てっぴんぴんさんが投稿した肉寿司肉和食 KINTAN コレド室町（東京/三越前）の口コミ詳細 [食べログ]

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肉寿司肉和食 KINTAN コレド室町三越前、新日本橋、日本橋/牛料理、寿司、日本料理

2回

夜の点数：3.8
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.8
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/03 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

超有名焼肉店 KINTANさんの肉寿司専門店。

前回頂いたコースの中で特にお気に入りだった、

フィレのロッシーニ寿司
雲丹キャビア握り
和牛サーロインのトリュフすき焼き

が入った贅沢過ぎるランチです。

[最上級ランチ]
肉和食の厳選コース@9800円

○牛のタタキと菜の花の和え物(季節の野菜)

○白タンの刺身　
昆布醤油をつけていただきます。

○牛肉寿司4貫盛り

　牛ハツ赤身の漬け握り
　白タンの昆布〆握り
　雲丹キャビア握り
　和牛の握り

フィレのロッシーニ寿司が入っていませんでした。あれ...。

○30日熟成KINTANと黒タンの食べ比べ

店内で熟成した特製牛タンと黒毛和牛のタン。
食べ比べとは贅沢ですね。
サクッとした触感がGOOD.
熟成された分、脂が甘く感じました。

○KINTANのグリーンサラダ

○和牛サーロインのトリュフすき焼き
トリュフの香りが漂うすき焼きです。
お肉を先に頂いて、残った肉汁＋卵黄をご飯に絡めて贅沢TKGにするのも良し、
お肉に卵黄をたっぷり絡ませてご飯にくるんで頂くのも良し、迷いますね。

○ゆでたん
鰹出汁のお箸できれる茹でたん。

○本日の厳選和牛焼き

○THEカリー
珍しいかな、と思い選びましたが、
普通のカレーです。

○和牛時雨煮茶漬け
肉寿司コースの〆にいいですね。
さっぱりとした出汁に牛時雨をのせてざざざっと頂きます。

○ごまプリン
ゴマ香るプリンです。
甘さ控えめで美味しいです。

予約時に書いてあった[フィレのロッシーニ握り]がありませんでした。残念。
個室を用意して頂き、良い時間を過ごせました。
ご馳走さまでした。

牛のタタキと菜の花の和え物(季節の野菜)

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白タンの刺身　

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30日熟成KINTANと黒タンの食べ比べ

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和牛サーロインのトリュフすき焼き

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ゆでたん

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THEカリー

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和牛時雨煮茶漬け

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ごまぷりん

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2019/06/07 更新

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1回目

2018/06 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

肉寿司祭り

日本橋コレド3階にあるKINTANさん。
肉寿司をメインとしたコース料理が楽しめるお店。

[期間限定]
牛肉寿司8貫とトリュフすき焼きのフルコース
@8980円

○季節の前菜
　さっぱりとした和え物です。

○和牛ユッケ
　口に入れた途端、とろけます。
　卵黄と混ぜてから頂きます。美味しい！

○スーパーグリーンサラダ
　アボカド入りの葉っぱサラダ。

○牛肉寿司4貫盛り
　シャリは黒烏龍茶で炊いているそう。

　白タンの昆布〆
　フィレのロッシーニ寿司
　特上カルビの大トロ寿司
　牛ハツの漬け握り

　フレンチのメインディッシュである、
　フィレ肉onフォアグラ＆トリュフを握りで再現した
　[フィレのロッシーニ寿司]
　
　上品な味わいで非常に美味しかったです。　

○和牛出汁の茶碗蒸し

○和牛サーロインのトリュフすき焼き
　ひとくちサイズのご飯付きです。

　お肉をご飯に巻いてもよし
　先にお肉だけ堪能し、
　残った割り下＆卵黄でTKGでもよし、
　楽しみ方は色々です。
　
　トリュフのいい香りが漂います。
　贅沢なすき焼きです。

○本日の黒毛和牛厳選焼き

　A5ランクの仙台牛と
　付け合わせにオクラのフリット

　お好みでわさび&塩を付けて頂きます。

○牛肉寿司4貫盛り
　
　牛タンのうなぎ寿司
　赤身握り
　雲丹キャビア握り
　ミスジの炙り握り

　鰻を食べているかのような
［牛タンのうなぎ寿司］

　和牛の脂と雲丹のとろける甘さ、
　キャビアの塩気がマッチした
［雲丹キャビア握り］
　美味しくて笑みがこぼれました。

○赤出汁
　コースの〆は、赤出汁のお味噌汁です。
　最後はほっこり。

○デザート
　抹茶プリン。濃厚です。

○お土産
　メンチカツのサンドイッチが２ピース。
　冷めても美味しい。
　次の日も楽しめます。

○ドリンク
　白穂乃香（ビール）@700円

　きめ細かい泡と上品な口当たりのビールです。　

どれもおいしく、満足度の高いコースでした。
トリュフと雲丹は美味しいですね。
ご馳走さまでした。

期間限定メニュー

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右から、白タンの昆布〆、フィレのロッシーニ寿司、特上カルビの大トロ寿司、牛ハツの漬け握り

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右から、白タンの昆布〆、フィレのロッシーニ寿司、特上カルビの大トロ寿司、牛ハツの漬け握り

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特上カルビの大トロ寿司と牛ハツの漬け握り

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白タン昆布〆とフィレのロッシーニ寿司

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和牛サーロインのトリュフすき焼き

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右から、牛タンのうなぎ寿司、赤身握り、雲丹キャビア握り、ミスジの炙り握り

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雲丹キャビア握り

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本日の黒毛和牛厳選焼き　A5ランクの仙台牛　付け合わせにオクラのフリット

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【お土産】メンチカツのサンドイッチ

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【お土産】メンチカツのサンドイッチ

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2018/06/15 更新

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てっぴんぴんさんが投稿した肉寿司肉和食 KINTAN コレド室町（東京/三越前）の口コミ詳細

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