9回
2019/03 訪問
ごぼう天ぶっかけ
ごぼう天ぶっかけ 冷
2019/03/12 更新
2018/06 訪問
ごぼう天おろしぶっかけ
久しぶりに福岡に来て外せないのは『大地のうどん』のごぼう天でしょう。
券売機で ごぼう天おろしぶっかけ 冷 を購入。680円は安い。
ぶっかけうどんの器はトレイの縁にのせて器の傾斜角を保つように工夫しています。
今回は特に大根おろしが汁を引き連れてうどんを囲むような役割を担っていい働きをしてました。
スライスしたごぼうを円盤状に揚げたごぼう天。1枚ずつひっぺがしながら美味しくいただきました。
東京高田馬場の店でもいただきましたがやはり福岡の店の方が美味しく感じます。
ごぼう天おろしぶっかけ 冷
ごぼう天おろしぶっかけ 冷
2018/06/18 更新
2017/09 訪問
アイ♡ごぼ天
大地のうどんも何度も通わせていただきました。
豊前裏打会の透き通るようなつややかな麺。
大輪の花のような豪快なごぼう天。
東京でも高田馬場に支店がありますが、福岡で出会ったとびきり美味しいうどんとして記憶にとどめたいと思います。
カウンター席の上にも熟成中のうどん玉
ごぼう天おろしぶっかけ 大盛
2017/09/30 更新
2017/09 訪問
夏の間は冷しぶっかけを選ぶことが多かったのですが、久しぶりに温かいのにしました。
肉ごぼう天うどん 大盛＋いなり
ごぼう天が丼を覆う蓋のような状態で提供されます。
薄くスライスされたごぼう天をうどんスープに浸しなごら剥がすようにしていただきます。
ごぼう天の旨さとダシの旨さにうれしくなります。
やはり『大地のうどん』は最高の一杯です。
2017/09/19 更新
2017/08 訪問
野菜天ぶっかけ 冷 大盛
2017/08/24 更新
2017/04 訪問
2017/04/28 更新
2017/04 訪問
2017/04/12 更新
2017/04 訪問
2017/04/04 更新
2016/12 訪問
誰かに教えたくなるうどん
博多駅前のビル地下飲食街でいつも行列ができるうどん店。
ちょっとランチタイムをずらして初訪問。
それでも着席まで10分待ち。さらに座ってからも5分待ち。
しかし待ったかいがありました。
うどんがめちゃ旨。こんな麺は見たことないってくらい半透明。
ごぼう天は歯応えあり。肉もワカメもうどんと絡めるといい。
出汁が効いたスープも最後まで飲み干します。
こんなうどん体験が（ちょっと並ぶけど）博多駅前で、
こんなお値段でできるなんて奇跡です。
博多にはラーメンとか屋台とか有名だけど、やっぱりうどんも味わって欲しいですね。
かき揚げぶっかけ 冷
ごぼう天ぶっかけ 冷 大盛
天ざる
天ぷら
お得な平日限定セット 630円
平日限定セット
平日限定セットのうどんはごぼう天・肉・ワカメ入り
カウンターの上に熟成中の麺
具だくさん
2016/12/31 更新
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博多食い倒れツアー第3弾
朝から元祖長浜屋〜とりかわ大臣ときて、次はうどん。
11時半に到着したのでまだ行列はたいしたことなくてよかった。
ごぼう天ぶっかけ 冷やを券売機で購入。
カウンター席に案内されました。
引っ張り力の強いうどんをわしわし食べました。
ごぼう天はつゆに浸しながらはがしていただきます。
豊前裏打会のうどんはもっと日本全国に拡散して欲しいと思います。
海外からの観光客も行列に加わるようになり、英語とハングル語メニューも掲示されていますね。