はぴ☆ぱら　なおりんさんのマイ★ベストレストラン 2015

2017/1/4　再訪
《2017年2杯目・3杯目》

私の正月休みは5日までです。
まだ仕事がケリついていませんが、今日明日と2日間は嫁さんに家族サービスと決めておりました。
すすきのに一泊で接待です！！
まずは昼ご飯。
嫁さんの強い要望によりましてこちらへやってきましたぁ！！

煮干しらぁめん なかじま

2年前の正月に初訪してからご無沙汰しておりましたぁ。
前回は地下鉄利用でしたが、今回は自家用車。
駐車場は．．．近くのタイムスに入れました。
11時30分前に到着できたので行列は無し．．．と思って入店すると、店内待ちが5名ほどいました。
ま、この程度なら問題ないでしょう。
券売機で「こいにぼ」と塩をポチッと！！
さらに味噌もポチッと！！
やるよ～
店内連食！！
待つこと15分くらいで席に着けました。
私がメインで食べるこいにぼ醤油と嫁が食べる塩をまずお願いして、味噌は時間差で出してもらえるようお願いしますと、味噌の調理開始のタイミングは言ってほしいというのでそうします。
着席から着丼まではそれほどかかりませんでした。

久々の対面！！
やはりなかじまらしいフォルムです。期待大です！！

スープからです。
こいにぼ醤油を一口。
あらまぁ！！これは美味い！！
煮干の旨みが凝縮されているというような濃厚な味わいが広がります。
それでいてアッサリ、そして雑味が無い！！
これは文句の言いようがない味わいですね。
麺ですが、ちょっとこれは前回の記憶が薄れていた部分です。
平打ちの縮れ麺でしたっけ。忘れてました(^^;)
加水も思った以上に多い感じですね。
しかし、このちょっと緩めの茹で加減がこいにぼに絡むこと！！
やはりかなり秀逸なラーメンだということは確認できました。

嫁と丼チェンジして味見です。
塩も前回味見していると思いますが．．．これまた記憶が薄れておりました。
塩の方はこいにぼではなかったので、やはり煮干しの旨みはかなり強いですがこいにぼには勝てません。
これはこれで．．．あとは好みの問題かと思います。塩も美味いッス！！
でも私的にはやはり煮干し系は醤油が一番合うような気がしましたね。

そしてこいにぼを食べ終えるちょっと前に味噌をお願いします。
思わずスープまで完食した後に味噌が登場しました！
やはり見た目は味噌ですｗ当たり前ですが。
スープを一口．．．
うん、煮干しの出汁です。
味噌は白味噌ですね。味噌自体の味わいはそれほど深みを感じないです。
美味い．．．けどこれだと「味噌汁の出汁強いやつ」っていうイメージから脱せず。
麺も醤油や塩と同じですが、どうにもスープと絡まない感じがしてしまいました。
味噌ラヲタとしてはやはり食べておかなければならないラーメンではありますが、これで味噌はいいかなという感じです。

何にせよ、完成度の高さは間違いなく、北海道での煮干系ではナンバーワンです！！
2年ぶりの再訪でしたが、出来ればもっと短いスパンで再訪したい店ですね♪

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2015/1/4　初訪
《2015年2杯目》

今年本厄である私（年齢暴露）は、北海道神宮へ出かけ厄払いしてもらいました！
思ったより人も多くなく、スムーズに終了です。
後は嫁さんの買い物にお付き合いするくらいだったのですが、昼にどうしても行きたかったラーメン店へ行くことにしたのです。
ドニチカキップだったので．．．北34条で下車です！！

なかじま

今頃初訪問！？と三平さんの時のようにツッコんでください（笑）
行きたいと温め続けて約３年。今日念願かなったのです！！
場所的になかなか車ではいかない場所ですし、普段地下鉄移動しない私にとってはかなりハードルが高かったというわけです。
12時30分過ぎに店前へ到着。幸い行列は見当たりません。
店へ入ると、席には2名様2組と単身客が着席しており、店内待ちの2名様がおりました。
食券機にて私は「醤油大盛」を、嫁さんは「塩」を購入。
後は席が空くのを待ちます。
思ったよりスムーズに客が流れて、5分程度待ったら左端の席に案内されます。
食券を渡してさらに待ちます。
丁寧な調理に見とれていると、すぐにラーメンが登場しました！

うわぁ．．．きれいなラーメンだ！
まず見た目からして上品そうな感じがします。

早速頂きましょう！
スープからです。
蓮華で一口．．．こりゃすごい！！
煮干しの風味全開です！しかし煮干し特有のエグみは皆無。
素人目に考えても、この出汁の取り方は絶妙です！！
スープ一口で完全ノックアウト．．．凄いスープだ！！
そして麺を啜ってみます。
参った！！これは完全にやられた！！
加水低めですが、微妙に縮れ気がある麺は、思ったより太いですが、これが見事にスープに合います！！
麺の食感もすばらしく、小麦の甘さをも感じられる麺です！！
メンマは特に凄いというわけではありませんが、チャーシューです。
このチャーシュー．．．私の好み♪
味は薄く、シッカリ歯ごたえのある肉の旨みを堪能できるものです！！
豚臭さも全くなく、これまた見事なチャーシュー！！
参っちゃったなぁ．．．間違いなく煮干し系ナンバーワンです！

嫁も塩のスープを一口飲んだ段階で「これは美味しい♪」と声に出すほど気に入った様子。
いつものように途中で丼チェンジで味見しましたが．．．私は醤油派ですね。
塩も思った通りに美味しいですが、煮干しの加減との相性は醤油の勝ちだと感じました。
これまた嫁も同じように思ったようです。次は醤油だと言っていました。

味噌ラヲタである私ですが、さすがにこちらで初訪問で味噌は躊躇です（笑）
でもそれで正解でしたね．．．醤油ラーメンではドストライク、生涯で一番かもです！
当然スープまで完食。ってかこのスープを残すことが勿体ないと思えるスープでした。

私たちが食べ終わるちょっと前に新規で入ってきた2人組は、2人で三味注文していました．．．
これを見てから、私たちもそれにすればよかったとちょっと後悔ですｗ
でもやはり味噌ラヲタとしては、再訪時の味噌を食べる感動を取っておくことにしましょう。

食べログの評価に間違い無し！！
完璧なラーメンでした！！
必ず再訪します！
感動した！！
ご馳走様でした！！

2015/12/5

続報です。
昨日、衆宝のおばちゃんに会いました。
その後の状況など聞かせてもらいましたが、やはりしばらくは再開できる状況ではないようです．．．
しかし、まだ閉店するという気も無いようですよ！！
ファンはひたすら待つしかありませんね。
いつか必ず復活することを切に願います！！

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先ほど店主が私のところへわざわざ来てくれて報告を受けました。
事情は書きませんが、衆宝は2015年4月末まで休業するそうです。
わざわざ来ていただいたのに閉まっていると申し訳ないので．．．とのことでしたのでこちらに書き込みさせてもらいます。
再開しましたらすぐにまた皆様にお知らせしますのでよろしくお願いいたします！！

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【俺の味噌ラーメン！！】
2015/3/13　再訪
《2015年31杯目》

昨日食い過ぎたと言いながら．．．禁断症状（汗）
弁当がお休みだったので迷わず行けよ！！って話です。

衆宝

今日は昼休みが30分程ずれ込んだので先客４名と空いていました。
カウンター席に陣取り注文しようとすると、おばちゃん「味噌大盛かい？」って聞いてきましたｗ
さすがわかってらっしゃる（笑）
迅速な調理で5分足らずでラーメンが登場します。

相変わらずナイスなフォルムだ．．．
早速頂きましょう！！
スープ！！熱い！！今日は一段と熱く感じる！
ラードがたまらないッスね！！
麺はいつもより若干堅めの茹で加減。これまたナイス。
野菜もよくスープに馴染んでます。
チャーシューは通常より大きめのが2枚♪
やっぱり衆宝の味噌が俺の味覚にシックリくるわぁ！

食べている途中に、何と！三勝さんのご主人が来店！？
おかもちにラーメン入れて持って帰った（爆）
帰りしなおばちゃんに聞いてみると、たまにテイクアウトしていくらしいｗ
ご主人と息子さんがラーメン好きみたい。流石に飯時に店を開けられないのでテイクアウトだったｗｗｗちょっとウケる！

同業者にも愛される衆宝のラーメン。
やはり只者ではありません（爆）

今日も美味しく頂きました！
ご馳走様でしたぁ！！

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【両親も大ファン♪４人で衆宝へ！！】
2015/2/28　再訪
《2015年26杯目》

今日は一人でも二人でもなく、両親も一緒に４人で伺いました！

衆宝

私の衆宝好きは、両親のDNAを受け継いだものです（笑）
というよりは、子供の頃からラーメンを食べに行くと言えば、ほぼ間違いなく衆宝へ連れてきてもらっていたので当然と言えば当然ですねｗ
大人になってから両親とともに訪れるのは初めてだったかもしれません。
店に着くと、店内は満席！！とても混んでいます。
しかしひるむことなく待つことに。
カウンター席に空がでましたが、４人並んで座れる状態ではない。でも別にかまわないｗ
親父とお袋が着席、するとその右隣が１席空いたんで嫁さんが座ります。
おばちゃん、注文を聞きます。
両親を見て「二人とも味噌だね！」と確認します。流石常連ｗ
ここでおばちゃんに種明かし。親子だって言うと「あらぁ～！そうだったんかい！！」と驚いていましたｗｗｗ
私はその後空いたカウンター席に３人と離れて着席します。
注文は「味噌チャーシュー」にしました！！久しぶり♪
相変わらず迅速な調理でラーメンが登場です！

久々のチャーシュー！！
超美味そう．．．

早速頂きます！！
チャーシューからです。なぜならチャーシューを１枚どかさないと麺や野菜と出会えないからｗ
いんやぁ．．．美味い！！程よい歯ごたえに肉の旨みがシッカリ感じられます！
これがチャーシューだぁ！！というお手本ですな！
そしてスープを掬って一口。
デリシャス♪やはり衆宝の味噌はたまらなく美味い！
野菜のしなりも麺やスープとよく馴染みますし！
やっぱここの味噌がイチバンだなぁ。
チャーシュー久しぶりでしたが、やっぱりこのデカくて厚いチャーシューは３枚だと多いわ（汗）
いつも食べている味噌大盛より食べた感じは充実感あります。
スープちょい残しで退散。混んでたんでｗ
あ、会計は全部私がしましたよ（笑）

両親も久しぶりだったようでとても満足してくれました。
ってか金払わないで食べるラーメンがイチバン美味いと言っていたｗｗｗ
ちなみに嫁さんは塩食べたみたい。
次は味噌だ！って意気込んでましたｗ

やはりこの味はここでしか味わえない。
今日はおばちゃん一人で切り盛りしてましたが、年も年なのであまり無理せず長く続けてほしいものです。

今日の最高の一杯をありがとう！
ご馳走様でした！！

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【マイフェイバリット味噌ラーメン♪．．．最強！】
2015/2/15　再訪
《2015年19杯目》

ダメだ！！
丸一週間ラーメンを食べないと完全に禁断症状がでる．．．
抑えきれない欲望には打ち勝てず、嫁を率いてホームのラーメン店へ行きました！！

衆宝

ラーメンを週に２・３杯食べていれば「新規開拓」を考えるのですが、ここまでくると「絶対に後悔しない店」を選択してしまいます。仕方がありません。
嫁も年明け早々に食べたきりなので嫌がらず同行してくれましたよ♪
昼時ど真ん中12時30分ちょっと前に店へ。
今日はそれほど混雑しておりませんでした。
カウンターに座り私は当たり前のように味噌大盛を、嫁はちょっと考えて醤油を選択。
待つこと６分程度でラーメンが登場しました！！

う～ん！！たまらないフォルム！！
何度この姿を見て来ただろう．．．でも見飽きないこのラーメン！！
まさにマイフェイバリット味噌ラーメンだぁ！！

スープを一口。
熱い．．．この熱さがたまらない！
いつも以上に濃厚に感じるスープ。やはり衆宝は素晴らしい味だ！
麺も最良の茹で加減。スープと見事に融合しているぞ。
野菜も相変わらずシットリとなじんできます。流石の味わいです！！
久しぶりのラーメンだったからか、いつも以上に慌てて食べてしまったようで、久々に上顎ベロ剥けしちった（汗）
それにもめげずスープまで完食！！
美味いぃ！！

嫁も醤油にむしゃぼりついています（笑）
私があまりに速攻食べてしまったので、本当は味噌も一口食べたかったようです（汗）
そう思ったときは既にスープしか残っていなかったｗ
味噌のスープを味見した嫁さんはやはり美味いと絶賛。
私が味見した醤油は、やはり味噌とは全く異なり超アッサリ。こうも味噌と塩・醤油の味わいが違うラーメン店も無いでしょうね。これはこれで美味い。

一週間ぶりのラーメンは最高でした！！
この感動はある程度ラーメンの欲望を我慢していないと味わえないのかな（爆）
でもできればもう少し頻度を上げてラーメンを食べたいと思いましたｗ

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【一番シックリくるホームのラーメンはここだ！！】
2015/1/29　再訪
《2015年12杯目》

今日は禁断症状が出ました！！
昨晩からもうどうしようもなくラーメンが食べたくて．．．嫁に弁当を断って昼に行ってきました！（妻よ。すまない。）

衆宝

やっぱここだけは定期的に行かなくちゃ体の調子が悪くなるわい（笑）
先客3名、内一人は同僚でしたよ～
カウンター席に座り「イツモノ」を注文します。
入店のタイミングが良かったですねぇ。丁度先客のラーメンを出すところで、私の注文後新規客も入ってこなかったので私のラーメンを単独調理♪これは間違いなく茹で加減バッチリ♪
案の定テンポよく調理が進み、いつものようにものの5分でラーメンが登場しました！

おお！！今日は端っこチャーシュー乗ってるぜぃ！

早速スープを一口．．．
これだ！！これが好きなんだ！！
超熱いラード膜。ギドギドだけど脂っぽくないのがいいのさ♪
いつ飲んでも濃厚で奥行きのあるスープだなぁ。
麺です！！予想通りベストな茹で加減！！素晴らしい！
あとはシンナリ野菜と麺を絡めながら食べ進めます。
さてさて．．．チャーシューは通常のラーメンに乗るちっさいのが1枚に、チャーシューメン用の端っこが1枚！！これが嬉しい！
やはり端っこなので味が濃いですが、これはこれで美味しいの！
チャーシューメンのチャーシューが最高ですが、この端っこは常連じゃないと食べられないからねぇ！得した気分♪
火傷に気を付けながら食べて行きます。
結局スープまで完食、完飲ですよ～

外食の頻度が減っていますが、家メシが美味いので文句はないですが、やはりラーメンだけは家では無理だし．．．私の体が欲しているのはアルコールとラーメンなんだから、これだけはやめられないのさ！！
そして衆宝の秀逸な味噌ラーメンが活力を与えてくれるのだぁ！！

やはり最高の味わいでした！美味しかったです！
ご馳走さまでしたぁ！！

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【新年一発目のラーメンはここと決めていたんだ！！】
2015/1/3　再訪
《2015年1杯目》

さて、新年明けました！！
昨年末より徐々にラーメン頻度を少なくしている私ですが、やはり今年も訪問頻度は別として美味しく食べ歩きますよ～
今年のラーメン始めはこの店と決めていました！

衆宝

やっぱり地元でしかも一番美味い味噌ラーメンを食べようじゃないですか！
営業初日だった今日、嫁とともに行きました。
午後12時30分くらいでしたが、店内はほぼ満席！
やはり私のように衆宝の営業を心待ちにしていた常連が多いようです。
カウンター席に座り、嫁が味噌を、私が味噌大盛を注文です！
出待ちの客も多かったので、待つこと10分程でラーメンが登場します。

これに会いたかったんだよ～！！

早速スープからいただきますよ～
う～ん．．．やっぱり美味すぎる～！！
麺ですが、いつにもなく堅めの茹で加減だったよ！！
やはり衆宝のラーメンはいつ食べても最高だね！
スープは少し残しましたが．．．年初めのラーメンとしてふさわしいラーメンでした！！

いつもは塩の嫁も、衆宝の味噌の美味さを再認識したようで、「私もこれからは味噌にしよう！」と言っておりました！

おばちゃん、体に気を付けて今年も頑張ってください！
体調悪い日は遠慮なく休んでいいからね。
ということで、今年もよろしくお願いします！！

ご馳走様でした！！

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【年末年始営業情報！！（今となっては無用の長物）】
2014/12/24　再訪
《2014年206杯目》

クリスマスイブ。
そんな日にラーメンかよ（笑）
でもこれが私にとっては一番のご馳走さ！！

衆宝

昼休みがずれて13時過ぎに訪問です。
実はこのように時間をずらした方が店が混みあわないから好都合だったりするのです。
案の上先客3名のみで悠々カウンター席に陣取ります。
おばちゃんも今日は落ち着いているようですし！いつも忙しそうだもんなぁ．．．
いつものとおりに、味噌大盛をお願いします！！
1人分の調理になったので今回は大船に乗った気分ですｗ
案の上5分足らずでラーメンが登場しました！！

お！今日はちっさいチャーシュー2枚入り♪

スープからいただきます。
うん！！これですよ．．．コレコレ！！
これぞ私の中のナンバーワン味噌ですって！！
マジ美味すぎ．．．濃厚、繊細、旨みが凄い．．．
流石ですねぇ．．．感服します！！
麺ですが、やはり一人分の麺茹でだと堅めです（笑）
最近だと、もうちょっとゆるい方が好きになりつつあるけど（爆）美味しいですね！
私が食べ始めて間もなく、先客は帰ってしまったので、店内にはおばちゃんと私だけ．．．
そうなるとトークが始まってしまうのよ。
食べながらしゃべるのはつらいんだけど、おばちゃんの愛嬌で苦にならない（笑）
ホックリアツアツのラーメンを頂けました！！

衆宝は禁煙の店ではありませんが、灰皿を置いていません。客が要求して初めて出すスタイルです。
それが影響してか、衆宝で煙草を吸う客をほとんど見たことがありません。
狭い店内、次から次へと煙が上がると、それこそ大変なことになりますよね．．．
常連が多いからというのもありますが、本当にマナーが守られている店だと思いますね！！
昨日の店とは大違いで．．．

精算時もいろいろ話をしました。
ちなみに年末年始の営業状況ですが、12月28日（日）が年内最終営業となり、翌年は1月3日（土）から営業再開とのことでした！
今年は今日が最後になるのかなぁ．．．

一応ご挨拶もしてきたので．．．今年もお世話になりました！！
来年も美味いラーメンをよろしくお願いします！！
ご馳走様でした！！

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【至極の一杯！！結局衆宝の味噌がイチバン！！】
2014/12/17　再訪
《2014年201杯目》

結局ラーメンからは離れられない体なのだ．．．
摂生して昼は嫁の弁当、夜は自宅メシを多くしていますが、禁断症状が出てしまうのはサガとしか言いようがないのか！？
今日は嫁さんの弁当を拒否して、昼にラーメンを食べることにしてしまいました（汗）

衆宝

これだけラーメン頻度が落ちたのは食べログ初めてから今までになかったこと。
しかも、地元の店にすら行かないなどということはマズなかったことです。
とりわけこの店「衆宝」については、馴染中の馴染の店ですから、行かずにはいられないのです。
昼休みになってすぐに店へ。
すでに先客3名。
とても忙しそうにしているおばちゃんと娘さん。理由は出前が入っていたからのようです。
私は特に急いでいなかったので、落ち着くのを待ってから注文します。
当然のごとく味噌大盛（笑）
注文後も客はどんどんやってきて、すぐに満席状態でした。
一気に注文が入ったこともあって、5杯のラーメンを一度に捌くおばちゃん。
待つこと10分弱で無事ラーメンが完成しました！

ナイス．．．やっぱこれだよ！！

スープです。
う～ん！！デリシャス！！
これぞ味噌ラーメンの見本！！というスープは完璧です。
この味で育ってきた私にとってはこれこそラーメンの味なのです。
熱い！そして美味い！！
麺は懸念したとおり、若干弛めではありましたが、衆宝であればこの堅さが定番か。
一気に麺を茹でる場合、このくらいの堅さになることが多いです。
でもこの弛めもまた衆宝のアジでもあるのです。
大盛なので、この美味い麺を美味いスープでたらふく頂ける．．．至福の時です！
野菜の旨みも素晴らしく、バランスの取れたラーメンは、久しぶりに食べると余計に美味しく感じるものです。
大盛でもスープまで完食。
最高の一杯でした！！

アツアツの味噌ラーメンはこの寒い時期に体を芯から温めてくれる最高のアイテム。
ここ衆宝の味噌は普通のラーメンより熱いのでより温まります！
やっぱりやめられないラーメンですね！！

美味しかったです！
ご馳走様でした！！
年内にもう一杯くらい食べないな．．．

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【やっぱりこの味！！衆宝がイチバンだぁ！！】
2014/11/23　再訪
《2014年196杯目》

昨日は少々飲みすぎて、若干二日酔い気味。
特に予定もなかったので今日はゆっくり休もう。
すると嫁さんが買い物に付き合ってほしいといいます。
ま、それくらいは．．．
そして珍しく嫁さんの方からラーメンを食べたいと言い出しました！

衆宝

あれだけラーメンばっかり食べていた私が、最近では週に1回くらいしか食べていません（汗）
なので、馴染のこの店へもなかなか来れませんでした。
私以上に嫁は久しぶりだったようでとても喜んでいます。
店の入り口を開けると．．．満席！そして立ち待ちの人で店に入れない！！
午後1時を過ぎていたのに．．．大繁盛ですねぇ！
結局外で5分程待ってようやく店内に入れました。
その後さらに5分程まってようやく着席。と同時に注文を確認されます。
私は当然のごとく味噌大盛を、嫁は味噌と悩んだ挙句塩を注文します。
先客のラーメンと一緒に調理開始。一度に6食のラーメンを作り上げるおばちゃんの姿はかっこいいッス。
すぐにラーメンが到着しました！

やっぱこれだわ～美味そう！
早速頂きます！！

スープからです。
うん！これこれ！！これぞ衆宝の味だよ～！
しみじみ美味い。ジンワリ温まる～
麺も茹で加減は的確で．．．たまりませんね！！
久々だったのも手伝って、無言で食べ続ける私。
嫁が味噌も食べたいと言うので、途中で丼チェンジしました。
塩は久々に味わいましたが、これまた秀逸だわ！
アッサリ系ですが、野菜を焦がしているので香ばしいのが好き。
でもやっぱり俺は味噌がイチバンだな。

大盛でしたが、スープまで完食！！
やっぱり慣れ親しんだこの味が一番しっくりくるね！！

嫁も久々の衆宝に大満足しておりました。
結局嫁もここがイチバン美味いと言っておりました。もうすっかり栗山人ですな！

何度食べてもここの味噌が美味い。
長く続けてほしい！！と切に願います！！
今日も最高の一杯をありがとう！
ご馳走様でした！！

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【禁断症状が．．．食べずにはいられない味噌ラーメン！】
2014/10/10　再訪
《2014年184杯目》

嬉しいかな悲しいかな．．．
最近は本当に嫁さんがシッカリやってくれていて、昼食はいつもお弁当です。
となるとラーメンを食べる頻度がめっきりと減ります。
今日はチャンス到来！！
弁当無し！！
では行っちゃいましょう！！

衆宝

カウンターに座り「味噌大盛で！」と注文。いつもの光景。
おばちゃん、やっぱりいつものとおり調理開始。
私が注文してから、続々と常連たちが押し寄せました。一気に満席に近くなる店内。
待つこと5分程度でラーメンが登場します！

やっぱコレだねぇ！美味そうだ！！

衆宝に関してはもはや味の感想を語る必要なし！！
完璧な仕上がり。
そして今日は端っこチャーシュー（小さ目）が3枚乗っているし！！
たまらん味やったぁ！！
スープちょい残しで完食でした！
やっぱり美味いね．．．

今日は久々に親父さんの姿も見えました。
これもうれしかったですね！

今日も美味しかったです！
長く続けてください！！ご馳走様でしたぁ！！

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【食べずにはいられない！衆宝の味噌ラーメン！】
2014/9/18　再訪
《2014年174杯目》

ぬぉ～！！
随分と空けてしまった！！
早く行きたかったのですが、嫁さんの弁当サボタージュがタイミングよく来ないんだよぉ．．．
今日はチャンス到来！
弁当無し！！
で2週間ぶりに行ってきました！

衆宝

先客4名でした。
カウンターに座り味噌大盛を注文です。
おばちゃん、いつものように手際よく調理してくれます。
待つこと5分程度でラーメン登場です！

これですよ～
食べたくて仕方がなかったラーメンです！

スープ！！激熱！！メッチャ美味い！！
麺！！今日は結構固め！！スープによく合う麺は最高です！！
野菜！！相変わらずいい感じのシンナリ感で麺、スープと良く合います！！
チャーシュー！！堅系で歯ごたえのある肉！！っていうこのチャーシューが美味いのさ！
やっぱり衆宝．．．馴染の味。これに勝るものはありません。
スープこそ残しましたが完食しました！

外食の回数自体が減っている最近、どうしてもたまの外食となるとまだ行ったことのない店を選択しがちですが、やっぱり定期的に伺うべき店は多数ありますね。
そのひとつがこちらです。
栗山に衆宝アリ！！って感じですね！

やっぱり美味い！！
ご馳走様でした！！

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【体調万全！！味噌大盛！！】
2014/8/29　再訪
《2014年165杯目》

今日は弁当の無い日！！
体調は万全です。大盛食ったる！！

衆宝

こんな日もあるんだなぁ．．．昼まっただ中なのに先客無し！！
ま、あまり人が多いより落ち着けていいけどね。
味噌大盛を躊躇なく注文しました！
美味いねぇ．．．やっぱり最高だ！！
速攻完食してしまいました♪
客が他にいなかったので、食べ終えたらおばちゃんとトーク。
5分程世間話したところで新規客が来店したので店を出ました。

やっぱり私のホームラーメン。確実に美味い。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【やっぽコレだねぇ♪　最強味噌ラーメン「衆宝」】
2014/8/14　再訪
《2014年160杯目》

本日弁当無しの日。
ということで、近場で昼食摂ることにします！
そうなれば．．．

衆宝

ということになっちゃいました（笑）
世間ではお盆なんですよね～
その影響があるのか、無いのか．．．店は割と空いていました。
今日は味噌大盛を注文！！久々に大盛です。
相変わらず完璧な仕上がり！
何度食べても美味いスープ．．．やはり私の中での最強味噌ですね！
今日はチャーシュー2枚乗ってます♪
一般的な札幌麺より加水が低いこの麺がスープと良くマッチしてます。美味い！！

今日も完食♪美味しかったです！！
また寄ります！！ご馳走様でした！！

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【衆宝味噌は格別です！！】
2014/7/25　再訪
《2014年149杯目》

今日、明日とくりやま夏祭りです！
昨年は不出場となりましたが、初日には路上ライブを開催しております。
今年はHAPPY☆PARADISEも出場ですよ～
で、準備があるため午後から仕事を休んで、マズは昼飯！

衆宝

お祭りなので、露店など出ている為そちらへ客が流れていたのか．．．先客1名と空いていました。
本番前なので食べすぎるといけないと、今日は普通の味噌でガマン（笑）
いつものようにおばちゃんの調理を待って．．．約5分でいつものように丼がカウンター上部に置かれます。
それをいつものようにカウンターに降ろそうとすると．．．
何だ！！左手の力が入らん！！
何かしびれのような感覚もあり、こりゃ自力で丼移動するとこぼすかも．．．
と訴えると、おばちゃんがカウンター側に回って降ろしてくれました（汗）
こりゃ俺もヤキが回ったか！？
病院行った方がいいかも．．．動揺が走ります。
で、写真撮れず（笑）

食べ始めると、左利きの私の箸は震えるような感覚．．．
ヤバイ．．．でもなんとか食べられる域ではある。
食べればいつもの衆宝味噌はとても美味しい。けど不安感が募るのさ．．．
と不安いっぱいでありましたが、ラーメンはシッカリ完食しているというがめつい私（爆）

今日も美味かった！！ご馳走様！！

で、その後一旦帰宅し、手首をぐるぐる回してみたりして．．．
さっきほどではないな．．．様子みるか！！

と楽観的に思って、午後から準備、夜はバンド演奏を敢行！！
どうなったかは．．．
こちらにてご確認を↓
http://tabelog.com/rvwr/tforcenao/diarydtl/115493/

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【北海道に帰ってきて一番食べたかったラーメンを食べる！！】
2014/6/26　再訪
《2014年129杯目》

地元に帰ってきました！
当然仕事です．．．でも昼には一番恋しいラーメンを食べるのだ！！

衆宝

やっぱ地元のホームラーメンは長期旅行から帰ってきたらいの一番に食べたいよねぇ！
昼休みに速攻突入！！
先客無し。でしたが、その後入ってきた客は同僚が連続で２名（笑）
その後も常連さんがどんどん来店しました～
注文はもちろん味噌！！
なのですが、実は「大盛」を注文したものの、久しぶりに間違われた（笑）
注文が二人の同僚とごっちゃに言ったから仕方ないですよ。私も悪いのだｗｗｗ
でも、大盛じゃなくても衆宝の味噌はさすがの味でした！！
スープ．．．濃厚でしみじみ来るぜ！！
麺も若干弛めがスープにマッチ！！
野菜も渾然一体で最高でした！！

沖縄そばも美味いけど、やっぱり衆宝は素晴らしかった！
いつもそこにある最高の味。
大切にしなければ．．．と改めて思いました。

最高に美味かったです！
ご馳走様でした！！

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【やめられない、止まらない！！衆宝の味噌！！】
2014/6/18　再訪
《2014年126杯目》

今日の昼は外勤だったので弁当を遠慮。
しかし無事に昼前に職場に戻ることができたので地元ランチッス。
最近こんな機会も少ないので．．．

衆宝

やっぱり行きたいマイホームラーメン！
今日は意外に空いていました。先客4名ですね。
カウンター席に座り、「普通の味噌」と注文します。
いつも大盛注文なので、強くアピールしないと大盛が出てきちゃうので（笑）
いつものおばちゃんの手際よい調理で迅速にラーメン登場！

やっぱコレなんだよなぁ！

熱いスープは今日はさらに輪をかけて熱く感じる．．．
火傷しないように、でも麺が伸びないように迅速に食べるのが衆宝流。
スープも美味い！
野菜もいい！！
麺もちょうど良い茹で加減で最高ですね！！
普通盛なので、いつもより時間をかけずに完食できました！

何度食べても衆宝の味噌がイチバンしっくりくるなぁ．．．
長年食べ続けた味は、体の一部かの如く当たり前に馴染むんですね！

やっぱりやめられない！衆宝万歳！！

ご馳走様でした！！

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【油断したら久々の口内火傷だ！激熱注意の味噌ラーメン！！】
2014/6/5　再訪
《2014年120杯目》

昨日札幌ドームに行っていた嫁は疲れが出たのか今日の弁当は無し。
ならば！！
久しぶりにホームでメーラン食うかぁ！？

衆宝

暑い．．．
昨日も暑かったが今日も暑い。
しかし衆宝に冷房などあるはずもない（笑）
暑い時にこそ熱いラーメンだ！！と気合を入れますが、やはり暑い（泣）
でもめげずに注文は味噌大盛！！
待つこと７分くらいで登場しました！

カウンター上部に置かれた丼。
それを手元へ持って降ろすのですが．．．熱い！！今日は特に熱いような．．．

スープからいただきますよ～
やっぱり熱い！
そしていつもに増してスープの粘度が高いですね。でも味は変わらず美味い！
麺を野菜と絡めながら頂きます。
う～ん♪やっぱこれだね！
シットリ野菜は麺とスープによく合います。三位一体となった完成形ラーメン！！さすがです！
ついついガッついてしまったようです．．．
何も気にせず、ダラダラ汗を流しながら持参のタオルで汗を拭き拭き．．．
一気に完食しました！！
最高の一杯でした！！
充実度ＭＡＸ。

そして車に乗り込み冷房ガンガン炊いて汗を引かせます。
あ．．．久々に下唇の裏側ズルムケ．．．
あっ！さらに上顎の裏も逝っちゃってる（笑）
やっぱり衆宝のラーメンは熱い。気を付けなはれや！！

ご馳走様でした！
次回は火傷しないように気を付けます！！

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【結局衆宝の味噌を食べなきゃ．．．体の調子が整わないのだ！！】
2014/5/9　再訪
《2014年101杯目》

ＧＷ明けて仕事が始まりました。
連休中は地元から離れた場所で食事することが多かったので、地元のものが恋しくなります。
ってことで、やっぱり食べなきゃ調子でない！！ってことで行ってきました！

衆宝

他にも行きたい店があるんだけど．．．やっぱりここの優先順位が一番高いんだな！
店へ行くとそれほど混雑はしていません。
しかし、いつも店で一緒になる常連さんばかりですな（汗）
今日は久しぶりに．．．味噌チャーシューで！！
いつもどおりにオバちゃんが調理してくれます。
待つこと５分程度でラーメン登場です！

う～ん．．．やはり衆宝のチャーシューは迫力があるね！
早速頂きます！！

スープから．．．ではなく、チャーシューを頬張ります！
今日のチャーシューは脂身が多い部位ですね。
端っこの脂満載の部分はメッチャジューシー！！
やっぱり美味いね！
そしてデカイチャーシュー３枚のうち１枚を食べてからスープに行きます。
これだよ．．．この味だよ！！
私のラーメンルーツ！これぞ味噌ラーメン！！
強烈な脂の量ですが、何故かくどくない、これが衆宝の味噌ラーメンだ！
麺もこのしみじみスープに見事に合う茹で具合でナイス！
野菜もスープになじんでね．．．ホッとするわぁ。
残った２枚のチャーシューも食べながら、スープ以外完食です！
スープもついつい飲み進めてしまいますが、ちょい残しで自制心が働きました（笑）

何度食べても美味い、私にとって故郷のようなラーメン店。
地元で育ち、今も地元で仕事をし生活している根っからの田舎者ですが、その地元にある懐かしくもホッとする店です。
やっぱりここが私のホーム店ですね！

今日もメッチャ美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【マイホームラーメン店で味噌大盛を食べる幸せ！】
2014/4/25　再訪
《2014年92杯目》

弁当が当たらない昼。
やはり行くべきは私のホーム店でございます！
休業期間が長かったこともあり、やはり行きたい気持ちが強くなりますね。

衆宝

到着すると、それほど混雑していませんでした。
カウンターに座り味噌大盛を注文すると、新たに客が入店します。
・・・前回も衆宝で一緒になった同僚でした（笑）
彼もまた前回来てから今日の訪問だったらしく、全く打ち合わせたわけではないのにバッティングしましたｗｗｗお互い好きだねぇ！
世間話などしていると、ラーメンが登場します！

お！今日の味噌は出来が良いぞ！
もう見ただけで良し悪しがわかるようになってます（笑）
悪いということは無いのですが、最良の出来の日と若干劣る日があるんですよね。
ってか、この差がわかるのは私のように極めた人間だけかも知れませんが（笑）

早速スープからです！
いい脂だ！！そしていい熱さだ！！
美味いねぇ．．．しみじみ来るねぇ！やはり今日のスープは完璧です！！
そして麺です。
これまた衆宝にしては堅めの茹で加減！今日はいいぞ！
野菜は相変わらずスープと麺に見事にマッチするシットリ野菜。美味い。
細切りメンマがアクセント。
チャーシューも堅系でやっぱり美味い！
エクセレント．．．今日の味噌ラーメンも過去最高レベルでした！！

隣で醤油チャーシューを食べる同僚。
私より少し早くスープ以外を完食です。
「全汁したくなるけど．．．ここは我慢だ！」
という彼。
そういわれると、私も全汁しづらいじゃないか（笑）
ってことでスープは若干残しとなりましたｗｗｗ

やっぱりこの味は無くしてはイケませんね。
まさに「栗山の宝」、「大衆の宝」です！！

今日も完璧な美味さでした！
ご馳走様でした！！

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【バランスが重要！！まさにここの味噌ラーメンが見本であ～る！！】
2014/4/17　再訪
《2014年85杯目》

復活してからまだ2週間弱ですが．．．やはり食べたくなるんです！
昨日から嫁には昼の弁当を遠慮させていただいて、今日はこちらで昼食です！！

衆宝

やっぱり食べたい、私のホームラーメン！！
店へ着くと前回とは違い、約５割の入りです。
カウンターに座り「味噌大盛」を注文です！
やはりおじさんの調子がイマイチなんでしょうね．．．姿が見えません。その代り娘さんが手伝っています。
タイミング的に丁度良かったようで、ラーメンは５分と待たずに登場しました！

よし！！これはまさに衆宝の味噌だ！！
前回は再開して間もなったからか、微妙に脂の量が少な目だったんです。
けど、今日のは．．．ナイス脂膜！！衆宝らしいです！

早速スープからいただきます。
やはり．．．これだぁ！！いい厚さの脂膜がイカすゼ！
単調に思えるスープも実はすごく深みがあるんです．．．そして熱い！！
やはりここの味噌スープを超える店は無いな。美味い！
麺を引っ張り出します。
いつも通り、若干緩めの茹で加減。これがまたスープとの相性抜群！
さらに麺と一体になっているかのように箸で掬うと着いてくる野菜がまた美味い。
スープとの馴染みが最高なんですな．．．麺・具・スープが三位一体．．．まさにラーメンの醍醐味ではないでしょうかね！！
おまけのようなチャーシューも堅系で薄味が美味しいです。
やはり今日もスープまで完食！！
これだけ脂が多いスープを飲み干しても胃もたれ感はゼロ。これも素晴らしいところです。

昨日、北龍さんで頂いた味噌ラーメンもそうでしたが、ラーメンはインパクトや奇抜さでは美味い不味いを語れないのです。
秀でた何かが無くても、麺・具・スープ等のバランスが良く、それぞれが絡み合って一杯のラーメンが出来ている．．．これがラーメンの神髄だと思えるのです。
衆宝が凄いのは、それぞれが素晴らしい味わいで、合わさることで二乗、三乗に感じられるところなんです！！
洗練されたラーメンではありません。しかし味わってみるとわかるこの一体感。
やはり私にとって最高の味噌ラーメンであります！！

改めて思う．．．
いつまでも　あると思うな　親と金　と衆宝
心に刻んで今後も食べたいと思いました。

ご馳走様でした！！

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【やっぱり衆宝の味噌ラーメンがしっくりくるわ！！】
2014/4/11　再訪
《2014年77杯目》

私が愛してやまない衆宝が休業して約３週間．．．
晴れて4月5日より営業を再開したという情報を得たのが4月6日。
その日は仕事で行けなかったので、月・火の定休日を待っての4月9日。
昼は弁当持参だったので夜に立ち寄ってみるが．．．やはりシャッターが閉まってました。
10日は「角や」の手打拉麺スタートの日だったので昼はそちらへ。そして夜はやはりシャッターが．．．
しびれを切らした私は、嫁の弁当を大胆にも断り、「今日は絶対衆宝へ行く！」と宣言して仕事へ行きました（笑）
そして昼休み！！
いよいよ久しぶりの再会を果たす！！

衆宝

やっと来れた～！！
入りはマズマズ。入るなり「味噌？」と聞いてくるおばちゃんに「味噌大盛で！」と注文します。そして空いているカウンター席に座ろうとすると店の再開を教えてくれた同僚も店へやってきました。
互いに衆宝フリークなので、ようやく食べられる幸せを分かち合いながらラーメンを待ちます。
およそ７分で待ちに待ったラーメンが登場します！！

