3回
2019/04 訪問
火曜日はメンチカツの日(o^^o)
メンチカツ
なめろう
2019/05/25 更新
2018/02 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
「蔵会」@吟吟
ちょっと特別なイベントに参加することができました(^-^)
日本酒を造っている蔵元さんがお店に来ていただき、そのお酒に対する蔵元、蔵人の想いを聞きながらお酒を効くという贅沢な「蔵会」です。
お酒も市場では既に売り切れているもの、市場に出回らない酒もあって飲兵衛には嬉しい限りです。
申し込みはお店で飲食した人だけが申し込むことができます。eMailや電話では受付しません。
人気のあるお酒の会は直ぐに申込者がいっぱいになります。
この日参加した蔵会は羽根屋を醸す富美菊酒造さん。
お酒は11種類(o^^o)
料理はもちろん富山県の食材を使ったもの。
お酒もすすみます（≧∇≦）
寒鰤
白えび
ゲンゲ などなど
しばらくすると同じテーブル内で会話が始まります。
共通の話題(お酒)があると楽しい時間は直ぐに終わってしまいます(ToT)/~~~
お酒を作っている人の顔が見えると応援したくなります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
蔵会のお酒たち
寒鰤辛味大根和え、寒鰤なめろう、おつまみ3種盛り(白身魚鮟肝和え、富山カワハギ焼、シラサ海老生姜煮)
富山幻魚の一夜干し、寒鰤焼き
有機牛蒡のさつまあげ(6人前)
シシャモフライ(3人前)
2018/03/02 更新
2016/08 訪問
今回も吟吟オリジナルのお酒に癒されます
出張帰りに立ち寄りました。
お酒は全てお店お任せです(^_^)
すると出てくるは「吟吟オリジナル酒」が4本(*^◯^*)
蔵に6本しか残っていなかった「原田 特別純米 おりがらみ生酒」。
個人的に好きな「川中島 幻舞 mode-i 無濾過生原酒おりがらみ」とか。
普通の酒屋さんからは入荷できないお酒ばかり^^;
お酒のおつまみは「無農薬野菜の冷やし煮」。
今回は甘酢に付けておりました。
昔は色々な出汁に付けており、夏バテ防止のためいつも頂きました「裏メニュー」です。
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2012/11記載
やって来ました！！期間限定の「鮟鱇鍋コース」
毎年１１/１以降で５人以上でなければ申し込みできない「鮟鱇鍋コース（\4,000/人）」。
いつもは「おひとりさま」の私ですが、この時期だけはお友達を誘って大宴会ですw。
今回の料理は以下の通り（仕入れ状況で異なります）
・有機小松菜の煮浸し
・ぶと海老（一般的にはサル海老）南蛮漬け
・お造り盛合わせ＋鮟鱇肝醤油
・地魚のかぶと焼き＋山田錦の炙り香り
・炙り帆立と有機南瓜の海鮮コロッケ
・自家製がんもと大根の甘辛煮
・キャベツと韮のさっぱり浅漬け
・朝獲れ鮟鱇と渡り蟹の大鍋
・三つ葉雑炊
以上９品
お酒は別料金ですが、\4,000/円でこれだけの料理と鮟鱇鍋を食べると心も胃袋もポカポカです。
お酒は６人で４０種類飲みました！お店にあった日本酒全種類を頂きました！！
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2011/06記載
2010/11の初来店から美味しい地酒と料理を頂くため、何度も来店しますが、いつも新しい発見があります。
地酒は季節によって銘柄が変わりますし、緊急入荷の地酒がある日もあります。
そして究極の地酒は「吟吟限定酒」があることです。
蔵元が吟吟さんのために特別に作ってくれるそうです（生酒とか）。
「限定品」好きの方にはたまりません（笑）。
やさしい店員さんに「○○のようなお酒が呑みたい！」とお願いすると裏メニュの地酒を紹介してくれるかも？
