はぴ☆ぱら　なおりんさんのマイ★ベストレストラン 2013

2017/4/10　再訪
《2017年54杯目》

今日は病院へ行くのに仕事は休みました。
病院で診てもらって、時間が午前11時を回ったので昼飯にします。
場所的にこちらが近かったので久しぶりに訪問することにしました！

麺屋 菜々兵衛

まだ昼時には早い時間でしたが駐車場は満車．．．
少し待つと出ていく車があったので滑り込みです！
店内はそれほど混んでいなくてカウンターにスムーズに着席。
今日は以前食べた「煮干とんこつ」を大盛でお願いしました！
店主の姿はありませんでした。お兄さん2人で調理です。
待つこと10分弱でラーメンが登場しました！

そうそう．．．こんな感じだったよなぁ！

早速スープを一口。
あれ！？こんなにさらさらだったっけ！？
しかし煮干しの風味と豚骨の旨みはしっかりしています。
もう少し粘度が強いスープと記憶しておりましたが．．．ま、味はいいので問題なし。
麺です。
こちらもちょっと印象が違いました。
鶏白湯と同じ麺だったと思いましたが、明らかに違う麺です。
加水が強めでつるつるした食感。そしてかなり固めの茹で加減です。
かろうじてスープの強さに対抗している感じですが、麺が勝っている印象ですね。
具は木耳千切りとネギに生たまねぎの刻み、それにチャーシューです。
やっぱり生玉ねぎは私にとって無用の長物です(^^;)
でもチャーシューはかなり好みです。
昨日食べた「カモシ」のチャーシューに似ていました。

十分に美味しいですが、なぜかこちらの店は回を重ねるごとに美味しさのインパクトが薄れてくるのはなぜだろう。
次回は原点回帰で、鶏白湯塩を頂きましょうか！？

美味しかったです。
ご馳走様でしたぁ！！
2016/7/13再訪
《2016年121杯目》

本日嫁の要望により「よるなな」することにしました！
菜々兵衛のような超行列店は、夜に行くのが一番いいですよ～
今日も駐車場に空きがありました！
滑り込んで店に入ると、待つことなく着席できる．．．この喜びですよｗ
前回昼に訪問した際に食べた「みそ」は、少々違和感を感じましたので、今日は「夜みそ」を大盛注文です！！
嫁さんは夜塩を、そして欲が出たのかミニチャーハンも注文します！
今日は店主が不在でした。夜の訪問では店主がいたのですがね．．．
注文から5分強でまずはチャーハンが登場しました。
それに次いでラーメンも登場です！！

やっぱり夜みその方が見た目が良い気がするのは気のせいか．．．
夜塩も美味そうですねぇ！！

早速スープから頂きます。
う～ん．．．やっぱり前回昼に頂いたみそより美味しいなぁ！！
昼と夜の差があるんでしょうかね。わかりませんが、味噌の深みが違うという印象です。
菜々兵衛の夜みそを初めて食べたときの感動がよみがえります。
麺はあの低加水ストレート麺。これも固めの茹で加減でスープとの相性は抜群！
炒め野菜も秀逸で、ラーメンとしての一体感というか、すごく良くできたラーメンですよ！！

嫁の塩も味見。
やはり夜塩も美味い！！
白湯塩とはまた違うすっきりしたスープはやはり完成度が高いです。
私はみその方が好きですけどねｗ

チャーハンについては、以前頂いた時にもかなり秀逸だと思いましたが、そのとおり！
この味わい、私的にははらへー太には及ばないものの、5位くらいには食い込む美味しさです。
嫁さんは案の定チャーハンは半分以上食べられず残す感じだったので私がしっかり完食しましたぁ！！

やっぱり菜々兵衛、基本的にしっかりした味わいです。
未だに昼みそと夜みその違いはわかりませんが、感覚的に夜がよいです。
次に来るときには、昼だったら鶏白湯塩あたりを、夜なら夜みそというチョイスになりそうです。
やはり名店！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【昼みそを頂きました。少し違和感がありました．．．】
2016/3/17　再訪
《2016年49杯目》

今日は仕事で珍しく外回りです。
南幌から札幌へ入ります。
丁度用を足した場所がこちらに近かったのと、昼時だったので相方にこちらを打診しますと、行ったことがないと言います。
ということでランチ決定です！！

麺屋 菜々兵衛

到着は正午の5分前。
駐車スペースは丁度1台分！！ラッキー♪
行列は無く、スムーズに座敷のテーブル席に座れましたが、これで満席という状態でした。
私は昼みそを頼むことを決めていたので、相方にここのラーメンの特徴というか、その辺を簡単に説明すると、何と鶏がダメなんだと！
ってことで普通の塩をオーダーしました。
私は昼みそを大盛です！
厨房に目をやると、店主はいませんでした。夜訪問だと結構会えていたのですがね．．．
談笑しているとラーメンが登場しました！

昼のみそは初めて食べますが、値段以外にどこか違うのかな．．．

早速スープからいただきますよ～
お！？なんだろう。夜味噌を食べたときの感動がないぞ．．．美味いには美味いけど．．．なんだろう。
深みが足りない気がするなぁ。初めて菜々兵衛でこんな感覚を覚えた。
麺はいつもの細麺ストレートです。茹で加減もよくて美味しいですね。
具は炒め野菜に穂先メンマ、チャーシューという感じ。
具も菜々兵衛らしさがあって問題ないです。
やっぱりスープかなぁ．．．どうも腑に落ちない感じでした。
もちろんレベルが高いのは間違いないんです。今まで食べたラーメンと比較すると．．．ということですが、もう一度確認が必要ですね。

相方は塩を美味しく頂いたようです。
味見は流石にしませんでしたのでわかりませんが、アッサリ食べられたとのこと。

思いがけず出張中に行くことができましたが、混雑覚悟でも昼訪問はもう一度したいと思います。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【熱意がラーメンの味に出ている！これが菜々兵衛だ！！】
2016/3/4　再訪
《2016年40杯目》

ドックから早く帰ってこいという指令は．．．ここへ行きたかったからなんだなｗ
前回土曜日の夜に行って、営業していないということを知らずに待ってしまったという愚かな行為を反省し、平日の夜の訪問。
嫁をピックアップして向かったのはこちらです！

麺屋 菜々兵衛

私の北海道ラーメンランキングのトップに挙げているラーメン店でありながら、再訪のペースは遅いのです。
なぜなら、駐車場の事情とあの混雑が訪問を躊躇させていました。
しかし、嫁の要望も強く、やはり久しぶりに行ってみようということになりました。
店に到着すると、幸い1台分の駐車スペースが！！滑り込みで駐車して店前へ。
3月上旬の北海道。外待ちが３名の後ろに並びます。
ま、この程度ならすぐに店に入れるでしょうから．．．と思いましたが、思いのほか回転が遅く、結局外で20分待ってようやく店内へ入れました。
その後はスムーズに席に着くことができましたよ♪
他のレビュアー様が、最近店主がいないと書いておりましたが、しっかり店主もおりました。
注文は、私が「煮干しとんこつラーメン」を大盛で、嫁さんが「鶏白湯塩」です。しかし嫁さんはミニチャーハンも食べたいというので注文しました。
店主とそのほか店員さんの丁寧な調理を眺めながら待ちます。
そして料理が登場！！

煮干しとんこつは初めて食べますが、他のラーメンとはまた違う具材で期待が持てます！
鶏白湯塩は、相変わらず美しいフォルムですね♪
ミニチャーハンも美味しそうです！

では早速頂きましょう！！
スープからです。
おぉ！！これはなかなかパンチのある味だぞ！
とんこつの風味と煮干しのインパクトが調和されている感覚。これは美味しいスープです。
臭みが全くないのも素晴らしい。きっとかなり丁寧な出汁の取り方なのだと勝手に感動♪
麺は細目の低加水ストレートですが、かなり固めの茹で加減で、このスープとの相性バツグン。
具がまたこのスープによく合っている木耳が秀逸です。
野菜も麺やスープと融合する感じでバランスが素晴らしいです！！
さすがは菜々兵衛！！と思わせるラーメンに感服ですよ。

嫁の鶏白湯塩も味見。
私のラーメンとは全く方向性が違うラーメンですよね．．．これまた素晴らしい繊細さのラーメンであります。
本当に同じ店で食べるラーメンなのか！？と思う一方で、どちらも菜々兵衛らしさがあるとも思える．．．

今回も結局チャーハンは7割私が食べることになりましたが、ここのチャーハンもかなりハイレベルです！！
ガツンとくる感じではありませんが、ラーメンと一緒に食べるという前提で考えられた味付けと言いましょうか、アッサリした味付けです。
しかし物足りないということではなく、しっかり美味しいチャーハンに仕上がっている．．．これまた素晴らしい味わいでありました！

こうして忘れた頃に再訪しましが、いつ来てもとにかく感動、感服を繰り返しています。
この店が、常に実直にラーメンと向き合い、常に初心を忘れず、向上心をもって営業しているというのが客にも伝わるんですよね。
これぞ名店と呼ぶにふさわしい店だと思い知らされました。

最高の仕事を見せてくれてありがとう！！
本当に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【菜々兵衛のすばらしさを再確認しました！！すげぇわ。】
2013/7/11　再訪
《2013年97杯目》

仕事を終えて帰宅すると、弟が家に来ていました。
久しぶりの休日で、しかも嫁さんは甥っ子姪っ子を連れて実家へ行っているようです。
そして私の嫁は、なぜか知らないが珍しく「ラーメンモード」に入っています（笑）
私は昼衆宝、しかも味噌チャーシューを食べています。
そして笑う話が、弟も昼にラーメンを食べたらしい。
それでも嫁はラーメンだと言うので、弟も一緒にラーメンを食べに出かけることにしました！

行き先は．．．
昼はとんでもない客足で、駐車場も少なく敷居の高い店。そうです！菜々兵衛です！！
夜営業を再開したことは知っていましたが、私の同僚曰く、本当に夜は空いているとのこと。
時間は何とか営業時間中に到着できるくらいです。
今日は弟の車に同乗し来訪です！！

店に着いて驚きました。
本当に空いています！
駐車スペースも空いています。こんな奈々兵衛は初めてです。
店内へはいると、若いカップルのみ！！
マジか！！こりゃいいや！！

3人で初めて座る座敷席を陣取ります。

私の注文は最初から決めていました。
菜々兵衛と言えば、「鳥白湯」「名古屋コーチン」が定番でしょうけど、普通の味噌を試したかったのです！！
食べログでも、多くのレビュアー様がレビューしている店ですが、味噌のレビューはあまり見かけませんし、私は元来味噌バカなので、やはり試しておくべきと以前より思っていたのです。
そこで、メニューを見ると、夜メニューになっています。
昼とどこが違うのか．．．基本の三味がそれぞれ「夜味噌」「夜醤油」「夜塩」になっているだけ！？昼のメニューをきちんと記憶していないんで微妙ですが．．．
いずれにしても、私は「夜味噌」を大盛でオーダー！
三味はすべて500円、大盛追加が50円！！何というＣＰの良さでしょう！！
そして嫁は．．．夜塩に煮卵トッピングです！これも卵100円ですから占めて600円。安い！
最後に弟です。
夜醤油・大盛・チャーシュートッピング・ネギ山盛り！！というとんでもない注文（笑）
それでも合計850円というＣＰの高さ。奈々兵衛すばらしい！！

値段だけで３人ともかなりテンションアップ。
しかし、奈々兵衛のすごさは値段だけではありませんでした．．．

それほど待たずにラーメンがどんどん運ばれてきます。
まずは弟注文のトッピングモリモリラーメンのフォルムに驚きます！
すげ～
こりゃ見ただけで腹いっぱいになるわぁ（笑）
そして、基本の三味は、どれも炒め野菜が入っているのも驚きました。
３人が３人とも鶏白湯orコーチンしか食べたことがなかったもので．．．

それでは早速いただきましょう！

味噌です。
スープです。優しい味です～
ベースは鶏出汁でしょうね。嫌味が全くない、そして味噌もその優しい出汁にマッチするような優しい味わい。しかしアッサリスープではありますが、深い味わいがあります。
これは美味い．．．ぐうの音も出ないとはこのことです。
そしてそのスープに絡む麺です。
麺はあの細い低加水麺。この味噌のスープにも見事にマッチングしています。
すごい．．．
さらに驚いたのは炒め野菜。
野菜と言ってももやしの炒めなんですが、この調理が素晴らしいと思いました。
炒め加減が絶妙。もやしのシャッキリ感も残しながらのスープや麺になじむ感覚のいい感じ！これは他のラーメン屋で感じたことがない野菜です！
さらにその野菜の味付けが素晴らしすぎる！！
若干塩（胡椒もかな？）で味付けされているんですが、スープの味を壊さない味加減にはやられました．．．
そして、奈々兵衛の大盛はなぜこんなに充実感があるんでしょうね。
大盛しか食べたことが無い私ですが（笑）いつも満足してしまいます。これが50円増しなら大盛頼むしかないっしょ！！って感じです。

鶏白湯塩を食べた時の衝撃を超えたかも知れません。
すっかり味噌にはまってしまいました！！

そして他の味です。

嫁の塩。
具は味噌も醤油も同様です。
スープだけを味見しました。
フムフム．．．予想どおり。鶏白湯よりサッパリしたスープ。味噌を食べれば予想できる塩のスープの味わいです。これはこれで美味い。
弟の醤油も味見。
トッピングしすぎで見た目は全然違う感じですが、スープの味わいはやはり味噌から連想できるもの。これはこれでやっぱり美味い。
基本三味は、それぞれにに味が連想しやすい、味は違えど「同系統」に味わいと言えるでしょう。

３人とも菜々兵衛の素晴らしさに改めて感動しました．．．

私はラーメンバカです。
しかし多くの店をバランスよく通っているわけではなく、地元の贔屓の店へはリピートしまくりますし、偏った食べ歩きをしています。
それでも、たった３度来ただけのこの奈々兵衛さんを現在マイベストラーメンとしています。
その味の繊細さ、ＣＰ．．．どれをとっても一番であることは間違いありません。

北海道が誇るラーメンを提供する店。それが「菜々兵衛」なのです！

素晴らしいラーメンに大感動！！
ご馳走様でした！！

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【やはり菜々兵衛、名古屋コーチンも美味い！！ 】
2013/2/16　再訪
《2013年23杯目》

本当は札幌駅ステラへ行く予定でしたが、嫁の用事があり早目に帰宅しなくてはならず、途中でとんぼ返りする羽目に．．．
その時、ついでと言ってはなんですが、せめて昼飯くらいは食べよう！ということになりました。

道中、行きたい店を頭の中で考えます。

あ！！
嫁は行っていないし．．．また食べたいなぁ！！
よし！！行こう！！

ということで、やってきました「菜々兵衛」さんへ！

久しぶりです．．．
そして2度目です。

午後2時近く、この時間帯ならさほど混まないだろう．．．
と思ったのですが、駐車場は完全に埋まっています（泣）
店の回りをぐるっと一周すると、丁度出る車が！！
チャンス！後続車も待ちの状態でしたので、滑り込むように駐車します。

そして店へ入ろうとすると．．．
満席です。そして店内で待っている人が5名ほど。結局外で待つことに。
その後もどんどん人が来て、行列になっちゃいました。
この光景を見て、嫁が言います。
「この時間にこれだけの人が来るってことは、相当美味しいんでしょうね！？」
若干イラついているようにも思える言動。でも大丈夫。食べれば納得でしょう（笑）

結局回転が速いので、10分ほど待ったら店内に入れました。
そして間もなくカウンター席へ案内されます。

嫁は初訪ですから、とにかく鶏白湯塩を注文するよう勧めます。
私は次に食べたかった「名古屋コーチン塩」を大盛で注文です！

注文から5分少々でラーメンが登場しました！

鶏白湯塩は相変わらずのフォルム。
一方名古屋コーチンの方は、スープが澄んでいてこれまた美味そうです！

早速スープからいただきます。
なるほど．．．白湯に比べるとさっぱりしている感じがしますが、スープの表面には思った以上に脂膜があり、かなりアツアツです。
なかなか深い味わいのスープです。これも美味いなぁ。

麺はあのストレート麺。これまた塩系には確実にはまる麺です。
茹で加減も完璧。スープをうまく絡めてくれます。

穂先メンマも美味しいですねぇ。
ネギはなかなか主張の強いネギです。これも好きですね！
チャーシューがこれまた美味い。私の好きなタイプのチャーシューではないのですが、間違いなく美味しいですね。

食べている途中、嫁の丼と交換して互いのラーメンを食べます。
すると、同時に提供されているラーメンなのに鶏白湯塩のスープがぬるくなっています。
というより、名古屋コーチンのほうがアツアツということです。
白湯スープが激熱だと風味も損なわれてしまうのでしょう。
こんなスープの温度にもこだわりを感じてしまいました。

名古屋コーチン塩は全く別物です。
これはこれで美味い。
でもやっぱり鶏白湯だなぁ．．．

しかし、嫁も私も大満足！！
嫁も行列の意味がよく理解できたことでしょう（笑）

大変おいしかったです！！
次は禁断の味噌かな（笑）

ご馳走様でした！！

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【すばらしい！！この一言に尽きる．．． 】
2012/3/30　初訪
《2012年49杯目》

待望の「麺屋 菜々兵衛」初訪問を果たしました！！

平日ですが、午後から代休を使って、友人と二人で訪問。
友人もラーメンに関してはかなりの件数を回っているラーメンバカ。
二人とも未訪のこの麺屋 菜々兵衛には興味深深。しかし、お互い訪問機会が無く．．．
そしていよいよ．．．ということになりました！

懸念されたのは駐車場。
マイレビュアーに登録させて頂いているヒロユキ＠様に確認しましたが、やはり駐車場は店の横３台分しかないとのことでしたので、停車できるかが不安でした。

午後2時くらいに到着！！

奇跡的に1台分の駐車スペースが！！
この日はついている。そう思えた一つ目の出来事でした！

しかし、店内は満員。2名ほど待ちとなっていました。
でもこれくらいは想定内。
案の定、期待に胸膨らませながら会話をしているうちにあっという間にカウンターへ案内されました。

ツレは最初、鳥白湯塩を食べると言っていたのに、私がそれを注文すると、鳥白湯醤油に変更。
なかなか来れない店なので、違う味をシェアしたいということですね。

あ、私は白湯塩を大盛で注文です。

店員さんの接客ですが、威勢がいいタイプではありません。
どちらかと言えば静かな接客。
しかし、元気が無いわけではなく、店員さんはみんな笑顔で非常に気持ちがよいです。

それほど待たずにラーメンが登場しました！

これですか！？
なんという美しい盛り付けでしょう！！
そしてラーメンの香りが芳醇でたまりません！！

スープを一口。
おお！これは．．．
まろやかな味わいで癖もなく、非常に上品なスープですね！
そしてもう一口．．．
さらに奥深い味わいが口の中に広がります。
いや～、レビューの皆様が絶賛する理由がよくわかりました！
これは美味い。さすがというしかないです！！

麺です。
細めのストレート麺ですが、スープとのマッチングは最高。
細めの麺がスープを美味く絡めて、美味さを際立たせます。

具はメンマ、チャーシュー、ネギと言ったところ。
メンマには特徴があります。
メンマという感覚よりか、若いたけのこを頂くような食感です。
チャーシューはかなりやわらか目のもの。
冷たいまま乗せられているので形がしっかりしていますが、スープに浸して温めているうちに、ホロホロと崩れてくる感じです。
好みかと言われると好みではないですが、このラーメンにはマッチしていると思います。

スープの味については、すばらしいの一言。
全体のバランスも完璧。
基本味噌派の私も大満足のラーメンに圧巻です！！

ツレの白湯醤油も味見しました。
ベースの出汁は同じで、味付けが醤油か塩かの違いと思われます。
この繊細なスープには、やはり塩が最適だと判断しました。
たしかに醤油も美味いのですが、醤油の味の主張が強く、繊細なスープの味が生きてこない感覚ですかね。
ツレは醤油も美味いと食べておりましたが、私の塩を食べて同様の感想だったようです。

念願叶っての訪問、そして大満足ラーメン。
今日はこの後もいいことありそうな予感がひしひしとしてきました！！

本当に美味しかった！！
ご馳走様でした！！

2015/12/5

続報です。
昨日、衆宝のおばちゃんに会いました。
その後の状況など聞かせてもらいましたが、やはりしばらくは再開できる状況ではないようです．．．
しかし、まだ閉店するという気も無いようですよ！！
ファンはひたすら待つしかありませんね。
いつか必ず復活することを切に願います！！

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先ほど店主が私のところへわざわざ来てくれて報告を受けました。
事情は書きませんが、衆宝は2015年4月末まで休業するそうです。
わざわざ来ていただいたのに閉まっていると申し訳ないので．．．とのことでしたのでこちらに書き込みさせてもらいます。
再開しましたらすぐにまた皆様にお知らせしますのでよろしくお願いいたします！！

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【俺の味噌ラーメン！！】
2015/3/13　再訪
《2015年31杯目》

昨日食い過ぎたと言いながら．．．禁断症状（汗）
弁当がお休みだったので迷わず行けよ！！って話です。

衆宝

今日は昼休みが30分程ずれ込んだので先客４名と空いていました。
カウンター席に陣取り注文しようとすると、おばちゃん「味噌大盛かい？」って聞いてきましたｗ
さすがわかってらっしゃる（笑）
迅速な調理で5分足らずでラーメンが登場します。

相変わらずナイスなフォルムだ．．．
早速頂きましょう！！
スープ！！熱い！！今日は一段と熱く感じる！
ラードがたまらないッスね！！
麺はいつもより若干堅めの茹で加減。これまたナイス。
野菜もよくスープに馴染んでます。
チャーシューは通常より大きめのが2枚♪
やっぱり衆宝の味噌が俺の味覚にシックリくるわぁ！

食べている途中に、何と！三勝さんのご主人が来店！？
おかもちにラーメン入れて持って帰った（爆）
帰りしなおばちゃんに聞いてみると、たまにテイクアウトしていくらしいｗ
ご主人と息子さんがラーメン好きみたい。流石に飯時に店を開けられないのでテイクアウトだったｗｗｗちょっとウケる！

同業者にも愛される衆宝のラーメン。
やはり只者ではありません（爆）

今日も美味しく頂きました！
ご馳走様でしたぁ！！

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【両親も大ファン♪４人で衆宝へ！！】
2015/2/28　再訪
《2015年26杯目》

今日は一人でも二人でもなく、両親も一緒に４人で伺いました！

衆宝

私の衆宝好きは、両親のDNAを受け継いだものです（笑）
というよりは、子供の頃からラーメンを食べに行くと言えば、ほぼ間違いなく衆宝へ連れてきてもらっていたので当然と言えば当然ですねｗ
大人になってから両親とともに訪れるのは初めてだったかもしれません。
店に着くと、店内は満席！！とても混んでいます。
しかしひるむことなく待つことに。
カウンター席に空がでましたが、４人並んで座れる状態ではない。でも別にかまわないｗ
親父とお袋が着席、するとその右隣が１席空いたんで嫁さんが座ります。
おばちゃん、注文を聞きます。
両親を見て「二人とも味噌だね！」と確認します。流石常連ｗ
ここでおばちゃんに種明かし。親子だって言うと「あらぁ～！そうだったんかい！！」と驚いていましたｗｗｗ
私はその後空いたカウンター席に３人と離れて着席します。
注文は「味噌チャーシュー」にしました！！久しぶり♪
相変わらず迅速な調理でラーメンが登場です！

久々のチャーシュー！！
超美味そう．．．

早速頂きます！！
チャーシューからです。なぜならチャーシューを１枚どかさないと麺や野菜と出会えないからｗ
いんやぁ．．．美味い！！程よい歯ごたえに肉の旨みがシッカリ感じられます！
これがチャーシューだぁ！！というお手本ですな！
そしてスープを掬って一口。
デリシャス♪やはり衆宝の味噌はたまらなく美味い！
野菜のしなりも麺やスープとよく馴染みますし！
やっぱここの味噌がイチバンだなぁ。
チャーシュー久しぶりでしたが、やっぱりこのデカくて厚いチャーシューは３枚だと多いわ（汗）
いつも食べている味噌大盛より食べた感じは充実感あります。
スープちょい残しで退散。混んでたんでｗ
あ、会計は全部私がしましたよ（笑）

両親も久しぶりだったようでとても満足してくれました。
ってか金払わないで食べるラーメンがイチバン美味いと言っていたｗｗｗ
ちなみに嫁さんは塩食べたみたい。
次は味噌だ！って意気込んでましたｗ

やはりこの味はここでしか味わえない。
今日はおばちゃん一人で切り盛りしてましたが、年も年なのであまり無理せず長く続けてほしいものです。

今日の最高の一杯をありがとう！
ご馳走様でした！！

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【マイフェイバリット味噌ラーメン♪．．．最強！】
2015/2/15　再訪
《2015年19杯目》

ダメだ！！
丸一週間ラーメンを食べないと完全に禁断症状がでる．．．
抑えきれない欲望には打ち勝てず、嫁を率いてホームのラーメン店へ行きました！！

衆宝

ラーメンを週に２・３杯食べていれば「新規開拓」を考えるのですが、ここまでくると「絶対に後悔しない店」を選択してしまいます。仕方がありません。
嫁も年明け早々に食べたきりなので嫌がらず同行してくれましたよ♪
昼時ど真ん中12時30分ちょっと前に店へ。
今日はそれほど混雑しておりませんでした。
カウンターに座り私は当たり前のように味噌大盛を、嫁はちょっと考えて醤油を選択。
待つこと６分程度でラーメンが登場しました！！

う～ん！！たまらないフォルム！！
何度この姿を見て来ただろう．．．でも見飽きないこのラーメン！！
まさにマイフェイバリット味噌ラーメンだぁ！！

スープを一口。
熱い．．．この熱さがたまらない！
いつも以上に濃厚に感じるスープ。やはり衆宝は素晴らしい味だ！
麺も最良の茹で加減。スープと見事に融合しているぞ。
野菜も相変わらずシットリとなじんできます。流石の味わいです！！
久しぶりのラーメンだったからか、いつも以上に慌てて食べてしまったようで、久々に上顎ベロ剥けしちった（汗）
それにもめげずスープまで完食！！
美味いぃ！！

嫁も醤油にむしゃぼりついています（笑）
私があまりに速攻食べてしまったので、本当は味噌も一口食べたかったようです（汗）
そう思ったときは既にスープしか残っていなかったｗ
味噌のスープを味見した嫁さんはやはり美味いと絶賛。
私が味見した醤油は、やはり味噌とは全く異なり超アッサリ。こうも味噌と塩・醤油の味わいが違うラーメン店も無いでしょうね。これはこれで美味い。

一週間ぶりのラーメンは最高でした！！
この感動はある程度ラーメンの欲望を我慢していないと味わえないのかな（爆）
でもできればもう少し頻度を上げてラーメンを食べたいと思いましたｗ

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【一番シックリくるホームのラーメンはここだ！！】
2015/1/29　再訪
《2015年12杯目》

今日は禁断症状が出ました！！
昨晩からもうどうしようもなくラーメンが食べたくて．．．嫁に弁当を断って昼に行ってきました！（妻よ。すまない。）

衆宝

やっぱここだけは定期的に行かなくちゃ体の調子が悪くなるわい（笑）
先客3名、内一人は同僚でしたよ～
カウンター席に座り「イツモノ」を注文します。
入店のタイミングが良かったですねぇ。丁度先客のラーメンを出すところで、私の注文後新規客も入ってこなかったので私のラーメンを単独調理♪これは間違いなく茹で加減バッチリ♪
案の定テンポよく調理が進み、いつものようにものの5分でラーメンが登場しました！

おお！！今日は端っこチャーシュー乗ってるぜぃ！

早速スープを一口．．．
これだ！！これが好きなんだ！！
超熱いラード膜。ギドギドだけど脂っぽくないのがいいのさ♪
いつ飲んでも濃厚で奥行きのあるスープだなぁ。
麺です！！予想通りベストな茹で加減！！素晴らしい！
あとはシンナリ野菜と麺を絡めながら食べ進めます。
さてさて．．．チャーシューは通常のラーメンに乗るちっさいのが1枚に、チャーシューメン用の端っこが1枚！！これが嬉しい！
やはり端っこなので味が濃いですが、これはこれで美味しいの！
チャーシューメンのチャーシューが最高ですが、この端っこは常連じゃないと食べられないからねぇ！得した気分♪
火傷に気を付けながら食べて行きます。
結局スープまで完食、完飲ですよ～

外食の頻度が減っていますが、家メシが美味いので文句はないですが、やはりラーメンだけは家では無理だし．．．私の体が欲しているのはアルコールとラーメンなんだから、これだけはやめられないのさ！！
そして衆宝の秀逸な味噌ラーメンが活力を与えてくれるのだぁ！！

やはり最高の味わいでした！美味しかったです！
ご馳走さまでしたぁ！！

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【新年一発目のラーメンはここと決めていたんだ！！】
2015/1/3　再訪
《2015年1杯目》

さて、新年明けました！！
昨年末より徐々にラーメン頻度を少なくしている私ですが、やはり今年も訪問頻度は別として美味しく食べ歩きますよ～
今年のラーメン始めはこの店と決めていました！

衆宝

やっぱり地元でしかも一番美味い味噌ラーメンを食べようじゃないですか！
営業初日だった今日、嫁とともに行きました。
午後12時30分くらいでしたが、店内はほぼ満席！
やはり私のように衆宝の営業を心待ちにしていた常連が多いようです。
カウンター席に座り、嫁が味噌を、私が味噌大盛を注文です！
出待ちの客も多かったので、待つこと10分程でラーメンが登場します。

これに会いたかったんだよ～！！

早速スープからいただきますよ～
う～ん．．．やっぱり美味すぎる～！！
麺ですが、いつにもなく堅めの茹で加減だったよ！！
やはり衆宝のラーメンはいつ食べても最高だね！
スープは少し残しましたが．．．年初めのラーメンとしてふさわしいラーメンでした！！

いつもは塩の嫁も、衆宝の味噌の美味さを再認識したようで、「私もこれからは味噌にしよう！」と言っておりました！

おばちゃん、体に気を付けて今年も頑張ってください！
体調悪い日は遠慮なく休んでいいからね。
ということで、今年もよろしくお願いします！！

ご馳走様でした！！

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【年末年始営業情報！！（今となっては無用の長物）】
2014/12/24　再訪
《2014年206杯目》

クリスマスイブ。
そんな日にラーメンかよ（笑）
でもこれが私にとっては一番のご馳走さ！！

衆宝

昼休みがずれて13時過ぎに訪問です。
実はこのように時間をずらした方が店が混みあわないから好都合だったりするのです。
案の上先客3名のみで悠々カウンター席に陣取ります。
おばちゃんも今日は落ち着いているようですし！いつも忙しそうだもんなぁ．．．
いつものとおりに、味噌大盛をお願いします！！
1人分の調理になったので今回は大船に乗った気分ですｗ
案の上5分足らずでラーメンが登場しました！！

お！今日はちっさいチャーシュー2枚入り♪

スープからいただきます。
うん！！これですよ．．．コレコレ！！
これぞ私の中のナンバーワン味噌ですって！！
マジ美味すぎ．．．濃厚、繊細、旨みが凄い．．．
流石ですねぇ．．．感服します！！
麺ですが、やはり一人分の麺茹でだと堅めです（笑）
最近だと、もうちょっとゆるい方が好きになりつつあるけど（爆）美味しいですね！
私が食べ始めて間もなく、先客は帰ってしまったので、店内にはおばちゃんと私だけ．．．
そうなるとトークが始まってしまうのよ。
食べながらしゃべるのはつらいんだけど、おばちゃんの愛嬌で苦にならない（笑）
ホックリアツアツのラーメンを頂けました！！

衆宝は禁煙の店ではありませんが、灰皿を置いていません。客が要求して初めて出すスタイルです。
それが影響してか、衆宝で煙草を吸う客をほとんど見たことがありません。
狭い店内、次から次へと煙が上がると、それこそ大変なことになりますよね．．．
常連が多いからというのもありますが、本当にマナーが守られている店だと思いますね！！
昨日の店とは大違いで．．．

精算時もいろいろ話をしました。
ちなみに年末年始の営業状況ですが、12月28日（日）が年内最終営業となり、翌年は1月3日（土）から営業再開とのことでした！
今年は今日が最後になるのかなぁ．．．

一応ご挨拶もしてきたので．．．今年もお世話になりました！！
来年も美味いラーメンをよろしくお願いします！！
ご馳走様でした！！

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【至極の一杯！！結局衆宝の味噌がイチバン！！】
2014/12/17　再訪
《2014年201杯目》

結局ラーメンからは離れられない体なのだ．．．
摂生して昼は嫁の弁当、夜は自宅メシを多くしていますが、禁断症状が出てしまうのはサガとしか言いようがないのか！？
今日は嫁さんの弁当を拒否して、昼にラーメンを食べることにしてしまいました（汗）

衆宝

これだけラーメン頻度が落ちたのは食べログ初めてから今までになかったこと。
しかも、地元の店にすら行かないなどということはマズなかったことです。
とりわけこの店「衆宝」については、馴染中の馴染の店ですから、行かずにはいられないのです。
昼休みになってすぐに店へ。
すでに先客3名。
とても忙しそうにしているおばちゃんと娘さん。理由は出前が入っていたからのようです。
私は特に急いでいなかったので、落ち着くのを待ってから注文します。
当然のごとく味噌大盛（笑）
注文後も客はどんどんやってきて、すぐに満席状態でした。
一気に注文が入ったこともあって、5杯のラーメンを一度に捌くおばちゃん。
待つこと10分弱で無事ラーメンが完成しました！

ナイス．．．やっぱこれだよ！！

スープです。
う～ん！！デリシャス！！
これぞ味噌ラーメンの見本！！というスープは完璧です。
この味で育ってきた私にとってはこれこそラーメンの味なのです。
熱い！そして美味い！！
麺は懸念したとおり、若干弛めではありましたが、衆宝であればこの堅さが定番か。
一気に麺を茹でる場合、このくらいの堅さになることが多いです。
でもこの弛めもまた衆宝のアジでもあるのです。
大盛なので、この美味い麺を美味いスープでたらふく頂ける．．．至福の時です！
野菜の旨みも素晴らしく、バランスの取れたラーメンは、久しぶりに食べると余計に美味しく感じるものです。
大盛でもスープまで完食。
最高の一杯でした！！

アツアツの味噌ラーメンはこの寒い時期に体を芯から温めてくれる最高のアイテム。
ここ衆宝の味噌は普通のラーメンより熱いのでより温まります！
やっぱりやめられないラーメンですね！！

美味しかったです！
ご馳走様でした！！
年内にもう一杯くらい食べないな．．．

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【やっぱりこの味！！衆宝がイチバンだぁ！！】
2014/11/23　再訪
《2014年196杯目》

昨日は少々飲みすぎて、若干二日酔い気味。
特に予定もなかったので今日はゆっくり休もう。
すると嫁さんが買い物に付き合ってほしいといいます。
ま、それくらいは．．．
そして珍しく嫁さんの方からラーメンを食べたいと言い出しました！

衆宝

あれだけラーメンばっかり食べていた私が、最近では週に1回くらいしか食べていません（汗）
なので、馴染のこの店へもなかなか来れませんでした。
私以上に嫁は久しぶりだったようでとても喜んでいます。
店の入り口を開けると．．．満席！そして立ち待ちの人で店に入れない！！
午後1時を過ぎていたのに．．．大繁盛ですねぇ！
結局外で5分程待ってようやく店内に入れました。
その後さらに5分程まってようやく着席。と同時に注文を確認されます。
私は当然のごとく味噌大盛を、嫁は味噌と悩んだ挙句塩を注文します。
先客のラーメンと一緒に調理開始。一度に6食のラーメンを作り上げるおばちゃんの姿はかっこいいッス。
すぐにラーメンが到着しました！

やっぱこれだわ～美味そう！
早速頂きます！！

スープからです。
うん！これこれ！！これぞ衆宝の味だよ～！
しみじみ美味い。ジンワリ温まる～
麺も茹で加減は的確で．．．たまりませんね！！
久々だったのも手伝って、無言で食べ続ける私。
嫁が味噌も食べたいと言うので、途中で丼チェンジしました。
塩は久々に味わいましたが、これまた秀逸だわ！
アッサリ系ですが、野菜を焦がしているので香ばしいのが好き。
でもやっぱり俺は味噌がイチバンだな。

大盛でしたが、スープまで完食！！
やっぱり慣れ親しんだこの味が一番しっくりくるね！！

嫁も久々の衆宝に大満足しておりました。
結局嫁もここがイチバン美味いと言っておりました。もうすっかり栗山人ですな！

何度食べてもここの味噌が美味い。
長く続けてほしい！！と切に願います！！
今日も最高の一杯をありがとう！
ご馳走様でした！！

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【禁断症状が．．．食べずにはいられない味噌ラーメン！】
2014/10/10　再訪
《2014年184杯目》

嬉しいかな悲しいかな．．．
最近は本当に嫁さんがシッカリやってくれていて、昼食はいつもお弁当です。
となるとラーメンを食べる頻度がめっきりと減ります。
今日はチャンス到来！！
弁当無し！！
では行っちゃいましょう！！

衆宝

カウンターに座り「味噌大盛で！」と注文。いつもの光景。
おばちゃん、やっぱりいつものとおり調理開始。
私が注文してから、続々と常連たちが押し寄せました。一気に満席に近くなる店内。
待つこと5分程度でラーメンが登場します！

やっぱコレだねぇ！美味そうだ！！

衆宝に関してはもはや味の感想を語る必要なし！！
完璧な仕上がり。
そして今日は端っこチャーシュー（小さ目）が3枚乗っているし！！
たまらん味やったぁ！！
スープちょい残しで完食でした！
やっぱり美味いね．．．

今日は久々に親父さんの姿も見えました。
これもうれしかったですね！

今日も美味しかったです！
長く続けてください！！ご馳走様でしたぁ！！

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【食べずにはいられない！衆宝の味噌ラーメン！】
2014/9/18　再訪
《2014年174杯目》

ぬぉ～！！
随分と空けてしまった！！
早く行きたかったのですが、嫁さんの弁当サボタージュがタイミングよく来ないんだよぉ．．．
今日はチャンス到来！
弁当無し！！
で2週間ぶりに行ってきました！

衆宝

先客4名でした。
カウンターに座り味噌大盛を注文です。
おばちゃん、いつものように手際よく調理してくれます。
待つこと5分程度でラーメン登場です！

これですよ～
食べたくて仕方がなかったラーメンです！

スープ！！激熱！！メッチャ美味い！！
麺！！今日は結構固め！！スープによく合う麺は最高です！！
野菜！！相変わらずいい感じのシンナリ感で麺、スープと良く合います！！
チャーシュー！！堅系で歯ごたえのある肉！！っていうこのチャーシューが美味いのさ！
やっぱり衆宝．．．馴染の味。これに勝るものはありません。
スープこそ残しましたが完食しました！

外食の回数自体が減っている最近、どうしてもたまの外食となるとまだ行ったことのない店を選択しがちですが、やっぱり定期的に伺うべき店は多数ありますね。
そのひとつがこちらです。
栗山に衆宝アリ！！って感じですね！

やっぱり美味い！！
ご馳走様でした！！

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【体調万全！！味噌大盛！！】
2014/8/29　再訪
《2014年165杯目》

今日は弁当の無い日！！
体調は万全です。大盛食ったる！！

衆宝

こんな日もあるんだなぁ．．．昼まっただ中なのに先客無し！！
ま、あまり人が多いより落ち着けていいけどね。
味噌大盛を躊躇なく注文しました！
美味いねぇ．．．やっぱり最高だ！！
速攻完食してしまいました♪
客が他にいなかったので、食べ終えたらおばちゃんとトーク。
5分程世間話したところで新規客が来店したので店を出ました。

やっぱり私のホームラーメン。確実に美味い。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【やっぽコレだねぇ♪　最強味噌ラーメン「衆宝」】
2014/8/14　再訪
《2014年160杯目》

本日弁当無しの日。
ということで、近場で昼食摂ることにします！
そうなれば．．．

衆宝

ということになっちゃいました（笑）
世間ではお盆なんですよね～
その影響があるのか、無いのか．．．店は割と空いていました。
今日は味噌大盛を注文！！久々に大盛です。
相変わらず完璧な仕上がり！
何度食べても美味いスープ．．．やはり私の中での最強味噌ですね！
今日はチャーシュー2枚乗ってます♪
一般的な札幌麺より加水が低いこの麺がスープと良くマッチしてます。美味い！！

今日も完食♪美味しかったです！！
また寄ります！！ご馳走様でした！！

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【衆宝味噌は格別です！！】
2014/7/25　再訪
《2014年149杯目》

今日、明日とくりやま夏祭りです！
昨年は不出場となりましたが、初日には路上ライブを開催しております。
今年はHAPPY☆PARADISEも出場ですよ～
で、準備があるため午後から仕事を休んで、マズは昼飯！

衆宝

お祭りなので、露店など出ている為そちらへ客が流れていたのか．．．先客1名と空いていました。
本番前なので食べすぎるといけないと、今日は普通の味噌でガマン（笑）
いつものようにおばちゃんの調理を待って．．．約5分でいつものように丼がカウンター上部に置かれます。
それをいつものようにカウンターに降ろそうとすると．．．
何だ！！左手の力が入らん！！
何かしびれのような感覚もあり、こりゃ自力で丼移動するとこぼすかも．．．
と訴えると、おばちゃんがカウンター側に回って降ろしてくれました（汗）
こりゃ俺もヤキが回ったか！？
病院行った方がいいかも．．．動揺が走ります。
で、写真撮れず（笑）

食べ始めると、左利きの私の箸は震えるような感覚．．．
ヤバイ．．．でもなんとか食べられる域ではある。
食べればいつもの衆宝味噌はとても美味しい。けど不安感が募るのさ．．．
と不安いっぱいでありましたが、ラーメンはシッカリ完食しているというがめつい私（爆）

今日も美味かった！！ご馳走様！！

で、その後一旦帰宅し、手首をぐるぐる回してみたりして．．．
さっきほどではないな．．．様子みるか！！

と楽観的に思って、午後から準備、夜はバンド演奏を敢行！！
どうなったかは．．．
こちらにてご確認を↓
http://tabelog.com/rvwr/tforcenao/diarydtl/115493/

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【北海道に帰ってきて一番食べたかったラーメンを食べる！！】
2014/6/26　再訪
《2014年129杯目》

地元に帰ってきました！
当然仕事です．．．でも昼には一番恋しいラーメンを食べるのだ！！

衆宝

やっぱ地元のホームラーメンは長期旅行から帰ってきたらいの一番に食べたいよねぇ！
昼休みに速攻突入！！
先客無し。でしたが、その後入ってきた客は同僚が連続で２名（笑）
その後も常連さんがどんどん来店しました～
注文はもちろん味噌！！
なのですが、実は「大盛」を注文したものの、久しぶりに間違われた（笑）
注文が二人の同僚とごっちゃに言ったから仕方ないですよ。私も悪いのだｗｗｗ
でも、大盛じゃなくても衆宝の味噌はさすがの味でした！！
スープ．．．濃厚でしみじみ来るぜ！！
麺も若干弛めがスープにマッチ！！
野菜も渾然一体で最高でした！！

沖縄そばも美味いけど、やっぱり衆宝は素晴らしかった！
いつもそこにある最高の味。
大切にしなければ．．．と改めて思いました。

最高に美味かったです！
ご馳走様でした！！

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【やめられない、止まらない！！衆宝の味噌！！】
2014/6/18　再訪
《2014年126杯目》

今日の昼は外勤だったので弁当を遠慮。
しかし無事に昼前に職場に戻ることができたので地元ランチッス。
最近こんな機会も少ないので．．．

衆宝

やっぱり行きたいマイホームラーメン！
今日は意外に空いていました。先客4名ですね。
カウンター席に座り、「普通の味噌」と注文します。
いつも大盛注文なので、強くアピールしないと大盛が出てきちゃうので（笑）
いつものおばちゃんの手際よい調理で迅速にラーメン登場！

やっぱコレなんだよなぁ！

熱いスープは今日はさらに輪をかけて熱く感じる．．．
火傷しないように、でも麺が伸びないように迅速に食べるのが衆宝流。
スープも美味い！
野菜もいい！！
麺もちょうど良い茹で加減で最高ですね！！
普通盛なので、いつもより時間をかけずに完食できました！

何度食べても衆宝の味噌がイチバンしっくりくるなぁ．．．
長年食べ続けた味は、体の一部かの如く当たり前に馴染むんですね！

やっぱりやめられない！衆宝万歳！！

ご馳走様でした！！

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【油断したら久々の口内火傷だ！激熱注意の味噌ラーメン！！】
2014/6/5　再訪
《2014年120杯目》

昨日札幌ドームに行っていた嫁は疲れが出たのか今日の弁当は無し。
ならば！！
久しぶりにホームでメーラン食うかぁ！？

衆宝

暑い．．．
昨日も暑かったが今日も暑い。
しかし衆宝に冷房などあるはずもない（笑）
暑い時にこそ熱いラーメンだ！！と気合を入れますが、やはり暑い（泣）
でもめげずに注文は味噌大盛！！
待つこと７分くらいで登場しました！

カウンター上部に置かれた丼。
それを手元へ持って降ろすのですが．．．熱い！！今日は特に熱いような．．．

スープからいただきますよ～
やっぱり熱い！
そしていつもに増してスープの粘度が高いですね。でも味は変わらず美味い！
麺を野菜と絡めながら頂きます。
う～ん♪やっぱこれだね！
シットリ野菜は麺とスープによく合います。三位一体となった完成形ラーメン！！さすがです！
ついついガッついてしまったようです．．．
何も気にせず、ダラダラ汗を流しながら持参のタオルで汗を拭き拭き．．．
一気に完食しました！！
最高の一杯でした！！
充実度ＭＡＸ。

そして車に乗り込み冷房ガンガン炊いて汗を引かせます。
あ．．．久々に下唇の裏側ズルムケ．．．
あっ！さらに上顎の裏も逝っちゃってる（笑）
やっぱり衆宝のラーメンは熱い。気を付けなはれや！！

ご馳走様でした！
次回は火傷しないように気を付けます！！

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【結局衆宝の味噌を食べなきゃ．．．体の調子が整わないのだ！！】
2014/5/9　再訪
《2014年101杯目》

ＧＷ明けて仕事が始まりました。
連休中は地元から離れた場所で食事することが多かったので、地元のものが恋しくなります。
ってことで、やっぱり食べなきゃ調子でない！！ってことで行ってきました！

衆宝

他にも行きたい店があるんだけど．．．やっぱりここの優先順位が一番高いんだな！
店へ行くとそれほど混雑はしていません。
しかし、いつも店で一緒になる常連さんばかりですな（汗）
今日は久しぶりに．．．味噌チャーシューで！！
いつもどおりにオバちゃんが調理してくれます。
待つこと５分程度でラーメン登場です！