これだよ！これこれ！！
これぞ衆宝の味噌ラーメンだ！！
感慨深いものがあるねぇ．．．

早速頂きます！！
スープです。
やっぱこれやで～！！しみじみスープは健在だぁ！！
美味い．．．とにかく美味い。
脂は以前より少な目のような気がしましたが、味は変わらないよ！
今日の麺は若干ゆるめでした。でも許容範囲内です。衆宝の麺はこれくらいの場合が多いので違和感はありません。
スープとの相性は抜群ですし、スルスルと入っていきます！
それに合わさる野菜もシットリスープに馴染む．．．やはり衆宝の味のまとまりは素晴らしいね！
チャーシューメンではないのでチャーシューは小さな一切れでしたがやはり美味い。
う～ん．．．やはり私の中ではなくてはならないラーメンは衆宝なんだな！！
気が付けばスープまで完食！！
隣の同僚も醤油チャーシューをスープまで完食しておりました。

長年食べ続けた味というのは、急に断たれると違和感を感じるものです。
衆宝はまさにそれで、子供の頃から食べ続けた味がたかが３週間と言えど味わえないという状況に置かれると禁断症状がでるのは当たり前なのです。
無くてはならない衆宝。
私にとってはそんな唯一の存在になっているのですね！

帰りしなおばちゃんに確認すると、やはり再開後は夜営業していないそうです。
現在は定休日変わらず月曜日・火曜日で、営業時間は11:30（前後）～15:00（前後）ということらしいのでご注意ください。

久々だったのも手伝って、最高の味噌でした！！
ご馳走様でした！！
そして長く続けてください！よろしくお願いします！！

2024/7/24　再訪

本日はド平日ですが、嫁さんも私も休みを取っております。
この時期毎年行っている場所がありましてね。
今年も行くことにしたわけです。
正午に予約を入れていたので、逆算して9時過ぎに出発！
途中悪天候に見舞われちょっと焦りましたが、特に事故等も無く安全に到着できましたよ～

新家寿司 【8回目】

平日でも昼時には予約必至のお店です。
今日も空いている席はすべて予約席でしたね。
例年カウンター席が多いのですが、今年はテーブル席になってます。
先ずはメニューを確認しますよ。
うにちらしの二色は．．．13,750円！！
去年が9,900円だったからな。さらに大幅値上げです(^^;)
まぁ、雲丹が不漁だというのは聞いていたので仕方ないですけどね。
さらに赤は地物じゃないってさ。
そこで嫁さんは考えました。
地物じゃない赤を無理して食べるよりも、うにいくらちらしの白にした方がいいのでは！？
これだと7,700円だしね。
私もちょっといつもと趣向を変えようかと思ったんですが、やっぱり極み握りにしました。6,930円ですね。
みなさん席は予約してあっても注文は当日なので、料理提供時間は通常通りです。
今日は30分くらい待ったかな。
まぁ、出て来る寿司が確実に美味いとわかっているので全然待つのは苦になりませんけどね。

うにいくら丼に続いて極み握りが登場しました！
毎年思いますが、盛り付けも美しいですよ♪
牡丹海老の握りは後でと奥さん言っていました。

では早速頂きましょう。
やはり脂が多いトロからです。
お、今日のトロは結構身が引き締まっていて歯ごたえが強いな。
シャリの加減も絶妙で、寿司としての一体感がさすがの握りですわ。
次は雲丹行ってみようか。
赤から食べます。
うん！さすが地物でなくてもこの時期に食べるウニは美味いです♪
次は白でしょ。
なるほど、ここが地物の理ってわけか。正直赤より白が美味いもんね。
このくらいで奥様がボタンエビをその場で捌いて握ってくれました。
殻は肝を吸って唐揚げにしてもらいますよ。
そのボタン海老を頂きます。
生きているうちに捌いた海老ですもん。美味いに決まっています♪
後はやはり地物のアワビでしょう。コリッコリで最高。
ズワイも穴子も美味かったです。
真ん中にある小鉢にはいくらご飯ですよ。
実は私、この店のイクラをマジリスペクトしてるんです。
今日のも最高に美味かった！！
すべての寿司を食べ終えた頃に、牡丹海老の唐揚げが登場しました。
純粋に塩のみで味付けされているそれは、あえて身と肝の一部を残してあげてもらっています。
カリカリの揚げたて、最高の逸品でした(^^♪

嫁さんは二色からうにいくら丼に変えたことが大正解だと気づいたようです。
私も食べた白は最高に美味しいし、イラクも美味いんだから間違いない。
これをこの値段で食べれるのであれば最高だと思いますもんね。

私も嫁もペロリと完食です。
カウンター席じゃなかったから、若とのトークはできませんでしたが、私たちの存在にはシッカリ気づいてくれていて、挨拶だけは交わせましたよ。
美味い寿司を出すだけじゃなくて、店の人が生み出す雰囲気みたいなものがまた醍醐味の店だと思います。

はなちゃんが車で待っていたので私は先に店を出ましたが、清算時に嫁さんが聞いたのは、いくらは時期が来たら大量に作って冷凍し、年間通して美味いものを提供できるようにしているってことです。
ってことは、秋口に行けば漬たてのものを頂けるのかもしれないですね。
嫁さんは、そのころの再訪を熱望しているようです。
今年は２度目の訪問もあるかな（笑）

今年も最高のお寿司をありがとうございました！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/7/9　再訪

我が家の夏の定番となっております古平ドライブ敢行！！
例年より若干早い時期ではありますが、予約を入れることができたので躊躇なく行くことにしましたよ。
それにしても、通常営業時間は予約必須、この日私たちは開店前の10:30に予約できました。
間に合うように家を出て無事10:10くらいに到着です。
さぁ、今年も堪能させてもらいましょう！！

新家寿司 【7回目】

自宅から約100km、車で2時間30分かけて行くわけですよ。
でもね、それでも食べたいお寿司なんです！
店に暖簾はかかっておりませんで、正規の入り口ではなく、裏口みたいなところから入店します。
なんと、もうかなりの客が入っていて、既に食べている客もおります。
こりゃ飛び込みの客は対応できんな。
席は大好きなカウンター席！
カウンター挟んで若大将っていう最高の場所やん♪
嫁さんは白と赤のうに丼に決まっています。
今年は9,900円か．．．年々値上げしているように思うな。
私はいつもの極み握り以外も一応確認したのですが、やっぱり極み握りをお願いすることにしました（笑）
注文から数分で土瓶蒸しが登場します。
7回目になるから、店の方は覚えてくれているので説明はありませんｗ
そう、マズは蓋を取って具材を食べてしまう。そのあと注いで飲むってのがセオリーなのさ。
いつも思いますが、具材はそんな高価なものが入っているわけではないのに、何という奥深い味わいなんだろう。
旨すぎですって！
若との会話もまた楽しみのひとつ。
古平という地域を知ることもできるし、海産物の話も非常に興味深いんです。
そんなコミュニケーションをとりながら、いよいように丼が登場します！
やはりこの迫力は凄いです！
嫁にはさっさと食べ始めるように言ったところで私のお寿司も登場しました！
こちらも毎年頂いていますが、今日も美味しそうですよ！
早速頂きましょう！
アワビが２貫ありましたのでそちらから。
コリコリのアワビ、これはメッチャ美味いですよ(^^♪
おっと、トロもさっさと食べてしまわないと！
結構歯ごたえが強いですが、口の中で脂がとろけてこれまた旨すぎ(^^♪
その他のネタも最上級。
私は本マグロ赤身が大好物なので後半に頂きましたが、やっぱり美味しいですね！
おっと、エビさんは早めにから揚げにしてもらうよう頼むのが良いんだった。
慌ててお願いしましたら、ちょっと時間かかると言われちゃいました。
寿司をすべて平らげてちょっと待ったら出てきました～
わざとエビのワタを吸いきらずに残しているので、風味が強くとても美味しいから揚げになってました。
口の中が切れる危険性がありますが、こればかりはやめられないんだよねｗ
嫁さんの方を見てみると、既にうに丼を食べ終えていました。
今年も最高のウニだったと大満足の様子。来た甲斐があるってもんだぜ。
私もキレイに完食して大満足でした！

何度来てもこの店は最高だな。
空気感も含めて、私たち夫婦には丁度よいお店なのでしょう。
若からは夏以外も美味しいものあるので来てくださいって言われるけど、なかなか来れないんだよね。
いつか違うシーズンにも来てみたいものです。

やっぱり年イチ行事は大満足できました！
今年も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/8/9　再訪

今年も夏がやってきました！
って、とうに夏だろうが！と突っ込まれそうですよね。
いや、私にとって夏の風物詩がこの店へ行くことなんでね。そこら辺はご理解ください。
休暇を取って、予約を入れての訪問です！

新家寿司 【6回目】

午前8時過ぎに出発、午前11時50分着。
高規格道路ができてから時短されたけど、やっぱりこれくらいはかかるんだな。
はなちゃんも一緒だったけど、文句ひとつ言わずに乗ってきたぜ。
結構暑かったので、車のエアコンつけっぱなしにして店内へ。
予約時間が11時だったので、スムーズにカウンター席へ。
さて、今回は何を食べましょうか．．．って言ってもだいたい決まってるんだけど（笑）
うに丼のメニュー表を確認すると、やはり価格が急騰しているよね。去年より大分高いよ。
でも嫁さんはうに丼（２色）を注文します。当然です（笑）
私も例年同様の「極み握り」にしました。
でも追加で古平名物たらこ握り（３貫）を追加しちゃいました♪
注文後すぐに土瓶蒸しが登場します。
まぁもう慣れたもんで、店員さんの説明なしでもすぐに食べ始めますよ。
蓋を開けて、中の具材を食べてしまってから飲むっていうのね。
相変わらずこれが美味い。
何ともほっとする味わいに癒されますわ。
丁度これを飲み干したくらいに嫁さんのうに丼が登場しました。
いやいや．．．やっぱり見事なうに丼だわ！
赤と白が映えるね～
嫁には先に食べていてもらって私は寿司を待ちます。
ほどなく極み握りも登場しました！
何と、甘エビを１貫サービスしてくれたってさ！
添えられているのはボタンエビの頭です。これは後で唐揚げにしてもらいましょう。
早速頂きます。
マズは脂がとける前に大トロから行きましょう！
ぬぅ．．．こりゃたまらんゼ！！
脂がかなり多い大トロですが、そんなにくどさが無くて脂ももたれる感じがしないのです。
旨すぎるわい！
次はアワビが２貫あったのでアワビ行っちゃえ！
うぉ．．．アワビってこんなに柔らかかったっけ！？
正直アワビは美味しいけど、他の貝の方が好きだと思っていたんですが、これを食ったら概念が変わったわ。
旨すぎっしょ！！
さて、次は雲丹に行こうかな。とりあえず白から。
あぁ．．．ムラサキウニ美味い。雲丹の甘さと海苔の香りが見事なハーモニーだ。
もうウニも先に食っちゃうぞ！
バフンウニはムラサキウニ以上に濃厚な甘さが来るよね～
これ食ったら他で雲丹食えないってもんだ。
ボタンエビも当然に美味しかったけど、サービスでつけてくれた甘エビも美味しかったよ。
あ、そうそう、追加でお願いしたたらこ３貫握りもレビューしないと。
普通の握りと軍艦、地元で採れた特別な海苔の軍艦という３種。
たらこ自体がメチャウマで、海苔があるものもたらことよく合っていて美味しかったなぁ。
そして最後に、ボタンエビの頭と尻尾、さらに甘エビの尻尾まで唐揚げにしてくれたのでそれを食べましょう。
正直、ここまでのサービスをしてくれる店が他にあるだろうか。
カリカリに素揚げされたエビの殻は塩で味付けされており、これだけ食べても満足するくらい美味い。
私の場合、寿司を食べる際に尻尾の身をあえて残して取るので、唐揚げ状態でもちょっと身があるので旨みが増すという手法をとってます（笑）
これで日本酒を飲めれば最高なんでしょうが、さすがに運転があるので無理。
でも十分満足できましたよ(^^♪

毎年この時期に食べに来ていますが、やっぱり恒例行事として外せない店ですな。
値段はそれなりにするけど、味とのバランスを考えたら安いもんです。
毎月食べたいけど、さすがにそこまではできない高級店だけど、年１回なら贅沢してもいいんじゃないかな！

今年も最高でした(^^♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/8/7　再訪

８月に入りました。
あっという間にお盆が来ますね。
私たち夫婦は、夏場に雲丹を食べに出かけます。
今日がその日です！！
用意周到、事前に予約しておきましたので、渋滞に巻き込まれないように早めに出発。
予約時間の正午より20分ほど早く到着してしまいましたが、店に入って確認すると入店オッケーとのこと！
恒例行事、今年も楽しみです(^^♪

新家寿司 【5回目】

さぁ、今日は何をお願いしましょうか！？
嫁さんは絶対ウニ丼です。赤と白の二色丼です。
私もたまには違うものを．．．とメニューを確認するのですが、やっぱりいつもお願いする「極み握り」で落ち着きます。
それにしても予約しておいてよかった。
店内は満席、予約なしならどんだけ待たなくてはならないかわかりませんもんね。
若大将も大将も、そして奥さんも健在。
奥さんのトークもやはり健在(笑)
なんだか実家に帰ったような気分になるんだよなぁ。
マズは土瓶蒸しが登場します。
それを食べて飲みながら待つと、ウニ丼が登場しました。
バフンウニとムラサキウニの２色です。鮮やかな色合い♪
私のお寿司にもバフンの握りとムラサキの握りが入っているので嫁さんにしっかり味わってもらいました。
嫁が食べ始めて少ししたら私の寿司も登場です！
最初は海老がいないんです。
海老は目の前でさばいて握ったものを出してくれます。
そしてエビの味噌を味わいます。
これが絶品！！
だから極み握りはやめられないんだよ～
そして吸ったあとの頭と殻はから揚げにしてくれるんです。
揚げてほしいと申し出るとすぐに揚げてくれますよ。
とりあえずまずは握りを食べてしまおう。
脂が溶け出す前にトロを．．．
肉厚なトロは食べ応え最高！！
ネタとシャリのなじみも流石ですねぇ。やっぱり美味い！
どのネタも最高の鮮度で職人技で握られた寿司はどれも美味しいですね(^^♪
雲丹は２種とも最高の鮮度でメチャ美味でしたよ～
アワビも美味しかったですね。
で、途中で奥様が「切れ端だから♪」と本マグロの握りを一つ器に乗せてくれました♬
こんなサービスも大好きな店ですね。

嫁も大満足、私ももちろん大満足でした！！
年に1回の贅沢ですが、やはり恒例行事はきっちり行わないとね。
はるばる来た甲斐がありました(^^♪

今度はまた来年になっちゃうんだろうな。
冬も行きたいけど、やはり冬道でこの距離はキツイもんな(;^_^A
今年も美味しかったです！！
また来年伺いますのでよろしくお願いします！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/7/23　再訪

今日から４連休です。
が、土曜日は嫁が仕事なので私だけが４連休という(;^_^A
初日の予定は、嫁さんが提案してきた店へ行くことにしました。
実は前日に店へ電話してみたんです。
昼に予約しようと思ったのですが、もうびっしり予約が入っているとのこと(^^;)
遅い時間帯なら空いていると言われましたが、逆に早い時間帯も空いていると言います。
10時から10時30分なら大丈夫と言ってくれたので仮予約しました。
暖簾が上がってなくても入ってきてね～と言われました。
営業時間前で対応してくれるなんて．．．嬉しい対応です(^^♪
そんなお店はこちらですよ～

新家寿司

そうです。古平です。遠いです(笑)
栗山からだと渋滞を勘案すると3時間30分は欲しいところ。
逆算すると10時に着くには6時30分に出発となります。
ま、私は別にいつも起きて活動している時間なので何ともないですが、嫁が寝坊したら大変だ。
時間になったら起こす準備をしていましたが、ちゃんと起きてきました(笑)
やっぱり自分が食べたいもののためなら早起きもできるんだね。
行きは店へ直行です。
予定通り10時少し前に到着。先客は無し。でも暖簾はかかっていました。
おぉ．．．店内は完全にコロナ対策されています。
カウンターにはたくさんの折が用意されていました。
テイクアウトの注文が出来上がったのでしょう。こりゃ忙しいわ(^^;)
若大将はカウンター越しに調理していましたが、完全にビニールで仕切られていました。
なのでいつもの軽快なトークは期待できず。
マズは注文しましょう。
私は昨年と同じメニュー、極み握りにします。嫁は当然2色の雲丹丼ですね～
待っていると、暖簾が上がっているのを見つけてきたであろう予約なしの客が結構きました。
そして料理が登場します。

私の握りは一つ欠けているんです。
しかしそこに生きているエビを持ってきてくれて、その場で頭を取ってくれます。
マズはこの味噌を吸って味わうわけです。
その後、エビの寿司が空いたスペースに乗せられました。これで完成。
ちなみに、頭としっぽとカラは唐揚げにして後で出してくれますよ～
嫁さんの雲丹丼もボリュームたっぷりです！！超豪華！！
では早速いただきましょう。
白の方の雲丹から行きましょう！
おぉ．．．とろける！！甘いなぁ！！さすがだわ(^^♪
マグロは中トロと、中トロと赤身の間の部位だそう。
私は本マグロの赤身が大好物。でも寿司はやっぱり中トロも食べたいのでナイスなラインナップです。
食べてみるとやはり鮮度バツグン。最高の味わいでした！！
さっきまで生きていたエビさんもコリコリで甘くて最高だし、アワビは逆に堅すぎず旨みを堪能できましたよ。
タラバガニも良かったなぁ。
そして極めつけは真ん中にあるいくらご飯です。
毎年思いますが、この店のいくらは本当に美味しいんです(^^♪
今日も例にもれず最高の味加減で美味しかったよ～

嫁さんの方です。
私も雲丹は白と赤両方の握りがあるので味見はしませんでした。
まぁ、こんだけの雲丹が乗っているわけだから、不味いわけはありません。
今年も大満足の様子でしたよ～

コロナのせいでいろいろと大変な部分もあると思いますが、若大将も奥さんも相変わらず温かい対応でホッとしました。
やはり、この店は北海道を代表する寿司店だと思いました。
価格も良心的、味も最高、そして実家に帰ってきたような安心感をくれる店。
これからも最低年１回は行きたいと思います！！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/8/3　再訪

夏ウニの季節！！
やはり年1回の楽しみですから、行くしかないっしょ！！
ってことで、昨年は休業で食べられなかったこの店、今回は予約の上で伺います。
栗山から3時間。遠いけどその価値がある店ですね♪

新家寿司

予約は丁度正午でしたが、道が混んでいてちょっと遅刻(^^;)
でも、シッカリリザーブしてくれていましたよ～
しかもカウンター席(^^♪
これが結構嬉しいんです。大将とのトークができますからね～
注文は．．．嫁さんはもう決まっています。赤と白の雲丹丼です！！
私は一昨年来た時と同じ、握りで一番高いやつにしましたｗ
マズはエビが生きているうちに写真撮影。
そのエビが捌かれて寿司になります。
こんな演出もまた素晴らしいですね♪
そして寿司とウニ丼が登場します！！

いいルックスだわな～
これは素晴らしいですね！！

早速トロからいただきましょう。
脂がしっかりのったトロは、中トロ以上の脂。美味い！！
アワビも身がしっかり締まっていて最高の味わいですな♪
雲丹は赤と白の握りが1つずつ。この量が丁度良いんです。
やっぱり古平の新鮮な雲丹は最高でした！！
でも、ここはいくらが素晴らしい味わいなんですよ。
今回もやはりメッチャ美味かったねぇ！
エビは頭と尾を残して唐揚げにしてもらいます。
これもここの醍醐味ですね♪
カリカリに揚げてくれた頭は塩で味付け。
本当に美味いんです。最高ですな♪

嫁さんは雲丹丼をおいしそうに食べています。
まぁ、美味いに決まっているんですけどね。

そして思わず頼んでしまったホッケの刺身ですね～
まぁ、刺身というか、ルイベなんですが、ホッケの生を食べられるっていうのは貴重ですから。
以前函館で頂きましたが、やっぱりホッケは美味いです！！
淡白な魚なので、その繊細さがたまらんのです。
これまたメッチャ美味しかったなぁ！！

一点あげさせてもらうと、シャリが以前より印象弱いッス。
この店はネタとシャリの旨さが見事という評価でしたが、今回ばかりはシャリには難ありだったかな。
本当にたまたまだと思いますが、ちょっともっさりした感じで、本来のポテンシャルではなかった気がします。
それでも価値ある美味しさではありますけどね。

年1回の贅沢と思っていますが、年2回くらい来てもよいですねｗ
嫁と「何かの記念日にまた行きたいね」と話しましたんで、秋くらいにまた行きたいです。記念日でもなんでもないけどｗ

やっぱり最高のお寿司でした！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2017/8/2　再訪

本日は嫁も私も有給休暇を取得し、夏の楽しみであるお寿司を食べる旅に出かけました！
行先は．．．何か所か候補はあったのですが、せっかく丸１日休みだったので遠出することにします。
昨年も一昨年も訪れたこちらへ再訪です！！

新家寿司

古平まで4時間以上かかります(-"-;A ...アセアセ
それでもまた行きたいと思える店。
今年で３年目ですかぁ．．．
天気は上々。
渋滞にも巻き込まれず、順調に進みました。
よって、丁度11時30分くらいに店へ到着できました♪
このくらいならそれほど混雑しないもんね～
案の定、まだ駐車場はそれほど埋まっていません。
店に入ると、いつものように明るい声で迎えてくれます。
おっと、今日は若旦那不在！？
と思ったら現れましたｗ
カウンター席に座らせてもらいます。
この店は絶対カウンターが良いのです。若旦那や奥様との会話も醍醐味ですから！
嫁は雲丹丼を食べる気満々でしたので、赤と白を注文。
私は悩みましたが、3,500円くらいの握りにします。
すると奥様、マグロは地元でとれたものもあるけどどうする？って聞いてくれたので地元のものをお願いしました♪
若旦那といろいろ話をしていると雲丹丼が登場です。

すげ～！！
やっぱり迫力があるわぁ！！

私の寿司はまだですが、すぐに食べるように促します。
メッチャ美味いと感動する嫁。
そりゃそうだろう。これが不味かったら何喰えば美味いって言えるｗ
すると私の握りも登場します。

これまた素晴らしい．．．
盛り付けが美しいですもんね！
今回もボタンエビを生で食し、頭は唐揚げにしてもらいますよ～
新家寿司のネタは本当にどれも新鮮。
アワビについてはあまり好きではない食材ですが、ここのはかなり美味しかったです♪
あとはやはり地場もののマグロですね。
程よく脂がのっていて、くどさを感じないマグロは最高でした！！

あと、定番の土瓶蒸しも素晴らしかったです。
嫁も私も大満足のお寿司でした♪

若旦那と話していると、秋もまたネタが変わってよいと勧められました。
なかなか来れる場所ではありませんが、秋の新家寿司も堪能したいですね！！

やっぱり最高でした！！
また来年も是非！！あわよくば数か月後に！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2016/8/3　再訪

本日、仕事は休みをもらって、年に一度の贅沢をしに出かけました！
嫁と二人、高速を使わずじんたか走ること3時間半、古平町へやってきましたぁ！
目的は．．．昨年お邪魔してすっかり気に入ってしまったこちらです。

新家寿司

去年はとにかくウニ丼を食べたいということでこちらはやってきましたが、たまたま雲丹が不漁で全ウニ丼が無く、仕方なくいくら・うに丼を食べましたが、雲丹の美味しさはもちろん、いくらの美味しさに驚かされたのは鮮明に記憶しております。
なので今回は、私は握りを食べてみたいと思っておりました。
到着が11時30分くらいでしたが、幸いそれほど混雑しておりません。
好きな席に座っていいと言われましたが、せっかくなのでカウンターに座らせて頂きます。
前回もたまたまカウンターだったのですが、店主との会話がとても楽しくためになったので．．．
今回もいきなり店主の軽快且つしっとりしたトークが始まります。
おそらく営業で来ていたであろう金融機関の職員さんが昼食しておりまして、私が栗山から来たと言うと、何と！！栗山出身だとのこと！
そのあたりの橋渡しも店主は素晴らしく、初対面の人でも店主を介せば何となく知り合いのような気分になれますねｗ
さて、注文ですが、やはり私は握りにします。
特製積丹握りをお願いします。4千円代です。
嫁さんは、やはりせっかくこちらまで来たんだからと、ウニ丼にします。赤と白の二色雲丹丼です。6千円代です。
正直、ウニ丼で6千円代というのはなかなかのお値段です。しかし私たちは知っています。そこらへんの3千円くらいの雲丹丼とは月とスッポンであることを。
店主と会話を楽しみながら料理を待ちます。
握りはすべて握り終えてから出されるのではありませんでした。随時お皿に握りたてをおいてくれるシステム。
最初に登場したのは、ボタンエビのみその部分です。
これを吸って味わったあとは、唐揚げにしてくれると言います。洒落てます。
このみそ．．．新鮮だからこそここまで美味しいのでしょう。臭みも無くてとても美味しかったですね！！
そして握りに手を付けます。
どの握りも素晴らしい味わいです。
やはり私はマグロが大好きなので、トロの握りが最高でした！！
そして先ほどみそを吸ったボタンエビもネタに。これまたやっぱり美味しいです！
アワビや、赤と白の雲丹の軍艦も。私的には雲丹はこれくらいの量で充分ですね。メッチャ美味い！！
小さないくらご飯も付きます。昨年食べたいくらの味を思い出します。やはりこれぞ寿司屋のいくら。最高です！！
土瓶蒸しもまた美味し。昨年で食べ方もマスターしておりますから、店主のレクチャーは要りませんよ～
いや～、何を食べても美味しいです。やはりここまで来る価値ありですよ。
最後にボタンエビの唐揚げを頂きます。
でももう少し食べたくて、本マグロ赤身を追加しました。
普通お好み寿司だと2貫で1セットですが、店主が2貫か1貫かと尋ねてきたので、こちらのお店は1貫注文もできるんですね。
2貫お願いしましたが、やっぱり赤身が最高！！赤身が美味い店は間違いないですよね！！
そしていよいよ唐揚げが登場しました。
これまた香ばしくてたまらない美味しいさ♪やっぱり新家寿司さんは素晴らしいですね！

嫁の雲丹丼です。
全面雲丹！！白と赤が半分ずつ。これはやはり贅沢。
味見はしませんでしたが、食べている嫁の顔を見ればどれだけ美味しいのかはわかります。

二人とも大満足でした！！

が、嫁さんがテイクアウトメニューを発見。ってか店でも出しますが持ち帰りもできる品がありました。
塩辛．．．絶対美味いじゃん。これに決定！！
嫁さんは、さらに甘エビの一夜漬けをお願いです。
このテイクアウトの品は、いずれも冷凍されていました。クーラーバックをしっかり持ってきていた私たちは、帰宅後だとまだ凍っていましたので翌日に頂きました。
防腐剤を一切使っていない自家製塩辛はやはり最高でしたね！
甘エビの一夜漬けは、丁度良い漬かり方でとてもいい感じでしたが、私には味付けが甘すぎたので嫁がメインで頂きました。

いや～堪能したよ～
これでこの夏も悔いはないｗ
新家寿司さんには、できれば年に1度は行きたいです。
秋の季節なんかにも行ってみたいですね！！

最高に美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
また行きます！！

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【寿司屋の雲丹いくら丼は格が違った！ここまで差が出るとは！！】
2015/7/20　初訪

連休最終日、この季節に食べておきたい食材を求めて嫁と二人で出かけます。
目指すは積丹方面！！
そうです。やはり北海道の夏は雲丹食べなきゃね♪
ということで目的地へ到着です！！

新家寿司

古平町に位置するこのお寿司屋さん。
到着時間は11:40頃。丁度昼時で混雑していそうな時間帯でしたが、駐車場はまだ余裕がありました。
店に入ると、ほぼ満席ですが、カウンター席が空いていたのでそちらに促されます。
すぐに座れてよかったねなんて話していると、後続の客がどんどんやってきた！！
ホント、タイミング的にラッキーでしたよ～
メニューを確認します。
当然ウニ丼が目当てだったのですが．．．
白ウニ丼・赤ウニ丼ともに提供不可となっている！！
こりゃ残念．．．でもウニいくら丼は大丈夫みたい。
嫁もたっぷりウニを堪能するつもりだったので少々がっかり。でも仕方ないです。
私は白ウニいくら丼を、嫁は赤ウニいくら丼を注文です！！
注文後数分後に土瓶蒸しが登場します。
なかに具が入っているので、ふたをとって具を食べてから飲んで下さいと店員さんからの指示。
その通りにすると、何とも奥深い味わいの出汁が．．．こりゃ美味い！
嫁と堪能していると、カウンター席ならではの板前さんとの会話が始まります。
いろいろ教えてもらいました。
店選びのポイントや、積丹＝美味いウニとは限らないとかですね．．．
さすがに詳細は書けないけども、納得のお話はそれだけで価値ありでした！
そしていよいよ料理が登場しますよ～

おお！！こりゃ美味そうだ！！
白雲丹と赤雲丹の色の違いが鮮明です！

早速頂きます。
ぬぉ！！流石の鮮度！！ウニは鮮度が何よりです。甘くてとても美味しいです！
ここの雲丹いくら丼は酢飯パターンですか。
それにしてもこのシャリ！！完璧な出来でしょう！！
酢の加減、炊きあがり、すべて完璧。ここまで美味いシャリはたぶん初めてです。
そしていくらです。
素晴らしい味でございます！！これまた今まで食べたいくらで最高の美味しさでしょう！！
このいくらとシャリの組み合わせは完璧と言っていいです。驚愕です！！
嫁も同じような感想を抱いたらしく、目を合わせると同様の感想を言い出します。
赤雲丹も食べたいのでちょっとずつお互いに味見しました。
やはり赤雲丹はかなり濃厚で、食べ応えがありますね。
でも私は白の方が食べやすくていいかな？
これは結果論ですが、雲丹オンリーの丼だと少々後半に飽きがきていたかもしれません。
そして偶然ではありましたが、最高のいくらと出会えたのは幸運。
2,000円台でウニ丼を提供している店は多々ありますが、多少値が張ってもそれ以上の価値を見いだせる店、素材の良さを十二分に発揮させることができる板前さんの腕があって本当に美味しいウニやいくらを食べられるんですね！！
二人とも大満足で店を後にしました！

移動中の車内では、嫁と私の熱い語りが止まりませんでした。
決して安い食事ではありませんから、絶対に外さない店として二人の脳裏に焼き付きましたね！！

2015年夏、今年は最高の雲丹を堪能できました！！
新家寿司さん、ありがとう！！
ご馳走様でしたぁ！！

2017/8/12　再訪
《2017年119杯目》

いや～
清田方面へ買い物に行くことはかなり多くあるのですが、こちらへは相当長い間言っておりませんでした(-_-;)
一時は、オールド札幌味噌のお手本！！とまで言っていた店なのに．．．申し訳ない！
ということで、久々のこちらでランチです♪

ラーメン泰龍

駐車場があまり広くないので、いつ行っても満車のことが多いのです。
今日もやはり満車．．．
で、ぐるっと回ってもう一回店の前へ行くと．．．1台が出て行ったので滑り込みます！
相変わらず常連が多いアットホームな空間です。
久々でしたので、私は味噌、嫁は塩にします。
どちらもセットものにして、一つは餃子、もう一つはチャーハンのセットです。
店主の丁寧な調理を見ながら、そして常連さんと母さんの面白い話を聞きながらまちます。
10分くらいで料理が登場しました♪

やはりラーメンの見た目はオールド札幌味噌の王道。
絶対美味いんだ！！

早速スープを一口。
特に特徴があるわけではありませんが、深い味わいと素直な癖のない味噌がたまりません！
やっぱり美味いな．．．
麺もまた札幌ラーメンと言わんばかりの中太縮れ麺。
スープとの相性は抜群ですね。
炒め野菜はちょっとシャッキリ感を残しつつ、しかしスープや麺になじむ感じが好感触。
そうそう、ワカメが入ることはわかっていたので抜いてもらいました。
チャーシューもお手本のような秀逸な出来です。
どこをとっても完成度が高いラーメンだと再確認できました♪

嫁も塩を絶賛。
向いのカレー店が大のお気に入りである嫁。でもこちらも美味しいと満足したようです。

チャーハンは、パラパラ系ですが、若干ご飯が団子になっているのはちと残念。
でも味的にはシンプルで美味しかったです！
餃子は小ぶりですが、手作り感が強く出た餡は好きでしたね♪

二人とも大満足のラーメンでした！！
やはりこの店、定期的に通いたいですね。

久しぶりでしたが非常に美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2016/2/28　再訪
《2016年35杯目》

今日は出かける予定ではなかったんだけど、嫁さんが予約していた本が入荷されたと連絡があったようで、結局出かけましたｗ
目的地はコーチャンフォーでしたから、どうせなら昼はラーメン♪ということで、今年最初のこちらへ来ましたよ～

泰龍

2015年に初訪した店で常連になりたいナンバーワンの店です。
が、年明けなかなか機会に恵まれなかった～
丁度昼時、駐車場は満車(^^;)
ぐるっと回ってまた来てみたけど、やっぱり満車．．．
三度目の正直でようやく1台分のスペースがあり滑り込みです！
あまり広くない店内ですが、ほとんど席が埋まっています。
カウンターに余裕があったので着席。
いつ来てもこの店は常連らしき客が多いです。
久しぶりの訪問でしたから、私は味噌を大盛で、嫁さんはこちらのチャーハンをもう一度食べたいということでラーメンと半チャーハンのセットを塩で注文です。
大将が出前に出かけて行って、すぐに戻ってきましたがそんなこともあって料理の登場にはやや時間がかかりました。

ラーメンが登場します！！
大盛はやはり迫力がありますよ～
そしてこの「札幌味噌ラーメンとはこうだ！！」と言わんばかりのオールドフォルム。

早速頂きましょう！
スープからです。
うん。やはりこちらのスープは美味しい♪
特徴的な何かがあるという訳ではありません。しかしこの深い味わい、懐かしい感じがたまらんのです！！
麺は西山、かなり固めの茹で加減もまたよいです。
さらには野菜もまたいい感じの炒め加減で、スープや麺と喧嘩せず見事に一体化しております！
チャーシューもまた美味し！
ワカメだけは私の好みから外れますが、もう少し常連っぽくなったら抜きコールをしましょうｗ
やはり完成度の高い素晴らしい味噌ラーメンでした！！

一方嫁さんの塩です。
途中でいつものように丼チェンジして味見しました。
以前にも塩を味見しましたが、今日の塩は少々塩分が強いように感じました。
嫁も同じように感じたらしく、味はいいけどしょっぱかったと感想を漏らしました。
多少味のブレがあるのでしょうか．．．
チャーハンも半分は私が食べましたが、こちらはいい感じの味加減でしたよ～

昨日食べたラーメンが、中華そばっていう感じだったからなお思ったのかも知れませんが、オールド札幌味噌はやはり私のツボだと感じました。
そのなかでも最上位にはいるこの店。やはり通いたくなる魅力満載です！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【から～いラーメンも素晴らしい味わいでした♪】
2015/12/20　再訪
《2015年162杯目》

日曜でしたが朝から仕事へ行って、午後からは嫁さんの買い物にお付き合いです。
昼は．．．私の強い要望で今年のハマり店へ行くことにしました！

泰龍

こちらは今のところ何を食べても美味しいという店。
今日も食べたことのないメニューを選択です！
最初に来た時から気になっていたから～いラーメンを注文！！当然大盛で！
嫁さんは無難に塩にしました。

出てきたラーメンはこんな感じ。
いかにも辛そうｗ

では早速頂きます！！
スープからです。
ラー油が辛みの主な要因でしょうかね。かなりオイリーな感じです。
でも．．．辛いだけじゃないんだな！！
ベースのスープがいい味なので、やはりかなり美味しいです！！
このラー油に野菜も絡んでとてもいい感じですね。
もちろん麺も固めに茹でられとても美味しいですから。
ちょっとフェイクなラーメンでしょうけど、完成度はかなり高いです。
汗をかきながら大盛を完食しました！！
嫁も塩がとても美味しかったらしく大満足です。

やはりこの店のラーメン完成度は高い。
そろそろ次に来たときには、原点回帰で味噌を食べたいなと思いました！！

2015年新規開拓の店で一番ハマった店ですね。
来年もきっと何度も通うでしょう！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【ニンニクラーメンはニンニクの芽とスライスガーリックが！！】
2015/11/16　再訪
《2015年144杯目》

今日は．．．耳が！！厳しい状態に！！
仕事へ行ったものの、ちょっとさすがにこのまま仕事するという感じではなくなったので、午後から休暇を頂きました。
自宅のオーブンレンジが壊れてしまったのもあって、家電店で物色したかったというのもあってｗ
病院は午後から行くとして．．．とりあえず腹ごしらえですばい！
家電も見る関係から．．．という言い訳をつけてやってきました！！こちらで昼食です！！

泰龍

また来ちゃった(^^;)
もう行きたくて仕方がない店になってしまいましたｗ
午後1時ころに到着。
先客1名のみ。空いててよかった♪
今日は．．．気になっているメニューのひとつである「ニンニクラーメン」を攻めたいと思いますよ～
味は選べるのかな？選べるらしい！！
では味噌でお願いしまッス。
いつもの店主の穏やかな表情と、奥様のフレンドリーな感じはホントなごみます。
待つこと10分くらいでラーメンが登場しました！！

写真は光が入り込んで、味噌っぽくないですが、まぎれもない味噌ニンニクラーメンです。
これまた見にくいですが、ニンニクの芽がかなりの量乗っています！
たまらず「ニンニクラーメンってニンニクの芽だったんですね！」と奥様に聞くと、「芽だけじゃないくてスライスも入っているよ～」とレクチャーされます。
こりゃニンニク尽くしだ！！

早速スープからいただきます！
やはり秀逸！！ここの味噌は確実に美味い！！
ニンニクの風味もかなり強いですよ～
ニンニクの芽はちょっとシャッキリした食感。でもあまりえぐい感じではないです。美味い！
麺は相変わらずのオールド札幌麺でございます。堅めの茹で加減。たまらんです！
スライスガーリックの量が結構多いですよ～
こりゃスタミナ付き添うだわ！！
具は普通の味噌と変わらない感じ。野菜も．．．そしてやはりチャーシューがメッチャ美味いっす！！
ニンニクラーメン．．．これはこれで美味いですわ。
ニンニクの芽がやはり特徴という感じですよね。これは好きな人にはたまらないでしょう！！

私的にはニンニクの要素がかなり強くて、普通のラーメンの方が好きではありますが、これはこれで良いとも思います。
メニューの豊富さではかなりの店ですから、まだまだ食べたりないのですが、あとは辛いラーメンあたりを食べればとりあえずの制覇かなと。
正直、減点回帰で通常の味噌ラーメンを大盛で堪能したいという気持ちも強くなっております(^^;)

それにしても何を食べても秀逸。
素晴らしい店に出会えたといううれしさでいっぱいです！
今年のうちにあと何度行けるのか．．．
まだまた行きたい泰龍であります！！

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【カレーラーメンも美味い！カツラーメンのカツも！！】
2015/11/8　再訪
《2015年138杯目》

今日は嫁と二人、今年のハマり店へ行くことにしました！
絶対に外さない店で、食べたことのないメニューに挑戦します！！

泰龍

私のターゲットは実は決めていたんです。
カレーラーメンです！！
嫁も果敢に攻めます。カツラーメン！！
おっと、カレーラーメンは大盛にしてもらいましょうｗ
待つこと10分弱でラーメンが登場しましたよ～