料理はどれも美味しくて地酒に合うように作っているそうです。
雑誌でも取り上げられている看板メニュの「がんもどき」も当日入荷する材料によって、がんもどきの中身もがんもどきにかける餡も変わります。毎回注文しても味が異なります（酔っているだけ？）
個人的には裏メニュ「なめろう」が好物で、これだけでお酒×2杯は呑めてしまいます（笑）。
但し、いつ、何人前できるのかは直前にならないと判りません。
出会えたらラッキーのメニュです。
残念なことに最近の吟吟さんは月～土曜日までほぼ満員で1人客でも入れないことが多いです。
確実な時間は開店直後～19時前、23時～閉店時間でしょうか？
事前予約が必須です。
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2010/11記載
素晴らしいお店です。最初の来店で気に入りました！！
地酒はいくら飲んでも飲みきれない程の種類があります（地焼酎もたくさんあります）。
店員さんが一杯づつ丁寧にお酒の紹介をしてくれます。
産地、材料（米と水）、飲み口や、蔵元のお酒に対する思いも語ってくれます。
更に料理も大変美味しかったです。
創作料理ということで少々手の込んだ料理が多いためか、注文してから出てくるまで時間が掛かります。
新鮮な魚介類を中心としたメニュです。
山口県から直接空輸されてくるそうですが、天候によって入荷しない材料もあるそうです。
・桜のチップで燻した鯛のカブト焼
・イカゴロのホイル焼
・刺身（桜のチップで軽く燻した刺身は香りが良く美味しかった！）
・白海老のボイル
・ガンモ焼
・大人のポテトサラダ
料理を注文すると、料理に合った地酒を教えてくれます。
店員さんが丁寧に接客して頂けるので話していて大変楽しいです。
今回来店した時は女性客が8割以上でした。
美味しい料理を美味しい地酒で食べるのが流行なのでしょうか？
それとも女性に優しいお店なのでしょうか？ ←個人的な考えはこちら
このお店は気の合う人と行く、特別なお店にしたいです。
【2016年8月】今回頂いた吟吟オリジナル
【2016年8月】無農薬野菜の冷やし煮、甘酢付け
【2011年6月】がんもどき（雑誌にも掲載される看板メニュ）
【2011年6月】鱧の湯引き（空輸で入荷した時のみ）
【2011年6月】裏メニュのなめろう（「なめろうタイム」時のみ注文可）
【2011年6月】限定酒の「裏」陸奥八仙
【2011年6月】十四代（出会えたら超ラッキー）
【2012年11月】【鮟鱇鍋コース】有機小松菜の煮浸し（３人前）
【2012年11月】【【鮟鱇鍋コース】ぶと海老（一般的にはサル海老）南蛮漬け（３人前）
【2012年11月】【【鮟鱇鍋コース】お造り盛合わせ（３人前、７種類）
【2012年11月】【【鮟鱇鍋コース】地魚のかぶと焼き＋山田錦の炙り香り（１人前）
【2012年11月】【【鮟鱇鍋コース】炙り帆立と有機南瓜の海鮮コロッケ（６人前）
【2012年11月】【【鮟鱇鍋コース】キャベツと韮のさっぱり浅漬け（３人前）
【2012年11月】【【鮟鱇鍋コース】朝獲れ鮟鱇と渡り蟹の大鍋（６人前）
【2012年11月】【【鮟鱇鍋コース】三つ葉雑炊
【2012年11月】【乾杯用に注文したお酒たち。６人で回し飲みです♪
2016/08/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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平日の夜に伺いました。
毎週火曜日は「メンチの日」。
魚貝、無農薬野菜が中心の吟吟さんで数少ない肉料理です(o^^o)
注文は1個単位ですがその1個が大きい。
直径5cm弱の球体です。
中には玉子が入っています(^^)
肉汁いっぱいのメンチカツ、火曜日限定で数に限りあり。
早めに入店するか、席予約時に取り置きをお願いするとスムーズです。