う～ん．．．やはり衆宝のチャーシューは迫力があるね！
早速頂きます！！

スープから．．．ではなく、チャーシューを頬張ります！
今日のチャーシューは脂身が多い部位ですね。
端っこの脂満載の部分はメッチャジューシー！！
やっぱり美味いね！
そしてデカイチャーシュー３枚のうち１枚を食べてからスープに行きます。
これだよ．．．この味だよ！！
私のラーメンルーツ！これぞ味噌ラーメン！！
強烈な脂の量ですが、何故かくどくない、これが衆宝の味噌ラーメンだ！
麺もこのしみじみスープに見事に合う茹で具合でナイス！
野菜もスープになじんでね．．．ホッとするわぁ。
残った２枚のチャーシューも食べながら、スープ以外完食です！
スープもついつい飲み進めてしまいますが、ちょい残しで自制心が働きました（笑）

何度食べても美味い、私にとって故郷のようなラーメン店。
地元で育ち、今も地元で仕事をし生活している根っからの田舎者ですが、その地元にある懐かしくもホッとする店です。
やっぱりここが私のホーム店ですね！

今日もメッチャ美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【マイホームラーメン店で味噌大盛を食べる幸せ！】
2014/4/25　再訪
《2014年92杯目》

弁当が当たらない昼。
やはり行くべきは私のホーム店でございます！
休業期間が長かったこともあり、やはり行きたい気持ちが強くなりますね。

衆宝

到着すると、それほど混雑していませんでした。
カウンターに座り味噌大盛を注文すると、新たに客が入店します。
・・・前回も衆宝で一緒になった同僚でした（笑）
彼もまた前回来てから今日の訪問だったらしく、全く打ち合わせたわけではないのにバッティングしましたｗｗｗお互い好きだねぇ！
世間話などしていると、ラーメンが登場します！

お！今日の味噌は出来が良いぞ！
もう見ただけで良し悪しがわかるようになってます（笑）
悪いということは無いのですが、最良の出来の日と若干劣る日があるんですよね。
ってか、この差がわかるのは私のように極めた人間だけかも知れませんが（笑）

早速スープからです！
いい脂だ！！そしていい熱さだ！！
美味いねぇ．．．しみじみ来るねぇ！やはり今日のスープは完璧です！！
そして麺です。
これまた衆宝にしては堅めの茹で加減！今日はいいぞ！
野菜は相変わらずスープと麺に見事にマッチするシットリ野菜。美味い。
細切りメンマがアクセント。
チャーシューも堅系でやっぱり美味い！
エクセレント．．．今日の味噌ラーメンも過去最高レベルでした！！

隣で醤油チャーシューを食べる同僚。
私より少し早くスープ以外を完食です。
「全汁したくなるけど．．．ここは我慢だ！」
という彼。
そういわれると、私も全汁しづらいじゃないか（笑）
ってことでスープは若干残しとなりましたｗｗｗ

やっぱりこの味は無くしてはイケませんね。
まさに「栗山の宝」、「大衆の宝」です！！

今日も完璧な美味さでした！
ご馳走様でした！！

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【バランスが重要！！まさにここの味噌ラーメンが見本であ～る！！】
2014/4/17　再訪
《2014年85杯目》

復活してからまだ2週間弱ですが．．．やはり食べたくなるんです！
昨日から嫁には昼の弁当を遠慮させていただいて、今日はこちらで昼食です！！

衆宝

やっぱり食べたい、私のホームラーメン！！
店へ着くと前回とは違い、約５割の入りです。
カウンターに座り「味噌大盛」を注文です！
やはりおじさんの調子がイマイチなんでしょうね．．．姿が見えません。その代り娘さんが手伝っています。
タイミング的に丁度良かったようで、ラーメンは５分と待たずに登場しました！

よし！！これはまさに衆宝の味噌だ！！
前回は再開して間もなったからか、微妙に脂の量が少な目だったんです。
けど、今日のは．．．ナイス脂膜！！衆宝らしいです！

早速スープからいただきます。
やはり．．．これだぁ！！いい厚さの脂膜がイカすゼ！
単調に思えるスープも実はすごく深みがあるんです．．．そして熱い！！
やはりここの味噌スープを超える店は無いな。美味い！
麺を引っ張り出します。
いつも通り、若干緩めの茹で加減。これがまたスープとの相性抜群！
さらに麺と一体になっているかのように箸で掬うと着いてくる野菜がまた美味い。
スープとの馴染みが最高なんですな．．．麺・具・スープが三位一体．．．まさにラーメンの醍醐味ではないでしょうかね！！
おまけのようなチャーシューも堅系で薄味が美味しいです。
やはり今日もスープまで完食！！
これだけ脂が多いスープを飲み干しても胃もたれ感はゼロ。これも素晴らしいところです。

昨日、北龍さんで頂いた味噌ラーメンもそうでしたが、ラーメンはインパクトや奇抜さでは美味い不味いを語れないのです。
秀でた何かが無くても、麺・具・スープ等のバランスが良く、それぞれが絡み合って一杯のラーメンが出来ている．．．これがラーメンの神髄だと思えるのです。
衆宝が凄いのは、それぞれが素晴らしい味わいで、合わさることで二乗、三乗に感じられるところなんです！！
洗練されたラーメンではありません。しかし味わってみるとわかるこの一体感。
やはり私にとって最高の味噌ラーメンであります！！

改めて思う．．．
いつまでも　あると思うな　親と金　と衆宝
心に刻んで今後も食べたいと思いました。

ご馳走様でした！！

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【やっぱり衆宝の味噌ラーメンがしっくりくるわ！！】
2014/4/11　再訪
《2014年77杯目》

私が愛してやまない衆宝が休業して約３週間．．．
晴れて4月5日より営業を再開したという情報を得たのが4月6日。
その日は仕事で行けなかったので、月・火の定休日を待っての4月9日。
昼は弁当持参だったので夜に立ち寄ってみるが．．．やはりシャッターが閉まってました。
10日は「角や」の手打拉麺スタートの日だったので昼はそちらへ。そして夜はやはりシャッターが．．．
しびれを切らした私は、嫁の弁当を大胆にも断り、「今日は絶対衆宝へ行く！」と宣言して仕事へ行きました（笑）
そして昼休み！！
いよいよ久しぶりの再会を果たす！！

衆宝

やっと来れた～！！
入りはマズマズ。入るなり「味噌？」と聞いてくるおばちゃんに「味噌大盛で！」と注文します。そして空いているカウンター席に座ろうとすると店の再開を教えてくれた同僚も店へやってきました。
互いに衆宝フリークなので、ようやく食べられる幸せを分かち合いながらラーメンを待ちます。
およそ７分で待ちに待ったラーメンが登場します！！

これだよ！これこれ！！
これぞ衆宝の味噌ラーメンだ！！
感慨深いものがあるねぇ．．．

早速頂きます！！
スープです。
やっぱこれやで～！！しみじみスープは健在だぁ！！
美味い．．．とにかく美味い。
脂は以前より少な目のような気がしましたが、味は変わらないよ！
今日の麺は若干ゆるめでした。でも許容範囲内です。衆宝の麺はこれくらいの場合が多いので違和感はありません。
スープとの相性は抜群ですし、スルスルと入っていきます！
それに合わさる野菜もシットリスープに馴染む．．．やはり衆宝の味のまとまりは素晴らしいね！
チャーシューメンではないのでチャーシューは小さな一切れでしたがやはり美味い。
う～ん．．．やはり私の中ではなくてはならないラーメンは衆宝なんだな！！
気が付けばスープまで完食！！
隣の同僚も醤油チャーシューをスープまで完食しておりました。

長年食べ続けた味というのは、急に断たれると違和感を感じるものです。
衆宝はまさにそれで、子供の頃から食べ続けた味がたかが３週間と言えど味わえないという状況に置かれると禁断症状がでるのは当たり前なのです。
無くてはならない衆宝。
私にとってはそんな唯一の存在になっているのですね！

帰りしなおばちゃんに確認すると、やはり再開後は夜営業していないそうです。
現在は定休日変わらず月曜日・火曜日で、営業時間は11:30（前後）～15:00（前後）ということらしいのでご注意ください。

久々だったのも手伝って、最高の味噌でした！！
ご馳走様でした！！
そして長く続けてください！よろしくお願いします！！

2015/12/5　再訪
《2015年152杯目》

今日は午後から岩見沢で長丁場の会議がありました。
会議終了後は懇親会があるので、大変申し訳ないのですが嫁に送ってもらいます。
昼の腹ごしらえはこちらにて！！

春日食堂

午前11時過ぎに到着。要するに開店直後。
先客はいませんでしたよ～
私はチャーシューの在庫を確認して味噌チャーシューを、嫁は塩を注文です！
相変わらずのファイヤーで、店内は一瞬で煙が充満ですｗ
もはやこれも名物のひとつですね！
そしてラーメンが登場します。

味噌チャーシューですが、チャーシューの盛り方が変わりましたね。
以前は野菜の上に乗せられていましたが、今回は丼のふちに並べられ、そこにスープ、麺、野菜が入るという感じ。
要するにチャーシューが半分以上スープに浸かっているということです。
これにより、チャーシューメンの欠点である、スープがぬるくなるという部分が緩和されそうです。

早速スープからいただきます。
うん！やはり春日、間違いのない味ですよ～
私の中で岩見沢ツートップは、こちら春日食堂と宇宙軒ですが、どちらも良い点が違って甲乙つけがたいのです。
春日のスープは、割と塩分が強くなく、飲みやすいのです。しかし豪快な味わいという感じがするのが不思議。
そしてチャーシューの盛り付けのお蔭で、最初の一口目のスープはアツアツでした！
通常のラーメン店よりかなりボリュームがある野菜。
これも豪快なファイヤーパフォにしてはそれほどしっかり炒めてあるっていう感じではないのです。
味付けも薄目でスープとのマッチングが良いですね！髭の部分が焦げているのは香ばしさを出す為です。秀逸です。
麺は西山、茹で加減は結構固めです。昨日食べた大鵬よりちょっと緩いけど、宇宙軒よりは固めという感じ。
スープと麺、野菜のバランスは春日の勝ちでしょう！
そしてチャーシューです。
これが好きなんだな♪
結構豪快なカットのチャーシュー。ボリューム感がすごいです。
トロ系ではなくて、しっかり肉の食感を感じられるそのチャーシューは、最高の味わいです！！
衆宝が食べられない今、こちらか天馬軒のチャーシューがベストと言えます。

会議前だというのにスープまで完食。
こりゃ会議中に寝てしまうかもしれないｗｗｗ

やっぱり春日は美味かった！
ちなみに嫁は店を出た後の車中、「春日の塩はあっさりしていて美味しい、宇宙軒より好き」と言っておりました！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【やっぱり春日、鉄板の味噌ラーメンです♪】
2015/8/22　再訪
《2015年101杯目》

今日は嫁がメインで使っているエブリーちゃんの整備です。
驚いたことに、フロントのスモールライトが両方とも切れて、さらに右側のヘッドライトも切れたんです！！
普通の乗用車ならライトの交換などすぐにできますが、エブリーちゃんはちょっと難しいのさ．．．
とりあえずものを買わないとね！
っていうことでイエローハットへ行くことに。
その途中で昼食です！
こちらは私と嫁両方が行きたいと思った店です！！

春日食堂

やっぱりここは外せないっしょ！？
私はともかく、嫁はかなり行っていないので食べたくてしょうがなかったようです。
店へ着くと先客2組4名でした。
二人掛けのテーブルに陣取り、味噌大盛と塩を注文します。
今日もお兄さん一人だけで営業していたので大変そうでした。
その後2名、2名とどんどん客が押し寄せて．．．ほぼ満席。
すげー混雑ですね。うれしい悲鳴とはこのことです。

そんな状況だったので、ラーメン登場までには10分ほどかかりました。
でも相変わらずの迫力フォルムですよ～

スープから頂きます。
やっぱりこれだわ！！美味い！！
素直な味わいのすっきりスープ。味噌の旨みが際立ちます。
麺は西山、固めの茹で加減でスープとの相性は抜群です！！
炒め野菜がまたいいのさぁ！
味は薄めですが、火あてが絶妙でもやしの旨みを残しつつ、スープや麺とのマッチングも良いのです。
そしてチャーシューは大きいのが2枚！！
これまたとても美味しいチャーシューで大満足です！！

嫁も久しぶりにたべる春日の塩に舌鼓です。
私はスープまで完食、嫁はスープ残しの完食でした！
忙しそうだったのであまり話もせずに店を後にしましたが．．．今度は空いている時間帯に来るわねｗ
食べ終えて車中で嫁が言います。
「塩なら宇宙軒よりこっちの方が美味しいかも」ですと。
私は基本味噌なので、味噌なら甲乙付け難いというのが本音ですよね．．．
岩見沢ラーメン２枚看板というところでしょうか！

今日も美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【男は黙って味噌チャーシュー！！】
2015/7/21　再訪
《2015年88杯目》

久しぶりに耳鼻科に行くことにしました。
最近忙しさが勝り、耳の症状についてはあまり気にならなかったのですが、もうどうしようもない状況になってしまったので．．．
時間休を頂いて岩見沢へ。
ついでに昼はこちらで頂くことにしましたよ～

春日食堂

地味に久しぶりの訪問でした。
12時40分を過ぎていたので、客はそれほど多くなかったです。
店員さんのめでたい話もお聞きして、注文は味噌チャーシュー！！
その後来店したお客さんがチャーシューメンを注文したところ、チャーシュー切れと言っていたので私がラストチャーシューをゲットしたようですｗ
いつものように豪快なファイヤーを拝んでラーメンが登場します。

迫力のチャーシューですね！
やっぱり美味しそうです！

チャーシューを少しずらしてスープを一口。
やはりここのスープは鉄板。超美味いね♪
麺の茹で加減も最適でいい感じ。
野菜も麺やスープにあっていて、すべてが融合された完成度の高いラーメンであります！
そしてチャーシュー。
堅系で食べ応えがすごいです！肉食ってる！！っていう感覚がたまりません！
チャーシューは好きなのですが、あまり大量に食べたいと思わない私ですが、やはりここのチャーシューは別格ですね！
大盛にしなかったのはこのチャーシューもボリュームがすごいから。
十二分に満足できました！！
もちろんスープまで完食ですよ～

しかし．．．ここの味噌を食べるとどうしても地元の大好きなラーメンを思い出します。
再開の目途は立っていないようですから、今後が心配です．．．復活を切に願うところです！

春日の味噌はやっぱり美味い！！
また食べに来ますね♪
ご馳走様でした！！

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【やっぱり春日は美味い！！】
2015/5/31　再訪
《2015年64杯目》

今日は岩見沢に買い物へ行きました。
嫁さんの買い物ですがｗ
せっかくなので、昼食は外食！！
久しぶりに行ってきましたよ～

春日食堂

丁度正午より少し早いくらいの時間帯に到着。
先客は家族連れ４名のみでしたが、私たちがラーメンを待っている間にどんどん客が入ってきます。
そういう状況なので、お兄ちゃんとはあまり会話せず、私は味噌大盛りを、嫁さんは醤油を注文します。
いつものように豪快なファイヤーを拝んだ後、ラーメンが登場しました！

これだよ、これこれ！
大盛は迫力満点だわ！！

早速スープからいただきますよ～
う～ん．．．美味い。
味噌の味わい、出汁の感じ、バランスの取れた私にピッタリの味わいですね！！
ホームである衆宝を味わえない今、ここのラーメンが一番しっくりくるかも．．．
野菜のボリュームは相変わらずすごいです。
麺量は腹が減っていたせいもあって、いつもほどの量と感じませんでしたが、茹で加減も完璧な西山麺。
そしてチャーシューですよ。ここのチャーシューは見事としか言いようがありません。
固チャ派には絶対おすすめです。

大盛でもスープまで完食。
やっぱり春日は美味いです！！

嫁さんの醤油も味見しましたが、醤油は醤油でいい味です。でも私は味噌が一番ですがｗ
嫁も大満足でした！

今後は訪問頻度を上げたいですね。
隣町にこんなに美味しい店があるって幸せです。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【完全復活！！嬉しいですが、大変だったようです．．．】
2015/3/21　再訪
《2015年36杯目》

砂川でラーメン2連荘食べて帰宅。
その後嫁が岩見沢へ買い物へ行きたいというのでまたお出かけです。
以前から再訪したくて仕方なかったのですが、事情により休業していたあの名店へ行くことにしました！

春日食堂

以前店の前へ行くと店が閉まっており、張り紙がしてあって「身内の不幸により15日まで休業」と書いてありました。
こりゃ大変だな．．．と思いましたが、もう通常営業しているだろうと店へ向かいます。
午後6時20分くらいに到着。
ちゃんと営業してました♪
先客無しでしたが、お兄さんがいつものように出迎えてくれました！
私一人ならいろいろとしゃべっていたのでしょうけど、嫁も一緒だったので遠慮気味でｗ
私は味噌を、嫁は醤油を注文しました！
久々の春日ラーメン、楽しみですねぇ！！
いつものように野菜のファイヤー！！がおこなれると、一気に店内に煙が立ち込めます。
同時に香ばしい香りが漂い．．．これが春日の醍醐味でもあります。
ほどなくラーメンが登場します！

やっぱコレやでぇ！！
超美味そうだ！！

さっそくスープからいただきますよ～
これだ！！これぞ春日の味噌だ！！
やっぱり美味い。脂もいい！奥深い味わいは流石です！！
この甘めのスープに焦げ目の入った野菜がいい感じで絡む。
野菜の量は一般的なラーメンより多めで、麺を掬って食べるといい感じで野菜も絡んできてくれるんです。
西山の麺も茹で加減完璧。
固めでスープや具との絡みは非常に良いです。
やっぱり春日は美味いなぁ！！
嫁も久々の春日でしたが、醤油をかなり気に入ったみたいです。
途中でちょっと味見しましたが、なるほど、醤油は醤油で美味しい。味噌より淡白な感じはしましたが味は良かった。
最終的にはスープまで完食！！
今日はこれで3杯目のラーメンでしたが、美味いラーメンは美味いんだな！！
やはり定期的にいただきたいラーメンだと再認識しました！

食べている間に家族連れの客も来ましたが、その前にお兄さんに今回の休業の理由をお聞きしました。
私が思っていたよりはるかに大変なことが起こったようで．．．こうして復活してくれたことを本当にうれしく思いました。
詳細は書きませんが、ともかくこうしてまた春日のラーメンを食べることができたことは感謝しかありません。

私の中では岩見沢の味噌ラーメンツートップのひとつです。
今後もお世話になります！！

最高に美味しかったです！！
ご馳走様でした！！

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【超久々でしたが．．．やはり素晴らしい味でした！！】
2014/10/25　再訪
《2014年189杯目》

ホント最近ラーメン頻度が落ちている．．．
でも今日は仕事が休みですが、結構いろいろとやらなきゃならないことが多い．．．
ラーメン行脚は諦めようと思っていたのですが、やはりこの気持ちを抑えられない！
ということで、本当にしばらく伺っていなかったラーメン店へ行くことにしました！

春日食堂

ゲッ！！ほぼ丸1年近く訪問していなかったのか．．．
それは申し訳ないデスね．．．
店へ到着したのは午前11時ちょっと過ぎ。要するに開店間もない時間。
先客はなく、本日のポールと思われます。
店内に入ると、いつもの調理担当のお兄さんが一人で出迎えてくれました！
開口一番「車変わったんですかぁ！？」こりゃ久々に来たことを思い知らされる（汗）
他に客がいなかったこともあって、兄さん珍しくトークモードですｗ
ラーメンに関係ない話を楽しくさせてもらいました！
注文は「味噌、麺だけ大盛」です。
こちらで大盛にすると、ありがたいのですが野菜も大盛になるのです。
美味しいのですが、麺と野菜の比率が私的にはちょっと違うんですよね～
調理しながらも兄さんのトークは続きます。
そしてラーメンが登場します！

う～ん！やっぱり美味そう！！

早速スープから．．．いただくのですが、兄さんトークは止まらないｗ
美味い！！文句なしに美味いスープだ！！
やっぱり春日は俺に合う。
濃厚でガツン！！とくるスープは大好きですね。
麺は西山、茹で加減も完璧．．．スープとよく合います！
野菜が．．．直近で食べたものと違ったよ！！火あてが強めで少し焦げ目がある。でも焦げ臭くない。スープや麺とのマッチングは素晴らしく、これぞ春日の野菜だと思える素晴らしい出来でした！
食べている途中に単身のお客さんが来店したので、兄さんトークも落ち着いて（笑）ゆっくり味あわせてもらいました！
あまりに美味くて、スープまで完食．．．この量を．．．

何度食べても思いますが、やはり春日食堂の味噌ラーメンは万人受けするタイプではありません。
繊細でもありません。
豪快、無骨、やはり漢のラーメンだと思うのです。
昔ながらのラーメンなのにインパクトが強い。これがいいんですね！！

1年近く訪問していなかったこを大きく後悔しました．．．
やはり定期的に味あわなければいけないラーメンです！！

大満足でした！
ご馳走様でした！！

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【もやしが変更されたか！？ 】
2013/11/17　再訪
《2013年187杯目》

先週も行こうと思ったのですが断念。
しばらく期間が開いてしまい、ちょっとフラストレーションが溜まってました（笑）
嫁も出かけていないことだし、ここは行っちゃうか！！
ってことで．．．

春日食堂

昼に訪問です。
11時45分くらいに到着すると、駐車場に車はありません。
店に入ると案の定まだ客がおりませんでした。
店員さんとちょっと会話していると、2名様・2名様・2名様と立て続けに来店があります。
味噌ラーメンをお願いしてあとは待つのみ。
いつもと変わらない豪快なファイターを見つつ待つこと5分。
ラーメン登場！

いつもと変わらぬ．．．お！？
ちょっと違う部分が。

とりあえずスープからいただきます。
うん！！やっぱり春日のスープは美味い！！
アツアツですよ～
さて、ちょっと違う部分って言うのは．．．もやしです。
明らかにいつもより大振りのもやし。
量は相変わらず多めですので、麺と絡めて頂きます。
やっぱり違うな．．．もやしの臭いが残っています。炒めが弱い感じです。
これはいつもと違うもやしだから必然的に火の通りが変わってしまったんでしょう。
炒めの弱さは玉ねぎにも影響していました。辛みが残っている感じです。
結果としてこれが不味いというわけではないのですが、春日の印象ではありません。
たまたまいつもの食材が手に入らなかったのか．．．仕入れを変えたのか．．．それは再訪して確かめます。
あ、チャーシューは相変わらず堅くて旨みたっぷり！美味しかったですよ！

美味いラーメンには違いないですが、野菜の変化が気になった今回のラーメンでした。

他に客がいなければ店員さんに聞き込みするところでしたが．．．先述したとおり込み合ってましたので断念。

これを言い訳にして、また近いうちに食べに来たいと思います（笑）
ご馳走様でした！！

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【TOP5000入り！！おめでとう！！春日食堂♪】
2013/10/26　再訪
《2013年171杯目》

今日は職場の小旅行です。
昼飯は自分で食べて、12:30分出発予定。
なので、久しぶり？に岩見沢でラーメン♪

春日食堂

いつの間にやら、食べログでも「TOP5000」になった～！！
やっぱり実力店は評価も上がっていくのね。嬉しい限りです！！
午前11時30分に到着。幸い駐車場は1台しか止まっていなかったので駐車。
案の上1組3名さんがラーメンを待っていました。

恰幅の良い店員さんとちょっと会話をして味噌ラーメンを注文しました。
こうして店員さんと気軽にコミュニケーションが取れるようになれば、常連に近づいてきたなぁ．．．と実感しますね！

あっという間にラーメン登場！

相変わらず美味そうなフォルムだぜ！！

スープ。熱い！！美味い！！
麺も野菜も相変わらず美味いなぁ．．．
チャーシューも歯ごたえがあっていい感じだ。
本当にまとまりのあるラーメンです！！
美味いとしか言いようがないんですね！！

食べている間にも客は次々と押し寄せ、気が付けばほぼ満席です。
ラーメンを食べ終えた私は、集合時間もあるので早々に退散。
スタンプはシッカリ押してもらって．．．

改めて言うと、やっぱりヘビーローテーションに耐えうる素晴らしいラーメンでございます。
リピート率は高くなると思いますが、末永くよろしくお願いします！

ご馳走様でした！！

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【味噌大盛！！（野菜は普通盛）】
2013/10/4　再訪
《2013年160杯目》

いよいよプロ野球も大詰めでございます。
今日からのホーム3連戦で、ファイターズのシーズンは終了します。
ということで、札幌ドームへ乗り込みますよ～！！

その前に昼飯です。
前回観戦した時に「春日食堂」のラーメンを食べてから行ったら見事勝利したので、今日もゲン担ぎで春日食堂へ行ってきました！！

午後12時40分くらいに到着。
客の入りは5割という感じ。いつもの恰幅の良い調理担当のお兄さんがいません。
店主の姿も見えず、いつもは配膳をしているお兄さんが調理をしています。

カウンターに座り、「味噌大盛（野菜は普通盛）」というオーダーをしてみました。
特に問題なく受け入れられました（笑）

待つこと5分程度でラーメン登場！！

やはり野菜が大盛じゃないので、見た目の迫力は落ちますね（笑）
しかし写真では伝わりにくいですが、デカい丼！！まさに2玉大盛です！！

早速スープからいただきます。

う～ん．．．何とも美味しいスープに変わりはありません！
味噌ラーメンの王道を行くスープ。最高だ！！

麺を掬い上げると、やはり大盛．．．かなりの量です！
そして野菜が少な目なので、麺の量がより多く感じます。
麺も茹で加減最高！やっぱり美味いですね！

野菜の比率ですが、少な目にしてもらって初めて思うのですが、やはり少ないと少ないで物足りなさを感じます（笑）
多けりゃ多いと言い、少なきゃ少ないという私は得手勝手な人間ですな（爆）
やはり黄金比率は通常の野菜の盛りなのかもしれません。
しかし大盛だと本当に量がハンパないので、食べきると本当に辛くなる為、このチョイスは悪くない選択でした～

結局スープまで完食してしまった．．．

腹はパンパン。
一旦帰宅し、札幌ドームへ向かうのでした！

今日も最高に美味しかったです！！
これで試合も勝利まちがいなし！？

ご馳走様でした！！

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【春日食堂にポイントカードが登場！】
2013/9/24　再訪
《2013年153杯目》

久しぶり！！
どうしても食べたい欲求が．．．

春日食堂

すっかりハマってしまったラーメン店。
前回行ったのが8月29日ですかぁ．．．ほぼ一か月空いたわけですね。

仕事を終えて店へ向かいます。
到着は午後6時30分くらいでした。駐車場は空いています。
店内には先客2名様1組だけでした。だいぶ落ち着いてきたんでしょうか。
カウンターに座り味噌を注文します。

待つこと5分程度でラーメンが登場しました！

うん．．．これですね。美味そうです！！

スープは相変わらず熱くてにんにくのパンチが利いた美味いスープです。
そして香ばしい炒め野菜もいいですね！！量も多いし。
麺は堅めの西山製麺。これまたこのスープにマッチして素晴らしい味わいです！！
チャーシューも堅めでいい味。
たまらなく美味いラーメンですよ！！

スープまで完食．．．さすが春日食堂。美味しいです！！

精算時に気になるものを発見。
ショップカードかと思いきや、ポイントカードでした。
「ポイントカード作ってみたんですけど、男の人は持って行ってくれないんですよね．．．」と店員さんが言うので、私はもらって行きました！
おそらく高頻度で来ますしね（笑）

今日も美味しかったです！
また来ます。ご馳走様でした！！

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【試合前の気合ラーメン！ 】
2013/8/29　再訪
《2013年133杯目》

本日、札幌ドームに行きます！
午後から休暇をとりました。
嫁さんもいっしょですが、昼を食べてから帰宅するとのことだったので、私は岩見沢市へ車を走らせます。
やはり「アノ」ラーメンが食べたくなったのです。

春日食堂

完全にはまりました．．．
しばらく食べていないと禁断症状が出てきてしまいますよ～

店に着いたのは12:40くらいでした。
割と空いていました！初めて駐車場に入れることができました（笑）

注文はもちろん！！
味噌ラーメンです！！

今日は結構涼しいですね。でも春日の店内は熱気ムンムン♪
汗だくで調理している店員さん。ご苦労さまです！
待っていると、次々の新規のお客さんが入ってきます。結局店内はほぼ満席になりました。
するとラーメンが登場します。

これですよ～！
我慢できん！！いっただっきま～す！！

相変わらず美味いスープだ！
にんにくの香りが食欲をそそるぞ！そして熱い！！
シャキシャキもやしと麺をいただきます。
やはり野菜も美味しいどぉ！！完璧だ．．．
チャーシューも噛みごたえがっていいですね。

今日は平日ランチタイムに訪問だったので、小ライス無料だったのですが、夜のことを考えて遠慮しました（笑）
それでも腹いっぱいになりましたよ！！
もちろんスープまで完食です！
美味いラーメンは絶対全汁ですよん♪

昼休みを利用して食べに行ける距離に店があったら．．．そら恐ろしいほどに通うでしょうね（笑）

さあ！！
美味いラーメンを食った！
同一カード3連敗を阻止するために頑張って応援するぞ！！

ってことでご馳走様でしたぁ！！

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【やっぱり食べたい春日食堂の味噌ラーメン♪】
2013/8/17　再訪
《2013年126杯目》

今日は仕事は休みです。
そして嫁さんは仕事です．．．自由がききます（笑）
もう昼ごはんは決めてましたよ～

春日食堂

完全にハマッてますわ！！
頻繁に通っているのに、やっぱり楽しみです♪
店に着いたのは11時40分ころ。
結構客で埋まっていました。相変わらずなかなかの人気のようですね。
カウンターに座り「味噌大盛お願いします！！」

こちらの大盛はとんでもないことは知っています（笑）
でも今日は大盛で行きたい気分だったんだ！

待っている間にも次々に新規の客が．．．
ラーメンの注文を見ていると、やはり味噌が多いですかね。
次いで塩でしょうか．．．

いつものファイヤー！！！を店主が決めて、ラーメンが登場しました！

う～ん。やはり凄いフォルムだ．．．
麺は二玉。そこまでは良い。
野菜も多分倍の量！！さらにスープがものすごく多い！！
嬉しいのですが、これを完食するには相当気合がいるぞ．．．
過去に味噌大盛を一度、醤油大盛を一度と二度の大盛を注文していますが、いずれもスープ残しという残念な結果でしたからね．．．
とにかく頂こう！！

スープ！！
美味い！！確実に美味いスープだ！
ニンニクの風味といい、出汁の深みといい．．．最高ですな！
野菜がやはりハンパない量！！
野菜をなるべく多く食べる感じで食べ進めます。
食べても食べても減らない野菜．．．
麺はいつものとおり堅め。スープに絡み最高の味わいです！
やっぱ美味いわぁ♪
しかしこの量．．．これまた凄い．．．
麺と野菜を半分以上食べたくらいにチャーシューをいただきます。
これまた美味いんだなぁ。
もう少し脂身が多ければ完璧なチャーシューですね。
そしてまた麺と野菜、スープを飲みながら．．．
腹いっぱいだぁ！！
でもスープがやっぱり少し残る。
いや！今日はスープまで飲んでやるんだ！！
丼を持って、一気にスープを飲み干す！！
よし！！完食だぁ！！
腹はパンパン。でも喉も渇かないし胸も悪くない。これは凄いなぁ。

いやぁ．．．多かった。でも美味かった！！

大盛は腹が減っているとき限定にしたほうがよいかもです（笑）

ご馳走様でした！！
また来ますよ！！

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【春日食堂は確実に味噌が美味い！！ 】
2013/8/12　再訪
《2013年122杯目》

昨日ラーメンを食べることができなかったので、今日こそは！！
完全にハマってしまった「春日食堂」で味噌だ！！

夜は嫁さんも出かけていないので、仕事を終えてから向かいます。
春日食堂さんのラーメンも３味すべて確認を終えたので、気兼ねなく味噌を食べられるぞ（笑）

午後6時30分くらいに到着。
先客2名。
カウンターに座り「味噌お願いします！」と注文。
今日は大将も調理に出ておりました。
注文してから新規の客が次々とやってきます。
いつもの豪快なファイヤー！！を見ながら待ちます。
そういえば春日食堂もラーメンの提供時間は短いですね。5分くらいでラーメンが登場します！

すっかり惚れてしまった味噌。
やっぱり美味そうだ！！

早速スープからです。
うん！この味だ！！
素朴と言うか、シンプルと言うか．．．特別な何かがあるわけではないのですが、まとまりのあるスープ。にんにくの風味も程よい。
やっぱり美味い！！
麺も程よい茹で加減でスープとのマッチングが最高！
あとは炒め野菜がさらにこのラーメンの一体感を生み出してくれます。
そしてやはり今日もアツアツ！冷めることを知らないラーメン。最高です！！

改めて思います。
春日は味噌だぁ！！

恰幅の良い男性店員にはもう完全に覚えられたことでしょう。
まだ常連とは言いませんが、常連になる日も近いでしょうね（笑）

今日も最高の一杯をありがとう！！
ご馳走様でした！！

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【春日の醤油を食べました！これで３味制覇！！ 】
2013/8/4　再訪
《2013年117杯目》

ハマるとすぐに試したくなるタチでして．．．
春日食堂さんの醤油を試したくてしょうがなくなり、今日は嫁を引き連れて伺いました！

午後1時過ぎに到着。
先客はありませんでしたが、ほぼ同時に2名様・2名様・4名様と続々来店。
この時間にしてはかなりの混雑だと思います。

迷うことなく醤油大盛を注文。
嫁は初訪なので、いつものように塩を注文です。

いつものように「ファイヤー！」が際立ちます。
待つこと６・７分でラーメン登場です！

やはり大盛はでかい．．．
その大きさに嫁もびっくりしてました（笑）

早速スープからです。
醤油の風味が非常に強いです。香ばしい醤油という感じ。
しかし、味が濃いな．．．
深い味わいではあるが、少々塩分が強い感じです。
麺は相変わらず堅めでいい感じ♪
麺にスープがバッチリと絡み、麺の色が黒っぽくなりますね。
野菜の盛りも相変わらずすごい量です。
野菜が味薄めなので、スープの濃さを中和してくれる感覚ですね。
それでもやっぱりちょっと濃いです．．．

嫁さんのリアクションも同様。
味が濃すぎると言ってました。
今日たまたま味が濃かっただけなのか、それともデフォでも醤油は濃いのか．．．
嫁の感覚では濃いと感じただけなのか．．．
ちょっとわかりませんが、私的には十分に美味い醤油ラーメンではありました！

醤油だと★★★☆３．５という感じですか。

春日食堂さんの全味を制覇して、やはりこの店はダントツで味噌が美味いと実感です。
今後は味噌を食べることがほとんどになりそうです。
そう考えるだけで、また味噌を食べたくなってきちゃった（笑）

とにかくここの味噌は美味い！！

是非近いうちに再訪したいと思います！

ご馳走様でした！！

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【春日食堂の塩を試す！の巻 】
2013/8/2　再訪
《2013年115杯目》

今晩も、行ってしまいました「春日食堂」！！
味噌チャーシュー、味噌大盛で完全に味噌の美味しさは掌握。
次は違う味を試すんだ！！

午後6時過ぎに到着。
今日も先客は無し。でしたが、続々と客が入り始めます。

今日は．．．塩を試す！！

塩をオーダー。
もう割引にはならないので、塩が700円也。
岩見沢では少々高めの値段設定です。美味けりゃ問題ないレベルですが．．．どうでしょう！？

待つこと5分程でラーメン登場！！

おお．．．澄んだスープが美味しそうだ。

早速スープからいただきます。
マズは胡椒は掛けずに．．．
おお！！これは．．．美味い！
味噌よりはアッサリしたスープですが、なかなか深いコクがありますよ！
さらに野菜を炒めた脂がスープに溶け出し、コレも旨みを増してる原因でしょう。
あじさいの塩の個性を強くしたようなインパクトがあります。
麺は相変わらず堅めでナイス！！
野菜は味噌同様。これもやはり量は多め。美味い野菜です！
チャーシューも同一。
追加してある具は、麩です（笑）
スープが美味いなら麩も当然美味いわけで。
塩．．．これまた美味いわ！！

味噌を食べたときにも感じたのですが、塩もかなり熱いです！
味噌が熱くても、塩・醤油が熱くない場合がありますが、春日さんは熱い！これも非常に評価できる部分です！

大盛だと2玉で少々厳しいですが、普通だと麺の量が物足りない．．．（私にとってはということですよ）
次回からはやはり大盛注文か！？

この味であれば、700円も納得のＣＰといえるでしょう。

塩も美味かった！！
ご馳走様でした！！

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【良い意味で「無骨」な漢の味噌ラーメンだな！！ 】
2013/7/30　再訪
《2013年111杯目》

もう．．．居ても立っても居られない状態になってしまった！！
土曜に食べた「春日食堂」の味が忘れられない！
夜は嫁さんもいないので、行っちゃおう！！

仕事を終えて車を走らせます。
食べログの情報では、営業時間が何時までか明確ではありませんので、ひょっとしたら閉まっているかも．．．それを確かめることも必要だ！

午後6時30分に到着。
店の周りには車が見当たりません。
でもちゃんと「営業中」の電光表示を確認できます。
よし！！

やはりラーメン店の宿命と言いましょうか、夜は昼ほど混雑しないようです。
先客1名様のみでした。
私のように夜訪問の方が都合のいい人間には嬉しいことです。
昼には店主と奥様？に加え、若い男性店員2名がいたのですが、今日はその若い男性二人で切り盛りのようです。

食べるものは決めていました。
味噌以外の味も非常に気になるのですが、今日は前回と同じ味噌を食べたい！
しかも大盛で！！

エアコンの無い店内は非常に暑いですが、それ以上にラーメンが食べたい気持ちになります。
あの味を知ったら、暑さなんて関係ない！！

待つこと5分ほどでラーメンが到着しました。

うぉ！
大盛．．．丼でか！！
一目でわかる、麺二玉大盛です．．．
迫力のフォルムに一瞬ひるみます。
しかし美味そう．．．
早速いただきます！！

スープから。
う～ん．．．素晴らしい！
独特の深みとにんにくの程よい味わいがたまらない．．．
独創的ではないが、これほどまでに作りこまれたスープはなかなか味わえませんよ．．．
そして麺です。
やはりこれは二玉でしょう。
西山独特のスープとのなじみ方。麺は堅めとまでは言いませんが程よい茹で加減。
スープが絡んで美味い！！
野菜です。
大盛にしたら、野菜も多くなっているようです。
先日感じた野菜と麺の量のバランスという面で言うと、少々野菜が多すぎるかな？
シャッキリ系、もやしと玉ねぎにひき肉を加えて炒めた野菜は味付けもよいし美味しいのですが．．．好みでしょうね。
そしてチャーシューはやはり1枚で十分。
大盛追加がプラス100円ですから、ＣＰ的に言ってもチャーシューメンより大盛がいいですね！！

大変美味しいラーメンですが、熱いんです！
熱いに暑いで．．．汗だくに（笑）
相当量のティッシュを使わせていただき、今日も最高の味噌ラーメンを完食させていただきました！！

営業時間を確認したところ、昼の部が12:00～15:00、夜の部が17:00～20:30（くらい）とのこと。
思ったより遅くまで営業しているのはうれしい限りです。

精算時、思わず口からでる一言。
「美味いわぁ．．．非の打ちどころがないわぁ．．．」
あまり店の人にこういうことを言わない私がついつい言ってしまいました。

春日食堂ってのは、良い意味で「無骨」な漢の味噌ラーメンだな！！
次回は違う味を食べさせてもらいます。

美味かったです！！
ご馳走様でした！！

2013/5/4　初訪

本日の一番の目的地はこちら！！
えりも町の「いさみ寿し」さんです！！

予定では混雑を避け、昼真っ只中ではなく少し遅い時間に到着だったのです。
その目論見を少し外して、午後1時少し前に到着しました。

この部分は食べログの規定に触れそうなのでかきませんが、とにかく混雑しているのは店に入る前からよくわかりました。
あるものの列の最後尾に付け、店へ向かいます。50mは歩いたかも．．．

しかし、店に入ると、満席に近い状態でしたが、思ったほど混んではいませんでした。
カウンター席に座り、メニューを眺めます。
えりもまでわざわざ来たのは「春雲丹」を食べるためです。
ここはもう雲丹丼しかないっしょ！？
と思っていたのですが、雲丹つぶ丼という魅力的なものを発見してしまいました（笑）
私はこっちにシフト！
女性二人は、ぶれることなくウニ丼をチョイスです！！

この店、ミシュランにも掲載された店です。
ミシュランと言えば、料理の味だけではなく、店の作りやら接客やらも評価に反映されるので、洗練された店が載るというイメージがありますが、いさみ寿しさんは、決して飾らない感じの店内。そして接客です。
親しみやすい大将のトーク、あまり客に入り込みすぎない程度の適度なフレンドリーな会話。
私のような人間には非常に好感が持てますね。

そんな雰囲気を味わっている最中も、ひっきりなしに新規の客が来ます。
待ちまで出始めました。我々の入店はタイミングが良かったようです。

大将が聞いてきます。
「ご飯は普通でいいかい？大盛にするかい？」
おっと！こう聞かれると大盛にしたいのですが、いやいや、次が控えています。今回は普通で（笑）
「うちは大盛無料だからねぇ！」と念押しされますが、ここは我慢です（爆）

そして念願の春雲丹登場！！

おお！！
量が多めだ！
値段が2,800円（ウニつぶ丼もウニ丼も）の割りに、ご飯の量が多いです。
上に乗る具も、それに比例して多めと思います。

早速いただきましょう！！

雲丹！！
甘い．．．美味い！！
臭みなど全く無い生うに。非常に美味しいです！
つぶ！！
これまたコリコリの真つぶです！！
やはりつぶは真つぶに限りますぜ。
それ以上に驚いたのがシャリというかご飯です。
このご飯．．．美味すぎですよ！
酢飯なのですが、酢はかなり薄いです。そしてご飯が一粒一粒ハッキリ感じられる。すばらしい。
ここまで美味い酢飯を食べたのは初めてです。
この酢飯ならば、大盛にしておけばよかったと後悔です。

さらに感動は他にもありました。
それは味噌汁です。
普通の味噌汁だと思いつつ飲んでみると、具が！？
何らかの海草であるということは解りますが、ふのりでもない．．．この鮮やかな緑の藻はなんですか！？
この食感．．．適度な歯ごたえで味も良いです。
さすがに気になり大将に質問。
これは「まつも」という海草らしいです。
この時期にしか取れないものとのこと。
3人が3人とも、この「まつも」が気に入ってしまい、美味い美味いと連呼したものだから、大将、親切に売っている場所を教えてくれました。
でも、店では生のまつもを使用しているけど、売っているのは乾燥モノだとのこと。

う～ん、この店は非常にいい店ですね！！

親しみやすい接客と最高の料理。
値段も観光地価格ではなく、適正な価格で営んでいる、真面目な寿し屋さん。
気に入りました！！

正直、夏に積丹で食べるウニ丼と比較すると、味もボリュームもこっちの勝ちと思います。
値段は同等か、少し安いくらいですから、えりもで春雲丹は結構いいかもですね！

わざわざえりもまで来た甲斐がありました！

ご馳走様でした！！

2025/3/7　再訪

本日嫁さん弁当ナッシングデーです。
さて、今日はここで食べたいんだよ。
実は前回伺った際、午後1時過ぎだったのですが、私が入店する直前にホルモン完売で断念したんです。
ホルモンって言ったらここでしょ(^^♪

名取屋 【111回目】

今日は12:10にこれたから、駐車場が厳し目だったけど、品切れはないだろう。
カウンター席に案内され、当然ですが「ホル定」をお願いします。
無事オーダーが通って待ちます。
今日も3代目は元気いっぱい！
10分くらいで料理が登場しましたよ。

蓋を開けると．．．ボワッと湯気が．．．
持参のラー油を数滴たらして準備オッケー。

さて、早速頂きましょう！
蓮華で汁を一口。
やっぱり最高～(^^♪
このホルモンエキスが出まくっている味噌ベースの汁は美味しすぎる～！！
ホルモンは豚とは思えないくらい柔らかいし。
今日の卵はいつもより火の通りが強かったけど、これはこれで美味いな。
ご飯も挟みながら食べ進めるのですが、いつもご飯が先になくなります(笑)
残った鍋のみを食べるのもまた楽しみなんですよ。
ホントならビール飲みながら頂きたいんですが、もちろんそれはＮＧだし(笑)
ノンアルで汁までキレイに完食でした♪

やっぱり中毒性が高いホルモン鍋だねぇ。
そしてこれこそが栗山食遺産です。
食べると何となく安心してしまう、わが町のソウルフードですね(^^♪

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/12/20　再訪

今日はデスクワークで、嫁さん弁当無し。
町内ランチとなりますが、今日は午前中からここでと決めていました。
昨日の山岡家もそうだけど、ここも定期的に入れとかないとダメなやつなんですよね！

名取屋 【110回目】

午後1時過ぎだったので空いていました。
カウンター席に陣取り「ホル定」を注文します。
待つこと10分弱で料理が登場しました。

蓋をあけると湯気がボワッと！
いい香りが漂いますね～
超美味そうです♪

では早速頂きましょう！
蓮華で汁を一口。
この味、間違いなく唯一無二ですな。
豚ホルモンの出汁が出まくった味噌ベースの汁が最強の味わいであります！！
本丸ホルモンを食べると、じっくり煮込まれているので超柔らか。
これが飯をススメてくれます。
アクセントになる長ネギ、卵、豆腐がまた美味いんだな～
普通に食べていると飯が先に無くなっちゃうので、最後は鍋のみをひたすら食べて行きます。
当然汁までキレイに完食です！！

夜営業が無くなって、テイクアウトする機会が減りましたが、味は健在。
三代目になっても変わらぬ味を提供してくれています。
そうだな、私より若い三代目がやってくれている間は安泰でしょう。
この味も無くしてはならない栗山食遺産ですからね！

今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/9/27　再訪

今日は嫁さん弁当無い日です。
どうしようかな．．．最近町内ランチあまりしてないからな。
う～ん、ここにしょう！

名取屋 【109回目】

遅い昼休みだったので混雑はナシ。
カウンター席に陣取り三代目店主に「ホル定」をオーダーします。
もちろん今日もマイ辣油持ち込みです（笑）
待つこと10分弱でホル定登場ですよ～