カレーラーメンはカレーのルーがかかっているようなフォルムです。
カツラーメンは醤油ラーメンにカツが乗っているという感じ。

早速頂きましょう！
カレーラーメンはやはり結構ドロドロした感じですが、カレールーをただかけたという感じではなく、スープがあってのカレールーという感じです。
こちらのカレー自体が美味しいのは承知しておりましたが、スープが加わるとさらに奥深い味わいになってます！
これは．．．室蘭カレーラーメンとは違いますが、こっちの方が美味しいですね！
麺はやはり西山製麺のあの麺です。カレーが麺に絡んでくれてとてもいい感じ♪
チャーシューが入っていませんでしたが、カレーのボリュームがすごくて、大盛だとかなり厳しい感じでしたよ♪
もちろん完食しましたけどねｗｗｗ

嫁さんのカツラーメンです。
ラーメンの美味しさはすでに知っておりますが、上に乗るカツを味見しました。
いや～こりゃやられた！！
メッチャ美味いしｗ
肉質がどうとかいうより、カツの下味がしっかりしていて、私のモロ好みですね！！
これだけしっかりしたカツが乗っているにも関わらず、値段が850円とリーズナブル！！やはりCPも良いです。
当然このカツラーメンを嫁は気にったようで、量は多かったですが、ほぼ完食でした。

何度も書いてしまいますが、今年はこの店の発見が一番の収穫です！
年内にあと何度行くかわかりませんが、今後は長いお付き合いをさせて頂きたいと思っております！

今日もとても美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【3度目の訪問で確信に変わる！！2015年のハマり店はここだ！！】
2015/10/24　再訪
《2015年130杯目》

土曜日です。仕事です。が、やはり早めに切り上げて昼はラーメンです！
最近気に入ってしまった店へ再訪を試みます。
今日は嫁にも食べてもらいたくて一緒に訪問です！

泰龍

今日は昼時を少し外して来れたので、駐車場は空いていました！
二人だったので、この店で唯一カウンターではないテーブル席に陣取ります。
私は、初訪時に味噌大盛、2回目はとんこく醤油大盛と来ていました。次は何に．．．
また味噌も食べたい。けどほかのものも試したい。という葛藤からセットメニューを選択。
Ａセットはラーメンとミニチャーハンのセットなので、これを味噌で注文です！
嫁さんは初めてでしたが、なぜかカレーを食べたいモードだったようで、同じくセットにします。
Ｃセットはミニカレーとラーメンなので、それを塩で注文です。ちなみにＢセットはぎょうざ４つにラーメン。
待つこと10分弱で料理が登場しました！！

やはり味噌ラーメンのフォルムはそそりますね！塩ラーメンは野菜が無いパターン。
チャーハンはかなりパラパラ系と思われます。そしてカレーの香りもまたいい感じ♪

早速味噌ラーメンからいただきますよ～
う～ん．．．やはり美味い！！深いコクがあってしみじみ美味いスープ。
麺は西山ですがプリプリです！
次はチャーハンを少しいただきます。
見た目通りかなりパラパラしたチャーハン。
味は思ったより薄味で、ラーメンとの相性はいいですね！
次に嫁さんと丼をチェンジして互いのラーメンを味見。
塩ラーメンですが、やはり昔ながらのラーメンという味ですが、スープが美味しいです！
これは塩ラーメンもかなりキテます！！
嫁さんは食べている途中で「この塩ラーメンは絶品だ！」と大絶賛でした。
おっしゃるとおり、美味い。これはもう完全にこの店の虜ですわ！

自分の味噌ラーメンはすぐに完食。
そしてチャーハンも完食しましたが．．．
美味しいと言っていた嫁ですが、いかんせん量が多かったようです(^^;)
ま、そりゃそうでしょう。
ということでカレーの半分以上が回ってきました。
カレーですが、これまた秀逸！！
家庭的なカレーの味、しかし当たり前の味ではなく、かなりスパイシーであり、コクがあるジャパニーズカレーという感じ♪

完全にこの店はロックオンしました！！
今のところ何を食べても外れが無い。そしてラーメンのレベルがとても高い！！

まだ2015年も2か月以上残っていますが、今年のヒット店はこちらですな。
しばらく通ってしまいそうな勢いですよ。

食べ終えて店を出たその段階で「次は何を食べようか．．．」と考えてしまう店です。
嫁も帰りの車中でかなり気に入ったということをずっと言っていましたので、夫婦ともどもハマった店ということですね！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【とんこく醤油！！やっぱりここのラーメンは美味い！！】
2015/10/11　再訪
《2015年122杯目》

日曜出勤でごわすｗ
最近はゆっくり休める日が全くないねぇ．．．
やはり日曜に仕事へ来ている同僚はいないので、今日も昼は遠征しちゃうよ！！
ということでやってきましたお気に入りになりそうなこの店へ！

泰龍

ちょっと昼を外した時間だったので、駐車場は問題なし！！
店に入ると、出前の注文が多く入っている様子でしたが先客は無しです。
さて．．．前回は味噌を食べましたが今回はどうしようか．．．
熟考した結果、とんこく醤油を大盛でオーダーです！！
ご主人の調理をゆっくりと見ながらラーメンを待ちます。
およそ６分程度でラーメンが登場します！！

メッチャ黒いスープですね！
味噌と同じような具材のラインナップですよ～

早速スープからいただきましょう！
お！ストレートな醤油の香ばしさですね！
しかし出汁の旨みはかなり強いです。独特の味わいと言いますか．．．美味しいですね！
麺はやはりかなり固めでプリプリです！
ちょっと強い感じのスープに良く会いますよ～
そして野菜も前回同様、かなりレベルの高い調理で柔らかすぎず、シャッキリ過ぎず、丁度良い状態でナイス。
醤油にもやはりワカメが入るのですね(^^;)
でもそれほど気になる存在ではありませんので良しとしましょう。
やっぱりチャーシューは秀逸ですわ！！これかなり気に入ってます！！

大盛のボリュームはすごいですが、当然のごとくスープまで完食させて頂きました！！
やっぱりここのラーメンはかなりレベルが高いです。
私の好みにドンピシャという感じ！！

まだまだ通い足りないですが、今後の再訪も増えそうです。
調査は続きますｗ

今日も美味しかった！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【もっと早く行くべきであった！久しぶりにハマりそうな店に出会えた！！】
2015/9/27　初訪
《2015年121杯目》

今日も仕事でした．．．最近休んだ記憶がない(^^;)
やはり日曜の朝から仕事に来ている人はいなくて、孤独な闘い．．．
時間の規制がないので、昼はラーメンを食べに遠征しましたよ。
ずっと前からBMしていたのに行けてなかったこちらへ！！

泰龍

店まではスムーズに行けたのですが、駐車場が満車です！
土砂降りの中、とりあえず近くをグルグル回ってまた店の前へ。
今度は1台分の駐車スペースがあったので滑り込みです。
店内は昭和の香りがする懐かしい感じです。
それなりの混雑でしたが、どうもみなさん常連さんのようですね。
ちょっとアウェー感を感じつつも、初めての店なので味噌をお願いします。
雨がすごかったので、今日ははしごを諦め、大盛にしました！！
食べログやっていると、よくマイレビュアー様から「初めて行く店で大盛頼むってすごいね」とか言われます。
確かに危険は伴います。でもハマると超気持ちいいんですｗ逆なら超へこむけどｗｗｗ
でも、この店は入った瞬間からアタリの匂いがプンプンしてたんですよ。
案の定、店主の調理、客とのふるまい、奥様の動きなどを見ていると、外れないという確固たる自信が出てきました。
そしてラーメン登場。

ワカメは残念ですが、かなりワイルドな佇まいは期待できますよ～

スープからいただきます。
おお！！かなり熱いです！！そしてシンプルな味わいではありますが、ものすごく奥深いコクがあります。
味噌も白味噌系で癖がなく、とても飲みやすいスープです！！
麺です。
こちらは西山でしたが、西山らしからぬプリプリ感。
濃厚なスープとの相性は素晴らしく良いですね！！
野菜もまた秀逸。しゃっきり感を残しつつもスープと見事にマッチする調理は素晴らしいです。
ワカメはやっぱり余計ですが、存在感があまりないのでそれほど気にならずに食べられましたね。
そしてチャーシュー。
これが美味い！！
私が大好きな堅系で、味はちょっと甘目ですが、薄口でしっかり中まで味がしみています。
しかもボリュームがすごい！！厚手の肉ですが、大きくてしかも2枚ですからね。
CPもかなり良いですよ～
久々に昔ながらの味噌ラーメンで美味しい店を発見しました！！
もっと早く来ていれば．．．と後悔です。

当然スープまで完食しました。
こちらのラーメンは最高だった時期の龍覚さん、そして今は無き江別の名店「友峰」さんとの融合みたいな完成度でした。
本当なら4.5を即つけてもいいレベルですが、絶対に近いうちに再調査をするので、現状は4.0としますｗ

気に入りました！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

2025/3/7　再訪

本日嫁さん弁当ナッシングデーです。
さて、今日はここで食べたいんだよ。
実は前回伺った際、午後1時過ぎだったのですが、私が入店する直前にホルモン完売で断念したんです。
ホルモンって言ったらここでしょ(^^♪

名取屋 【111回目】

今日は12:10にこれたから、駐車場が厳し目だったけど、品切れはないだろう。
カウンター席に案内され、当然ですが「ホル定」をお願いします。
無事オーダーが通って待ちます。
今日も3代目は元気いっぱい！
10分くらいで料理が登場しましたよ。

蓋を開けると．．．ボワッと湯気が．．．
持参のラー油を数滴たらして準備オッケー。

さて、早速頂きましょう！
蓮華で汁を一口。
やっぱり最高～(^^♪
このホルモンエキスが出まくっている味噌ベースの汁は美味しすぎる～！！
ホルモンは豚とは思えないくらい柔らかいし。
今日の卵はいつもより火の通りが強かったけど、これはこれで美味いな。
ご飯も挟みながら食べ進めるのですが、いつもご飯が先になくなります(笑)
残った鍋のみを食べるのもまた楽しみなんですよ。
ホントならビール飲みながら頂きたいんですが、もちろんそれはＮＧだし(笑)
ノンアルで汁までキレイに完食でした♪

やっぱり中毒性が高いホルモン鍋だねぇ。
そしてこれこそが栗山食遺産です。
食べると何となく安心してしまう、わが町のソウルフードですね(^^♪

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/12/20　再訪

今日はデスクワークで、嫁さん弁当無し。
町内ランチとなりますが、今日は午前中からここでと決めていました。
昨日の山岡家もそうだけど、ここも定期的に入れとかないとダメなやつなんですよね！

名取屋 【110回目】

午後1時過ぎだったので空いていました。
カウンター席に陣取り「ホル定」を注文します。
待つこと10分弱で料理が登場しました。

蓋をあけると湯気がボワッと！
いい香りが漂いますね～
超美味そうです♪

では早速頂きましょう！
蓮華で汁を一口。
この味、間違いなく唯一無二ですな。
豚ホルモンの出汁が出まくった味噌ベースの汁が最強の味わいであります！！
本丸ホルモンを食べると、じっくり煮込まれているので超柔らか。
これが飯をススメてくれます。
アクセントになる長ネギ、卵、豆腐がまた美味いんだな～
普通に食べていると飯が先に無くなっちゃうので、最後は鍋のみをひたすら食べて行きます。
当然汁までキレイに完食です！！

夜営業が無くなって、テイクアウトする機会が減りましたが、味は健在。
三代目になっても変わらぬ味を提供してくれています。
そうだな、私より若い三代目がやってくれている間は安泰でしょう。
この味も無くしてはならない栗山食遺産ですからね！

今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/9/27　再訪

今日は嫁さん弁当無い日です。
どうしようかな．．．最近町内ランチあまりしてないからな。
う～ん、ここにしょう！

名取屋 【109回目】

遅い昼休みだったので混雑はナシ。
カウンター席に陣取り三代目店主に「ホル定」をオーダーします。
もちろん今日もマイ辣油持ち込みです（笑）
待つこと10分弱でホル定登場ですよ～

蓋をあけると湯気がボワッと！
旨そうだわ。

辣油を垂らしていざ実食！！
汁を蓮華で一口。
いや～、やっぱりこれだよね♪
マイルドな白味噌だけど、非常に深い味わい。
これはホルモンの出汁だけではない。
真似してもこの味にはならんのだ。
豚ホルモンなのに超柔らかいのは、相当長いこと煮混んでいるのでしょうね。
他に具材は豆腐、ネギ、卵のみ。
この潔さもまたいいんだわ。
こんなの白飯に合わないわけないよね。
あっという間に飯は無くなり、あとは余韻を楽しむように鍋を堪能します。
腹いっぱい、大満足ランチになりましたよ♪

何度食べてもこれこそ栗山食遺産ですわ。
日出の炭鉱マンを満たしたこのホル鍋は、三代目に引き継がれ未だ変わらぬ味を提供してくれているんだな。

やっぱり美味しいホル鍋でした(^^♪
ご馳走様でしたぁ♪
2024/7/5　再訪

今日で今週の仕事は終わりますが、やっぱり弁当がありませんので町内ランチです。
ローテーション的にここだろ！

名取屋 【108回目】

午後1時過ぎに着いたのに、何と満席で入り口付近で待ちとなりました。
まぁここの場合回転が速いのでそんなに待たないだろう。
その待っているときに確認しましたが、定休日が水曜日から「水・木曜日」に変わっていましたね。
どうりで木曜に来てもやっていないわけだ。覚えた（笑）
ほどなくテーブル席に案内されました。
今日の注文は鍋のみ大盛ですね。
この頼み方は久しぶりかも。
注文から10分程度で料理が登場しました。

蓋をあけると．．．さすが大盛、迫力があるなぁ。
何だか盛り付けにこだわりを感じるのは俺だけだろうか。
ホルモンがきちんと見えるように真ん中に寄せてある感じがするね。

さて、ともあれ頂きますよ。
その前にマイ辣油を５プッシュほどして．．．
蓮華で汁を掬って一口。
今日は割と味薄目だけど、深いコクと味わいは変わりなし。
ホルモンも頂きます。
やっぱりここのホルモンがイチバン好きだわ(^^♪
豚ならではのちょっと堅めのモツがじっくり煮込まれて柔らかになってるんだもん。
中心に寄せられたホルモンの下にタマゴを発見。
昔は鍋が煮立ったら生卵乗せてすぐに出されていたのでほぼ生の状態だったのですが、結構火が通ってますね。
長ネギは少量になっているかも。まぁそれほど重要な具材ではないんだけど。
しかし大盛のホルモン量は凄いね。
正直コメなどなくてもシッカリ腹いっぱいになるわ。
当然汁まで完食しました。

このホル鍋は完全に栗山食遺産です。
幸い、三代目に引き継がれ、数十年はこの味が無くなることは無くなったのは本当にうれしいです。
栗山に住み続けている限り通い倒しますので今後もよろしくです♪

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/5/7　再訪

ＧＷあけて初日の勤務日です。
やっぱり疲れるなぁ（笑）
弁当はあたりませんでしたので町内ランチ行きます！
今日はアレを食いたい♪

名取屋 【107回目】

昼ど真ん中だったのでかなり混雑しておりましたが、何とか駐車して入店します。
カウンター席がかろうじて空いていたので着席。
マイ辣油をドン！とおいて三代目に「ホル定」を注文します。
注文から10分弱でホル定登場ッス！
蓋をあけてラー油を垂らす。
やっぱりこの香りがたまらんねぇ！！
辣油をなじませ蓮華で汁を一口。
お、今日は笑いとライトな感じだな。
でもホルモンの旨味が詰まった汁は最高ですよ。
ホルモンも相変わらずかなりの量が入っていて、シッカリ煮込まれていてやわらか。
豚ホルではここのホルモンがイチバン柔らかく食べれると思います。
豆腐やネギもいいアクセントです。
中央に生卵を落としてあるのですが、今日はちょっと火が通っている感じでしたね。
これはこれで美味いんですけどね（笑）
この鍋は酒もススムけど飯のススムんじゃ！
ご飯はあっという間になくなって、残った鍋のみを堪能します。
当然今日も汁までシッカリ完食！！
やっぱりホル定は美味い(^^♪

古くは日出鉱で営業し、多くの炭鉱マンの胃袋を満たしていたこの料理が今でもこうして存在しているのはおいしさの証拠でしょう。
栗山食遺産の一角として今後もよろしくお願いしますね♪　三代目！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/4/5　再訪

今日もランチは外ですね。
やっぱり定期的に食べたい「アレ」食っておきましょうか！
混雑もそれほどではない。行くぞ！
おっと、車載しているラー油を持参せねば．．．

名取屋 【106回目】

カウンター席に着席します。
三代目は今日も元気(^^♪
明るく出迎えてくれましたよ。
注文は「鍋のみ大盛」です。
しばらくこのオーダーをしていませんでしたが、ご飯は要らない感じったもので。
待つこと5分ちょっとで料理が登場しましたよ。

蓋をあけると．．．湯気がボワッと！！
その鍋に持参したラー油を５プッシュくらいしてから頂きます(笑)
汁を蓮華で掬って一口。
なんちゅう旨みやねん．．．豚モツの出汁が出まくってるやん(^^♪
思わず関西弁が出そうなくらい美味い。
辣油の辛味も味わいをグッとあげてくれる要素ですな。
豚ホルモンはやっぱりメチャクチャ柔らかくて超美味いし。
卵を崩して絡めながら頂くホルモンの旨さはオンリーワンの味わいッスわ。
長ネギのインパクトも挟みつつ食べ進めるとあっという間に完食です！

いったいここのホル鍋をどんだけ食べたかわかりませんが、何度食べても食べ飽きない栗山のソウルフードですね！
今日も最高の味わいでした。
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/3/8　再訪

本日嫁さん弁当ナッシングデーです。
ってことで町内ランチですね～
今日はこちらで頂くことにしましたよ♪

名取屋 【105回目】

あ、そうだ。次に行ったときのために「アレ」を車載していたんだっけ。
チャンと持って入らないと(笑)
どうも～！！三代目、これ持ち込むからね～
という言葉で入店しましたｗ
そう、私が家でホル鍋食べるときに漬かっているアイテム「辣油」を持ち込んだのです。
注文する品はもちろん「ホル定」。しかも鍋大盛り！
せっかくなんでね、ガッツリ頂きましょう。
ホル定登場！！
あれ！？キムチがついているぞ。
サービスだってさ。ではありがたく頂きますね♪
早速蓋をあけて、辣油を垂らします。
４プッシュかな。
そうそう、家ではいつもこれなんですよ。
蓮華で一口。
やっぱり辣油がより鍋の味わいを深めるよね～
柔かホルモンもより美味しく頂けるように思えるよ。
ってかやっぱり美味過ぎだ！
ご飯もススムってもんだわ。
鍋大盛にしちゃったのでご飯がすぐになくなってしまいましたが、鍋のみで食うのもまた醍醐味なんだよね。
かなり腹いっぱいになりましたが、無事汁までキレイに完食しました！

やっぱり一味唐辛子よりこっちが好きだな。
同じ辛味だけど、ごま油の風味がいいんだろうね。
やっぱり店の卓上にも常備したらいいと思いま～す！

何せホル定は旨すぎました！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/2/10　再訪

嫁さんが仕事だったので、晩飯は私が用意しなくてはなりませんでした。
先に嫁さんに打診しておいたものをテイクアウトで準備してますよ♪
昨日も店で食べたけど．．．家でも食べたいべさ！

名取屋 【104回目】

二日連続、しかも今日は３人前テイクアウトです(^^;)
流石に3代目も鍋持参した私にツッコミを入れてくれました(笑)
３人前とチャーハンをテイクアウトですね～
嫁さんが帰ってきたらすぐに食べられるように温めておきました。
親父にも少しおすそ分けして．．．パーティー開始だ(^^♪
チャーハンは、いつもよりシッカリ炒められている印象。
相変わらず食堂チャーハンのど真ん中を行っているね。
やっぱりなると入りってのがいいわけ。
鍋も頂きましょう。
やっぱりこの鍋は美味い。毎日でも食べらえれる(笑)
自宅ホルパの醍醐味は、ラー油を使用して食べることかな。
やっぱりこの食べ方が一番美味いと思いますね。
柔かホルモンが酒を進めてくれます♪
ついつい飲み過ぎてしまいますが、そこに美味いもんがあるんだから仕方がないですよね。
嫁さんも大満足でよかった、よかった！
しばらく食べてなかったけど、やっぱりやめられないおいしさなんだわ。
今後は定期的に食べていこうと再確認しましたよ。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2024/2/9　再訪

今日も町内ご無沙汰店巡りのランチとします(笑)
実は何度か行ってはいるんですが、どうも臨時休業と重なってましてね．．．
金曜なら大丈夫だべ！

名取屋 【103回目】

よし！！やってるぞ！
店内に入るとマズマズの混雑でしたが、カウンター席が空いていたので着席します。
今や三代目となった女性店主がお出迎えです。
ホル定鍋大盛をコール！！
久しぶりなのでたくさん食べたかったんですよね。
今日は10分弱で登場でしたよ。

蓋をあけると．．．大盛アツアツのホル鍋があらわになる！
やっぱりこれだよね。超美味そう。

早速頂きます！
ホルモンを蓮華で掬って一口。
食べても納得。やはり唯一無二のホル鍋だわ(^^♪
汁の深い味わい、超柔らかな豚ホルモンがたまらんわ。
卵を崩して食べてるとマイルドな感じでこれも美味いな。
ネギのアクセントもいいねぇ。
完全に計算されつくしている料理だと思うね。
これがあったら飯もススムってもんだよ。
鍋大盛でも軽く完食。
汁の一滴も残さないのが私流(笑)
やっぱりホル定だけはやめられないね！

久々に食べたからっていうのもあるかもしれないけど、とにかく美味過ぎた。
やっぱり最低月イチで食べないとダメなヤツだな。
今後はさぼらず通うことにしましょうｗ

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/11/25　再訪【テクアウト】

丁度ココイチで食べて帰宅途中に嫁さんからLINEが入りました。
仕事中のハズですが、内容は「晩御飯にホルモン鍋食べたい」ということです。
あのさぁ、今名取屋さんは夜のテイクアウトが厳しいんだぜ。
ってことですぐに電話入れて状況確認。
まだ大丈夫だということだったので、家に戻って鍋積んですぐにお店へ向かいました。

名取屋 【102回目】

娘さんが対応してくれました。
今日はまだ余裕があるみたいでしたが、確認しておいてよかったよ。
３人前鍋に入れてもらって帰宅。
嫁さんが仕事から帰ってきたら温めて頂きますよ。
自宅ホルパは結構久しぶりかも．．．
ゆっくり酒を飲みながら食うホルモン鍋も美味いんだよね♪
お椀に盛って．．．カンパ～イ！
あれ！？ラー油切れてる(^^;)
自宅では鍋にラー油を垂らして頂くのが俺流なのですが．．．ないなら一味で食おう（笑）
なんのなんの、一味でもホルモン鍋は美味いんだからね。
相変わらず汁の旨さには驚かされるよね。
豚ホルモンは超柔らかく煮込んであるしね～
これは芋焼酎が進んでしまうのは仕方がないですわ。
嫁さんも久しぶりの鍋にたいそう喜んでおりました。
３人前ですが、ちょっと残しでしたよ。

ちょっと残った鍋は、翌日私が朝飯にホルモンうどん製作に利用（笑）
朝からホルモンって！？いいんです。美味いんだから。
たまにはこんな食べ方も良いもんです♪

今回も十分堪能させていただきました！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/11/14　再訪

今日は仕事でしたが、嫁さんの弁当はありません。
久々に町内ランチだ。何食おうかな？
そうだな、前に食べようとして売り切れになっていたアレを食いに行こう！

名取屋 【101回目】

今日は完売の表示は無い。大丈夫だろう（笑）
店は８割くらいの入りでした。すぐにカウンター席に座ることができました。
娘さんにホル定をオーダーします。
前回はごめんなさい～なんていわれました。
やはり品切りになる日が多いらしいですね。
夜にテイクアウトホル鍋ってのは難しいんだろうねって聞いたら、「昼に電話くれれば取り置きします」だって（笑）
１０分弱でホル定が登場しましたよ。

蓋を開けてる湯気がボワッと．．．
久々のホル鍋。やっぱりメッチャ美味そうやん♪

早速頂きましょう。
蓮華で鍋を掬って一口。
やっぱりこの味、この深い汁の味わいに柔らかな豚ホルモン．．．最高や～(^^♪
ホルモン以外の具材は、豆腐と長ネギのみ。これも潔くて私は支持しているよ。
トッピングもあるけど、やはりノーマルがマストだと思います。
ご飯もススムってもんだわい！
漬物は箸休めになるけど、本当にシンプルな定食だと思います。しかしこれが美味いんだな♪
当然のように鍋の汁までシッカリ完食。
値上げが続いて間もなく1,000円の大台に乗りそうですが、それでも食べたいのがホル定なんだな～

久しぶりだったけど、やっぱり美味しさは健在でした。
ご馳走様でしたぁ♪
2023/10/24　再訪

本日嫁さん弁当がありません。
どこかでランチなんですが．．．久々にホルモン食いてぇって思って伺うことに。
しかし、午後1時過ぎだったんですよね～

名取屋 【100回目】

店に到着して入店しようとしたら．．．
ゲ、ホルモン完売(-_-;)
そんな日もあるんだなぁ。まぁ仕方ないね。
丁度完売した直後だったらしく、店内でホルモンがないことに残念がっている客がいました。
私も残念でしたが、いつでも来れますからね。
チャーハン大盛を頂きましょう！
待つこと６分くらいでチャーハン登場ですが．．．
娘さん、最後少し残ったやつだとみそ汁の変わりにホルモン鍋出してくれました(^^♪

チャーハンは大盛にするとかなり量が多いんだよね。
でも美味そうなフォルムだわ。

早速頂きましょう！
一口パクリ。
いいねぇ！　このパラパラじゃない食堂チャーハンが美味いんだよ（笑）
いや、本当に。本格中華のチャーハンも美味しいけど、このかまぼこが入った昭和食堂チャーハンも美味いんだって。
かつてあった、栗山駅近くの食堂のチャーハンが忘れられないんですが、それに近いんです。
さて、ホルモンはどうかな。
量は確かに少ないですが、シッカリホルモン鍋でホルモンもちゃんと入っていましたよ。
まぁ、チャーハンとホルモン鍋という組み合わせは、テイクアウト時によく食べているので違和感は全くありませんね。
売り切れでちょっとショックでしたが、ホルモンも食べれたのは嬉しいです♪
大盛をシッカリ完食。
少々食い過ぎではありますが、満足度は高かったですよ。

今度は品切れになる前に行って、ホル鍋シッカリ食べたいと思います。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/9/8　再訪

今日も町内ランチですよ。
先日伺った際に、娘さんとこれは食べたことが無いって話をしたので、それを食べようと思い訪問しました！

名取屋 【99回目】

カウンター席が埋まっていたのでテーブル席に案内されました。
娘さんがオーダーをとってくれたので、「から揚げカレー」を注文します。
そうそう、これ食べたことないって言ってましたよね～何て言いながら受けてくれました。
そういえば名取屋さんって唐揚げを使うメニューがこのから揚げカレーしかないんだな。
厨房に目をやると、オーダー後に唐揚げを揚げだしました。
揚げたてのから揚げカレーか。こりゃいいな(^^♪
待つこと10分弱で料理が登場しましたよ～

そうそう、ここんちのカレーは生野菜が同じ皿に乗ってるんだよね。
唐揚げも美味そうだし、具が見えないカレーもいいねぇ♪

では早速頂きましょう。
私の流儀ですが、ご飯と生野菜は一緒にしたくないので、マズは野菜を全部食っちゃいます。
それからカレーを頂きますよ。
唐揚げにかぶりつきます。
やはり揚げたてでアツアツ。火傷しそうになるけど．．．カリカリ衣が香ばしい！
唐揚げってテイクアウトで食べることも多いけど、こうしてカリカリ衣で肉がジューシーな状態で食べるには揚げたてじゃないとできないよね。
カレーと一緒に食べても美味しいから揚げでしたよ。
そしてそのカレーがやっぱり美味いんだわ。
ご飯と一緒に食べると何とも家庭的でありながら、プロの仕事も垣間見れるようなカレー。
私のような田舎舌にはマストなカレーなのかもしれませんね（笑）
キレイに完食させていただきました！

名取屋は圧倒的にホルモン鍋定食ですよ。
でもね、他の料理もかなりスペックが高いってことを忘れてはならないのです。
昔よりメニュー数は減ってしまったけど、昭和から続く「くりやまレジェンド」の味は守るべきものだといつも思うのです。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/9/1　再訪

本日のランチッス。
9月に入ってもやっぱり暑いですな～
今日は冷房の効いている店でちょっと一息いれましょう(笑)

名取屋 【98回目】

娘さんがいつものように明るくお出迎え♪
座るか座らないかで「ホル定で！」と注文します(笑)
待つこと10分弱で料理が登場しました。

蓋をあけると．．．湯気がボワッと！
今日も美味そうだわ。

では早速頂きましょう！
アツアツの鍋の汁を掬って一口。
やっぱりこれだよね～
マイルドな白味噌で、全然しょっぱくないんだけど、ホルモンの出汁が出まくっていてインパクト大。
そのホルモンは豚ホルにもかかわらず、メッチャ柔らかくなるまで煮込まれている。
ホルモン以外の具材は長ねぎとたまごのみ。
このシンプルさがまたいいんですよね～
トッピングもできますが、結局トッピング無しの状態がマストだと私は思っています。
ご飯もすすむってもんです。
汁の一滴も残さず完食！！
これぞ名取屋。これぞ栗山食遺産であ～る！！

何度食べても旨すぎる。
栗山に生まれ栗山で育った私にとって、すでにDNAに組み込まれているだろう(笑)
これからもともに人生を歩んでいこう。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/8/7　再訪

さてまた仕事が始まりました。
今週は嫁さん弁当当たらない日が多いので町内ランチが多くなりそうだな。
まず初日、カレーを食べたくて仕方がなかった今日言った店はこちらです！

名取屋 【97回目】

カウンター席が空いていたので着席。
娘さんがオーダーを取りに来てくれたのですぐに「今日はカツカレーで♪」とお願いします。
まぁここんち来たら、8割以上ホル定を頼むからね（笑）
待つこと10分弱でカレーが登場しました。

相変わらず皿がでかい！
このジャパニーズカレーが食いたかったのだ！

早速頂きますが、生野菜は先に食べてしまいますｗ
キレイに野菜を食べたらカレーを食べますよ。
ルーとカツを掬って一口。
そうそう、この味なんだよね！
まぁどこにでもあるカレーって言えばそうなんだけど、正に日本の家庭で作られるカレーのようで、素朴ながら奥深い。
カツとの相性もバツグンや～(^^♪
ご飯もルーと一緒に。
飯も美味い。カレーとの相性も最高だな。
ご飯の量に対するルーの量が多めなのもありがたい。
普通の店のカツカレーだと、ルーとカレーをご飯のおかずにする感覚だが、ここはご飯もカツもルーをおかずに食べるイメージかな。
久しぶりに食べたけど、やっぱりボリュームはあるなぁ。
キレイに完食したけど、かなり腹がいっぱいになりました。
でも、これだけ食っても胸焼けは一切ないってのも名取屋の良さだと思いますね♪

ホル定も最高だけど、他にも美味い料理が多数ある名取屋さん。
たまにホル定以外を食べるのもいいもんだわ。
カツカレー美味しかった！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/6/8　再訪

今日は嫁さんが鉄道関係の会合に出るっていうことで不在です。
なので弁当も休みになりました。
よし、久しぶりに町内ランチいっちゃうぞ！
今日はここだ！

名取屋 【96回目】

昼ど真ん中でしたが、幸いまだ駐車場も若干余裕があったし、店内もすぐに座ることができました。
久しぶりにホル鍋食うつもりだったのですが．．．メニューを改めて見ていると無性に食いたくなったものが(^^;)
よし、今日はチャーハン大盛くったろうよ！！
娘さんも「ホル定．．．」と私の注文を確認しようとしたころに「今日はチャーハン大盛りで！」とお願いしました（笑）
待つこと10分弱でチャーハン登場ですね～

量もかなり多い。
でもこの和テイストのチャーハンのビジュアルがメッチャいいよね♪

では早速頂きましょう。
スプーンですくって一口。
やっぱりいい味だしてるし！！
ご飯は決してパラパラではない。米粒ひとつひとつが油膜につつまれていない（笑）
なるとの刻みがやっぱり昭和食堂チャーハンって感じだよな～
でもチャーシューの刻みもシッカリ入っている。これまたナイスなのよ。
本格中華のチャーハンではなく、ジャパニーズテイストのチャーハン。これもまた美味ってことですね。
脂の量が少ないからか、全くくどく感じないので、この量でもスルリと食えちゃうんだよな。
スープではなくみそ汁が付いているっていうのもミソなんですな。
しかも具材がネギと豆腐とワカメっていう超普通の具材を使っていて、出汁も普通で完全な北海道の家庭のみそ汁なんだよね。
これもスタンダードなおいしさでメッチャ好き(^^♪
大盛だけど、あっという間に完食してしまいましたよ～

食ってるとホルモン鍋も食いたくなるんだよね（笑）
でもさすがにチャーハンと鍋を頼んだからかなり高額になってしまうのでできませんけどね。
いつかチャレンジしたいかもしれないッス（笑）

やっぱりチャーハンも美味い！！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/4/28　再訪

今日を乗り切ればＧＷだじぇ～！
そんな日は仕事のモードもちょっと緩めになるｗ
嫁さんも弁当作りサボタージュだったので外で食うぞ。
今日はここにしまッス。

名取屋 【95回目】

結構久しぶりになっちゃったかな！？
注文は何の迷いもなく「ホル定」だ。
やっぱりここもちょっと値上げしてるけど、まぁ問題は何もないよね。それ以上に美味いから！
娘さんも相変わらず元気そうで何よりだし。
待つこと5分くらいで料理が登場しました。

蓋をあけて一味を振って．．．イタダキマス！
あれ、鍋の量がちょっと多いような気がするけど．．．まぁ多い分には問題ない(笑)
蓮華で汁を一口。
あぁ、やっぱりこれだよね(^^♪
ホルモンの出汁が出まくったこの味噌スープが最高だ！
やわからホルモンだたっぷりだしね～
たまごを崩して絡めながら食うホルモンも最高なんだよ。
他の具材って言えば、豆腐とねぎくらいなもん。でもこれでいいんだわ。
余計な具材は全くもって不要。このシンプルさがマストなのさ。
ご飯もすすむよね。この鍋だったらさ。
沢庵挟んで鍋も飯も完食！！
やっぱりホル定最強だわ♪

そうそう、食っている最中におそらく初訪の男性二人組が入店してホル定頼んだんだけど、トッピングでニラとキャベツのダブルトッピングしてた。
初めてならデフォで行ってほしいなぁ．．．と思っちゃいましたね。余計なお世話だけど。
あと、ラインの友達になったら、ホル定スタンプカードが使えるようになるようだったので登録しました。
今後はポイント集めの楽しみも加わったね！

しかしやっぱりここのホル定は最高にウマかった！
また食べに来ますのでよろしくお願いいたします。
ご馳走様でしたぁ♪
2023/3/21　再訪【テイクアウト】

祝日。
でもいつも通り早起きななおりん。
ってか今日はＷＢＣの準決勝だから、朝からテレビにかぶりつきだ！
勝ったし！！
興奮したし！！
ってことで、酒を飲もうではないか！
真っ先に鍋をピックアップして向かったのはこちらでございます♪

名取屋 【94回目】

店に入ったとたん、「勝ったねぇ！」と大将の言葉。
娘さんもテンション上がってましたよ～
ひとりなのにホル鍋３人前にチャーハンもお願いしました(笑)
今日も嫁がいないなかたっぷり飲んだる！！
昼から飲むってことは晩飯もゲットしておかないとね。
ってことでもう一か所寄ってから帰宅。
もう車を運転することもない。飲むぞ！！
まずは腹ごしらえだ。
チャーハンを食おう！！温かいうちにね♪
見た目も素晴らしい名取屋のチャーハン。
これ、大好物なんだよね～
そうね、本格中華のチャーハンじゃなくて、昭和食堂のチャーハンって感じです。
パラパラ過ぎずちょっとしっとりした食感に懐かしい感じの味付け。
やっぱりなるとが入っているのがいいよね♪
メッチャ美味かったし！！
そして酒もすすむってもんだ(笑)
さて、本丸のホル鍋はたっぷりある。ここからは長期戦だ。
シッカリ温めてお椀盛り！
そして家での特権、ラー油がけで頂くよ～
旨すぎる！ヤバすぎる！
テンションが上がっているのもあって、酒ばっかり飲みすぎた(-_-;)
早起きしてしまったせいで、午後3時前に寝てしまったよｗ
気が付いたのは午後5時過ぎだ。
またそこから鍋つつきながら飲むって話さ。

でもね、明日は人間ドックなんだ（爆）
なので早寝しなくちゃね～
やっぱり俺ってアホだわｗ
それにしてもやっぱりホル鍋、チャーハン美味すぎた。
またお世話になります！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/2/10　再訪

今日も町内ランチっすよ～
ローテから行くとここがイイかな！？

名取屋 【93回目】

何だか今日は腹が減っている。
シッカリ食ったるぜ～
カウンター席に空きがあったので着席し、ホル定を注文しました。
が、慌てて鍋大盛にシフト！
無性に食べたくなったんだよね～
待つこと10分弱で料理が登場しました。
昔は注文から１分くらいで出てきたのに、最近は結構時間かかるんだよね(笑)

鍋の蓋を開けると．．．湯気がボワッと！
さすが大盛り、鍋からあふれそうなくらいの盛りである！
こりゃ食いごたえがありそうだ。
一味唐辛子をかけてから頂きます。
マズは汁をレンゲで掬って一口。
あぁ．．．この味なんだよね。最高にウンマイね♪
ホルモンは相変わらず超柔らかでこれも素晴らしい味わい。
ご飯がススムよね～
そうそう、最近の名取屋の飯は美味いのよ。
娘さんが戻ってからくらいかな、米自体が変わったのか炊き方が変わったのか、とにかくよくなってます(^^♪
この大盛鍋をハフハフしながら食べ進みご飯も挟む。
最高のランチだな～
腹は見事に満たされ、汁の一滴も残さず完食でした！

やっぱりここのホル鍋は美味過ぎるね。
まさに栗山食遺産！！
何度でも食べたい一品ですな(^^♪

今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/1/23　再訪【テイクアウト】

今日明日と嫁さんは仕事休みで札幌入りです。
私は普通に仕事ですが．．．
帰った時には嫁さん不在、ってことで朝から鍋を積んで仕事へ行きました。
帰りにここで酒の肴をゲットするためだ！

名取屋 【92回目】

ホルモン鍋２人前とチャーハンをテイクアウトです！
さぁ、誰にもとがめられずに飲み食いするぞ～
鍋を火にかけ温めます。
お椀盛(^^♪
家だからラー油かけだぉ♪
やっぱりホル鍋最高だぁ！
柔らかホルモン食い放題じゃ。
芋焼酎も進むぜ♪
チャーハンも挟みながら飲む。
このチャーハンも大好物でね、しっとり系の食堂チャーハン。
この手のチャーハンを食べられる店は激減したよね～
やっぱり最高の味わいだわ。
ホル鍋、何杯食ったろうね。2人前完食とはいかなかったけど、1.5人前は食ったよな。
「そろそろ酒やめな」「悪酔いする前に寝な」「ソファーで寝ないで寝床いけ！」と言われないで自由にできる夜。
いい夜だった(笑)

やっぱり名取屋の料理は最高だったよ。
地元の宝だな～
またテイクアウトしますんでよろしくです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/12/29　再訪

まだ仕事行っています(^^;)
明日まで仕事なんですよ。ちょっとやりすぎちゃうん！？
ってことで昼は嫁さんも弁当作ってくれなかったから外食ッス。
まだやっている店．．．ここはどうだ！？

