-
本日のなめろう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686837 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686837","content_type":"ReviewImage","content_id":310686837,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
びっくりねぎとろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686838 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686838","content_type":"ReviewImage","content_id":310686838,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
中とろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686840 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686840","content_type":"ReviewImage","content_id":310686840,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
かに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686842","content_type":"ReviewImage","content_id":310686842,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鯛芽ねぎ柚子塩
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686843 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686843","content_type":"ReviewImage","content_id":310686843,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
蒸し牡蠣
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686844 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686844","content_type":"ReviewImage","content_id":310686844,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
生たこポン酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686845 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686845","content_type":"ReviewImage","content_id":310686845,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
はまち
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686846 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686846","content_type":"ReviewImage","content_id":310686846,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
煮穴子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686847 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686847","content_type":"ReviewImage","content_id":310686847,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ねぎとろ手巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686850 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686850","content_type":"ReviewImage","content_id":310686850,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鯛茶漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-310686852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-310686852","content_type":"ReviewImage","content_id":310686852,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
広島駅ビルのminamoaに入っている立ち食い寿司のお店です。
すし辰は広島の回転寿司チェーンで、なかなか人気があると思います。回転寿司チェーンなので、立ち食い形式はこちらが初の出店のようです。
地元民なら知っていますが、すぐ隣の駅ビルのekieには回転寿司形式のすし辰もあるので、目と鼻の先に系列店が2店舗があることになります。近くにあった方が仕入れとかやりやすいのかもしれませんが、お店に勢いがないとなかなかできないことだと思います。
大手回転寿司チェーンは100円台の皿が多いイメージですが、すし辰はそれより少し高めの皿が主体な回転寿司。立ち食い形式のこちらのお店は、回転寿司よりもう少し高級な感じになったようです。回転寿司よりは高いけれど、立ち食いなので普通のお寿司屋さんよりはリーズナブル、という立ち位置のようです。
土曜の夕方に訪問。土曜だけあって駅周辺の人は多いですが、ランチとディナーの中間くらいの時間だったので、並ばず入ることができました。
こちらのお店も最近よくある、スマホでＱＲを読み込んで注文する形式。立ち食い形式で目の前に板さんがいるのにスマホを経由するのは少しわずらわしい気もしますが、スマホのほうが混雑時の混乱が少ないのかもしれません。
お茶は、卓上に熱湯の出る蛇口があって、セルフサービスで入れる形式。回転寿司と同じ形です。回転寿司だとあまり気にならないですが、立ち食い寿司だとコストカットしている感があるように思いました。お茶を淹れる人件費をおしんでいるのかな、と言う感じです。
駅ビルのフロアの一角にあるのですが、お店に壁などがなく、通路を歩く人からは中が丸見えなのが少し気になりました。他人の視線を気にしない人には問題ないですし、ジロジロ見てくる人がいるわけでもないですが、気になる人は気になるかな、といった感じです。
この日頼んだメニューは
・本日のなめろう
・びっくりねぎとろ
・十貫コース
です。
なめろうは、想像よりも山盛りで出てきていい意味で驚きました。小さな刺し身の切れ端が集まった感じのなめろうです。一般的ななめろうだと、アジをかなり細かく叩いて作ると思いますが、こちらのお店は刺し身の粒が大きく、食べ応えがあります。お酒のおつまみとしてはこの上ないほど美味しく、また食べたいと思える味でした。
びっくりねぎとろは、ペースト状になったマグロをイメージしていたのですが、こちらもマグロの食感がある形式。ネギと海苔、うずらの卵黄がそえられています。こちらも美味しい…と言いたいところですが、食べてみるとなぜか味が薄かったです。直前に食べたなめろうが味噌で割としっかり目に味つけがしてあって、それに比べるこちらのねぎとろは味つけが薄く感じてしまいました。食べる順番が悪かったのかもしれません。
こちらのお店は卓上に醤油はないので、自分で味付けをすることはできません。カウンター内のお兄さんに醤油が欲しいといったところ、もう味はついてますよ、と言われました。足りないから追加して欲しいというと、醤油を追加でかけてもらえました。追加してちょうどいい味付けに感じました。
その後にぎり寿司の十貫コースをいただきました。
コースは一番最初に中トロが出てくる形式。マグロは寿司屋の看板みたいなものなので、最初にマグロを出してくるのはお店としても自信があるのでしょう、食べてみると脂ののりとマグロの風味のバランスが良く、値段からいっても美味しいと感じます。
その後カニ、鯛芽ネギ柚子塩、蒸し牡蠣、生たこポン酢、いくら、はまち、煮穴子、ねぎとろ手巻き、鯛茶漬け、と続きました。いくらだけ写真を撮り忘れてしまいました。
コースに牡蠣が入っているのが広島風かな、と感じました。
立ち喰い形式ですがお値段以上に満足できる内容だと感じました。ただ、コースは全体的に味の濃いネタが中心となっていて、比較的淡白な味のカニとタコはちょっと印象が薄いかなと感じました。
お寿司は単品でも注文できますが、コースのほうがお得な値段設定になっているので2，3貫しか食べない、という人以外は基本的にコースを頼んだ方がいいと思います。
総合的に満足できましたが……最初にお酒とおつまみを頼んだとき、あおさのみそ汁が出てきたのですが、コースを頼むともう一杯出てきました。汁物２杯はちょっと多いな、と感じました。
気になる部分を細々と上げましたが肝心のお寿司とおつまみが美味しかったので、広島駅なら回転寿司のすし辰よりこちらにいったほうがいいかなと思います。