蓋をあけると湯気がボワッと！
旨そうだわ。

辣油を垂らしていざ実食！！
汁を蓮華で一口。
いや～、やっぱりこれだよね♪
マイルドな白味噌だけど、非常に深い味わい。
これはホルモンの出汁だけではない。
真似してもこの味にはならんのだ。
豚ホルモンなのに超柔らかいのは、相当長いこと煮混んでいるのでしょうね。
他に具材は豆腐、ネギ、卵のみ。
この潔さもまたいいんだわ。
こんなの白飯に合わないわけないよね。
あっという間に飯は無くなり、あとは余韻を楽しむように鍋を堪能します。
腹いっぱい、大満足ランチになりましたよ♪

何度食べてもこれこそ栗山食遺産ですわ。
日出の炭鉱マンを満たしたこのホル鍋は、三代目に引き継がれ未だ変わらぬ味を提供してくれているんだな。

やっぱり美味しいホル鍋でした(^^♪
ご馳走様でしたぁ♪
2024/7/5　再訪

今日で今週の仕事は終わりますが、やっぱり弁当がありませんので町内ランチです。
ローテーション的にここだろ！

名取屋 【108回目】

午後1時過ぎに着いたのに、何と満席で入り口付近で待ちとなりました。
まぁここの場合回転が速いのでそんなに待たないだろう。
その待っているときに確認しましたが、定休日が水曜日から「水・木曜日」に変わっていましたね。
どうりで木曜に来てもやっていないわけだ。覚えた（笑）
ほどなくテーブル席に案内されました。
今日の注文は鍋のみ大盛ですね。
この頼み方は久しぶりかも。
注文から10分程度で料理が登場しました。

蓋をあけると．．．さすが大盛、迫力があるなぁ。
何だか盛り付けにこだわりを感じるのは俺だけだろうか。
ホルモンがきちんと見えるように真ん中に寄せてある感じがするね。

さて、ともあれ頂きますよ。
その前にマイ辣油を５プッシュほどして．．．
蓮華で汁を掬って一口。
今日は割と味薄目だけど、深いコクと味わいは変わりなし。
ホルモンも頂きます。
やっぱりここのホルモンがイチバン好きだわ(^^♪
豚ならではのちょっと堅めのモツがじっくり煮込まれて柔らかになってるんだもん。
中心に寄せられたホルモンの下にタマゴを発見。
昔は鍋が煮立ったら生卵乗せてすぐに出されていたのでほぼ生の状態だったのですが、結構火が通ってますね。
長ネギは少量になっているかも。まぁそれほど重要な具材ではないんだけど。
しかし大盛のホルモン量は凄いね。
正直コメなどなくてもシッカリ腹いっぱいになるわ。
当然汁まで完食しました。

このホル鍋は完全に栗山食遺産です。
幸い、三代目に引き継がれ、数十年はこの味が無くなることは無くなったのは本当にうれしいです。
栗山に住み続けている限り通い倒しますので今後もよろしくです♪

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/5/7　再訪

ＧＷあけて初日の勤務日です。
やっぱり疲れるなぁ（笑）
弁当はあたりませんでしたので町内ランチ行きます！
今日はアレを食いたい♪

名取屋 【107回目】

昼ど真ん中だったのでかなり混雑しておりましたが、何とか駐車して入店します。
カウンター席がかろうじて空いていたので着席。
マイ辣油をドン！とおいて三代目に「ホル定」を注文します。
注文から10分弱でホル定登場ッス！
蓋をあけてラー油を垂らす。
やっぱりこの香りがたまらんねぇ！！
辣油をなじませ蓮華で汁を一口。
お、今日は笑いとライトな感じだな。
でもホルモンの旨味が詰まった汁は最高ですよ。
ホルモンも相変わらずかなりの量が入っていて、シッカリ煮込まれていてやわらか。
豚ホルではここのホルモンがイチバン柔らかく食べれると思います。
豆腐やネギもいいアクセントです。
中央に生卵を落としてあるのですが、今日はちょっと火が通っている感じでしたね。
これはこれで美味いんですけどね（笑）
この鍋は酒もススムけど飯のススムんじゃ！
ご飯はあっという間になくなって、残った鍋のみを堪能します。
当然今日も汁までシッカリ完食！！
やっぱりホル定は美味い(^^♪

古くは日出鉱で営業し、多くの炭鉱マンの胃袋を満たしていたこの料理が今でもこうして存在しているのはおいしさの証拠でしょう。
栗山食遺産の一角として今後もよろしくお願いしますね♪　三代目！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/4/5　再訪

今日もランチは外ですね。
やっぱり定期的に食べたい「アレ」食っておきましょうか！
混雑もそれほどではない。行くぞ！
おっと、車載しているラー油を持参せねば．．．

名取屋 【106回目】

カウンター席に着席します。
三代目は今日も元気(^^♪
明るく出迎えてくれましたよ。
注文は「鍋のみ大盛」です。
しばらくこのオーダーをしていませんでしたが、ご飯は要らない感じったもので。
待つこと5分ちょっとで料理が登場しましたよ。

蓋をあけると．．．湯気がボワッと！！
その鍋に持参したラー油を５プッシュくらいしてから頂きます(笑)
汁を蓮華で掬って一口。
なんちゅう旨みやねん．．．豚モツの出汁が出まくってるやん(^^♪
思わず関西弁が出そうなくらい美味い。
辣油の辛味も味わいをグッとあげてくれる要素ですな。
豚ホルモンはやっぱりメチャクチャ柔らかくて超美味いし。
卵を崩して絡めながら頂くホルモンの旨さはオンリーワンの味わいッスわ。
長ネギのインパクトも挟みつつ食べ進めるとあっという間に完食です！

いったいここのホル鍋をどんだけ食べたかわかりませんが、何度食べても食べ飽きない栗山のソウルフードですね！
今日も最高の味わいでした。
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/3/8　再訪

本日嫁さん弁当ナッシングデーです。
ってことで町内ランチですね～
今日はこちらで頂くことにしましたよ♪

名取屋 【105回目】

あ、そうだ。次に行ったときのために「アレ」を車載していたんだっけ。
チャンと持って入らないと(笑)
どうも～！！三代目、これ持ち込むからね～
という言葉で入店しましたｗ
そう、私が家でホル鍋食べるときに漬かっているアイテム「辣油」を持ち込んだのです。
注文する品はもちろん「ホル定」。しかも鍋大盛り！
せっかくなんでね、ガッツリ頂きましょう。
ホル定登場！！
あれ！？キムチがついているぞ。
サービスだってさ。ではありがたく頂きますね♪
早速蓋をあけて、辣油を垂らします。
４プッシュかな。
そうそう、家ではいつもこれなんですよ。
蓮華で一口。
やっぱり辣油がより鍋の味わいを深めるよね～
柔かホルモンもより美味しく頂けるように思えるよ。
ってかやっぱり美味過ぎだ！
ご飯もススムってもんだわ。
鍋大盛にしちゃったのでご飯がすぐになくなってしまいましたが、鍋のみで食うのもまた醍醐味なんだよね。
かなり腹いっぱいになりましたが、無事汁までキレイに完食しました！

やっぱり一味唐辛子よりこっちが好きだな。
同じ辛味だけど、ごま油の風味がいいんだろうね。
やっぱり店の卓上にも常備したらいいと思いま～す！

何せホル定は旨すぎました！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/2/10　再訪

嫁さんが仕事だったので、晩飯は私が用意しなくてはなりませんでした。
先に嫁さんに打診しておいたものをテイクアウトで準備してますよ♪
昨日も店で食べたけど．．．家でも食べたいべさ！

名取屋 【104回目】

二日連続、しかも今日は３人前テイクアウトです(^^;)
流石に3代目も鍋持参した私にツッコミを入れてくれました(笑)
３人前とチャーハンをテイクアウトですね～
嫁さんが帰ってきたらすぐに食べられるように温めておきました。
親父にも少しおすそ分けして．．．パーティー開始だ(^^♪
チャーハンは、いつもよりシッカリ炒められている印象。
相変わらず食堂チャーハンのど真ん中を行っているね。
やっぱりなると入りってのがいいわけ。
鍋も頂きましょう。
やっぱりこの鍋は美味い。毎日でも食べらえれる(笑)
自宅ホルパの醍醐味は、ラー油を使用して食べることかな。
やっぱりこの食べ方が一番美味いと思いますね。
柔かホルモンが酒を進めてくれます♪
ついつい飲み過ぎてしまいますが、そこに美味いもんがあるんだから仕方がないですよね。
嫁さんも大満足でよかった、よかった！
しばらく食べてなかったけど、やっぱりやめられないおいしさなんだわ。
今後は定期的に食べていこうと再確認しましたよ。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/2/9　再訪

今日も町内ご無沙汰店巡りのランチとします(笑)
実は何度か行ってはいるんですが、どうも臨時休業と重なってましてね．．．
金曜なら大丈夫だべ！

名取屋 【103回目】

よし！！やってるぞ！
店内に入るとマズマズの混雑でしたが、カウンター席が空いていたので着席します。
今や三代目となった女性店主がお出迎えです。
ホル定鍋大盛をコール！！
久しぶりなのでたくさん食べたかったんですよね。
今日は10分弱で登場でしたよ。

蓋をあけると．．．大盛アツアツのホル鍋があらわになる！
やっぱりこれだよね。超美味そう。

早速頂きます！
ホルモンを蓮華で掬って一口。
食べても納得。やはり唯一無二のホル鍋だわ(^^♪
汁の深い味わい、超柔らかな豚ホルモンがたまらんわ。
卵を崩して食べてるとマイルドな感じでこれも美味いな。
ネギのアクセントもいいねぇ。
完全に計算されつくしている料理だと思うね。
これがあったら飯もススムってもんだよ。
鍋大盛でも軽く完食。
汁の一滴も残さないのが私流(笑)
やっぱりホル定だけはやめられないね！

久々に食べたからっていうのもあるかもしれないけど、とにかく美味過ぎた。
やっぱり最低月イチで食べないとダメなヤツだな。
今後はさぼらず通うことにしましょうｗ

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/11/25　再訪【テクアウト】

丁度ココイチで食べて帰宅途中に嫁さんからLINEが入りました。
仕事中のハズですが、内容は「晩御飯にホルモン鍋食べたい」ということです。
あのさぁ、今名取屋さんは夜のテイクアウトが厳しいんだぜ。
ってことですぐに電話入れて状況確認。
まだ大丈夫だということだったので、家に戻って鍋積んですぐにお店へ向かいました。

名取屋 【102回目】

娘さんが対応してくれました。
今日はまだ余裕があるみたいでしたが、確認しておいてよかったよ。
３人前鍋に入れてもらって帰宅。
嫁さんが仕事から帰ってきたら温めて頂きますよ。
自宅ホルパは結構久しぶりかも．．．
ゆっくり酒を飲みながら食うホルモン鍋も美味いんだよね♪
お椀に盛って．．．カンパ～イ！
あれ！？ラー油切れてる(^^;)
自宅では鍋にラー油を垂らして頂くのが俺流なのですが．．．ないなら一味で食おう（笑）
なんのなんの、一味でもホルモン鍋は美味いんだからね。
相変わらず汁の旨さには驚かされるよね。
豚ホルモンは超柔らかく煮込んであるしね～
これは芋焼酎が進んでしまうのは仕方がないですわ。
嫁さんも久しぶりの鍋にたいそう喜んでおりました。
３人前ですが、ちょっと残しでしたよ。

ちょっと残った鍋は、翌日私が朝飯にホルモンうどん製作に利用（笑）
朝からホルモンって！？いいんです。美味いんだから。
たまにはこんな食べ方も良いもんです♪

今回も十分堪能させていただきました！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/11/14　再訪

今日は仕事でしたが、嫁さんの弁当はありません。
久々に町内ランチだ。何食おうかな？
そうだな、前に食べようとして売り切れになっていたアレを食いに行こう！

名取屋 【101回目】

今日は完売の表示は無い。大丈夫だろう（笑）
店は８割くらいの入りでした。すぐにカウンター席に座ることができました。
娘さんにホル定をオーダーします。
前回はごめんなさい～なんていわれました。
やはり品切りになる日が多いらしいですね。
夜にテイクアウトホル鍋ってのは難しいんだろうねって聞いたら、「昼に電話くれれば取り置きします」だって（笑）
１０分弱でホル定が登場しましたよ。

蓋を開けてる湯気がボワッと．．．
久々のホル鍋。やっぱりメッチャ美味そうやん♪

早速頂きましょう。
蓮華で鍋を掬って一口。
やっぱりこの味、この深い汁の味わいに柔らかな豚ホルモン．．．最高や～(^^♪
ホルモン以外の具材は、豆腐と長ネギのみ。これも潔くて私は支持しているよ。
トッピングもあるけど、やはりノーマルがマストだと思います。
ご飯もススムってもんだわい！
漬物は箸休めになるけど、本当にシンプルな定食だと思います。しかしこれが美味いんだな♪
当然のように鍋の汁までシッカリ完食。
値上げが続いて間もなく1,000円の大台に乗りそうですが、それでも食べたいのがホル定なんだな～

久しぶりだったけど、やっぱり美味しさは健在でした。
ご馳走様でしたぁ♪
2023/10/24　再訪

本日嫁さん弁当がありません。
どこかでランチなんですが．．．久々にホルモン食いてぇって思って伺うことに。
しかし、午後1時過ぎだったんですよね～

名取屋 【100回目】

店に到着して入店しようとしたら．．．
ゲ、ホルモン完売(-_-;)
そんな日もあるんだなぁ。まぁ仕方ないね。
丁度完売した直後だったらしく、店内でホルモンがないことに残念がっている客がいました。
私も残念でしたが、いつでも来れますからね。
チャーハン大盛を頂きましょう！
待つこと６分くらいでチャーハン登場ですが．．．
娘さん、最後少し残ったやつだとみそ汁の変わりにホルモン鍋出してくれました(^^♪

チャーハンは大盛にするとかなり量が多いんだよね。
でも美味そうなフォルムだわ。

早速頂きましょう！
一口パクリ。
いいねぇ！　このパラパラじゃない食堂チャーハンが美味いんだよ（笑）
いや、本当に。本格中華のチャーハンも美味しいけど、このかまぼこが入った昭和食堂チャーハンも美味いんだって。
かつてあった、栗山駅近くの食堂のチャーハンが忘れられないんですが、それに近いんです。
さて、ホルモンはどうかな。
量は確かに少ないですが、シッカリホルモン鍋でホルモンもちゃんと入っていましたよ。
まぁ、チャーハンとホルモン鍋という組み合わせは、テイクアウト時によく食べているので違和感は全くありませんね。
売り切れでちょっとショックでしたが、ホルモンも食べれたのは嬉しいです♪
大盛をシッカリ完食。
少々食い過ぎではありますが、満足度は高かったですよ。

今度は品切れになる前に行って、ホル鍋シッカリ食べたいと思います。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/9/8　再訪

今日も町内ランチですよ。
先日伺った際に、娘さんとこれは食べたことが無いって話をしたので、それを食べようと思い訪問しました！

名取屋 【99回目】

カウンター席が埋まっていたのでテーブル席に案内されました。
娘さんがオーダーをとってくれたので、「から揚げカレー」を注文します。
そうそう、これ食べたことないって言ってましたよね～何て言いながら受けてくれました。
そういえば名取屋さんって唐揚げを使うメニューがこのから揚げカレーしかないんだな。
厨房に目をやると、オーダー後に唐揚げを揚げだしました。
揚げたてのから揚げカレーか。こりゃいいな(^^♪
待つこと10分弱で料理が登場しましたよ～

そうそう、ここんちのカレーは生野菜が同じ皿に乗ってるんだよね。
唐揚げも美味そうだし、具が見えないカレーもいいねぇ♪

では早速頂きましょう。
私の流儀ですが、ご飯と生野菜は一緒にしたくないので、マズは野菜を全部食っちゃいます。
それからカレーを頂きますよ。
唐揚げにかぶりつきます。
やはり揚げたてでアツアツ。火傷しそうになるけど．．．カリカリ衣が香ばしい！
唐揚げってテイクアウトで食べることも多いけど、こうしてカリカリ衣で肉がジューシーな状態で食べるには揚げたてじゃないとできないよね。
カレーと一緒に食べても美味しいから揚げでしたよ。
そしてそのカレーがやっぱり美味いんだわ。
ご飯と一緒に食べると何とも家庭的でありながら、プロの仕事も垣間見れるようなカレー。
私のような田舎舌にはマストなカレーなのかもしれませんね（笑）
キレイに完食させていただきました！

名取屋は圧倒的にホルモン鍋定食ですよ。
でもね、他の料理もかなりスペックが高いってことを忘れてはならないのです。
昔よりメニュー数は減ってしまったけど、昭和から続く「くりやまレジェンド」の味は守るべきものだといつも思うのです。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/9/1　再訪

本日のランチッス。
9月に入ってもやっぱり暑いですな～
今日は冷房の効いている店でちょっと一息いれましょう(笑)

名取屋 【98回目】

娘さんがいつものように明るくお出迎え♪
座るか座らないかで「ホル定で！」と注文します(笑)
待つこと10分弱で料理が登場しました。

蓋をあけると．．．湯気がボワッと！
今日も美味そうだわ。

では早速頂きましょう！
アツアツの鍋の汁を掬って一口。
やっぱりこれだよね～
マイルドな白味噌で、全然しょっぱくないんだけど、ホルモンの出汁が出まくっていてインパクト大。
そのホルモンは豚ホルにもかかわらず、メッチャ柔らかくなるまで煮込まれている。
ホルモン以外の具材は長ねぎとたまごのみ。
このシンプルさがまたいいんですよね～
トッピングもできますが、結局トッピング無しの状態がマストだと私は思っています。
ご飯もすすむってもんです。
汁の一滴も残さず完食！！
これぞ名取屋。これぞ栗山食遺産であ～る！！

何度食べても旨すぎる。
栗山に生まれ栗山で育った私にとって、すでにDNAに組み込まれているだろう(笑)
これからもともに人生を歩んでいこう。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/8/7　再訪

さてまた仕事が始まりました。
今週は嫁さん弁当当たらない日が多いので町内ランチが多くなりそうだな。
まず初日、カレーを食べたくて仕方がなかった今日言った店はこちらです！

名取屋 【97回目】

カウンター席が空いていたので着席。
娘さんがオーダーを取りに来てくれたのですぐに「今日はカツカレーで♪」とお願いします。
まぁここんち来たら、8割以上ホル定を頼むからね（笑）
待つこと10分弱でカレーが登場しました。

相変わらず皿がでかい！
このジャパニーズカレーが食いたかったのだ！

早速頂きますが、生野菜は先に食べてしまいますｗ
キレイに野菜を食べたらカレーを食べますよ。
ルーとカツを掬って一口。
そうそう、この味なんだよね！
まぁどこにでもあるカレーって言えばそうなんだけど、正に日本の家庭で作られるカレーのようで、素朴ながら奥深い。
カツとの相性もバツグンや～(^^♪
ご飯もルーと一緒に。
飯も美味い。カレーとの相性も最高だな。
ご飯の量に対するルーの量が多めなのもありがたい。
普通の店のカツカレーだと、ルーとカレーをご飯のおかずにする感覚だが、ここはご飯もカツもルーをおかずに食べるイメージかな。
久しぶりに食べたけど、やっぱりボリュームはあるなぁ。
キレイに完食したけど、かなり腹がいっぱいになりました。
でも、これだけ食っても胸焼けは一切ないってのも名取屋の良さだと思いますね♪

ホル定も最高だけど、他にも美味い料理が多数ある名取屋さん。
たまにホル定以外を食べるのもいいもんだわ。
カツカレー美味しかった！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/6/8　再訪

今日は嫁さんが鉄道関係の会合に出るっていうことで不在です。
なので弁当も休みになりました。
よし、久しぶりに町内ランチいっちゃうぞ！
今日はここだ！

名取屋 【96回目】

昼ど真ん中でしたが、幸いまだ駐車場も若干余裕があったし、店内もすぐに座ることができました。
久しぶりにホル鍋食うつもりだったのですが．．．メニューを改めて見ていると無性に食いたくなったものが(^^;)
よし、今日はチャーハン大盛くったろうよ！！
娘さんも「ホル定．．．」と私の注文を確認しようとしたころに「今日はチャーハン大盛りで！」とお願いしました（笑）
待つこと10分弱でチャーハン登場ですね～

量もかなり多い。
でもこの和テイストのチャーハンのビジュアルがメッチャいいよね♪

では早速頂きましょう。
スプーンですくって一口。
やっぱりいい味だしてるし！！
ご飯は決してパラパラではない。米粒ひとつひとつが油膜につつまれていない（笑）
なるとの刻みがやっぱり昭和食堂チャーハンって感じだよな～
でもチャーシューの刻みもシッカリ入っている。これまたナイスなのよ。
本格中華のチャーハンではなく、ジャパニーズテイストのチャーハン。これもまた美味ってことですね。
脂の量が少ないからか、全くくどく感じないので、この量でもスルリと食えちゃうんだよな。
スープではなくみそ汁が付いているっていうのもミソなんですな。
しかも具材がネギと豆腐とワカメっていう超普通の具材を使っていて、出汁も普通で完全な北海道の家庭のみそ汁なんだよね。
これもスタンダードなおいしさでメッチャ好き(^^♪
大盛だけど、あっという間に完食してしまいましたよ～

食ってるとホルモン鍋も食いたくなるんだよね（笑）
でもさすがにチャーハンと鍋を頼んだからかなり高額になってしまうのでできませんけどね。
いつかチャレンジしたいかもしれないッス（笑）

やっぱりチャーハンも美味い！！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/4/28　再訪

今日を乗り切ればＧＷだじぇ～！
そんな日は仕事のモードもちょっと緩めになるｗ
嫁さんも弁当作りサボタージュだったので外で食うぞ。
今日はここにしまッス。

名取屋 【95回目】

結構久しぶりになっちゃったかな！？
注文は何の迷いもなく「ホル定」だ。
やっぱりここもちょっと値上げしてるけど、まぁ問題は何もないよね。それ以上に美味いから！
娘さんも相変わらず元気そうで何よりだし。
待つこと5分くらいで料理が登場しました。

蓋をあけて一味を振って．．．イタダキマス！
あれ、鍋の量がちょっと多いような気がするけど．．．まぁ多い分には問題ない(笑)
蓮華で汁を一口。
あぁ、やっぱりこれだよね(^^♪
ホルモンの出汁が出まくったこの味噌スープが最高だ！
やわからホルモンだたっぷりだしね～
たまごを崩して絡めながら食うホルモンも最高なんだよ。
他の具材って言えば、豆腐とねぎくらいなもん。でもこれでいいんだわ。
余計な具材は全くもって不要。このシンプルさがマストなのさ。
ご飯もすすむよね。この鍋だったらさ。
沢庵挟んで鍋も飯も完食！！
やっぱりホル定最強だわ♪

そうそう、食っている最中におそらく初訪の男性二人組が入店してホル定頼んだんだけど、トッピングでニラとキャベツのダブルトッピングしてた。
初めてならデフォで行ってほしいなぁ．．．と思っちゃいましたね。余計なお世話だけど。
あと、ラインの友達になったら、ホル定スタンプカードが使えるようになるようだったので登録しました。
今後はポイント集めの楽しみも加わったね！

しかしやっぱりここのホル定は最高にウマかった！
また食べに来ますのでよろしくお願いいたします。
ご馳走様でしたぁ♪
2023/3/21　再訪【テイクアウト】

祝日。
でもいつも通り早起きななおりん。
ってか今日はＷＢＣの準決勝だから、朝からテレビにかぶりつきだ！
勝ったし！！
興奮したし！！
ってことで、酒を飲もうではないか！
真っ先に鍋をピックアップして向かったのはこちらでございます♪

名取屋 【94回目】

店に入ったとたん、「勝ったねぇ！」と大将の言葉。
娘さんもテンション上がってましたよ～
ひとりなのにホル鍋３人前にチャーハンもお願いしました(笑)
今日も嫁がいないなかたっぷり飲んだる！！
昼から飲むってことは晩飯もゲットしておかないとね。
ってことでもう一か所寄ってから帰宅。
もう車を運転することもない。飲むぞ！！
まずは腹ごしらえだ。
チャーハンを食おう！！温かいうちにね♪
見た目も素晴らしい名取屋のチャーハン。
これ、大好物なんだよね～
そうね、本格中華のチャーハンじゃなくて、昭和食堂のチャーハンって感じです。
パラパラ過ぎずちょっとしっとりした食感に懐かしい感じの味付け。
やっぱりなるとが入っているのがいいよね♪
メッチャ美味かったし！！
そして酒もすすむってもんだ(笑)
さて、本丸のホル鍋はたっぷりある。ここからは長期戦だ。
シッカリ温めてお椀盛り！
そして家での特権、ラー油がけで頂くよ～
旨すぎる！ヤバすぎる！
テンションが上がっているのもあって、酒ばっかり飲みすぎた(-_-;)
早起きしてしまったせいで、午後3時前に寝てしまったよｗ
気が付いたのは午後5時過ぎだ。
またそこから鍋つつきながら飲むって話さ。

でもね、明日は人間ドックなんだ（爆）
なので早寝しなくちゃね～
やっぱり俺ってアホだわｗ
それにしてもやっぱりホル鍋、チャーハン美味すぎた。
またお世話になります！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/2/10　再訪

今日も町内ランチっすよ～
ローテから行くとここがイイかな！？

名取屋 【93回目】

何だか今日は腹が減っている。
シッカリ食ったるぜ～
カウンター席に空きがあったので着席し、ホル定を注文しました。
が、慌てて鍋大盛にシフト！
無性に食べたくなったんだよね～
待つこと10分弱で料理が登場しました。
昔は注文から１分くらいで出てきたのに、最近は結構時間かかるんだよね(笑)

鍋の蓋を開けると．．．湯気がボワッと！
さすが大盛り、鍋からあふれそうなくらいの盛りである！
こりゃ食いごたえがありそうだ。
一味唐辛子をかけてから頂きます。
マズは汁をレンゲで掬って一口。
あぁ．．．この味なんだよね。最高にウンマイね♪
ホルモンは相変わらず超柔らかでこれも素晴らしい味わい。
ご飯がススムよね～
そうそう、最近の名取屋の飯は美味いのよ。
娘さんが戻ってからくらいかな、米自体が変わったのか炊き方が変わったのか、とにかくよくなってます(^^♪
この大盛鍋をハフハフしながら食べ進みご飯も挟む。
最高のランチだな～
腹は見事に満たされ、汁の一滴も残さず完食でした！

やっぱりここのホル鍋は美味過ぎるね。
まさに栗山食遺産！！
何度でも食べたい一品ですな(^^♪

今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/1/23　再訪【テイクアウト】

今日明日と嫁さんは仕事休みで札幌入りです。
私は普通に仕事ですが．．．
帰った時には嫁さん不在、ってことで朝から鍋を積んで仕事へ行きました。
帰りにここで酒の肴をゲットするためだ！

名取屋 【92回目】

ホルモン鍋２人前とチャーハンをテイクアウトです！
さぁ、誰にもとがめられずに飲み食いするぞ～
鍋を火にかけ温めます。
お椀盛(^^♪
家だからラー油かけだぉ♪
やっぱりホル鍋最高だぁ！
柔らかホルモン食い放題じゃ。
芋焼酎も進むぜ♪
チャーハンも挟みながら飲む。
このチャーハンも大好物でね、しっとり系の食堂チャーハン。
この手のチャーハンを食べられる店は激減したよね～
やっぱり最高の味わいだわ。
ホル鍋、何杯食ったろうね。2人前完食とはいかなかったけど、1.5人前は食ったよな。
「そろそろ酒やめな」「悪酔いする前に寝な」「ソファーで寝ないで寝床いけ！」と言われないで自由にできる夜。
いい夜だった(笑)

やっぱり名取屋の料理は最高だったよ。
地元の宝だな～
またテイクアウトしますんでよろしくです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/12/29　再訪

まだ仕事行っています(^^;)
明日まで仕事なんですよ。ちょっとやりすぎちゃうん！？
ってことで昼は嫁さんも弁当作ってくれなかったから外食ッス。
まだやっている店．．．ここはどうだ！？

名取屋 【91回目】

やってたよ♪
カウンター席に陣取り、ホル定をお願いして待っていると、何と同僚先輩が入店してきた。
テーブル席に移動して相席となりました。
その同僚ももちろんホル定を注文。
ふたつ同時に運ばれてきました！

蓋を開けると．．．湯気がボワッ！
やっぱり美味そうだわ。

では早速頂きましょう。
れんげで汁を掬って一口。
や～、この味だよね！
ホルモンのエキスが出まくった白味噌の汁が最高やね♪
そしてホルモンはシッカリ煮込まれて柔らかだしね。ホント美味いわ。
これに豆腐と長ネギがあしらわれ、真ん中には生卵だもん。最高！
ご飯との相性もバツグンだしね～
もう何百回食ったかわからんけど、全く飽きが来ないのが凄いです。
今日も完食！
やっぱりホル定はやめられんな～

これが2022年最後のホル定となりました。
今年もいっぱいお世話になったな～
まだまだ来年以降も通いますのでよろしくお願いします。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/11/26　再訪【テイクアウト】

今日の晩酌の肴はこれにしました。
しばらく食べていないので超楽しみ！
いつものように、ホル鍋運搬用の圧力鍋持ち込みで♪

名取屋 【90回目】

いつものとおり３人前持ち帰りです。
帰宅後にしっかり温めてからいただきますよ～
お椀盛で(^^♪
そうそう、テイクアウトホル鍋の食べ方ですが、最近ハマってるのがラー油かけですね。
辛さをアップするというよりかは、ごま油の風味を足すという感覚です。
今日もずっとラー油かけで頂きますね。
それにしてもやっぱりホル鍋は最強だわ！
豚ホルのエキスが汁に出ていて汁飲むだけで極楽じゃ～！
そしてそのホルモンが柔らかくてやっぱり最高！
具材はシンプルでよいのです。ネギと豆腐、そして後入れの卵は溶き卵がテクアウトの定番ね。
少し親父にもおすそ分けしたけど、結局何杯食べたんかなぁ．．．
完食はせずに少し明日の朝に持ち越したけどかなり食ったわいｗ

やっぱり家でゆっくり酒飲みながらのホル鍋は最高です。
店で食うのもいいけど、それぞれに醍醐味があるってやつですな。
今日も超美味かったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/10/3　再訪

今日は嫁さん弁当無しの日ですよ～
町内ランチ敢行ですなｗ
今日はピンポイントで行く店決めて向かいました！

名取屋 【89回目】

ここに来たら、普通は「ホル定」なんですが、今日は違うものを食べると決めておりました。
それは「唐揚げカレー」。
娘さんが帰ってきてからのメニュー変更時に追加されてまだ食べていなかったんだよね。
やはり試しておかねばなりませんから（笑）
注文して料理を待ちます。
10分弱くらいでカレーが登場しましたよ～

まぁ見た目はカツカレーの変わりに唐揚げが乗っているという感じです。
カレーの味はわかっているので、唐揚げの味がどうかだな。

早速頂きましょう。
わかっているカレーをご飯と一緒に一口。
やっぱり名取屋のカレーは名取屋の良さがあるよね♪
ジャパニーズカレーでちょっと懐かし系なんだな。
さて、唐揚げはどうかな？
かなり表面カリカリの唐揚げです。
見た目のとおり、非常に香ばしい衣の中には鶏肉が。
味はかなり薄目でカレーとの相性は良いですね。
そうか、名取屋には唐揚げを使う料理がカレーしかないから、この味付けになったのかもね。
ボリュームもあるし、これは気分によって食べる価値あると思いました。
キレイに完食。
満足したぜぇ！

やっぱり名取屋は何食ってもうめぇわ。
どんどん通いますのでよろしくお願いします！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/9/18　再訪【テイクアウト】

さて、本日の晩御飯というか酒の肴ですが、こちらでテイクアウトすることは決めていました。
夜の部が始まる午後５時に合わせて店へ向かいます。
いつもの持ち帰り用圧力鍋を持って入店すると、アイコンタクトのように「今日は何人前？」と聞かれます（笑）
さぁ、久々のひとりホルパじゃ～！！

名取屋 【88回目】

家に帰って早速鍋に火を入れます。
ぐつぐつ煮えてきたら、溶き卵を鍋へ。
サッと混ぜたらすぐにお椀によそって頂きますよ～
親父にもおすそ分けして．．．あとは気兼ねなく、気の済むまで食べるぞ。
芋焼酎もスタンバイオッケー。
では、頂きま～す(^^♪

ウマい！！やっぱホル鍋最高(^^♪
この出汁が出まくった汁が美味過ぎる～
やわらか豚ホルモンも間違いなく酒がススムってもんだわ。
あ、そうそう、家ならではのラー油垂らしも忘れないもんね～
やっぱりラー油とホル鍋の相性は最強だ。
店にもラー油置くべきだな。今度提案してみっか（笑）
３杯目、４杯目と食べ進める。何杯食べても美味い。
３時間くらい飲み続けて、午後8時過ぎには少々眠くなってきた(^^;)
この辺で切り上げたほうがよさそうかな．．．と思いながらやっぱり食べ進めちゃうんだな。
結局お椀６杯くったか。
それでも３人前は無くならないのよ。
ま、残っても明日の朝食うからいいけど（笑）

理性を保てる範疇で中断して就寝。
嫁がいないと、ついつい飲み過ぎて撃沈するのはわかっているので、今回は自制できました。

それにしてもホル鍋は旨すぎるな。
これがいつでも食べられる環境にいるのはありがたいなぁといつも思います。
今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/9/8　再訪

さて、本日のランチは．．．
行っても違うもの食ったから、やっぱり恋しくなるアレを食いたい。
行っちゃうよ～

名取屋 【87回目】

なかなかの混雑でしたが満席ではありませんでしたので、カウンター席に座れました。
娘さんに「今日はホル定で！」と注文します。
混んでいたので今日は提供までの時間が長めでしたね。

蓋をあけると湯気がボワッっと．．．美味そうだ！
唐辛子を振って．．．いただきま～す(^^♪

汁を一口。やっぱりこれっしょ！！美味すぎや～
ホルモンの旨味が出まくったこの汁が美味いんだよな～
そしてしっかり煮込まれたホルモンがまた最高。
豚ホルなのにメッチャ柔らかくて、これはほかでは食えない代物だわね。
卵の黄身に絡めて食うと本当に美味いな～
これはご飯がススムぜぃ。
って相変わらず最高の味わいだ。わかってはいるけどね(笑)
汁の一滴も残さず完食。
やっぱり栗山食遺産だよ、これは。

地元栗山の美味しさを堪能できました！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/8/25　再訪

今日も昼や弁当無しで外で頂きます。
行く店も食べるものも決めてかかっての訪問となります！
今日はこちらで。

名取屋 【86回目】

今日はホル定じゃないんだよ。
娘さんが帰ってきてからメニューに増えたこれを食べてみたかったんですよね～
油淋鶏定食ッス。
基本的に油淋鶏は好物なので、いつかはと思いつつ延び延びになっていたんです。
このオーダーに娘さんは若干驚いていました（笑）
やっぱりホル定よりは時間がかかって料理が登場しましたよ～

おぅ．．．でかい鶏肉が３つか。十分なボリュームじゃないか！
旨そうだしな。

では早速その油淋鶏にかぶりつきます。
うん！程よい甘みと酸味が非常にいい感じです！
ネギもいい仕事してますなぁ。
鶏肉は1枚肉かと思ったけどこのようなザンギスタイルなんだね。でもこれはこれで美味いわ～
ご飯との相性も良いし、おかずとご飯の量もピッタリ合っている感じです。
名取屋のサラスパは久々に食べましたが、シッカリぶよぶよにしているパスタが非常にいい（笑）
油淋鶏のたれと絡めて食べれば絶品なんだもんな～
ついでにワカメのみそ汁がシンプルすぎてこれまた最高(^^♪

名取屋さんのホル定以外の定食もかなり美味いんだけど、油淋鶏はその中でも一番好きかも。
今後はカツカレー、チャーハン以外に油淋鶏も頼み機会が増えるかもしれません。

美味しい油淋鶏でした！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/8/1　再訪

また一週間が始まります！
今週は嫁さん自身の弁当が必要ないので、私も当たりません(笑)
ってことで町内ランチ慣行っス！
今日はここに決定♪

名取屋 【85回目】

今日は迷わず「ホル定」を注文します(笑)
昔はマッハで出てくるホル定としてある意味有名だったのですが、最近は結構時間がかかります。
今日も5分ちょっとで登場しました！

蓋を開けると．．．思わずにんまりしてしまう自分がいますｗ
唐辛子をたっぷりかけて．．．
いただきま～す！！

汁を蓮華で一口。
お、今日は結構マイルドな味わいだ。
ホルモンの状態やその他もろもろで汁の味わいが変わるのも醍醐味の一つなんだよな～
これはこれで好きですね♪
卵をつぶしてホルモンと絡めて一口。
やっぱりうめ～わ。こりゃたまらん！
豚とは思えない柔らかいホルモンは味わい深く、かみしめるように食べ進めます。
ご飯も挟んでまたホルモン。
汁も飲みつつ．．．ああ、至福の時だな。
今日も気が付いたら平らげていました。
この味はまさにオンリーワン。
栗山にホル定ありと声を大にして言いたいですわ！

何度食べてもこれは美味すぎる。
今日もしっかり堪能させてもらいました！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/7/8　再訪

本日嫁さん弁当ナッシング。
どこかで町内ランチなんだけど．．．今日は決めていたんです。
絶対ここのカツカレーを食うんだと！

名取屋 【84回目】

なんでだろう。朝から決めてたんだよね～
滅多に名取屋でカツカレーなんて食べないんだけど（笑）
店に入った途端に「今日はカツカレーで」と娘さんに告げると、「珍しいですね」と言われてしまったｗ
ホル定より時間がかかりますよ～と言われましたがそれも知ってますよ。
待つこと10分弱でカレーが登場しました！

どうだ、この見た目！
ワイルドだろ～(^^♪

早速頂きましょう！
ご飯とルーを混ぜながら、カツをおかずに頂く感じで。
久々の名取屋カレーですが、辛くはないんです。どっちかと言うと甘めなんです。
でも美味いんだよな～
和のテイストっていうの、出汁が入っているのかな！？ってくらいなんですよね。深い味わい。
具材は野菜はほとんどとけてしまっていて判別がつかないですが、通常のカレーの具材は入っていると思われます。
そしてカツです。
ずらりと並べられたカツは、肉はそんなに厚くないものの、衣のカリカリ感がたまらないんです。
これをルーと絡めて食べればパラダイス！
やっぱしここのカツカレーはいいよ(^^♪
難点を言うならば、私の勝手な好みなのですが、同じプレートに生野菜を入れるのは好きじゃないってことくらい。
当然キレイに完食させてもらいました！

はらへー太のカツカレーも最高に美味いですが、こっちはこっちで美味い。
食堂のカレーって本当に千差万別で面白いですよね。
日本のカレーは独自の料理として進化してきたんだね。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/6/6　再訪

週末札幌で遊びほうけて仕事へ行きますが．．．嫁さん弁当無いッス。
ってことで、今日は地元のものを食べよう♪
やっぱりここだよね！

名取屋 【83回目】

もろランチタイムでしたが、席には余裕がありました。
カウンター席に座っていつもの「ホル定」をお願いします。
そうそう、昔は超速で出てきたホル定ですが、最近は結構時間がかかるんですよね。何かスタイル変えたのかな。
ま、それはいいんですが、５分ちょっとで料理が到着しました。

蓋を開けると．．．美味そうな鍋が♪
一味唐辛子を振ってから頂きますよ～
そうだ、先日自宅ホルパで発見したラー油は常備されていませんね。
まぁ当然と言えば当然だな。餃子もラインナップされてないし。
では頂きましょう！
汁をレンゲで一口。
あれ！？今日の鍋はいつもに増して美味しいのでは！？
マイルドさが高いような気がする．．．とにかく美味い！
ホルモンももちろん美味しいよ～
最近の名取屋のご飯もシッカリ炊かれていてナイスだし。
あっという間に完食してしまいました♪

何度食べてもホル鍋最高ですわ。
ホント、これは栗山食遺産に認定すべき品ですね！
今日もメッチャ美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/5/28　再訪【テイクアウト】

嫁が仕事だったので、晩御飯は嫁に煩わせないように私の方で用意することにします。
って言っても私が手料理をつくるわけもなく（笑）、こちらでテイクアウトすることにしました！

名取屋 【82回目】

今日は嫁さんの提案で、チャーハン１人前とホルモン鍋２人前というチョイスです。
私は鍋さえあれば十分ですが、嫁さんは米も食べたい。けどせっかくならチャーハンを食べるというちょっと贅沢な注文ですね。
でもそうなれば私もチャーハンを食べるって形です。
店で注文すると、本来チャーハンに付くみそ汁は無しにしてくれて、代わりにちょっと鍋多めにしてくれました。ありがたい。

家に帰って鍋を温めながらマズはチャーハンを頂きます。
名取屋のチャーハンは昭和食堂チャーハンです。パラパラではありません（笑）
でもそれがいいんです。
シットリで、味付けもストレートで、なるとも入ったやつ。これが美味いのさ。
１人前と言っても結構な量ですので、鍋と合わせるなら２人で十分な量ですね～
さて、鍋も温まったのでお椀盛りで頂きますよ。
店で食べるときは限りなく生の玉子なんですが、家鍋の場合は溶き卵が普通です。
やっぱりホル鍋は美味い(^^♪
ホルモンの旨みが汁に染み出して、汁だけ飲んでも美味いけど、ホルモンも柔らかくてとても美味しいですね。
ホルモンと豆腐、長ネギしか入っていない潔さも素晴らしいです。
今日初めて試してハマったのは、辛みをラー油でつけるという食べ方。
一味唐辛子より風味がでて美味しいと思いました！
今後はマイラー油持参で店へ行くか(笑)
いつもテイクアウトは３人前だけど、チャーハン食ったから２人前で丁度よい量だったな。
腹いっぱい、酒もすすんでいい晩酌でした♪

こうして家でゆっくり飲みながら頂くホル鍋も美味しいです。
久々のホルパでしたが、やはり定期的に開催すべきと思いました（笑）

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/4/21　再訪

今週は嫁さん弁当無しと決めました。
なので今日もどこかでランチッス。
ちょっと昼休みに用を足さなくてはならなくなってしまったので、あまり時間がかかる店は排除した結果こちらで頂くことにしました。

名取屋 【81回目】

店に入ったときは珍しく空いていたのですが、ホル定注文して待っている間に一気に客が入ってきてかなり混雑状態になりました。
そのせいでしょうか、いつも超早で出て来るホル定が、若干時間がかかった気がします（笑）
でも5分くらいで登場なので問題はありません。

蓋を開けるとアツアツなので湯気が凄い．．．
一味唐辛子を振ったら頂きますよ～

蓮華で汁を掬って一口。
やっぱりこの味はオンリーワンだ！
ホルモンの旨みが出まくった白味噌の汁が美味過ぎる(^^♪
卵を崩して絡めながらホルモンを食べます。
こればっかりはやめられないんだよね～
柔らかい豚ホルモン。やっぱりメチャ美味いッス。
ライスを食べながら鍋を食べ進めますが、普通に食べると確実に鍋の方が余ってきます。
若い頃はライスを大盛りにしたりしてましたが、最近は鍋のみで食べることもあるくらい飯を食えなくなっていますから、鍋が残れば鍋だけで美味しく頂けます。
いつものように汁までキレイに完食しました(^^♪

何度食べてもこの味は素晴らしい。
栗山でも特に後世に残したい一品だと思います！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/4/1　再訪

あ～あ、もう年度変わっちまった(;^_^A
今回は人事異動はほとんどなかったけど、７月に大きくありそうだ。
ともかく年度は変わった！！
4月は忙しいんだ．．．がんばろう。
ってことで、年度の初っ端から弁当ナッシングじゃ。
では、ここからスタートとしましょう！

名取屋 【80回目】

ここへきたのなら当然初ホル定ってことになります。
今日は親父さんの姿が見えないが、娘さんは相変わらず元気だな(笑)
今日はいつもよりちょっと時間がかかってホル定登場。

蓋を開けて．．．一味かけて．．．頂きます！
汁を蓮華で一口。
うん！！やっぱり美味い。これがホル定だよ(^^♪
卵を崩してホルモンを頂きます。
相変わらず柔らかく煮込まれた豚ホルが激ウマ～
ご飯が進みますな。
ねぎと豆腐も汁とよく合うしね～(^^♪
アツアツの鉄鍋に入っているから冷めずに最後までアツアツで頂けます。
今日も完食！！
やっぱりホル定は最高だわ♪

さてさて、美味いランチで元気はでたが、今年度はどうなるものやら。
コロナもいい加減にどうにかなってもらわないと．．．
最低限、普通の生活ができるようになってほしいと願うのみです。

でもホル定は美味かったッス！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/2/5　再訪【テイクアウト】

今日は嫁さんが仕事で私が休みという日でした。
昼はどこかで食べようかとも思ったのですが、アマプラで鬼滅の刃を見ていて（今頃ですが）家であるもので済ませました。
嫁さんも帰宅してから料理するというのはキツイと言っていたので、昼のうちに準備しておきました。
今日はホルパだ！！

名取屋 【79回目】

今日はホルモン鍋３人前をテイクアウト。
嫁が帰ってきたら、酒の準備をして温めます。
煮立って来たら、生卵を軽く溶いて投入！
お椀に盛って頂きますよ～
やっぱり自宅でのホルパはお椀盛りがよいですね。
最初の1杯目は、長ネギがややシャッキリで、ホルモンの煮詰まり方も弱め。店で食べる状態に近いです。
やっぱり美味しいわ～
ホルモンの旨みを感じられる汁が美味い。
そしてホルモン自体の柔らかさ(^^♪
最高の酒のアテですなぁ。
お椀で食べると３人前は何杯分になるんだろう。
２杯目、3杯目と食べ進めるにつれて、ホルモンの煮詰まり方が深くなっていき、味が濃すぎるようになったらお湯を足して調整。
ネギはだんだんとしなしなしてきて、卵の味も汁の味わいも変わってくるんだな。
もちろん、ホルモンも味の染み方が変わってくる。
途中、生卵を追加投入したりしてね。
ゆっくり味わうことができましたが、若干残してしまいました(^^;)
これは一晩寝かせて明日の朝頂きましょう（笑）

やっぱりホル鍋は美味い。
テイクアウトしてゆっくり家で食べるというのも良いものですね♪
嫁さんも大満足で、よかった、よかった！

今日も最高の味わいでした！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/1/28　再訪

今日は嫁さん弁当無しの日です！
そうなれば町内ランチとなりますが．．．どこにしようかな！？
よし！　今日は栗山名物を喰らうぞ！！

名取屋 【78回目】

店で食べるのは今年初か。
カウンター席に座って、娘さんにホル定を注文します。
今日も周りの客の8割はホル定食ってます(笑)
待つこと5分くらいで料理が登場しましたよ～