名取屋 【91回目】

やってたよ♪
カウンター席に陣取り、ホル定をお願いして待っていると、何と同僚先輩が入店してきた。
テーブル席に移動して相席となりました。
その同僚ももちろんホル定を注文。
ふたつ同時に運ばれてきました！

蓋を開けると．．．湯気がボワッ！
やっぱり美味そうだわ。

では早速頂きましょう。
れんげで汁を掬って一口。
や～、この味だよね！
ホルモンのエキスが出まくった白味噌の汁が最高やね♪
そしてホルモンはシッカリ煮込まれて柔らかだしね。ホント美味いわ。
これに豆腐と長ネギがあしらわれ、真ん中には生卵だもん。最高！
ご飯との相性もバツグンだしね～
もう何百回食ったかわからんけど、全く飽きが来ないのが凄いです。
今日も完食！
やっぱりホル定はやめられんな～

これが2022年最後のホル定となりました。
今年もいっぱいお世話になったな～
まだまだ来年以降も通いますのでよろしくお願いします。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/11/26　再訪【テイクアウト】

今日の晩酌の肴はこれにしました。
しばらく食べていないので超楽しみ！
いつものように、ホル鍋運搬用の圧力鍋持ち込みで♪

名取屋 【90回目】

いつものとおり３人前持ち帰りです。
帰宅後にしっかり温めてからいただきますよ～
お椀盛で(^^♪
そうそう、テイクアウトホル鍋の食べ方ですが、最近ハマってるのがラー油かけですね。
辛さをアップするというよりかは、ごま油の風味を足すという感覚です。
今日もずっとラー油かけで頂きますね。
それにしてもやっぱりホル鍋は最強だわ！
豚ホルのエキスが汁に出ていて汁飲むだけで極楽じゃ～！
そしてそのホルモンが柔らかくてやっぱり最高！
具材はシンプルでよいのです。ネギと豆腐、そして後入れの卵は溶き卵がテクアウトの定番ね。
少し親父にもおすそ分けしたけど、結局何杯食べたんかなぁ．．．
完食はせずに少し明日の朝に持ち越したけどかなり食ったわいｗ

やっぱり家でゆっくり酒飲みながらのホル鍋は最高です。
店で食うのもいいけど、それぞれに醍醐味があるってやつですな。
今日も超美味かったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/10/3　再訪

今日は嫁さん弁当無しの日ですよ～
町内ランチ敢行ですなｗ
今日はピンポイントで行く店決めて向かいました！

名取屋 【89回目】

ここに来たら、普通は「ホル定」なんですが、今日は違うものを食べると決めておりました。
それは「唐揚げカレー」。
娘さんが帰ってきてからのメニュー変更時に追加されてまだ食べていなかったんだよね。
やはり試しておかねばなりませんから（笑）
注文して料理を待ちます。
10分弱くらいでカレーが登場しましたよ～

まぁ見た目はカツカレーの変わりに唐揚げが乗っているという感じです。
カレーの味はわかっているので、唐揚げの味がどうかだな。

早速頂きましょう。
わかっているカレーをご飯と一緒に一口。
やっぱり名取屋のカレーは名取屋の良さがあるよね♪
ジャパニーズカレーでちょっと懐かし系なんだな。
さて、唐揚げはどうかな？
かなり表面カリカリの唐揚げです。
見た目のとおり、非常に香ばしい衣の中には鶏肉が。
味はかなり薄目でカレーとの相性は良いですね。
そうか、名取屋には唐揚げを使う料理がカレーしかないから、この味付けになったのかもね。
ボリュームもあるし、これは気分によって食べる価値あると思いました。
キレイに完食。
満足したぜぇ！

やっぱり名取屋は何食ってもうめぇわ。
どんどん通いますのでよろしくお願いします！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/9/18　再訪【テイクアウト】

さて、本日の晩御飯というか酒の肴ですが、こちらでテイクアウトすることは決めていました。
夜の部が始まる午後５時に合わせて店へ向かいます。
いつもの持ち帰り用圧力鍋を持って入店すると、アイコンタクトのように「今日は何人前？」と聞かれます（笑）
さぁ、久々のひとりホルパじゃ～！！

名取屋 【88回目】

家に帰って早速鍋に火を入れます。
ぐつぐつ煮えてきたら、溶き卵を鍋へ。
サッと混ぜたらすぐにお椀によそって頂きますよ～
親父にもおすそ分けして．．．あとは気兼ねなく、気の済むまで食べるぞ。
芋焼酎もスタンバイオッケー。
では、頂きま～す(^^♪

ウマい！！やっぱホル鍋最高(^^♪
この出汁が出まくった汁が美味過ぎる～
やわらか豚ホルモンも間違いなく酒がススムってもんだわ。
あ、そうそう、家ならではのラー油垂らしも忘れないもんね～
やっぱりラー油とホル鍋の相性は最強だ。
店にもラー油置くべきだな。今度提案してみっか（笑）
３杯目、４杯目と食べ進める。何杯食べても美味い。
３時間くらい飲み続けて、午後8時過ぎには少々眠くなってきた(^^;)
この辺で切り上げたほうがよさそうかな．．．と思いながらやっぱり食べ進めちゃうんだな。
結局お椀６杯くったか。
それでも３人前は無くならないのよ。
ま、残っても明日の朝食うからいいけど（笑）

理性を保てる範疇で中断して就寝。
嫁がいないと、ついつい飲み過ぎて撃沈するのはわかっているので、今回は自制できました。

それにしてもホル鍋は旨すぎるな。
これがいつでも食べられる環境にいるのはありがたいなぁといつも思います。
今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/9/8　再訪

さて、本日のランチは．．．
行っても違うもの食ったから、やっぱり恋しくなるアレを食いたい。
行っちゃうよ～

名取屋 【87回目】

なかなかの混雑でしたが満席ではありませんでしたので、カウンター席に座れました。
娘さんに「今日はホル定で！」と注文します。
混んでいたので今日は提供までの時間が長めでしたね。

蓋をあけると湯気がボワッっと．．．美味そうだ！
唐辛子を振って．．．いただきま～す(^^♪

汁を一口。やっぱりこれっしょ！！美味すぎや～
ホルモンの旨味が出まくったこの汁が美味いんだよな～
そしてしっかり煮込まれたホルモンがまた最高。
豚ホルなのにメッチャ柔らかくて、これはほかでは食えない代物だわね。
卵の黄身に絡めて食うと本当に美味いな～
これはご飯がススムぜぃ。
って相変わらず最高の味わいだ。わかってはいるけどね(笑)
汁の一滴も残さず完食。
やっぱり栗山食遺産だよ、これは。

地元栗山の美味しさを堪能できました！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/8/25　再訪

今日も昼や弁当無しで外で頂きます。
行く店も食べるものも決めてかかっての訪問となります！
今日はこちらで。

名取屋 【86回目】

今日はホル定じゃないんだよ。
娘さんが帰ってきてからメニューに増えたこれを食べてみたかったんですよね～
油淋鶏定食ッス。
基本的に油淋鶏は好物なので、いつかはと思いつつ延び延びになっていたんです。
このオーダーに娘さんは若干驚いていました（笑）
やっぱりホル定よりは時間がかかって料理が登場しましたよ～

おぅ．．．でかい鶏肉が３つか。十分なボリュームじゃないか！
旨そうだしな。

では早速その油淋鶏にかぶりつきます。
うん！程よい甘みと酸味が非常にいい感じです！
ネギもいい仕事してますなぁ。
鶏肉は1枚肉かと思ったけどこのようなザンギスタイルなんだね。でもこれはこれで美味いわ～
ご飯との相性も良いし、おかずとご飯の量もピッタリ合っている感じです。
名取屋のサラスパは久々に食べましたが、シッカリぶよぶよにしているパスタが非常にいい（笑）
油淋鶏のたれと絡めて食べれば絶品なんだもんな～
ついでにワカメのみそ汁がシンプルすぎてこれまた最高(^^♪

名取屋さんのホル定以外の定食もかなり美味いんだけど、油淋鶏はその中でも一番好きかも。
今後はカツカレー、チャーハン以外に油淋鶏も頼み機会が増えるかもしれません。

美味しい油淋鶏でした！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/8/1　再訪

また一週間が始まります！
今週は嫁さん自身の弁当が必要ないので、私も当たりません(笑)
ってことで町内ランチ慣行っス！
今日はここに決定♪

名取屋 【85回目】

今日は迷わず「ホル定」を注文します(笑)
昔はマッハで出てくるホル定としてある意味有名だったのですが、最近は結構時間がかかります。
今日も5分ちょっとで登場しました！

蓋を開けると．．．思わずにんまりしてしまう自分がいますｗ
唐辛子をたっぷりかけて．．．
いただきま～す！！

汁を蓮華で一口。
お、今日は結構マイルドな味わいだ。
ホルモンの状態やその他もろもろで汁の味わいが変わるのも醍醐味の一つなんだよな～
これはこれで好きですね♪
卵をつぶしてホルモンと絡めて一口。
やっぱりうめ～わ。こりゃたまらん！
豚とは思えない柔らかいホルモンは味わい深く、かみしめるように食べ進めます。
ご飯も挟んでまたホルモン。
汁も飲みつつ．．．ああ、至福の時だな。
今日も気が付いたら平らげていました。
この味はまさにオンリーワン。
栗山にホル定ありと声を大にして言いたいですわ！

何度食べてもこれは美味すぎる。
今日もしっかり堪能させてもらいました！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/7/8　再訪

本日嫁さん弁当ナッシング。
どこかで町内ランチなんだけど．．．今日は決めていたんです。
絶対ここのカツカレーを食うんだと！

名取屋 【84回目】

なんでだろう。朝から決めてたんだよね～
滅多に名取屋でカツカレーなんて食べないんだけど（笑）
店に入った途端に「今日はカツカレーで」と娘さんに告げると、「珍しいですね」と言われてしまったｗ
ホル定より時間がかかりますよ～と言われましたがそれも知ってますよ。
待つこと10分弱でカレーが登場しました！

どうだ、この見た目！
ワイルドだろ～(^^♪

早速頂きましょう！
ご飯とルーを混ぜながら、カツをおかずに頂く感じで。
久々の名取屋カレーですが、辛くはないんです。どっちかと言うと甘めなんです。
でも美味いんだよな～
和のテイストっていうの、出汁が入っているのかな！？ってくらいなんですよね。深い味わい。
具材は野菜はほとんどとけてしまっていて判別がつかないですが、通常のカレーの具材は入っていると思われます。
そしてカツです。
ずらりと並べられたカツは、肉はそんなに厚くないものの、衣のカリカリ感がたまらないんです。
これをルーと絡めて食べればパラダイス！
やっぱしここのカツカレーはいいよ(^^♪
難点を言うならば、私の勝手な好みなのですが、同じプレートに生野菜を入れるのは好きじゃないってことくらい。
当然キレイに完食させてもらいました！

はらへー太のカツカレーも最高に美味いですが、こっちはこっちで美味い。
食堂のカレーって本当に千差万別で面白いですよね。
日本のカレーは独自の料理として進化してきたんだね。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/6/6　再訪

週末札幌で遊びほうけて仕事へ行きますが．．．嫁さん弁当無いッス。
ってことで、今日は地元のものを食べよう♪
やっぱりここだよね！

名取屋 【83回目】

もろランチタイムでしたが、席には余裕がありました。
カウンター席に座っていつもの「ホル定」をお願いします。
そうそう、昔は超速で出てきたホル定ですが、最近は結構時間がかかるんですよね。何かスタイル変えたのかな。
ま、それはいいんですが、５分ちょっとで料理が到着しました。

蓋を開けると．．．美味そうな鍋が♪
一味唐辛子を振ってから頂きますよ～
そうだ、先日自宅ホルパで発見したラー油は常備されていませんね。
まぁ当然と言えば当然だな。餃子もラインナップされてないし。
では頂きましょう！
汁をレンゲで一口。
あれ！？今日の鍋はいつもに増して美味しいのでは！？
マイルドさが高いような気がする．．．とにかく美味い！
ホルモンももちろん美味しいよ～
最近の名取屋のご飯もシッカリ炊かれていてナイスだし。
あっという間に完食してしまいました♪

何度食べてもホル鍋最高ですわ。
ホント、これは栗山食遺産に認定すべき品ですね！
今日もメッチャ美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/5/28　再訪【テイクアウト】

嫁が仕事だったので、晩御飯は嫁に煩わせないように私の方で用意することにします。
って言っても私が手料理をつくるわけもなく（笑）、こちらでテイクアウトすることにしました！

名取屋 【82回目】

今日は嫁さんの提案で、チャーハン１人前とホルモン鍋２人前というチョイスです。
私は鍋さえあれば十分ですが、嫁さんは米も食べたい。けどせっかくならチャーハンを食べるというちょっと贅沢な注文ですね。
でもそうなれば私もチャーハンを食べるって形です。
店で注文すると、本来チャーハンに付くみそ汁は無しにしてくれて、代わりにちょっと鍋多めにしてくれました。ありがたい。

家に帰って鍋を温めながらマズはチャーハンを頂きます。
名取屋のチャーハンは昭和食堂チャーハンです。パラパラではありません（笑）
でもそれがいいんです。
シットリで、味付けもストレートで、なるとも入ったやつ。これが美味いのさ。
１人前と言っても結構な量ですので、鍋と合わせるなら２人で十分な量ですね～
さて、鍋も温まったのでお椀盛りで頂きますよ。
店で食べるときは限りなく生の玉子なんですが、家鍋の場合は溶き卵が普通です。
やっぱりホル鍋は美味い(^^♪
ホルモンの旨みが汁に染み出して、汁だけ飲んでも美味いけど、ホルモンも柔らかくてとても美味しいですね。
ホルモンと豆腐、長ネギしか入っていない潔さも素晴らしいです。
今日初めて試してハマったのは、辛みをラー油でつけるという食べ方。
一味唐辛子より風味がでて美味しいと思いました！
今後はマイラー油持参で店へ行くか(笑)
いつもテイクアウトは３人前だけど、チャーハン食ったから２人前で丁度よい量だったな。
腹いっぱい、酒もすすんでいい晩酌でした♪

こうして家でゆっくり飲みながら頂くホル鍋も美味しいです。
久々のホルパでしたが、やはり定期的に開催すべきと思いました（笑）

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/4/21　再訪

今週は嫁さん弁当無しと決めました。
なので今日もどこかでランチッス。
ちょっと昼休みに用を足さなくてはならなくなってしまったので、あまり時間がかかる店は排除した結果こちらで頂くことにしました。

名取屋 【81回目】

店に入ったときは珍しく空いていたのですが、ホル定注文して待っている間に一気に客が入ってきてかなり混雑状態になりました。
そのせいでしょうか、いつも超早で出て来るホル定が、若干時間がかかった気がします（笑）
でも5分くらいで登場なので問題はありません。

蓋を開けるとアツアツなので湯気が凄い．．．
一味唐辛子を振ったら頂きますよ～

蓮華で汁を掬って一口。
やっぱりこの味はオンリーワンだ！
ホルモンの旨みが出まくった白味噌の汁が美味過ぎる(^^♪
卵を崩して絡めながらホルモンを食べます。
こればっかりはやめられないんだよね～
柔らかい豚ホルモン。やっぱりメチャ美味いッス。
ライスを食べながら鍋を食べ進めますが、普通に食べると確実に鍋の方が余ってきます。
若い頃はライスを大盛りにしたりしてましたが、最近は鍋のみで食べることもあるくらい飯を食えなくなっていますから、鍋が残れば鍋だけで美味しく頂けます。
いつものように汁までキレイに完食しました(^^♪

何度食べてもこの味は素晴らしい。
栗山でも特に後世に残したい一品だと思います！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/4/1　再訪

あ～あ、もう年度変わっちまった(;^_^A
今回は人事異動はほとんどなかったけど、７月に大きくありそうだ。
ともかく年度は変わった！！
4月は忙しいんだ．．．がんばろう。
ってことで、年度の初っ端から弁当ナッシングじゃ。
では、ここからスタートとしましょう！

名取屋 【80回目】

ここへきたのなら当然初ホル定ってことになります。
今日は親父さんの姿が見えないが、娘さんは相変わらず元気だな(笑)
今日はいつもよりちょっと時間がかかってホル定登場。

蓋を開けて．．．一味かけて．．．頂きます！
汁を蓮華で一口。
うん！！やっぱり美味い。これがホル定だよ(^^♪
卵を崩してホルモンを頂きます。
相変わらず柔らかく煮込まれた豚ホルが激ウマ～
ご飯が進みますな。
ねぎと豆腐も汁とよく合うしね～(^^♪
アツアツの鉄鍋に入っているから冷めずに最後までアツアツで頂けます。
今日も完食！！
やっぱりホル定は最高だわ♪

さてさて、美味いランチで元気はでたが、今年度はどうなるものやら。
コロナもいい加減にどうにかなってもらわないと．．．
最低限、普通の生活ができるようになってほしいと願うのみです。

でもホル定は美味かったッス！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/2/5　再訪【テイクアウト】

今日は嫁さんが仕事で私が休みという日でした。
昼はどこかで食べようかとも思ったのですが、アマプラで鬼滅の刃を見ていて（今頃ですが）家であるもので済ませました。
嫁さんも帰宅してから料理するというのはキツイと言っていたので、昼のうちに準備しておきました。
今日はホルパだ！！

名取屋 【79回目】

今日はホルモン鍋３人前をテイクアウト。
嫁が帰ってきたら、酒の準備をして温めます。
煮立って来たら、生卵を軽く溶いて投入！
お椀に盛って頂きますよ～
やっぱり自宅でのホルパはお椀盛りがよいですね。
最初の1杯目は、長ネギがややシャッキリで、ホルモンの煮詰まり方も弱め。店で食べる状態に近いです。
やっぱり美味しいわ～
ホルモンの旨みを感じられる汁が美味い。
そしてホルモン自体の柔らかさ(^^♪
最高の酒のアテですなぁ。
お椀で食べると３人前は何杯分になるんだろう。
２杯目、3杯目と食べ進めるにつれて、ホルモンの煮詰まり方が深くなっていき、味が濃すぎるようになったらお湯を足して調整。
ネギはだんだんとしなしなしてきて、卵の味も汁の味わいも変わってくるんだな。
もちろん、ホルモンも味の染み方が変わってくる。
途中、生卵を追加投入したりしてね。
ゆっくり味わうことができましたが、若干残してしまいました(^^;)
これは一晩寝かせて明日の朝頂きましょう（笑）

やっぱりホル鍋は美味い。
テイクアウトしてゆっくり家で食べるというのも良いものですね♪
嫁さんも大満足で、よかった、よかった！

今日も最高の味わいでした！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2022/1/28　再訪

今日は嫁さん弁当無しの日です！
そうなれば町内ランチとなりますが．．．どこにしようかな！？
よし！　今日は栗山名物を喰らうぞ！！

名取屋 【78回目】

店で食べるのは今年初か。
カウンター席に座って、娘さんにホル定を注文します。
今日も周りの客の8割はホル定食ってます(笑)
待つこと5分くらいで料理が登場しましたよ～

蓋を開けると湯気がボワッと(^^♪
美味しそうな匂いが広がりますな～

さぁ、頂きましょう！
マズは鍋の汁を蓮華で掬って一口。
ああ．．．やっぱりこの味だよ(^^♪
次は卵の黄身を崩してホルモンとともに頂きます。
美味いなぁ。豚ホルなのにとっても柔らかい。最高！
食べ進めるにつれて、卵と汁がなじんでいって味がまとまっていくのが素晴らしい。
長ネギも箸休め的な役割をしてくれますね。
ご飯も美味しいし、やっぱりこれはほかでは食えない一品だわね。
栗山名物ここにあり！！っていう貫禄を感じますわ。

もう何度食べたかわからないこの定食ですが、何度食べても飽きないというのも素晴らしい。
ホント、栗山に来たら一度は食べてほしいと思えるおススメ料理です！

今日の最高でした！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/11/27　【テイクアウト】

今日は土曜ですが、私もちょっと仕事を残していたので出勤、嫁さんも普通に勤務日でした。
私は昼で切り上げたのですが、嫁さんは夕方まで仕事だというので、晩御飯は何か用意しておいてやろうと考えます。
よし！！　今日はホルパを決め込もう(^^♪

名取屋 【77回目】

いつものホル鍋運搬用の圧力鍋を持って店へ。
今日はホル鍋３人前、そしてご飯ものもあった方がよいだろうとチャーハンを1人前お願いします。
これで今晩は完璧。
嫁さんの帰りを待ちます。
午後５時過ぎにお帰りになられました。
ホルモン鍋があると言うと、かなり喜んでおりました。よかった♪
時間は早いですが、温めてさっさと食っちゃいましょう！
チャーハンは二人でシェアして頂きます。
自宅でホル鍋食う場合はお椀盛り。
溶き卵で食べるホル鍋もまたいいもんなんですよ。
家だと酒もゆっくり飲めるしね～
やっぱり美味い！！
この味は自宅では出せないんだな。
ホルモンの旨みが凝縮したこの汁がたまらないッス。
もちろんホルモン自体も最高ですけどね～
チャーハンもまたいいのよ。
嫁さんはたぶん初めて名取屋のチャーハンを食べたと思いますが、これを非常に気に入ったようですね。
半分以上嫁さんが食べてしまいましたｗ
ホル鍋はお椀で何杯食べたんだろ。
結局３人前は食いきれず、一部明日へ持ち越すことになりました。っていつもなんだけどね（笑）
一晩寝かせたホル鍋もまたいい味出すんだよ。
それもまた楽しみなんですけどね～

さすがホルモン鍋、何度食べても美味いッス。
栗山食遺産を今晩も堪能させてもらいました！！

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/11/22　再訪

気が付けば11月も後半に入っています。
さぁ、今週も仕事が始まりました。
実は今週はかなり仕事的にハードなんですよね。
しかし昼飯は当たらず(;^ω^)
ということで外食ですよ～
今日はこちらを選択しました！

名取屋 【76回目】

今日はいつものホル定ではなく、チャーハン気分(^^♪
チャーハン大盛をお願いします！
躊躇することなくチャーハンだったので、オーダーを取ってくれた娘さんも少々面食らった感じ（笑）
調理は大将でしたよ～
待つこと10分弱で完成しました。

これだよね～
なると系が昭和感を出してるｗ
そしてみそ汁付きっていうのが最高(^^♪

早速頂きましょう。
一口パクリ。
そう、このシンプルな味付けとシットリした食感。これぞ昭和食堂のチャーハンである！
昔は栗山町内でもこの手の食堂チャーハンを出す店が結構あったんだよ。
今やここでしか味わえないこの感覚。
しみじみ美味いなぁ．．．と実感。
そうすれば後はどんどん食べ進めるのみ。
大盛りなのでかなりのボリュームなんですが、何の抵抗も無く胃に入っていく。
みそ汁も美味い。やはり何のひねりも無い豆腐とワカメという具材がいい。
あっという間に完食。
やっぱり定期的に食べたいチャーハンですね～

栗山食遺産であるホルモン鍋を出す店。
しかしホル鍋以外でもこうして昔にタイムトリップできるような料理がたくさんあるんだよね。
本当に貴重な店だと思います。

今日も美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/11/15　再訪

また仕事が始まりました。
週の最初から嫁さんの弁当がありましぇん（笑）
なので町内ランチですよ～

名取屋 【75回目】

今日は客の数がいつもより少な目です。
スムーズに窓向きのカウンター席に座り、「ホル定」を注文します。
娘さん、今回はいつまで滞在するんだろうなぁ。
いてくれると活気があって嬉しいんだけどね。
その娘さんにオーダーして、5分もせずにホル定が登場します！

蓋を開ければ．．．そこはパラダイス♬

では早速頂きましょう。
その前に一味唐辛子をしこたま振ります（笑）
そして蓮華で汁を一口。
やっぱりこの味だよね～
この味を出すのがどれだけ難しいか．．．私の自己流では無理でしたもん。
ってか、この店のオリジナルですから、そんな簡単にまねで来ちゃ困りますわなｗ
そしてホルモンです。
豚ホルモンですが、この絶妙な柔らかさがまた素晴らしいんです。
まさにオンリーワン。
それにご飯が合わないわけがない訳で。
ススム、ススムよ、ご飯がススム！！ってなもんですわ。
夜ならビールがススムんですけどね（笑）
やっぱり最高のホルモン鍋ですな(^^♪

いつものように汁までキレイに完食。
やっぱり何度食べても栗山食遺産です。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/10/4　再訪

今週も仕事始まったぁ！
相変わらず月曜からあわただしいぜ(;^_^A
昼だ！　弁当なしだ！！
ということで、今日はこちらでランチです(^^♪

名取屋 【74回目】

今日は何もひねらずストレートに攻めさせていただきます。
ホル定お願いしまぁす！！
娘さん、今もまだ店に出ています。
待つこと10分弱で登場しましたよ～

蓋を開けると…湯気とともにいい匂いが広がります。
やっぱりトッピングなしが一番よさそうだな(笑)

では早速蓮華で汁を一口。
そうそう、これだよね(^^♪
ちょっと甘めの白みそとホルモンのうまみが口中に広がります！
慣れ親しんだこの汁が最高なんだな♪
そしてホルモンもいただきます。
豚ホルモンですが、ここまでしっかり煮込んであるのでとても柔らか。
やっぱり下手にトッピングする必要はないと確信です。
そしてご飯。
かつて名取屋のご飯はいまいち美味しくないことが多かったのですが、最近はしっかりいい炊き上がりでうまいっス。
ホル鍋の具材としては、ホルモン以外に長ネギ、豆腐、卵くらいのシンプル設計。
でもそれがいいのさ(^^♪
ごちゃごちゃ色々入れちゃダメよ～、ダメダメ。

週の初めからエナジー注入できたさ！
幸先のよいスタートになればいいな～

やっぱり名取屋は最高だ。
今後も通い続けますのでよろしくお願いします！

今日もおいしかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/8/29　【テイクアウト】

何とか仕事を落ち着かせて今日は帰宅です。疲れた．．．
晩飯ですが、嫁さんもいろいろと疲れたようで、今日は出来合いのものを買ってきてほしいと言います。
じゃ、ほっともっとででも．．．と思ったのですが嫁さんから逆に提案されました。
そうか、その手があったか！！

名取屋 【73回目】

ホル鍋テイクアウトかぁ(^^♪
そりゃイイネ！
嫁さんと二人だからなぁ．．．今日は3人前にしておこう。
ホル鍋運搬用の圧力鍋に入れてもらって、帰宅後はそのまま蓋をしないで温めます。
卵は店で食べる時とは違って溶き卵にするのが王道。
一味唐辛子は必須アイテムだよ。
お椀によそって唐辛子振って、頂きま～す！！

やっぱり美味いわ♪
店でも家でも最高の味わいですね！
豚ホルモンですが、かなり長い時間煮込んでいるのですぐにかみ切れるこの柔らかさ。
で、汁にはそのホルモンのエキスが出まくっているわけ。
これがまずいわけがないっしょ。
いつも思うのですが、この料理を模倣して自分でホル鍋を作ってみたことは何度もあるのですが、絶対にこの味に近づけることができません。
ま、そんなに誰でも作れるモノなら価値がないということになるわけで、オンリーワンの味でよいのですけどね。
結局3人前ですが、私が2人前を平らげたくらいの感じですかね。
美味いホル鍋に芋焼酎が進み、少々飲みすぎた感じがしますが大満足！！

久々に家でホル鍋やりましたが、やっぱりこれだよねって感じです。
嫁さんも大満足でよかったです！

やっぱりホル鍋最高じゃ！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/8/20　再訪

週末です。
でも明日も出勤しなくちゃいけないだろなぁ(;^_^A
と思い始める昼です。
今日は嫁さんの弁当無しですから．．．どこで食べようか！？
そうだ、久々にホル定食いに行こう(^^♪

名取屋【73回目】

駐車場は満車ではないものの結構埋まっていました。
店に入ると車の数に比例して結構な客がおります。
しかし一人ということもあって、カウンター席にすんなり着席。
まだ娘さんも店に出ていますねぇ。
さぁ、今日はホル定だぞ！！
トッピングは無しで食べることにします。ノーマルのホル定はかなり久しぶりですね。
今日は超早では出てこなかったです。10分くらいで登場です。

蓋を開けると湯気が．．．
シンプルな鍋です。やっぱりホル鍋ってこうですよね。

早速いただきます。
鍋の汁を蓮華ですくって一口。
そうなんだよ。この味なんだよ！
結構ニンニクとショウガが効いているだけど、スッと体に入っていく感じ。マイルドな白味噌がたまらないね。
ホルモンは豚なので弾力があるんだけど、煮込み時間が長いから、かなり柔らかく、でも食感も残した絶妙な加減です。
店で食べてもその煮込み具合は微妙に毎回変わりますが、それもまた醍醐味の一つなんです。
やっぱりトッピングはいらないな（笑）
ストレートに鍋のうまさを感じるほうがよいようですね。
名取屋のご飯は、昔はあまりおいしくなかったというのが本音ですが、今はしっかりした味になっています。
そう、この鍋は酒にも合いますが、白飯にも当然合うのです。
これに漬物が付いているだけの定食ですが、逆にこれ以外は要らないとも言えます。
やっぱりホル定は最高だわ～！！

腹も満たされ、今日も残業だろうな．．．とあきらめつつもランチでパワーをもらいましたわ。
さぁ、午後からも頑張ろう。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/7/9　再訪

今日も嫁さんの弁当が無い日です。
まぁ、こう暑くちゃ痛むのを恐れて作れんか（笑）
ということで町内ランチですよ～

名取屋 【71回目】

さて、いつものを頼むか．．．と思ったんですが、急にチャーハンを食べたくなりシフトです（笑）
しかも大盛注文でｗ
ホル定だと速攻で料理が登場するのですが、チャーハンとなるとある程度調理時間がかかりますので待ちます。
10分まで待ちませんでしたがチャーハン登場(^^♪

何とも言えない、この見た目♪
ナルトが入っているのが昭和を醸し出すよね～
しかも味噌汁だもん（笑）

では早速いただきましょう。
スプーンで一口。
そうそう、これなんだよね～
パラパラとは決して言えない、一応炒めてますよ的なやつ。
味付けもシンプルで、それでいて旨みもシッカリ感じられるんです。
子供のころ近くの食堂で食べたチャーハンに似ているんだな～
そして味噌汁。
実は名取屋の味噌汁って、スタンダードすぎる味わいで好きなんだよね。
チャーハンに味噌汁が付くと、俄然和食のイメージが強まります。
これが食堂のチャーハン。
中華料理ではなく、日本のチャーハンという感覚でしょう。

パラパラ本格中華チャーハンがお好みの方には絶対にわからないこの感覚。
はらへー太のチャーハンは最強だと思っていますが、これはこれで大好きです(^^♪

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/6/25　再訪

今日は嫁さん弁当無しの日。
久しぶりに町内ランチだ！
さてと、どこで食べようか．．．
よし！ホル定注入と行きましょう(^^♪

名取屋 【70回目】

駐車場にはまだ余裕があるぞ。
入店。今日も元気な娘さんが出迎えてくれましたよ～
窓向きのカウンター席に陣取り、ホル定を．．．おっと、トッピングもあるんだった。
前回はニラだったからな。今回は．．．やっぱりキムチだな！
ということで、ホル定キムチトッピングに決まり。
すると娘さん「キムチは鍋にいれちゃいます？別盛りにもできますけど」ですって。
ここは鍋投入型でお願いします。
いつもはマッハでてきますが、今日は5分ほどかかって登場しました（笑）

蓋を開けると．．．湯気がボワッと♬
キムチがいい感じで煮込まれている状態です。こりゃいいや！！

早速いただきましょう。
マズは汁を蓮華で掬って一口。
なるほどなぁ．．．こう変わるか。
味の大きな変化はありませんが、キムチの甘みと辛みが少し加わってコクが深くなった感じがします。
でもこれは味の好みだな。ノーマルの方がいいと思う自分と、これはこれでアリと思う自分がいます（笑）
キムチはどんな塩梅だ！？
シンナリなじんだキムチを食べてみると、酸味はそれほどない甘目のキムチです。
まぁ、市販のキムチだろうな。日本人好みのやつだわ。
他の具材はいつも通り。
多少の味変があってもホルモンの美味さは健在！
飯も進むぜ！
いつもの通りあっという間に完食。
汁の一滴も残さず平らげました(^^♪

名取屋さんって、どうしてもホル定を注文することが多くなる。
たまにこうしてトッピングで味変をすることで、何度でも通える要素になるかもね。
2回連続トッピングしちゃんたので、逆に今はノーマルが恋しいですけど（笑）

何にせよ、ホル定の美味さに変わりなし！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/4/23　再訪

今週の仕事も今日で終わりです。
おかげさまで、新しい部署では、土日の行事等がほとんどありませんので明日も明後日も休日となります。
まぁ、仕事は順調とはいいがたい感じですが（笑）
今日もあっという間に昼になりましたのでランチタイムと行きましょう！

名取屋 【69回目】

駐車場はまだ余裕がありました。
おっと！店に入り口に新たな看板が付いているぞ！
やっぱり娘さんのアイデアでいろいろと考えているんだな．．．
ってか、ホル定にトッピングができるってか！？
ニラ・キムチ・キャベツの３択ですって。
なるほど、トッピングが150円なので、ホル定にトッピングで丁度1,000円になるということか。
正直、ホル鍋に多くは必要ないと思っていた私ですが、せっかくなのでトッピングしてみることにしましょう（笑）
今日はニラにします。
待つこと5分弱で料理が登場しますよ～　相変わらず早いｗ

蓋を開けると．．．新鮮だわ！　緑がいっぱい(^^♪

早速いただきましょう。
ニラを掬ってホルモンと一緒にいただきます。
なるほど～　予想通りの味わいです。
まぁ、ホル鍋にニラは合わないわけがないんですよね。美味いッス。
でもね、何でか知らないけど違和感があるんだわ。
今までホル鍋を食べ続けてきていて、このようなフェイクな食べ方をしたことがないからでしょうね。
余計な具材は要らないと思い続けてきたからこその違和感ですな（笑）
ホルモン鍋はいつも通り柔らかホルモンで充実した内容でした。
美味いし、ご飯は進むし、言うことなし。
でも、やっぱりトッピングは要らないかな(^^;)
多分これ、キムチにしてもキャベツにしても同じ感想になりそうですわ。

当然汁まで完食。
充実のランチになりましたが、ちょっと不思議な感覚を残した感じですね。

娘さんが言っていました。
常連さんは、トッピング試して、またトッピング無しに戻る人が多いってね。
私だけではなく、昔から食べ慣れた常連にとって、トッピングは無用の長物ということなのかもしれません。
とはいえ、キムチは試したいので一度はお願いしようと思っております（笑）

新しい試みは素晴らしいと思いますし、いろいろと工夫をしているのも好感が持てます。
もともと大ファンの店です。応援し続けますよ～

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/4/17　【テイクアウト】

今日は土曜なので仕事は休み。でも嫁さんは仕事です。
なので、家の掃除やら選択やらをして過ごしました。
嫁さんが仕事から帰ってきて、さて晩御飯はどうしようかという話になります。
家にあるものでなんか作るか．．．でも嫁さんは疲れたので勘弁してほしいというので何か買ってこようということになります。
珍しく嫁さんの方からこちらの提案がありましたので、喜んでお受けいたします！

名取屋 【68回目】

店に行くこと自体久しぶりだな。
おっと、まだ娘さんこっちにいたんだな。今度はどれくらい滞在するんだべ。
鍋持ち帰りで～ってお願いします。今日は3人前で！
すぐに精算して、店主と娘さんと世間話をしているとすぐに用意してくれました。
いつものホル鍋専用圧力鍋に入れてもらったら帰宅です！
すぐに鍋に火をかけて温めます。
ぐつぐつ煮えたら、卵を溶いて完成！！
親父も食べたいというので、先にお椀によそっておすそ分けね。
さて、我々もいただきましょう！

家での椀盛りもまたいいんですよ～
一味唐辛子は必須アイテム。
ホルモンを一口。
やっぱりこれだよ！！
シッカリ煮込まれたホルモンは豚ホルモンとは思えないほど柔らかく、メッチャ美味いッス(^^♪
そのホルモンのエキスが出まくった汁が不味いわけがないし。
やっぱりこれは栗山人のソウルフードなんだわ～
地味に長ネギがミソで、最初はシャッキリ食感でインパクトを出して、後半はシンナリ汁に馴染むアクセントになる。
名取屋のホル鍋に対し、野菜の量が少ないだの、具材を増やした方がいいだのいう輩もいますが、これ以上増やしても減らしてもダメなんだわ。
ホルモン、豆腐、ネギ、たまご、ただそれだけ。それがホル鍋なんだから。
お椀盛りで何杯食べたかな。
途中で写真を撮るのもやめてしまったからわかりませんが、結構な量を食べましたね。
最高の酒の肴でした(^^♪

やっぱりこれを食べないと力がでない。
疲れているなら、これ食べなきゃだわ。

今日も最高に美味しかった！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/2/15　再訪

また仕事が始まりました。
昼は弁当無しだったので外食です。
選択したお店はこちらです！

名取屋

最近結構な頻度で頂いておりますなぁ。
店は割と空いていましたよ。
カウンター席に座ってすぐに「ホル定」を注文します。
今日は超早という訳ではなく、5分くらいかかって登場でした(^^;)

あぁ．．．麗しのホルモン鍋。
早速いただきましょう！

蓮華で汁を一口。
今日の汁はちょっと薄目の味わいかな！？
でもシッカリホルモンエキスが出ているので深い味わいだわ～
ホルモンもいただきます。
豚ホルがここまで柔らかく煮込まれているものってなかなか無いです。
メッチャ美味いッス！！
ご飯は普通盛りでしたが、つやがあって大変美味しいご飯。
そのご飯とホル鍋は確実に相性バツグンですよね～
漬物は2枚なので、ご飯を半分くらい食べたら1枚ハシヤスメ。
絶対ご飯の方が先に無くなるので、あとはホル鍋をゆっくり味わう．．．いや、ゆっくりではなかったか（笑）
あっという間に完食！！
やっぱり栗山食遺産だな。

本当に何度食べても美味いよ。
栗山町民は完全にこの味で育っているので、なくてはならない存在だと思います。
今は娘さんも手伝ってくれていますが、何とかこの味を守らないといけないですね。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/1/30　【テイクアウト】

夜は布袋のザンギもありましたが、メインはこっちです。
嫁さんの要望通り帰宅前にテイクアウトしておきました～

名取屋

今日は4人前です（笑）
ザンギも食べてそんなに食うんかい！！って突っ込まれそうですが。
いつどおりホル鍋テイクアウト用の圧力鍋です。
調理は圧力をかけませんがｗ
たまごを溶いてからいただきますよ～
お椀盛りで頂きます。
やっぱり美味いねぇ！！
ホルモンの出汁が出まくっている汁。
煮込み過ぎてメッチャ柔らかいホルモン。
もうたまりませんよ(^^♪
しかし、ネギのカットが変わったようです。いつもより細かいカットですね。
これは、テイクアウトのみなんだろうか。
前回店で食べたホル定の時はこうじゃなかったと思うんで。
このくらいの量なら速攻食べてしまいますよね。
結局何杯食べたんだろ．．．
全部は食べきれず、翌日持ち越ししましたが、これはこれで楽しみなんです。
一晩寝かせた柔らかい長ネギもいいんですよね！
ホルモンの塩梅もちょっと変わるし。

嫁さんもすっかり満足してくれましたので良かったです。
やっぱり名取屋はホル鍋だな(^^♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/1/26　【テイクアウト】

