味しいのです。肉質の柔らかい豚のヒレ肉を選ぶのがおすすめです
もちろん脂身が好きな人はロースカツを選んでいいのですが、その場合も単品でヒレカツを一つ頼んで楽しむことをお勧めします。
ヒレカツの場合2種類のブランド豚の食べ比べもできます。その場合は肉の断面に塩をふって食べると肉質の違いを味わえます。もちろんソースが好みでしたらソースをかけてもいいです。
サイドメニューにポテトサラダもあります。ジャガイモの粒が残ったタイプで美味しくて、ビールが飲みたくなります。自分が訪問した時は自分以外の人はポテサラは注文していませんでした。割と量があるので少食な人だとこれと定食の両方は食べ切れないかもしれません。複数人での訪問なら一つ頼んでシェアすればいいと思います
定期的に行きたくなるお店です。
ポテトサラダ
ヒレカツ
2025/02/09 更新
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このお店に来た時はヒレカツを食べることが多いのですが、少し珍しいロース肉があったので思わず注文してしまいました。
この日食べたのはノワールドビゴールという豚のロースカツ。
脂身がたっぷり、噛み締めると口の中に油と肉汁が広がりますが、決して重たい味わいではない、旨味と甘みを感じます。
このお店でヒレカツを食べる時は自分は塩で味わうのが好みで、塩だと肉の味がよくわかる気がします。今回のロースカツでも塩を試してみましたが、脂の量が多いお肉のためか、美味しいのですが、塩だけで食べ続けるのは少しくどさを感じてしまいました。
素直にソースをつけて食べたところ、脂の味にソースのスパイシーさが加わったことで味に変化が生まれ、最後まで美味しくいただくことができました。
少しお高いお肉でしたが、その分楽しむことができたと思います。