蓋を開けると湯気がボワッと(^^♪
美味しそうな匂いが広がりますな～

さぁ、頂きましょう！
マズは鍋の汁を蓮華で掬って一口。
ああ．．．やっぱりこの味だよ(^^♪
次は卵の黄身を崩してホルモンとともに頂きます。
美味いなぁ。豚ホルなのにとっても柔らかい。最高！
食べ進めるにつれて、卵と汁がなじんでいって味がまとまっていくのが素晴らしい。
長ネギも箸休め的な役割をしてくれますね。
ご飯も美味しいし、やっぱりこれはほかでは食えない一品だわね。
栗山名物ここにあり！！っていう貫禄を感じますわ。

もう何度食べたかわからないこの定食ですが、何度食べても飽きないというのも素晴らしい。
ホント、栗山に来たら一度は食べてほしいと思えるおススメ料理です！

今日の最高でした！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/11/27　【テイクアウト】

今日は土曜ですが、私もちょっと仕事を残していたので出勤、嫁さんも普通に勤務日でした。
私は昼で切り上げたのですが、嫁さんは夕方まで仕事だというので、晩御飯は何か用意しておいてやろうと考えます。
よし！！　今日はホルパを決め込もう(^^♪

名取屋 【77回目】

いつものホル鍋運搬用の圧力鍋を持って店へ。
今日はホル鍋３人前、そしてご飯ものもあった方がよいだろうとチャーハンを1人前お願いします。
これで今晩は完璧。
嫁さんの帰りを待ちます。
午後５時過ぎにお帰りになられました。
ホルモン鍋があると言うと、かなり喜んでおりました。よかった♪
時間は早いですが、温めてさっさと食っちゃいましょう！
チャーハンは二人でシェアして頂きます。
自宅でホル鍋食う場合はお椀盛り。
溶き卵で食べるホル鍋もまたいいもんなんですよ。
家だと酒もゆっくり飲めるしね～
やっぱり美味い！！
この味は自宅では出せないんだな。
ホルモンの旨みが凝縮したこの汁がたまらないッス。
もちろんホルモン自体も最高ですけどね～
チャーハンもまたいいのよ。
嫁さんはたぶん初めて名取屋のチャーハンを食べたと思いますが、これを非常に気に入ったようですね。
半分以上嫁さんが食べてしまいましたｗ
ホル鍋はお椀で何杯食べたんだろ。
結局３人前は食いきれず、一部明日へ持ち越すことになりました。っていつもなんだけどね（笑）
一晩寝かせたホル鍋もまたいい味出すんだよ。
それもまた楽しみなんですけどね～

さすがホルモン鍋、何度食べても美味いッス。
栗山食遺産を今晩も堪能させてもらいました！！

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/11/22　再訪

気が付けば11月も後半に入っています。
さぁ、今週も仕事が始まりました。
実は今週はかなり仕事的にハードなんですよね。
しかし昼飯は当たらず(;^ω^)
ということで外食ですよ～
今日はこちらを選択しました！

名取屋 【76回目】

今日はいつものホル定ではなく、チャーハン気分(^^♪
チャーハン大盛をお願いします！
躊躇することなくチャーハンだったので、オーダーを取ってくれた娘さんも少々面食らった感じ（笑）
調理は大将でしたよ～
待つこと10分弱で完成しました。

これだよね～
なると系が昭和感を出してるｗ
そしてみそ汁付きっていうのが最高(^^♪

早速頂きましょう。
一口パクリ。
そう、このシンプルな味付けとシットリした食感。これぞ昭和食堂のチャーハンである！
昔は栗山町内でもこの手の食堂チャーハンを出す店が結構あったんだよ。
今やここでしか味わえないこの感覚。
しみじみ美味いなぁ．．．と実感。
そうすれば後はどんどん食べ進めるのみ。
大盛りなのでかなりのボリュームなんですが、何の抵抗も無く胃に入っていく。
みそ汁も美味い。やはり何のひねりも無い豆腐とワカメという具材がいい。
あっという間に完食。
やっぱり定期的に食べたいチャーハンですね～

栗山食遺産であるホルモン鍋を出す店。
しかしホル鍋以外でもこうして昔にタイムトリップできるような料理がたくさんあるんだよね。
本当に貴重な店だと思います。

今日も美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/11/15　再訪

また仕事が始まりました。
週の最初から嫁さんの弁当がありましぇん（笑）
なので町内ランチですよ～

名取屋 【75回目】

今日は客の数がいつもより少な目です。
スムーズに窓向きのカウンター席に座り、「ホル定」を注文します。
娘さん、今回はいつまで滞在するんだろうなぁ。
いてくれると活気があって嬉しいんだけどね。
その娘さんにオーダーして、5分もせずにホル定が登場します！

蓋を開ければ．．．そこはパラダイス♬

では早速頂きましょう。
その前に一味唐辛子をしこたま振ります（笑）
そして蓮華で汁を一口。
やっぱりこの味だよね～
この味を出すのがどれだけ難しいか．．．私の自己流では無理でしたもん。
ってか、この店のオリジナルですから、そんな簡単にまねで来ちゃ困りますわなｗ
そしてホルモンです。
豚ホルモンですが、この絶妙な柔らかさがまた素晴らしいんです。
まさにオンリーワン。
それにご飯が合わないわけがない訳で。
ススム、ススムよ、ご飯がススム！！ってなもんですわ。
夜ならビールがススムんですけどね（笑）
やっぱり最高のホルモン鍋ですな(^^♪

いつものように汁までキレイに完食。
やっぱり何度食べても栗山食遺産です。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/10/4　再訪

今週も仕事始まったぁ！
相変わらず月曜からあわただしいぜ(;^_^A
昼だ！　弁当なしだ！！
ということで、今日はこちらでランチです(^^♪

名取屋 【74回目】

今日は何もひねらずストレートに攻めさせていただきます。
ホル定お願いしまぁす！！
娘さん、今もまだ店に出ています。
待つこと10分弱で登場しましたよ～

蓋を開けると…湯気とともにいい匂いが広がります。
やっぱりトッピングなしが一番よさそうだな(笑)

では早速蓮華で汁を一口。
そうそう、これだよね(^^♪
ちょっと甘めの白みそとホルモンのうまみが口中に広がります！
慣れ親しんだこの汁が最高なんだな♪
そしてホルモンもいただきます。
豚ホルモンですが、ここまでしっかり煮込んであるのでとても柔らか。
やっぱり下手にトッピングする必要はないと確信です。
そしてご飯。
かつて名取屋のご飯はいまいち美味しくないことが多かったのですが、最近はしっかりいい炊き上がりでうまいっス。
ホル鍋の具材としては、ホルモン以外に長ネギ、豆腐、卵くらいのシンプル設計。
でもそれがいいのさ(^^♪
ごちゃごちゃ色々入れちゃダメよ～、ダメダメ。

週の初めからエナジー注入できたさ！
幸先のよいスタートになればいいな～

やっぱり名取屋は最高だ。
今後も通い続けますのでよろしくお願いします！

今日もおいしかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/8/29　【テイクアウト】

何とか仕事を落ち着かせて今日は帰宅です。疲れた．．．
晩飯ですが、嫁さんもいろいろと疲れたようで、今日は出来合いのものを買ってきてほしいと言います。
じゃ、ほっともっとででも．．．と思ったのですが嫁さんから逆に提案されました。
そうか、その手があったか！！

名取屋 【73回目】

ホル鍋テイクアウトかぁ(^^♪
そりゃイイネ！
嫁さんと二人だからなぁ．．．今日は3人前にしておこう。
ホル鍋運搬用の圧力鍋に入れてもらって、帰宅後はそのまま蓋をしないで温めます。
卵は店で食べる時とは違って溶き卵にするのが王道。
一味唐辛子は必須アイテムだよ。
お椀によそって唐辛子振って、頂きま～す！！

やっぱり美味いわ♪
店でも家でも最高の味わいですね！
豚ホルモンですが、かなり長い時間煮込んでいるのですぐにかみ切れるこの柔らかさ。
で、汁にはそのホルモンのエキスが出まくっているわけ。
これがまずいわけがないっしょ。
いつも思うのですが、この料理を模倣して自分でホル鍋を作ってみたことは何度もあるのですが、絶対にこの味に近づけることができません。
ま、そんなに誰でも作れるモノなら価値がないということになるわけで、オンリーワンの味でよいのですけどね。
結局3人前ですが、私が2人前を平らげたくらいの感じですかね。
美味いホル鍋に芋焼酎が進み、少々飲みすぎた感じがしますが大満足！！

久々に家でホル鍋やりましたが、やっぱりこれだよねって感じです。
嫁さんも大満足でよかったです！

やっぱりホル鍋最高じゃ！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/8/20　再訪

週末です。
でも明日も出勤しなくちゃいけないだろなぁ(;^_^A
と思い始める昼です。
今日は嫁さんの弁当無しですから．．．どこで食べようか！？
そうだ、久々にホル定食いに行こう(^^♪

名取屋【73回目】

駐車場は満車ではないものの結構埋まっていました。
店に入ると車の数に比例して結構な客がおります。
しかし一人ということもあって、カウンター席にすんなり着席。
まだ娘さんも店に出ていますねぇ。
さぁ、今日はホル定だぞ！！
トッピングは無しで食べることにします。ノーマルのホル定はかなり久しぶりですね。
今日は超早では出てこなかったです。10分くらいで登場です。

蓋を開けると湯気が．．．
シンプルな鍋です。やっぱりホル鍋ってこうですよね。

早速いただきます。
鍋の汁を蓮華ですくって一口。
そうなんだよ。この味なんだよ！
結構ニンニクとショウガが効いているだけど、スッと体に入っていく感じ。マイルドな白味噌がたまらないね。
ホルモンは豚なので弾力があるんだけど、煮込み時間が長いから、かなり柔らかく、でも食感も残した絶妙な加減です。
店で食べてもその煮込み具合は微妙に毎回変わりますが、それもまた醍醐味の一つなんです。
やっぱりトッピングはいらないな（笑）
ストレートに鍋のうまさを感じるほうがよいようですね。
名取屋のご飯は、昔はあまりおいしくなかったというのが本音ですが、今はしっかりした味になっています。
そう、この鍋は酒にも合いますが、白飯にも当然合うのです。
これに漬物が付いているだけの定食ですが、逆にこれ以外は要らないとも言えます。
やっぱりホル定は最高だわ～！！

腹も満たされ、今日も残業だろうな．．．とあきらめつつもランチでパワーをもらいましたわ。
さぁ、午後からも頑張ろう。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/7/9　再訪

今日も嫁さんの弁当が無い日です。
まぁ、こう暑くちゃ痛むのを恐れて作れんか（笑）
ということで町内ランチですよ～

名取屋 【71回目】

さて、いつものを頼むか．．．と思ったんですが、急にチャーハンを食べたくなりシフトです（笑）
しかも大盛注文でｗ
ホル定だと速攻で料理が登場するのですが、チャーハンとなるとある程度調理時間がかかりますので待ちます。
10分まで待ちませんでしたがチャーハン登場(^^♪

何とも言えない、この見た目♪
ナルトが入っているのが昭和を醸し出すよね～
しかも味噌汁だもん（笑）

では早速いただきましょう。
スプーンで一口。
そうそう、これなんだよね～
パラパラとは決して言えない、一応炒めてますよ的なやつ。
味付けもシンプルで、それでいて旨みもシッカリ感じられるんです。
子供のころ近くの食堂で食べたチャーハンに似ているんだな～
そして味噌汁。
実は名取屋の味噌汁って、スタンダードすぎる味わいで好きなんだよね。
チャーハンに味噌汁が付くと、俄然和食のイメージが強まります。
これが食堂のチャーハン。
中華料理ではなく、日本のチャーハンという感覚でしょう。

パラパラ本格中華チャーハンがお好みの方には絶対にわからないこの感覚。
はらへー太のチャーハンは最強だと思っていますが、これはこれで大好きです(^^♪

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/6/25　再訪

今日は嫁さん弁当無しの日。
久しぶりに町内ランチだ！
さてと、どこで食べようか．．．
よし！ホル定注入と行きましょう(^^♪

名取屋 【70回目】

駐車場にはまだ余裕があるぞ。
入店。今日も元気な娘さんが出迎えてくれましたよ～
窓向きのカウンター席に陣取り、ホル定を．．．おっと、トッピングもあるんだった。
前回はニラだったからな。今回は．．．やっぱりキムチだな！
ということで、ホル定キムチトッピングに決まり。
すると娘さん「キムチは鍋にいれちゃいます？別盛りにもできますけど」ですって。
ここは鍋投入型でお願いします。
いつもはマッハでてきますが、今日は5分ほどかかって登場しました（笑）

蓋を開けると．．．湯気がボワッと♬
キムチがいい感じで煮込まれている状態です。こりゃいいや！！

早速いただきましょう。
マズは汁を蓮華で掬って一口。
なるほどなぁ．．．こう変わるか。
味の大きな変化はありませんが、キムチの甘みと辛みが少し加わってコクが深くなった感じがします。
でもこれは味の好みだな。ノーマルの方がいいと思う自分と、これはこれでアリと思う自分がいます（笑）
キムチはどんな塩梅だ！？
シンナリなじんだキムチを食べてみると、酸味はそれほどない甘目のキムチです。
まぁ、市販のキムチだろうな。日本人好みのやつだわ。
他の具材はいつも通り。
多少の味変があってもホルモンの美味さは健在！
飯も進むぜ！
いつもの通りあっという間に完食。
汁の一滴も残さず平らげました(^^♪

名取屋さんって、どうしてもホル定を注文することが多くなる。
たまにこうしてトッピングで味変をすることで、何度でも通える要素になるかもね。
2回連続トッピングしちゃんたので、逆に今はノーマルが恋しいですけど（笑）

何にせよ、ホル定の美味さに変わりなし！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/4/23　再訪

今週の仕事も今日で終わりです。
おかげさまで、新しい部署では、土日の行事等がほとんどありませんので明日も明後日も休日となります。
まぁ、仕事は順調とはいいがたい感じですが（笑）
今日もあっという間に昼になりましたのでランチタイムと行きましょう！

名取屋 【69回目】

駐車場はまだ余裕がありました。
おっと！店に入り口に新たな看板が付いているぞ！
やっぱり娘さんのアイデアでいろいろと考えているんだな．．．
ってか、ホル定にトッピングができるってか！？
ニラ・キムチ・キャベツの３択ですって。
なるほど、トッピングが150円なので、ホル定にトッピングで丁度1,000円になるということか。
正直、ホル鍋に多くは必要ないと思っていた私ですが、せっかくなのでトッピングしてみることにしましょう（笑）
今日はニラにします。
待つこと5分弱で料理が登場しますよ～　相変わらず早いｗ

蓋を開けると．．．新鮮だわ！　緑がいっぱい(^^♪

早速いただきましょう。
ニラを掬ってホルモンと一緒にいただきます。
なるほど～　予想通りの味わいです。
まぁ、ホル鍋にニラは合わないわけがないんですよね。美味いッス。
でもね、何でか知らないけど違和感があるんだわ。
今までホル鍋を食べ続けてきていて、このようなフェイクな食べ方をしたことがないからでしょうね。
余計な具材は要らないと思い続けてきたからこその違和感ですな（笑）
ホルモン鍋はいつも通り柔らかホルモンで充実した内容でした。
美味いし、ご飯は進むし、言うことなし。
でも、やっぱりトッピングは要らないかな(^^;)
多分これ、キムチにしてもキャベツにしても同じ感想になりそうですわ。

当然汁まで完食。
充実のランチになりましたが、ちょっと不思議な感覚を残した感じですね。

娘さんが言っていました。
常連さんは、トッピング試して、またトッピング無しに戻る人が多いってね。
私だけではなく、昔から食べ慣れた常連にとって、トッピングは無用の長物ということなのかもしれません。
とはいえ、キムチは試したいので一度はお願いしようと思っております（笑）

新しい試みは素晴らしいと思いますし、いろいろと工夫をしているのも好感が持てます。
もともと大ファンの店です。応援し続けますよ～

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/4/17　【テイクアウト】

今日は土曜なので仕事は休み。でも嫁さんは仕事です。
なので、家の掃除やら選択やらをして過ごしました。
嫁さんが仕事から帰ってきて、さて晩御飯はどうしようかという話になります。
家にあるものでなんか作るか．．．でも嫁さんは疲れたので勘弁してほしいというので何か買ってこようということになります。
珍しく嫁さんの方からこちらの提案がありましたので、喜んでお受けいたします！

名取屋 【68回目】

店に行くこと自体久しぶりだな。
おっと、まだ娘さんこっちにいたんだな。今度はどれくらい滞在するんだべ。
鍋持ち帰りで～ってお願いします。今日は3人前で！
すぐに精算して、店主と娘さんと世間話をしているとすぐに用意してくれました。
いつものホル鍋専用圧力鍋に入れてもらったら帰宅です！
すぐに鍋に火をかけて温めます。
ぐつぐつ煮えたら、卵を溶いて完成！！
親父も食べたいというので、先にお椀によそっておすそ分けね。
さて、我々もいただきましょう！

家での椀盛りもまたいいんですよ～
一味唐辛子は必須アイテム。
ホルモンを一口。
やっぱりこれだよ！！
シッカリ煮込まれたホルモンは豚ホルモンとは思えないほど柔らかく、メッチャ美味いッス(^^♪
そのホルモンのエキスが出まくった汁が不味いわけがないし。
やっぱりこれは栗山人のソウルフードなんだわ～
地味に長ネギがミソで、最初はシャッキリ食感でインパクトを出して、後半はシンナリ汁に馴染むアクセントになる。
名取屋のホル鍋に対し、野菜の量が少ないだの、具材を増やした方がいいだのいう輩もいますが、これ以上増やしても減らしてもダメなんだわ。
ホルモン、豆腐、ネギ、たまご、ただそれだけ。それがホル鍋なんだから。
お椀盛りで何杯食べたかな。
途中で写真を撮るのもやめてしまったからわかりませんが、結構な量を食べましたね。
最高の酒の肴でした(^^♪

やっぱりこれを食べないと力がでない。
疲れているなら、これ食べなきゃだわ。

今日も最高に美味しかった！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/2/15　再訪

また仕事が始まりました。
昼は弁当無しだったので外食です。
選択したお店はこちらです！

名取屋

最近結構な頻度で頂いておりますなぁ。
店は割と空いていましたよ。
カウンター席に座ってすぐに「ホル定」を注文します。
今日は超早という訳ではなく、5分くらいかかって登場でした(^^;)

あぁ．．．麗しのホルモン鍋。
早速いただきましょう！

蓮華で汁を一口。
今日の汁はちょっと薄目の味わいかな！？
でもシッカリホルモンエキスが出ているので深い味わいだわ～
ホルモンもいただきます。
豚ホルがここまで柔らかく煮込まれているものってなかなか無いです。
メッチャ美味いッス！！
ご飯は普通盛りでしたが、つやがあって大変美味しいご飯。
そのご飯とホル鍋は確実に相性バツグンですよね～
漬物は2枚なので、ご飯を半分くらい食べたら1枚ハシヤスメ。
絶対ご飯の方が先に無くなるので、あとはホル鍋をゆっくり味わう．．．いや、ゆっくりではなかったか（笑）
あっという間に完食！！
やっぱり栗山食遺産だな。

本当に何度食べても美味いよ。
栗山町民は完全にこの味で育っているので、なくてはならない存在だと思います。
今は娘さんも手伝ってくれていますが、何とかこの味を守らないといけないですね。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/1/30　【テイクアウト】

夜は布袋のザンギもありましたが、メインはこっちです。
嫁さんの要望通り帰宅前にテイクアウトしておきました～

名取屋

今日は4人前です（笑）
ザンギも食べてそんなに食うんかい！！って突っ込まれそうですが。
いつどおりホル鍋テイクアウト用の圧力鍋です。
調理は圧力をかけませんがｗ
たまごを溶いてからいただきますよ～
お椀盛りで頂きます。
やっぱり美味いねぇ！！
ホルモンの出汁が出まくっている汁。
煮込み過ぎてメッチャ柔らかいホルモン。
もうたまりませんよ(^^♪
しかし、ネギのカットが変わったようです。いつもより細かいカットですね。
これは、テイクアウトのみなんだろうか。
前回店で食べたホル定の時はこうじゃなかったと思うんで。
このくらいの量なら速攻食べてしまいますよね。
結局何杯食べたんだろ．．．
全部は食べきれず、翌日持ち越ししましたが、これはこれで楽しみなんです。
一晩寝かせた柔らかい長ネギもいいんですよね！
ホルモンの塩梅もちょっと変わるし。

嫁さんもすっかり満足してくれましたので良かったです。
やっぱり名取屋はホル鍋だな(^^♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/1/26　【テイクアウト】

昨日の昼に名取屋さんへ行った際に娘さんから頂いたテイクアウトのチラシを家に持ち買ったところ、嫁さんが「かつ丼食べたい～！」と言い出したので今日の晩飯は名取屋テイクアウトです(^^♪
仕事を終えて店へ到着。
まだ晩御飯には早い時間なので客は1組2名のみでした。
今日も娘さんが出ていましたよ～
嫁さんのかつ丼と私のチャーハンを注文して待ちます。
待っている間いろいろ話をさせていただきましたが、今回のテイクアウト商品は何と店で出している値段より安く価格設定されているんだって。
まぁ、税率は変わるかもしれないけど、普通容器代＋〇〇円なのにね。
しかもちゃんとみそ汁までつけてくれましたよ(^^♪
帰宅後、嫁の帰りを待って頂きました。
ちょっと時間が経ってしまいましたが、温めなおすほど冷めてはいませんのでそのまま頂きました。

嫁さんのかつ丼はかなりボリュームある感じ。
チャーハンは何年前に食べただろうな．．．なるとの刻みがいい感じです（笑）

チャーハンを一口頂きます。
あぁ．．．たまらない味わい♪
シットリ系で米粒が全部パラパラになっていないのが良い（笑）
味付けもシンプルだし、何より具材がチャーハンの味を引き立てています。
昭和の食堂チャーハンとはまさにこういうものだよな～
年を重ねれば重ねるほどにこの味にハマっていくと思いますわ。
嫁さんのかつ丼も頂きました。
これもまた美味し！！
あまりしょっぱすぎず甘すぎず、程よい味付けにシッカリタレがカツの衣に染みた感じがたまらないッス。
玉ねぎも堅すぎず柔らかすぎず。
シッカリしたかつ丼でした(^^♪
みそ汁は結構塩分強めでしたが、これが付いてくるだけでうれしいです♬

名取屋さんでテイクアウトは、ホルモン鍋（鍋持参）以外やったことがありませんでしたが、やっぱり美味いものは持ち帰っても美味いんだわ。
価格設定といい、とても心配りが垣間見えてホッとする感覚です。
今後もいろいろお世話になりますのでよろしくお願いします！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/1/25　再訪

また仕事が始まりました。
今週も割とハードなスケジュールなんだな(^^;)
嫁さんの弁当はナシ。ということで新年挨拶をしに行きましょう♪

名取屋

2021年初訪問ですのでご挨拶。
おっと！！店主不在でしたが、何と娘さんがいるではないか！
また戻ってたのね～
元気そうで何よりです。
カウンター席にはコロナ対策の間仕切りが設置されています。
その席に陣取り「ホル定」をお願いしますよ～
今日はご飯も小盛にせず普通で♬
待つこと3分で料理が登場します。

蓋を開けると．．．至福の喜び(^^♪
テンション上がるわ～

早速一味を振って頂きます。
鍋の汁を一口。
やっぱりこれだわ！！メッチャ美味い～！！
ホルモンの出汁が出まくっている中の甘めの癖が無い白味噌だもん。
ホルモンはホルモンで、豚ホルなのにメッチャ柔らか。これまた美味。
長ネギがアクセント、生卵は好きなタイミングで割って絡めて．．．最高。
ご飯は普通盛だとやっぱりちょっと多いかな！？
でも、おかずが最高なのでキレイに平らげました。
鍋が残るのであとは鍋のみをゆっくりと堪能ですわ。
汁の一滴も残さず完食。やっぱりこれ、栗山食遺産ッス。

帰りしな娘さんからテイクアウトメニューのチラシを頂きました。
容器代込の価格設定。このチラシ、娘さんがPCで作成したんだろうね。
せっかく頂いたので、今度はテイクアウトも試してみよう！

今年初のホル定でしたが、やはり最高の味わいです。
ホルパやりたいぞ～い（笑）
今年もお世話になります！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/12/18　再訪

今日もこちらに仕事上の用事があって伺うことにします。
当然、ついでにランチも頂きますよ～
久々のこちら！！

名取屋

正午前に入れたのでそれほどの混雑ではありません。
先ずは仕事をしてから席に着きます。
窓側カウンター席に着席。
注文は大体決まっていますが、今日はホル定ライス小にしてもらうことに。
ライスを少なくしても料金は変わりませんのであしからず。
待つこと４分と、ホル定にしてはかなり時間がかかりました（笑）

久しぶりの対面。
湯気が凄い．．．超美味そう(^^♪

早速蓮華で味噌仕立ての汁を一口。
きゃ～！！　美味いッス！！
このホルモンの出汁と白味噌のハーモニー。たまらんッス。
ホルモンも食べましょう。
豚ホルとは思えないほど柔らかく煮込まれているんですね～
鍋の中央には卵が落としてありますので、それを崩してホルモンに着ける感じで頂きます。
さらにマイルドさが増してなまら美味い(^^♪
ライスも食べながら食べ進めます。
それにしても、ホルモンと豆腐と長ネギ、それに卵だけでこんなにも美味しい鍋に仕上がるとは．．．
まさに栗山食遺産です！！
もちろんライスも鍋の汁までも完食ですよ(^^♪

名取屋のホル定は栗山には無くてはならない存在でしょう。
もちろん誰しもが美味しいと思うわけではありませんが、この味を目当てに遠方から訪れる方も多いというのも納得です。
今日も最高に美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/9/17　再訪

最近、昼は嫁さんが弁当を用意してくれていたので、平日ランチの外食が極端に減っておりました。
今日から土曜日まで、嫁さんは鉄旅に出たので、今日は久々の町内ランチですね(^^♪
しばらく食べていないこちらで頂くことにします！

名取屋

店へ到着すると、何と駐車場がメッチャ混んでます(^^;)
ヤバいかな．．．と思ったのですが、何とか駐車スペースがあったので滑り込みです。
店に入ると、どうやら団体客が一気に入ったようで、奥の座敷が賑やかでした。
さすがにこうなると、料理提供は遅くなりそうだな。
ま、それでそんなに待たされることはないでしょう。
注文は、「ホルモン鍋」単品です！！
やはり思った通り、いつもなら3分くらいで料理が登場するのですが、今日は10分ちょっと待ちましたｗ

久々の対面。
やっぱりメッチャ美味そうですわ(^^♪

早速蓮華で汁を一口。
おぉ．．．メッチャホルモンの出汁がでてる味噌仕立てが美味過ぎ～！！
ホルモンを掬って食べます。
この柔らかく煮込まれた豚のホルモンがまた美味いんだよ(^^♪
これにアクセントを与えるのは、豆腐と長ネギ、そして生卵です。
卵を崩して黄身とホルモンと汁を合わせながら食べる。最高！！
若いころはこれにライス大盛などで食べていましたが、今となっては鍋単品で腹いっぱい。
どうしてもビールが飲みたくなりますが(笑)さすがに我慢ですｗ
いつものように汁までシッカリ完食！！

何度食べても、この味はオンリーワン。
栗山の名取屋でしか食べられないローカルグルメはやはり食遺産だと思います。
久々の町内ランチも大満足でした(^^♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/7/8　再訪

今日のランチです。
なぜか午前中いろいろとあって、結構疲れました(^^;)
昼休みも少し削らないといけない感じです。
ということで、サッと出てきてサッと食べられるやつを頂きますよ！

名取屋

駐車場もまだ余裕がある状態です。
店に入ると、やはりカウンター席他、相席前提テーブルも空いています。
カウンター席の隅に陣取りますが、4人掛けテーブル席でもいいですよと言われて移動。
注文はホルモン鍋です。
定食じゃありません。鍋のみを頂きますよ（笑）
ちょっと前までは鍋のみの場合、鍋を大盛りにしていたのですが、最近は普通で十分かな。
注文から2分ちょっとで鍋が登場します。相変わらず早い(^^;)

蓋を開けると湯気が立ち込めます。
一味唐辛子をかけて頂きますよ～

レンゲで汁を一口。
やっぱり美味いなぁ！！　これぞ名取屋の真骨頂だわ。
ホルモンの味がシッカリ染み出ているこの汁。白味噌の塩気と甘みが絶妙なんですね。
ホルモンはかなりシッカリ煮込まれていて、豚ホルなのにスッとかみ切れるこの柔らかさは他ではないです。
ホルモン以外の具材は卵に豆腐、長ネギのみ。
この潔さもまた好きなところですね～
アツアツの鍋ですが、どんどん食べ進めて10分かからず完食。
出てくるのが早くて、食べるのも早いんだから、時間が無い時には最高です（笑）

やっぱり栗山名物、シッカリ美味しく頂きました(^^♪
最高です！！ご馳走様でしたぁ♪
2020/6/18　再訪

木曜日です。今日も町内ランチです♪
仕事の関係上あまり長く昼休みを取ることが困難な状況になってしまいました(;^ω^)
そうなると重宝するのがこの店です。

名取屋

ドライブインという位置づけで、丼物や定食が豊富な店ではありますが、ここは何と言っても「ホルモン鍋」を食べる人がほとんどという店なんですね～
今日の注文は．．．ホルモン鍋単品！！以上（笑）
いつも鍋のみの時は鍋大盛にするのですが、最近あまり量が食べられないので普通盛です。
ホルモン鍋（ホル定）の良いところは味だけではありません。
料理提供までの時間が短いってのもいいんですよ～
早ければ1分、遅くても3分で出てきますからね（笑）
今日も2分ちょっとで鍋が登場しましたよ～

蓋を開けると湯気が．．．
今日はそんなに暑くはありませんので、全然苦になりませんね。

では早速頂きましょう！
一味を振ってからレンゲで汁を掬って一口。
この味、間違いなくオンリーワンですわ(^^♪
白味噌のまろやかな味わいにホルモンの出汁が出まくっているわけです！
そのホルモンは豚ホルです。
弾力が強く、噛み切れないイメージのある豚ホルですが、ここのはとことん煮込んであるので柔らか。
このホルモンが相当量入ってるんだから、不味いわけがありません。
ホルモン以外の具材は、長ネギ・卵・豆腐のみ。
余計なものは一切入れない、それも好きなところです。
ご飯を食べなくても十分満足できる量ですね(^^♪
当然ですが、汁まで完食でしたよ～

毎度思うことですが、この味は栗山の食遺産だと思います。
時代は流れ、このような伝統の味が無くなっていく傾向にありますが、ここだけは守っていきたいと思っています。
私ができることは少ないですが、その気持ちだけは大事にしていきたいと思いますね！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/5/15　再訪

今日のランチも栗山食堂応援企画です(笑)
ってか、栗山外でランチは無理ですからね～
ＧＷ中はコロナ自粛していたこちらで頂くことにしました！！

名取屋

通常営業に戻っていました(^^♪
でも客は前より少な目ですね．．．
一人なのでカウンターの席に座って、即座に「鍋のみ大盛」を注文です。
この空いた状況なので、超早で登場するかと思いきや、5分くらいかかりました。
そして久々のホル鍋との対面ですよ～
蓋を開けると．．．湯気が凄いですが、それがはけるとあの鍋があらわになります。

やっぱりこれだよね～！！
この味を知っている人にはたまらないフォルム。

早速いただきましょう。
マズは蓮華で汁を啜ります。
ちょっと味が薄目！？と思いましたが、優しい白味噌の風味とホルモンの旨みがシッカリ来ます。
ホルモンを頂きます。
相変わらず超柔らかい～(^^♪
豚ホルとは思えない柔らかさは、シッカリ煮込んでいるから出せる味わい。
たまごを崩して、黄身とホルモンを絡めながら頂くのもまた醍醐味です！！
豆腐もいい感じで味が染みて美味いしね～
大盛なので、この超絶ホルモンをシッカリ堪能できます。
当然汁までシッカリ飲み切って完食でした！！

久々に食べましたが、やっぱりここのホル鍋はオンリーワン。
他では食べられない逸品ですよね。
まさに栗山が誇る食遺産だと再確認させて頂きました！！

これからも通わせてもらいますのでよろしくお願いいたします。
今日も最高に美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/3/15　【テイクアウト】

愛犬はなちゃんと栗山公園でしばし散歩。
まだ雪が融けていないので人はまばらでこっちとしては好都合。
1時間弱歩きました。
で、今晩の酒の肴兼晩飯をゲットします♪
久々のテイクアウトですね！

名取屋

アイドル時間に入る前に来れてよかった(^^;)
いつものホル鍋テイクアウト専用圧力鍋を持参ですｗ
今日は一人で食べるのですが、欲張って3人前お願いしました。
すぐに鍋に入れてくれます。

家に帰ってそのまま保管。
夜に温めて頂きますよ～
1人前につき生卵が1つついてきますので、鍋がぐつぐつして来たら溶き卵にして回し入れます。
これで準備完了。
お椀に盛って頂きます！！

一人ホル鍋パーティはかなり久しぶりです！！
最初の一杯は、まだ長ネギがシャキシャキの状態。
これがだんだんとシナシナしてきて味わいも変わるんです。
鍋の汁は煮詰まってくるので、たまに水を足しながら食べていきますが、味の濃さは調整で均一に近くできるんですけど、ホルモン自体の煮込みが進むことによって、味わいも変化するんですね～
これがテイクアウト鍋の醍醐味とも言えます。
それにしてもやっぱり美味いッス！！
どんどん食べ進めていくと、3人前の鍋がほぼなくなってしまいました(^^;)
ってことはそれに伴って酒も進んだということです(笑)

やっぱりホル鍋最高ですね(^^♪
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2020/1/28　再訪

今日は通常通りの仕事ですが、昼飯が無かったので栗山ローテーションに入ります！
最近は平日に外へ食べに行くことが減ったので久しぶり。
ターゲットはこちらです！！

名取屋

普通にランチ利用でも、最近は鍋のみ大盛ばかり。
今日は珍しくホル定をお願いします。ご飯アリですｗ
でもライスは半分にしてもらいます。ちなみに少なくしても安くはなりません。
いつもは衝撃的な速さで料理が登場するのですが、今日は5分くらいかかりました(^^;)

なんか鍋とご飯が並んでいるのが新鮮(笑)

早速鍋の汁を一口です。
今日は若干薄味かな．．．でも深いコクがあるねぇ！！
ホルモンも頂きます。
やはりいつも通りの柔らかさ！！そして旨みが口に広がります。ナイス(^^♪
ご飯を挟めながら鍋を食べ進めます。
ご飯の量を減らしているのでなおさらですが、鍋を余し気味でライスを完食。
その後はいつもどおり鍋のみを味わいます。
鍋も大盛りにしていないので丁度良い量かもね～
今日も汁一滴残さず完食です！！
やっぱりこれだけはやめられない逸品ですね♪

それにしても私の後に入ってきた客全員がホル定注文でしたが、みんなご飯大盛りだったな。
昔は私もそうしてたけど．．．すっかり年を取ったということですかね(^^;)

何にしてもホル鍋は最高！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/12/26　再訪

本日含めてあと３日間仕事へ行けば正月休みに入ります！
最近昼は、地元で手作り弁当を提供してくれる店の弁当が多かったのですが、久しぶりに町内ランチに繰り出します！
向かった先はこちらです。

名取屋

今年は後半それほど頻度は高くありませんでしたが、町内でははらへー太さんに次ぐ再訪回数でしょう。
ホル鍋もこれで食べ納めだな！！
店はそれほど混雑していませんでしたが、カウンター席が埋まっていましたので、大きなテーブル席に座ります。
基本相席のテーブルです。
注文は．．．ホル鍋のみ大盛！！
相変わらず超早で提供です♪

蓋をあければ．．．そこはパラダイス(^^♪
美味そうな香りと湯気が立ち込めます。

一味唐辛子を振りかけて頂きま～す！！
蓮華で汁を掬って一口。
やっぱりこの味だよ．．．美味い！！
白味噌のまろやかさにホルモンの出汁が出まくっています。
そしてホルモンを一口。
豚ホルなのにメッチャ柔らかい。しかも量が凄いんですよね。
他の具材は豆腐に長ネギ、あとは生卵とシンプル。
今日のたまごは、生というより若干沈んでいただので半熟くらいでしたが、これはこれで美味いのです。
大盛なので、ご飯が無くても腹いっぱい(^^♪
充実のランチになりました。

栗山に生まれ育ち四十数年。子供の頃はホル鍋を知りませんでしたが、もう食べ始めて30年近くなりますか。
これだけ食べてもまた食べたいっていう料理もなかなかありません。
本当に栗山に住んでてよかったと思える一瞬です！

今年もお世話になりました。
来年も何度も行きますのでよろしくお願いします。
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/11/15　再訪

今日の昼は嫁さんの弁当がありません。
よって久しぶりに栗山ランチですよ～
店のチョイスはちょっと偏っちゃうけど今日もここです！！

名取屋

気分的にホル鍋だったんだよ～
店に到着するとマズマズの混雑です。
カウンター席が空いていたので陣取ります。
今日はライスレスで！！
鍋のみ大盛でお願いします。
今日もあっという間に鍋が登場しましたよ～

やっぱりいいわ！
超美味そう．．．

早速蓮華で鍋の汁を一口。
う～ん．．．マイルド！！　
そしてホルモンのエキスが出まくっている！！激ウマッス。
ホルモンも頂きます。
豚ホルですが、本当に柔らかいんだな♪
大盛りなのでそのホルモンがゴロゴロと入っていてすごいボリュームです。
生卵も豆腐もいいアクセントですしね～
鍋大盛りだと本当にご飯は要りませんよ。ホルモンだけで腹は満たされますからね。

とにかく安定感は半端ないッス。
いつ食べても味がぶれないというのは素晴らしいですよね～

今日も最高の味わいでした！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/10/29　再訪

さぁ、今日から普通に仕事が始まりましたよ～
さんざん遊びほうけたので、当然仕事は山積みです(^^;)
午前中はあっという間に終わって昼時です。
久々に地元の店で食べますな。

名取屋

注文は．．．だいたいホルモン鍋のみをお願いしていますが、今日はホル定にします。
旅行中、かなり食べていたので腹が減ってしまうんですわｗ
いつも通り速攻で登場します！

う～ん．．．たまらんフォルムだな！！
博多もつ鍋もいいけど、これもいいよな～

早速汁を一口。
やっぱこれだわ♪　濃厚なホルモンエキスが出まくった汁が美味過ぎ！！
白味噌でマイルドな感じもやっぱりここのホル鍋ならではです。
ホルモンはシッカリ煮込まれて柔らかです。これもいいね♪
豆腐は完全に「オシキリ食品」で固まったようです。シッカリした木綿で美味いですよ～
ご飯もシッカリ炊かさっていて、ホル鍋には白飯が合いますね！

地元栗山の食遺産ですが、やっぱりしばらく離れて食べるとその価値がよくわかりました。
今後も通い詰めますのでよろしくお願いしますね～

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/10/5　再訪

本日、私は休みでしたが嫁さんは紙芝居イベントで不在。
どこかラーメンでも食べに行こうかと思いましたが、愛犬がかわいそうで出かけられません(^^;)
でも、夜の食事は用意しなければならないので．．．
サッと近くでテイクアウトできるものにしました！

名取屋

今日は鍋３人前です。
テイクアウトなので、お値段据え置きの税率８％ですねｗ
嫁が帰ってきてから温めていただきます。
たまごは溶き卵にして回し入れます。
お椀によそって頂きますよ～
いや～、やっぱりホル鍋は美味過ぎる～！！
いつにもましてマイルドな感じの白みそベースの汁がたまらないです。
ホルモンもやはり超柔らかで最高です(^^♪
嫁さんはかなり久しぶりに食べたので、同様にやっぱり美味しいと再確認しておりました。
３人前なので、ペロリと完食してしまいました．．．4人前でもよかったかも(^^;)
いずれにしても二人とも大満足でしたよ～

栗山食遺産のホル鍋、これだけはずっとなくならずここにあってほしい存在です。
いつも美味しい鍋をありがとう！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/9/27　再訪

秋祭り翌日、朝から片づけを行い、何とか昼にはひと段落しました(^^;)
昼はシッカリ頂きましょう。体がもちませんって。

名取屋

連日連夜の肉体労働ですっかり体はやられています。
こんな日はご飯もシッカリ食べましょう。
ってことで、久しぶりに「ホル定」をお願いしますよ～
名取屋でホル定を頼むと、超速で提供されます。今日もそうでした。

久々にライス付きだわ～
新鮮ｗ

マズは一味を振ってから鍋の汁を一口です。
まいう～！！
これぞ名取屋名物ホルモン鍋だね♪
やさしい白みその旨みとホルモンエキスがたっぷりで、他では食べられない逸品です。
ホルモンは豚なのにメッチャ柔らかく煮込まれていて、ぐにゅぐにゅ食感がダメな人でも行ける感じ。
久々にライスも頂きましたが、印象は過去よりよいです。
時期的に新米はまだですからね。その割にはシッカリ炊かさっていました。←北海道弁
やっぱりこの鍋はご飯がたべささるべさ(^^♪←またもや北海道弁
なまら美味いって！！

当然ですが、ご飯も鍋の汁までも完食。
普段だと食べ過ぎだけど、今日はいいっしょｗ
なぜか今回は北海道人まるだしの方言でレビューしてしまいました♪

さすが栗山遺産、最高の味わいでした！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/8/26　再訪

月曜です。
土日は出かけておりましたが、当然仕事は普通に始まります。
正直、遊び疲れが取れていない状況でしたが、忙しさは変わりません(^^;)
嫁さんも疲れていたので今日は弁当無し。
ということで、地元栗山のソウルフードを頂きましょう！

名取屋

時間差で昼休みに入ったので、まだ11時過ぎ。開店したばかりだったので先客は無しでした。
カウンター席に陣取り、いつもの「鍋のみ大盛」をお願いします。
昼真っ只中だと、超早で提供されるホルモン鍋ですが、まだ油断していたので少々時間がかかりましたｗ
鍋が登場します！

蓋を開けると広がる香り！！
そしてモクモクと湯気が上がります。
テンション上がる↑
マズは一味唐辛子をガッツリかけて．．．
頂きます♪

蓮華で汁を掬って一口。
やっぱりこの味ですなぁ．．．染み入るわぁ！
マイルドな白みそとホルモンの出汁がたまらないです。
そのホルモンは豚ホルとは思えない柔らかさ。
オンリーワンの味です！！
他に具は、長ネギに豆腐、そして卵のみというシンプルさも好きなところです。
飯もススムのですが、酒もススムんだよな～
でも昼なので当然飲みません。そして飯より鍋を食べたいので飯も食べませんｗ
大盛りだとシッカリ腹いっぱいですしね♪

やっぱり栗山にこの味アリってところでしょう。
海沿いの海産物が美味い店もいいけど、こういうシンプルな味で美味しい店ってのもいいもんです。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/7/28　再訪

札幌から一端帰宅します。
嫁を迎えに行くのは午後4時過ぎですから．．．地元の料理を食べることにしますｗ
平日昼に外食することが極端に減ったので、この味も久々という感じですね。

名取屋

午後1時過ぎです。そんなに混んでいません。
今日は店主も元気に厨房に立っていました！！
さらに娘さんもいつもの愛想を振りまいていました。安心しますね♪
カウンター席に座り、「鍋のみ大盛」を注文します。
それからメニュー表を確認すると、親父さんが出ていなかったときよりメニューの数が増えています。
しかし、削られたものもありますね。効率化したということでしょう。
でも、主要なものはしっかりある感じですね。ラーメンは復活しませんでしたけど(^^;)

あっという間に鍋が登場します！！
なみなみに盛られた鍋がたまらんですね♪

早速蓮華で汁を一口。
いい味だわ～
そんなに塩気が強いわけではないんです。でも深いコクと香りがたまらん美味さ！
この出汁は豚ホルの旨みを凝縮させた結果でしょうね。美味い。
そのホルモンは、かなり柔らかく煮込まれており、豚ホルの弾力を消し去ったかのような食感。
これも名取屋ならではの味でしょう。
具材はシンプルで、ホルモン以外では長ネギ、生卵、豆腐だけなんですね。
豆腐はかつて栗山の手作り豆腐店である「田中豆腐店」さんの木綿を使っていたのですが、諸事情により今は生産されていないので、代用品を使っているみたい。
おそらくですが、一般的に売っている量産品で、やはり味わいはちょっと弱いですね。
それでも、汁の旨さがそれを補っていますけど。

当然汁まで完食！！
やっぱりこの鍋は栗山遺産だわ！！
店の営業方針もシッカリ固まったみたいですから、今後も安定した営業をお願いしますね♪
夜営業も再開したので、今後は夜も食べに行きますんで。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/7/6　再訪

今晩は嫁のリクエストで．．．
確かに最近食べていないし、嫁は特に外食する機会がないので超久しぶりですわな。

名取屋

いつもどおり、テイクアウト用の圧力鍋持参で、昼の時間帯に行きます。
最近夜営業してないんですよ．．．
4人前購入して、その後仕事です(^^;)
仕事が終わって帰宅。嫁も仕事だったので帰ってきてから温めて頂きます。
テイクアウトの場合、卵は自分で落とします。
店ではそのまま落としているんですが、溶き卵にして投入。
お椀によそって頂きます！！

やっぱりいい味だわ！！
このホルモンエキスが出まくった汁が最高！
もちろん、柔らか豚ホルモンもメッチャ美味いし！
ホルモン・ネギ・卵っていう超シンプルな具材。これこそ真骨頂ですなぁ♪
何杯でもイケる美味しさです。
4人前を二人で食べるってことは、一人2人前ってことですが、酒の肴として食べると案外食べられるもんですｗ
ペロリと平らげましたぁ♪

やっぱりホル鍋美味いッス。
栗山食遺産のひとつ。
これからもずっと食べられることを望みますね♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/5/18　再訪

白石亭で食ってテイクアウトした後に向かったのはこちらです。
嫁が不在なので、暴飲暴食モードですわｗ

名取屋

テイクアウトで鍋2人前をお願いします。
オヤジさんの姿はありませんでしたが、娘さんが元気に仕事しておりまして嬉しい限りです。
このテイクアウト鍋は夜の酒の肴になります。
いつものようにお椀盛りですね！
持ち帰りだと、生卵がつきますので、昔提供していた土鍋のように卵を溶いて入れます。
やっぱりこれが一番だ！！
なんつう美味さや～
豚ホルモンのエキスが出過ぎている汁。これが最高！！
もちろん柔らかホルモンも素晴らしい味わいですけどね～
もりもり食べて行ってあっという間に完食ですわ(;^ω^)

やっぱりこの鍋は栗山遺産。
絶対になくしてはならない存在です。
最終的には娘さんが引き継いでくれることを信じてやみません。
絶品ホル鍋はここにありますよ！！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/5/3　再訪