昨日の昼に名取屋さんへ行った際に娘さんから頂いたテイクアウトのチラシを家に持ち買ったところ、嫁さんが「かつ丼食べたい～！」と言い出したので今日の晩飯は名取屋テイクアウトです(^^♪
仕事を終えて店へ到着。
まだ晩御飯には早い時間なので客は1組2名のみでした。
今日も娘さんが出ていましたよ～
嫁さんのかつ丼と私のチャーハンを注文して待ちます。
待っている間いろいろ話をさせていただきましたが、今回のテイクアウト商品は何と店で出している値段より安く価格設定されているんだって。
まぁ、税率は変わるかもしれないけど、普通容器代＋〇〇円なのにね。
しかもちゃんとみそ汁までつけてくれましたよ(^^♪
帰宅後、嫁の帰りを待って頂きました。
ちょっと時間が経ってしまいましたが、温めなおすほど冷めてはいませんのでそのまま頂きました。

嫁さんのかつ丼はかなりボリュームある感じ。
チャーハンは何年前に食べただろうな．．．なるとの刻みがいい感じです（笑）

チャーハンを一口頂きます。
あぁ．．．たまらない味わい♪
シットリ系で米粒が全部パラパラになっていないのが良い（笑）
味付けもシンプルだし、何より具材がチャーハンの味を引き立てています。
昭和の食堂チャーハンとはまさにこういうものだよな～
年を重ねれば重ねるほどにこの味にハマっていくと思いますわ。
嫁さんのかつ丼も頂きました。
これもまた美味し！！
あまりしょっぱすぎず甘すぎず、程よい味付けにシッカリタレがカツの衣に染みた感じがたまらないッス。
玉ねぎも堅すぎず柔らかすぎず。
シッカリしたかつ丼でした(^^♪
みそ汁は結構塩分強めでしたが、これが付いてくるだけでうれしいです♬

名取屋さんでテイクアウトは、ホルモン鍋（鍋持参）以外やったことがありませんでしたが、やっぱり美味いものは持ち帰っても美味いんだわ。
価格設定といい、とても心配りが垣間見えてホッとする感覚です。
今後もいろいろお世話になりますのでよろしくお願いします！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/1/25　再訪

また仕事が始まりました。
今週も割とハードなスケジュールなんだな(^^;)
嫁さんの弁当はナシ。ということで新年挨拶をしに行きましょう♪

名取屋

2021年初訪問ですのでご挨拶。
おっと！！店主不在でしたが、何と娘さんがいるではないか！
また戻ってたのね～
元気そうで何よりです。
カウンター席にはコロナ対策の間仕切りが設置されています。
その席に陣取り「ホル定」をお願いしますよ～
今日はご飯も小盛にせず普通で♬
待つこと3分で料理が登場します。

蓋を開けると．．．至福の喜び(^^♪
テンション上がるわ～

早速一味を振って頂きます。
鍋の汁を一口。
やっぱりこれだわ！！メッチャ美味い～！！
ホルモンの出汁が出まくっている中の甘めの癖が無い白味噌だもん。
ホルモンはホルモンで、豚ホルなのにメッチャ柔らか。これまた美味。
長ネギがアクセント、生卵は好きなタイミングで割って絡めて．．．最高。
ご飯は普通盛だとやっぱりちょっと多いかな！？
でも、おかずが最高なのでキレイに平らげました。
鍋が残るのであとは鍋のみをゆっくりと堪能ですわ。
汁の一滴も残さず完食。やっぱりこれ、栗山食遺産ッス。

帰りしな娘さんからテイクアウトメニューのチラシを頂きました。
容器代込の価格設定。このチラシ、娘さんがPCで作成したんだろうね。
せっかく頂いたので、今度はテイクアウトも試してみよう！

今年初のホル定でしたが、やはり最高の味わいです。
ホルパやりたいぞ～い（笑）
今年もお世話になります！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/12/18　再訪

今日もこちらに仕事上の用事があって伺うことにします。
当然、ついでにランチも頂きますよ～
久々のこちら！！

名取屋

正午前に入れたのでそれほどの混雑ではありません。
先ずは仕事をしてから席に着きます。
窓側カウンター席に着席。
注文は大体決まっていますが、今日はホル定ライス小にしてもらうことに。
ライスを少なくしても料金は変わりませんのであしからず。
待つこと４分と、ホル定にしてはかなり時間がかかりました（笑）

久しぶりの対面。
湯気が凄い．．．超美味そう(^^♪

早速蓮華で味噌仕立ての汁を一口。
きゃ～！！　美味いッス！！
このホルモンの出汁と白味噌のハーモニー。たまらんッス。
ホルモンも食べましょう。
豚ホルとは思えないほど柔らかく煮込まれているんですね～
鍋の中央には卵が落としてありますので、それを崩してホルモンに着ける感じで頂きます。
さらにマイルドさが増してなまら美味い(^^♪
ライスも食べながら食べ進めます。
それにしても、ホルモンと豆腐と長ネギ、それに卵だけでこんなにも美味しい鍋に仕上がるとは．．．
まさに栗山食遺産です！！
もちろんライスも鍋の汁までも完食ですよ(^^♪

名取屋のホル定は栗山には無くてはならない存在でしょう。
もちろん誰しもが美味しいと思うわけではありませんが、この味を目当てに遠方から訪れる方も多いというのも納得です。
今日も最高に美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/9/17　再訪

最近、昼は嫁さんが弁当を用意してくれていたので、平日ランチの外食が極端に減っておりました。
今日から土曜日まで、嫁さんは鉄旅に出たので、今日は久々の町内ランチですね(^^♪
しばらく食べていないこちらで頂くことにします！

名取屋

店へ到着すると、何と駐車場がメッチャ混んでます(^^;)
ヤバいかな．．．と思ったのですが、何とか駐車スペースがあったので滑り込みです。
店に入ると、どうやら団体客が一気に入ったようで、奥の座敷が賑やかでした。
さすがにこうなると、料理提供は遅くなりそうだな。
ま、それでそんなに待たされることはないでしょう。
注文は、「ホルモン鍋」単品です！！
やはり思った通り、いつもなら3分くらいで料理が登場するのですが、今日は10分ちょっと待ちましたｗ

久々の対面。
やっぱりメッチャ美味そうですわ(^^♪

早速蓮華で汁を一口。
おぉ．．．メッチャホルモンの出汁がでてる味噌仕立てが美味過ぎ～！！
ホルモンを掬って食べます。
この柔らかく煮込まれた豚のホルモンがまた美味いんだよ(^^♪
これにアクセントを与えるのは、豆腐と長ネギ、そして生卵です。
卵を崩して黄身とホルモンと汁を合わせながら食べる。最高！！
若いころはこれにライス大盛などで食べていましたが、今となっては鍋単品で腹いっぱい。
どうしてもビールが飲みたくなりますが(笑)さすがに我慢ですｗ
いつものように汁までシッカリ完食！！

何度食べても、この味はオンリーワン。
栗山の名取屋でしか食べられないローカルグルメはやはり食遺産だと思います。
久々の町内ランチも大満足でした(^^♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/7/8　再訪

今日のランチです。
なぜか午前中いろいろとあって、結構疲れました(^^;)
昼休みも少し削らないといけない感じです。
ということで、サッと出てきてサッと食べられるやつを頂きますよ！

名取屋

駐車場もまだ余裕がある状態です。
店に入ると、やはりカウンター席他、相席前提テーブルも空いています。
カウンター席の隅に陣取りますが、4人掛けテーブル席でもいいですよと言われて移動。
注文はホルモン鍋です。
定食じゃありません。鍋のみを頂きますよ（笑）
ちょっと前までは鍋のみの場合、鍋を大盛りにしていたのですが、最近は普通で十分かな。
注文から2分ちょっとで鍋が登場します。相変わらず早い(^^;)

蓋を開けると湯気が立ち込めます。
一味唐辛子をかけて頂きますよ～

レンゲで汁を一口。
やっぱり美味いなぁ！！　これぞ名取屋の真骨頂だわ。
ホルモンの味がシッカリ染み出ているこの汁。白味噌の塩気と甘みが絶妙なんですね。
ホルモンはかなりシッカリ煮込まれていて、豚ホルなのにスッとかみ切れるこの柔らかさは他ではないです。
ホルモン以外の具材は卵に豆腐、長ネギのみ。
この潔さもまた好きなところですね～
アツアツの鍋ですが、どんどん食べ進めて10分かからず完食。
出てくるのが早くて、食べるのも早いんだから、時間が無い時には最高です（笑）

やっぱり栗山名物、シッカリ美味しく頂きました(^^♪
最高です！！ご馳走様でしたぁ♪
2020/6/18　再訪

木曜日です。今日も町内ランチです♪
仕事の関係上あまり長く昼休みを取ることが困難な状況になってしまいました(;^ω^)
そうなると重宝するのがこの店です。

名取屋

ドライブインという位置づけで、丼物や定食が豊富な店ではありますが、ここは何と言っても「ホルモン鍋」を食べる人がほとんどという店なんですね～
今日の注文は．．．ホルモン鍋単品！！以上（笑）
いつも鍋のみの時は鍋大盛にするのですが、最近あまり量が食べられないので普通盛です。
ホルモン鍋（ホル定）の良いところは味だけではありません。
料理提供までの時間が短いってのもいいんですよ～
早ければ1分、遅くても3分で出てきますからね（笑）
今日も2分ちょっとで鍋が登場しましたよ～

蓋を開けると湯気が．．．
今日はそんなに暑くはありませんので、全然苦になりませんね。

では早速頂きましょう！
一味を振ってからレンゲで汁を掬って一口。
この味、間違いなくオンリーワンですわ(^^♪
白味噌のまろやかな味わいにホルモンの出汁が出まくっているわけです！
そのホルモンは豚ホルです。
弾力が強く、噛み切れないイメージのある豚ホルですが、ここのはとことん煮込んであるので柔らか。
このホルモンが相当量入ってるんだから、不味いわけがありません。
ホルモン以外の具材は、長ネギ・卵・豆腐のみ。
余計なものは一切入れない、それも好きなところです。
ご飯を食べなくても十分満足できる量ですね(^^♪
当然ですが、汁まで完食でしたよ～

毎度思うことですが、この味は栗山の食遺産だと思います。
時代は流れ、このような伝統の味が無くなっていく傾向にありますが、ここだけは守っていきたいと思っています。
私ができることは少ないですが、その気持ちだけは大事にしていきたいと思いますね！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/5/15　再訪

今日のランチも栗山食堂応援企画です(笑)
ってか、栗山外でランチは無理ですからね～
ＧＷ中はコロナ自粛していたこちらで頂くことにしました！！

名取屋

通常営業に戻っていました(^^♪
でも客は前より少な目ですね．．．
一人なのでカウンターの席に座って、即座に「鍋のみ大盛」を注文です。
この空いた状況なので、超早で登場するかと思いきや、5分くらいかかりました。
そして久々のホル鍋との対面ですよ～
蓋を開けると．．．湯気が凄いですが、それがはけるとあの鍋があらわになります。

やっぱりこれだよね～！！
この味を知っている人にはたまらないフォルム。

早速いただきましょう。
マズは蓮華で汁を啜ります。
ちょっと味が薄目！？と思いましたが、優しい白味噌の風味とホルモンの旨みがシッカリ来ます。
ホルモンを頂きます。
相変わらず超柔らかい～(^^♪
豚ホルとは思えない柔らかさは、シッカリ煮込んでいるから出せる味わい。
たまごを崩して、黄身とホルモンを絡めながら頂くのもまた醍醐味です！！
豆腐もいい感じで味が染みて美味いしね～
大盛なので、この超絶ホルモンをシッカリ堪能できます。
当然汁までシッカリ飲み切って完食でした！！

久々に食べましたが、やっぱりここのホル鍋はオンリーワン。
他では食べられない逸品ですよね。
まさに栗山が誇る食遺産だと再確認させて頂きました！！

これからも通わせてもらいますのでよろしくお願いいたします。
今日も最高に美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/3/15　【テイクアウト】

愛犬はなちゃんと栗山公園でしばし散歩。
まだ雪が融けていないので人はまばらでこっちとしては好都合。
1時間弱歩きました。
で、今晩の酒の肴兼晩飯をゲットします♪
久々のテイクアウトですね！

名取屋

アイドル時間に入る前に来れてよかった(^^;)
いつものホル鍋テイクアウト専用圧力鍋を持参ですｗ
今日は一人で食べるのですが、欲張って3人前お願いしました。
すぐに鍋に入れてくれます。

家に帰ってそのまま保管。
夜に温めて頂きますよ～
1人前につき生卵が1つついてきますので、鍋がぐつぐつして来たら溶き卵にして回し入れます。
これで準備完了。
お椀に盛って頂きます！！

一人ホル鍋パーティはかなり久しぶりです！！
最初の一杯は、まだ長ネギがシャキシャキの状態。
これがだんだんとシナシナしてきて味わいも変わるんです。
鍋の汁は煮詰まってくるので、たまに水を足しながら食べていきますが、味の濃さは調整で均一に近くできるんですけど、ホルモン自体の煮込みが進むことによって、味わいも変化するんですね～
これがテイクアウト鍋の醍醐味とも言えます。
それにしてもやっぱり美味いッス！！
どんどん食べ進めていくと、3人前の鍋がほぼなくなってしまいました(^^;)
ってことはそれに伴って酒も進んだということです(笑)

やっぱりホル鍋最高ですね(^^♪
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2020/1/28　再訪

今日は通常通りの仕事ですが、昼飯が無かったので栗山ローテーションに入ります！
最近は平日に外へ食べに行くことが減ったので久しぶり。
ターゲットはこちらです！！

名取屋

普通にランチ利用でも、最近は鍋のみ大盛ばかり。
今日は珍しくホル定をお願いします。ご飯アリですｗ
でもライスは半分にしてもらいます。ちなみに少なくしても安くはなりません。
いつもは衝撃的な速さで料理が登場するのですが、今日は5分くらいかかりました(^^;)

なんか鍋とご飯が並んでいるのが新鮮(笑)

早速鍋の汁を一口です。
今日は若干薄味かな．．．でも深いコクがあるねぇ！！
ホルモンも頂きます。
やはりいつも通りの柔らかさ！！そして旨みが口に広がります。ナイス(^^♪
ご飯を挟めながら鍋を食べ進めます。
ご飯の量を減らしているのでなおさらですが、鍋を余し気味でライスを完食。
その後はいつもどおり鍋のみを味わいます。
鍋も大盛りにしていないので丁度良い量かもね～
今日も汁一滴残さず完食です！！
やっぱりこれだけはやめられない逸品ですね♪

それにしても私の後に入ってきた客全員がホル定注文でしたが、みんなご飯大盛りだったな。
昔は私もそうしてたけど．．．すっかり年を取ったということですかね(^^;)

何にしてもホル鍋は最高！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/12/26　再訪

本日含めてあと３日間仕事へ行けば正月休みに入ります！
最近昼は、地元で手作り弁当を提供してくれる店の弁当が多かったのですが、久しぶりに町内ランチに繰り出します！
向かった先はこちらです。

名取屋

今年は後半それほど頻度は高くありませんでしたが、町内でははらへー太さんに次ぐ再訪回数でしょう。
ホル鍋もこれで食べ納めだな！！
店はそれほど混雑していませんでしたが、カウンター席が埋まっていましたので、大きなテーブル席に座ります。
基本相席のテーブルです。
注文は．．．ホル鍋のみ大盛！！
相変わらず超早で提供です♪

蓋をあければ．．．そこはパラダイス(^^♪
美味そうな香りと湯気が立ち込めます。

一味唐辛子を振りかけて頂きま～す！！
蓮華で汁を掬って一口。
やっぱりこの味だよ．．．美味い！！
白味噌のまろやかさにホルモンの出汁が出まくっています。
そしてホルモンを一口。
豚ホルなのにメッチャ柔らかい。しかも量が凄いんですよね。
他の具材は豆腐に長ネギ、あとは生卵とシンプル。
今日のたまごは、生というより若干沈んでいただので半熟くらいでしたが、これはこれで美味いのです。
大盛なので、ご飯が無くても腹いっぱい(^^♪
充実のランチになりました。

栗山に生まれ育ち四十数年。子供の頃はホル鍋を知りませんでしたが、もう食べ始めて30年近くなりますか。
これだけ食べてもまた食べたいっていう料理もなかなかありません。
本当に栗山に住んでてよかったと思える一瞬です！

今年もお世話になりました。
来年も何度も行きますのでよろしくお願いします。
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/11/15　再訪

今日の昼は嫁さんの弁当がありません。
よって久しぶりに栗山ランチですよ～
店のチョイスはちょっと偏っちゃうけど今日もここです！！

名取屋

気分的にホル鍋だったんだよ～
店に到着するとマズマズの混雑です。
カウンター席が空いていたので陣取ります。
今日はライスレスで！！
鍋のみ大盛でお願いします。
今日もあっという間に鍋が登場しましたよ～

やっぱりいいわ！
超美味そう．．．

早速蓮華で鍋の汁を一口。
う～ん．．．マイルド！！　
そしてホルモンのエキスが出まくっている！！激ウマッス。
ホルモンも頂きます。
豚ホルですが、本当に柔らかいんだな♪
大盛りなのでそのホルモンがゴロゴロと入っていてすごいボリュームです。
生卵も豆腐もいいアクセントですしね～
鍋大盛りだと本当にご飯は要りませんよ。ホルモンだけで腹は満たされますからね。

とにかく安定感は半端ないッス。
いつ食べても味がぶれないというのは素晴らしいですよね～

今日も最高の味わいでした！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/10/29　再訪

さぁ、今日から普通に仕事が始まりましたよ～
さんざん遊びほうけたので、当然仕事は山積みです(^^;)
午前中はあっという間に終わって昼時です。
久々に地元の店で食べますな。

名取屋

注文は．．．だいたいホルモン鍋のみをお願いしていますが、今日はホル定にします。
旅行中、かなり食べていたので腹が減ってしまうんですわｗ
いつも通り速攻で登場します！

う～ん．．．たまらんフォルムだな！！
博多もつ鍋もいいけど、これもいいよな～

早速汁を一口。
やっぱこれだわ♪　濃厚なホルモンエキスが出まくった汁が美味過ぎ！！
白味噌でマイルドな感じもやっぱりここのホル鍋ならではです。
ホルモンはシッカリ煮込まれて柔らかです。これもいいね♪
豆腐は完全に「オシキリ食品」で固まったようです。シッカリした木綿で美味いですよ～
ご飯もシッカリ炊かさっていて、ホル鍋には白飯が合いますね！

地元栗山の食遺産ですが、やっぱりしばらく離れて食べるとその価値がよくわかりました。
今後も通い詰めますのでよろしくお願いしますね～

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/10/5　再訪

本日、私は休みでしたが嫁さんは紙芝居イベントで不在。
どこかラーメンでも食べに行こうかと思いましたが、愛犬がかわいそうで出かけられません(^^;)
でも、夜の食事は用意しなければならないので．．．
サッと近くでテイクアウトできるものにしました！

名取屋

今日は鍋３人前です。
テイクアウトなので、お値段据え置きの税率８％ですねｗ
嫁が帰ってきてから温めていただきます。
たまごは溶き卵にして回し入れます。
お椀によそって頂きますよ～
いや～、やっぱりホル鍋は美味過ぎる～！！
いつにもましてマイルドな感じの白みそベースの汁がたまらないです。
ホルモンもやはり超柔らかで最高です(^^♪
嫁さんはかなり久しぶりに食べたので、同様にやっぱり美味しいと再確認しておりました。
３人前なので、ペロリと完食してしまいました．．．4人前でもよかったかも(^^;)
いずれにしても二人とも大満足でしたよ～

栗山食遺産のホル鍋、これだけはずっとなくならずここにあってほしい存在です。
いつも美味しい鍋をありがとう！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/9/27　再訪

秋祭り翌日、朝から片づけを行い、何とか昼にはひと段落しました(^^;)
昼はシッカリ頂きましょう。体がもちませんって。

名取屋

連日連夜の肉体労働ですっかり体はやられています。
こんな日はご飯もシッカリ食べましょう。
ってことで、久しぶりに「ホル定」をお願いしますよ～
名取屋でホル定を頼むと、超速で提供されます。今日もそうでした。

久々にライス付きだわ～
新鮮ｗ

マズは一味を振ってから鍋の汁を一口です。
まいう～！！
これぞ名取屋名物ホルモン鍋だね♪
やさしい白みその旨みとホルモンエキスがたっぷりで、他では食べられない逸品です。
ホルモンは豚なのにメッチャ柔らかく煮込まれていて、ぐにゅぐにゅ食感がダメな人でも行ける感じ。
久々にライスも頂きましたが、印象は過去よりよいです。
時期的に新米はまだですからね。その割にはシッカリ炊かさっていました。←北海道弁
やっぱりこの鍋はご飯がたべささるべさ(^^♪←またもや北海道弁
なまら美味いって！！

当然ですが、ご飯も鍋の汁までも完食。
普段だと食べ過ぎだけど、今日はいいっしょｗ
なぜか今回は北海道人まるだしの方言でレビューしてしまいました♪

さすが栗山遺産、最高の味わいでした！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/8/26　再訪

月曜です。
土日は出かけておりましたが、当然仕事は普通に始まります。
正直、遊び疲れが取れていない状況でしたが、忙しさは変わりません(^^;)
嫁さんも疲れていたので今日は弁当無し。
ということで、地元栗山のソウルフードを頂きましょう！

名取屋

時間差で昼休みに入ったので、まだ11時過ぎ。開店したばかりだったので先客は無しでした。
カウンター席に陣取り、いつもの「鍋のみ大盛」をお願いします。
昼真っ只中だと、超早で提供されるホルモン鍋ですが、まだ油断していたので少々時間がかかりましたｗ
鍋が登場します！

蓋を開けると広がる香り！！
そしてモクモクと湯気が上がります。
テンション上がる↑
マズは一味唐辛子をガッツリかけて．．．
頂きます♪

蓮華で汁を掬って一口。
やっぱりこの味ですなぁ．．．染み入るわぁ！
マイルドな白みそとホルモンの出汁がたまらないです。
そのホルモンは豚ホルとは思えない柔らかさ。
オンリーワンの味です！！
他に具は、長ネギに豆腐、そして卵のみというシンプルさも好きなところです。
飯もススムのですが、酒もススムんだよな～
でも昼なので当然飲みません。そして飯より鍋を食べたいので飯も食べませんｗ
大盛りだとシッカリ腹いっぱいですしね♪

やっぱり栗山にこの味アリってところでしょう。
海沿いの海産物が美味い店もいいけど、こういうシンプルな味で美味しい店ってのもいいもんです。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/7/28　再訪

札幌から一端帰宅します。
嫁を迎えに行くのは午後4時過ぎですから．．．地元の料理を食べることにしますｗ
平日昼に外食することが極端に減ったので、この味も久々という感じですね。

名取屋

午後1時過ぎです。そんなに混んでいません。
今日は店主も元気に厨房に立っていました！！
さらに娘さんもいつもの愛想を振りまいていました。安心しますね♪
カウンター席に座り、「鍋のみ大盛」を注文します。
それからメニュー表を確認すると、親父さんが出ていなかったときよりメニューの数が増えています。
しかし、削られたものもありますね。効率化したということでしょう。
でも、主要なものはしっかりある感じですね。ラーメンは復活しませんでしたけど(^^;)

あっという間に鍋が登場します！！
なみなみに盛られた鍋がたまらんですね♪

早速蓮華で汁を一口。
いい味だわ～
そんなに塩気が強いわけではないんです。でも深いコクと香りがたまらん美味さ！
この出汁は豚ホルの旨みを凝縮させた結果でしょうね。美味い。
そのホルモンは、かなり柔らかく煮込まれており、豚ホルの弾力を消し去ったかのような食感。
これも名取屋ならではの味でしょう。
具材はシンプルで、ホルモン以外では長ネギ、生卵、豆腐だけなんですね。
豆腐はかつて栗山の手作り豆腐店である「田中豆腐店」さんの木綿を使っていたのですが、諸事情により今は生産されていないので、代用品を使っているみたい。
おそらくですが、一般的に売っている量産品で、やはり味わいはちょっと弱いですね。
それでも、汁の旨さがそれを補っていますけど。

当然汁まで完食！！
やっぱりこの鍋は栗山遺産だわ！！
店の営業方針もシッカリ固まったみたいですから、今後も安定した営業をお願いしますね♪
夜営業も再開したので、今後は夜も食べに行きますんで。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/7/6　再訪

今晩は嫁のリクエストで．．．
確かに最近食べていないし、嫁は特に外食する機会がないので超久しぶりですわな。

名取屋

いつもどおり、テイクアウト用の圧力鍋持参で、昼の時間帯に行きます。
最近夜営業してないんですよ．．．
4人前購入して、その後仕事です(^^;)
仕事が終わって帰宅。嫁も仕事だったので帰ってきてから温めて頂きます。
テイクアウトの場合、卵は自分で落とします。
店ではそのまま落としているんですが、溶き卵にして投入。
お椀によそって頂きます！！

やっぱりいい味だわ！！
このホルモンエキスが出まくった汁が最高！
もちろん、柔らか豚ホルモンもメッチャ美味いし！
ホルモン・ネギ・卵っていう超シンプルな具材。これこそ真骨頂ですなぁ♪
何杯でもイケる美味しさです。
4人前を二人で食べるってことは、一人2人前ってことですが、酒の肴として食べると案外食べられるもんですｗ
ペロリと平らげましたぁ♪

やっぱりホル鍋美味いッス。
栗山食遺産のひとつ。
これからもずっと食べられることを望みますね♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/5/18　再訪

白石亭で食ってテイクアウトした後に向かったのはこちらです。
嫁が不在なので、暴飲暴食モードですわｗ

名取屋

テイクアウトで鍋2人前をお願いします。
オヤジさんの姿はありませんでしたが、娘さんが元気に仕事しておりまして嬉しい限りです。
このテイクアウト鍋は夜の酒の肴になります。
いつものようにお椀盛りですね！
持ち帰りだと、生卵がつきますので、昔提供していた土鍋のように卵を溶いて入れます。
やっぱりこれが一番だ！！
なんつう美味さや～
豚ホルモンのエキスが出過ぎている汁。これが最高！！
もちろん柔らかホルモンも素晴らしい味わいですけどね～
もりもり食べて行ってあっという間に完食ですわ(;^ω^)

やっぱりこの鍋は栗山遺産。
絶対になくしてはならない存在です。
最終的には娘さんが引き継いでくれることを信じてやみません。
絶品ホル鍋はここにありますよ！！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/5/3　再訪

今日は嫁も泊まるってんで、完全に一人の世界です。
私の考えは．．．昼から飲んでしまえ！！
まぁ、昨日も昼から飲んだんだけどさｗ
本気のみの為のアテが必要で、思いついたのがこれですわ。

名取屋

久々登場の圧力鍋。
これはここ10年近くはホル鍋運搬用鍋ですｗ
これをもって店へ向かいます！
持ち帰り鍋を3人前お願いします。
すぐにマイ鍋に3人前入れてくれます。
卵も3個付いてきますよ～

帰宅後に温めて早速いただきますよ～
お椀盛りです。
やっぱりコレだよね～
マズは唐辛子をかなりの量かけます。
んで、ホルモンを頂きますよ！！
うんまぁ！！最高ですわ～
この鍋は唯一無二なんだよ～
豚ホルなのに超柔らか。
脂身はあまりありませんが、モツらしいえぐみというか独特の風味がたまらんのです！！
ホルモン以外の具材と言えば、ネギと豆腐くらいなもん。
テイクアウトだと、卵は溶き卵にするのがセオリー。
生卵をそのまま落とす店で食べるものとはまたちょっと違う感じが良いんです。

そうして、3人前の鍋は夕方には完全に無くなりました(^^;)
シッカリ美味しく頂きましたが、ちょっと食べ過ぎですな。
もう十分って感じで、本日はこれにて終了～！！

やっぱり美味い、ホル鍋です！！
また食べに行きます！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/4/22　再訪

また一週間が始まります(^^;)
2週連続土日出勤だったので、さすがに疲れが残ります。
でも休めないんだな。
昼はせめて美味いもん食べて癒されたい．．．
ってことで、モツを投入しましょう！！

名取屋

いつもどおり、鍋のみ大盛です！！
これで疲れも吹っ飛ぶ！？と思いたいｗ
親父さんもとりあえず元気に戻ってきましたが、やはり年も年なのでほぼ隠居状態です。
でもシッカリ娘さんが帰ってきました！
俺の1つ下で、昔から知ってはいたのですが、この娘さんがまた愛想よくていい担い手になってくれそう！
速攻で鍋が登場しますよ～

もうホル鍋の味は語りつくしたので、繰り返しになりますがご了承ください。
豚ホルモンを白味噌ベースの汁でしっかり煮込んだ鍋です。
この味わいは唯一無二。
他では味わえないんですよね～
栗山のソウルフードであるのは間違いなく、食遺産に認定したい味なんです。
今日も例にもれず、柔らかホルモンにまろやかな汁がたまらん味わいッス！！
シンプルイズベストという言葉がしっくりくる鍋ですね♪
今日の汁まで完食です！！

やっぱりホル鍋美味いわ．．．最高です！！
御馳走様でしたぁ♪

2019/4/12　再訪

今日は弁当無し！
ってことで久々にスタミナチャージしちゃいます♪
昼休みになったら向かいますよ～

名取屋

今日はそんなに混雑しておりませんでした。
いつもの窓向きのカウンター席に座りますと、メニューがかっこよくなっていました！
思わず写真を撮ってしまいますｗ
注文はいつもの通り！！
ホルモン鍋のみ大盛です！
客も多くなかったのですぐに鍋が登場しました♪

やっぱりこれだよね～
栗山食遺産ですよ。これはもう。

早速蓮華で掬って汁を味わいます。
何とも深い奥行きがある味噌ベースの汁。モツの旨みもシッカリ出ていて最高です！！
柔らか豚ホルモンもいただきます。
いい食感でこれまら最高に美味いッス！！
後の具材は長ネギと豆腐、それに生卵。それだけ。
豆腐はまだ田中豆腐店が復活していないようで、市販の木綿豆腐でした。
それでも鍋自体の美味しさがあるので十分美味しいですよ♪

ラーメンのスープは残すようになったこの私ですが、ここの鍋は全汁が当然ｗ
シッカリ午後からの活力を投入できました！！

やっぱり美味い！！ホルモン鍋！！
美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2019/3/11　再訪

仕事が始まりました！！
今週は結構ハード．．．年度末にかけてはやはり忙しいですわ～
昼です！！
昼はシッカリ美味いものを食べたいでしょ！？
今日はこちらです。

名取屋

思いのほか混んでいません。
いつものカウンター席に座り、今日は「鍋のみ大盛」ではなく、「鍋のみ普通盛」ですｗ
いつもどおり超早ででてくる．．．と思いきや結構時間がかかりました。
待つこと10分弱で登場です♪

やっぱり普通盛りだと量が少ないｗ
でも美味そうですね！

早速蓮華で汁をズルズル．．．
やっぱりうんめぇ！！
この味わいは他では味わえないッスよ～
ホルモンも相変わらず柔らかでいい感じ。
生卵を崩してホルモンと和えながら頂くのもまた素晴らしい味わい。
豆腐はまだ田中豆腐店が復活していないから、市販の木綿豆腐。これはちょっと残念(^^;)
でも、やっぱり素晴らしい出来栄えでメッチャ美味いッスわ～

大盛じゃないけど、十分満足できたな．．．
これからはこれでいいかもね。

店主の体調が気になるのはかわらないですが、鍋の味は変わらず健在です！！
今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2019/2/22　再訪

昼なんですが、実はさくら亭で食べようと向かったのですが．．．
駐車場がすごいことになっていたので諦めました(;^ω^)

2019/2/15　再訪

くりやまローテで行くと、今日はこちらですわ。
やはり定期的に食べたくなる病みつきなアレですｗ

名取屋

ホル鍋食べないと．．．
なんか物足りない感じがしてしまうんですよね～
店は今日はそれほど混雑しておりません。
スムーズに窓側のカウンター席に着席し、いつものとおり「ホルモン鍋のみ大盛」をお願いします。
ホル鍋は常にスタンばっているので、出てくるのが超早いというのが定説ですが、今日は他の客のホル定以外の注文が入っていたようで、少々時間がかかりましたが無事出てきました。

いつも通りのアツアツ鍋！！

早速蓮華で汁を啜ります。
やっぱりこの味だわ！！
濃厚なモツの旨みに甘めの白みそがベストマッチ！！
そしてホルモンですが、豚ホルでここまで柔らかいものは他に食べたことがありません。
牛もつ鍋とは全く違う、名取屋ならではのホルモン鍋ですね。
モツ以外に入る具材は、豆腐・長ネギ・生卵のみ。
このシンブルな具材も最適なんです。余計なものは要らないんです。
大盛ですが、あっという間に食べきってしまいます。
ラーメンはスープを残しますが、鍋は汁までシッカリ飲み切りますよｗ

体も温まりますが、この味を食べると心まで温まります！
やっぱり栗山名物ですね！！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/2/7　再訪

今日の昼食は、朝からここだと決めていました。
やはり定期的に食べないといけない、中毒性の高いこちらですｗ

名取屋

昼ど真ん中でしたが、いつもより車が少ないです。
ま、空いているのはこちらとしてはありがたい。
店に入るとやはりいつもとは違いかなり空いています。カウンター席は1名のみでした。
そのカウンター席に座り、いつもどおりに「鍋のみ大盛」をお願いします。
まだ大将は出ていませんね．．．ちょっと心配ですな(^^;)
待つこと5分くらいで鍋が登場します！！

いい感じですなぁ♪
早速いただきましょう！！

マズは蓮華で汁を一口．．．
お！？こりゃいい感じだ！！
脂と味噌のバランスがいつも以上に素晴らしい！
ここのホル鍋は、日によって味わいが少しですが変わるんです。
それはモツの部位だとか、味の足し増しなどの影響だと思いますが、その日の味はその日の味で美味いです。
でも今日は特に格別！！
大将不在でもこのバランスで提供されるとは．．．姉さん、腕が上がりましたなｗ
モツの煮込み具合もこれまた絶妙。
モツの歯ごたえと旨みを残しているくらのベストな状態！！
今日はマジ素晴らしい味わいですわ。
卵はほぼ生の状態。でもアツアツの汁に崩してやると、黄身は程よくかたまってくれます。
それにモツを付けるようにして食べる。最高ですな♪
大盛ですが、あっという間に完食。
汁までシッカリ飲んでしまいましたよ～

でもふと思う。
ラーメンは、スープまで完飲すると「塩分過多になるからやめたほうがいい」と言われますが、こと鍋となると、「出汁の出た汁が美味いんじゃないか！」と言いませんか！？
本当はラーメンだって鍋だって同じだと思うんです。
ってことは、やっぱりラーメンも完汁がいいのかなｗ
でも、医者に怒られそうなので、加減しながら食べようと思います（爆）

今日もメッチャ美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2019/1/18　再訪

今日は．．．結構悩みました(;^ω^)
通常通りの昼休み時間だったので、とりあえず向かってみます。
すると、いつもと違い車が数台しか停まっていません。
一瞬臨時休業かと思ったのですがやっておりました♪

名取屋

食べる側にとっては空いていることはありがたいんです。
カウンター席に陣取り、女性店員さんが「鍋大盛でいいですか？」と聞いてきたので従いますｗ
大鵬に続いて、名取屋でも自動注文がされるようになったようです('◇')ゞ
空いていたこともあって、昔のように超速で鍋が登場します。

いい感じですねぇ！！
一味唐辛子を振ってからいただきましょう。

蓮華で汁を掬って一口。
マーベラス．．．これが栗山名物ホル鍋だぁ！！
ホルモンもいただきますよ～
柔らかく煮込まれた豚ホルモン。これも最高ですね(^^♪
今日の卵はいつもより若干火が通った感じ。これくらいが好きかもですｗ
長ネギが少々少ない感じがしましたが問題ないですよ～
大盛りなので、ご飯が無くても十分腹いっぱいです♪
大満足で汁まで完食でした～！！

味は完璧。しかし父さんが気になるわ．．．
早く復帰してほしいですね！！

猛吹雪で超寒い今日みたいな日にアツアツのホルモン鍋は最高です！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/1/10　再訪

今日の昼は1時間スライドさせて遅い昼となりました。
これ幸いと、昼時に混む店へ行くことにしますよ～
やはり今年初めてとなるこちらへご挨拶です！

名取屋

最近、正午から午後1時くらいまでは激混みなんですよ～
ご主人が不在というところが大きいようですけどね。
しかし今日は先客2組5名のみと空いていました。ま、私にとってはありがたいのですがｗ
カウンター席に座る前に「鍋のみ大盛」をお願いします。
あとは待つだけです。
空いていたこともあって、かなり早い提供でしたよ～

久しぶりに食べるホルモン鍋です！
テンション上がりますよ～
唐辛子をたっぷりかけていただきます。
まずは汁を蓮華で一口。
美味い～！！　やっぱりこれだな♪
ホルモンは相変わらず柔らかに煮込まれていてこれまた最高ですね！
他の具材は豆腐とネギ、それに卵のみです。
でもこのシンプルな具材がいいのです。これがホル鍋なんですよ！

今日もあっという間に完食。
やっぱり栗山の食遺産ですね♪　なくてはならないソウルフードです！
ご主人が心配ですが、とにかくあまり無理せず早く体を治してほしいものです。

今日も美味しかったです！！
今年もお世話になりますのでよろしくです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/12/20　再訪

本日のランチです。
栗山ローテーションで行くと、こちらになりますか。
シッカリホルモン頂きます！！

名取屋

昼休みになった途端に職場を出たのですが、もう駐車場はほぼ満車です(^^;)
一瞬諦めようかと思いましたが、何とか1台停めるスペースを発見して店へ入ります。
やはりかなり混雑しておる．．．
しかも店主が今日も不在ですよ。こりゃ大変そうだ。
カウンター席に座って、鍋のみ大盛を注文するも、ホールのお姉さんは「ちょっと時間がかかるかもしれません」といつになく弱気。
確かに見渡すと、まだ料理を待っている人が多くいますもんね。
そして、調理担当の女性店員を見てみると、こんな時に限って親子丼かカツ丼を調理していますもん(^^;)
ホル定以外が入ると、途端に大変になるんだよな～
やはり親父さんがいないとつらいわ。
結局待つこと10分ちょっとで鍋が登場しました！

鍋はいつもどおり。
早速いただきましょう！

汁を蓮華で．．．美味い！！
やはりいつも通りの味ですわ～
でも豆腐の切り方がかなり厚めｗ
嬉しい気もするけど、ちょっと焦ったのかもね。
ホルモンは煮込みが短めの感じですが、これはこれで美味いんです。
煮込みが短いと言えども、ホルモンは柔らかで、噛むほどに味がでて最高！！
大盛なのでかなりの量ですが、これまたいつも以上にホルモンの量が多い気が．．．
どちらもいい方向ですけど、親父さんがちょっと心配ですな(^^;)

汁まで完食！！
やっぱり美味いわ～
帰りしな確認しましたが、親父さんはもう少しで店に出られるとのことでした。
前もそういっていたけどね．．．とにかく大事にして復活してください！！

今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2018/12/3　再訪

本日のランチですね～
田舎町の限られた店からチョイスするということになりますから、どうしてもヘビロテになっちゃいます。
でも飽きない料理がこれですね♪

名取屋

栗山町のソウルフードと言えばこちらの「ホルモン鍋定食」でしょう。
他に類を見ない、潔い豚ホルモンの鍋です。
美味いッスよ～！
ホルモン鍋定食をジモティは「ホル定」と呼びます。
私は定食にせず、鍋のみ大盛を頼むことが多いです。
ご飯はあまり食べられないのですが、この鍋はたくさん食べたいんで！

