en-mさんが投稿した西麻布 焼肉 X(東京/六本木)の口コミ詳細

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西麻布 焼肉 X乃木坂、六本木、麻布十番/焼肉

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.7
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

満足度上がり続ける感動の焼肉ガストロノミー

平日に夜にディナー訪問。
西麻布の閑静な美食エリアの地下に構える
全席個室かつフルアテンドの焼肉ガストロノミー。

お店に繋がる階段を降り重厚な扉を開けると
エントランスからオシャレで遊び心のある
工夫が施されていてワクワクが高まります^^

案内された個室は2人で食事をするには勿体無いほど
広々としていてラグジュアリーでシックな心落ち着く空間。
ゆったりとした流れるジャスに癒されます★

席には専任の焼き師さんとソムリエがついて
1品1品お料理やワインのことを丁寧に説明してもらえました。

宝箱から出てくる最高級ビーフの紹介や
お店で炒ったごまでお肉につけるごま油を抽出したりと
楽しませる演出も最高で期待は最高潮に!

ペアリングのスパークリングと共に出てきた1品目は
但馬玄のテール肉を使ったコンソメスープ。
無駄のない優しい旨味が身体に染み渡ります^^

キムチと旬野菜を使った小鉢盛り合わせは
彩豊かで茶豆がアンチョビバターニンニクで味付けされていたり、フルーツがキムチになっていたりと他にはない工夫が光ります。

但馬玄ユッケは卵黄と絡めるシンプルなものと
お店のロゴがあしらわれた缶に入った三層ユッケの2品。
三層ユッケはキャビアと合わせる贅沢仕様で美味しすぎる…

続く神戸牛の熟成タンは柔らかさの異なる3種の食べ比べ。
プリっと柔らかくてジューシーな極厚タン元に
歯応えがあり噛むほど旨味が出てくるタンシタ、最高です…

ここにつけるレモンピューレと先ほどのごま油が絶品で、タンの美味しさを何倍にも引き立てます^^

抽出に使った胡麻をドレッシングに使った
シャキシャキ野菜のサラダを挟み名物のハンバーグサンド。

ハンバーグは但馬玄のヒレのみを使った贅の極み。
お店ロゴの焼印が入ったパンでハンバーグをサンドする時に溢れ出てくるソースとエシレバターが食欲そそる(〃ω〃)
味はもう言うまでもなく絶品です…

ぷちっと弾ける食感ととろける旨みの但馬玄レバーに
お出汁に浸かったやわらかーいたんしゃぶと続き
焼き師さんからまさかの一言「ここからが焼肉です!」笑

立派な大皿に並んで出てきた
神戸牛ヒレとハラミ、但馬玄ランブとサーロインは
サシの入り方が美しくてすでに柔らかさが伝わってきます★

中でも最高に印象に残っているのが
『ふわふわっ』というお肉に初めて感じた食感のランプ。

絹ロースという表現を聞いたことがありますが
まさに「絹ランプ」と呼びたくなる柔らかさに感動(〃ω〃)

〆は冷麺と牛タンカレーから選ぶよくあるスタイルではなくどちらも楽しめるのが嬉しい^^

ひんやりフレッシュなシャーベット冷麺と
但馬玄のタンがごろごろ入った贅沢カレーに大満足。

さらにデザートは抹茶の原液に液体窒素をかけて
その場でジェラートを作るという演出に驚き!!

さらにさらにお土産にカレーパンまでいただき
もうすでに満足度は振り切ってるのに
一体どこまで喜ばせてくれるのでしょうか^^

今までに訪れた全ジャンルのお店の中でも
料理、サービスともにトップクラスの満足と感動を
味わわせてもらえた素敵なお店でした★★★

今回オーダーしたコース
◇SORA ~宙~ (38,500円)
・但馬玄コンソメスープ
・自家製キムチと旬野菜の小鉢
・但馬玄ユッケ
・神戸牛タン
・神戸牛タンシタ
・神戸牛タン厚切り
・夏野菜サラダ
・但馬玄ハンバーグサンド
・但馬玄レバー
・神戸牛タン しゃぶしゃぶ
・神戸牛ヒレ
・神戸牛ハラミ
・但馬玄50ヶ月肥育 ランブ
・但馬玄サーロイン
・シャーベット冷麺
・但馬玄カレー
・静岡県産抹茶ジェラート

2025/07/25 更新

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