今日は嫁も泊まるってんで、完全に一人の世界です。
私の考えは．．．昼から飲んでしまえ！！
まぁ、昨日も昼から飲んだんだけどさｗ
本気のみの為のアテが必要で、思いついたのがこれですわ。

名取屋

久々登場の圧力鍋。
これはここ10年近くはホル鍋運搬用鍋ですｗ
これをもって店へ向かいます！
持ち帰り鍋を3人前お願いします。
すぐにマイ鍋に3人前入れてくれます。
卵も3個付いてきますよ～

帰宅後に温めて早速いただきますよ～
お椀盛りです。
やっぱりコレだよね～
マズは唐辛子をかなりの量かけます。
んで、ホルモンを頂きますよ！！
うんまぁ！！最高ですわ～
この鍋は唯一無二なんだよ～
豚ホルなのに超柔らか。
脂身はあまりありませんが、モツらしいえぐみというか独特の風味がたまらんのです！！
ホルモン以外の具材と言えば、ネギと豆腐くらいなもん。
テイクアウトだと、卵は溶き卵にするのがセオリー。
生卵をそのまま落とす店で食べるものとはまたちょっと違う感じが良いんです。

そうして、3人前の鍋は夕方には完全に無くなりました(^^;)
シッカリ美味しく頂きましたが、ちょっと食べ過ぎですな。
もう十分って感じで、本日はこれにて終了～！！

やっぱり美味い、ホル鍋です！！
また食べに行きます！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/4/22　再訪

また一週間が始まります(^^;)
2週連続土日出勤だったので、さすがに疲れが残ります。
でも休めないんだな。
昼はせめて美味いもん食べて癒されたい．．．
ってことで、モツを投入しましょう！！

名取屋

いつもどおり、鍋のみ大盛です！！
これで疲れも吹っ飛ぶ！？と思いたいｗ
親父さんもとりあえず元気に戻ってきましたが、やはり年も年なのでほぼ隠居状態です。
でもシッカリ娘さんが帰ってきました！
俺の1つ下で、昔から知ってはいたのですが、この娘さんがまた愛想よくていい担い手になってくれそう！
速攻で鍋が登場しますよ～

もうホル鍋の味は語りつくしたので、繰り返しになりますがご了承ください。
豚ホルモンを白味噌ベースの汁でしっかり煮込んだ鍋です。
この味わいは唯一無二。
他では味わえないんですよね～
栗山のソウルフードであるのは間違いなく、食遺産に認定したい味なんです。
今日も例にもれず、柔らかホルモンにまろやかな汁がたまらん味わいッス！！
シンプルイズベストという言葉がしっくりくる鍋ですね♪
今日の汁まで完食です！！

やっぱりホル鍋美味いわ．．．最高です！！
御馳走様でしたぁ♪

2019/4/12　再訪

今日は弁当無し！
ってことで久々にスタミナチャージしちゃいます♪
昼休みになったら向かいますよ～

名取屋

今日はそんなに混雑しておりませんでした。
いつもの窓向きのカウンター席に座りますと、メニューがかっこよくなっていました！
思わず写真を撮ってしまいますｗ
注文はいつもの通り！！
ホルモン鍋のみ大盛です！
客も多くなかったのですぐに鍋が登場しました♪

やっぱりこれだよね～
栗山食遺産ですよ。これはもう。

早速蓮華で掬って汁を味わいます。
何とも深い奥行きがある味噌ベースの汁。モツの旨みもシッカリ出ていて最高です！！
柔らか豚ホルモンもいただきます。
いい食感でこれまら最高に美味いッス！！
後の具材は長ネギと豆腐、それに生卵。それだけ。
豆腐はまだ田中豆腐店が復活していないようで、市販の木綿豆腐でした。
それでも鍋自体の美味しさがあるので十分美味しいですよ♪

ラーメンのスープは残すようになったこの私ですが、ここの鍋は全汁が当然ｗ
シッカリ午後からの活力を投入できました！！

やっぱり美味い！！ホルモン鍋！！
美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2019/3/11　再訪

仕事が始まりました！！
今週は結構ハード．．．年度末にかけてはやはり忙しいですわ～
昼です！！
昼はシッカリ美味いものを食べたいでしょ！？
今日はこちらです。

名取屋

思いのほか混んでいません。
いつものカウンター席に座り、今日は「鍋のみ大盛」ではなく、「鍋のみ普通盛」ですｗ
いつもどおり超早ででてくる．．．と思いきや結構時間がかかりました。
待つこと10分弱で登場です♪

やっぱり普通盛りだと量が少ないｗ
でも美味そうですね！

早速蓮華で汁をズルズル．．．
やっぱりうんめぇ！！
この味わいは他では味わえないッスよ～
ホルモンも相変わらず柔らかでいい感じ。
生卵を崩してホルモンと和えながら頂くのもまた素晴らしい味わい。
豆腐はまだ田中豆腐店が復活していないから、市販の木綿豆腐。これはちょっと残念(^^;)
でも、やっぱり素晴らしい出来栄えでメッチャ美味いッスわ～

大盛じゃないけど、十分満足できたな．．．
これからはこれでいいかもね。

店主の体調が気になるのはかわらないですが、鍋の味は変わらず健在です！！
今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2019/2/22　再訪

昼なんですが、実はさくら亭で食べようと向かったのですが．．．
駐車場がすごいことになっていたので諦めました(;^ω^)

2019/2/15　再訪

くりやまローテで行くと、今日はこちらですわ。
やはり定期的に食べたくなる病みつきなアレですｗ

名取屋

ホル鍋食べないと．．．
なんか物足りない感じがしてしまうんですよね～
店は今日はそれほど混雑しておりません。
スムーズに窓側のカウンター席に着席し、いつものとおり「ホルモン鍋のみ大盛」をお願いします。
ホル鍋は常にスタンばっているので、出てくるのが超早いというのが定説ですが、今日は他の客のホル定以外の注文が入っていたようで、少々時間がかかりましたが無事出てきました。

いつも通りのアツアツ鍋！！

早速蓮華で汁を啜ります。
やっぱりこの味だわ！！
濃厚なモツの旨みに甘めの白みそがベストマッチ！！
そしてホルモンですが、豚ホルでここまで柔らかいものは他に食べたことがありません。
牛もつ鍋とは全く違う、名取屋ならではのホルモン鍋ですね。
モツ以外に入る具材は、豆腐・長ネギ・生卵のみ。
このシンブルな具材も最適なんです。余計なものは要らないんです。
大盛ですが、あっという間に食べきってしまいます。
ラーメンはスープを残しますが、鍋は汁までシッカリ飲み切りますよｗ

体も温まりますが、この味を食べると心まで温まります！
やっぱり栗山名物ですね！！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/2/7　再訪

今日の昼食は、朝からここだと決めていました。
やはり定期的に食べないといけない、中毒性の高いこちらですｗ

名取屋

昼ど真ん中でしたが、いつもより車が少ないです。
ま、空いているのはこちらとしてはありがたい。
店に入るとやはりいつもとは違いかなり空いています。カウンター席は1名のみでした。
そのカウンター席に座り、いつもどおりに「鍋のみ大盛」をお願いします。
まだ大将は出ていませんね．．．ちょっと心配ですな(^^;)
待つこと5分くらいで鍋が登場します！！

いい感じですなぁ♪
早速いただきましょう！！

マズは蓮華で汁を一口．．．
お！？こりゃいい感じだ！！
脂と味噌のバランスがいつも以上に素晴らしい！
ここのホル鍋は、日によって味わいが少しですが変わるんです。
それはモツの部位だとか、味の足し増しなどの影響だと思いますが、その日の味はその日の味で美味いです。
でも今日は特に格別！！
大将不在でもこのバランスで提供されるとは．．．姉さん、腕が上がりましたなｗ
モツの煮込み具合もこれまた絶妙。
モツの歯ごたえと旨みを残しているくらのベストな状態！！
今日はマジ素晴らしい味わいですわ。
卵はほぼ生の状態。でもアツアツの汁に崩してやると、黄身は程よくかたまってくれます。
それにモツを付けるようにして食べる。最高ですな♪
大盛ですが、あっという間に完食。
汁までシッカリ飲んでしまいましたよ～

でもふと思う。
ラーメンは、スープまで完飲すると「塩分過多になるからやめたほうがいい」と言われますが、こと鍋となると、「出汁の出た汁が美味いんじゃないか！」と言いませんか！？
本当はラーメンだって鍋だって同じだと思うんです。
ってことは、やっぱりラーメンも完汁がいいのかなｗ
でも、医者に怒られそうなので、加減しながら食べようと思います（爆）

今日もメッチャ美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2019/1/18　再訪

今日は．．．結構悩みました(;^ω^)
通常通りの昼休み時間だったので、とりあえず向かってみます。
すると、いつもと違い車が数台しか停まっていません。
一瞬臨時休業かと思ったのですがやっておりました♪

名取屋

食べる側にとっては空いていることはありがたいんです。
カウンター席に陣取り、女性店員さんが「鍋大盛でいいですか？」と聞いてきたので従いますｗ
大鵬に続いて、名取屋でも自動注文がされるようになったようです('◇')ゞ
空いていたこともあって、昔のように超速で鍋が登場します。

いい感じですねぇ！！
一味唐辛子を振ってからいただきましょう。

蓮華で汁を掬って一口。
マーベラス．．．これが栗山名物ホル鍋だぁ！！
ホルモンもいただきますよ～
柔らかく煮込まれた豚ホルモン。これも最高ですね(^^♪
今日の卵はいつもより若干火が通った感じ。これくらいが好きかもですｗ
長ネギが少々少ない感じがしましたが問題ないですよ～
大盛りなので、ご飯が無くても十分腹いっぱいです♪
大満足で汁まで完食でした～！！

味は完璧。しかし父さんが気になるわ．．．
早く復帰してほしいですね！！

猛吹雪で超寒い今日みたいな日にアツアツのホルモン鍋は最高です！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/1/10　再訪

今日の昼は1時間スライドさせて遅い昼となりました。
これ幸いと、昼時に混む店へ行くことにしますよ～
やはり今年初めてとなるこちらへご挨拶です！

名取屋

最近、正午から午後1時くらいまでは激混みなんですよ～
ご主人が不在というところが大きいようですけどね。
しかし今日は先客2組5名のみと空いていました。ま、私にとってはありがたいのですがｗ
カウンター席に座る前に「鍋のみ大盛」をお願いします。
あとは待つだけです。
空いていたこともあって、かなり早い提供でしたよ～

久しぶりに食べるホルモン鍋です！
テンション上がりますよ～
唐辛子をたっぷりかけていただきます。
まずは汁を蓮華で一口。
美味い～！！　やっぱりこれだな♪
ホルモンは相変わらず柔らかに煮込まれていてこれまた最高ですね！
他の具材は豆腐とネギ、それに卵のみです。
でもこのシンプルな具材がいいのです。これがホル鍋なんですよ！

今日もあっという間に完食。
やっぱり栗山の食遺産ですね♪　なくてはならないソウルフードです！
ご主人が心配ですが、とにかくあまり無理せず早く体を治してほしいものです。

今日も美味しかったです！！
今年もお世話になりますのでよろしくです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/12/20　再訪

本日のランチです。
栗山ローテーションで行くと、こちらになりますか。
シッカリホルモン頂きます！！

名取屋

昼休みになった途端に職場を出たのですが、もう駐車場はほぼ満車です(^^;)
一瞬諦めようかと思いましたが、何とか1台停めるスペースを発見して店へ入ります。
やはりかなり混雑しておる．．．
しかも店主が今日も不在ですよ。こりゃ大変そうだ。
カウンター席に座って、鍋のみ大盛を注文するも、ホールのお姉さんは「ちょっと時間がかかるかもしれません」といつになく弱気。
確かに見渡すと、まだ料理を待っている人が多くいますもんね。
そして、調理担当の女性店員を見てみると、こんな時に限って親子丼かカツ丼を調理していますもん(^^;)
ホル定以外が入ると、途端に大変になるんだよな～
やはり親父さんがいないとつらいわ。
結局待つこと10分ちょっとで鍋が登場しました！

鍋はいつもどおり。
早速いただきましょう！

汁を蓮華で．．．美味い！！
やはりいつも通りの味ですわ～
でも豆腐の切り方がかなり厚めｗ
嬉しい気もするけど、ちょっと焦ったのかもね。
ホルモンは煮込みが短めの感じですが、これはこれで美味いんです。
煮込みが短いと言えども、ホルモンは柔らかで、噛むほどに味がでて最高！！
大盛なのでかなりの量ですが、これまたいつも以上にホルモンの量が多い気が．．．
どちらもいい方向ですけど、親父さんがちょっと心配ですな(^^;)

汁まで完食！！
やっぱり美味いわ～
帰りしな確認しましたが、親父さんはもう少しで店に出られるとのことでした。
前もそういっていたけどね．．．とにかく大事にして復活してください！！

今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2018/12/3　再訪

本日のランチですね～
田舎町の限られた店からチョイスするということになりますから、どうしてもヘビロテになっちゃいます。
でも飽きない料理がこれですね♪

名取屋

栗山町のソウルフードと言えばこちらの「ホルモン鍋定食」でしょう。
他に類を見ない、潔い豚ホルモンの鍋です。
美味いッスよ～！
ホルモン鍋定食をジモティは「ホル定」と呼びます。
私は定食にせず、鍋のみ大盛を頼むことが多いです。
ご飯はあまり食べられないのですが、この鍋はたくさん食べたいんで！

今日も超速で鍋が登場しました♪
この速さも嬉しいのです。
蓋をあけて一味を振りかけてからいただきますよ～
汁を蓮華でズルズル．．．
美味いですなぁ！！これぞホル鍋の魅力ですね♪
白味噌ベースの汁ですが、ホルモンの旨みが溶け込んで超深い味わいです。
そのホルモンは柔らかく煮込まれており、豚ホル特有の歯ごたえというか、飲みこむタイミングがわからなくなるようなことがありません。
ホルモンは大量ですが、他の具材と言えば、豆腐と長ネギ、生卵くらいのシンプルなもの。
これも潔い感じでいいですね。ホルモンを食わせるんだ！！っていう気概が見えますｗ

大盛でも汁まで完食！！
やっぱりこれは定期的に食べなくてはならない栗山のソウルフードですね♪
今日もメッチャ美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/11/27　再訪

本日のランチです♪
栗山に職場があるということでは、やはり数少ない選択肢からローテーションしなくてはならないのは田舎のサガ。
でも幸い、美味い店が多いから救われます。
今日は栗山の食において、伝家の宝刀ともいえるこちらのこれを頂きますよ～

名取屋

食べるものはもちろん、「ホルモン鍋」の大盛です！
ご飯は不要なんですよね。それより鍋を、ホルモンを食べたいんです♪
名取屋さんはドライブインということになっており、メニューはいろいろとありますが、大将が高齢になってからはメニュー数を減らしています。
しかし、もともとオーダー率80%以上だった「ホルモン鍋定食」があればそれで良いとさえいえるのです。
実際今日のオーダー率も、90%以上ホル定でしたしね。
私は定食ではありませんが、ホルモン鍋ですしｗ

今日も大将不在。
その為いつもより提供時間がかかりました。
そして、調理が間に合わなくなって一時閉店するという状況にもなりましたね。

早速いただきましょう。
アルミの鍋の蓋をあけて、一味を振ってからいただきます。
蓮華で汁を一口。
かぁ~！！これだよな！！
深い味わいのホルモン出汁が効いている汁。白味噌がマイルドに包み込む感じ♪
美味いわ～　最高！
ホルモンはかなり柔らかに煮こまれており、噛み切れないなんてことはありません。
豚ホルモンをここまで美味しく食べさせるのはここだけでしょう。
他の具材は超シンプルで、野菜系は長ネギが入るくらい。
それに豆腐と生卵落としという、ホルモン重視の具材編成でございます。
やっぱりこのシンプルな味わいがたまらない♪
最近ラーメンの汁は残すようにしているのですが、さすがにこの汁を残すことはできず、いつも完食してしまいます。

会計時に大将不在のことを尋ねると、近々復帰予定とのこと！！
体を大事に、この伝統の味を守り続けてくださいね～

今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/11/16　再訪

昨日はかなり飲みましたので．．．少々疲れが出ております。
しかし二日酔いというところまで行っていないので、仕事はスムーズに進みます。
ちょっとスタミナチャージしたいことろ。
昼はこちらにしましょう！！

名取屋

昼休みになったら速攻車を走らせ店へ。
まだ駐車スペースはそんなに埋まっていない状況で入店できました！
カウンター席に座っていつものとおり「鍋のみ大盛」をコールします。
その後どんどん客が入ってきましたが、混みあう前にオーダーできたのですぐにホル鍋が登場しました♪

やっぱりこれだって！！
シンプルな豚ホル鍋、一度食べたら病みつきってやつです♪

蓮華で汁を掬って一口。
やっぱり美味い～！！　ホルモンの旨みが凝縮した味噌スープ。絶品です♪
そしてホルモンは超柔らか！！
どうやったらこうなるのかいまだにわかりませんが、とにかく煮込み過ぎでトロトロという訳でもなく、丁度良い柔らかさを保っています。
しかし、たまにシッカリとした食感のホルモンもあるっていうのがアクセントでいいんです♪
ホルモン以外には長ネギ、豆腐、生卵くらいで非常にシンプル。
野菜をもっと入れた方がいいという人もいますが、やっぱりこれくらいに留めるのがホルモンの味を引き立てると私は思いますね。

鍋のみをもさもさと食べ進めるとあっという間に完食です！！
この鍋は、汁まで完全に飲み切ります。
大盛だから、ご飯が無くても十分腹いっぱいになりますよ～

やっぱりこれは栗山食遺産です。
かつて栗山に炭鉱があった時代から、炭鉱夫に愛されたホル鍋。
今ではすっかり伝統の味ですからね！！

今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2018/10/16　再訪

今日のランチは．．．
やはり定期的に食べずにはいられない、栗山名物を頂きます！！
中毒性はかなり高いですｗ

名取屋

店内は7割くらいの入りでした。
いつものとおり、ホルモン鍋のみの大盛をお願いします。
ホルモン鍋はとにかく出てくるのが早いんですｗ
今日も3分くらいで登場しました♪

大盛だと鍋になみなみです。
当然ホルモンもたっぷり♪

早速汁を啜ります。
うんま～い！！
この味噌の風味とホルモンのエキスが出切った汁がたまらんのです！！
豚のホルモンは硬いというイメージでしょうが、ここのはシッカリ煮込まれていて柔らかなんです～
それがゴロゴロ入っているんだからやめられないんですよ！
ホルモン以外の具材と言えば、卵とネギくらい。このシンプルさがまた良いのです。
やっぱりこれは栗山食遺産認定するしかないっしょ！！

汁まで完食ですね～
これはいつものことなんですけど。最高でした♪
今日も大変美味しかったです！
御馳走様でしたぁ♪
2018/9/20　再訪

最近、仕事が震災関係の後処理ばかりで、普通の事務が出来ていません。
少しでも手を付けようとするのですが、すぐに対応しなければならない案件が入ってくるので．．．進まない(^^;)
でも、捌いて行かなくては前に進まないのでやっているという状況。
あっという間に時間は過ぎます。
昼です！！
今日はこちらですね♪

名取屋

やっぱりたまに食べないと力が出ないってもんですよ～
混雑は普通くらい。
カウンターが埋まっていたのでデカいテーブル席に陣取ります。相席前提のテーブルです。
注文は鍋のみ大盛ですね～
今日はいつもよりちょっと時間がかかりましたが、それでも5分程度ですｗ

蓋を開けると．．．いい香りと湯気が！
やっぱりこれは定期的に頂かなくてはね♪

一味唐辛子をかけてからいただきますよ～
マズは蓮華で汁を一口。
美味いわ～
やっぱりこのホルモンの旨みが出まくっている味噌ベースの汁がたまらん！！
そしてホルモンですが、言わずと知れた豚ホルモン。
しかしこの柔らかさは．．．デリシャス。絶品ですよ～
今日の卵は沈んでいて結構火が入っている感じ。これはこれで美味いんだなぁ！！
あとは長ネギと豆腐くらいのシンプルな具材もまたよいのです。

今日も汁まで完食でしたぁ♪
やっぱり美味いものはこうして完食してしまうんですよね。
塩分、プリン体の取り過ぎはよろしくないとわかっていてもね(^^;)

絶品ホル鍋、栗山名物をシッカリ頂きました！！
今日もメチャウマでしたよ～
御馳走様でしたぁ♪
2018/8/24　再訪

金曜日です！
今日行けば週末が待っています。
が．．．明日・明後日と仕事の延長線上の旅行なんですよねｗ
嫌じゃないんだけど、気を遣うからなぁ．．．
でも、楽しみもできたのでいいか！
ということで昼です。
今日はこちらですね！！

名取屋

7割くらいの入りでしたので、スムーズにカウンターへ着席。
今日は．．．ホル鍋大盛ですね！
スタミナつけますよ♪
注文から５分かからず登場します。いつもですが早いですね。

蓋を開けると．．．
おっと！今日は結構煮込みが強い感じですね。

早速いただきましょう。
見た目通り、いつもより煮込まれた感じの汁です。でもしょっぱくはないんです。
ホルモンもやはり、かなり煮込まれた感じで、いつも以上に柔らかいものもあれば、まだそれほど煮込まれていないものも入っているという感じでいろいろな味を楽しめます！
ちなみに卵もいつも以上に火が通っていました。半熟くらい。これはこれで良いですね♪
このように、ある意味で嬉しいブレがあるのもホル鍋の魅力です。

当然完食！！汁まで飲み干しました！
やっぱり美味いホル鍋。
栗山の食遺産ですね♪

今日も美味しく頂きました！
御馳走様でしたぁ♪
2018/7/30　再訪

今晩は、異動先の歓迎会がありますので昼は控えめにしようとこちらへ向かいました。

名取屋

午後1時過ぎという遅い時間でしたので、混雑はそれほどではありません。
カウンター席に座り、「今日は鍋のみ普通盛りで♪」と注文します。
客は少な目でしたが、出待ちの人が多かったこともあって、いつもの超特急提供ではありませんでした(^^;)
5分くらいまって登場します。

蓋を開けると、やっぱり普通盛りだと量が少ないですｗ
当たり前なのですが、見た目はちょっと物足りない感覚になりますね。いつも大盛だからｗ
一味唐辛子をかけてからいただきます♪
味は普通盛りでも変わりませんｗ
このホルモンの出汁がシッカリでた汁がたまらんです！！
柔らかく煮込まれた豚ホルモンもまた最高の味わい。
それに長ネギ、卵くらいしか入っていないというシンプルな鍋。
ここでしか食べられない魅力たっぷりの鍋ですねぇ！！

普通盛りですから、軽く完食。
やっぱりご飯も食べていないので物足りなさがありますが、夜に備えてこれくらいにしといた方が良いんですｗ
いつ食べても美味しい鍋ですなぁ！
今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪


2018/7/19　再訪

本日のランチ。
なぜかはわかりませんが、異常にカツ丼が食べたい感覚に襲われます。
カツ丼を出す店は栗山でも結構あります。
その中でチョイスしたのがこちらですね♪

名取屋

カツ丼もそれぞれに良さがあって迷いましたが、今日は名取屋のカツ丼気分でした。
ホル定以外だと案外時間がかかるのはわかっていますが、あえての注文です。
やはり大多数がホル定を頼む中、数名に抜かれて料理が登場します。

美味そう！！
このスタンダードな見た目がたまらん！

早速いただきましょう。
カツとじですよ～
美味い！！
文句なしに美味いっす～
スタンダードな味付けですが、しっかりした味わい。カツ自体の旨さも完璧です♪
玉ねぎはシャッキリした感じです。これまた悪くない。
私的にはもっとシットリしていた方が好きですが、これはこれでいいです。
ご飯はタレに染みてメッチャいいです。
これが三位一体の味わいという感じでしょうね。完璧ですわ。
味噌汁もまたストレートな味わいで最高でしたね♪

カツ丼も千差万別。
名取屋のカツ丼は昔ながらの味わいという感覚です。
お袋が昔作ってくれたカツ丼に近いんですね。

このような昔ながらの味わいはやはり残ってほしいです。
今後もホル定以外でも頑張ってほしいですね！！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/7/7　再訪

今日は人事異動があって初めての土日ということになりますが、いきなり出勤命令ですｗ
まぁ時間的にはそんなに長くはないのですが、行事があったので。
ちょっと寝坊してしまい、昼は近場で頂くことにしましたよ～

名取屋

いつものホル鍋．．．ではなく、今日はカレー気分だったのでカツカレー！！
ここのカツカレーを食べるのは相当久しぶりです。
やはりホル鍋と違って少々調理時間がかかりました(^^;)
登場したカツカレーがこちら。

かなりボリュームがあるよね～
美味しそうです♪

早速カツをルーと合わせて頂きます。
あら！このカツメッチャ美味い♪
色からしてあげ過ぎていない感じですが、衣がライトでアッサリした感じ。
肉も上げ過ぎていないので柔らかですね！
カレーも辛くはないですが、和風の出汁が効いているようなジャパニーズカレー。
このルーとカツとの相性がバツグンですなぁ。
ご飯の量はそれほど多くないですが、ルーの量とバランスが良い感じ。
大食漢には物足りないかもしれませんが、私にとっては十分です。

こんなに美味しかったっけ！？
ひょっとしたら、はらへー太やさくら亭のカツカレーをもしのぐ美味しさかもですね！！
名取屋はホル鍋だけではないね～
メニューの数を減らしてしまいましたが、こうなると過去にあったメニューも恋しくなります。
地元にこんな食堂があって幸せだと改めて感じました♪

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/7/5　再訪

昨日は飲み過ぎたかな．．．
若干二日酔いという感じでしたが、仕事を始めるとすぐに通常の体になりましたｗ
今日も何だかよくわからないけどやっているうちにあっという間に昼です。
あまりご飯を食べる気がしない感じです。
こんな時はこれですよ～

名取屋

名物「ホルモン鍋定食」、略して「ホル定」がある名店。
しかし、私はご飯レスで行きます！
「鍋のみ大盛」を注文です。
相変わらず超速で登場しますよ～

でも．．．今日は蓋から溢れるくらいの特盛ですね♪
こんなに盛られたのは初めてかも。

蓋を開けると、やはりなみなみと汁が．．．
ホルモンもたっぷりですね！
この汁が美味いんだよ～
啜ると思わず笑顔になりますね♪
ホルモンの出汁がシッカリでた味噌ベースの汁がたまらんです！！
柔らかい豚ホルモンもまたいい味ですよ～
他に具材は長ネギ、たまごという超シンプルな鍋ですが、ここでしか食べられない味ですね♪
ご飯無しと言っても、鍋大盛は結構なボリュームです。
でもシッカリ汁まで完食しました♪

やっぱり美味い、ホルモン鍋！！
栗山人の元気の源です♪
今日も美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/6/11　再訪

今日のお昼は名取屋さんですね♪
ちょっと空いてしまった感じなので楽しみですねえ！
今日はそれほど混雑しておりませんでしたのでスムーズにカウンター席に着席。
と同時に「鍋のみ大盛」を注文します！
最近はすっかり「ホル定」ではなく鍋のみばかりですねｗ
年を取って食が細くなり、昔みたいに食べられなくなっておりますので．．．
少しでも多く好きなものを食べたいということから、ご飯を抜くという手法に立っております（爆）

相変わらずのスピードで鍋が登場しますよ～
今回の鍋は卵が沈んでいる感じですね。

早速汁を一口すすります。
うまぁい！！　天文学的な旨さだｗ
これぞ栗山名物、他では絶対食べられない味ですぞ！！
ホルモンは豚です。
しかしこの柔らかさはどうだ！？
これまた、他では味わえない豚ホルモンであります！！
ホルモン以外の具材と言えば、長ネギ、たまご、豆腐くらいのものです。非常にシンプル。
それが故にホルモンの味わいが引き立つのです。
さすがの味わいに感服。
やっぱりホル鍋美味いべや！！

汁まで完食。
充実の昼食でしたよ～
また定期的に食べに来ますのでよろしくお願いしますね♪
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/5/24　再訪

今日の昼は名取屋です！！
午後から夕張に出張だったので、夕張でも何か食べれれば．．．という変な欲があったんですｗ
鍋のみ食べるならそんなに腹いっぱいにならないだろう．．．
甘かったｗ

鍋のみの大盛にはせずに普通盛りでお願いしました。
もちろん出てきた鍋はいつもの量ですし、いつもと買わないものです。
食べると当然メッチャ美味いし！！
さすがホル鍋．．．栗山食遺産だなぁ～！！
汁まで完食しました♪　いつも通りですよ～

結構腹がきつい！？
どうしたんだろ．．．体調が悪かったのかな。
緒度良い量で充分満足してしまいましたね(^^;)

午後から夕張へ向かって何か食べる気にもなれず、結局このホルモン鍋のみで充分な昼食なってしまいました。
それだけ充実した鍋だったのか！？
ともかく美味しく食べられたし、満足したので良かったのですがねｗｗｗ

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/5/11　再訪

一昨日は1日仕事ができなかったようなものなので、昨日今日とメッチャ忙しい(^^;)
とにかく絶対に今週中にやらないといけない仕事もそこまでたどり着けない．．．
こりゃ今週も土日無しだな．．．とか思いつつ昼を迎えます。
今日は久々にこれだ！！

名取屋

疲れた体にはホルモンを投入しなきゃ！！
鍋のみですがｗ
今日は大盛にせず普通盛りで～
一味唐辛子をかけてからいただきますよ～

美味い！！
このホルモンの出汁が出まくっている汁が最高～♪
もちろん、超柔らかい豚ホルモンも美味しいですよ！
やはり大盛じゃないから、いつもより少ないですが、今日の体調には丁度良い量かも。
汁までシッカリ完食して、多すぎず少なすぎずという感じでした♪

何度食べてもホル鍋は美味い。
やはり栗山町と言えばこれというくらいの名物だと思います。
町民のみならず、町外からもこの味を求めてたくさんの人が来店するのも頷けますわ～

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/5/1　再訪

世間では最大9連休なんて言っていますね．．．
私は暦通りの休みです。しかも初日は仕事行ってるし(^^;)
ってことで平日なので仕事ッス！
事務所の半分は休んでいます．．．案外仕事忙しくないんかいなｗ
昼はこちらで頂きました！！
やっぱり元気投入しないとね♪

名取屋

そして注文はもちろん「ホル鍋」！！
でも今日は大盛にしなかったよｗ
客はまぁいつも通りくらいでしたが、珍しく提供に時間がかかりました。
って言っても5分くらいですけどねｗｗｗ
アツアツのステンレス鍋が登場です！
これぞ栗山名物ですよ～

ホルモンの旨みがたっぷりの味噌スープがたまらん！！
豚ホルモンなのにこの柔らかさ。
ホルモン以外には豆腐、ネギ、生卵しか入っていないというシンプルさもまた良いのです！
栗山に住んでてよかった～！！って思える瞬間ですね♪
当然汁まで完食。満足、満足！

何度食べてもホル鍋は美味い。
栗山食遺産に是非登録したい店です。ってかそんなもの無いけどｗ
今日も美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/4/13　再訪

今日の昼はホルモンです！！
中毒性があるホル鍋は、定期的に食べたいという衝動にかられます。
今日はその日でしたので、迷うことなく向かいます！！

名取屋

マズマズの混雑でしたが、ホル鍋は早いので問題ないですｗ
今日も鍋のみ大盛を注文します！
案の定、5分と待たずに鍋が登場しましたよ～

やはり大盛だと量が凄いですね♪
テンションあがるわぁ！！

ホルモンを汁とともにいただきます。
やっぱりこれだわ～！！
ホルモンの旨みが汁に出ていて、ホルモンは柔らか。
豚ホルモンがこんなに柔らかく頂けるのは名取屋だけでしょう！！
具はホルモン以外に生卵、長ネギ、豆腐くらいでシンプルですが、それがまたいいんですよね♪
いつ食べても「ビール飲みたい」と思いますが、そこは大人ですから我慢ですｗ
大盛の鍋を汁まで完食！！
栗山名物「ホルモン鍋」、その存在感は圧巻ですよ～！！

ホルモン注入で元気回復、午後からも頑張れますね♪
今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/3/23　再訪

今日の昼は．．．
スタミナを補充するためにホルモン注入です！！
しばらく食べていなかったので禁断症状が出始めましたｗ

名取屋

何も考える必要はありません。
ここへ来たなら、無条件にホルモン鍋を食べるのです！！
たまには違ものも食べますけどｗ
今日はホル鍋大盛！！ライス無し！！
ホルモンだけで腹を満たしてしまおうといういつものパターン。
ハイスピードで登場する鍋。
鍋から溢れんばかりの盛り！！
たまらんです。
蓮華で汁を一口。
ジンワリ白味噌にホルモンの味が染み出てメッチャウマです！！
柔らかく煮られた豚ホルモンも歯ごたえ、食感が最高。
それに長ネギがインパクトを添えます。
ただ、豆腐に関してはちょっと変わったのだろうか．．．
以前ほどの弾力が感じられませんでした。
それでもホルモン自体が最高に美味しいので満足ですけど！
鍋だけで腹いっぱいです♪

やはりこうして定期的に注入が必要な食べ物です。
栗山名物ホルモン鍋！！
やっぱり誇れるメニューですね♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/3/5　再訪

もう平日です(^^;)
相変わらず忙しいですねぇ．．．いつになったら落ち着くのか。
落ち着くことなんてないか。
ともかく午前中を乗り切って昼食ですよ～
週明け早々ホルモン投入ですｗ

名取屋

いつもの「ヤツ」をお願いします。
鍋のみ大盛！！
もう最近ではこればっかりですなｗ
鍋は大盛じゃないと物足りないし、これにご飯食べちゃ食い過ぎなんですよ。丁度良いのです♪
今日もボリューム満点！！
ホルモンの旨みがたっぷりの鍋を味わいます．．．美味い！
程よい歯ごたえの豚ホルモンも最高の味わいです！！
それに生卵と長ネギのインパクト。
余計な具材は不要なんです。
これだけでマスト。
これがホル鍋なのです！！
ご飯無しと言えども、量はかなりのものです。
腹いっぱいになりますね♪
心も体も満足！！
やっぱりホル鍋は栗山名物ですよ～！！

今日もこれで午後からも頑張れるかなｗ
ってか、今週も乗り切れるかな～
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/2/16　再訪

今日の昼はスタミナ源であるホルモンを食べようと名取屋へ来ました！
やはり定期的に食べないと．．．栗山人としては当然ですｗ
メニューの数が減った現在では、おそらく注文率９０％くらいであろうホルモン鍋定食。
しかし私は定食ではなく、ホルモン鍋単品の大盛というのがスタンダードｗ
米を食べるよりホルモンをたくさん食べたいんですよ～
今日もそれです。
ホル鍋は超早で登場します。
今日はそれでも遅い感じ？３分くらいですｗ
一味をかけてからいただきますよ～

鍋の汁を啜ります。
う～ん．．．このホルモンの出汁が目いっぱい出たスープが超美味い！！
柔らかく煮込まれた豚ホルモンもまたたまらない美味しさ！！
これが栗山名物ホル鍋なんですね♪
ホルモン以外の具は非常にシンプルで、長ネギ・豆腐・生卵という感じ。
この美味さに余計な具材は必要ありません。
これがベスト。
大盛だと普通盛の1.5倍くらいホルモンが入っているので食べ応え十分。
これだけ食べればご飯は不要ですもんね♪

腹いっぱいになりましたぁ！！
汁も最後の一滴まで飲み干しましたからねｗ
やっぱりホル鍋は栗山の多からですね♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/2/6　再訪

ハードワークは続きます。
もう何をやっているかわからない状態ですけど．．．途中で新たなミッションが入ってくると、頭がパニックッス(^^;)
さて！！今日もひと時の安らぎタイムがやってきますよ～
昼です！！
今日はこれだ！！

名取屋

体にはあまりよろしくないかもしれませんが、精神安定剤みたいなものですｗ
やはり定期的に注入しなくては！！
今日も鍋のみ大盛でお願いします。
最近はこればっかりですね(^^;)
米を食べる気がしない．．．ってか鍋だけで腹いっぱいにしたいんですよねｗ
ホル鍋、ホル定は超高速で登場します。
今日も例にもれず3分くらいで登場です！

やはり大盛だと迫力が違います。
個の量だったらご飯は不要ですもんね～

早速いただきましょう！
この汁が最高！！
ホルモンの出汁が出まくったこの汁。コクがあって温まる～♪
具のほとんどが豚ホルモン。でもアクセントになるネギと生卵は無くてはならない具材です！
さらに田中豆腐店の美味い豆腐ときたもんだ！！
至極の食材を駆使したホル鍋。
絶対に栗山遺産だと思っております。

今日も完食！！
メッチャ美味かったッス。
これで午後からも頑張るぞ！！
また食べに来ます！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/1/9　再訪

今年も仕事が始まりました。
朝からバタバタッスよ．．．今年も前途多難ですわ(^^;)
でも時間は過ぎるもんで昼です！
平日ランチ、今年はどこから始めようか！？

名取屋

ホル鍋で決定！！
混んでます(^^;)
みんな考えることは一緒かｗ
それでもめげずにカウンター席に陣取りますよ～
オーダーは鍋のみ大盛です！！
やっぱり私はこれがベターよ♪
今日も音速で料理が登場しますｗ
もう語る必要はないホル鍋！！
美味い！！
モツ柔らかい！！そして深い味わいですわぁ！！
これが名取屋のホル鍋なんですよ～
栗山名物、絶対食べておかなくてはならない逸品ですよ～

大盛だとかなりホルモンの量も多いですが、ライスがないので全然余裕で入りますｗ
メッチャ美味い！！
文句ないですわ～

今年は何回これを食べるんだろうか．．．
一回カウントしたことがあったけどさ。もうそんなことするのも意味ないもんなｗ

今年もお世話になります！！
やっぱり美味しいホル鍋です！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/12/12　再訪

今日のランチは．．．
ローテを考えるとこちらになりました！
最近はちょっと地元ローテが少ない気がしますね(^^;)

名取屋

でもやっぱりこれは定期的に食べなきゃいけないアイテムですｗ
ホル鍋！！
地元にいるとあまり感じませんが、これをいつでも食べられる環境ってなかなか恵まれていると思います♪
今日も鍋のみ大盛ですよ～

アルミの鍋からあふれんばかりの大盛鍋。
汁を啜ると．．．デリシャス！！
このホルモンからでる脂というかエキスというか．．．たまらん美味しさですね！
豚ホルモンならではの旨みに感嘆ですわ。
煮込まれたホルモンもまた柔らかく美味い。
これに上等な豆腐、さらに生卵がマイルドな味わいを演出しますね。
あ～！！ビール飲みてぇ！！
でも仕事中なので当然我慢(^^;)
アルコール無しでも最高に美味いホル鍋でございますｗ

何度食べてもやっぱこれだね！！という味わい。
栗山名物、ここにアリ！！っていう風格すら感じられますよ。

今日も美味しい鍋でした！！
ご馳走様でしたぁ！！

2017/10/19　再訪

昼は久しぶりにこちらを選択。
もう栗山ローテーションもかなりマンネリ化しておりますが．．．
田舎ですから仕方がありません。
でも美味しいものはたくさんあるから何とかもっているというところでしょう。

名取屋

ホル鍋だぁ！！
やっぱりこれを食べないと．．．
言わずと知れた栗山名物。久しぶりにいただきましょう！！
今日も超早で登場します。
とにかくホル定、ホル鍋の速さはハンパないんですよね～
唐辛子をかけて頂きますよ。

あぁ．．．この味♪
五臓六腑に染みわたるような温かさと深みがたまらんのです！！
ホルモンを食べればパラダイス♪
豚ホルモンがこんなにも柔らかく頂けるなんてね。他ではないでしょう。
豆腐も、ネギも．．．ホルモンの美味しさを引き立てる名わき役。
生卵は後半に取っておくと、それなりに火が入って半熟状態。
その黄身にホルモンを絡めて頂く．．．至極ですわ！
鍋のみの大盛ですから、一瞬で食べきってしまいます。
やっぱりこのホル鍋は栗山遺産に認定ですな♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/9/14　再訪

相変わらずの栗山ローテーションでありますが．．．
しばらくこちらへ行っていない気がして向かいました。
確かにほぼ1ヵ月ぶりという状況でしたね(-"-;A ...アセアセ
忘れちゃいけない！！栗山名物ですよ～

名取屋

今日もホルモン鍋のみ大盛で♪
ご飯は要らない。鍋だけあればそれでよいのですｗ
ホルモン鍋は超高速で出てきます！
今日も注文から3分くらいで登場ですもんねｗ

蓋を開けると．．．無骨なホルモン鍋が登場します！
これが美味いんだよ～

早速蓮華でスープを掬って一口。
何というコクの深いスープでしょうか！？
豚ホルモンのエキスが出まくっているからこの味が出せるのでしょう。
そのホルモンですが、柔らかいのに歯ごたえがある不思議な食感。
この豚ホルモンはここでしか味わえないと思いますね！！美味い！！
それに長ネギと生卵が乗っている程度のシンプルな鍋ですが、それがいいのです。
あまりいろいろと具材を足すとこの味わいが崩れる気がしますね。
鍋のみと言えども、大盛ですから結構なボリュームです。
これを完食すれば、腹は一杯、気分も最高潮という感じになりますね！！

やっぱりこの料理は栗山食遺産ですわ．．．
何度でも食べたい料理ですね！！
今日も美味しくいただきました！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/8/18　再訪

昼です！！
唯一の楽しみですｗ
本日は．．．ちょっと久しぶりになってしまったこちらで！！

名取屋

やはり定期的に食べなくては禁断症状がでる食べ物ですｗ
メニューが減って、本当にホル定専門店に近づきつつあるよね(-"-;A ...アセアセ
でも結局ホル鍋を食べるわけでｗ
今日は鍋のみ大盛で！！
調理は超早いですよ～
5分待たずに鍋登場ですもんね！

一味唐辛子をしこたまかけて．．．頂きます！！

う～ん♪やっぱこれだよ！！
マイルドな白味噌ベースのスープに柔らかホルモン。
どうして豚ホルモンがここまで柔らかくなるのかは未だ謎。
ホルモン以外の具と言えば、長ネギに生卵、豆腐くらいのもんです。
しかしこの豆腐もまた美味いだよな～
ちなみに卵もこだわりの栗山産ですしね♪
やはり大盛だとホルモンの量もハンパないんですよ！
ご飯なんていらないよねｗ
これだけで腹いっぱいですもんね～

やっぱりホル鍋、栗山名物です！！
定期的に食べないと体が欲する食べ物ですわ～

今日も最高に美味かったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/7/27　再訪

つい最近家でホル鍋を食べましたが、店でも食べたくなってきちゃいました♪
家の醍醐味もあるけど、店だとまた違うんですよね～

名取屋

メニュー数が減ってから、どうも混雑していないように思えてなりません(;´･ω･)
まぁ、看板メニューが健在ですから、どうってことないのでしょうけどね。
カウンター席に陣取り「鍋のみ大盛」を注文します。
最近このご飯無しスタイルが多いですねｗ
炭水化物は極力取らないｗ
それでも、ホルモン食べまくると、痛風が怖いです(-"-;A ...アセアセ
でも美味しいからやめられないのさ！！

今日も大盛の鍋は迫力満点！
一味を振ってからいただきましょう。
やっぱりこの鍋のスープが最高ですわ～！！
どうやったらこの出汁がでるのか．．．是非知りたいものです。
そして柔らかな豚ホルモン。これがまた美味いのさ♪
具はホルモン以外には長ネギ、たまごくらいです。余計なものは一切入りません。
この潔さも好きな理由。
これだけで美味いなら他の具材は要らないっていう話です。

鍋だけでも大盛にするとかなり腹にずっしり来ますよ～
ビールが欲しくなるというのだけがネックかなｗ

今日も健在の美味しさでした！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/7/22　再訪（テクアウト）

さて、焼肉も堪能して我が家に戻りましょう！
でもこのまま寝る訳ではない！！
当然宅飲みに突入するわけです。
そして嫁さんは今まで飲まずに運転手してくれたんだから、ようやくトムちゃんとゆっくり飲みながら話ができるって訳ですｗ
トムちゃんもいろいろお土産買ってきてくれたけど、宅飲みのメインはこちらでゲット♪

名取屋

もう「なおりん村」の定番となりますねｗ
やっぱりこれを食わないとなおりん村じゃねぇって感じです。
散々食べた後なので、量は控えめにしました。
お椀盛りの写真も定番になりつつありますね。
家で食べるホル鍋の一番いいところは、卵を好きな状態で食べられるということかな。
溶き卵で食べるのが定番ですけど、好みの堅さにしてから食べるのも良いのです。
今日は普通に溶きましたけど。
いずれにしても味は素晴らしいです！！
この鍋は、たとえ腹がいっぱいでも不思議と腹に入ってしまうんですよねｗ

食べるのは食べれても、飲み過ぎだったものだから、今日も家主は早めの就寝ｚｚｚ
嫁は結構遅くまでトムちゃんと話し込んだみたいｗ

ということで、本日の食い倒れはこれにて終了。
明日も繰り出します！！

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/67/17　再訪

昼です！！
今日も地元飯ですわぁ．．．
今日は久しぶりにここだな！？

名取屋

やっぱ定期的に食わなきゃダメっしょ！！
今日もオーダーには迷いはない。
ホル鍋大盛！！（ご飯レス）
最近はすっかりご飯いらないって話ですｗｗｗ
鍋のみがいい。大盛だとかなり充実しますしね！
頼んだら、あとは3分くらい待てばホル鍋が登場するわけですよ～

アツアツの鍋をつつきます！
ってか汁を飲む。
超美味い～！！どう考えても美味いって！！
この味は唯一無二。
そしてホルモンですわ。
これがまたいい感じの柔らかさ。そして程よい歯ごたえ。
豚ホルモンでここまで美味いのは他にないと思ってますよ～
大盛なので、ホルモンの量もかなり多いので、食べても食べても．．．やっぱり減ってくるわｗ
気が付けば全部食べている自分がいます。
汁の最後の一滴まで完食ですよ～
美味い！！

やっぱり名取屋のホル鍋は鉄板！！
ホルモン大丈夫な人でこれ嫌いな人っているんだべか！？
栗山のソウルフードのひとつです！！

今日も最高に美味かった！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/6/9　再訪

今日の昼は名取屋にしました。
スッカリメニュー数が減ってしまったわけですが、当然ホル定は健在。
ってかダントツの一番人気メニューだから無くなるわけないけどｗ
最近昼は外食ばかりなので、せっかく絞れた体がまたふっくらしてきた気がして．．．
今日はライスレスの鍋のみ大盛にしました！！
痩せたいなら大盛にするなよって話ですが(-"-;A ...アセアセ