今日も超速で鍋が登場しました♪
この速さも嬉しいのです。
蓋をあけて一味を振りかけてからいただきますよ～
汁を蓮華でズルズル．．．
美味いですなぁ！！これぞホル鍋の魅力ですね♪
白味噌ベースの汁ですが、ホルモンの旨みが溶け込んで超深い味わいです。
そのホルモンは柔らかく煮込まれており、豚ホル特有の歯ごたえというか、飲みこむタイミングがわからなくなるようなことがありません。
ホルモンは大量ですが、他の具材と言えば、豆腐と長ネギ、生卵くらいのシンプルなもの。
これも潔い感じでいいですね。ホルモンを食わせるんだ！！っていう気概が見えますｗ

大盛でも汁まで完食！！
やっぱりこれは定期的に食べなくてはならない栗山のソウルフードですね♪
今日もメッチャ美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/11/27　再訪

本日のランチです♪
栗山に職場があるということでは、やはり数少ない選択肢からローテーションしなくてはならないのは田舎のサガ。
でも幸い、美味い店が多いから救われます。
今日は栗山の食において、伝家の宝刀ともいえるこちらのこれを頂きますよ～

名取屋

食べるものはもちろん、「ホルモン鍋」の大盛です！
ご飯は不要なんですよね。それより鍋を、ホルモンを食べたいんです♪
名取屋さんはドライブインということになっており、メニューはいろいろとありますが、大将が高齢になってからはメニュー数を減らしています。
しかし、もともとオーダー率80%以上だった「ホルモン鍋定食」があればそれで良いとさえいえるのです。
実際今日のオーダー率も、90%以上ホル定でしたしね。
私は定食ではありませんが、ホルモン鍋ですしｗ

今日も大将不在。
その為いつもより提供時間がかかりました。
そして、調理が間に合わなくなって一時閉店するという状況にもなりましたね。

早速いただきましょう。
アルミの鍋の蓋をあけて、一味を振ってからいただきます。
蓮華で汁を一口。
かぁ~！！これだよな！！
深い味わいのホルモン出汁が効いている汁。白味噌がマイルドに包み込む感じ♪
美味いわ～　最高！
ホルモンはかなり柔らかに煮こまれており、噛み切れないなんてことはありません。
豚ホルモンをここまで美味しく食べさせるのはここだけでしょう。
他の具材は超シンプルで、野菜系は長ネギが入るくらい。
それに豆腐と生卵落としという、ホルモン重視の具材編成でございます。
やっぱりこのシンプルな味わいがたまらない♪
最近ラーメンの汁は残すようにしているのですが、さすがにこの汁を残すことはできず、いつも完食してしまいます。

会計時に大将不在のことを尋ねると、近々復帰予定とのこと！！
体を大事に、この伝統の味を守り続けてくださいね～

今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/11/16　再訪

昨日はかなり飲みましたので．．．少々疲れが出ております。
しかし二日酔いというところまで行っていないので、仕事はスムーズに進みます。
ちょっとスタミナチャージしたいことろ。
昼はこちらにしましょう！！

名取屋

昼休みになったら速攻車を走らせ店へ。
まだ駐車スペースはそんなに埋まっていない状況で入店できました！
カウンター席に座っていつものとおり「鍋のみ大盛」をコールします。
その後どんどん客が入ってきましたが、混みあう前にオーダーできたのですぐにホル鍋が登場しました♪

やっぱりこれだって！！
シンプルな豚ホル鍋、一度食べたら病みつきってやつです♪

蓮華で汁を掬って一口。
やっぱり美味い～！！　ホルモンの旨みが凝縮した味噌スープ。絶品です♪
そしてホルモンは超柔らか！！
どうやったらこうなるのかいまだにわかりませんが、とにかく煮込み過ぎでトロトロという訳でもなく、丁度良い柔らかさを保っています。
しかし、たまにシッカリとした食感のホルモンもあるっていうのがアクセントでいいんです♪
ホルモン以外には長ネギ、豆腐、生卵くらいで非常にシンプル。
野菜をもっと入れた方がいいという人もいますが、やっぱりこれくらいに留めるのがホルモンの味を引き立てると私は思いますね。

鍋のみをもさもさと食べ進めるとあっという間に完食です！！
この鍋は、汁まで完全に飲み切ります。
大盛だから、ご飯が無くても十分腹いっぱいになりますよ～

やっぱりこれは栗山食遺産です。
かつて栗山に炭鉱があった時代から、炭鉱夫に愛されたホル鍋。
今ではすっかり伝統の味ですからね！！

今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2018/10/16　再訪

今日のランチは．．．
やはり定期的に食べずにはいられない、栗山名物を頂きます！！
中毒性はかなり高いですｗ

名取屋

店内は7割くらいの入りでした。
いつものとおり、ホルモン鍋のみの大盛をお願いします。
ホルモン鍋はとにかく出てくるのが早いんですｗ
今日も3分くらいで登場しました♪

大盛だと鍋になみなみです。
当然ホルモンもたっぷり♪

早速汁を啜ります。
うんま～い！！
この味噌の風味とホルモンのエキスが出切った汁がたまらんのです！！
豚のホルモンは硬いというイメージでしょうが、ここのはシッカリ煮込まれていて柔らかなんです～
それがゴロゴロ入っているんだからやめられないんですよ！
ホルモン以外の具材と言えば、卵とネギくらい。このシンプルさがまた良いのです。
やっぱりこれは栗山食遺産認定するしかないっしょ！！

汁まで完食ですね～
これはいつものことなんですけど。最高でした♪
今日も大変美味しかったです！
御馳走様でしたぁ♪
2018/9/20　再訪

最近、仕事が震災関係の後処理ばかりで、普通の事務が出来ていません。
少しでも手を付けようとするのですが、すぐに対応しなければならない案件が入ってくるので．．．進まない(^^;)
でも、捌いて行かなくては前に進まないのでやっているという状況。
あっという間に時間は過ぎます。
昼です！！
今日はこちらですね♪

名取屋

やっぱりたまに食べないと力が出ないってもんですよ～
混雑は普通くらい。
カウンターが埋まっていたのでデカいテーブル席に陣取ります。相席前提のテーブルです。
注文は鍋のみ大盛ですね～
今日はいつもよりちょっと時間がかかりましたが、それでも5分程度ですｗ

蓋を開けると．．．いい香りと湯気が！
やっぱりこれは定期的に頂かなくてはね♪

一味唐辛子をかけてからいただきますよ～
マズは蓮華で汁を一口。
美味いわ～
やっぱりこのホルモンの旨みが出まくっている味噌ベースの汁がたまらん！！
そしてホルモンですが、言わずと知れた豚ホルモン。
しかしこの柔らかさは．．．デリシャス。絶品ですよ～
今日の卵は沈んでいて結構火が入っている感じ。これはこれで美味いんだなぁ！！
あとは長ネギと豆腐くらいのシンプルな具材もまたよいのです。

今日も汁まで完食でしたぁ♪
やっぱり美味いものはこうして完食してしまうんですよね。
塩分、プリン体の取り過ぎはよろしくないとわかっていてもね(^^;)

絶品ホル鍋、栗山名物をシッカリ頂きました！！
今日もメチャウマでしたよ～
御馳走様でしたぁ♪
2018/8/24　再訪

金曜日です！
今日行けば週末が待っています。
が．．．明日・明後日と仕事の延長線上の旅行なんですよねｗ
嫌じゃないんだけど、気を遣うからなぁ．．．
でも、楽しみもできたのでいいか！
ということで昼です。
今日はこちらですね！！

名取屋

7割くらいの入りでしたので、スムーズにカウンターへ着席。
今日は．．．ホル鍋大盛ですね！
スタミナつけますよ♪
注文から５分かからず登場します。いつもですが早いですね。

蓋を開けると．．．
おっと！今日は結構煮込みが強い感じですね。

早速いただきましょう。
見た目通り、いつもより煮込まれた感じの汁です。でもしょっぱくはないんです。
ホルモンもやはり、かなり煮込まれた感じで、いつも以上に柔らかいものもあれば、まだそれほど煮込まれていないものも入っているという感じでいろいろな味を楽しめます！
ちなみに卵もいつも以上に火が通っていました。半熟くらい。これはこれで良いですね♪
このように、ある意味で嬉しいブレがあるのもホル鍋の魅力です。

当然完食！！汁まで飲み干しました！
やっぱり美味いホル鍋。
栗山の食遺産ですね♪

今日も美味しく頂きました！
御馳走様でしたぁ♪
2018/7/30　再訪

今晩は、異動先の歓迎会がありますので昼は控えめにしようとこちらへ向かいました。

名取屋

午後1時過ぎという遅い時間でしたので、混雑はそれほどではありません。
カウンター席に座り、「今日は鍋のみ普通盛りで♪」と注文します。
客は少な目でしたが、出待ちの人が多かったこともあって、いつもの超特急提供ではありませんでした(^^;)
5分くらいまって登場します。

蓋を開けると、やっぱり普通盛りだと量が少ないですｗ
当たり前なのですが、見た目はちょっと物足りない感覚になりますね。いつも大盛だからｗ
一味唐辛子をかけてからいただきます♪
味は普通盛りでも変わりませんｗ
このホルモンの出汁がシッカリでた汁がたまらんです！！
柔らかく煮込まれた豚ホルモンもまた最高の味わい。
それに長ネギ、卵くらいしか入っていないというシンプルな鍋。
ここでしか食べられない魅力たっぷりの鍋ですねぇ！！

普通盛りですから、軽く完食。
やっぱりご飯も食べていないので物足りなさがありますが、夜に備えてこれくらいにしといた方が良いんですｗ
いつ食べても美味しい鍋ですなぁ！
今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪


2018/7/19　再訪

本日のランチ。
なぜかはわかりませんが、異常にカツ丼が食べたい感覚に襲われます。
カツ丼を出す店は栗山でも結構あります。
その中でチョイスしたのがこちらですね♪

名取屋

カツ丼もそれぞれに良さがあって迷いましたが、今日は名取屋のカツ丼気分でした。
ホル定以外だと案外時間がかかるのはわかっていますが、あえての注文です。
やはり大多数がホル定を頼む中、数名に抜かれて料理が登場します。

美味そう！！
このスタンダードな見た目がたまらん！

早速いただきましょう。
カツとじですよ～
美味い！！
文句なしに美味いっす～
スタンダードな味付けですが、しっかりした味わい。カツ自体の旨さも完璧です♪
玉ねぎはシャッキリした感じです。これまた悪くない。
私的にはもっとシットリしていた方が好きですが、これはこれでいいです。
ご飯はタレに染みてメッチャいいです。
これが三位一体の味わいという感じでしょうね。完璧ですわ。
味噌汁もまたストレートな味わいで最高でしたね♪

カツ丼も千差万別。
名取屋のカツ丼は昔ながらの味わいという感覚です。
お袋が昔作ってくれたカツ丼に近いんですね。

このような昔ながらの味わいはやはり残ってほしいです。
今後もホル定以外でも頑張ってほしいですね！！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/7/7　再訪

今日は人事異動があって初めての土日ということになりますが、いきなり出勤命令ですｗ
まぁ時間的にはそんなに長くはないのですが、行事があったので。
ちょっと寝坊してしまい、昼は近場で頂くことにしましたよ～

名取屋

いつものホル鍋．．．ではなく、今日はカレー気分だったのでカツカレー！！
ここのカツカレーを食べるのは相当久しぶりです。
やはりホル鍋と違って少々調理時間がかかりました(^^;)
登場したカツカレーがこちら。

かなりボリュームがあるよね～
美味しそうです♪

早速カツをルーと合わせて頂きます。
あら！このカツメッチャ美味い♪
色からしてあげ過ぎていない感じですが、衣がライトでアッサリした感じ。
肉も上げ過ぎていないので柔らかですね！
カレーも辛くはないですが、和風の出汁が効いているようなジャパニーズカレー。
このルーとカツとの相性がバツグンですなぁ。
ご飯の量はそれほど多くないですが、ルーの量とバランスが良い感じ。
大食漢には物足りないかもしれませんが、私にとっては十分です。

こんなに美味しかったっけ！？
ひょっとしたら、はらへー太やさくら亭のカツカレーをもしのぐ美味しさかもですね！！
名取屋はホル鍋だけではないね～
メニューの数を減らしてしまいましたが、こうなると過去にあったメニューも恋しくなります。
地元にこんな食堂があって幸せだと改めて感じました♪

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/7/5　再訪

昨日は飲み過ぎたかな．．．
若干二日酔いという感じでしたが、仕事を始めるとすぐに通常の体になりましたｗ
今日も何だかよくわからないけどやっているうちにあっという間に昼です。
あまりご飯を食べる気がしない感じです。
こんな時はこれですよ～

名取屋

名物「ホルモン鍋定食」、略して「ホル定」がある名店。
しかし、私はご飯レスで行きます！
「鍋のみ大盛」を注文です。
相変わらず超速で登場しますよ～

でも．．．今日は蓋から溢れるくらいの特盛ですね♪
こんなに盛られたのは初めてかも。

蓋を開けると、やはりなみなみと汁が．．．
ホルモンもたっぷりですね！
この汁が美味いんだよ～
啜ると思わず笑顔になりますね♪
ホルモンの出汁がシッカリでた味噌ベースの汁がたまらんです！！
柔らかい豚ホルモンもまたいい味ですよ～
他に具材は長ネギ、たまごという超シンプルな鍋ですが、ここでしか食べられない味ですね♪
ご飯無しと言っても、鍋大盛は結構なボリュームです。
でもシッカリ汁まで完食しました♪

やっぱり美味い、ホルモン鍋！！
栗山人の元気の源です♪
今日も美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/6/11　再訪

今日のお昼は名取屋さんですね♪
ちょっと空いてしまった感じなので楽しみですねえ！
今日はそれほど混雑しておりませんでしたのでスムーズにカウンター席に着席。
と同時に「鍋のみ大盛」を注文します！
最近はすっかり「ホル定」ではなく鍋のみばかりですねｗ
年を取って食が細くなり、昔みたいに食べられなくなっておりますので．．．
少しでも多く好きなものを食べたいということから、ご飯を抜くという手法に立っております（爆）

相変わらずのスピードで鍋が登場しますよ～
今回の鍋は卵が沈んでいる感じですね。

早速汁を一口すすります。
うまぁい！！　天文学的な旨さだｗ
これぞ栗山名物、他では絶対食べられない味ですぞ！！
ホルモンは豚です。
しかしこの柔らかさはどうだ！？
これまた、他では味わえない豚ホルモンであります！！
ホルモン以外の具材と言えば、長ネギ、たまご、豆腐くらいのものです。非常にシンプル。
それが故にホルモンの味わいが引き立つのです。
さすがの味わいに感服。
やっぱりホル鍋美味いべや！！

汁まで完食。
充実の昼食でしたよ～
また定期的に食べに来ますのでよろしくお願いしますね♪
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/5/24　再訪

今日の昼は名取屋です！！
午後から夕張に出張だったので、夕張でも何か食べれれば．．．という変な欲があったんですｗ
鍋のみ食べるならそんなに腹いっぱいにならないだろう．．．
甘かったｗ

鍋のみの大盛にはせずに普通盛りでお願いしました。
もちろん出てきた鍋はいつもの量ですし、いつもと買わないものです。
食べると当然メッチャ美味いし！！
さすがホル鍋．．．栗山食遺産だなぁ～！！
汁まで完食しました♪　いつも通りですよ～

結構腹がきつい！？
どうしたんだろ．．．体調が悪かったのかな。
緒度良い量で充分満足してしまいましたね(^^;)

午後から夕張へ向かって何か食べる気にもなれず、結局このホルモン鍋のみで充分な昼食なってしまいました。
それだけ充実した鍋だったのか！？
ともかく美味しく食べられたし、満足したので良かったのですがねｗｗｗ

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/5/11　再訪

一昨日は1日仕事ができなかったようなものなので、昨日今日とメッチャ忙しい(^^;)
とにかく絶対に今週中にやらないといけない仕事もそこまでたどり着けない．．．
こりゃ今週も土日無しだな．．．とか思いつつ昼を迎えます。
今日は久々にこれだ！！

名取屋

疲れた体にはホルモンを投入しなきゃ！！
鍋のみですがｗ
今日は大盛にせず普通盛りで～
一味唐辛子をかけてからいただきますよ～

美味い！！
このホルモンの出汁が出まくっている汁が最高～♪
もちろん、超柔らかい豚ホルモンも美味しいですよ！
やはり大盛じゃないから、いつもより少ないですが、今日の体調には丁度良い量かも。
汁までシッカリ完食して、多すぎず少なすぎずという感じでした♪

何度食べてもホル鍋は美味い。
やはり栗山町と言えばこれというくらいの名物だと思います。
町民のみならず、町外からもこの味を求めてたくさんの人が来店するのも頷けますわ～

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/5/1　再訪

世間では最大9連休なんて言っていますね．．．
私は暦通りの休みです。しかも初日は仕事行ってるし(^^;)
ってことで平日なので仕事ッス！
事務所の半分は休んでいます．．．案外仕事忙しくないんかいなｗ
昼はこちらで頂きました！！
やっぱり元気投入しないとね♪

名取屋

そして注文はもちろん「ホル鍋」！！
でも今日は大盛にしなかったよｗ
客はまぁいつも通りくらいでしたが、珍しく提供に時間がかかりました。
って言っても5分くらいですけどねｗｗｗ
アツアツのステンレス鍋が登場です！
これぞ栗山名物ですよ～

ホルモンの旨みがたっぷりの味噌スープがたまらん！！
豚ホルモンなのにこの柔らかさ。
ホルモン以外には豆腐、ネギ、生卵しか入っていないというシンプルさもまた良いのです！
栗山に住んでてよかった～！！って思える瞬間ですね♪
当然汁まで完食。満足、満足！

何度食べてもホル鍋は美味い。
栗山食遺産に是非登録したい店です。ってかそんなもの無いけどｗ
今日も美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/4/13　再訪

今日の昼はホルモンです！！
中毒性があるホル鍋は、定期的に食べたいという衝動にかられます。
今日はその日でしたので、迷うことなく向かいます！！

名取屋

マズマズの混雑でしたが、ホル鍋は早いので問題ないですｗ
今日も鍋のみ大盛を注文します！
案の定、5分と待たずに鍋が登場しましたよ～

やはり大盛だと量が凄いですね♪
テンションあがるわぁ！！

ホルモンを汁とともにいただきます。
やっぱりこれだわ～！！
ホルモンの旨みが汁に出ていて、ホルモンは柔らか。
豚ホルモンがこんなに柔らかく頂けるのは名取屋だけでしょう！！
具はホルモン以外に生卵、長ネギ、豆腐くらいでシンプルですが、それがまたいいんですよね♪
いつ食べても「ビール飲みたい」と思いますが、そこは大人ですから我慢ですｗ
大盛の鍋を汁まで完食！！
栗山名物「ホルモン鍋」、その存在感は圧巻ですよ～！！

ホルモン注入で元気回復、午後からも頑張れますね♪
今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/3/23　再訪

今日の昼は．．．
スタミナを補充するためにホルモン注入です！！
しばらく食べていなかったので禁断症状が出始めましたｗ

名取屋

何も考える必要はありません。
ここへ来たなら、無条件にホルモン鍋を食べるのです！！
たまには違ものも食べますけどｗ
今日はホル鍋大盛！！ライス無し！！
ホルモンだけで腹を満たしてしまおうといういつものパターン。
ハイスピードで登場する鍋。
鍋から溢れんばかりの盛り！！
たまらんです。
蓮華で汁を一口。
ジンワリ白味噌にホルモンの味が染み出てメッチャウマです！！
柔らかく煮られた豚ホルモンも歯ごたえ、食感が最高。
それに長ネギがインパクトを添えます。
ただ、豆腐に関してはちょっと変わったのだろうか．．．
以前ほどの弾力が感じられませんでした。
それでもホルモン自体が最高に美味しいので満足ですけど！
鍋だけで腹いっぱいです♪

やはりこうして定期的に注入が必要な食べ物です。
栗山名物ホルモン鍋！！
やっぱり誇れるメニューですね♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/3/5　再訪

もう平日です(^^;)
相変わらず忙しいですねぇ．．．いつになったら落ち着くのか。
落ち着くことなんてないか。
ともかく午前中を乗り切って昼食ですよ～
週明け早々ホルモン投入ですｗ

名取屋

いつもの「ヤツ」をお願いします。
鍋のみ大盛！！
もう最近ではこればっかりですなｗ
鍋は大盛じゃないと物足りないし、これにご飯食べちゃ食い過ぎなんですよ。丁度良いのです♪
今日もボリューム満点！！
ホルモンの旨みがたっぷりの鍋を味わいます．．．美味い！
程よい歯ごたえの豚ホルモンも最高の味わいです！！
それに生卵と長ネギのインパクト。
余計な具材は不要なんです。
これだけでマスト。
これがホル鍋なのです！！
ご飯無しと言えども、量はかなりのものです。
腹いっぱいになりますね♪
心も体も満足！！
やっぱりホル鍋は栗山名物ですよ～！！

今日もこれで午後からも頑張れるかなｗ
ってか、今週も乗り切れるかな～
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/2/16　再訪

今日の昼はスタミナ源であるホルモンを食べようと名取屋へ来ました！
やはり定期的に食べないと．．．栗山人としては当然ですｗ
メニューの数が減った現在では、おそらく注文率９０％くらいであろうホルモン鍋定食。
しかし私は定食ではなく、ホルモン鍋単品の大盛というのがスタンダードｗ
米を食べるよりホルモンをたくさん食べたいんですよ～
今日もそれです。
ホル鍋は超早で登場します。
今日はそれでも遅い感じ？３分くらいですｗ
一味をかけてからいただきますよ～

鍋の汁を啜ります。
う～ん．．．このホルモンの出汁が目いっぱい出たスープが超美味い！！
柔らかく煮込まれた豚ホルモンもまたたまらない美味しさ！！
これが栗山名物ホル鍋なんですね♪
ホルモン以外の具は非常にシンプルで、長ネギ・豆腐・生卵という感じ。
この美味さに余計な具材は必要ありません。
これがベスト。
大盛だと普通盛の1.5倍くらいホルモンが入っているので食べ応え十分。
これだけ食べればご飯は不要ですもんね♪

腹いっぱいになりましたぁ！！
汁も最後の一滴まで飲み干しましたからねｗ
やっぱりホル鍋は栗山の多からですね♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/2/6　再訪

ハードワークは続きます。
もう何をやっているかわからない状態ですけど．．．途中で新たなミッションが入ってくると、頭がパニックッス(^^;)
さて！！今日もひと時の安らぎタイムがやってきますよ～
昼です！！
今日はこれだ！！

名取屋

体にはあまりよろしくないかもしれませんが、精神安定剤みたいなものですｗ
やはり定期的に注入しなくては！！
今日も鍋のみ大盛でお願いします。
最近はこればっかりですね(^^;)
米を食べる気がしない．．．ってか鍋だけで腹いっぱいにしたいんですよねｗ
ホル鍋、ホル定は超高速で登場します。
今日も例にもれず3分くらいで登場です！

やはり大盛だと迫力が違います。
個の量だったらご飯は不要ですもんね～

早速いただきましょう！
この汁が最高！！
ホルモンの出汁が出まくったこの汁。コクがあって温まる～♪
具のほとんどが豚ホルモン。でもアクセントになるネギと生卵は無くてはならない具材です！
さらに田中豆腐店の美味い豆腐ときたもんだ！！
至極の食材を駆使したホル鍋。
絶対に栗山遺産だと思っております。

今日も完食！！
メッチャ美味かったッス。
これで午後からも頑張るぞ！！
また食べに来ます！！
ご馳走様でしたぁ♪
2018/1/9　再訪

今年も仕事が始まりました。
朝からバタバタッスよ．．．今年も前途多難ですわ(^^;)
でも時間は過ぎるもんで昼です！
平日ランチ、今年はどこから始めようか！？

名取屋

ホル鍋で決定！！
混んでます(^^;)
みんな考えることは一緒かｗ
それでもめげずにカウンター席に陣取りますよ～
オーダーは鍋のみ大盛です！！
やっぱり私はこれがベターよ♪
今日も音速で料理が登場しますｗ
もう語る必要はないホル鍋！！
美味い！！
モツ柔らかい！！そして深い味わいですわぁ！！
これが名取屋のホル鍋なんですよ～
栗山名物、絶対食べておかなくてはならない逸品ですよ～

大盛だとかなりホルモンの量も多いですが、ライスがないので全然余裕で入りますｗ
メッチャ美味い！！
文句ないですわ～

今年は何回これを食べるんだろうか．．．
一回カウントしたことがあったけどさ。もうそんなことするのも意味ないもんなｗ

今年もお世話になります！！
やっぱり美味しいホル鍋です！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/12/12　再訪

今日のランチは．．．
ローテを考えるとこちらになりました！
最近はちょっと地元ローテが少ない気がしますね(^^;)

名取屋

でもやっぱりこれは定期的に食べなきゃいけないアイテムですｗ
ホル鍋！！
地元にいるとあまり感じませんが、これをいつでも食べられる環境ってなかなか恵まれていると思います♪
今日も鍋のみ大盛ですよ～

アルミの鍋からあふれんばかりの大盛鍋。
汁を啜ると．．．デリシャス！！
このホルモンからでる脂というかエキスというか．．．たまらん美味しさですね！
豚ホルモンならではの旨みに感嘆ですわ。
煮込まれたホルモンもまた柔らかく美味い。
これに上等な豆腐、さらに生卵がマイルドな味わいを演出しますね。
あ～！！ビール飲みてぇ！！
でも仕事中なので当然我慢(^^;)
アルコール無しでも最高に美味いホル鍋でございますｗ

何度食べてもやっぱこれだね！！という味わい。
栗山名物、ここにアリ！！っていう風格すら感じられますよ。

今日も美味しい鍋でした！！
ご馳走様でしたぁ！！

2017/10/19　再訪

昼は久しぶりにこちらを選択。
もう栗山ローテーションもかなりマンネリ化しておりますが．．．
田舎ですから仕方がありません。
でも美味しいものはたくさんあるから何とかもっているというところでしょう。

名取屋

ホル鍋だぁ！！
やっぱりこれを食べないと．．．
言わずと知れた栗山名物。久しぶりにいただきましょう！！
今日も超早で登場します。
とにかくホル定、ホル鍋の速さはハンパないんですよね～
唐辛子をかけて頂きますよ。

あぁ．．．この味♪
五臓六腑に染みわたるような温かさと深みがたまらんのです！！
ホルモンを食べればパラダイス♪
豚ホルモンがこんなにも柔らかく頂けるなんてね。他ではないでしょう。
豆腐も、ネギも．．．ホルモンの美味しさを引き立てる名わき役。
生卵は後半に取っておくと、それなりに火が入って半熟状態。
その黄身にホルモンを絡めて頂く．．．至極ですわ！
鍋のみの大盛ですから、一瞬で食べきってしまいます。
やっぱりこのホル鍋は栗山遺産に認定ですな♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/9/14　再訪

相変わらずの栗山ローテーションでありますが．．．
しばらくこちらへ行っていない気がして向かいました。
確かにほぼ1ヵ月ぶりという状況でしたね(-"-;A ...アセアセ
忘れちゃいけない！！栗山名物ですよ～

名取屋

今日もホルモン鍋のみ大盛で♪
ご飯は要らない。鍋だけあればそれでよいのですｗ
ホルモン鍋は超高速で出てきます！
今日も注文から3分くらいで登場ですもんねｗ

蓋を開けると．．．無骨なホルモン鍋が登場します！
これが美味いんだよ～

早速蓮華でスープを掬って一口。
何というコクの深いスープでしょうか！？
豚ホルモンのエキスが出まくっているからこの味が出せるのでしょう。
そのホルモンですが、柔らかいのに歯ごたえがある不思議な食感。
この豚ホルモンはここでしか味わえないと思いますね！！美味い！！
それに長ネギと生卵が乗っている程度のシンプルな鍋ですが、それがいいのです。
あまりいろいろと具材を足すとこの味わいが崩れる気がしますね。
鍋のみと言えども、大盛ですから結構なボリュームです。
これを完食すれば、腹は一杯、気分も最高潮という感じになりますね！！

やっぱりこの料理は栗山食遺産ですわ．．．
何度でも食べたい料理ですね！！
今日も美味しくいただきました！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/8/18　再訪

昼です！！
唯一の楽しみですｗ
本日は．．．ちょっと久しぶりになってしまったこちらで！！

名取屋

やはり定期的に食べなくては禁断症状がでる食べ物ですｗ
メニューが減って、本当にホル定専門店に近づきつつあるよね(-"-;A ...アセアセ
でも結局ホル鍋を食べるわけでｗ
今日は鍋のみ大盛で！！
調理は超早いですよ～
5分待たずに鍋登場ですもんね！

一味唐辛子をしこたまかけて．．．頂きます！！

う～ん♪やっぱこれだよ！！
マイルドな白味噌ベースのスープに柔らかホルモン。
どうして豚ホルモンがここまで柔らかくなるのかは未だ謎。
ホルモン以外の具と言えば、長ネギに生卵、豆腐くらいのもんです。
しかしこの豆腐もまた美味いだよな～
ちなみに卵もこだわりの栗山産ですしね♪
やはり大盛だとホルモンの量もハンパないんですよ！
ご飯なんていらないよねｗ
これだけで腹いっぱいですもんね～

やっぱりホル鍋、栗山名物です！！
定期的に食べないと体が欲する食べ物ですわ～

今日も最高に美味かったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/7/27　再訪

つい最近家でホル鍋を食べましたが、店でも食べたくなってきちゃいました♪
家の醍醐味もあるけど、店だとまた違うんですよね～

名取屋

メニュー数が減ってから、どうも混雑していないように思えてなりません(;´･ω･)
まぁ、看板メニューが健在ですから、どうってことないのでしょうけどね。
カウンター席に陣取り「鍋のみ大盛」を注文します。
最近このご飯無しスタイルが多いですねｗ
炭水化物は極力取らないｗ
それでも、ホルモン食べまくると、痛風が怖いです(-"-;A ...アセアセ
でも美味しいからやめられないのさ！！

今日も大盛の鍋は迫力満点！
一味を振ってからいただきましょう。
やっぱりこの鍋のスープが最高ですわ～！！
どうやったらこの出汁がでるのか．．．是非知りたいものです。
そして柔らかな豚ホルモン。これがまた美味いのさ♪
具はホルモン以外には長ネギ、たまごくらいです。余計なものは一切入りません。
この潔さも好きな理由。
これだけで美味いなら他の具材は要らないっていう話です。

鍋だけでも大盛にするとかなり腹にずっしり来ますよ～
ビールが欲しくなるというのだけがネックかなｗ

今日も健在の美味しさでした！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/7/22　再訪（テクアウト）

さて、焼肉も堪能して我が家に戻りましょう！
でもこのまま寝る訳ではない！！
当然宅飲みに突入するわけです。
そして嫁さんは今まで飲まずに運転手してくれたんだから、ようやくトムちゃんとゆっくり飲みながら話ができるって訳ですｗ
トムちゃんもいろいろお土産買ってきてくれたけど、宅飲みのメインはこちらでゲット♪

名取屋

もう「なおりん村」の定番となりますねｗ
やっぱりこれを食わないとなおりん村じゃねぇって感じです。
散々食べた後なので、量は控えめにしました。
お椀盛りの写真も定番になりつつありますね。
家で食べるホル鍋の一番いいところは、卵を好きな状態で食べられるということかな。
溶き卵で食べるのが定番ですけど、好みの堅さにしてから食べるのも良いのです。
今日は普通に溶きましたけど。
いずれにしても味は素晴らしいです！！
この鍋は、たとえ腹がいっぱいでも不思議と腹に入ってしまうんですよねｗ

食べるのは食べれても、飲み過ぎだったものだから、今日も家主は早めの就寝ｚｚｚ
嫁は結構遅くまでトムちゃんと話し込んだみたいｗ

ということで、本日の食い倒れはこれにて終了。
明日も繰り出します！！

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/67/17　再訪

昼です！！
今日も地元飯ですわぁ．．．
今日は久しぶりにここだな！？

名取屋

やっぱ定期的に食わなきゃダメっしょ！！
今日もオーダーには迷いはない。
ホル鍋大盛！！（ご飯レス）
最近はすっかりご飯いらないって話ですｗｗｗ
鍋のみがいい。大盛だとかなり充実しますしね！
頼んだら、あとは3分くらい待てばホル鍋が登場するわけですよ～

アツアツの鍋をつつきます！
ってか汁を飲む。
超美味い～！！どう考えても美味いって！！
この味は唯一無二。
そしてホルモンですわ。
これがまたいい感じの柔らかさ。そして程よい歯ごたえ。
豚ホルモンでここまで美味いのは他にないと思ってますよ～
大盛なので、ホルモンの量もかなり多いので、食べても食べても．．．やっぱり減ってくるわｗ
気が付けば全部食べている自分がいます。
汁の最後の一滴まで完食ですよ～
美味い！！

やっぱり名取屋のホル鍋は鉄板！！
ホルモン大丈夫な人でこれ嫌いな人っているんだべか！？
栗山のソウルフードのひとつです！！

今日も最高に美味かった！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/6/9　再訪

今日の昼は名取屋にしました。
スッカリメニュー数が減ってしまったわけですが、当然ホル定は健在。
ってかダントツの一番人気メニューだから無くなるわけないけどｗ
最近昼は外食ばかりなので、せっかく絞れた体がまたふっくらしてきた気がして．．．
今日はライスレスの鍋のみ大盛にしました！！
痩せたいなら大盛にするなよって話ですが(-"-;A ...アセアセ

今日は店主が不在でした。
よって少ないメニューがさらに限定されています。
鍋のみ大盛もすぐに登場しますよ～
早速いただきましょう！

汁を一口。
お！？ちょっと濃さが微妙か！？
薄い気がするね．．．でも十分美味いけどさ。
ホルモンの状態もちょっと煮込みが足りない気がしてしまいます。
やはり十分美味いんだけど。
店主がいないと味が少し落ちるのかなぁ．．．
鍋のみですから、スイスイと入っていきます。
ライス無しでも私は全然オッケーです！
ってかできればビールを飲みたいですよね（爆）
当然我慢ということになりますけどｗｗｗ

今度店主がいるときの鍋と比較してみたいと思いました。
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/5/20　再訪

先日、同じ北海道から自治大に行っていた同フロアの同士から栗山の方へ行く用事があると連絡ありました。
通過点ということでしたが、ちょっとでも会いたいということで待ち合わせ。
丁度昼時ということで、一緒に食事をすることにしましたよ～

名取屋

久しぶり～！！と言っても2か月経っていないですがｗ
元気そうで何よりです♪
名取屋へ案内して、注文はホルモン鍋定食だと告げると、ラーメンバカだと知っている同期はちょっと驚いた様子。
でも今栗山で絶対的な美味しさのラーメンは．．．紹介できないからね(-_-;)
でもこれなら大丈夫！！

超早で料理が登場します。
早速食べてみてくださいな～

でしょ！？美味いっしょ！！
ありそうで無いホルモン鍋ですからね～
豚ホルモンだよ！？柔らかいでしょ～

満足していただきました！！
私も美味しく頂きましたけどね～

するとお土産があると発泡スチロールの箱を持ってきた同期。
え～何々！？ってその場で蓋を開けてみると．．．ホタテの稚貝がたっぷり！！
しかも生きてるし！！
今朝、知り合いの漁師から分けてもらったものらしい。生きたホタテ稚貝は初めていただきます！
嬉しいお土産でした。
私はさわやで用意してたマドレーヌをお渡ししましたが．．．ちょっと差があり過ぎですな(-"-;A ...アセアセ
後日何か送りましょう。

束の間の再会でしたが、会えてよかった。
今度は私が彼の地元へ出向きたい．．．けどいつになることやら．．．

満足していただいてよかったです！！
ご馳走様でしたあぁ！！
2017/5/15　再訪

また一週間が始まりますよ～
今日もタフな仕事．．．でも昼くらいは安らぎたい！！
少し空けてしまっているこちらでランチだ！

名取屋

カウンター席に座り迷わず「ホル定」を注文です。
今日もご主人が不在．．．なので限定メニューですね。
調子が悪いのでしょうか。ちょっと心配ですね。
などと考えているとすぐに料理が運ばれてきますよ。相変わらずの超早ですｗ
鍋！！相変わらずの美味さ！！
濃厚な味噌ベースの汁にホルモンがたくさん．．．
この柔らかホルモン、他では食べられないです！！
卵に箸を入れれば、トロ～リした黄身がホルモンと絡む．．．素晴らしいです！
長ネギのシャッキリした食感もいいインパクトですね～
やっぱりホル鍋、最高です♪
今日はご飯もなかなかよい炊き加減でしたねぇ。
やはり栗山では必食アイテムですよ♪

腹いっぱいになりましたぁ！
でも出てくるのが早いということと、私の食べる速さも相まって、昼休みに余裕ができますｗ
少しゆっくりできましたよ！
さて、午後からもタフです．．．
頑張っていきましょう！！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/5/1　再訪

今日と明日休めば夢の９連休！！
ですが．．．そうは問屋が卸さないって話ですｗ
通常業務でございま～す。
でも、この２日間をやり過ごせば５連休が待っている！！
気合入れていきましょう！
ということで、昼は景気づけにこちらへやってきました。

名取屋

ホルモン食って頑張るぞ！！
ホル鍋のみ大盛を注文。
相変わらず超速で提供されますよ～
何度食べてもこのホル鍋は絶品ですわ！
白味噌で柔らかく煮込まれたホルモンがいっぱい♪
具はシンプルにホルモン以外は長ネギに生卵が落とされるだけ。
これがいいのです。余計なものは一切入っていないんですね！
しょっぱめの汁とホルモンはご飯に合います。
もっと言えばビールにも合うのですが．．．業務中なので当然無理(^^;)
ご飯でも十分に美味しかったですけどね！

当然鍋の一滴まで残さず完食。
やっぱり美味い、ホル定でした♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/4/17　再訪

昼は名取屋じゃ！！
栗山に帰ってきて、平日の昼はずっと外食。
嫁が忙しく弁当作ってる余裕がないというのが実際のところですが、栗山の食事に飢えていた私にとっては願ったり叶ったりですｗ
今日は鍋大盛！！
ご飯は少なめでお願いします。
注文から2分で登場するあたりは流石ホル定といったところ。
アツアツの鍋汁を啜る．．．エクセレント！！
この味は唯一無比であります！
やわらかでありながら、歯ごたえもある豚ホルモンもたまりません！！
ホルモン以外に鍋に入る具は、長ネギ・生卵・豆腐のみ。潔い。
これ以上の具は不要なのです。シンプルイズベストですな。
鍋大盛にご飯まで食べるとかなり腹がきついですが、美味しさが勝り完食するのが常。
今日も汁一滴残さず完食でした！！

やっぱりホル鍋最強ッス！
栗山の食文化遺産として登録すべき逸品ですね！

今日も美味しかった！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/4/6　再訪

昼に名取屋にきました！
何となくいつも食べないメニューを頼もうと考え、おそらくこれは食べていないであろう「あんかけ焼きそば」を注文してみます。
こちらではほとんどホル定を食べますから．．．
どんなあんかけが登場するか楽しみです♪
待つこと10分弱で登場します！

具ははらへー太に比べるとちょっとしょぼい(^^;)
ま、ともかくいただいてみましょう！

麺はしっかり焼きが入っております。
餡は塩ベースのようですね。
餡を絡めて食べようと思いますが、結構麺がしっかり焼いてあるので混ぜるのに苦労します。
そして一口。
あら．．．これは美味しい♪
アッサリ塩味ですが、結構いい出汁も利いていて深い味わい。
焼きの入った麺も香ばしく、餡との相性もよいです。
もちろん、へー太とは別物ですが、これはこれでありかと(^^;)
具は見た目通りちょっとチープです。
しかし、必要にして十分。
案外これの大盛なんて、食べ応えありそうで良いかも．．．
ペロリと完食でした！

