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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
徳島ラーメンを全国区にした名店
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2023/07/09 更新
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徳島に来たので、「徳島ラーメン」を全国区の知名度にした「いのたに」さんに訪問しました。
※「新横浜ラーメン博物館」側からの要請によって出展、「徳島ラーメン」という呼び名とともに注目を浴びる。
徳島では中華そばという名称が正式な様で、店名も「中華そばいのたに」となっていました。
小ぶりの丼で見るからに美味しそうです。
スープはコクがあり非常に美味しいです。結局最後まで飲み干してしまいました。
麺は細麺ストレート。細いですがしっかりとしたコシがありスープによく絡みます。
徳島ラーメン特有の甘辛く煮たお肉もとても美味しく、全体的に見て、「さすがだな」というのが正直な感想です。
ご馳走様でした！