今日は店主が不在でした。
よって少ないメニューがさらに限定されています。
鍋のみ大盛もすぐに登場しますよ～
早速いただきましょう！

汁を一口。
お！？ちょっと濃さが微妙か！？
薄い気がするね．．．でも十分美味いけどさ。
ホルモンの状態もちょっと煮込みが足りない気がしてしまいます。
やはり十分美味いんだけど。
店主がいないと味が少し落ちるのかなぁ．．．
鍋のみですから、スイスイと入っていきます。
ライス無しでも私は全然オッケーです！
ってかできればビールを飲みたいですよね（爆）
当然我慢ということになりますけどｗｗｗ

今度店主がいるときの鍋と比較してみたいと思いました。
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/5/20　再訪

先日、同じ北海道から自治大に行っていた同フロアの同士から栗山の方へ行く用事があると連絡ありました。
通過点ということでしたが、ちょっとでも会いたいということで待ち合わせ。
丁度昼時ということで、一緒に食事をすることにしましたよ～

名取屋

久しぶり～！！と言っても2か月経っていないですがｗ
元気そうで何よりです♪
名取屋へ案内して、注文はホルモン鍋定食だと告げると、ラーメンバカだと知っている同期はちょっと驚いた様子。
でも今栗山で絶対的な美味しさのラーメンは．．．紹介できないからね(-_-;)
でもこれなら大丈夫！！

超早で料理が登場します。
早速食べてみてくださいな～

でしょ！？美味いっしょ！！
ありそうで無いホルモン鍋ですからね～
豚ホルモンだよ！？柔らかいでしょ～

満足していただきました！！
私も美味しく頂きましたけどね～

するとお土産があると発泡スチロールの箱を持ってきた同期。
え～何々！？ってその場で蓋を開けてみると．．．ホタテの稚貝がたっぷり！！
しかも生きてるし！！
今朝、知り合いの漁師から分けてもらったものらしい。生きたホタテ稚貝は初めていただきます！
嬉しいお土産でした。
私はさわやで用意してたマドレーヌをお渡ししましたが．．．ちょっと差があり過ぎですな(-"-;A ...アセアセ
後日何か送りましょう。

束の間の再会でしたが、会えてよかった。
今度は私が彼の地元へ出向きたい．．．けどいつになることやら．．．

満足していただいてよかったです！！
ご馳走様でしたあぁ！！
2017/5/15　再訪

また一週間が始まりますよ～
今日もタフな仕事．．．でも昼くらいは安らぎたい！！
少し空けてしまっているこちらでランチだ！

名取屋

カウンター席に座り迷わず「ホル定」を注文です。
今日もご主人が不在．．．なので限定メニューですね。
調子が悪いのでしょうか。ちょっと心配ですね。
などと考えているとすぐに料理が運ばれてきますよ。相変わらずの超早ですｗ
鍋！！相変わらずの美味さ！！
濃厚な味噌ベースの汁にホルモンがたくさん．．．
この柔らかホルモン、他では食べられないです！！
卵に箸を入れれば、トロ～リした黄身がホルモンと絡む．．．素晴らしいです！
長ネギのシャッキリした食感もいいインパクトですね～
やっぱりホル鍋、最高です♪
今日はご飯もなかなかよい炊き加減でしたねぇ。
やはり栗山では必食アイテムですよ♪

腹いっぱいになりましたぁ！
でも出てくるのが早いということと、私の食べる速さも相まって、昼休みに余裕ができますｗ
少しゆっくりできましたよ！
さて、午後からもタフです．．．
頑張っていきましょう！！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/5/1　再訪

今日と明日休めば夢の９連休！！
ですが．．．そうは問屋が卸さないって話ですｗ
通常業務でございま～す。
でも、この２日間をやり過ごせば５連休が待っている！！
気合入れていきましょう！
ということで、昼は景気づけにこちらへやってきました。

名取屋

ホルモン食って頑張るぞ！！
ホル鍋のみ大盛を注文。
相変わらず超速で提供されますよ～
何度食べてもこのホル鍋は絶品ですわ！
白味噌で柔らかく煮込まれたホルモンがいっぱい♪
具はシンプルにホルモン以外は長ネギに生卵が落とされるだけ。
これがいいのです。余計なものは一切入っていないんですね！
しょっぱめの汁とホルモンはご飯に合います。
もっと言えばビールにも合うのですが．．．業務中なので当然無理(^^;)
ご飯でも十分に美味しかったですけどね！

当然鍋の一滴まで残さず完食。
やっぱり美味い、ホル定でした♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/4/17　再訪

昼は名取屋じゃ！！
栗山に帰ってきて、平日の昼はずっと外食。
嫁が忙しく弁当作ってる余裕がないというのが実際のところですが、栗山の食事に飢えていた私にとっては願ったり叶ったりですｗ
今日は鍋大盛！！
ご飯は少なめでお願いします。
注文から2分で登場するあたりは流石ホル定といったところ。
アツアツの鍋汁を啜る．．．エクセレント！！
この味は唯一無比であります！
やわらかでありながら、歯ごたえもある豚ホルモンもたまりません！！
ホルモン以外に鍋に入る具は、長ネギ・生卵・豆腐のみ。潔い。
これ以上の具は不要なのです。シンプルイズベストですな。
鍋大盛にご飯まで食べるとかなり腹がきついですが、美味しさが勝り完食するのが常。
今日も汁一滴残さず完食でした！！

やっぱりホル鍋最強ッス！
栗山の食文化遺産として登録すべき逸品ですね！

今日も美味しかった！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/4/6　再訪

昼に名取屋にきました！
何となくいつも食べないメニューを頼もうと考え、おそらくこれは食べていないであろう「あんかけ焼きそば」を注文してみます。
こちらではほとんどホル定を食べますから．．．
どんなあんかけが登場するか楽しみです♪
待つこと10分弱で登場します！

具ははらへー太に比べるとちょっとしょぼい(^^;)
ま、ともかくいただいてみましょう！

麺はしっかり焼きが入っております。
餡は塩ベースのようですね。
餡を絡めて食べようと思いますが、結構麺がしっかり焼いてあるので混ぜるのに苦労します。
そして一口。
あら．．．これは美味しい♪
アッサリ塩味ですが、結構いい出汁も利いていて深い味わい。
焼きの入った麺も香ばしく、餡との相性もよいです。
もちろん、へー太とは別物ですが、これはこれでありかと(^^;)
具は見た目通りちょっとチープです。
しかし、必要にして十分。
案外これの大盛なんて、食べ応えありそうで良いかも．．．
ペロリと完食でした！

名取屋での新発見です。
あんかけ焼きそばもなかなかですね♪
名取屋さんはだいたい何を食べても安定しておりますが、これも一つの選択肢になりそうです。

意外な発見！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/3/26　再訪

今日一日休んで明日から職場復帰です！
そんな貴重な日に、嫁さんの手料理でも食べればいいのに．．．
嫁も飯作る気なんかさらさらない(^^;)
ということで、東京で一番恋しかったこちらへ行くことにします！！

名取屋

流石にこれに代わる逸品はどこにもないですからね！
当然のように「ホル定鍋大盛ご飯少な目」でお願いします。
嫁はカツカレーです。
とにかくホル定はマッハで登場しますｗ
お先に頂きま～す！！
超うめぇ！！今更語る必要無し！！
これを1ヵ月以上抜くというのはかなり厳しいものがあるわな．．．
ほどなく嫁のカツカレーも登場です！
これまた美味そうです！
嫁はガツガツ食っちゃってますｗ
嫁もホル鍋を味見。
やっぱり美味いね♪と共感します。
ホル定は一気に無くなります。美味かったぁ！！
嫁はカツカレーを余し気味だったので私が平らげましたぁ！！

やっぱりホル鍋は唯一無比。
故郷に帰ってきた実感を得ることができましたぁ！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/2/11　再訪

昼は久しぶりの本当の北海道ラーメンをいただき、夜は．．．
やっぱりこれ食わなきゃだめっしょ！！
ということでテイクアウトですｗ

名取屋

鍋３人前です。
ホル鍋も久しぶりですが、こうしてテイクアウトするのも久しぶりですね♪
嫁も地味に久しぶりということで楽しみにしております。
火を入れて温まるのを待ちます。
グツグツいってきた！！
ここで溶き卵投入。
さっとかき混ぜれば完成ですよ～

お椀盛りでいただきます。
くぅ～！！これだよ！！これこれ！！
超美味いべさ！！
ホルモンの旨みが出まくりの味噌ベースの鍋は最強です！
そしてホルモンも柔らかくて．．．美味いの一言！
やはり栗山人のソウルフードはこれですねｗ
酒も進むし、食べる手も止まらない．．．
嫁も久々に食べるホル鍋は美味いとおかわり。
３人前だと足りなかったかも．．．
親父にもお椀1杯お裾分けしたけど、あっという間に完食してしまいました♪

自宅でゆっくり飲むのも久しぶりで落ち着く感じでしたが、ホル鍋はやっぱり心を温かくしてくれますね。
つかの間の休息期間ですが、これを食べることができて幸せでした♪

やっぱり美味い！！ホル鍋！！
ごちそうさまでしたぁ！！
2016/12/28　再訪

もう名取屋のホル定でレビューする必要もないかと思い、最近は訪問履歴のみ残しておりました。
しかし、新システムにより、再訪でもレビューできるようになったので久々に感想をｗ
今日は、「ホル鍋のみ大盛」でした！！
柔らかホルモン．．．大盛は食べ応え十分。美味い！！
以上！！
最高でしたぁ！！

ただこれとしばらくお別れはつらい．．．
心に刻んておきます！！
最高だったよぉ！！
ご馳走様でしたぁ！！
2016/12/5　再訪
ホルモン鍋定食　完食！！

2016/11/22　再訪
ホルモン鍋定食　完食！！

2016/10/31　再訪
ホルモン鍋定食　完食！！

2016/10/17　再訪
ホルモン鍋　大盛　完食！！

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【病みつき「ホルモン鍋」を頂きます！！】
2016/10/7　再訪

昼は名取屋へ行きました！
今日は米要らない感じだったので、鍋のみ大盛！！
やはり鍋の大盛は、とにかく具の量がかなり多くなるので充実感が相当増します。
アツアツの鍋をフーフーしながら食べる．．．醍醐味です♪
柔らかく煮られた豚ホルモン。豚ホルの鍋でここより美味いものに出会ったことがありません。
今日も充実のランチになりました！！
やっぱり美味い、ホル鍋！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【それほど空いてないけど．．．久々に感じる「ホル鍋」です！！】
2016/9/26　再訪

地元に戻ってくるとやはり食べたくなるものがある！
函館グルメもよかったけど、栗山には栗山に美味いものがあるんだもんね～
行くぞ！！名取屋！！
食べるのは鍋のみ大盛だぁ！
相変わらずすぐに料理が出てきますよ～
アツアツのホルモン鍋。蓮華でスープを救って一口。
美味い～！！やっぱこれだわｗ
モルホンも超柔らかだし．．．卵の感じも好きなんですよ。
なんてことないホルモンの味噌煮込み鍋なんですが、これがまねできないんです。
本当に一回弟子入りして作り方教えてもらいたいくらいですｗ
ご飯が無くても鍋大盛にすれば腹いっぱい♪
栗山の名物料理、ここに君臨！！
やっぱり地元もいいもんです♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日は鍋のみ大盛です！！】
2016/9/15　再訪

昔なら敬老の日ですよねｗ
最近昼は嫁さんの弁当だったので、外食はちょっと久しぶり。
さて何を食べましょうか！？
名取るかぁ！！
あ、地元民は、名取屋へ行くことをこう言います。初めて明かしたと思いますがｗ
で、食べるのは．．．今日は鍋のみ大盛だ！！
相変わらずすぐに出てくる料理。
ホルモン美味い！！
やっぱり最高ですねぇ。たまらん味わいです。
10日スパンで食べるべき品、それが栗山名物ホルモン鍋ですねｗ
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【定期的な摂取が必要！！ホル定でチャージ！！】
2016/9/5　再訪

今日は名取屋でホルモンチャージ！！
やはり定期的に頂かないと禁断症状がでますからねｗ
普通に「ホル定」をお願いしますよ～
やっぱりこの味、この濃さ！！
栗山の食遺産であります！
最高のエネルギー補給ができました♪
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日は鍋のみ大盛でｗ】
2016/8/22　再訪

ホル鍋食べたい！！
でも最近炭水化物を摂り過ぎで若干太ってきた感じがあるので今日は鍋のみ！！
でも大盛でｗ
やっぱりホル鍋は定期的に食べなくてはいけない一品ですよ～
柔らかホルモンとその出汁が出た汁がたまらなく美味い！！
充実した昼でしたね！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日はホル定！！】
2016/8/8　再訪

昼に名取屋へ行きましたぁ！
結構久しぶりだな．．．
ホル鍋禁断症状がでる前に来れてよかったｗ
本日もプリプリホルモンが最高だった！！
メッチャコクのある汁もたまらんしね♪
栗山に住んでてよかったと思えるひと時ですねぇ。
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【ホル鍋のみ大盛だわさ！！】
2016/7/14　再訪

ちょっと間が空いての再訪となります。
とにかくホル鍋！！たくさん食べたかったので大盛というオーダーです！！
鍋のみ注文も最近結構つかう手であります(^^;)
激ウマ鍋を堪能できるシステムｗ
やわらかな豚のホルモンは最高ですねぇ！！
そのホルモンの旨みが出まくった汁もまた最高！！
やっぱり名取屋はホルモン鍋であります！
今日も最高でした！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【結局「ホル定」！！】
2016/6/27　再訪

はい～今日も名取屋です！
何食べようかな．．．なんて考えずホル定でｗ
超早い！！超美味い！！
食べ過ぎて感想が書けないなおりんです(^^;)
とにかく美味しいホル定！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【やっぱり「ホル定」！！】
2016/6/21　再訪

久しぶり．．．まではいかないかｗ
最近町内でのランチがちょっと増えてきたのでローテに入ってくる店は再訪がどうしても多くなります。
今日も名取屋のホル定ってことで♪
相変わらず出てくるのは早いし、鍋は美味いし！！
もつが好きな人には是非一度食べてもらいたい逸品ですよ。
豚ホル料理ナンバーワンですね！
今日もペロッと汁まで完食。
やっぱりホル定、やめられない、止まらないですわぁ！！
最高の美味しさでした！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日も「ホル定」！！】
2016/6/10　再訪

昼はどうしてもこれを食べたかったのです！
ホル定！！
もはや栗山の至宝と言っても過言ではない看板料理でございます。
いつも美味しいですが、最近は米も美味しくなりましたね。
そして、プリプリの豚ホルモンが柔らかで．．．
最高でございます！！
今日もとても美味しかったです。
ご馳走様でしたぁ！！

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【やっぱり名取屋は「ホル定」です（笑）】
2016/5/17　再訪

今日は名取屋です！！
そして前回はちょっとフェイクなメニューを頂きましたが今日は鉄板のメニューを頂きますよ～
やっぱり名取屋と言えば「ホル定」でしょ！！
出てくるのは早いしさ．．．
そしてこの美味しさ！！
ホルモンのエキスが出まくった汁が最高ですわぁ！
シンプルな鍋ですが、こんなに美味しい鍋もなかなかないです。
ボリューム満点で腹いっぱい♪
やっぱりホル定はやめられませんな！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日は珍しく「天蕎麦」！】
2016/5/6　再訪

今日は仕事です。暦通りですｗ
ってことで昼は名取屋！！
いつものようにホル定．．．ではなく、今日は天ぷらそばを頂きます！！
名取屋の蕎麦は手打ちではありません。
いわゆる生蕎麦を使用しています。
たまにはこのような蕎麦もいいもんです♪
天ぷらは自家製ですね。
掻き揚げという感じですが、これもまたいいのです。
シンプルにアッサリと頂けました。
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日のホル定！！】
2016/5/2　再訪

今日はGWですが仕事です！！
こんなときはホル定いっきます！！
やっぱハンパねぇし．．．
美味すぎですわぁ！！
今日仕事終えればまた休みやん♪
頑張る活力になるってもんよ！！美味しかった！！ご馳走様でしたぁ！！

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【鍋のみ大盛で♪】
2016/4/21　再訪

今日は最近食べ過ぎであることを戒めるべく．．．
鍋のみの大盛にしました(^^;)
炭水化物は摂らない。だから大盛って！！
でもやっぱりホル鍋最高ですわ～
超美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日もホル定鍋大盛いっちゃった♪】
2016/4/8　再訪

年度がかわりバタバタ感は払拭できずにおります。
せめて昼くらいはゆっくり食べたいですよ～
自然と名取屋へ足が向きますｗ
ホル定を食べるのは決めていたのですが、今日も勢いで鍋大盛にしてしまいました(^^;)
でもやっぱり美味いんだな！！
ホルモンプリプリ♪汁はメッチャ出汁が出ていて最高だし～！！
最近昼に食べ過ぎる傾向にあります．．．
腹にそのツケが溜まってきているのも否めない．．．
とりあえず、美味しいからいっかｗ
午後からの仕事の活力になりました～
ご馳走様でした！！
また食べに来ます！！

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【ホル定鍋大盛！！】
2016/3/21　再訪

なんか最近仕事が落ち着かないです．．．
ひとつ終えたと思ったら、また次に仕事が入ってくるという感じで．．．業務がいくつも重なってパニック状態！！
ここはひとつ気を落ち着かせようと思い、昼に入ります。
向かった先は名取屋。
ホル定でも食って癒されようと．．．鍋大盛にしてしまった(^^;)
これだと食い過ぎなのは百も承知ですが、食べたいものを食べたいだけ食べたい気分だったのだ！
相変わらずの美味しさで満足でしたよ～
濃厚なホルモンの味わい．．．
その出汁が出た汁もまた美味い．．．
少しは仕事の忙しさを忘れる瞬間でしたね。
どうでもいいけど、もう少し落ち着かないかしらｗｗｗ
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【実は久しぶりな「ホル定」！！】
2016/3/7　再訪

しばらく食べてないということに気づきました。
ってことで名取屋でホル定です！！
今日のご飯はちょっと柔らかめだったけど、ホル鍋の美味さは相変わらずでした！！
午後からの仕事の活力になりますね♪
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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2016/2/12　再訪

最近、家飯で随分食べ過ぎている気がする．．．
実際体重も増えてしまったしな(^^;)
炭水化物を抜こうｗ
ってことで、昼は名取屋、ホル鍋のみ！！
でも大盛ｗｗｗ
全然反省してないよね。
でも美味いし！！やめられないし！！
今日も最高に美味しかったです。
ご馳走様でしたぁ！！

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【やっぱりホル定食っしょ！！】
2016/1/19　再訪

今日の昼は．．．名取屋のホル定ですぅ！！
栗山名物と言っても過言ではない、もはやソウルフードであります！！
注文から3分で出てくるという超早もまた楽しい。
味は今更書くこともない！！
ともかくこの味は癖になるのさ♪
メチャウマですよ～
ご飯の量は最近の私としては多いですが．．．小ライスにしても値段が変わらないので貧乏性の私は普通にしてしまった(^^;)
でも完食！！
やはり美味い。文句なし！
今年は何度このホル定を食べるのでしょうね．．．
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【2016年ホル定初め！！】
2016/1/7　再訪

昼にホル初めに行きましたｗ
今年もよろしくお願いします！！って感じです。
今日も注文から2分でホル定登場。相変わらずの超早ですｗｗｗ
味は当然完璧！！
新年一発目から大変美味しくいただきましたよ♪
何せこちら名取屋さんには絶対に相当お世話になりますからね。
今日もとても美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今年のホル定食べ納め！！】
2015/12/25　再訪

もう２５日かぁ．．．
あっという間に今年も終わりだな。
ってことでおそらく食べ納めとなる名取屋さんへ！！
もちろん注文は「ホル定」でございます！！
いつものように超早で料理が登場するしｗ
今更味をどうのこうの言う必要もないホル定です。
美味しく頂けましたよ～
当然汁まで完食！！
やっぱり美味い、ホル定でしたね。
2015年もお世話になりましたぁ！！
来年も是非よろしくです！

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日の気分は塩だったのですｗ】
2015/12/14　再訪
《2015年158杯目》

こんな日もあるんですねｗ
なんだか朝から塩ラーメンが無性に食べたかったんですよ～
ご存知の通り、私は基本味噌人間ですが、たまにこんな症状が出たりします(^^;)
ってことで塩ラーメンを基準に選んだ店がこちら名取屋さんです！
名取屋は当然定番のホル定がありますが、味噌ラーメンも結構食べています。
塩に関してはかなりご無沙汰！！
大盛注文で迅速にラーメン登場。
スープは淡白。でもいい出汁が出ていて塩分も丁度良いです！
私の印象ではもうすこし塩分が強かったのですが．．．今日の塩は完璧でしたよ♪
麺と具は当然完食。スープは若干残しました。

たまには塩もいいもんです♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日はいつもの「ホル定」です！】
2015/12/7　再訪

最近鍋のみも食べていましたが、今日はいつものようにノーマルのホル定をチョイス！！
超速で料理が登場するのですｗ
やっぱりホルモン鍋はご飯に合うね♪
定番メニューは鉄板でありました！！
ご馳走様でした！！

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【ホルモン鍋のみ大盛です！】
2015/11/30　再訪

ホルモン鍋+ライス+漬物＝ホル定
これをライス小にしても値段は一緒。（でもライスを大にすると追加料金）
米はそんなに食べたくない．．．
そんな時はこの選択肢もあります！！

ホルモン鍋のみ大盛！！

これだと普通のホル定食と値段はあまり変わらず、腹もいっぱいになる！！
最近このパターンで食べることもある。
だんだん年とともにライスはあまり食べられなくなっているということでしょう。
でも鍋は美味いんだ！！
今日はこんな感じでしたｗ

ご馳走様でしたぁ！！

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【名取屋の味噌ラーメンもイケるんですよ～】
2015/11/26　再訪
《2015年148杯目》

どうも最近昼飯を食べる時間がずれ込みますな(^^;)
今日も午後2時くらいにようやく飯にありつけるという状況。
ま、このくらいの時間ならどの店も空いていて使いやすいんですがｗｗｗ

名取屋

それでも半分くらいの席は埋まっていますよ～
カウンターが結構人がいたので、テーブル席に陣取ります。
そして今日はホル定．．．ではなく味噌ラーメンをコール♪

久しぶりの名取屋味噌ラーメンでした。
やはりスープの味わいは甘目でサラッとしています。でも味気ないわけではなく、何とも言えない優しい深みがありますね。
麺は西山です。茹で加減は一般的な感じです。スープとの相性は良いですね！
野菜はもやしが少量で、白菜がメイン。これもスープと合っていていいです。
チャーシューはとても美味しい堅系です！！しかし小さくてちょっと物足りない感じ。
でもチャーシューメンにすると一気に値段が上がるので．．．
ラーメンは美味しいですけど、やはり値段がちょっと高いのがネックでしょうか。

ともあれ、美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【鍋のみってのも悪くな～い♪】
2015/11/2　再訪

最近炭水化物を摂り過ぎな感じがあります。
でも弁当は無いのよ．．．
ってことで、こちらへ行くことにしましたよ～

名取屋

ホル鍋は食べたい！！
でも食い過ぎになってしまうんだぁ！！！
ってことで自制心を働かせて考えた結果がこれだｗ

鍋のみ注文さ！！

要するに、ホル定のご飯抜きってことですわん。ご飯は食わん！！
なので鍋大盛で頼んだのさｗ
これがいいのか悪いのかはサッパリわからんけどｗｗｗ
鍋だけを食べると、普通にいつものホル鍋ですｗ
相変わらず美味い！！
ホルモンのエキスが出まくりで．．．
やはり定期的に食べなくてはならないアイテムではありますわな。
でも鍋のみもありだわさ．．．
美味さは確保して炭水化物はノーっていうｗ

結局ホル鍋は美味いさぁ！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日は．．．いつものホル定！！】
2015/10/22　再訪

今日も弁当無し！！
ってことでこちらで昼食ですよ～

名取屋

前回はかつ丼にしましたが、今日は「いつもの」を注文しますｗ
やはりホル定、注文から3分で料理が登場（爆）
そしてぱっぱり食い過ぎメニューなので感想は下記を参照くださいｗｗｗ
相変わらず超美味かったけどね～

関係ないけど、最近昼食が外食ばかりで少々食い過ぎ．．．
心なしか腹回りが気になりだしました(^^;)
ちょっと気をつけようっと。

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【たまには．．．かつ丼！！】
2015/10/16　再訪

今日の昼は．．．
無性にかつ丼が食べたくなりましたｗ
栗山でもかつ丼を食べられる店はそれなりにありますが、今日はこちらの店をチョイスです！！

名取屋

いつものように店に入って、「今日はかつ丼で！！」と注文します。
若干店員さんの意表を突かれた感じがちょっと面白いｗ
ホル定ならば、すぐに出てくるのですが、かつ丼となると、カツを揚げるところから調理しますから時間がかかります。
10分くらいまつと料理が登場しました！

これだ．．．このかつ丼が食べたかったんだ！！

ご飯が全く見えない丼の具の部分を頂きます。
こちらのかつ丼は、カツを全面的に出汁で煮込んでしまうタイプ。
卵もまんべんなく絡んでいます。ちょっと半熟状態がいい！
カリッとしたカツの食感はありません。これまた私の好みなんですね。
薄味でつゆだくなので、ご飯によく合います！
玉ねぎは完全にくたくたになっていないくらいの状態です。
他に具は一切入っていません。この潔さもまた好きです♪
ちなみに味噌汁も美味いんだよね！こちらはちょっと味が濃い目です。バランスが好きですよ～

ご飯の量は多いですし、私にとっては少々量が多すぎる感じですが、ぺろりと完食ですｗ
久々のかつ丼、美味かったなぁ！！

ご馳走様でした！！

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【今日のホル定ｗ】
2015/10/6　再訪

今日のランチは名取屋！！
もう再訪多数で感想を語るというのもつらいので簡素にｗ
今日はご飯が炊きたてで超美味かった！！
鍋はいつもの通り最強でしたよ。
美味しいランチでした！！
ご馳走様でした！！

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【疲れ切った体に．．．ホル定を！！】
2015/9/29　再訪

疲れた．．．
仕事での大イベント2連荘のうち一つが終わった。
本日もう一つの大きなイベントが待ち受けている！！
だからまだへばるわけにはいかんのだ！！
ということで栄養を摂ることにしましたｗ

名取屋

やっぱりホル定食わなきゃ力がでないっしょ！？
今日も超早で登場しましたよ！
五臓六腑にしみわたる美味いスープ！！
柔らかなホルモンはたまらなく美味しい！！
ご飯も炊きたてで最高でしたね！
よし！！これで今日も乗り切るぞ。
今日も最高の味わいでした。
ご馳走様でした！！

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【地味に久々！！ホル定はやはり栗山名物であ～る！！】
2015/9/7　再訪

今日もまた昼休みを取り損ねて、遅い昼ご飯になっちゃいました(^^;)
遠くへはいけないので町内で済ますことにしますが．．．
いや～、こちらへしばらく行ってなかったのね。
ってことで。

名取屋

やっぱり最低限ツキイチくらいは食べないとだめだよね(笑)
食べる気はあったのですが、どうも調子が悪かったのでご飯を少な目でお願いしました。
遅い時間帯だったので空いていたし、当然速攻料理が登場します！！

これだよね～
やっぱり中毒性強いわｗ

アツアツの鍋はいつものとおり。
美味い！！ホルモン柔らかだし～
ご飯少な目と言ったら、小ライスくらいの量になっちゃいましたが、今日の私には丁度良い量です！
当然鍋も完食！！ご飯も食べきった！！
栗山町民のソウルフードはこれだな！！

次は体調の良いときに来て、鍋大盛を頂きたい！！
最高に美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【夏バテ対策！！ホル定鍋大盛（爆）】
2015/7/28　再訪

今日もメチャ暑いしｗｗｗ
ということで今日も弁当無し！！
食欲が無い．．．なんてことはないが、夏バテ対策行っとこうかぁ！？

名取屋

暑い時こそ熱い食べ物だ！！（なんて強気で言えるのはいつまでだろうｗ）
しかも栄養しっかり取らないとｗ
だから鍋大盛にしちゃったし(^^;)
ま、細かいことは気にしない、気にしないｗ

ホル定登場！！
鍋大盛の量がさすがです！

熱い！美味い！
これだからホル定は止められない！！
ホルモンのエキスがたっぷりでいている汁が激ウマですわ。
柔らかい豚ホルモンもまた名取屋ならでは。
ご飯が進むけど、鍋が大盛なので鍋の半分も食べていないうちにご飯は無くなります。
ここからはホル鍋だけをただただ掻き込むのです。
これが至福の時ｗ
明らかに食べ過ぎなのですが、昼からこんなに食っていいのかしら。痛風が心配です(^^;)

今日も美味しかったホル定！！
ご馳走様でした！！

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【今日は二人ホルパですｗ】
2015/7/18　再訪

今日は遠くに出掛けるようなことはせずに家でゆっくりすることにしました。
嫁も疲れているようだったので、晩御飯はこちらを選択です！

名取屋

店で食べるというわけではなく、家でゆっくりホルパするということでｗ
前回一人ホルパを敢行したのですが、嫁が帰宅したときにはすべてのホルモン鍋を完食していたので、嫁も食べたいと言っていたからね～
今日は最初から二人で食べますよ。
なのでテイクアウトは4人前ですｗｗｗ
家で鍋に火をかけ温めます。
そしてお椀に盛っていただきますよ～

やっぱり美味い！最高です！！
ホルモンの旨みが出まくっている汁がたまらん！！そして柔らかホルモン。
酒は進むし、これ以上のつまみがあるだろうかｗ
嫁はご飯とともに頂きます。
嫁にとって久しぶりのホルモン鍋だったようで、やはり美味い美味いと何杯も食べていました♪
とは言っても、嫁が食べた量はおそらく1人前くらい。
ってことはやはり私はホルパとなると3人前を平らげるということですかｗ

痛風に気をつけます！
でも止められないのがホルモン鍋なんだな！！

美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【今日は「一人ホルパ」ですよ～】
2015/7/10　再訪

本日、嫁は札幌ドーム入りです！！
大谷の10勝目がかかった試合ですからねぇ。気合が入りますよね！
しかし私は休みが取れなかったので、せめて自宅で応援したい！！
最近野球をやっている時間帯に帰宅できることが少ないので．．．今日は強引に先に上がらせてもらいましたｗ
鍋を持ち込み、テイクアウトだ！！

名取屋

まだ晩御飯の時間には早かったので、店内には一人の客だけでした。
ホル鍋３人前をお願いして、久々に店主と話をしましたよ～
お互いハム好きなので、ちょっと話が長くなりそうだったとことはうまく交わして帰宅します。
だって、試合が始まっちゃうんだもんｗ
家に着くと試合開始ギリギリでした。でも間に合った～
早速鍋に火をかけて準備です。
煮立ってきたら溶き卵と投入！！完成！！

アツアツのホルモン鍋をおわんに盛り、ひとりでむしゃぼりつく．．．至福の時（爆）
でもやっぱり美味いわ～こんなうまい酒の肴は他にないね！！
ゆっくり食べながら芋焼酎を飲んで、野球を堪能しておりましたが、岸め～全然打たせてくれないし！！
大谷も序盤はひやっとした場面がありましたが、徐々にギアを上げていい感じに。
でも点とってやらないと勝ちは付かないんだよ！！
そんなもやもやと戦いながら、ホルパは順調に続きます。
気が付けば３人前の鍋がきれいに無くなった！？
まだ野球は続いているのに．．．
ちょっと食いすぎた．．．でも全然胃もたれもしないし苦しくもない。さすが名取屋ホル鍋ｗ
それにしても、ワンチャンスをものにして何とか大谷が１０勝目をマーク！！
完投はできなかったけど、マッスーも何とか抑えてくれてよかったよ～

一気にホルモン食って、それに伴って酒もガンガン飲んでしまったので、ヒーローインタビューを見た直後に居間で爆睡モードに入ってしまったようです(^_^;)
それから1時間30分くらい経って、嫁が帰宅し起こされましたｗｗｗ

久々の一人ホルパは楽しかったですｗ
またやりたいなぁ！！
御馳走様でした！！

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【久しぶりの名取屋ラーメン♪】
2015/6/30　再訪
《2015年76杯目》

昼の弁当が当たらなかった日ですｗ
ラーメンを食べたいとは思っていたのですが、どこにしようか．．．
衆宝が選択肢に入れられないというのは厳しいことです。
今日はここだな！

名取屋

最近ここへ来てもほぼホル定なので、ラーメンを頂くのは結構久しぶりです。
味噌大盛を注文します。
ホル定ならすぐに出てくるのですがｗラーメンはゆで時間がかかるので結構待ちます。
そしてラーメンが登場！！

ん！？ボリューム感がいつも以上のような．．．
とりあえず頂きます！！

スープは相変わらずの甘目。ですがこれが好きなんです。
麺の量がどうにも多い気がします。２玉入っているような量です！！
今までは名取屋の大盛ラーメンで多いと思ったことがないのですがね．．．私も年かなｗ
茹で加減は完璧で美味いですよ～
野菜も白菜玉ねぎが主体でもやしが脇役という変わったタイプ。これはこれでいいです。
チャーシューは好きな堅系ですが、脂身が多いのと小さいのは仕方がないですかね。
麺と具は完食しましたが、スープは飲み切れず。

でも今考えてもやっぱりいつもより麺が多かったような気がします。
サービスだったのか、大盛りの麺量を変えたのか、はたまた私の感覚が変わったのか．．．今度聞いてみよｗ

美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【今日のホル鍋はいつも以上に脂が多かった！！これくらいがベスト♪】
2015/6/22　再訪

昨日遅くまで家族で酒盛りしていたせいもあって、今日は弁当無しですｗ
ということで、近場でランチとしましょう。
気分的にここへ行きましたよ～

名取屋

店へ着くと、いつもより客が少な目でした。なのでスムーズにカウンターに座って注文です。
今日もやはり「ホル定」！！
頼んでから３分で料理が登場。相変わらずの速さ！！

見た目からして、鍋の表面の脂膜が厚い．．．いいぞ！！
早速その鍋の汁を蓮華で．．．
案の定脂量がいつもより相当多い！！でもくどくない上質な脂！！美味い！！
最近ホル鍋が妙にアッサリしていると感じていたので、特に今日の鍋は美味しく感じます。
これは入ってきたホルモンの脂の量が多かったからなのか．．．とにかく最高に美味いッス！！
ご飯もマズマズの炊き加減。
いつものように鍋のホルモンが半分くらいになった段階でライスは完食。
あとは鍋をゆっくりといただきます。
柔らかなホルモンかかみしめ、そして脂多めのスープを飲む．．．
いつものように汁の一滴まで残さず完食！！

最近はホルモン不足も聞かなくなり、安定して提供してくれているようですし、この味は栗山人にはなくてはならない味ですから、これからも安定供給を願いたいです。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【弁当が無い日なので「ホル定」頂きました！】
2015/6/1　再訪

昨日帰宅が遅かったこともあって、今日は弁当無しの日♪
なので近所でランチです。
選択したのはこちらです。

名取屋

まだそんなに暑くないですけど、無性に冷やし中華を食べたかったですよね～
席について、いつものお姉さんに「中華冷やし、まだやってないの？」と尋ねると、「ごめんなさい。今シーズンからやらないことにしたんです．．．」
マジか．．．残念。
ということで、結局いつものやつを注文することに（爆）

出てきた出てきた。いつものが！！
ホルモン鍋定食だぁ！！

スープはいつもより若干あっさり系か。
サラッとした感覚です。
でもホルモンは美味い！！微妙な煮込み加減っていうでしょうか。たまらないです！
ご飯は結構な盛りですが、普段あまりコメを食べない私でも、ホル鍋があれば食べれちゃうんですｗ
かなり腹がきつくなりましたが、完食でした！！


栗山にホル定アリ！！その存在感は大きいです。
地元で誇れる味のひとつ。
やっぱり美味しいホル定だった！！
ご馳走様でした！！

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【超久々のひとりホルパ敢行！！】
2015/5/23　再訪

今日は久しぶりに野球を自宅観戦しようと思ったときに、せっかくなので昼飲みを思いつきますｗ
ならば酒の肴は必須、久々にやっちゃうよ～

名取屋

まだ昼のお客さんが多くいる店内へ、持ち込みの鍋を差し出します。
今日は持ち帰りも大丈夫なくらいホルモンあるようだったので、３人前お願いします。
それを家に持って帰って、さあ試合が始まるぞ！というところで温めていただきます。

久々のひとりホルパ！！
ゆっくり芋焼酎を飲みながら食べるホルモン鍋はやはり格別！！
自分のペースで食べられるので、少しずつ味わうように食べ進めます。
野球もゆっくりこうして観るのは久しぶりだ．．．
しかも試合展開は西川の満塁打！！
その後吉川はピリッとしないものの、中田のホームランも飛び出し！！
気分はいいわ、酒は美味いわ！！
ホルモンは最高でした！！

久々の昼のみでしたが、あまりハイペースで飲まなかったので、３人前の鍋を完食、でも途中で爆睡することもなく夜を迎えました。
明日は嫁の料理教室におつきあいなので、早めに寝ます。

楽しかった！！
ご馳走様でした！！

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【栗山人には欠かせないソウルフード♪】
2015/5/11　再訪

今週は弁当が無い週です。
なのでランチは近所の店シリーズを回ります。
第１弾はこちらでした！

名取屋

やはり栗山人ならばあまり食べずにいると禁断症状が出てくるソウルフードです。
当然注文はその「ホル定」ですよ～
いつものようにマッハの調理で3分で登場ｗ

今日の汁はちょっと薄めでした．．．
たまに味の濃淡が変わるのも名取屋の特徴かなｗ
でも美味しく食べられるレベルですから問題なし♪
ってかこの差に気付ける私がおかしいのかもしれませんね（爆）
ってことで当然完食、完飲でした～

美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【独身生活の昼食シリーズです。#10】
2015/4/9　再訪

仕事がわからないのに追い込まれている．．．
ここはしょげてもしようがない！！
逆に開き直ってスタミナつけるか（爆）

名取屋

来たよ！！食うよ！！
おっと．．．またまたホルモン不足なんですね（泣）
せっかく復活したと思ったのに．．．今は持ち帰りも不可、当然大盛も不可ですって。
では普通にホル定食を注文します！
すると5分かからず登場するのです！！

う～ん．．．味は健在！！
深いコクのある鍋の汁。最高だ！！
食欲ないなんて言いながら、食べだせばどんどん進んで行きます！
ホルモンも味に馴染んでたまらない柔らかさ。
やっぱこれは定期的に食べなくてはいけない栗山グルメだわ．．．
ご飯も、鍋の汁まで完食です！！
これで午後からの仕事も乗り切れるか！？

ホルモンの入荷量が気になりますが、美味しさは何ら変わりないです。
また食べに来たいと思います！

美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【やめられない！ホル定は中毒性強し！！】
2015/3/26　再訪

年末から年始にかけてはちょっと提供が不安定だった「ホル定」。
今ではすっかり元通りですよ～
昼の弁当が無かったので行ってきました！

名取屋

駐車場は決して狭くないのですが、今日は満車！！
ちょっと躊躇していると、一台車が出て行ったので滑り込みます。
カウンター席は埋まっていたので、広いテーブル席に陣取ります。
そしていつものように「ホル定鍋大盛」を注文します。
そしていつものようにモノの3分で料理が提供されますｗ

やっぱりこれ食べなきゃ力入らんわぁ！！
鍋大盛は見るからにスタミナつきそうだし！

この鍋の濃厚な味わい！！やっぱり美味い！
ホルモンの柔らかいこと！脂身多い部分が飯との相性抜群です。
途中で卵の黄身を割って、ホルモンに絡めて食べる．．．最高。
他の店でもありそうでないメニュー。栗山の名物でございます！！

鍋大盛にすると、かなりボリュームがありますが、いつものように鍋の汁まで完食！！
混雑していたので早々に退散しましたｗ

ホル定については、今更コメントすることも無いですが、結局オンリーワンの美味さですね。
長年食べてきているので、食べない期間が長引くと禁断症状がでます（爆）
今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【もう完全復活かな！？】
2015/2/24　再訪

昼に行ってきました！
さて．．．ホルモンの状況はどうでしょうか！？

名取屋

相変わらず店内は混雑しております。
カウンターは埋まっていたのでテーブル席に座ると同時に「ホル定鍋大盛で！！」と注文しますｗ
他のお客さんもほぼみんなホル定です。鍋大盛もすんなり受け入れられたのでもうホルモン不足は解消されたんでしょう！！よかった！
と思っているとホル定が登場するんですよ（笑）
今日もオーダーから2分で来ましたｗｗｗ

鍋大盛はなみなみ汁が入っていますよ～
美味そう！！

早速蓮華で一口．．．
いい脂だぁ！ホルモンの旨みが出まくっていますよ～
それでホルモンは柔らかく、脂身が多い部分はプルプル♪
一瞬卵が見当たりませんでしたが、下に沈んだ状態でした。なのでいつもより火が通っています。
黄身が半熟でナイスな状態ですねぇ！
ご飯も炊きたてでいい感じでした。
やっぱり栗山にホル定アリ！！ですね！

ひっきりなしに客が出入りしていたので大将とは挨拶程度しかしなかったですが、元気そうでしたしホルモンの心配もなさそうでした。

ここと衆宝だけは何としても続けてもらわねば！！
頑張ってほしいですね！

やっぱり美味いホルモン鍋！！
ご馳走様でした！！

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【ホル鍋復活！！（まだ不安定らしいけど）】
2015/1/19　再訪

年明け初の訪問となります！！
さて．．．ホルモンの状況はどうでしょう！？

名取屋

店内入り口に例の張り紙は無い！！
これは完全復活したのか！？
昼休みが遅れて13:10くらいに来たので、先客3名と空いていました。
カウンター席に陣取りますと、すぐに店員さんが水を運んできてくれます。
「今日は鍋大盛できますよ♪」
よし！！では遠慮なくホル定鍋大盛をお願いしましょう！
いや～よかった！このままホル定が消えてしまったらどうしようと疑心暗鬼になってたもんなぁ。
注文から3分で料理が登場します！！

デン！！やっぱり鍋大盛は迫力あるわぁ！！

一味をたっぷりかけて、マズはスープを蓮華で。
今日は結構マイルドな味わいです。けどやっぱり美味いわ！！
さすが鍋大盛。ホルモンの量も多い多い！
やわらかく煮られたホルモン。これぞ名取屋のホル鍋ですよ♪
飯も美味しく炊かれています。
これぞ栗山名物「ホル定」なのねん♪
久しぶりに食べる鍋大盛はボリュームがハンパない。
途中かなり厳しくなってしまったけど、満腹感に勝る美味さに結局汁まで完全に飲み切ってしまいました！！

帰りしな店主にご挨拶と状況確認です。
やはりホルモンの入荷は多くはないみたいです（汗）
ただ少しずつ足していって、今は多少余裕があるみたい。
このまま何とか続けられるくらいの安定共有があればいいのですがね。

ともあれ、鍋大盛にできたのは超嬉しかったです！
この調子で長く続けてもらいたいと切に思うなおりんでした。

さすが栗山名物です！！
ご馳走様でしたぁ！！

2013/9/16　初訪
《2013年147杯目》

橙オレンジで食べた後、嫁を地下鉄の元町駅まで送って車から降ろします。
ここまで来たなら！！
以前2度ほど振られている（ってか情報リーク不足）店へ行くしかないゼ！！
ってことで伺ったのがこちら。

侘助

名店です。
今まで行っていないというのが嘘のようです（笑）
時間は少々昼を外しているし、それほど混雑していないだろう．．．
と思って伺うと、店内満席。店内待ちが2名ほどでした。さすが人気店。
食券機で醤油らーめんを購入。
立って待っているうちに食券を回収。早い対応です。
程なくして席が空いて座ることができました。
しかし次々と新規の客が入ってきて常に店内待ちがいる状態です。すごい．．．
店主の軽快な調理がいいですね！
それほど待たずにラーメンが登場しました！

おお．．．ナイスです！美味そう！！
早速スープから頂きます。
ぬぬぬ．．．なかなか濃い魚系出汁ですぞ！期待通りです！
さらに啜ると．．．ああ！やっぱり美味いわ！！
このスープ、かなり好きです！超濃厚．．．とは言いませんが、アッサリレベルでもなく、程よい魚感がいいです！
さあ、麺も頂きましょう。
細めのストレート麺。この麺！！最高に美味い！！！
自家製麺らしいですが、変にツルツルしていないし、この太さと加水が少ない感じがスープにドンピシャ！！
完璧ではないでしょうか．．．
それにネギも美味いし！そしてチャーシューですよ。
このチャーシューはかなりハマリました！堅めでいて味も薄め。脂身はあまりないですがこれまたスープや麺にビッタンコです！！
途中で、自家製のニンニク胡椒を加えてやります。
するとさらに味にパンチが出てきて．．．ああ．．．美味い！
本日の2杯目でしたが、軽くスープまで完食してしまいました！！

ファーストインスピレーションでここまで美味いと感じたラーメンはおそらく奈々兵衛に次ぐ気がします。
まだ一度食べただけなので、もう何度か食べて確かめたい点もありますが、今の気持ちは最高！！というところです。

他の味も是非試したくなりました！！
そして嫁同伴じゃなかったことを後悔．．．多分こっちの方が嫁の好みだ(笑)

再訪が楽しみな店が増えました！！
ご馳走様でした！！

2025/3/9　再訪

今日は日曜なので、嫁も私も休みです。
特に出かける用事もなかったのですが、嫁さん提案でランチはこちらでとることにしましたよ。
いつもは混雑を避けて昼時を外すのですが、今日はほぼ正午位に到着しそう(;^_^A
でも突撃じゃ～！！

麺屋 高橋 【29回目】

お、何と駐車場に２台分の空きがある！
案外空いているな。ラッキー♪
店に入ると店内は満席で、いつものように食券買ってから車で待機ッス。
しかし混雑していなかったので20分待たずに呼びに来てくれました。
カウンター席に案内され、店長と再会です(笑)
相変わらずフレンドリーで楽しい会話が交わされます。
嫁さんも一緒だから余計に饒舌になっちゃうんでしょう。
あ、今日は私が味噌つけ麺（大）、嫁がつけ麺（中）ですね。
ちょっと話しているとすぐに着丼しましたよ。

つけ麺なので、つけ汁に入っている具材はよく見えませんが．．．
もう反射的にこれを見ると旨そうだって思っちゃうよね。
麺もつやがあって超美味そうだし。

では早速頂きましょう！
麺をディップしてズルズル．．．
あらぁ、こりゃうめぇ！！
わかってはいるんだけど、魚介の風味ととんこつの風味のハーモニー。
これに味噌の旨味と香ばしさも加わって最高の味わいだぁ！
ってか麺自体が美味いんだもんな。たまらんて。
麺と汁の美味さはもちろんだけど、具材も秀逸なのよ。
やっぱりここのチャーシューはモロ俺好み。堅系で歯ごたえがあり最高ですわ。
さらに九条ネギの美味しさもより美味さを引き立ててくれますね。
大だけど、あっという間に平らげてしまいました。
残り少ないつけ汁にスープ割を入れてもらってそれも完食。
かなり充実のランチになりましたよ。
嫁さんも中をしっかりスープまで完食してました。

