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夜の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
予約の取れないフレンチ
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2025/03/22 更新
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「予約の取れないレストランに行こう」というテーマで選択されたこのお店。
名古屋駅からタクシー、地下鉄で15分ほど。
こんなところにレストランあるの？？？
という様なところに佇んでいます。
エントランスは隣の家と同じくらいの間口でしたが、中に入ってみると真っ白な広大な空間が広がっていました。
今回は7名での予約でしたので、個室に案内されました。
テーマは「余韻と記憶」
第一章〜余韻〜
雲丹、赤座海老
第二章〜創造〜
白子、牡蠣、白甘鯛
第三章〜記憶〜
天岩戸、鰻、肉、農福
第四章〜安堵〜
ブラッドオレンジ、寒熟苺
終章〜追憶〜
茶菓子
各々の、素晴らしさについては他の方のレビューをお読みいただければよく分かると思いますのでここでは割愛させていただきます。
とにかく今まで食したフレンチの中でベストと言い切って良い内容でした。
葛原将季シェフの世界観が見事でした。
各々の料理に合わせた7種類のワインも最高でした。
さすがミシュラン2つ星のお店でした。