1回
2011/12 訪問
ここは肉好きの隠れ家に違いない。
本日のおすすめ黒板メニュー
ハラミ刺
ハラミ串
上クロタン串
ピリ辛キュウリたたき
チキン＆クランチ
小腸串
ハワイアン焼きそばライス
牛肉刺し５種盛り合わせ
ポテサラ
（左）ハラミ串（右）牛タン串
野菜スティック
シビレ
マルチョウ
サーロインステーキ串
牛串
ハウスワイン？
上クロタン
ミノ
マルチョウ
牝和牛のハラミと野菜の石焼きごはん
チーク（頬肉）
シマチョウ
2011/12/28 更新
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（2011年12月）
初口コミから１年９か月経過してまだ【口コミ７件】と“隠れ家”状態を堅持する『ＵｓｈｉＫｕｓｈｉ』（牛串）。
例の生肉禁止令以後は初の来店になりますので当店のウリである「肉刺５種盛り合わせ」が気になると同時に
２０１１年肉の食い納めはここしかなかろうと思い来店。
やはり肉刺は５種揃えることができないようですのでハラミ刺単品を注文。わさび醤油でいただきます。
そしてＵｓｈｉＫｕｓｈｉならではのハラミ串と上クロタン串はさすがにうまい。
肉好きの方ならこれらを食べにくるだけでも来店の価値ありと思います。
今日はマルチョウがなかったのが残念。
それと肉刺５種盛りがないことで全体的にパワーダウンのように感じました。
お酒が好きな方には酒の価格が高いことがネックですが、
もっと注目を集めてもいいお店かと思います。
（2010年3月）
麻布十番（住所は南麻布）にあってなぜか食べログで【口コミ０件】のお店。
実はここはすごいお肉の店なんです。
まずは肉刺し５種の盛り合わせ
レバ、ハラミ、センマイ、ハツ、ミノ
レバ刺しはゴマ油に浸してトローリの食感
ハラミ肉刺しはわさび醤油でいただくとまるでマグロです。
センマイ刺しは外観はアレですが、全然クセはなくておいしい。
でもわたしの場合、歯間につまります。
ポテトサラダはスパゲティも入ってますね。
次いでハラミ串焼きと牛タン串焼き
ハラミは赤身肉をしっかり味わう力強さ。大根おろしにはしょうがも混ぜ込んであります。
皿からはみ出す勢いの牛タンは牛タン専門店でもお目にかかれない代物。
噛むとサクッと歯が入ります。こちらは粒マスタードで。
野菜スティック（サラダ）はクラッシュアイスにキュウリ、人参、大根が刺してあり
ゴマだれでいただきます。
ふだんなら生の大根なんて別にありがたくもなんともないのに
肉食の合間にいただくみずみずしい大根はオアシスです。
シビレとは胸腺でフレンチだとリードボーと呼んでいる部位
串焼きなのになんかオシャレな気分になります。
なんじゃこりゃ！ マルチョウ（丸腸）です。
３個あわせると１５ｃｍはあります。これを１０串食べたら
１．５ｍの牛の大腸が自分の胃に収まったことになります。恐ろしや。
ひと口でパクッといってください。口の中に甘い脂がどはっと拡がります。
ちょっと贅沢にサーロインステーキ串
これは間違いなくおいしいでしょう。
牛串は腰のあたりの肉だとか。
これも赤身をかみ締める幸せを感じます。もっともこのお店らしい肉です。
すごいお店を知ってしまった。
こちらのお店のメニューとか壁を飾っているイラストを描かれているミーイシイさんのサイトがこちら
→ http://www.mieishii.com/
ＨｉｐＰｏｐなアート感覚が楽しいです。