やはりキングオブつけ麺ですな。
他でつけ麺食う気にならないもんね。
でも次はおさかな正油食べると思うけど(笑)

最強つけ麺、ここにあり！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2025/2/11　再訪
《2025年19杯目》

今日は祝日ですね～
嫁さん提案で今年まだ伺っていない店へ行くことにしました(^^♪
もう２月に入っているので遅い新年のご挨拶になりますね。

麺屋 高橋 【28回目】

今日は丁度昼真っ只中に到着してしまったのですが、駐車場には空きが数台分あります。
前に店長が言っていたけど、逆に昼時の方が空いてたりするんですね（笑）
ってことで駐車して店内へ。
店内は満席でしたが、待ちの数は少ないです。
券売機で嫁さんは躊躇なくつけ麺（小）を選択しましたが、私は少々悩んで初めて食べる「背脂生姜ラーメン」と大盛券を購入しました。
食券を店員さんに渡して車で待ちます。
今日はほんの１０分くらいですぐに呼ばれました。
カウンター席に案内されたので着席します。
店主は開口一番「背脂生姜ラーメンは初めてじゃないですか？」と言います。おっしゃるとおり。良くご存じで（笑）
やっぱり私はおさかな正油にほれ込んでいるので、なかなかこっちへ行けなかったんです。
だけど結構楽しみだな♪
待つこと15分弱で着丼しましたよ。

なるほど。生姜と背脂が加わっていて、スープの色合いがちょっと違う感じですね。
早速頂きましょう！

スープを一口。
あ、なるほどね。こうなってるんだ。
魚介の風味が入っていないから、豚骨のみスープなのかな。
いわゆる「That's」に背脂と生姜を乗せた感じですね。
これはこれで美味いですよ。
麺はおさかな正油と同一でしょうかね。
歯切れのよいこの麺は大好きです(^^♪
他の具材もおさかな正油と同様で、生姜が効いているからか背脂入っているのに案外アッサリ食べられるラーメンです。
やはり高橋さんで出されるラーメンですもんね。完成度は非常に高いですわ。
大盛だけど、やっぱりスープまで完食してしまいましたね。

やっぱりこの店は、その時々の気候などを考慮して微妙な調整をするというこだわりようが素晴らしいです。
ここまで細かに出す料理に調整を施す店もないでしょう。
今日も大変美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

ってことで今年もよろしくお願いします<m(__)m>
2024/12/22　再訪
《2024年124杯目》

今日は嫁さんと事前に相談していく店を決めていました。
今年ももう終わりが近づいています。
食べ納めじゃないですが、やっぱりここは行っておきたいと思いましてね。

麺屋 高橋 【27回目】

今日は昼時に到着してしまいました(;^_^A
しかし思った以上に混雑しておらず、すぐに駐車場に停められました。
当然店内は満席で、食券買ってから車で待つパターンでしたが、呼ばれるまでは20分くらいでしたからスムーズでしたね。
入店して店長にご挨拶。
今日はおさかな正油らーめんの大盛です。
嫁はつけ麺小ですね。
今日も店長のトークはキレッキレ(笑)
嫁さんも一緒だとホントネタが尽きんわ。
着丼までは10分かからなかったですね。

う～ん．．．何度見ても素敵なフォルムだなぁ。
美しすぎる。芸術作品ですな。

早速頂きましょう♬
スープは並々ではありませんが一口。
そう、これなんですよ！！
魚の風味がグッときて、そのあと豚骨の旨味がじんわり。
醤油の旨味も的確で、出汁が前面に出ているんだよね。
やっぱり美味すぎる。
麺はつけ麺のものよりかなり細めのストレート麺ですが、この麺も歯切れがよくて美味すぎるんだわ。
太いメンマも食べ応えがあるし、チャーシューも脂が少なく私好みの堅系。
そして何より麺やスープと相性抜群の九条ネギですよね！
すべての食材が最良、そしてバランスも良いっていうんだから、これぞキングオブラーメンと呼べるでしょう。
ラーメンと言ってもいろいろなジャンルに分けられるから一概に言えないけど、ともかくトップクラスのラーメンですね。
今日もいつも通り大盛だけどスープまで完食でした♪

やっぱり高橋は美味すぎる。
今年は毎月訪問を目標にして、一か月だけさぼっちゃったけどさ、11回来れたもんね。
今後も定期的に通わせてもらいますね～
今年もお世話になりました。
2025年もよろしくお願いしますね～

高橋の食べ納め、美味しく頂きました！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/11/23　再訪

そうなのさ。
今年は毎月行くって約束してたんだけど、10月は行けてなかったのよ(^^;)
今月は絶対行くと決めていたので、今日は嫁さんと2人で乗り込みます！

麺屋 高橋 【26回目】

昼時に到着したのですが、思ったほど混雑していません。
ってか駐車場空きあったしね。
でも車内待ちが何組かいたので、結局店へ案内されたのは20分後くらいでした。
店長にご挨拶、そしてお詫びを申し上げます。
それにしても、私が10月来ていないこともわかっていたとわ．．．よく覚えてますな(^^;)
今後は取りこぼしのないようにしますね。
今日は私もつけ麺気分。
つけ麺（大）のしました。嫁さんはつけ麺（小）です。
店主といろいろおしゃべりしているとすぐにつけ麺が到着しましたよ～

もうすっかり見慣れたフォルムです。
やっぱり大は麺量が多いね。

では早速頂きましょう！
麺をつけダレにディップして一口。
何度食べてもここのタレが美味過ぎる！！
魚介の風味がスコーンと来てからのとんこつの風味がジワッて感じ。
麺がまた美味しいよね。
この極太麺もつけダレとよく合っていて最高ですわ♪
タレに入っている具材も最高。
やっぱり私はここのネギが好きだな。
更にはぶっといメンマ、そして最高のチャーシューときたもんだ。
どれも単品でも最高なのですが、これが合わさると足し算でなく掛け算になるってんだから困ったもんです（笑）
やっぱり最強つけ麺ここにあり！！って感じですわ。
嫁さんもいつも通り幸せそうに食べていました。
麺を食べきったらスープ割をお願します。
ここでまた感動できるのが高橋さんなんですよ。
割ると薄まるんだけど、味は薄まっても風味は増加するですよね！
この感覚を初めて感じたときは本当にショッキングでしたもん。
汁の一滴も残さず完食でした♪

最近つけ麺食べる率が高いな。
次くらいは久々におさかなしょうゆを食べたいなぁ。
相変わらず最高のお店です！！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/9/22　再訪

今日は嫁さんも休みですので、はなちゃんとドライブがてら昼飯を食べに行きます！
昨日つけ麺を食べたのですが、どうにも納得いかず、嫁さんにこちらを打診したら当然大喜び(^^♪
ってことで今日もつけ麺食べるゼィ！

麺屋 高橋 【25回目】

昼をずらして行ったことが功を奏したのかいきなり駐車することができました。
食券購入は嫁に任せてはなちゃんと車で待機。
５番手くらいらしいのでそんなには待たないでしょう。
あ、嫁さんにお願いしたのは、当然昨日のリベンジなので「しょうゆつけ麺（大）」です。
嫁さんは同じものの中を購入したようですね。
待つこと20分くらいでしょうか、いつも笑顔がかわいい女性店員さんが呼びに来てくれました(^^♪
はなちゃんを発見して、「かわいい♪」と言ってくれましたが、当のはなちゃんは私たちがいなくなるのでご立腹(笑)
そんなこんなで入店です。
カウンター席に案内されて店主と対面。
いつもどおりの接客で常連である私たちを安心させてくれますね。
昨日安平でつけ麺食べたことはあえて言わないでおこう(笑)
席に着いて10分経たずに着丼しましたよ～

はい。見た目からして間違いなく美味い。
わかるんだよ。私くらい通いつめればｗ

麺を少しだけそのまま頂きます。
よい歯ごたえとのど越しですなぁ。やっぱり麺自体が美味い。
さて、つけ汁にディップしてズルズル．．．
ウッヒョー！！　全然違うわい。
深み、旨味、繊細さ、何をとってもレベルが違いすぎるな。
これこそ北海道を代表するつけ麺だわ。間違いない。
つけ汁に入っている具材もやはり計算され尽くされていると実感。
ぶっといメンマ、しっとり歯ごたえ残したチャーシュー、そして九条ネギ。
全部がそれぞれを引き立てているかのような具材。
それに絡める麺とつけ汁。
全部が混然一体となるつけ麺。やはりキングだなぁと納得できる味わいですわ。
麺と具材を食べきったら割りスープをお願いします。
地味にここで一番差がでるんだよね。
今まで食べていた麺を食べるためのつけ汁が、出汁をしっかり味わうためのスープに変わるわけです。
しかも味は薄まっているハズなのに、深みは増しているような感覚。
最後の最後まで考えられている完成度マックスのつけ麺がこれなんだな(^^♪
私も嫁もスープ割まで完食。
大満足のランチになりました(^^♪

今年はコンスタントに毎月訪問できているな。
待ち時間が長めだけどさ、それでも食べる価値あるつけ麺がここにあるって話です。
来月も来るぞ！！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/8/12　再訪

今日は嫁さんが自分で北海道物館へ行ったのでフリーになりました。
さて、どうしようかな．．．
あ、アレ食べたいな！
よし、今日は早めに伺ってみよう(^^♪

麺屋 高橋 【24回目】

はなちゃんとドライブがてら向かいます。
いつもは少し遅い時間に行くのですが、今日はちょっと早めに出発します。
店に到着したのが11時30分くらいでしたね。
駐車場に空きがあったので駐車して店内へ。
お、まだ車内待ちは３組くらいだ。これならそんなに待たないだろう。ラッキー(^^♪
券売機でつけ麺（大）を購入して店員さんに「熱盛り」でお願し、店長に目で挨拶して車へ戻って待ちます。
まぁ30分くらいは待つだろうからと、はなちゃんを散歩させていたら、先に待っていた客を呼びになじみの女性店員さんが外に来ました。
「きゃー、かわいい♡」とか言ってくれたので私が褒められたのではないのにちょっと嬉しいｗ
また車に戻って待っていると、店主が車の中を覗き込んできました。
そうか、ワンコお好きなんだ。
その後女性店員さんが呼びに来てくれたので入店しました。予想通り30分くらいでした。
カウンター席に案内され、店主の第一声は「わんちゃん、いつも来てくれてたんですか？南幌で店主に見せました？」でした。
何やら南幌店主は大の犬好きらしいです。
前回、ここからの南幌へ行ったことなど、何せ店長の定位置の真向かいだったもんだからトークが冴えたわ（笑）
そしてつけ麺登場です！

もう何度も食べているから、見ただけで涎が（笑）
早速頂きましょう！

麺をタレにディップしてズルズル．．．
相変わらず魚介の強い風味が来て、うまぁい！！って思った後に豚骨に旨味が．．．
こんな付けダレ、他では食えんわ。オンリーワンだ。
ってか麺自体が美味いんだけどね。
カネジンさんの麺は、コシが強くて風味が豊か。
付けダレとの相性は最強だと思います。
大なので麺量もかなり多いですが、どんどんと減っていきますよ。
タレに入っている具材もすべて抜かりなく完璧な仕上がりです。
やっぱりここのチャーシュー好きだわ～
脂が少ないアッサリチャーシューですが、このタレと麺を食べるのならベストなものだと思います。
麺と具材を食べきったらスープ割を頂きます。
途中でカレーパウダー投入して味変して完食です！！
調理中は爆裂トークですが、私が食べ始めると他の常連さんとトークをしてくれるので、ゆっくり食べられる。けど速攻食べちゃうんだけど（笑）

今日も充実したランチになりました。
今年は月に１回行くと約束しましたが、別に1回じゃなくてもいいよね（笑）
嫁さんも食べたいだろうし、近いうちにまた行こうっと！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/7/27　再訪
《2024年80杯目》

おっと、7月ももう終わりが近づいているぞ。
やっべ、今月あそこへ行ってねぇ(^^;)
嫁さん仕事だけどひとりで行ってきます！！
あ、はなちゃんも一緒だけど（笑）

麺屋 高橋 【23回目】

今日は珍しく早めに到着です。
10時40分くらい、まだ駐車スペースはありましたので駐車して店内へ。
それでも満席で車待ちもいるようだったので今日はおさかなしょう油の食券購入して待ち台帳に記入。
車で待機していたら、今日は30分待たずに入店できました！
案内された席は、店長と一番話しやすい位置（笑）
ってことで、今日はいつも以上にトークがすすみました。
まぁラーメン談義だったりいろいろ話したんですが、かなりビックリする事実を伝えられました(^^;)
前回レビューを再度読み直してくれたらわかりますね（笑）
そんなんしてたら着丼です！

なんか久しぶりな感じがするわ。
でも相変わらず洗練されたフォルム、美味そうだ！

早速頂きましょう。
スープを掬って一口。
やっぱりこれだよね～(^^♪
魚介の旨いがガツンと来た後にとんこつの豊かなコクが広がっていく感じ。たまらん。
麺はつけ麺と違い、どっちかと言うと細麺といえるくらいの麺。
これが歯切れ良い感じで食感も最高。
スープとよく絡んで大好きなんですよね♪
高橋さんのネギは九条ネギです。大好物です。
太いメンマは程よく歯ごたえがある美味いやつだし、やっぱりここのチャーシューもトップクラスです。
要するにすべてが完璧なラーメンということですよ。
しみじみ味わってしまいました！
当然ですが、スープまで完食です。

あ、いつもは大盛りにしているのですが、今日は普通盛です。
なぜかって！？
もう一軒行く気だったからですよ～
ってかわかるってね（笑）

やっぱりおさかなしょう油最高！！
いつも美味しい麺をありがとうございます。
また８月も来ますのでよろしくお願いします！！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/6/16　再訪

今日は父の日ギフトを買いに行きましたが、その後にランチでこちらに伺いました。
毎月訪問はまだ続けていますぞ！

麺屋 高橋 【22回目】

正午ビッタリくらいに到着してしまったので混雑が予想されました。
案の定駐車場は満車でしたが、駐車場待ちの車はありません。
嫁さんに「俺、辛つけめん大ね」と伝えて食券を買って来てもらいます。
駐車場が空くまで車内待機し、空いたら停めて車内で待ちます。
そう、このスタイルを知らずに車で来た方は、このルールを知っておくべきですね。
結構待つだろうと予想しましたが、やはり結局1時間くらい待ってオネエサンが呼びに来てくれました。
今日も奥さん、元気いっぱいですね♪
テーブル席の方に案内されましたので着席します。
今日も奥様とちょっと距離がある位置だな。ま、いいけど。
入店から出来上がりまではあっという間。
つけ麺登場です！！
あ、嫁さんは味噌つけめん小ですね。

イイですね～！
この麺のボリュームがたまらんです。

早速麺をつけ汁に付けてズルズル．．．
おぉ、やはりこの辛味が引き締まった味わいとなるね。
でも辛いだけじゃなく、魚介ととんこつの出汁もシッカリ感じられる。
辛くても高橋のつけ麺であることは味わいからシッカリわかるやつです。
そしてカネジンさんのこの麺もメッチャ美味い。
コシの強い太麺ストレートですが、小麦の甘さがシッカリしていて大好きですよ。
つけ汁も美味いですが、具材もまた秀逸。
太いメンマ、淡白なチャーシューも大好きですが、やはり私は九条ネギが最高だと思います。
最高の薬味だと思いますね。ホント好き♪
大ですが、嫁さんより早く食べ終えちゃいました（笑）
嫁さんもすぐに食べ終えたので、同時に割スープをお願いします。
辛いヤツもスープ割は美味い！
当然、完飲してフィニッシュです♪

やはり定期的に来れば、大好きなおさかな正油一辺倒にならずに、こうしてつけ麺も味わえるからいいですね。
2024年は月イチ訪問、皆勤賞目指しますのでよろしくお願いします！

今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/5/25　再訪
《2024年59杯目》

今日は嫁さんは仕事なので単独行動ですね。
ウマいラーメン食いたいけど．．．
よし、今月はまだ未訪だった名店へ行こう！
今日は早めの時間帯に訪問しましたよ。

麺屋 高橋 【21回目】

店に到着したのが11時ちょっと前。
駐車場はかろうじて１台分空いている状況で滑り込みます。
店内へ入ってマズは奥様と挨拶。
有言実行してるね～って言われました（笑）
受付に記載して券売機でおさかな正油と大盛を購入して、いつもの女性店員さんへ渡します。
あとは車に戻って待っていれば席が空いたら呼びに来てくれるんですよ。
正直高橋さんの客のほとんどがつけ麺を食べるので、どうしても普通のラーメン屋さんより回転が遅めですよね。
車内待ち45分くらいで入店できました。
案内された席はカウンター席ではなくカウンター席後ろの向かい合わせ２名座れる席です。
ここで食べるの初めて！？
まぁ席は良いとしよう。ただこの奥さんとの距離感が．．．
寂しいのなら私が向かいに座りましょうか！？って冗談かまされて、仕事しなさいって言い返してやりました（笑）
ここからはそれほど待たずに着丼でしたよ。

やっぱこれだよな～
洗練されたフォルム。久々ではあるけど味も間違いないんだよ。

では早速頂きましょう！
スープを一口。
ぬ．．．これだよ！！
つけ麺のつけ汁とはちょっと味の質が違い、甘さが控えられている。
とんこつと魚介の旨味がよくいかされている見事の仕上がり！！
麺は細麺ストレートで歯ごたえと食感が小気味よい。これも美味い。
ぶっといメンマも相変わらずだし、大好きな九条ネギも美味い！
極めつけはチャーシューの旨いと来たもんだ！！
ここのチャーシューも私的トップクラスの味わいなんです。
あ～、やっぱり全部美味い。
そんなこと思って食べ進めたら、あっという間にスープまで完食してました。

混んでいたので早々に退散しよう。
今回はほとんど奥さんと話できなかったけど、また来月来るのでその時にでも（笑）

やっぱり「おさかなしょうゆ」メッチャ美味かったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/4/14　再訪

さぁ、今日は夫婦共々休みですよ。
嫁さんが買い物に連れて行って欲しいと言うのでお出かけします。
行きたい店がこっちの方だったので．．．今月も行ってしまいますよ(笑)

麺屋 高橋 【20回目】

丁度昼時だったので混雑が怖かったですが、幸い駐車スペースが空いていました。ラッキー♪
でもすぐに店内に入れるわけではありませんでした。
とりあえず食券を買おうと店に入った瞬間、奥様から「本当に有言実行しますねぇ！」声をかけられました(笑)
嫁さんはつけ麺小ということだったので、私はつけ麺大を購入します。
席が空いたら呼びに来てくれるので車内待機ッス。
結局30分くらいで呼び刺されて店内へ。
ここからは割と早いんです。
忙しい中でもいろいろトークしてくれる奥様と女性店員さん。
もうすっかり打ち解けた感じですね。
そして着丼。

う～ん、やっぱり大はデカい(笑)
絶対美味いヤツだもん。楽しみですね！

早速頂きましょう。
麺だけを食べます。
いつ食べても小麦の甘さがシッカリでている美味いヤツですな～
つけ汁にディップしてズルズル．．．
キャー！！　やっぱり美味過ぎるわい！！
魚介の旨みを一番引き出しているのがこのデフォのつけ麺ではないかな。
ストレートに出汁のおいしさを感じながら食べ進める。この幸せ！！
具材も素晴らしく、最高のチャーシューが堪能できますよ。
ってかやっぱり九条ネギ最高。
麺２玉分でもあっという間に食べてしまいました。
残ったつけ汁には割スープを入れてもらって飲み干す。これが定番ですよね。
この割スープもまた最高に美味いんです！！
かなりの充実感を得られるつけ麺大はやっぱり最高に美味しかった！

嫁さんも小を何とか完食。
昔は中でもペロリだったのに、やっぱり年取って食べられなくなっているだね。
私はまだこのくらいは平気さ♪
来月も最低１回は食べに来たいと思っております。
今度はおさかな醤油かな！？

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/3/24　再訪

日曜日なので私も嫁も休みです。
しかし特に用事も無く、たまには家でゆっくりしようかと目論みます。
ところがはなちゃんが、「どっか出かけようよ～」と訴えかけてくる為、ラーメンでも食いに行こうかということになりました。
そうだな、前回行こうとしたけど臨時休業だった店へ行くことにしよう！
出発前に営業状況を確認してから向かいました。

麺屋 高橋 【19回目】

待つのは覚悟してましたが、駐車場満車、駐車場待ち無しというのはマズマズいい感じです(笑)
すぐに車が出て行ったので駐車して店内へ。
奥様と挨拶を交わします。
「本当に毎月来てくれてますね♪」
ってかよく覚えているよね(笑)
券売機で、今日は辛つけ麺大を購入。嫁はいつものつけ麺中です。
車に戻って呼ばれるのを待ちます。
今日は30分くらいでお呼ばれしました。待ち時間としては短い方でしょう。
カウンター席に案内され着席。
出待ちの時間も奥様とのトークは続きます。
長く続いているアルバイトの女の子もトークに加わりました。
ほとんど嫁さんがしゃべっていて、まるでガールズトークですわ(笑)
そしてつけ麺が登場します。

やっぱり大は多いね。
見た目は地味なつけ汁ですけどね。この美味さは格別なんだよね～

では早速頂きましょう。
熱盛の麺をディップして一口。
かぁ～！！　魚介系グッと来る！！
麺の甘さもあって、非常に味わい深いですよ。わかっているんですけどね。
やっぱり最強のつけ麺だと実感しながら、箸が止まりません。
つけ汁に隠れている具材もまたいいのさ。
ぶっといメンマやチャーシュー。全部美味いヤツです。
でもやっぱり決め手は九条ネギだろうね。
おいら、白髪ねぎはあまり好きじゃないんですけど、九条ネギ大好きなんですよね。
小麦香る麺はあっという間になくなってしまいます。
そすれば、残ったつけ汁にスープ割頂きますよ～
これもまた楽しみのひとつなんですよね。
とても温まります。
うん。今日も堪能できた(^^♪
やっぱり来月も行くしかないな！

何度来てもここは素晴らしい店ですね。
悪いところが見つけられない。見事です！！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/2/2　再訪
《2024年10杯目》

ラーメン食べて海鮮丼食べて．．．もうしっかり満たされたハズなんですが、次の病院の時間までかなあるんだな。
そうだなぁ。まだ胃には余裕があるし．．．
寄っていこうかな(笑)

麺屋 高橋 【18回目】

はい～、これで2月も来れたぜ！
1時30分過ぎだったので、駐車場もすぐに停めれたんですが、まだ満席で車内待ちでした。
おさかな醤油を購入して車に戻ります。
でも30分待たずに呼ばれましたよ。
入るなり奥様「有言実行ですね♪」って、前行った時の話覚えてたんだ(;^_^A
こりゃ本当に毎月こなきゃダメだなｗ
カウンター席に案内されました。
やっぱりこのくらいの時間に来るのがいいかもね。
奥さんともいっぱい話ができたしね。
すぐにおさかな醤油が登場しましたよ。

やっぱりこれがいい。
見ただけでうまそうだもんね。

早速スープを一口。
そうそう、このバランス感覚が抜群なんだな！
魚介ととんこつのハーモニー(^^♪
さすが私の一番のラーメンだ！！
麺もまたいい感じの太さで尚且つ麺自体が薫り高い。旨すぎる。
具材も洗練されており、やっぱり九条ネギが大好きですな♪
チャーシューも私的にはトップクラスの完成形だしね。
さっきの残念なラーメンが消し飛びました。
やっぱり来てよかったわ(^^♪
本日３度目のランチでしたが、スープまで飲み切ったし！
洗練された味ってのはこういうもんなんだろうね。

本日の〆ランチは最良でした。
やっぱり高橋、メッチャ美味しいぞぉ！！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/1/14　再訪

今日はコーチャンフォーへ行くことになりました。
せっかく出るのでどこかでランチを頂きたいな！
嫁さんは、どこでもいいよと言っているので、ここはちょっと遠くはなるけどここでランチにしよう♪

麺屋 高橋 【17回目】

12時30分、まさに昼時に到着したので駐車場が心配でしたが、珍しく店の前に1台分の駐車スペースが！
ラッキー♪と店に入るとさすがに満席。
奥さんに「あれ！こんなに間隔明けずに来るなんて、雪降るからやめてよ（笑）」と言われました。
そう、私の地元は全然雪が少ないんですが、札幌市内はかなり積もって店の前の道路もヤバい感じですもんね。
食券を買ってから車内で待ちます。
同じように待っている人もいて、結局店内に入れたのは30分後くらいでした。
でも先にオーダーが入っていたのでそれほど待たずに料理が登場しましたよ！
今日は．．．味噌つけめん（大）！！
嫁さんはつけ麺（小）ですね。
早速頂きましょう！
つけダレに麺を入れてズルズル．．．
やっぱりうんまいなぁ！！
麺も美味いしタレも最高だ。
最強つけ麺ここにありって貫禄だよね。
タレに入っている具材も秀逸。
ぶっといメンマは食感にアクセントだしてくれるし、鶏チャーシューもタレに見事にマッチングしてくれている。
大は２玉だけど、あっという間に完食してしまったよ。
割スープも頂いて、その際カレーパウダーも投入して全部飲んでしまったよ。
嫁さんも美味しそうに食べていました。
小で丁度いいと言っていました。前回中で私が手伝ったもんな。
2人とも大満足のランチとなりました！
奥さんに「今年は月イチで来るのを目標にするよ」って言っちゃったんで、有言実行できるかな（笑）
それにしても、安定感抜群の最高の店ですわ。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/12/9　再訪
《2023年127杯目》

今日は嫁さんも私も休みです。
ってことははなちゃんとドライブすることになりますが．．．
嫁さんはお歳暮を贈りたいというので、大きめのイオンに行くことになりました。
ランチはどうする！？
嫁さんの強い希望により、ご無沙汰しているこちらへお邪魔することにしましたよ。

麺屋 高橋 【16回目】

私も先日定休日を忘れて食べられなかったので願ったり叶ったりです（笑）
待つことは覚悟しておりましたが、やはり今日もスッと店に入れることはありませんでした。
駐車するまではそんなに時間がかからなかったのですが、その後車内での待ち時間が長かったな。
店に案内されたのは、1時間弱待ったころでした。
奥様、相変わらずお元気です♪
嫁さんもこちらの奥様大好きなんで、かなり会話が弾んでました。
あ、先に券売機で買っておいたのは、嫁さんがつけ麺の中、私はおさかな醤油の大盛りです！
店に入ってしまえば出て来るのは早いですよ。
おさかな醤油が先に着丼、その後つけ麺がきました♪

前回私もつけ麺食べたから、おさかな醤油はかなり久しぶりです。メッチャ美味そう！
嫁さんのつけ麺もいつもの感じですな。

では早速頂きましょう！
スープを一口。
うん。これだね(^^♪　間違いない美味しさだ！
つけ麺の汁よりマイルドな感じで、甘さが控えられた感じがするんです。
この味わいが私的にドハマりなんですよね。
麺がまた美味いんだよね。
中太のストレート麺ですが、スープとの相性バツグン！
大盛なので麺量もすごいしね。
高橋のネギは九条ネギなんです。このネギならなんぼ乗っててもいいよね♪
メンマは太くてシッカリした歯ごたえ、チャーシューは味付け薄くて脂も少ない鶏チャーシュー。
どの具材も麺やスープの味を壊すことが無い見事なチョイス！
大盛なのでかなり満足できる量だけど、今日もスープまで完食してしまいました。

嫁さんが苦戦しています。
前までは中でもペロッと食べてスープ割で汁も飲み干していたのに．．．
麺が食べきれないというので、ヘルプで私も食べました。
やっぱりつけ麺はつけ麺でまた違う美味しさがあるんだな。
麺を手伝って、スープ割で飲み干したのは嫁さんですｗ
気持ちはわかるよ。飲み干したくなる味だもんね（笑）

ご無沙汰していて申し訳ないですが、この味は絶対にリピートしたいです。
今年はこれが最後になってしまうだろうけど、もう少し頻度を上げて訪問したいものです。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/7/2　再訪

今日は嫁さんも私も休み♪の日曜日です！
私的にちょっとＣＤを見たくてコーチャンフォーに行きたいと言ったらオッケーでました。
それなら昼はどうする！？
久々にすみれという案もありましたが、私も嫁さんも大好きな店へ行くことにしましたよ。
待つだろな．．．でもやっぱり食べたいんだもん(^^♪

麺屋 高橋 【15回目】

店の前に到着。
やっぱり駐車場に入れずに路上で待っている車が複数台あるな(^^;)
でも待つんだ。決めてきたのだから（笑）
最後尾に着けますが、駐車場が空いても入らない車がある。
いいや、停めてしまえ！
で、嫁さんと店内に入って食券を購入。
いつもはおさかな醤油なんだけど、今日はデフォのつけ麺を食べよう。
私は２玉、嫁さんは1.5玉を購入。合計丁度2,000円也！
後は声がかかるまで車で待つわけだが．．．今日はどれくらい待つかな。
結果として45分くらいで呼ばれました。ま、こんなもんだろう。
改めて店内に入ると、奥様がすぐに出迎えてくれました。
「店の前で来られたのを確認していて、今日はお待たせしてしまうなぁ．．．と思っていたんですよ！」
いやいや、こちらも待つことは覚悟してきてますんで（笑）
カウンター席に座って料理を待ちます。
いろいろ話しましたが、安平町で開店したつけ麺の店について確認できました。
なるほど、味を伝承したわけではなく、こちらで仕事した経験がある程度で、開店前にレシピ等を教えたわけでもなく、高橋の味を継承したいと思っているか否かすら確認していないとのことでした。
ただ、出しているメニュー構成をみる限り、目指しているのは間違いなさそうですけどね。
ま、そんなこんな話していたらつけ麺が登場しました！

やっぱり２玉は量が凄いね。
久々のつけ麺、堪能させていただきましょう！

つけ汁に麺をディップして一口。
いやいや、やっぱり格が違うって！！
口中に広がる魚介の風味がとにかく深い。
でも全くエグ味が無いというだけで驚くが、魚介だけでは出せない奥の深さを感じさせる。
改めてだけど、この完成度は素晴らしいとしか言いようがないね。
麺もプリプリでとても美味しいしね。
こりゃ２玉なんてすぐに食っちゃうわ。
つけ汁のおいしさはもちろんだけど、使われている具材もまた素晴らしいのよ。
特にチャーシューが私的に最高なの(^^♪
このシッカリ歯ごたえのある堅系が大好物なんだな！
２玉完食したところで、嫁さんが麺を食べきれないというのでさらに喰らうことに（笑）
おかげでつけ汁があまり残らなかったけど、一応スープ割をお願いします。
ここでカレーパウダー投入！
味変でまた違う風味で最後まで美味しく頂きました♪

改めて記さねばなるまい。
麺屋 高橋さんのつけ麺は絶品であると！
かなり前から通っていますが、この味が改良に改良を重ねた結果であることもよく知っています。
驕ることなく味とシッカリ向き合う姿勢がこの味を生みだしたんだ。
おさかな醤油も大好きだけど、つけ麺も定期的に味わうべきだと痛感しましたね。

やっぱり最高の店だ！！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/7/17　再訪
《2022年56杯目》

今日は嫁も休みで私も休みです。
しかし嫁さんもビッシリ仕事だったので疲れをとるために今日はゆっくりすることにしてました。
ただ、はなちゃんのご飯等を買い足さなくてはならないので買い物には行きます。
嫁が起きてきて出かけると言うので出発しますが．．．昼はどうしよう。
珍しく嫁さん発信で、こちらで食べることになりました！

麺屋 高橋 【14回目】

混雑が予想されましたが、何とか駐車場脇に縦列で駐車できましたので、駐車場空きを待つ形になりました。
高橋さんのコロナ対応は、店内で待つことをさせずに、車で来た方は席が空くまで車内待機、徒歩で来た方は店の外で待ち、順番が来たら案内していくというスタイルです。
気を付けるべきは、車を停めることができたら、マズは食券を購入して名前と電話番号を記入しなければいけないという点。
それをせずにただ待っていても呼ばれることがありませんのでご注意を。
このスタイルで待つこと20分くらいでお声がかかりましたので入店です。
今日も奥様が店を回しておりまして、若い男性1名と女性1名の助手が付くという布陣です。
私はたまに来ていましたが、嫁はかなり久しぶりだったので、奥様と嫁さんのトークが炸裂してました（笑）
トークしながらも手は休まずに調理しているあたりがさすがですね～
着席から10分弱で私のおさかな醤油（大盛）が登場、その後嫁さんのつけ麺（中）が登場しましたよ。

やはり何度拝んでも素晴らしいフォルムだ。
観るだけで美味さが伝わってくるんだよね～

ではスープを一口頂きます。
これなんですよ。濃厚なんですがスッキリした魚介の旨みはエグ味がなくスッと入ってくる。
つけ麺のつけ汁ほど濃厚ではないので、この細くて食感の良い麺ともよく合うんですね。
麺はストレートですが、角がある麺なので口当たりも面白い。
そして九条ネギが最高に美味い！
太いメンマとアッサリチャーシューも最高に美味い。
夢中で食べ進め増して、麺と具材はすぐに完食です。
スープを堪能しますが、途中でカレーパウダー投入して味変して最後まで飲み切りました！

やはりここのおさかな醤油こそマイベスト醤油ラーメンです。
定期的に食べなきゃならない逸品だと思いますね！
さすがのおいしさに感服です。
ご馳走様でしたぁ♪
2022/3/28　再訪

今日は平日ですが、人間ドック受診で休みとなります！
検査は午前中で終わって、昼はどこかでラーメンでも．．．と、病院から近い未開拓店へ行ってみましたが駐車場満車(^^;)
次の候補まで考えていなかったので、帰路につきつつどこかで店を発見したら寄ろうと思いながら走行。
しかしそんなに都合よく店が見つかるわけもなく．．．
よし、久々に私的ナンバーワンの店へ再訪しようではないか！

麺屋 高橋 【13回目】

こちらも駐車場事情は厳しいのです。
しかし運よく丁度１台が出て行ったので滑り込みました。
雪がまた残っており、路肩駐車も無理だからラッキーだったと思います。
店に入って奥様にご挨拶、そして食券を購入します。
つけ麺（中）を購入してまだ顔なじみになっていないお姉ちゃんに券を渡しました。
その券を受け取った奥さん、「あれ！？今日はおさかな醤油じゃないんですね！？」だって。
確かに私はおさかな醤油率が高いですが、つけ麺も一通り頂いていますよ（笑）
ここまでしたら、席が空くまで車内待機です。
大体客の出入りで自分の呼ばれる番がわかるので、次に呼ばれるタイミングで店前待機。
お呼びがかかったらすぐに入店しました。

カウンター席に案内され着席。
今日は私外に常連がいなかったようで、奥様とのトークはひとり占めさ(^^♪

そして着丼。
久々のつけ麺だなぁ．．．

あ、当然あつもりです（笑）
早速麺をつけ汁につけて一口。
おぉ．．．やっぱりすげー旨い(^^♪
魚介の旨みととんこつの旨みがスッと入ってくるし、変なえぐみも皆無。
ちょっと濃い目のつけ汁に極太麺が非常にあっているね。
この濃厚さはラーメンでは味わえない醍醐味なんだろうな～
麺量は結構おおいのだけれど、スイスイと入っていく。
具材もいいよね～
チャーシューはマイナーチェンジを繰り返し、今の鶏チャーシューにたどり着いた。これ好き♪
極太メンマもいい食感だし、何より九条ネギが美味いッス。
麺を平らげたら奥様にスープ割を入れてもらう。
これも醍醐味だよね。
出汁が効いたスープ割が入ると、さらに深い味わいに変わるからね。
当然スープも完飲で完食でした！

やっぱり高橋のつけ麺は天下一品だわ。
ただここ最近一人での訪問が多く嫁さんに食わせていないのは心苦しいところ。
今度は嫁と二人で元気な姿を奥さんに見せないとね。

さすがの味わいでした！！
やっぱり高橋が大好きです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/9/25　再訪
《2021年102杯目》

土曜です。仕事へ出てきました(^^;)
ここんとこほどんどの土曜日は勤務しているなおりんです。
出ていく、仕事始める、誰もいない、やる気が失せる、長続きせず終了．．．
午前中でリタイア！！
さて、こうなったらもう美味いラーメンを食べるしかない。
今日はもう職場に戻る気はない。
ちょっと遠方でも美味いところで食べよう！

麺屋 高橋 【12回目】

また来ちゃったよ～
遅い時間帯だったので駐車場はギリ停められました。
店に入って奥様とご挨拶(^^♪
おさかな醤油大盛を購入後、携帯番号を記入してまた車に戻って待ちます。
このシステム、結構いいですよ～
人との接触を極力少なくできて、自分の車の中での待機だとイライラも出づらいしね。
でも、今日はそんなに待たずに直接車に呼びに来てくれました。
カウンター席の一番奥に案内されます。
調理はもう次の人が何を食べるかわかっているし、着席前から着手してくれていたようで、提供時間も短かった！

おさかなしょうゆ、登場～(^^♪
やっぱりこの見た目は洗練されているなぁ。

早速スープを一口です。
やはり．．．格別とはこのこと。
魚介系スープもいろいろあるけど、私の好みからすると、この魚介ととんこつのダブルスープは最強ですな！
もちろん、魚介の風味を優しく出しているスープも大好きだけど、このインパクトが大好き♪
スープが濃厚である故、麺も強くなくてはいけないわけですが、リニューアル後の麺は角がある麺で、食感とのど越しを両立している秀逸なものです。
具材もまた素晴らしく、やはり進化し続けるチャーシューもその一つでしょう。
リニューアルするたびに美味しくなるというのは、研究熱心であることを裏付けていると思います。
太いメンマ、九条ネギにしてもどれもこだわりの結論ということでしょう。
おさかな醤油は大盛りでも確実にスープまで完食だよね～
今日ももちろんそうなりました♪

奥様、「今日もひとりなの？奥さん元気ですか？」と気遣ってくれますし、私たち夫婦はもうこちらのお店の虜になっています。
そういえば、最近はひとりでばかり来ているので、そろそろ嫁さんもつれていかないと怒られるな(^^;)

やっぱり高橋が最高ですね(^^♪
またそう遠くない将来伺いたいと思います。
今日も最高でした！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/8/21　再訪
《2021年89杯目》

今日も仕事へやってきました(;^_^A
でもやっぱりやる気が出ない．．．
ここはひとつ、美味いラーメンでも食べてテンションをあげてからまた仕事へ戻るということにしょう（笑）
どこへ食べに行くか。それが問題だ。
そう、コロナで緊急事態宣言だの蔓延防止だの出てから札幌市内へは極力入らないようにしている。
でもどうしても食べたいラーメンがあるんだわ！！

麺屋 高橋 【11回目】

なんとやや1年ぶりとなるんですよ。これは問題だわ(;^_^A
南幌の方は2度ほど言っていますが、やっぱりこことは違うわけで。
店主は南幌の方を切り盛りしているので、すっかり奥様が取り仕切っています。
店に入るなり「お久しぶりです」と深々頭を下げてのお出迎え。
ご無沙汰したのはこちらの方ですよ。そんな対応いりませんって。
コロナ対策で客のさばき方に変更がありました。
食券を買ったら車内で待機し、席が用意できたら店に入れるスタイルです。
なるほど、これだと密になることもない。店員さんは大変だろうがこの対応は正解です！
例にもれず、私もおさかな醤油大盛を購入してから車内待機。
15分くらいするとお呼びがかかりましたので入店します。
カウンター席も以前以上に間隔が空けられててコロナ対策は万全。
注文は終わっているのであとはラーメンを待つばかりです。
奥様は調理に大忙しでしたが、それでも時々声をかけてくれました。ありがとう。
で、着席から10分くらいでラーメンが登場しました！

やっぱりこれだよ！！
見た目の完成度の高さは素晴らしいですね♪

でもこれは食べても素晴らしいというのはよくわかっています。
魚の風味が非常に強いスープを一口。
なんだろう、このバランスの良い味わいは！！
魚が前面に来るんだけど、他店では感じる雑味がないんだよな。
それに魚だけではない動物系のうまみも入っているのが素晴らしい。
ちょっととろみがあるスープが絡む麺がまた秀逸。
つけ麺よりかなり細い面ですが、エッジがある麺です。
これも食感の良さを生み出しているってわけ。
麺は途中で変更されたものですが、この変更も大正解だと思っています。
変わったと言えばチャーシューもですよね～
前回食べたときからでしょうか、鶏チャーシューになっているのです。
これは以前の豚肉チャーシューより好きな味で、私にとってはよい変化なんです。
要するにもともと大好きだったおさかな醤油ですが、さらに好きになったということです！！
やっぱり美味い。これは最高だわ！！
九条ねぎの美味さも素晴らしく、これだけバランスの取れたラーメンはほかにないと言っても過言じゃないですわ。

スープまでしっかり完食。
1年食べなかったなんて、まったくもって私としたことが．．．やっちまったよ(;^_^A
帰りしなにも奥様はシッカリ対応してくれたし、今度こそそう間を空けずに再訪しよう。
そう誓ったなおりんでした！

さぁ、これだけの美味いラーメンを食べることができた。
あとは素直に職場に戻ってシッカリ仕事をしよう。

やっぱり最高の味わいでした！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/8/29　再訪
《2020年85杯目》

今日は嫁も私も休みです。
先週はちょっと遊び過ぎたというか、移動しすぎたというか．．．かなり疲れが溜まってしまったので、今日はどこかでラーメンでも食べてゆっくりしようと思います。
どこで食べるか．．．
そうだ！！　南幌で営業を開始したあの店へ行ってみよう！
ということで、南幌で高橋さんへ行ってみたのですが臨時休業(^^;)
もう舌が高橋になっていたので、本店へ行くことにしました(笑)

麺屋 高橋

幸い駐車場が空いていたので滑り込みます。
店内に入ると店主不在で奥様が調理しておりました。
挨拶をすると、密を防ぐため車で待っていてくださいということでした。
なるほど、先日ののぶりんと同じような対応ですね。
車内で待つこと15分くらいで呼びにきてくれました。
このスタイルだと、呼ばれたイコールすぐに着席できるということなので、客としては楽かな。
券売機で私はおさかな醤油大盛りで、嫁さんはつけ麺中を購入します。
食券を奥様に渡すと「あれ？限定じゃないの？絶対限定食べると思ったんだけど」と一言。
なに！？限定！？そんなんあるの？
って券売機のすぐ上に思いっきりでっかく張ってあるじゃない(笑)
変更します！！限定大盛りで(^^♪
その名も「背脂生姜醤油」だってさ。
まぁ、高橋さんのラーメンだから間違いなく美味いんだろうけど．．．楽しみです♬
待つこと10分弱でラーメンが登場しましたよ～

やはり見るからに完成度が高い。
高橋イズム、本領発揮か！？

早速スープを一口。
素直な醤油の味わいに、主張しすぎない魚介系の出汁がいいバランスです。
生姜を少し溶いて飲んでみると、さらに引き締まった味わいになります。
やはりさすがの味わい。
麺はおさかな醤油と同様の麺か！？
つけ麺より細いストレート麺。モッチリした食感でスープとの相性は素晴らしいです。
具材はネギにメンマ、そしてチャーシュー、ちょっと溶いた生姜はかなりの量です。
一気に溶いて頂きます。
やはりキリリとしたシャープな味わいのバランスが取れた一杯。
そしてチャーシューですが、前回訪問時からまた変わっていました。
脂が少なく、淡白なのですが、パサパサ感がない柔らかな仕上がり。
どんどん進化していくのが素晴らしい。感服です！！

嫁さんのつけ麺も味見。
これはもう鉄板中の鉄板ですから、今更味を語るのもナンセンス。
間違いなく美味いつけ麺に嫁さんも大満足でした(^^♪

限定を食べてみて、南幌の醤油ラーメンを是非とも食べてみたいと思いました。
あの店主が手掛けるラーメンですから、確実に美味しいとは思いますが、その想像を超える味が期待できそうです！！

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/4/23　再訪
《2019年63杯目》

嫁の仕事は昼で終わったので、夜はどこかで外食です！
そのリクエストがこちらでした。
昼にブタキング食べた私ですが、またラーメンですね(^^;)

麺屋 高橋

でもここなら系統も違うし全然オッケー♪
夜だとそんなに混んでいないので行きやすいんですよ～
案の定、待ちもなくスムーズに入店です！
私はお魚しょうゆを、嫁さんはつけ麺中を購入です！
またまた久しぶりになってしまったのですが、奥様は相変わらず饒舌で楽しいトークをさせて頂きます♪
そんな状況だと、待ち時間が全然苦になりません。あっという間に着丼ですね！

見た目から、茶シューに変化がありそう。
ちょっと期待していただきます！

スープです。
やはり今まで通り、魚の風味が強い上質な味わい！！
さすが高橋。感服の味わいです。
麺を頂きます。
以前来た時に麺が変わったと書きましたが、やはりこの角ばった麺は独特で、食感も良く素晴らしいマッチングですわ！
ネギの美味しさとメンマの旨さを確かめながら、見た目から違っている感じのチャーシューを頂きます。
何と！！あの脂身が多いバラ肉のチャーシューが脂が少ないタイプに変わっています。
なおかつ、味付けが非常に薄目で、モロ私の好みのチャーシューですわ！！
こりゃちょっとびっくりです。
思わず嫁のつけ麺にも目を向けます。そしてチャーシューはどうなんだ！？と目で訴えますが嫁はキョトンｗ
味見させろと丼チェンジで、チャーシューを確かめますが、やはりつけ麺のチャーシューもリニューアルされていました♪
こりゃ願ったり叶ったりです！
にんまりしながら完食。
嫁が割スープをお願いするタイミングで奥様に確認。
やはりチャーシューを変えたとのこと。
本音を話すと非常に喜んでくれました～！！

やばい。高橋はどんどん俺の好みに変わってきてくれている。
基本的な嗜好が店主夫婦とあうんだろうか。
ともかく、どんどん進化していく高橋に期待せざるを得ませんね♪

また食べに来ますのでよろしくお願いします！！
美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2018/12/24　再訪
《2018年198杯目》

昨日はガヤガヤしていたので、ようやく落ち着きを取り戻しました(^^;)
今日は、嫁さんのリクエストで大谷地のセカストへ。
せっかく行ったのにお目当ての品は無く．．．
昼はこれまた夫婦同意のこちらとなります！！