名取屋での新発見です。
あんかけ焼きそばもなかなかですね♪
名取屋さんはだいたい何を食べても安定しておりますが、これも一つの選択肢になりそうです。

意外な発見！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/3/26　再訪

今日一日休んで明日から職場復帰です！
そんな貴重な日に、嫁さんの手料理でも食べればいいのに．．．
嫁も飯作る気なんかさらさらない(^^;)
ということで、東京で一番恋しかったこちらへ行くことにします！！

名取屋

流石にこれに代わる逸品はどこにもないですからね！
当然のように「ホル定鍋大盛ご飯少な目」でお願いします。
嫁はカツカレーです。
とにかくホル定はマッハで登場しますｗ
お先に頂きま～す！！
超うめぇ！！今更語る必要無し！！
これを1ヵ月以上抜くというのはかなり厳しいものがあるわな．．．
ほどなく嫁のカツカレーも登場です！
これまた美味そうです！
嫁はガツガツ食っちゃってますｗ
嫁もホル鍋を味見。
やっぱり美味いね♪と共感します。
ホル定は一気に無くなります。美味かったぁ！！
嫁はカツカレーを余し気味だったので私が平らげましたぁ！！

やっぱりホル鍋は唯一無比。
故郷に帰ってきた実感を得ることができましたぁ！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/2/11　再訪

昼は久しぶりの本当の北海道ラーメンをいただき、夜は．．．
やっぱりこれ食わなきゃだめっしょ！！
ということでテイクアウトですｗ

名取屋

鍋３人前です。
ホル鍋も久しぶりですが、こうしてテイクアウトするのも久しぶりですね♪
嫁も地味に久しぶりということで楽しみにしております。
火を入れて温まるのを待ちます。
グツグツいってきた！！
ここで溶き卵投入。
さっとかき混ぜれば完成ですよ～

お椀盛りでいただきます。
くぅ～！！これだよ！！これこれ！！
超美味いべさ！！
ホルモンの旨みが出まくりの味噌ベースの鍋は最強です！
そしてホルモンも柔らかくて．．．美味いの一言！
やはり栗山人のソウルフードはこれですねｗ
酒も進むし、食べる手も止まらない．．．
嫁も久々に食べるホル鍋は美味いとおかわり。
３人前だと足りなかったかも．．．
親父にもお椀1杯お裾分けしたけど、あっという間に完食してしまいました♪

自宅でゆっくり飲むのも久しぶりで落ち着く感じでしたが、ホル鍋はやっぱり心を温かくしてくれますね。
つかの間の休息期間ですが、これを食べることができて幸せでした♪

やっぱり美味い！！ホル鍋！！
ごちそうさまでしたぁ！！
2016/12/28　再訪

もう名取屋のホル定でレビューする必要もないかと思い、最近は訪問履歴のみ残しておりました。
しかし、新システムにより、再訪でもレビューできるようになったので久々に感想をｗ
今日は、「ホル鍋のみ大盛」でした！！
柔らかホルモン．．．大盛は食べ応え十分。美味い！！
以上！！
最高でしたぁ！！

ただこれとしばらくお別れはつらい．．．
心に刻んておきます！！
最高だったよぉ！！
ご馳走様でしたぁ！！
2016/12/5　再訪
ホルモン鍋定食　完食！！

2016/11/22　再訪
ホルモン鍋定食　完食！！

2016/10/31　再訪
ホルモン鍋定食　完食！！

2016/10/17　再訪
ホルモン鍋　大盛　完食！！

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【病みつき「ホルモン鍋」を頂きます！！】
2016/10/7　再訪

昼は名取屋へ行きました！
今日は米要らない感じだったので、鍋のみ大盛！！
やはり鍋の大盛は、とにかく具の量がかなり多くなるので充実感が相当増します。
アツアツの鍋をフーフーしながら食べる．．．醍醐味です♪
柔らかく煮られた豚ホルモン。豚ホルの鍋でここより美味いものに出会ったことがありません。
今日も充実のランチになりました！！
やっぱり美味い、ホル鍋！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【それほど空いてないけど．．．久々に感じる「ホル鍋」です！！】
2016/9/26　再訪

地元に戻ってくるとやはり食べたくなるものがある！
函館グルメもよかったけど、栗山には栗山に美味いものがあるんだもんね～
行くぞ！！名取屋！！
食べるのは鍋のみ大盛だぁ！
相変わらずすぐに料理が出てきますよ～
アツアツのホルモン鍋。蓮華でスープを救って一口。
美味い～！！やっぱこれだわｗ
モルホンも超柔らかだし．．．卵の感じも好きなんですよ。
なんてことないホルモンの味噌煮込み鍋なんですが、これがまねできないんです。
本当に一回弟子入りして作り方教えてもらいたいくらいですｗ
ご飯が無くても鍋大盛にすれば腹いっぱい♪
栗山の名物料理、ここに君臨！！
やっぱり地元もいいもんです♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日は鍋のみ大盛です！！】
2016/9/15　再訪

昔なら敬老の日ですよねｗ
最近昼は嫁さんの弁当だったので、外食はちょっと久しぶり。
さて何を食べましょうか！？
名取るかぁ！！
あ、地元民は、名取屋へ行くことをこう言います。初めて明かしたと思いますがｗ
で、食べるのは．．．今日は鍋のみ大盛だ！！
相変わらずすぐに出てくる料理。
ホルモン美味い！！
やっぱり最高ですねぇ。たまらん味わいです。
10日スパンで食べるべき品、それが栗山名物ホルモン鍋ですねｗ
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【定期的な摂取が必要！！ホル定でチャージ！！】
2016/9/5　再訪

今日は名取屋でホルモンチャージ！！
やはり定期的に頂かないと禁断症状がでますからねｗ
普通に「ホル定」をお願いしますよ～
やっぱりこの味、この濃さ！！
栗山の食遺産であります！
最高のエネルギー補給ができました♪
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日は鍋のみ大盛でｗ】
2016/8/22　再訪

ホル鍋食べたい！！
でも最近炭水化物を摂り過ぎで若干太ってきた感じがあるので今日は鍋のみ！！
でも大盛でｗ
やっぱりホル鍋は定期的に食べなくてはいけない一品ですよ～
柔らかホルモンとその出汁が出た汁がたまらなく美味い！！
充実した昼でしたね！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日はホル定！！】
2016/8/8　再訪

昼に名取屋へ行きましたぁ！
結構久しぶりだな．．．
ホル鍋禁断症状がでる前に来れてよかったｗ
本日もプリプリホルモンが最高だった！！
メッチャコクのある汁もたまらんしね♪
栗山に住んでてよかったと思えるひと時ですねぇ。
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【ホル鍋のみ大盛だわさ！！】
2016/7/14　再訪

ちょっと間が空いての再訪となります。
とにかくホル鍋！！たくさん食べたかったので大盛というオーダーです！！
鍋のみ注文も最近結構つかう手であります(^^;)
激ウマ鍋を堪能できるシステムｗ
やわらかな豚のホルモンは最高ですねぇ！！
そのホルモンの旨みが出まくった汁もまた最高！！
やっぱり名取屋はホルモン鍋であります！
今日も最高でした！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【結局「ホル定」！！】
2016/6/27　再訪

はい～今日も名取屋です！
何食べようかな．．．なんて考えずホル定でｗ
超早い！！超美味い！！
食べ過ぎて感想が書けないなおりんです(^^;)
とにかく美味しいホル定！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【やっぱり「ホル定」！！】
2016/6/21　再訪

久しぶり．．．まではいかないかｗ
最近町内でのランチがちょっと増えてきたのでローテに入ってくる店は再訪がどうしても多くなります。
今日も名取屋のホル定ってことで♪
相変わらず出てくるのは早いし、鍋は美味いし！！
もつが好きな人には是非一度食べてもらいたい逸品ですよ。
豚ホル料理ナンバーワンですね！
今日もペロッと汁まで完食。
やっぱりホル定、やめられない、止まらないですわぁ！！
最高の美味しさでした！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日も「ホル定」！！】
2016/6/10　再訪

昼はどうしてもこれを食べたかったのです！
ホル定！！
もはや栗山の至宝と言っても過言ではない看板料理でございます。
いつも美味しいですが、最近は米も美味しくなりましたね。
そして、プリプリの豚ホルモンが柔らかで．．．
最高でございます！！
今日もとても美味しかったです。
ご馳走様でしたぁ！！

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【やっぱり名取屋は「ホル定」です（笑）】
2016/5/17　再訪

今日は名取屋です！！
そして前回はちょっとフェイクなメニューを頂きましたが今日は鉄板のメニューを頂きますよ～
やっぱり名取屋と言えば「ホル定」でしょ！！
出てくるのは早いしさ．．．
そしてこの美味しさ！！
ホルモンのエキスが出まくった汁が最高ですわぁ！
シンプルな鍋ですが、こんなに美味しい鍋もなかなかないです。
ボリューム満点で腹いっぱい♪
やっぱりホル定はやめられませんな！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日は珍しく「天蕎麦」！】
2016/5/6　再訪

今日は仕事です。暦通りですｗ
ってことで昼は名取屋！！
いつものようにホル定．．．ではなく、今日は天ぷらそばを頂きます！！
名取屋の蕎麦は手打ちではありません。
いわゆる生蕎麦を使用しています。
たまにはこのような蕎麦もいいもんです♪
天ぷらは自家製ですね。
掻き揚げという感じですが、これもまたいいのです。
シンプルにアッサリと頂けました。
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日のホル定！！】
2016/5/2　再訪

今日はGWですが仕事です！！
こんなときはホル定いっきます！！
やっぱハンパねぇし．．．
美味すぎですわぁ！！
今日仕事終えればまた休みやん♪
頑張る活力になるってもんよ！！美味しかった！！ご馳走様でしたぁ！！

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【鍋のみ大盛で♪】
2016/4/21　再訪

今日は最近食べ過ぎであることを戒めるべく．．．
鍋のみの大盛にしました(^^;)
炭水化物は摂らない。だから大盛って！！
でもやっぱりホル鍋最高ですわ～
超美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日もホル定鍋大盛いっちゃった♪】
2016/4/8　再訪

年度がかわりバタバタ感は払拭できずにおります。
せめて昼くらいはゆっくり食べたいですよ～
自然と名取屋へ足が向きますｗ
ホル定を食べるのは決めていたのですが、今日も勢いで鍋大盛にしてしまいました(^^;)
でもやっぱり美味いんだな！！
ホルモンプリプリ♪汁はメッチャ出汁が出ていて最高だし～！！
最近昼に食べ過ぎる傾向にあります．．．
腹にそのツケが溜まってきているのも否めない．．．
とりあえず、美味しいからいっかｗ
午後からの仕事の活力になりました～
ご馳走様でした！！
また食べに来ます！！

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【ホル定鍋大盛！！】
2016/3/21　再訪

なんか最近仕事が落ち着かないです．．．
ひとつ終えたと思ったら、また次に仕事が入ってくるという感じで．．．業務がいくつも重なってパニック状態！！
ここはひとつ気を落ち着かせようと思い、昼に入ります。
向かった先は名取屋。
ホル定でも食って癒されようと．．．鍋大盛にしてしまった(^^;)
これだと食い過ぎなのは百も承知ですが、食べたいものを食べたいだけ食べたい気分だったのだ！
相変わらずの美味しさで満足でしたよ～
濃厚なホルモンの味わい．．．
その出汁が出た汁もまた美味い．．．
少しは仕事の忙しさを忘れる瞬間でしたね。
どうでもいいけど、もう少し落ち着かないかしらｗｗｗ
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【実は久しぶりな「ホル定」！！】
2016/3/7　再訪

しばらく食べてないということに気づきました。
ってことで名取屋でホル定です！！
今日のご飯はちょっと柔らかめだったけど、ホル鍋の美味さは相変わらずでした！！
午後からの仕事の活力になりますね♪
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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2016/2/12　再訪

最近、家飯で随分食べ過ぎている気がする．．．
実際体重も増えてしまったしな(^^;)
炭水化物を抜こうｗ
ってことで、昼は名取屋、ホル鍋のみ！！
でも大盛ｗｗｗ
全然反省してないよね。
でも美味いし！！やめられないし！！
今日も最高に美味しかったです。
ご馳走様でしたぁ！！

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【やっぱりホル定食っしょ！！】
2016/1/19　再訪

今日の昼は．．．名取屋のホル定ですぅ！！
栗山名物と言っても過言ではない、もはやソウルフードであります！！
注文から3分で出てくるという超早もまた楽しい。
味は今更書くこともない！！
ともかくこの味は癖になるのさ♪
メチャウマですよ～
ご飯の量は最近の私としては多いですが．．．小ライスにしても値段が変わらないので貧乏性の私は普通にしてしまった(^^;)
でも完食！！
やはり美味い。文句なし！
今年は何度このホル定を食べるのでしょうね．．．
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【2016年ホル定初め！！】
2016/1/7　再訪

昼にホル初めに行きましたｗ
今年もよろしくお願いします！！って感じです。
今日も注文から2分でホル定登場。相変わらずの超早ですｗｗｗ
味は当然完璧！！
新年一発目から大変美味しくいただきましたよ♪
何せこちら名取屋さんには絶対に相当お世話になりますからね。
今日もとても美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今年のホル定食べ納め！！】
2015/12/25　再訪

もう２５日かぁ．．．
あっという間に今年も終わりだな。
ってことでおそらく食べ納めとなる名取屋さんへ！！
もちろん注文は「ホル定」でございます！！
いつものように超早で料理が登場するしｗ
今更味をどうのこうの言う必要もないホル定です。
美味しく頂けましたよ～
当然汁まで完食！！
やっぱり美味い、ホル定でしたね。
2015年もお世話になりましたぁ！！
来年も是非よろしくです！

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日の気分は塩だったのですｗ】
2015/12/14　再訪
《2015年158杯目》

こんな日もあるんですねｗ
なんだか朝から塩ラーメンが無性に食べたかったんですよ～
ご存知の通り、私は基本味噌人間ですが、たまにこんな症状が出たりします(^^;)
ってことで塩ラーメンを基準に選んだ店がこちら名取屋さんです！
名取屋は当然定番のホル定がありますが、味噌ラーメンも結構食べています。
塩に関してはかなりご無沙汰！！
大盛注文で迅速にラーメン登場。
スープは淡白。でもいい出汁が出ていて塩分も丁度良いです！
私の印象ではもうすこし塩分が強かったのですが．．．今日の塩は完璧でしたよ♪
麺と具は当然完食。スープは若干残しました。

たまには塩もいいもんです♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日はいつもの「ホル定」です！】
2015/12/7　再訪

最近鍋のみも食べていましたが、今日はいつものようにノーマルのホル定をチョイス！！
超速で料理が登場するのですｗ
やっぱりホルモン鍋はご飯に合うね♪
定番メニューは鉄板でありました！！
ご馳走様でした！！

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【ホルモン鍋のみ大盛です！】
2015/11/30　再訪

ホルモン鍋+ライス+漬物＝ホル定
これをライス小にしても値段は一緒。（でもライスを大にすると追加料金）
米はそんなに食べたくない．．．
そんな時はこの選択肢もあります！！

ホルモン鍋のみ大盛！！

これだと普通のホル定食と値段はあまり変わらず、腹もいっぱいになる！！
最近このパターンで食べることもある。
だんだん年とともにライスはあまり食べられなくなっているということでしょう。
でも鍋は美味いんだ！！
今日はこんな感じでしたｗ

ご馳走様でしたぁ！！

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【名取屋の味噌ラーメンもイケるんですよ～】
2015/11/26　再訪
《2015年148杯目》

どうも最近昼飯を食べる時間がずれ込みますな(^^;)
今日も午後2時くらいにようやく飯にありつけるという状況。
ま、このくらいの時間ならどの店も空いていて使いやすいんですがｗｗｗ

名取屋

それでも半分くらいの席は埋まっていますよ～
カウンターが結構人がいたので、テーブル席に陣取ります。
そして今日はホル定．．．ではなく味噌ラーメンをコール♪

久しぶりの名取屋味噌ラーメンでした。
やはりスープの味わいは甘目でサラッとしています。でも味気ないわけではなく、何とも言えない優しい深みがありますね。
麺は西山です。茹で加減は一般的な感じです。スープとの相性は良いですね！
野菜はもやしが少量で、白菜がメイン。これもスープと合っていていいです。
チャーシューはとても美味しい堅系です！！しかし小さくてちょっと物足りない感じ。
でもチャーシューメンにすると一気に値段が上がるので．．．
ラーメンは美味しいですけど、やはり値段がちょっと高いのがネックでしょうか。

ともあれ、美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【鍋のみってのも悪くな～い♪】
2015/11/2　再訪

最近炭水化物を摂り過ぎな感じがあります。
でも弁当は無いのよ．．．
ってことで、こちらへ行くことにしましたよ～

名取屋

ホル鍋は食べたい！！
でも食い過ぎになってしまうんだぁ！！！
ってことで自制心を働かせて考えた結果がこれだｗ

鍋のみ注文さ！！

要するに、ホル定のご飯抜きってことですわん。ご飯は食わん！！
なので鍋大盛で頼んだのさｗ
これがいいのか悪いのかはサッパリわからんけどｗｗｗ
鍋だけを食べると、普通にいつものホル鍋ですｗ
相変わらず美味い！！
ホルモンのエキスが出まくりで．．．
やはり定期的に食べなくてはならないアイテムではありますわな。
でも鍋のみもありだわさ．．．
美味さは確保して炭水化物はノーっていうｗ

結局ホル鍋は美味いさぁ！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日は．．．いつものホル定！！】
2015/10/22　再訪

今日も弁当無し！！
ってことでこちらで昼食ですよ～

名取屋

前回はかつ丼にしましたが、今日は「いつもの」を注文しますｗ
やはりホル定、注文から3分で料理が登場（爆）
そしてぱっぱり食い過ぎメニューなので感想は下記を参照くださいｗｗｗ
相変わらず超美味かったけどね～

関係ないけど、最近昼食が外食ばかりで少々食い過ぎ．．．
心なしか腹回りが気になりだしました(^^;)
ちょっと気をつけようっと。

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【たまには．．．かつ丼！！】
2015/10/16　再訪

今日の昼は．．．
無性にかつ丼が食べたくなりましたｗ
栗山でもかつ丼を食べられる店はそれなりにありますが、今日はこちらの店をチョイスです！！

名取屋

いつものように店に入って、「今日はかつ丼で！！」と注文します。
若干店員さんの意表を突かれた感じがちょっと面白いｗ
ホル定ならば、すぐに出てくるのですが、かつ丼となると、カツを揚げるところから調理しますから時間がかかります。
10分くらいまつと料理が登場しました！

これだ．．．このかつ丼が食べたかったんだ！！

ご飯が全く見えない丼の具の部分を頂きます。
こちらのかつ丼は、カツを全面的に出汁で煮込んでしまうタイプ。
卵もまんべんなく絡んでいます。ちょっと半熟状態がいい！
カリッとしたカツの食感はありません。これまた私の好みなんですね。
薄味でつゆだくなので、ご飯によく合います！
玉ねぎは完全にくたくたになっていないくらいの状態です。
他に具は一切入っていません。この潔さもまた好きです♪
ちなみに味噌汁も美味いんだよね！こちらはちょっと味が濃い目です。バランスが好きですよ～

ご飯の量は多いですし、私にとっては少々量が多すぎる感じですが、ぺろりと完食ですｗ
久々のかつ丼、美味かったなぁ！！

ご馳走様でした！！

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【今日のホル定ｗ】
2015/10/6　再訪

今日のランチは名取屋！！
もう再訪多数で感想を語るというのもつらいので簡素にｗ
今日はご飯が炊きたてで超美味かった！！
鍋はいつもの通り最強でしたよ。
美味しいランチでした！！
ご馳走様でした！！

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【疲れ切った体に．．．ホル定を！！】
2015/9/29　再訪

疲れた．．．
仕事での大イベント2連荘のうち一つが終わった。
本日もう一つの大きなイベントが待ち受けている！！
だからまだへばるわけにはいかんのだ！！
ということで栄養を摂ることにしましたｗ

名取屋

やっぱりホル定食わなきゃ力がでないっしょ！？
今日も超早で登場しましたよ！
五臓六腑にしみわたる美味いスープ！！
柔らかなホルモンはたまらなく美味しい！！
ご飯も炊きたてで最高でしたね！
よし！！これで今日も乗り切るぞ。
今日も最高の味わいでした。
ご馳走様でした！！

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【地味に久々！！ホル定はやはり栗山名物であ～る！！】
2015/9/7　再訪

今日もまた昼休みを取り損ねて、遅い昼ご飯になっちゃいました(^^;)
遠くへはいけないので町内で済ますことにしますが．．．
いや～、こちらへしばらく行ってなかったのね。
ってことで。

名取屋

やっぱり最低限ツキイチくらいは食べないとだめだよね(笑)
食べる気はあったのですが、どうも調子が悪かったのでご飯を少な目でお願いしました。
遅い時間帯だったので空いていたし、当然速攻料理が登場します！！

これだよね～
やっぱり中毒性強いわｗ

アツアツの鍋はいつものとおり。
美味い！！ホルモン柔らかだし～
ご飯少な目と言ったら、小ライスくらいの量になっちゃいましたが、今日の私には丁度良い量です！
当然鍋も完食！！ご飯も食べきった！！
栗山町民のソウルフードはこれだな！！

次は体調の良いときに来て、鍋大盛を頂きたい！！
最高に美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【夏バテ対策！！ホル定鍋大盛（爆）】
2015/7/28　再訪

今日もメチャ暑いしｗｗｗ
ということで今日も弁当無し！！
食欲が無い．．．なんてことはないが、夏バテ対策行っとこうかぁ！？

名取屋

暑い時こそ熱い食べ物だ！！（なんて強気で言えるのはいつまでだろうｗ）
しかも栄養しっかり取らないとｗ
だから鍋大盛にしちゃったし(^^;)
ま、細かいことは気にしない、気にしないｗ

ホル定登場！！
鍋大盛の量がさすがです！

熱い！美味い！
これだからホル定は止められない！！
ホルモンのエキスがたっぷりでいている汁が激ウマですわ。
柔らかい豚ホルモンもまた名取屋ならでは。
ご飯が進むけど、鍋が大盛なので鍋の半分も食べていないうちにご飯は無くなります。
ここからはホル鍋だけをただただ掻き込むのです。
これが至福の時ｗ
明らかに食べ過ぎなのですが、昼からこんなに食っていいのかしら。痛風が心配です(^^;)

今日も美味しかったホル定！！
ご馳走様でした！！

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【今日は二人ホルパですｗ】
2015/7/18　再訪

今日は遠くに出掛けるようなことはせずに家でゆっくりすることにしました。
嫁も疲れているようだったので、晩御飯はこちらを選択です！

名取屋

店で食べるというわけではなく、家でゆっくりホルパするということでｗ
前回一人ホルパを敢行したのですが、嫁が帰宅したときにはすべてのホルモン鍋を完食していたので、嫁も食べたいと言っていたからね～
今日は最初から二人で食べますよ。
なのでテイクアウトは4人前ですｗｗｗ
家で鍋に火をかけ温めます。
そしてお椀に盛っていただきますよ～

やっぱり美味い！最高です！！
ホルモンの旨みが出まくっている汁がたまらん！！そして柔らかホルモン。
酒は進むし、これ以上のつまみがあるだろうかｗ
嫁はご飯とともに頂きます。
嫁にとって久しぶりのホルモン鍋だったようで、やはり美味い美味いと何杯も食べていました♪
とは言っても、嫁が食べた量はおそらく1人前くらい。
ってことはやはり私はホルパとなると3人前を平らげるということですかｗ

痛風に気をつけます！
でも止められないのがホルモン鍋なんだな！！

美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【今日は「一人ホルパ」ですよ～】
2015/7/10　再訪

本日、嫁は札幌ドーム入りです！！
大谷の10勝目がかかった試合ですからねぇ。気合が入りますよね！
しかし私は休みが取れなかったので、せめて自宅で応援したい！！
最近野球をやっている時間帯に帰宅できることが少ないので．．．今日は強引に先に上がらせてもらいましたｗ
鍋を持ち込み、テイクアウトだ！！

名取屋

まだ晩御飯の時間には早かったので、店内には一人の客だけでした。
ホル鍋３人前をお願いして、久々に店主と話をしましたよ～
お互いハム好きなので、ちょっと話が長くなりそうだったとことはうまく交わして帰宅します。
だって、試合が始まっちゃうんだもんｗ
家に着くと試合開始ギリギリでした。でも間に合った～
早速鍋に火をかけて準備です。
煮立ってきたら溶き卵と投入！！完成！！

アツアツのホルモン鍋をおわんに盛り、ひとりでむしゃぼりつく．．．至福の時（爆）
でもやっぱり美味いわ～こんなうまい酒の肴は他にないね！！
ゆっくり食べながら芋焼酎を飲んで、野球を堪能しておりましたが、岸め～全然打たせてくれないし！！
大谷も序盤はひやっとした場面がありましたが、徐々にギアを上げていい感じに。
でも点とってやらないと勝ちは付かないんだよ！！
そんなもやもやと戦いながら、ホルパは順調に続きます。
気が付けば３人前の鍋がきれいに無くなった！？
まだ野球は続いているのに．．．
ちょっと食いすぎた．．．でも全然胃もたれもしないし苦しくもない。さすが名取屋ホル鍋ｗ
それにしても、ワンチャンスをものにして何とか大谷が１０勝目をマーク！！
完投はできなかったけど、マッスーも何とか抑えてくれてよかったよ～

一気にホルモン食って、それに伴って酒もガンガン飲んでしまったので、ヒーローインタビューを見た直後に居間で爆睡モードに入ってしまったようです(^_^;)
それから1時間30分くらい経って、嫁が帰宅し起こされましたｗｗｗ

久々の一人ホルパは楽しかったですｗ
またやりたいなぁ！！
御馳走様でした！！

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【久しぶりの名取屋ラーメン♪】
2015/6/30　再訪
《2015年76杯目》

昼の弁当が当たらなかった日ですｗ
ラーメンを食べたいとは思っていたのですが、どこにしようか．．．
衆宝が選択肢に入れられないというのは厳しいことです。
今日はここだな！

名取屋

最近ここへ来てもほぼホル定なので、ラーメンを頂くのは結構久しぶりです。
味噌大盛を注文します。
ホル定ならすぐに出てくるのですがｗラーメンはゆで時間がかかるので結構待ちます。
そしてラーメンが登場！！

ん！？ボリューム感がいつも以上のような．．．
とりあえず頂きます！！

スープは相変わらずの甘目。ですがこれが好きなんです。
麺の量がどうにも多い気がします。２玉入っているような量です！！
今までは名取屋の大盛ラーメンで多いと思ったことがないのですがね．．．私も年かなｗ
茹で加減は完璧で美味いですよ～
野菜も白菜玉ねぎが主体でもやしが脇役という変わったタイプ。これはこれでいいです。
チャーシューは好きな堅系ですが、脂身が多いのと小さいのは仕方がないですかね。
麺と具は完食しましたが、スープは飲み切れず。

でも今考えてもやっぱりいつもより麺が多かったような気がします。
サービスだったのか、大盛りの麺量を変えたのか、はたまた私の感覚が変わったのか．．．今度聞いてみよｗ

美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【今日のホル鍋はいつも以上に脂が多かった！！これくらいがベスト♪】
2015/6/22　再訪

昨日遅くまで家族で酒盛りしていたせいもあって、今日は弁当無しですｗ
ということで、近場でランチとしましょう。
気分的にここへ行きましたよ～

名取屋

店へ着くと、いつもより客が少な目でした。なのでスムーズにカウンターに座って注文です。
今日もやはり「ホル定」！！
頼んでから３分で料理が登場。相変わらずの速さ！！

見た目からして、鍋の表面の脂膜が厚い．．．いいぞ！！
早速その鍋の汁を蓮華で．．．
案の定脂量がいつもより相当多い！！でもくどくない上質な脂！！美味い！！
最近ホル鍋が妙にアッサリしていると感じていたので、特に今日の鍋は美味しく感じます。
これは入ってきたホルモンの脂の量が多かったからなのか．．．とにかく最高に美味いッス！！
ご飯もマズマズの炊き加減。
いつものように鍋のホルモンが半分くらいになった段階でライスは完食。
あとは鍋をゆっくりといただきます。
柔らかなホルモンかかみしめ、そして脂多めのスープを飲む．．．
いつものように汁の一滴まで残さず完食！！

最近はホルモン不足も聞かなくなり、安定して提供してくれているようですし、この味は栗山人にはなくてはならない味ですから、これからも安定供給を願いたいです。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【弁当が無い日なので「ホル定」頂きました！】
2015/6/1　再訪

昨日帰宅が遅かったこともあって、今日は弁当無しの日♪
なので近所でランチです。
選択したのはこちらです。

名取屋

まだそんなに暑くないですけど、無性に冷やし中華を食べたかったですよね～
席について、いつものお姉さんに「中華冷やし、まだやってないの？」と尋ねると、「ごめんなさい。今シーズンからやらないことにしたんです．．．」
マジか．．．残念。
ということで、結局いつものやつを注文することに（爆）

出てきた出てきた。いつものが！！
ホルモン鍋定食だぁ！！

スープはいつもより若干あっさり系か。
サラッとした感覚です。
でもホルモンは美味い！！微妙な煮込み加減っていうでしょうか。たまらないです！
ご飯は結構な盛りですが、普段あまりコメを食べない私でも、ホル鍋があれば食べれちゃうんですｗ
かなり腹がきつくなりましたが、完食でした！！


栗山にホル定アリ！！その存在感は大きいです。
地元で誇れる味のひとつ。
やっぱり美味しいホル定だった！！
ご馳走様でした！！

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【超久々のひとりホルパ敢行！！】
2015/5/23　再訪

今日は久しぶりに野球を自宅観戦しようと思ったときに、せっかくなので昼飲みを思いつきますｗ
ならば酒の肴は必須、久々にやっちゃうよ～

名取屋

まだ昼のお客さんが多くいる店内へ、持ち込みの鍋を差し出します。
今日は持ち帰りも大丈夫なくらいホルモンあるようだったので、３人前お願いします。
それを家に持って帰って、さあ試合が始まるぞ！というところで温めていただきます。

久々のひとりホルパ！！
ゆっくり芋焼酎を飲みながら食べるホルモン鍋はやはり格別！！
自分のペースで食べられるので、少しずつ味わうように食べ進めます。
野球もゆっくりこうして観るのは久しぶりだ．．．
しかも試合展開は西川の満塁打！！
その後吉川はピリッとしないものの、中田のホームランも飛び出し！！
気分はいいわ、酒は美味いわ！！
ホルモンは最高でした！！

久々の昼のみでしたが、あまりハイペースで飲まなかったので、３人前の鍋を完食、でも途中で爆睡することもなく夜を迎えました。
明日は嫁の料理教室におつきあいなので、早めに寝ます。

楽しかった！！
ご馳走様でした！！

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【栗山人には欠かせないソウルフード♪】
2015/5/11　再訪

今週は弁当が無い週です。
なのでランチは近所の店シリーズを回ります。
第１弾はこちらでした！

名取屋

やはり栗山人ならばあまり食べずにいると禁断症状が出てくるソウルフードです。
当然注文はその「ホル定」ですよ～
いつものようにマッハの調理で3分で登場ｗ

今日の汁はちょっと薄めでした．．．
たまに味の濃淡が変わるのも名取屋の特徴かなｗ
でも美味しく食べられるレベルですから問題なし♪
ってかこの差に気付ける私がおかしいのかもしれませんね（爆）
ってことで当然完食、完飲でした～

美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【独身生活の昼食シリーズです。#10】
2015/4/9　再訪

仕事がわからないのに追い込まれている．．．
ここはしょげてもしようがない！！
逆に開き直ってスタミナつけるか（爆）

名取屋

来たよ！！食うよ！！
おっと．．．またまたホルモン不足なんですね（泣）
せっかく復活したと思ったのに．．．今は持ち帰りも不可、当然大盛も不可ですって。
では普通にホル定食を注文します！
すると5分かからず登場するのです！！

う～ん．．．味は健在！！
深いコクのある鍋の汁。最高だ！！
食欲ないなんて言いながら、食べだせばどんどん進んで行きます！
ホルモンも味に馴染んでたまらない柔らかさ。
やっぱこれは定期的に食べなくてはいけない栗山グルメだわ．．．
ご飯も、鍋の汁まで完食です！！
これで午後からの仕事も乗り切れるか！？

ホルモンの入荷量が気になりますが、美味しさは何ら変わりないです。
また食べに来たいと思います！

美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【やめられない！ホル定は中毒性強し！！】
2015/3/26　再訪

年末から年始にかけてはちょっと提供が不安定だった「ホル定」。
今ではすっかり元通りですよ～
昼の弁当が無かったので行ってきました！

名取屋

駐車場は決して狭くないのですが、今日は満車！！
ちょっと躊躇していると、一台車が出て行ったので滑り込みます。
カウンター席は埋まっていたので、広いテーブル席に陣取ります。
そしていつものように「ホル定鍋大盛」を注文します。
そしていつものようにモノの3分で料理が提供されますｗ

やっぱりこれ食べなきゃ力入らんわぁ！！
鍋大盛は見るからにスタミナつきそうだし！

この鍋の濃厚な味わい！！やっぱり美味い！
ホルモンの柔らかいこと！脂身多い部分が飯との相性抜群です。
途中で卵の黄身を割って、ホルモンに絡めて食べる．．．最高。
他の店でもありそうでないメニュー。栗山の名物でございます！！

鍋大盛にすると、かなりボリュームがありますが、いつものように鍋の汁まで完食！！
混雑していたので早々に退散しましたｗ

ホル定については、今更コメントすることも無いですが、結局オンリーワンの美味さですね。
長年食べてきているので、食べない期間が長引くと禁断症状がでます（爆）
今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でした！！

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【もう完全復活かな！？】
2015/2/24　再訪

昼に行ってきました！
さて．．．ホルモンの状況はどうでしょうか！？

名取屋

相変わらず店内は混雑しております。
カウンターは埋まっていたのでテーブル席に座ると同時に「ホル定鍋大盛で！！」と注文しますｗ
他のお客さんもほぼみんなホル定です。鍋大盛もすんなり受け入れられたのでもうホルモン不足は解消されたんでしょう！！よかった！
と思っているとホル定が登場するんですよ（笑）
今日もオーダーから2分で来ましたｗｗｗ

鍋大盛はなみなみ汁が入っていますよ～
美味そう！！

早速蓮華で一口．．．
いい脂だぁ！ホルモンの旨みが出まくっていますよ～
それでホルモンは柔らかく、脂身が多い部分はプルプル♪
一瞬卵が見当たりませんでしたが、下に沈んだ状態でした。なのでいつもより火が通っています。
黄身が半熟でナイスな状態ですねぇ！
ご飯も炊きたてでいい感じでした。
やっぱり栗山にホル定アリ！！ですね！

ひっきりなしに客が出入りしていたので大将とは挨拶程度しかしなかったですが、元気そうでしたしホルモンの心配もなさそうでした。

ここと衆宝だけは何としても続けてもらわねば！！
頑張ってほしいですね！

やっぱり美味いホルモン鍋！！
ご馳走様でした！！

－－－－－－－－－－－－

【ホル鍋復活！！（まだ不安定らしいけど）】
2015/1/19　再訪

年明け初の訪問となります！！
さて．．．ホルモンの状況はどうでしょう！？

名取屋

店内入り口に例の張り紙は無い！！
これは完全復活したのか！？
昼休みが遅れて13:10くらいに来たので、先客3名と空いていました。
カウンター席に陣取りますと、すぐに店員さんが水を運んできてくれます。
「今日は鍋大盛できますよ♪」
よし！！では遠慮なくホル定鍋大盛をお願いしましょう！
いや～よかった！このままホル定が消えてしまったらどうしようと疑心暗鬼になってたもんなぁ。
注文から3分で料理が登場します！！

デン！！やっぱり鍋大盛は迫力あるわぁ！！

一味をたっぷりかけて、マズはスープを蓮華で。
今日は結構マイルドな味わいです。けどやっぱり美味いわ！！
さすが鍋大盛。ホルモンの量も多い多い！
やわらかく煮られたホルモン。これぞ名取屋のホル鍋ですよ♪
飯も美味しく炊かれています。
これぞ栗山名物「ホル定」なのねん♪
久しぶりに食べる鍋大盛はボリュームがハンパない。
途中かなり厳しくなってしまったけど、満腹感に勝る美味さに結局汁まで完全に飲み切ってしまいました！！

帰りしな店主にご挨拶と状況確認です。
やはりホルモンの入荷は多くはないみたいです（汗）
ただ少しずつ足していって、今は多少余裕があるみたい。
このまま何とか続けられるくらいの安定共有があればいいのですがね。

ともあれ、鍋大盛にできたのは超嬉しかったです！
この調子で長く続けてもらいたいと切に思うなおりんでした。

さすが栗山名物です！！
ご馳走様でしたぁ！！

2024/7/8　再訪
《2024年71杯目》

今日は嫁が帰ってきます。
夕方空港まで迎えに行きますが、どうせなので１日休暇をもらって、行けていなかった病院へ行きました。
その後昼飯ということで、珍しく平日で岩見沢だったこともあり、こちらでラーメンを頂きましたよ。

宇宙軒 本店 【38回目】

定休日が土日祝になってからは行けてませんでしたね。
結構久しぶりになっちゃいました(^^;)
午後１時を過ぎていましたが、駐車場はほぼ満車、店内もほぼ満員の大盛況です。
カウンター席に案内されました。
メニューを確認したところ、やはりこの店も値上げされておりました。こればっかり仕方ないでしょう。
ノーマルの味噌を注文します。
ホールの女性は見たことない２人でしたが、大将と奥様は健在。
さすがの連携で５分と待たずに着丼です！

久々の対面。
やっぱりビジュアルだけでも美味そうですね～

早速頂きましょう！
スープを一口。
やっぱりここのスープは完成されていますな。
とんこつ出汁ですが、それを感じさせないスッキリした癖のない味わい。
マイルドな白味噌との相性はバツグンで、これぞ札幌味噌ラーメンの手本という味わい。
そのスープに合わせる麺は西山です。
一般的な茹で加減より固めで、このあたりも丁度よい堅さで最高です。
炒め野菜はもやしのほかに玉ねぎと白菜が入りますが、昔に比べたら量は少量。
ただし、麺やスープとのバランスを考えるとこれくらいでいい量なのかも。
とどめはチャーシューです。
ノーマルでもかなり大きいものが２枚です。
薄切りなのですが、この薄切りが堅系にハマってメチャクチャ美味しいのです。
こうして特に大きな個性はないのですが、すべてが完璧で何かが欠ければ宇宙軒ではなくなるくらいの完成度ですね。
大盛にはしませんでしたが、スープまで完食してしまいました。

やはり宇宙軒は素晴らしい味を提供してくれますね。
こうして平日昼間に行けるタイミングがあれば、「一令」さんかここかの二者択一になるかもね。
やっぱり秀逸！！
惜しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/10/31　再訪
《2023年112杯目》

今日は午後から代休です！
日曜に病院へ行けなかったので、この機会に受診することにしました。
職場から岩見沢へ。
病院の前に昼飯を頂くことにします。
ご無沙汰になっていたこちらで頂きます！

宇宙軒 本店 【37回目】

何度か食べたいと伺っていたんですが、いつからか定休日が土・日・祝になってしまっていて、行けずじまいになってました。
12時30分過ぎに到着だったので駐車場が心配でしたが、ぎりぎり１台停められる状況です。
店に入ると車の混雑に比例した客の入りでした。
カウンター席に陣取り「味噌」をお願いします。
おっと、やっぱりこちらも値上げしてましたね。ラーメン1,000円時代も近いな(^^;)
店主と奥様は変わらずですが、補助スタッフに若い女性２名がいました。初めて見る店員さんだな。
相変わらず店の裁きはテキパキしていて小気味よいし、寡黙な店主の調理も健在です。
待つこと10分弱で着丼しました！

