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夜の点数：4.2
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク4.5 ］
招待券でいただく特別メニュー
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バゲット
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毛蟹と夏野菜のニース風 ブーケサラダ
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アイナメのコンフィ グランアイオリ仕立て
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幼鴨のコンソメスープ
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幼鴨のロースト マルコポーロ
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イチヂクとクエッチのロティと燻香ヴァニラのパルフェ
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小菓子
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プレミアムジンジャエール＠1100円
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TOUR D'ARGENT
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アニバーサリー特別コース
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2024/09/17 更新
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《食べログ：4.10》
1582年創業のフランス最古のレストラン。
パリに本店、
東京・赤坂のニューオータニに支店があります。
約60年間ミシュラン３つ星を維持、
2006年以降は本店、東京店とも１つ星。
■アニバーサリー特別メニュー
✔︎毛蟹と夏野菜のニース風 ブーケサラダ
✔︎アイナメのコンフィ グランアイオリ仕立て
✔︎幼鴨のコンソメスープ
✔︎幼鴨のロースト マルコポーロ
伝統のスペシャリテ。
1890年に発案された鴨のナンバリング。
一羽ずつに通し番号を付け、
記念カードにしてゲストに手渡すという。
No.293676をいただきました。
1羽から2名分しかとれないローストは、
皮目はパリッと香ばしく、中はレアに。
臭みはなく柔らかくて上品な味わい。
✔︎イチヂクとクエッチのロティとバニラのパルフェ
✔︎コーヒー・小菓子
■ドリンク
✔︎ペリエ 750ml.@1400円
✔︎プレミアムジンジャエール＠1100円
国産の生姜を使用した、
自家製の辛口ジンジャエール。
優雅な空間で食べるフレンチ。
ご馳走さまでした。