麺屋 高橋

なかなか行けなくて申し訳ない！！
大好きなんですが、混むのと待つのとでなかなか踏ん切りがつかないんですよ～
今日は並ぶのを覚悟で行きます！！
11時15分くらいに到着。
案の定もう10名くらい並んでいました(^^;)
でもこれならワンクールで店の中で待てそう．．．
開店！！
奥様が出てきてくれて、「昼の時間帯に来られるのは珍しいですね」と言われましたｗ
そう、昼は混むから敬遠していたのですよ。
順番に食券を購入し席について行きます。
予想通り、ギリギリ店内待ちができる状態でした。
私はおさかな醤油の大盛を購入し、嫁はつけ麺の中を購入。
久々のおさかな醤油です。楽しみ♪
待っている間に店内を見渡していると、100円で激辛豚角煮が食べられるというので100円の券を購入。
益々楽しみが増えましたよ～
つけ麺を注文する人がほとんどなので、ワンクールがはけるまでには時間がかかります。
15分を経過したくらいにようやく店を後にする人が出てきます。
こうなるとあっという間。
すぐにカウンター席に着席！！
そして、先に注文を確認しているので、茹で時間を考えるとかなり早くラーメンが登場します。

ベリーナイス！
やはりお魚醤油のフォルムは素晴らしいですね！

早速スープを一口。
マーベラス．．．魚の旨みが凝縮したスープ！！
こりゃたまらん(^^;)
麺をズルズル啜ります。
お！？食感が違うぞ．．．よく見ると麺の形態が変わっているか！？
断面を確認すると、明らかに四角い。
麺変えたね。
お魚醤油を食べるのはかなり久しぶりなので、いつ変えたかわかりませんが．．．
でもこの変更はいい方向です♪
よりスープと絡みやすくなっていい感じですもんね～
具材もまた充実しております。
チャーシューは相変わらず美味いし♪

そうそう、激辛角煮も食べなきゃ！
見た目からして辛そうな真っ赤なフォルム。
でも柔らかく煮てあるとあって、箸がスッと入る感じです！
食べてみるとこれがメッチャウマ！！
辛いのは辛いのですが、そんなに激辛という感じでもありません。
柔らかい豚肉は口の中でほろりとほぐれる感じ♪
かなり美味しいですね！！

そしてラーメンを食べ進めて麺や具材が無くなってきたころに、この角煮と煮込んだ汁を投入しました。
すると、辛みと旨みが増してさらに美味しいスープに！
思った通りの展開でメッチャ良かったですね♪
激辛角煮、最高のトッピングですわ～

スープは若干残しましたが満足の完食。
嫁もつけ麺に大満足でした！
やっぱり高橋は素晴らしい．．．感服ですね♪

年内はこれが最後と思われますが、今後も長い付き合いになると思いますのでよろしくお願いします！！
今日も最高でした！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/10/13　再訪

今日は嫁の強い要望でこちらへやってきました！
嫁の要望もありますが、当然私も大好きで、早く再訪したいと思ってはいたのですが．．．
昼の混雑を考えるとなかなか行けなかったし、夜は夜でなかなか行く機会を逸していたんですよね(^^;)

麺屋 高橋

夜ならそれほど混雑しないので大丈夫だろうと店へ向かいます。
駐車場も何とか空いていて良かった♪
店に入ると満席でしたが待ちはありません。
私は辛つけ麺中を、嫁はつけ麺の中を券売機で購入。
ほどなく唯一のテーブル席へ案内されました。
久しぶりの訪問なのに、奥様は気さくに話しかけてくれます。
嫁さんも俺もこの会話が大好きでして．．．美味しいつけ麺にプラスαの要素が加わります。
太い麺なのでゆで時間が結構かかりますが、全然苦じゃないんですよね～
そしてつけ麺が登場します。

いいですねぇ♪
この盛り方も美しい．．．

早速いただきますよ～
濃厚なつけ汁が麺に絡みついて．．．メッチャ美味い！！
程よい辛さと魚介の旨みが凝縮したつけ汁。
麺は麺でかなり太いのですが、この濃厚スープに良く合います。
具材も充実。
ここのチャーシューは堅系で好みです♪
ズルズルと食べ進めるとあっという間に食べてしまいますね！
そしてスープ割を頂きます。
これがまたいいんですよ～
さらにだし汁が足されるので、サッパリした感覚にコクが深まります。
これでスープまで完食！！
やっぱり最強ですね～

嫁さんも当然スープ割まで完食。
大満足の様子でしたよ～

帰りしな奥様がちょっと外で待っていてくれと言います。
開店10周年ということで、記念のトートバックを頂きました！！
こんな数か月に1回くるような私たちにこのような品を下さるとは．．．ありがたいことです。

やっぱり高橋さんのつけ麺、もちろんおさかな醤油もですが、最高の味です。
何とかもう少し頻度を多くしたいと改めて思いました！

やっぱり最高！！
美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/5/12　再訪
《2018年75杯目》

仕事を終えてやっと休めるかと思いきや．．．
嫁も仕事を終えて帰宅。
思ったより早く帰れたってんで、あの店へ行くと言い出しますｗ
いいよ～！！おれもしばらく行ってなくてフラストレーション溜まってたから～！！

麺屋 高橋

私の中では最強醤油ラーメンの店ですが、あまりに混んでいるのであまり行けないというのも現状。
こういうときに行くしかないんですよ～
夜の部でも混んでいました(^^;)
店内待ち5名くらいでしたが、私たちの後にも続々と客が来ましたからねぇ。
15分くらいまって席に着けました。
奥様とのトークも楽しいですが、客が多かったので控えめに。
私はおさかな醤油、嫁はつけ麺中ですが、待つこと10分くらいで私のおさかな醤油が登場しました。
その後1分くらいで嫁のつけ麺も登場ですね♪

早速スープを一口。
やっぱり美味い！！魚介系の出汁がギンギンでてるわ～
この濃いスープにちょっと太目のストレート麺が見事に合うんです！
美味い．．．やっぱりおさかな醤油だわ。
具もまた素晴らしいのです。炒め野菜は入りませんが、これがベスト！！
久々のおさかな醤油を堪能しましたよ～

嫁もつけ麺に舌鼓。
途中で少し味見しましたが、つけ麺もまた美味♪
おさかな醤油のスープよりちょっと甘目で食べやすい味わい。
嫁的にはこのつけ麺がマストというのがわかります。

さすが高橋、完璧な味をいつも提供してくれますね♪
嫁と「月イチで通いたい」と言っていたにも関わらず、結局数か月ぶりというのは申し訳ない(^^;)
これからは混んでいてもそれくらいの周期で行きたいと改めて思いました。

メッチャ美味かったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2017/11/11　再訪

夜は嫁さんのリクエストもあってこちらで頂くことにしましたよ～
当然嫁さんの買い物もあって、時間を見計らって伺いました。
開店時間丁度に合わせて到着すると．．．すでに7名ほど並んでいましたよ。
相変わらず人気ですね♪

麺屋 高橋

この程度の順位だとほとんど待つことなく着席できます。
券売機で順番に購入していくと順次席に案内されます。
私は今日は辛つけ麺を、嫁はいつものつけ麺を購入します。
席に着くといつものように奥様とのトークが開始されます。
どうにも、奥様が私の地元大鵬に行くと、私たちが来るっていうルーティーンみたいｗ
そんなことを話しているとつけ麺が登場します！

やはりいい見た目です！
洗練されたフォルムは見ただけで美味しいとわかりますね♪

早速麺をつけ汁に付けて啜ります。
う～ん．．．デリシャス♪
辛さの中にもしっかりした旨みがあるつけ汁。
やはりベースがしっかりしているので、基本ラインは逸しませんよね！
また、辛さもそれほど強くないのでバランスも良いです。
麺のうまさも忘れてはならない部分です。これが重要なんですよね。
パッと見、つけ汁に具がどれだけ入っているかわかりませんが、実は充実しております。
薄切りででっかいメンマは存在感がありますし、チャーシューも美味い。
また、高橋ネギがとても美味しいと思いますね。
これは麺を食べきった後の割スープの時に余計に思います。
青臭さが全くない、とても美味しいネギなんですね♪

当然今日もスープまで完食。
とても美味しく頂きましたよ～

やはり高橋は最強でした♪
定期的に通うべきお店ですね！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2017/10/20　再訪

夜は嫁も仕事を早めに上がれたので、外食にしようということになりました。
主導権は当然嫁にあります。
すると「高橋に行きたい！」と言い出します。
確かに夜だったらそんなに混まないしね．．．
行ってみよう！！

麺屋 高橋

開店時間に合わせて到着。
すると、書いて時間が少し遅れる旨の張り紙が。そして待ち人10名くらいです(^^;)
まぁ、この程度ならすぐに食べられるでしょう。
予定時間より30分くらい遅れて開店です！！
一気に客がなだれ込みます。
食券機で、私は味噌つけ麺小を、嫁はつけ麺の中を購入。
私と嫁は、最初の着席には間に合わず、椅子での待ちということになりました。
でも次のローテで間違いなく回ってくるので全然オッケー。
第一陣が徐々に退席していくと、カウンター席に案内されます。
奥様と大鵬トークなどしながら談笑しているとつけ麺が登場しますよ～

ホントにいつ見ても美しい盛り方ですな♪
早速冷める前にいただきましょう！

麺をつけ汁に付けて．．．ズルズル。
おお．．．美味いねぇ！！
味噌つけ麺だとちょっと辛味も入ってきてパンチがありますよね！
あ、麺はあつもりですよ～
次の一口、また次の一口とどんどん進んでしまいます。
昼にブタキングを食べたから小にしましたが、中でもよかったかなｗ
つけ汁の中に隠れる具材もまた秀逸。
メンマはあの平たく大きやつ。
チャーシューも味が結構強いですが、いい歯ごたえと食べ応えです！
やはり秀逸なつけ麺でありますな．．．感服です！！

そんなに回数来ているわけでもないのに、すっかり奥様とはおしゃべりできる関係性になりました。
もちろんご主人とも話せるのですが、寡黙な方ですし、何より調理に没頭してますからね。

今度こそそれほど期間を空けずに再訪したいと思いました！
今日も最高でした！！
ご馳走様でしたぁ！！

2017/8/19　再訪
《2017年122杯目》

ブタキングで腹いっぱい．．．
本当に久しぶりに家でまったりしておりました。
嫁が仕事から帰ってくると「今日は高橋に行きたい！！」と強い意志を見せます。
そうだな．．．かなり長い間行っていないしな！
オッケー♪行きましょう！！

麺屋 高橋

本当は月イチくらいで伺いたいこちらですが、昼の混雑を避けることが多いので夜訪問がほとんど。
そうなるとなかなか行けないということになりがちです(-"-;A ...アセアセ
店に到着すると、思ったほど混雑していないようです。
店主と奥様にご挨拶してから券売機で購入。
嫁はいつものつけ麺中、私も今日はいつものおさかな醤油大盛にします。
昼にあれだけ食べて大盛にするってんだから、私もバカですねｗ
でも美味いから食べちゃうんだよ～
店主は調理に没頭。相変わらず職人気質ですなぁ。
世間話は奥様と。
この会話も嫁ともども楽しみにしているところです。
そうして待つと、そんなに時間がたった感じがしないんだよね～

おさかな醤油が先に出てきました。
早速お先にいただきます！！

スープを一口。
う～ん．．．やっぱりこの魚感はなかなか出会えないですね♪
スープ自体が若干とろみがあるようにも思える濃厚さ。
でも決して嫌味があるわけではない、非常に上品な感じのスープはやはり最高です。
その濃厚なスープに絡む麺は太麺ストレート。
つけ麺の麺よりは細いですがね。これがよくスープと合うんですよね～
メンマは超でかいアレです。
チャーシューは堅系ですが、表面にシッカリ味が付いていて結構濃い味です。
地味にここのネギがいいアクセントだと思っています。
濃厚なラーメンにちょっと箸休め的な役割をしている気がします。
やっぱりおさかな醤油は美味しかったですね♪

食べている最中に嫁のつけ麺も登場しました。
途中で少し味見させてもらいましたが、やはり秀逸。
つけ麺もたまに食べたいですね♪

こちらの店は鉄板です。外すことがありません。
当然嫁も大満足で、毎度のことですが、帰りの道中では「月イチくらいで来ないとダメだね♪」って話になりましたｗ

今度はあまり期間を空けずに来たいものです！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/4/22　再訪
《2017年62杯目》

昼に2軒はしごして．．．
夜は嫁さんがどうしても行きたいという店へ行くことに。
この店は嫁のみならず、私も行きたいと思っていた店なので好都合！
久しぶりの訪問です！

麺屋 高橋

現在、私の中ではナンバーワンのラーメンです！
夜訪問だとあまり混んでいない場合が多いのですが、今日は結構混雑しておりました。
奥様の話だと、実は祭事出店でしばらく店を閉めていたようで、今日から営業開始みたい！
何とタイミングのいいことでしょう。相性がよいのかｗ
店内待ち20分でカウンター席に座れました。
注文は私がおさかな醤油大盛、嫁はつけ麺のあつ盛りです。いつもどおり。
そして、私たちの数名後で、麺切れで閉店。
これまた何ともタイミングが良いというか．．．ラッキーでした。
奥様といろいろ会話しているとラーメンが登場しました。

やっぱこれでしょう！
見た目から美味しさが伝わってきます。

スープを一口。
素晴らしい．．．やはり魚介系醤油ではナンバーワンです！！
深みがあるのに癖がない。口いっぱいに広がる魚介の香りと味わい。
たまらないスープですね♪
麺はちょっと太目のストレート麺。
これまた濃厚なスープに良く合います。
具はシンプルにメンマ、ネギ、チャーシューですが、このネギがメッチャ美味いんだよなぁ！
もちろんチャーシューもナイスです♪
トータルバランスも良いし、全体の仕上がりが素晴らしいですよね！！

嫁さんのつけ麺も味見。
これまたいつもの感想ですが、つけ麺も美味いッス。
あつ盛りでもやっぱりぬるくなるのは嫌ですが、味は最高です。
嫁も大満足で食べておりましたよ～

大満足で店を後にします。
高橋さんで食べた後はいつも車中で同じ会話が繰り広げられます。
「やっぱり高橋は美味しい。月イチで食べたい♪」
でも実現は結構難しいんですよね(^^;)

今日も最高に美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2016/12/4　再訪
《2016年206杯目》

夜は．．．
ずっとご無沙汰していた私のイチオシ店へ行くことにしましたよ～
嫁も行きたくてウズウズしていたようですからね．．．
いざ！！高橋さんへ！！
夜営業開始30分前に到着。すでに駐車場にて待機している客と思わしき人もいました。
それほど寒くなっかったので、さっさと店前に並んでしまうことに。
それを見て、他の客も並び始めます。
やはり人気は健在でありますね。
ってことで夜の部のポールで入店！！
券売機でおさかな醤油をポチッと！！大盛もポチッと！！
嫁はやはりつけ麺中を選択です。
一気に満席になったので、あまり奥様とお話できませんでしたが、元気そうでした♪
まず私のおさかな醤油が登場しまして、次に嫁のつけ麺が登場しました！
久々のおさかな醤油．．．
深い味わいのスープと、ちょっと太目のストレート麺がたまらない！
九条ネギも格別な味わいです！
やはり完成度が非常に高い．．．いい仕事してます♪
嫁もつけ麺に舌鼓です。
前回は催事でしたし、That'sのみの提供でしたからねぇ。
今日は大盛にできたし、大満足でした♪
次は久々に味噌も食べたいですね！！
最高でした！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【念願の「That's」を札幌競馬場で頂きましたぁ！！】
2016/8/6　今回は通常外
《2016年138杯目》

以前、私のイチオシ店のひとつ「麺屋 高橋」さんで奥様から頂いた情報により、本日は人生初競馬場へ行くことにしました！
情報というのは、高橋さんで以前出していた「That's」を競馬場にて販売するイベントがあるということ。
That'sとは．．．高橋さんの魚介豚骨スープで頂くラーメン「おさかな醤油」の魚介無し、豚骨のみの醤油ラーメンです。
食べたことはありませんが、マイレビュアーであるtuyopon様からの情報でよく知っていますｗ
嫁と二人で乗り込みます。とにかく楽しみで～す！！

札幌競馬場．．．土台、ギャンブルは一切しない私ですから、足を踏み入れるのは初めて。
まず、駐車場料金が500円かかります。そうなんだ(^^;)
そして思いのほか敷地が広い！！
さらに、施設自体が結構新しく清潔感がありますねぇ！私のイメージだと、よれたおっさんがくわえたばこに赤鉛筆を耳に挟めて競馬新聞を読んでいる．．．というような偏見がありましたが、若い人もかなり多く、子ども連れもたくさんいて、公園のような感覚です。
とにかく広い敷地なので、案内所のきれいなおねぇちゃんに出店場所を聞きます。
何と！！いわゆる馬が走るコースの内側、グラウンドで言えばフィールドの部分の建物内にて出店とのことです（競馬がわからないので意味不明かも）
コースの下をトンネルのように抜けることができて、内部に入ると確かに建物が。
その一角で高橋さんが出店しておりました！
しかし．．．この時11時30分前くらいでしたがすでに行列が．．．
ま、今日は行列だろうがなんだろうが食べるのは決まっているので最後尾に着きます。
ラーメンなので回転は早いだろうと期待しながら待ちます。
でもなかなか進まない．．．ようやく店内に入れましたがその先も20人くらいの待ちが．．．
店主と奥様が大奮闘中です。そしてイベントのためのバイトさんらしき若い店員が3名ほどおります。
当然ながら調理は店主と奥様だけでやっていますからこりゃ大変だ．．．
そんな戦場のような状況でも、何と奥様は私たちに気づき、メッチャ笑顔で手を振ってくれました♪
そしてようやく私たちもラーメンをゲットできるまできました。
やはり忙しい中で、奥様はしっかりと私たちとお話してくれましたよ～
店主も麺茹でで手を離せいない状況でしたが、私たちに挨拶してくれましたしね！
あまり邪魔しちゃいけないのでこの辺にしておりますがｗ
あ、このイベント、提供はThat'sのみです。チャーシュー増しとネギ増しのトッピングはありましたが、普通でお願いしました。
席を見つけて着席。
さて！！念願のThat'sをいただきますよ～

スープからです。と行きたいところですが、蓮華の用意がありません。
しかし丼からスープですｗ
あちゃ～！こりゃたまらん！！
いつも食べるおさかな醤油とはまた違って、魚介が入っていないからいつも以上に豚骨のパンチがあります。
高橋さんと言えばやはり魚介のイメージが強いお店ですが、ベースの豚骨スープがこれだけしっかりしているから美味しいのだと実感。
麺はおさかな醤油と同一です。具はおさかな醤油の具に、水菜が加えられています。
麺の美味しさは折り紙付きですし、具も同様。
もちろん催事場ということで、丼がプラだったので、冷めるのは早いです。
なので速攻で完食、完飲となりました！！
嫁さんもThat'sに舌鼓。
とんこつがあまり得意じゃない嫁さんですが、このラーメンは美味しいと完食しておりましたよ～
とんこつが嫌いという人、特に女性に多い気がしますが、山岡家のように豚骨を煮込みに煮込んでかなりのオイニーを発しているようなラーメン屋でトラウマになっている人が多いと思います。
とんこつイコール臭いというのは間違い。
丁寧な出汁の取り方で、すっきりかつコクのあるとんこつスープもありますから、変に毛嫌いすると損するかもですｗ

わざわざ競馬場まで来た甲斐がありました！
ラーメンを食べ終えた段階で、嫁は別の場所で用事があるのでお別れします。
私は．．．その後初馬券を購入．．．したのでしょうか！？
次のレビューにて！！

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【「味噌つけ麺」が最高！！】
2016/6/24　再訪

だんだん定例になりつつある、高橋さんへの夜訪問！！
私も同感ですが、嫁さんの「月に一度は食べたい」という要望を取り入れる形ですｗ
昼だと激込みの高橋さんも、夜だとそれほど混雑しないので行きやすいのです。
今日もやはり満席になる場面はあるものの、外まで行列ができるということがないくらいの混雑でした。
嫁は相変わらずノーマルのつけ麺を、私は珍しく味噌つけ麺をお願いします。
当然ふたりともあつもりです。
最近では、待ち時間でも奥様とお話する場面も増えて楽しいです。
そして私にとっては久しぶりのつけ麺が登場します！！
う～ん！！やはりナイスビジュアルですな♪
つけ汁にディップしてズルズル．．．OH！！デリシャス！！
味噌のちょっと甘い風味と、濃厚なとんこつと魚介の出汁がたまらないですね！
高橋さんの場合、ラーメンだと味噌よりお魚醤油が好きなのですが、つけ麺だと逆にノーマルより味噌の方が好きなんですよね。
どんどん進んで完食！！
そのあとは当然スープ割を楽しみます。これはラーメンでは味わえないつけ麺の特権です。
出汁を足す感じなので、麺を食べているとき以上に味わい深く感じられるスープに舌鼓。
やはり高橋さんのつけ麺は最強ですね♪
食べ終えた後、あの伝説の「That's」を味わえる情報も奥様から頂きました！！
是非体験したいと思いますが．．．体が空くだろうか(^^;)
ともかく今日も最高の味わいでした！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【シビれる辛味は本当にシビれる！！】
2016/5/20　再訪
《2016年91杯目》

夜は嫁さんがラーメンを食べたいと言うので出かけることにしました。
二人でのラーメンなので、絶対的に間違いない店にします。
今、私の中で北海道ナンバーワンのお店へ再訪です！！

麺屋 高橋

嫁も言っておりますが、こちらの店は昼だと混雑が凄いので夜の方がゆったりできます。
今日もそれほどの混雑はなく、二人なのにテーブル席に座れましたｗ
ちなみに嫁はいつものつけ麺、私もいつものお魚醤油大盛です．．．が、私は初めてシビれる辛味もお願いしました。
カウンターに座る客も、ほどんと常連さんのようです。
空いているが故できる楽しみのひとつ、店主や奥さんとの会話を楽しんでおります。
私たちも例にもれず、それを楽しみます。
そうこうしているうちにラーメンとつけ麺が登場します！

お魚醤油のビジュアルは相変わらず素晴らしい．．．
そしてシビれる辛味．．．どんな味わいの変化が生まれるのか！？

まずは辛味を加えずにそのままいただきます。
いつもどおり超美味いです！！
これに辛みを足してみると．．．
この辛さはどういう香辛料が使われているのだろうか．．．
辛さ自体はそんなに凄いという訳ではないですが、どうにも本当に「シビれ」ます！！
花椒の辛味なのかな．．．ともかくピリピリの刺激がすごいですね。
しかし、もともとのスープの味わいを損なうことなく辛さが加わると言う印象で、お魚醤油でありながら別物とも思える．．．不思議な感覚になります。
私の場合、辛いものを食べるととにかく発汗がハンパないので、今日も頭からとんでもない汗をかきながら食べ進めます。
大盛でしたが、いつも以上に麺の量が多く感じたのは辛かったから？
でももちろん完食しましたよ～

嫁さんのつけ麺は本当にいつもの通りです。
このつけ麺が嫁にとって日本一のつけ麺だそうですｗ
もちろん私も日本一美味いと思っていますが、いかんせんつけ麺の経験値が浅すぎますから、そんな発言はできません。
これを堂々と言ってのける嫁を尊敬しますｗ

二人とも大満足の晩御飯でした！！
やっぱり高橋さんには定期的に通いたいですね！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【おさかな醤油！！万歳！！】
2016/4/5　再訪
《2016年61杯目》

今日は嫁さんと夜にラーメンを食べに行くことに決めていました。
目的地はこちらです。

麺屋 高橋

夜の訪問はかなり久しぶりですね。そして夜だとあまり混雑していないというのもいいところですｗ
駐車スペースも問題なく、すぐに店に入ることができましたよ～
私はお目当てのおさかな醤油を大盛で、嫁はつけ麺（中）を券売機にて購入です。
ちなみにthat’sコールをしてみましたが、今はもうやっていないとのことでしたｗ
待つこと10分弱でラーメンが登場します。

やっぱりこれだな！！超美味そうです！！

早速スープからいただきます。
やはり．．．この濃厚な出汁は高橋さんじゃないと食べられないよ。
とんこつと魚介の旨みに酔いしれます。
麺はストレートの太目の麺。これまたスープと良く絡んでとても美味しいです！！
完成度、安定感を考えたときに、やはり現時点で私の中で一番美味しいラーメン店であると確信しました！！

嫁さんもつけ麺に舌鼓。
嫁的には一番美味いつけ麺と位置付けておりますから、大満足なのは必至です。
途中互いの料理を味見しましたが、つけ麺もやはり秀逸！！
職人技が光る、すばらしいお店です！！

少し空いていたので店主や奥様といろいろお話させてもらいました。
栗山から来ていると話すと、大鵬さんが話題になったりして．．．とても雰囲気が良い会話を楽しませて頂きました！

高橋さんは、味はもちろん最高ですが、店の雰囲気づくりにも長けています。
接客、そして客の捌き方、すべてにおいて抜け目がない。完璧なのです。
やはり超一流店とはこのような店なのだと思います。

今後も通させて頂きます！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【実は初めて食べる「味噌つけめん」】
2016/3/19　再訪

土曜です。仕事は休みです。
いつものように嫁さんの買い物です。
そしてやはりいつものようにラーメンを食べようと思いますが、今日は名店に再訪することにしました。
開店のおよそ10分前に店へ到着すると、10名くらいの行列ができていました。
やはり人気店なんですね！！

麺屋 高橋

この店は嫁も大好きなので、提案すれば断られることはありませんｗ
多少並ぶのもなんのその！！
開店時間を５分過ぎたくらいに店内に案内されます。
しかし私たち夫婦は最初の席には座れず、店内の待ちになりました。
その後のどんどんと客が押し寄せます。
結局店に入ってから20分くらいで席に座れました。
頼んだ品は、私が珍しく味噌つけめん、嫁はいつものつけ麺です。
着席時に奥様が「早くから並んで頂いたのにお待たせしてすいません」と一声かけてくれるあたりは流石の接客だと実感します。
着席から5分と経たずにつけ麺が登場しました！！

実は味噌つけ麺を食べるのは初めて。
味は予想がつきますが楽しみです。

早速麺をつけ汁につけていただきます。
うぉ！！やはり濃厚だな！！こりゃ美味い！
ラーメンの味噌も美味しいですが、つけ麺の醍醐味はこのつけ汁ですよね！
味噌の風味と魚介、豚骨の出汁がどちらも引き立っている！！流石ですね！！
あつもりにしましたが、やはりだんだんと冷めてしまうのは宿命。でも美味しさは変わりません。
久々につけ麺食べたけど美味しいですねぇ．．．

途中嫁のつけ麺と交換して味見。
醤油ベースのつけ麺だと、魚介の出汁がとてもよく感じられますね。
味噌より甘みが無い分、ストレートに出汁の味を感じられます。これも美味い。
でも私は味噌の方が好きかな！？

最後のスープ割りを頂きます。
これまたいい味ですねぇ．．．これもつけ麺の醍醐味でしょう！！
もちろんスープ割も完食です。

やはり高橋さんのつけ麺はとても美味しかったです！！
また食べたいですね．．．でも次はthatsでしょうかｗ

ご馳走様でしたぁ！！

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【昼味噌が無くなって、夜の札幌味噌も無くなって、単純に「味噌」になったんですね♪】
2016/1/9　再訪
《2016年5杯目》

今日は嫁さんの母とおばあちゃんの誕生日が近づいてきたので、プレゼントを買いに行きます。
私にとってはラーメンを食べられる絶好の機会ｗ
嫁も大すきな北海道の名店を久々に訪れることにしました！！

麺屋 高橋

午後1時過ぎに到着。
幸い、店前の車が出ていったのでそこへ滑り込みます。
店内にて待っている客が6名ほどいました。流石に込み合っています。
券売機を見て驚きます。
何と、昼味噌の昼の字が消されています。
きっと夜の部に出していた札幌味噌をやめてしまったんだろうと思い、その味噌をポチッと。
当たり前のように大盛も購入です。
嫁はつけ麺派ですから、いつものようにつけ麺です。
店内で20分ほど待って席に着きます。
先に食券を提出しているので、着席後5分程度でラーメンが提供されました。
嫁のつけ麺はいつものとおり。
私の味噌は．．．昼味噌とはちょっと様相が違います。そして札幌味噌とも違いますね。
要するに味噌として統一されたのでしょう。
炒め野菜が入っているのが昼味噌との大きな違いでしょうか。

早速スープからいただきます。
結構なドロドロ感。昼味噌のスープに近いですね！
私はこのスープが大好き♪
そして麺はおそらく昼味噌同様で、太めのストレート麺です。
これまた大好き。スープに合いますよ～
具がちょっと違っていて、炒め野菜が入っています。これまた炒め具合が絶妙でスープといい感じでなじんでいます。
チャーシューも美味しかった！！
文句のつけようがない素晴らしい出来のラーメンでした。

嫁もいつものように大感動しながら食べていましたね。やはり素晴らしいお店です！！

久しぶりの訪問でしたが、やはり高橋、完璧な仕事でした♪
駐車場事情が厳しいですが、定期的に通いたいお店です。

今度はもう少し早いローテーションで行くぞ！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【恋しかった「昼味噌」を食べれたぞ！！】
2014/9/29　再訪
《2014年181杯目》

本日仕事は休み！
本当はのんびり体を休めようと思っていたのですが、数日前に嫁が「休みならドーム行こ！！」と半ば強引にチケットを取らされました（汗）
大谷の先発かと思いきやまさかの斉藤という今日。
せっかく行くのなら、久しぶりにラーメンを食べたい！！
ということで、行ったことのないラーメン店を昼時を大きくずらして訪問したところ．．．
マジ！食べログでは昼の部の営業が14:30までとなっていたのに．．．14:00までだった（泣）
どうしよ．．．
よし！！しばらく行っていない北海道の名店へ行ってやろう！！

高橋

この時間なら混雑はないだろう．．．
駐車スペースはちゃんとある！！よかった！
店に入ると先客1名のみでした。
食券機で．．．念願の昼味噌をポチッ！！大盛ボタンもポチッ！！
嫁はつけ麺（中）にしました。
ご主人の調理は相変わらず非常に丁寧で．．．見とれてしまうよ．．．
そしてラーメンが登場しました！

美しい．．．やはり芸術作品だ！！

早速スープからいただきます。
美味い．．．やはりこの味噌は凄い！
昼の味噌は、高橋で味噌を最初に出したときのものです。
これがたまらなく美味い！
魚介系の濃厚出汁に味噌のコラボレーション。私にとってこれがベスト。
おさかな醤油もとても美味しいですが、私はこっちの方が好きです！！
麺も相変わらずいい茹で加減。なまら美味い。
ネギがまたいい味出してるんですよね！！
チャーシューも素晴らしい出来です。
とにかく高橋の凄いところは、すべての要素が秀逸で、それでいてバランスがいいということ。
どこかが勝ってどこかが負ける．．．というようなことが無い。
足し算ではなく掛け算という感じなんですよね。流石です．．．
当然スープまで完食！！
夜味噌もいいですが、絶対私は昼味噌が好きだ～！！

嫁もいつも食べているつけ麺に舌鼓。
少し味見させてもらいましたが、やはり秀逸。
魚介の風味を感じたいならやっぱりつけ麺がベターでしょうかね。
でもやっぱりあつもりでも冷めるので、おさかな醤油がいいな♪

二人とも大満足！！
やっぱり高橋、素晴らしいラーメンでした！！

そしてドームに乗り込むのです。
きっといいことありそうだぜ！！（実際あるんです！！）

ご馳走様でした！！

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【食べられる「芸術作品」を提供する店！！】
2014/5/27　再訪
《2014年113杯目》

仕事を終えてからちょっと買い物へ出かけました。
お目当てのモノを買ってから、さあ！晩御飯だ！！
今日は珍しく嫁さんに食べたいものを確認します。
すると珍しく自らラーメンを食べたいと言い出しました！！
しかし、店は指定です。

高橋

しばらく行っていなかったので、私にとっても願ったり叶ったり！
ちょっと離れていましたが、高橋で食べると言うなら走りますよ～
到着は午後8時ちょっと過ぎくらいと遅い訪問になりました。
店内には先客４名のみ。さすがにこの時間だと空いていますねぇ。
券売機の前で食べるものを検討します。
以前食べた高橋流の「みそ」はどうやら昼に提供みたい。夜は「札幌みそ」の提供なんだね。
私は．．．またもや「おさかな醤油（大盛）」にします！
嫁は．．．結局つけ麺（中盛）を選択です。
カウンターの一番奥に座って料理を待ちます。
もちろん、店主と奥様の丁寧な調理を見学しながらです。
出待ちのお客さんもいたので、提供までには10分強でした。

すばらしい．．．
見ただけで、このラーメンが素晴らしいということがわかるのです。
多数のラーメンを食べてきましたが、ここまで洗練されたフォルムのラーメンもなかなかないですよね！まさに芸術作品と呼べるでしょう！

早速頂きます！！
スープからです。
口へ運ぶと、魚介の香りと味わいが一気に広がります！
やはり高橋さんのスープは素晴らしいですね！
そして熱いという点も非常に重要。丼を湯で温めてから盛り付けますからこの熱さが出せるのです。
麺はつけ麺より細めのストレート麺。
これまた濃厚魚介スープにこそ合う麺でしょう！
モッチリした食感ですが、堅めの茹で加減なので歯ごたえもあり満足度が高い麺ですね！
メンマも柔らかで味も濃すぎず美味しい。
チャーシューも大きく充実しています。
青ネギが見た目の演出にもかなり貢献していますが、味わいにも大きく貢献していますね！
仕上がりは最高！さすが高橋さんという貫禄がありますね！

嫁もつけ麺に大満足！
途中でちょっと味見させてもらいました。確かに美味い！
おさかな醤油に比べると、つけ汁はさらにドロっと濃厚です。でも味わいはマイルドなんですよね。
太麺は食べ応えがありますが、スルッと入っていくのが不思議。
嫁でも中盛をペロリと食べてしまうんです。
スープ割りも欠かせません！
普段ラーメンを食べてもスープはそれほど飲まない嫁ですが、高橋さんのスープ割りだけは一滴残さず飲み干します。
私も飲みたいのでちょっと味見しましたが、やはり美味しかった！
あつもりでしたが、やはりつけ麺なのでおさかな醤油ほどの熱さはありません。それだけが私にとって敬遠する理由なのです。やっぱりラーメンの方を頼んじゃう（笑）

食べ終える頃には、割と空いていた店内に待ちまで出ました！
夜は空いている．．．は幻想で、たまたま来店のタイミングが良かっただけなんですね（汗）

本当に久しぶりでしたが、この卓越した繊細なラーメンは他を圧倒すると実感です。
接客から調理、味までもが最高レベルという素晴らしい店ですね！！

今後はもう少し頻度を上げて訪問したと思いました！
美味しかったです！！
ご馳走様でした！！

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【高橋でファイヤー！！！ 】
2013/8/1　再訪
《2013年113杯目》

夜はちょっと買い物があって平岡のイオンへ行きます。
飯をどうしようか．．．と嫁さんに聞くと「久々に高橋に行きたい」と言います。
そういえばかなり長い間行っていないなぁ．．．ということで行ってきましたよ！

夜訪問の方が空いていることが多いので安心して行きましたが．．．夜は駐車スペースが昼間より少ないので夜は夜でやはりハードルが高いですね（笑）
何とか駐車して入店。

券売機を見ると．．．
あったあった！！札幌味噌が！！
これは食べたことがないので食いつきます。大盛券も当然購入。
嫁はいつものつけ麺です。

先客6名でしたが、すべての客が出待ちだったので、待つことになりそうです。
この店で待つのは苦になりません。
店主の丁寧な調理を見ているだけで飽きませんからね。

他の客につけ麺が提供された後．．．
いよいよ私たちが注文した品の調理にかかります。
札幌味噌。
高橋さんではフェイクなメニューです。
ベースはやはり魚介系なのか．．．野菜はどうなるのか．．．いろいろ想像してしまいます。
何やら店主の動きが忙しそうです。
つけ麺より手間がかかるようですね。
そしてフライパンに野菜投入。
まさかの高橋でファイヤー！！！
なんだか不思議な光景です（笑）
野菜はスープとなじませるスタイルでしょうか。う～ん、楽しみ♪

最初に嫁のつけ麺が登場。これはいつものつけ麺。
その後遅れること1分で札幌味噌が登場！！

ナイスビジュアル！！
さすが高橋さん、札幌味噌の見た目もかなりすばらしいですね！

早速スープからいただきます。
最初から唐辛子がかかっているので、多少混ぜてからいただきます。
ほほう！こんな感じなんだ！
魚介！？いや違うか．．．これは豚骨！？わからない（爆）
とにかく、以前よりある「味噌」は高橋さんのつけ麺のルーツだなとわかるものですが、これは別物という感覚。若干とろみのあるスープですが決して濃くはない。割とサッパリ味わえるスープですね。
麺をいただきます。
やはり札幌と銘打つくらいですから、中太縮れ麺です。
一般的な札幌麺より若干太めかな？
茹で加減はかなり堅めです。食べ応えのある麺ですね。
さて野菜です。
高橋での炒め野菜は初めてです。
これは美味い！
味付けは薄め、玉ねぎも少しだけ入っている。
炒め加減は弱め、の割にスープといい感じでなじんでいる感じ。いいですね！
極め付けはチャーシュー。
つけ麺やおさかな醤油で使用しているチャーシューとは全く違う調理方法で別に作られたものだと一口食べればわかりました。
これ、私の好みにドンピシャ！！
堅いチャーシュー、味薄い。非常に噛みごたえのあるチャーシューで、肉のうまみを堪能できるものです。
最後にこのラーメンの一番良いところは、バランスです。
この部分はさすが高橋さんと言った感じ。
麺・スープ・具がそれぞれ主張しすぎない融合って言うのかな？

スープまで完食。
ふぅ．．．美味かった。

非常に素晴らしいラーメンではありましたが、結果として感想を言えば、まとまりすぎた感じがあります。
バランスが素晴らしいと言っておきながら矛盾していると思われるかもしれませんが、要するに突飛するインパクトが味には感じられなかったということなんです。
調理も見た目も最高ですが、ただ味だけを見るとそういわざるを得ないのです。

私はこの札幌味噌より、従来からの「味噌」の方が断然好きですね！

ただ、高橋さんのチャレンジ精神と調理のきめ細かさ、こだわりを改めて感じることができたラーメンです。

ご馳走様でした！！

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【やはり高橋．．．最高峰レベルであることは疑いようがない！！ 】
2012/9/1　再訪
《2012年94杯目》

昼1時スタートの結婚披露宴にお呼ばれされ、出席する5名で札幌へ向かいます。
この中途半端な披露宴スタートに、腹ごしらえしてから向かおうと言うことになりました。
私たち夫婦に友人夫婦、そしてもう一人の友人という面子。
時間的に高橋の開店時間に丁度合いそうだったので、高橋さんへ！！

案の定、開店10分前に到着。
すでに車中で待つお二人さんがおりましたが、これなら一発で座れる！！
高橋さんで食べたことがあるのは私たち夫婦のみ。
友人夫婦とはよく一緒に食事する機会があるので、高橋さんのスペックは伝えてあり、夫婦ともども興味アリでした。
もう一人の友人も盛り上がる私たち４人を見ていて、楽しみになってきたようです！

さて、開店しました！
今日の私は「おさかな醤油大盛」を選択！
嫁はつけ麺小をあつもりで、他のメンバーは量はそれぞれですがつけ麺をチョイスです！！

久々におさかな醤油を食べられる．．．楽しみだぁ！

茹で時間の関係で、私の料理がさきに登場します！！

これだぁ！！

早速いただきます。

う～ん、深い味わいの魚の風味．．．しかしエグ味がなくしつこくないこのスープ。
札幌ラーメンとは違うその麺によく絡む。そして絶妙な麺の歯ごたえ、風味！！
美味い！！

ズルズル啜っていると、みんなにもつけ麺が登場しました！！

嫁は既に食べたことがあるのでなれたものですが、他のメンバーはつけ麺になれておりません。
嫁の食べる様を見ながら食べている姿が面白い（笑）
私がこの店で初めてつけ麺なるものを食べたときのことを思い出しました！
そしてそれぞれが感動していたのはやはり「スープ割り」でしたね。
嫁さんのスープ割りを少し味見しましたが．．．やはり秀逸！！

限定メニュー以外は全てのメニューを食べている私ですが、何を食べても確実に感動させてくれる店はなかなかありません。
こちら高橋さんは、何を食べても最高ですね！！
「○○は本当に美味いけど、他は．．．」という店とはちょっと違います。

そのすばらしさを再確認させていただくことができました！！

美味かった！！
ご馳走様でした！！

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【麺屋高橋。この店は本当にすばらしい！！ 】
2012/3/18　再訪
《2012年44杯目》

嫁の買い物に付き合う形で札幌方面へ。
昼飯は嫁のわがままをきいたということで、私に主導権が来た。
そうなればラーメンというのは当然なのだが、この日はちょっと違っていた。

最初、ラーメンではない店で食べようと店の前へ行ったのですが、駐車場は満車．．．ハザードをつけて待っている車もいる状態。
で、断念。

次は私の記憶をたどり、ラーメン店へ行く予定でしたが、場所がうろ覚えで発見できず。

ちょうどこの日、車で札幌へ向かう道中で嫁がいきなり切り出した。
「高橋さんのつけ麺は是非ともまた食べたい！」と。

私の記憶違いでその高橋さんの近くまで走ってしまったので、行きましょうか！？ってことで訪問となりました（笑）

本来なら昼食を過ぎている午後2時に店舗前へ到着。

それでも待ちです．．．待ち人10名程度。
しかし回転は早いのでそれほど苦になりません。私はですけど。
嫁は待つのが嫌いです。
しかし言います。「ここのつけ麺を食べるためだったら、多少待つのは苦にならない」と。
そこまで気に入っているとは思わなかったですね。

私はいよいよという「味噌」を大盛で。妻は相変わらずつけ麺（あつもり・1.5玉）を券売機で購入です。

席に着くまでに20分ほどかかりました。今日はかなり待った感じです。しかし、それも苦にならないのです。

つけ麺よりは味噌の方が茹で時間が短いので、私の味噌が先に登場。

う～ん、このフォルム。
美味そうでございます！！
先に頂きますよ～

スープです。
煮干・豚骨、どちらも十分に感じられる、「おさかな醤油」の味噌味という感覚は強いです。
不思議と、味噌の方が角が取れている感覚に襲われます。
まろやか煮干豚骨という感じでしょうか。
これは美味い！！

麺は太目のストレート。これもおさかな醤油同様いい感じです。
スープの濃さもこの太さの麺ならスムーズに入っていきますね。
麺自体美味いのですから、申し分ないです！

私的な感想ですが、煮干豚骨という味わいをシッカリ味わいたいなら、やはりノーマルのつけ麺が最良、ラーメンスタイルを好むならおさかな醤油でしょう。
しかし、味噌のまろやかさ、そして癖の無いラーメンを好むかたなら味噌も選択肢に入るかなと。
自分の好みだけで言えば、味噌ラーメンが美味いなぁ！！

嫁のつけ麺も食べましたが、これはこれで最強。
完成度の高さはメニューを問わず、すばらしいです！！

次に来たときは、つけ麺でしょうかね．．．
辛い系のを試したいですね！！

さすがと言うしかありません！！
本当にすばらしいラーメンを提供してくれてありがとう！！

ご馳走様でした！

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【麺屋高橋はやはり別格である！】
2011/7/9　再訪
《2011年75杯目》

嫁が珍しく「つけ麺が食べたい！」と言い出した。
元々ラーメン自体をあまり好まない人種なのだが、最近私のラーメン行脚に付き合ううちに、特につけ麺に関しては好きになってきたようだ。人間だれでも環境に適応していく能力があるのですね（笑）

このリクエストに対して、私がチョイスした店が「麺屋高橋」さんです。
この店は私にとってつけ麺童貞を捨てた思い出の店。
そしてその後も多少つけ麺を食べてきたが、高橋さんを超えるつけ麺には出会えていない。
その私にとってのつけ麺ナンバーワン店に連れて行こうということでした。

駐車場があまりないのがネック。そして私の車では非常に停めづらいっていうのも足が遠のいてしまう理由に挙げられます。
今日も私の車で出かけていたので、その点不安はありましたが、私が入る直前に一台の軽自動車が入っていき、その車と私の車だけしか駐車している車がありませんでした。これはラッキー。

案の定、店内には先客1名のみ。私たち夫婦はテーブル席に案内されました。二人なのに恐縮です。
と思っていたら、続々と客が入ってくる。4名様も入ってきてカウンターに座る様を申し訳ないと思いながらラーメンを待つ。

おっと、本日の注文ですが、嫁はもちろんつけ麺。遠慮して麺は小。そしてあつもりでした。
そして私は念願であった「おさかな醤油」です。しかも大盛りで（笑）

もう嫁もつけ麺は太い麺なので茹で時間が長いことは承知しております。
私のおさかな醤油が先に運ばれてきました！！

以前に食べたつけ麺の芳醇な香りを思い出させます。
このおさかな醤油も大変香り高い、食欲のそそるにおいを発します。

スープからいただきます。

！！うん！！美味い！！！

完璧です．．．つけ麺の濃厚な感じはのこしつつ、若干塩気が増したようなそのスープ。
スープ割りにラーメンが入っているような感覚だろう．．．と予想していた私の浅はかな考えが吹き飛びました。
なんとも味わい深いスープです！！

麺！！
これまた一般的な札幌味噌よりさらに太くしたような麺。
北海道のラーメンではこのような麺はマズお目にかかれないでしょう。
喉越しはよく、歯ごたえも程よい、この麺も美味い！！

メンマはつけ麺と同じく、おっきな「アレ」です。
チャーシューも大きくカットされ、アツアツのスープにディップしていると油が溶け出すようにやわらか。
トロチャーシューが得意でない私ですが、これはスープと麺、具の渾然一体となる芸術に溶け込んでよいと思います！！

大盛りはかなりのボリュームだとおもうのですが、飽きが来ることもないままに完食しました！！

そして、嫁はつけ麺を食べましたが、私が初めて食べたときと同じようなリアクション。
麺を口に含んだその瞬間、めったに見ることができない満面の笑みを浮かべ、「これ、美味しい！！」とついつい口から言葉が。
どんどん食べ進め、最後に言った一言。「麺、中にすればよかった」
あまり量を食べない嫁ですら、一玉の麺を食べ終えて、まだ食べたいといわせる高橋さんのつけ麺はすごいと思います！

全部食べきる前に、私も久々につけ麺を味見。

いや～、このつけタレは最高ですな！！
やはり、私の中のつけ麺ナンバーワン店です！！

駐車場のこともありますが、やはりこの店は通う価値アリ！！です。
何とかまたあまり間を空けずに再訪したいと思いました！！

美味かった！ご馳走様でした！！