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1回
昼の点数：4.4
2025/09 訪問
昼の点数：4.4
四川風麻婆豆腐の食べられるお店
始まりの四川麻婆豆腐 杏仁セット
2025/09/29 更新
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広島駅の北口から徒歩で五分ほどの距離にあるお店
店名からわかるとおり、もんごいらーめんの系列店です。
そのためか、看板メニューは麻婆豆腐ですが、チャンポンも置いてあり、そちらも人気メニューのようです。
平日ランチの開店直後の時間に訪問。待つことなく一番乗りで入店できましたが、12時くらいになると店内は８割方の席が埋まっていました。人気があるようです。
この日の客層は、サラリーマンを中心とした男性客がほとんど。男性は麻婆豆腐が好きな人多いですよね。（もちろん女性で好きな人もたくさんいますが）
注文はQRをスマホで読み込む形式。
麻婆豆腐は好物なので、今回は一番基本の四川麻婆豆腐を注文します。
ランチは+50円で杏仁豆腐が追加されたセットがあるので、杏仁豆腐が嫌い、という人以外は杏仁豆腐つきのセットを注文した方がお得ですね。
麻婆豆腐は四川と広東の2種類があり、辛口が四川、辛味のないものが広東、という違いのようです。
自分は辛口が好きなので四川を迷わず選択。実際の辛さに関しては、子供や辛いものが苦手な人は食べられないくらいの辛さがあると思うので、そういった人は素直に別のメニューを注文した方がいいでしょう。
四川麻婆豆腐は赤く染まった油がたっぷり浮いており、美味しそう。男子が好きそうなビジュアルです。
食べると豆板醤の辛味と花椒の風味、ひき肉のうまみが口の中におしよせてきます。辛味と痺れの波状攻撃というべきか、麻婆豆腐好きにはたまらない味わいです。
こちらのお店では豆腐が大きめに切られています。豆腐というものは小さく切ってしまっては味がよくわからなくなってしまいます。大きめの豆腐を崩さないようにすくい上げて口の中に入れると、麻婆豆腐の辛味が最初に舌の上に広がりますが、フルフルとした食感の豆腐が崩れる感覚と共に、豆腐のもつ風味がおだやかに口の中に広がっていきます。激しい辛味とは対照的なやさしい味のコントラストを感じることができました。
卓上には花椒のビンと、胡椒の瓶が置かれており、自由に追加できるようです。胡椒のほうは、ニンニクなどのスパイスをブレンドしたものらしいです。遠慮なく使わせていただくと、スパイスの味わいも加わってさらに美味しいです。
さらにランチの時間はご飯とスープがおかわり自由という、米が高騰している時分には嬉しいサービスがあります。この味の麻婆豆腐なら、ご飯のおかわりはもはや必須案件。３杯食べました、さすがに食べすぎた…
つかあわせには太いメンマとザーサイがついていました。ザーサイはあっさりとした味付けで、定食の漬物のような感覚で食べられました。
セットには温泉卵もついており、辛いものがそこまで得意でない人も、卵を食わせると辛味がマイルドになります。
ただ……個人的には麻婆豆腐のダイレクトな辛さが好きなので、卵はなくてもいいかな、と感じました。セットなので残さず食べましたが。
最後は杏仁豆腐で口直しをして退店。ごちそうさまでした。
ともあれ、また食べに来たいと思えるお店でした。