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武鳥豊水すすきの、すすきの（市営）、狸小路/居酒屋、焼き鳥、鳥料理
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
【’１１夏 札幌放浪記２０】初めて知った老舗のやきとり屋さん。１串１串丁寧に焼かれた串とコップ酒の組み合わせが絶妙！！
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豚精（３串/１人前）
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鶏皮（４串/１人前） 鶏皮がパリパリでせんべいみたい
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北海熊古露里にごり酒 飲みやすくて人間もコロリといってしまうとか（笑）
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お通し（タケノコの煮物）
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サービス品？の茹で卵
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お店こだわりの塩
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メニュー（一部）
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側壁の油汚れ？が老舗やきとり店の証拠
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厚揚げ山わさび付き
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2011/09/04 更新
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何気なく歩いていた時に見つけました。
建物自体に年期を感じました。
また、外に張り出しているメニュに好みの料理がたくさんあり、しかも安い。
何の知識をもたず、自分の勘を信じて突入ですw｡
店内カウンター席のみ（17席）。
天井が低く、身長190cm以上の方は店内を歩けないのではないでしょうかw。
店内の照明はわずかで（節電ではないと思います）、昭和の雰囲気があるお店です。
注文は以下の４品
・豚精（\350/3串）
・鶏皮（\300/4串）
・厚揚げ山わさび付き（\300）
・北海熊古露里にごり酒（\350）
豚精、鶏皮他の串焼きは炭火でじっくりと焼き上げているため時間が掛かります。
その間はお通し（\330？)、茹で卵とお酒でじっと待ちますw。
待つ事10分弱串焼きが出てきました。
大きな豚バラ肉が3切れもついております。
味付けはお店こだわりの塩を使用した塩味（塩味しかないのでは？）、豚バラ肉の旨みを十分に引き出しております。
表面に焼き目がほとんどありませんが中は十分に火が通っております。
豚串好きの私にとって今回の帰郷で一番美味しかった一品です。
鶏皮を見たとき何故せんべいなの？と驚いてしまいました。
鶏皮をじっくりと焼いて、脂を落とすとせんべい状になるみたいです。
パリパリの鶏皮に塩味がついており、とても美味しいです。
居酒屋では定番メニュの厚揚げ、もう少し肉厚の揚げが好みでした。
しかし久々の山わさびが美味しかったです。
北海熊古露里というおもしろいネーミングのお酒は知っておりましたが、にごり酒があることは知りませんでした。
辛口のお酒でにごり成分が濃厚のためとても飲みやすいお酒です。
飲みすぎて人間も「コロリ」と倒れてしまいますw。
このような雰囲気のよい隠れ家的な焼鳥屋さん。
1人でまたは気の合う人と静かに飲食するにはとても良いかもしれません。
常連客と思われるご高齢のご夫婦が飲食している姿がとてもお店にピッタリと合っておりました。