そう、このビジュアルなんだよ！
相変わらず美味そうだわ。

では早速頂きましょう。
スープを一口。
うん。美味しいスープだ！
やっぱりこのマイルドなとんこつ出汁と白味噌のバランスが最高だな。
麺は西山、程よい茹で加減でスープとよく合う。
チャーシューは相変わらずでかいし薄い。でもこれが美味い(^^♪
ただ野菜の量はやっぱり少量だな。昔はもっとたっぷりだったんだけどね。仕方がないけどね。
久々の宇宙軒味噌、やっぱり美味しいと再確認できましたよ。
当然スープまで完食でした♪

やっぱりここのラーメンは間違いないですな。
定期的に食べたいという気持ちは変わらない。
でも、やっぱり車走らせ30分の栗山町民にとって、平日のみの営業ってのはかなりキツイね(^^;)
味の一令さんもそうだけど、かなりハードル高い店になっちゃった感が強いね。

久々に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2023/2/23　再訪
《2023年20杯目》

祝日です！
嫁の帰りも夕方だし、ラーメンでも食べに行こうかな。
でもあまり遠出する気にはなれない(;^_^A
そうだな、しばらく行っていないお気に入りの店へ行ってみよう。
いや、行っていないというより、行って満車であきらめたこと２、３回あったんだから、行けなかったというのが正しいかｗ

宇宙軒 本店 【36回目】

13時過ぎだからさすがに駐車場は大丈夫だろう．．．ってか１台しか空いてない(-_-;)
でも停めれて良かった♪
店内に入るとほぼ満席。
かろうじて空いているカウンター席に案内されます。
メニューを確認すると、あら～、やっぱり値上がりしているわ。
まぁ仕方ないでしょうね。すぐに受け入れ注文します。
久しぶりだったこともあって、味噌チャーシュー大盛を注文！1,200円＋100円かぁ。高くなったなぁ。
店主と奥様は健在、補佐の女性店員さんは初めてお見受けしました。
相変わらず寡黙で迅速な調理の店主。
５分ちょっとで着丼です！

チャーシューは巻きチャーシューがなくなったんだったね。
でも相変わらずの迫力。
チャーシュー以外何も見えない(笑)

では早速チャーシューをひらりとめくってスープを一口。
ぬ．．．こ、こんなに美味しかったっけ！？
程よい塩分にとんこつの出汁がしっかり出ていて、マイルドな白みその甘さを引き立てる。
野菜はもやしに加え玉ねぎも入っているが、白菜はなくなったのか？
いや、量がちょっと少なくなっているんだな。でも問題ない。ってかバランスは変わらずよい。
麺は西山、程よい茹で加減でスープに良くなじむ。
チャーシューは脂少なめの堅系を超薄切りにしたやつで、味も薄くて麺やスープに合うやつ。
おいおい、これって完成度めちゃくちゃ高くな～い！？
やっばいよ、これこそ理想のＳＯＭ、札幌オールド味噌だわ（爆）
大盛でしたがスープまで完食。
久々に食ったけどやっぱりハンパねぇ味噌ラーメンだ！

最近は岩見沢ラーメンだとらい久が多かったけど、全く違う方向性だがこっちも最強だな。
駐車場事情があるけど、やっぱり定期的に通いたい店だわ。

最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2021/11/1　再訪
《2021年119杯目》

はい。今日は岩見沢へ用足しへ行ってきます。
もちろん仕事上の用事ですよ～
でもいつもどおりに昼時をぶつけて岩見沢ラーメンを頂きます！
今日のターゲットはこちらです。

宇宙軒 本店 【35回目】

いや～、久しぶりだな。
前に一度来てみたけど、駐車場満車であきらめたっけ。
今日はかろうじて1台分空いていたので滑り込みでなんとかありつけそうだ。
店内もやはりかなり混んではいましたが、ほとんどの客が車で来ているので駐車場の埋まり方と店内の混雑が比例します。
カウンター席に陣取り、味噌チャーシュー大盛をお願いしました！
店主は相変わらず黙々と調理をしておりますが、ホールスタッフはかなり変わりましたね。
奥様出てないんだ．．．
ほどなくラーメンが登場しましたよ～

相変わらずどんぶりはみだしてるチャーシューが迫力あるな～
でも．．．また変わった部分を発見(;^_^A

前まではチャーシューメンを頼んだ時だけ乗っている巻き系のチャーシューがあったのですが、今日のは普通のラーメンに乗るチャーシューがいっぱい乗っているだけ。
またまた寂しい気持ちになってしまいましたがとりあえず頂きましょう。
チャーシューをどかしてスープを一口。
うん！！スープは流石の完成度(^^♪
とんこつの癖のない出汁に白みそが見事にマッチング。
ストレートな札幌味噌ラーメンとしてはドストライクの味わいですわ。
麺と野菜も頂きましょう。
西山の麺は丁度良い茹で加減。
炒め野菜の量が昔より減ったのは残念ですが、バランス的にはこれくらいの量でよいかも。
たくさん載っているチャーシューですが、今日食べた印象では今までよりカットが厚めだった気がします。
厚くて悪いわけではありませんが、微妙にマイナーチェンジしているのはあえてしているのか、それとも簡素化なのか。
なぜならチャーシューを薄切りするのは非常に技術が伴うからです。
まぁ、食べ応えという点では厚い方がいいけどさ。
美味い。文句なく美味い。
結局スープまで完食しましたもんね～

でもね、この微妙な変化は私にとっては残念な部分であります。
高々10年通っているだけですが、作り手が変わらないのに変化があることにちょっと疑問を感じるのは私だけだろうか。
美味しさは間違いないけど、変わらない味でいてほしいと思ってしまう自分がいます。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/9/27　再訪
《2020年92杯目》

今日は日曜なので休みです。
明日、札幌で会議があるので、今日のうちに札幌入りして飲もうと計画しておりましたが、嫁さんが用事を足したいというので午前中に出かけました。
美唄あたりで用を足して、昼は一緒に食べようということになり、向かったのがこちらです。

宇宙軒 本店

やっぱり岩見沢となると外せない店です。
嫁も私も超お気に入りの店。
久しぶりの訪問ですよ～
店に入るとマズマズの混雑です。
カウンター席に案内されましたので注文します。
私は味噌を、嫁さんは塩といういつもの選択です。
しかし．．．3味すべてが800円になっています(^^;)
値上がりしたんですね。
待つこと5分ちょっとで着丼です。

あれ．．．野菜のボリュームが．．．

とりあえず頂きましょう。
スープからです。
うん！！やはり抜群の味わいですね～
宇宙軒のスープは、個性こそ弱いかもですが、その安定感は他に類を見ないものだと思います。
麺と野菜を頂きますよ～
やっぱり野菜の量少なくなってる(^^;)
結構野菜のボリューム感もあった店なんだけど、これだとちょっと寂しいですわ。
チャーシューは変わらず薄いですがでかいのが2枚。
野菜の量が減っても美味いのは間違いないのですが、値上げとともにボリュームも無くなるってほはちょっと残念。

このことは嫁も気が付いたみたいです。
それでもまた食べにくると思うんですけどね。
時代の流れかもしれませんが、せめて量は変えないでほしかったかな。
らい久を食べた後だっただけにちょっとショックでした。

それでも美味しかったんですよ。
また食べに来ます。
ご馳走様でしたぁ♪
2020/8/2　再訪
《2020年72杯目》

今日は嫁さんも私も完全オフの日です。
私はともかく、嫁さんはずっと仕事だったのでゆっくり寝てもらいます（笑）
10時過ぎにようやく起きてきた嫁さん。
昼はどこか近場で食べようというので、久々に行ってきましたよ！

宇宙軒

丁度昼ど真ん中に到着しちゃったので駐車場が不安でしたが1台分空いていました。
店に入ると、車の数に準じた客数が入っており、7割くらい埋まっている状態です。
テーブル席に案内されましたので、メニューを確認します。
嫁さんは夏限定メニューの冷やし中華が気になる様子。
私はブレずに．．．今日は味噌チャーシュー大盛で行きます！！
嫁は冷やしのゴマダレにしました。
待つこと10分弱でマズは味噌チャーシューが登場、すぐさま冷やしが到着しましたよ。

相変わらず麵や具が全く見えないですね。
しかし．．．チャーシューの種類というか、チャーシューメンを頼んだ時だけ食べられるいわゆる巻きチャーシューのスライスが乗っていません。
ちょっと変わったんだろうか。

ではいただきましょう。
チャーシューめくりの上でスープを一口。
うん！！やっぱりこの味だよ(^^♪
宇宙軒の洗練された味わいは健在。とんこつ出汁とは思えないほど癖のないスープ。旨い。
野菜と麺を絡めながらいただきます。
西山の麺は堅めの茹で加減でスープや具材と良くあいます。
チャーシューは、かなり薄いカットの堅系。これも私の好みにドンピシャです！
でもやっぱり脂身の多い巻きチャーがないのは寂しいな(;^_^A
そして、食べ進めると、いつもは感じない塩分の強さを感じます。

途中嫁さんの冷やし中華を味見。同時に私の味噌も嫁が味見します。
ゴマダレはちょっとしつこいというか、私はダメなんですわ。
塩分もかなり強くて苦手でした。
嫁さんも、いつも食べている味噌に比べてしょっぱい感覚を受けたようです。

結局、私はスープをほんのちょっと残しての完食でしたから、それほど塩分が強いということはなかったのかもしれません。
いずれにせよ、最後まで美味しく頂けましたので大満足。
さすが宇宙軒。

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/5/8　再訪
《2020年38杯目》

今日はかねてより予約していた愛犬はなちゃんの病院の日。
飼い始めて9か月、彼女にとっては初めての外泊となります(笑)
代休を取得して、嫁さんと二人岩見沢の病院へ向かいます。
本人にとってはだまし討ちのように感じたかもしれませんが、明日の朝まで病院です。
頑張れ！！
ということで、愛犬と別れてから、久々の町外ってこともあって、ラーメンを食べることにします。
やってるかな～！？

宇宙軒 本店

開店時間の11時ちょっと前に到着。暖簾が上がってちょっとホッとします。
本日のポールをゲット！！
店内に入ると．．．ソーシャルディスタンスを意識した椅子の配列と、テーブル席や座敷席には透明シートの間仕切りとシッカリ感染対策をとっています。
普段は4人掛けのテーブルは2名利用の仕様で、そちらに着席です。
何を食べるかは嫁も私も決まっていました。
私はいつもの味噌大盛、嫁は塩です。
大将はいつもの通り黙々と調理をします。
待つこと5分ちょっとでラーメンが登場しました！

やっぱり宇宙軒だよね～
チャーシューメンじゃなくてもこの大きなチャーシューですから！

早速スープを一口。
美味い～！！
癖のない白味噌の旨みととんこつ出汁が素晴らしい味わい。
独創的な味わいではありません。とにかくストレートな美味しさ。これぞオールド札幌味噌って感じ(^^♪
麺は西山ですが、割と固めの茹で加減でナイス。
味噌の場合、炒め野菜はもやしに玉ねぎ、そして白菜も入ります。
固すぎず柔らかすぎない見事な炒め具合。
この野菜と麺とスープの渾然一体となったラーメンは最高(^^♪
そこにこのチャーシューです。
チャーシューメンの場合と肉の部位とカットが違います。
実は普通のラーメンにのるチャーシューこそ私の好みの味なんですよね～
堅系のチャーシューですが、かなり薄くカットされているので食感は最高。
豚肉の味わいをシッカリ残したこのチャーシューは、現在では私のマストです！！

嫁さんも久々の宇宙軒に舌鼓。
感染対策をシッカリ講じているこの店では、ちょっと味見は控えましたが、やっぱり美味しいと言っていましたよ。

スープこそちょっと残しましたが完食です。
正直、このラーメンで生き返ったように思えました。
やっぱり私にとってラーメンとは人生。
なくてはならないものだと実感した次第です！！

早くこんなに気を遣わずにラーメンを食べられる日が戻ってくれることを期待しますが、今は頑張りどころ。
無理しすぎない程度で、札幌へは行かないようにしながら日々を過ごしたいと思います！

やっぱり宇宙軒最高！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/2/11　再訪
《2020年19杯目》

今日は珍しく何もない日です。
こんなときじゃないと．．．とオイル交換に行きますｗ
嫁さんも何もないというので同行。愛犬も乗せてオイル交換へ。
作業中は嫁さんが犬を散歩させて、私は待っているという感じ。
その後せっかく岩見沢まで来たのでラーメンを食べることにしました♪

宇宙軒 本店

昼ど真ん中だったので、駐車場が不安でしたが空いていました！！
店内に入ると、マズマズの混雑です。
テーブル席に案内されましたので従います。
今日は私が味噌大盛、嫁が塩という二人で宇宙軒に来たときの定番の注文ですｗ
注文から5分経たずにラーメンが登場しました。今日はかなり早い。

相変わらず見事なフォルムですな。
見ただけで美味しさが伝わる感じです！

早速スープを一口。
やっぱりこれだよな～
とんこつの出汁とマイルドな味噌が見事な味わいを作り出しています。
麺は西山です。普通くらいの茹で加減でスープとの相性は最高。
野菜は昔より少な目になってますが、バランス的にはこれでオッケー。
シャッキリ食感を残した炒め具合も見事です♪
チャーシューです。大好きなヤツですｗ
でも、今日のチャーシューはいつもより塩味！？が強めでした。

嫁さんも大好きな宇宙軒の塩を美味しそうに食べていました。
途中ちょっと味見させてもらいましたが、やはり塩も美味いんだわ！！
ワカメ抜きにしていなかったのでワカメの匂いが気になりましたけど、素晴らしい味わいでした。

さすが宇宙軒です。３味すべて美味いんですから大したものです。
現時点で、私のホームとなるラーメン店はここです。
ちょっと離れているのでそんなに頻度は高くありませんが、ベースとなる味であり、最高の味でもあります。

これからも通わせていただきますのでよろしくお願いします！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2020/1/25　再訪
《2020年11杯目》

砂川目指して車を走らせます。
そして今日のランチの本命店に到着ですｗ
しかし．．．駐車場は満車(^^;)
グルッと回って再度来てみると空いていたので滑り込みます。

宇宙軒 本店

年明け初になりますね。
一度嫁さんと来ましたが、臨時休業だったので余計に食べたかったんです。
カウンター席に座って、今日は激辛ラーメンをお願いします。
昔は「激辛ラーメン」の辛さ選択で中辛・激辛・地獄という形でしたが、今ではそれぞれ中辛ラーメン・激辛ラーメン・地獄ラーメンという3種に変わっています。こっちの方がわかりやすいですね。
店主はいつも通りに一心不乱にラーメンを作っています。
待つこと5分程度でラーメンが登場しました。

やっぱり赤いねぇ．．．美味そうだ！！

早速スープを一口。
いい辛さですよ～！！
辛いのですが、シッカリ出汁と味噌の甘みも感じます。
麺は西山です。いわゆる一般的な茹で加減という感じでしょうか。
スープとの相性はバツグンです！
味噌ベースなので、味噌と同じ炒め野菜が入ります。
チャーシューは私の好きな堅系、しかしかなり薄いスライスなので堅くは感じません。これも好き♪
1時間前に蕎麦をたべていましたが、すぐに食べきってしまいました。
スープも飲んでしまう勢いでしたが、若干残しましたよｗ

やはり秀逸なラーメン店です。
すっかり岩見沢市のラーメン店の代表格ですね～
私は割とすぐに食べにいける位置に住んでいるので、今後も通い続けるでしょう。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/10/6　再訪
《2019年121杯目》

今日も私は休み、嫁は仕事とイベントで不在という日。
しかし、私は午前中通院で岩見沢です。
病院が終わって昼ですよ～
せっかく岩見沢なので、今やホームのラーメン屋へ行くことにしました！

宇宙軒 本店

やっぱり定期的に食べたくなるんですよね～
御膳11時ちょっと過ぎに到着でしたが、駐車場は9割埋まっています(^^;)
滑り込んで入店します。
店内は駐車場の埋まり方に対してそれほど混雑しておりません。
カウンター席にスムーズに着席。
メニューを眺めますと、やはり増税で価格が上がっておりました。
それでも750円だからそんなに高くないですよ。
今日は私の定番である「味噌大盛」をお願いします。
大将と奥様はいつもどおりですが、店員さんは最近入れ替わりが多いような気がしますね。
でもいつもと変わらず迅速調理ですぐにラーメンが登場します。

やっぱり美味そうだな！
チャーシューでかいし(^^♪

早速スープを一口。
やはり洗練された美味さですなぁ．．．流石です！
とんこつの出汁も適度で臭みはありませんし、白味噌との調和がすばらしい。
完璧な味わいですね♪
麺を啜ります。
いつもより若干緩めの茹で加減ですが、まったくもって許容範囲ですので問題ありません。
野菜は適量で、炒め加減もスープとなじむ感じでナイス。
チャーシューも相変わらず、堅系の超薄切りで食感もよいし美味い！

やはりここのラーメンは最高だなぁ！！
近くにこんなに美味しい店があって幸せですわ！
今後も定期的に通わせていただきますのでよろしくお願いいたします♪

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/8/31　再訪
《2019年108杯目》

今日は休みですが、嫁さんは用事があって出かけたのでフリーです♪
先週は函館旅行だったので、今日は地元の美味いラーメンを食べたくて岩見沢へ向かいます！！
もちろん行先はこちらです！

宇宙軒 本店

結局ここが一番しっくりくるんだよな．．．
今日は昼を少し外した開店間際に行ったのでそれほど混んでいません。
カウンター席にスムーズに着席できました。
今日の注文は．．．辛いのを食べたくて激辛ラーメンの激辛をお願いします。
あ、やっぱり大盛りにしちゃいました(^^;)
調理はいつも通りに迅速です。
5分程度で着丼！！

う～ん．．．この赤さがたまらんのです！！

早速スープを一口。
旨辛や～(^^♪
かなりの辛さなのに、シッカリ出汁の味もわかるんですよ。これがすごいところです。
麺を頂きます。
西山麺ですが、ちょっと固めの茹で加減でスープとの相性は良いです。
野菜は味噌と同様、もやしと玉ねぎに白菜少々。
この野菜と麺との比率も見事なんですよね。
チャーシューはこれまた私の大好きな堅系ですが、超薄切りなので堅くは感じません。
スープに麺、具材がすべてまとまった感じなのが素晴らしいんです！

辛くてもどんどん進んでいき、スープは少し残しましたが完食。
いつ食べても美味しいラーメンです♪

家から30分圏内では確実に一番美味しいラーメン屋さん。
栗山の名店「衆宝」が営業していない今、私にとってはホームの店ですね！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/8/22　再訪
《2019年105杯目》

今日は普通に仕事でしたが、2週間に一回の通院日です。
ありがたいことに、私が通う病院は木曜日の夜と日曜日の午前中に診察してくれるので非常にありがたいんです。
今日も仕事を終えてから病院へ向かいます。
ようやく数値も下がってきて、いい感じになってきました♪
そして夕食です。
やはり岩見沢ということで、こちらで頂くことにしますよ～

宇宙軒 本店

やはり夜の部は空いています。駐車場も余裕がありますね。
当然店内も混雑はなくカウンター席に着席です。
注文は．．．久しぶりのラーメンということで味噌大盛でお願いします(^^;)
店主の迅速な調理ですぐに着丼ですね！

おっと、チャーシューが3枚！？
これはサービスなんだろうか．．．

ともかく頂きましょう！
スープからです。
一口飲むと．．．やっぱりこれこそオールド札幌味噌の極みですわ！！
旨みたっぷりとんこつ出汁が味噌と見事なマッチングを見せます。
このスープはやはり素晴らしい出来だと改めて感じます。
麺は西山。
ちょっと固めの茹で加減がスープとよく合います。
炒め野菜はもやしの玉ねぎ、そして白菜という内容で、昔より量は減りましたが、私的にはこれくらいが最良のバランス。
チャーシューは堅系ですが、超薄切りなので食感もよく、スープになじむと非常にいい味をだしますね♪
すべての具材と麺とスープが融合された完璧な一杯。
やはり美味過ぎですわ！！

スープは残しましたが完食。
ラーメンばかり食べるとまずい体になってしまいましたので、たまに食べるときは美味いものを食べたい。
ここは絶対に外さない定番の店として今後も重宝するでしょう。

やっぱり宇宙軒は宇宙一！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪


2019/7/25　再訪
《2019年96杯目》

今日は仕事を終えてからの通院です。
木曜日だけは夜も診察してくれる病院なので非常にありがたい。
診察結果は．．．まだまだ様子を見ながらの投薬ということになりましたが、徐々に良い方向に向かうことを祈ります。
で、せっかく岩見沢へ来たのでラーメンを食べることにしましたよ～

宇宙軒

最近すっかりラーメンを食べる頻度が落ちました。
直近で食べたのも宇宙軒。少ないラーメンチャンスは間違いない店でってことになるのでしょうｗ
でも今日は塩を大盛で頂きますよ～
あ、ワカメは抜いてもらいました。
夜は割と空いているので、スムーズに着丼です！

いいねぇ！！このフォルム。
スタンダードな具材で見た目からして昔ながらという様相。
白濁した豚骨ベースのスープがたまらない！

早速スープを一口。
これだよね～！！　やっぱり美味い。
特徴的な味わいというよりは、とにかく基本から外れない美味さですもんね。
味噌とは違い、塩の方がとんこつの味わいを楽しめるかもです。
麺は西山。ちょっと固めの茹で加減がスープと合いますね。
野菜は味噌と調理方法が異なります。
炒めているというよりは茹でてあるような食感。これもスープに合わせる店主のこだわりでしょう。
チャーシューすら違う感じですね。
薄切りで脂があまりない味噌のものと比べると、醤油の味が結構強い感じで、厚みもあります。
三味でいろいろ変えてくるあたりが素晴らしいですよ。
結局大盛でもすっかり食べきって、なおかつついついスープも飲みほしそうになりましたが、自制心がギリギリ働きましたｗ

やっぱり美味い、宇宙軒！！
完全に私のホーム店となりましたね♪
今まで以上に通う回数が増えそうです。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/7/15　再訪
《2019年95杯目》

今日も完全オフですね。
しかも嫁がいませんから、自由がききますｗ
一昨日、駐車場が満車であきらめたこの店にリベンジで伺うことにしました！
やはり、食べたいのに食べられなかったというのはフラストレーションですもんね～

宇宙軒 本店

ちょっと早めに行こうと思っていたのに、結局昼時に来てしまった(;^ω^)
またもや駐車場事情が心配でしたが．．．店舗横の縦列スペースが空いていたので滑り込みます！
よかった～　何とかありつけそう。
店内はやはりかなり混雑しておりましたが、カウンター席は空きがあります。
そのカウンター席に陣取り、味噌大盛をお願いしますよ～
相変わらず店主は調理に没頭ですね。
奥様もいつもどおり機敏な動きで対応してくれております。
最近、バイトさんの入れ替わりが激しいか！？
今日も、初めてみる店員さんがいましたね。でもてきぱきと仕事をしておりました。
待つこと10分弱でラーメンが登場します！

やっぱりこれだって！！
オールド札幌味噌でありながら、ちょっと斬新な感じもあるこれがいいんです♪

早速スープを一口。
マーベラス！　ここのスープは誰が飲んでも美味いというのではないだろうか。
とんこつベースの出汁ですが、とにかく癖が無く、非常に飲みやすい味わいです。
このスープに合わせるのが西山の麺なんですよ。
相性は最高です。間違いない美味さ！
ちょっと固めの茹で加減もスープによく合っていて、まさに札幌味噌の味わいですね♪
野菜はもやしに加えて白菜と玉ねぎという、まさに王道のチョイス。
量も程よく、野菜がメインになるということもなく、ラーメンとしてのバランスが素晴らしい。
そこに来て、チャーシューが薄切りのデカいこれです。
やっぱり美味い。味が薄く、スープや麺と融合するこの味わい！！
すべてにおいて、完璧な作りだと感服するしかありませんよ。

このような昔からぶれない美味しさを提供してくれる店は徐々に減ってきています。
田舎でも札幌市内でも、このような店こそ大切にしなくてはならないよね。
令和の時代に入っても、昭和の良さを継承し続ける店を応援したいと思うなおりんです！！

今日も美味しいラーメンをありがとう！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/6/29　再訪
《2019年87杯目》

今日は夕方から用事がありますが、嫁が不在ということで、嫁さんの車の錆取りをやることにします。
必要な材料を岩見沢で仕入れるために午前中に向かいます。
シッカリ購入した後に昼です。
岩見沢だったらここっしょ！！

宇宙軒 本店

昼ど真ん中だったので駐車場が不安でした。
案の定満車．．．
ぐるっと回ってまた店へ行きますが、今度は空いていました！
店に入ると、案外激込みってわけではありません(^^;)
やはり田舎の店なので、基本みんな車で来るんですよね。
カウンター席に座って、醤油大盛ワカメ抜きを注文します。
宇宙軒さんは、味噌以外、醤油と塩にはワカメが入りますので．．．抜いたほうが私的には良いのです。
いつもどおり店主と奥様の連携でラーメンが登場します！

醤油もいいビジュアル。
やはり宇宙軒の強みは3味すべて美味いということでしょう。

早速スープを一口。
醤油の香ばしさ、そして塩分が非常にいい感じです。
さらに出汁がしっかりしていて、醤油のポテンシャルを引き立てている感じ♪
麺は西山。
これもちょっと固めの茹で加減で、スープと良く合いますわ。
野菜は味噌とちょっと違う感じで、シャッキリしていますね。そして白菜は入らないんです。
やはり味によって野菜の調理を変えてくるというのは凄いですよ。
チャーシューはあの激薄のやつです。
これがまたたまらなく美味いんだな！！
味は薄めで、堅系。でも薄いのでその食感も最高なんですよ♪

やはり醤油の完成度も完璧です。
さすが宇宙軒！！
今ではすっかり私の基本の味となっています。
今度は塩を頂こうかしらｗ
宇宙軒最高！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2019/5/25　再訪
《2019年74杯目》
今日は特に用事もなく、ちょっとゆっくりさせてもらおうと思い、自宅で休んでいました。
午前中仕事だった嫁さんからLINEが入ります。
昼前に仕事が終わるので、宇宙軒に行きたいとのこと。
そうだよな．．．私はちょくちょく行っていますが嫁は久しぶりだもんな。
嫁が帰ってきたらすぐに岩見沢へ車を走らせます。

到着は12:30前くらいでした。
駐車場はほぼ満席でしたが、店の横側のスペースが空いていたので駐車して入店です。
車の割には混雑しておりませんでした。
テーブル席に促され着席です。
私は何となく辛いのを食べたかったので、激辛ラーメンの激辛を大盛りでお願いします。
嫁は私が味噌じゃなかったからか、珍しく味噌を注文ですｗ
待つこと10分くらいでラーメンが登場しました。

やはりナイスフォルムです！！
味噌も激辛も美味しそう。

早速スープを一口。
赤いスープはその色の予想通り辛い～
でもシッカリ味噌の旨みが生きているって感じ。
麺をズルズルと頂きます。
麺に唐辛子が絡みついて、辛さも美味さも感じますね。
西山の麺ですが、結構固めの茹で加減で、スープとの絡みも良いですよ～
野菜は量は少な目ですが、もやしに玉ねぎ、白菜も入っています。程よくシンナリでナイス♪
チャーシューは固系の超薄切りで、食感がよく味も薄いのでスープや麺と相性抜群！
トータル的な出来は相当ハイレベルなラーメンですね～

嫁が食べた味噌は味見しておりませんが、嫁さんは大満足でペロリと完食していましたよ～

やっぱりかなりレベルの高いラーメンを提供してくれる良店ですな！
何せ味噌系のみならず、しょうゆや塩もハイレベルなんですから．．．
岩見沢ならやっぱりここがベストでしょう。

今日も美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/5/4　再訪
《2019年68杯目》

今日も嫁が不在の中、ラーメンを食べに行きます！！
もう面倒なので、間違いない地元の店へ行っちゃいますよ～

宇宙軒 本店

今日は開店間際にお邪魔。
お蔭様でそれほどの混雑ではありませんでした。
カウンター席に陣取り、いつものように味噌大盛を注文します！
大将とその奥さんがメインで切り盛りですね。
今日は娘さんがいないようですな．．．若い女性のホールスタッフが2名の布陣ですか。
宇宙軒は調理迅速。
あっという間にラーメンが登場しますよ～

やっぱりこれだわ～
間違いなく美味いのはわかっていますけど、ワクワクしますよ。

早速スープを一口。
これだねぇ！！やっぱり美味いわ！！
とんこつの出汁がしっかりしていますが、決して臭くはない。
さらにマイルドな白味噌が見事な味わいを醸し出しています！！
麺は西山。
程よい茹で加減でスープとの相性はバツグンですもんね。
野菜はもやしと玉ねぎに白菜です。
結構シャッキリ系ですが、これがスープや麺と見事にハマるんです！
そしてチャーシュー。
宇宙軒のチャーシューは、何とも独特な味わいです。
味は極めて薄味、かなりの薄切りですが、スープとも良く合う素晴らしい出来なんですよ～

スープこそ残しましたが完食ですね。
この美味しさは癖になりますわ～

やっぱり鉄板の味です♪
オールド札幌味噌のお手本です！！
今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2019/3/23　再訪
《2019年54杯目》

私は通常通り休みですが、嫁は土曜出勤です。
ということでラーメン行脚へ出かけるのですが、どうも遠くまで走るのは面倒だと思い、近場の名店を攻めることにします。
やっぱり30分圏内で間違いないのはこちらでしょう！

宇宙軒 本店

ちょっと早めに出たので到着は開店から10分くらい経過した11時10分くらい。
やはりそんなに混雑はしておりません。
1時間遅かったら駐車スペース確保が大変だったに違いありません。
カウンター席に座り、味噌大盛を注文します。
いつものように軽快に調理する店主。
それを支える奥様と、おそらく娘さんであろう若い女性ともう一人の若い女性店員さんのフォローですぐにラーメンが登場しますよ～

やっぱりこれだよね♪
まぁ、味は間違いないということは知っていますけどｗ

早速スープを一口。
ナイスです！！
やっぱりこの癖のない万人受けする味わいは素晴らしい。
あっさり過ぎず、こってり過ぎず、これが最高なんですよね！！
麺は西山。
程よい茹で加減でスープとの絡みは素晴らしい。
野菜はもやしと玉ねぎと白菜ですが、絶妙な量でシッカリ美味しく頂けます。
やっぱり特筆すべきはチャーシューでしょう。
この食感が大好きなんです！！
やっぱり宇宙軒は最高ですね♪

もっと近かったらもっと通うんだろうな．．．
岩見沢に宇宙軒あり！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/2/9　再訪
《2019年28杯目》

土曜です！！今日から3連休ですが、明日は所用があります。
嫁は仕事ですから、単独でラーメンを食べに行きますよ～
しかし、いつもは一度起きたら二度寝ができないのですが、今日は疲れが溜まっていたのか爆睡．．．
気が付けば昼を回っておりました(^^;)
今日は久々に快晴！！
これなら岩見沢にも行けそうだな。

宇宙軒 本店

午後2時くらいに到着。
それでも駐車場は2台の空きだけです。結構混んでます。
店内は複数人様が多く、カウンター席は空いていました。
着席し、「激辛ラーメン大盛」を注文します。辛さは中辛・激辛・地獄の３段階ありますが、激辛をお願いしますよ。
店主と奥様の連係プレーで迅速な調理です。
あっという間にラーメンが登場しました！

やはり激辛．．．赤いスープが食欲をそそります。

マズはスープを一口いただきます。
う～ん．．．なかなかの辛さだ！！
しかし、味噌のスープで感じる出汁と甘みもシッカリ出ています。
辛さは好みでしょうけど、私としてはこの辛さがベストかもしれませんね。
このスープと炒め野菜が見事に相性バツグンなんですよね～
麺は西山。程よい茹で加減でやはりスープとのマッチングは良いです！
大きいチャーシューが2枚。これもまた食感と肉の旨みがいいんですよ。
激辛ラーメンのバランスも素晴らしいものがあります。
ってか、宇宙軒のラーメンはどの味も素晴らしい味わいですけどね！
大盛ですが、思わずスープも飲みほしそうになりました(^^;)

大満足できましたよ～
やはり宇宙軒の安定感は凄いですわ。
割と近くにこの味があるのは幸せ♪
また食べに来ますんでよろしくです！！

今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2019/1/27　再訪
《2019年23杯目》

今日は休日ですが、送って行ったということは迎えに行かなくてはなりません。
帰りが何時になるのかわからない状況では、どこへでも行って昼を食べるというのは厳しい。
どうしようかと考えていたら嫁から電話が。
午後3時か4時くらいに北広島まで迎えに来てほしいとのことだったので、昼はどうとでもなりそうだ。
ちょっと離れた店でもよかったのですが、こちらの味噌ラーメンを食べたくなって訪問することにしましたよ～

宇宙軒 本店

腹は以上に減っている午前11時過ぎに到着。
駐車場は結構満車に近かったですが、店横の縦列スペースが空いていたので滑り込みです。
店内は駐車場の混雑に比例してなかなかの混雑。
しかしカウンター席には余裕があり着席です。
腹が減っていたこともあって、味噌チャーシュー大盛でお願います！
今日も店主と奥様、おそらくその娘さんと若い女性店員という構成で切り盛りです。
注文すると、店主の調理が始まりますが、いつ見ても手際が良いですねぇ。
5分くらいで着丼です！

やっぱりここのチャーシューメンは見た目がヤバい！
チャーシューですべてを覆ってしまっているこのフォルム。たまりません♪

早速スカートめくりするかのようにチャーシューをペラッとめくって野菜と遭遇。
さらに奥を探索すると麺が出てきますｗ
スープを掬って一口。
完成度はすごいですよ～
この味わい、かなり洗練された味ですもんね♪
とんこつベースとは思えない臭みのなさ、奥深い味わいに甘めの白みそがベストマッチです！
麺は西山です。今日はちょっと固めの茹で加減。見事です！
痛め野菜はもやし以外に玉ねぎと白菜が入ってます。これまたスープとよく合うんです。
そしてチャーシューですよ～
やっぱり宇宙軒のチャーシューは美味い！
普通のラーメンには乗らない、脂が多めの巻きチャーシュースライスも美味いんだな♪
薄切りだからこそ、ラーメン自体をあまりぬるくさせないんです。これもよいところ。
とは言え、やはり普通のラーメンよりは温くなっちゃうのが残念なんですが。仕方ないとわかっているんですけどね。

大盛りにチャーシューですが、あっという間に完食してしまいました！！
スープはあえて少し残しましたｗ

やはりここのラーメンの完成度は素晴らしいです！
岩見沢の名店とハッキリ言える味わいです！！
今日もとても美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪
2019/1/3　再訪
《2019年4杯目》

今日は夕方に嫁を迎えに行く予定がありますが、それまではフリー。
昔ながらの美味い札幌味噌を食べたいと思って、こちらのお店のFacebookをチェックすると営業しているようだったので向かいます。
到着は午前11時30分ちょっと前。
駐車スペースは何とかギリ！！
ありつけそうです。

宇宙軒 本店

しばらくオールド札幌味噌の王道を頂いていない（と言っても10日くらいですが）ということで、体が欲しておりましたｗ
店へ入ると、車の数の割には混んでいません。
カウンター席に座って、すぐに味噌大盛りをお願いします。
店主と奥様、おそらく娘さんと他２名の女性店員さんという布陣です。
丁度入店したばかりの客が多かったようで、出待ちしている客が目立ちます。
待つこと10分弱でラーメンが登場しました♪

これだよ．．．コレコレ！！
見た目からして昔ながらの味噌ラーメン♪

早速スープを一口。
う～ん．．．たまらん！！
この深くて旨み溢れるスープは最高だな！！
とんこつの臭みもなく、しかし感じる出汁の奥深さ。
やっぱりここは素晴らしい味だわ！！
麺を引っ張り出してズルズル．．．
いつもよりは若干緩めですが、スープとの相性を考えるとこれくらいまでは問題ありません。
西山の麺というのもやはり古き良き味噌ラーメンを連想させますよね。
野菜はもやしと玉ねぎ、それに白菜という感じですが、昔よりは量が控えられています。
しかしバランス的にはむしろこれくらいがベターでしょう。
極めつけはチャーシューです。
超薄切りのデカいチャーシューが2枚。これが美味♪
味付けはほとんどされていない感じですが、堅系のチャーシューが薄切りによってスープや麺とシッカリなじむんです。
素晴らしいバランス、コントラストだと思いますね！！

あまりの美味しさについついスープまで飲みほしそうな感じになってしまいましたが、自制心で少し残しました。
やはり何度食べても美味しいラーメンです。
近場にこの味があることが幸せですね～♪

今年も何度お世話になるかわかりませんがよろしくお願いいたします！！
美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪
2018/12/8　再訪
《2018年187杯目》

土曜です！！休みです！！
今日もまた嫁さんは仕事なので．．．ラーメンを一人で食べに行きましょう！
でも私もちょっとやることが多くて遠征は難しい。
ってことで、近場で美味いもの食ってやろう！！

宇宙軒 本店

ちょっと早めに向かったのですが、到着は11時30分くらいになりました。
もう駐車場は．．．正面は満車。
店舗横はどうだ！？
何とか1台停めることができました。よかった(^^;)
店に入るとやはりそれなりに混雑しております。
しかしカウンターは余裕があったので着席ですね。
即座に味噌大盛をお願いします。
最近、店主と奥さん以外の店員さんが女性2人おりますが、一人は店主の娘さんでしょうかね．．．
何となく雰囲気が似ている気がしてなりません。余計なお世話ですけどねｗ
ともあれ、すぐにラーメンが登場します。

相変わらずでっかいチャーシュー。
美味いとわかっていてこれを見たらよだれもんですよ！

早速スープを一口。
やはり秀逸！！
この誰もが美味しいと思えるような、スタンダードなんだけど深い味わいのスープは本当にすごい。
オールド札幌味噌ではやはり宇宙レベルの美味しさだと思いますね♪
麺は西山。
これが丁度良い茹で加減なんですよ～
大盛なので、食べ応えも十分です。
炒め野菜に関しては、もやしと白菜、玉ねぎという感じです。
白菜は味噌にだけ入ります。スープとの相性を考えての具材選び。流石ですよね。
チャーシューがまた素晴らしいのです。
超薄切りなのが、食感を良くしていると思いますし、味も癖が無くシッカリ堅系で食べ応えもありますからね！
まさに、オールド札幌味噌極まれりという完成度。感服しますわ。

ついでに言うと、味噌だけが美味いという店ではないんです。
醤油も、塩もかなりのレベルというのもいいところ。
やはり出汁の旨さがそうされるのでしょう。

やっぱり美味い、宇宙軒ですね♪
今日も最高でした！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/10/20　再訪
《2018年156杯目》

今日は私は休みで嫁が仕事です。
ってことで、好きなものを食べに行くぞ！！
今日はガッツリ食べたかったのでこちらへ来ました♪

宇宙軒 本店

狙いはチャーシューメン！！
カウンター席に座って、躊躇なく「味噌チャーシュー大盛」をお願いします。
ここ宇宙軒は、店主と奥様が基本的な切り盛りをしておりますが、ホールスタッフが2名ほどいます。
結構このホールが入れ替わりが激しいのですが、最近は女性2名で定着しつつあるような気がしますね。
そのうち1名はおそらく店主と奥様の娘さんではないかと思われます。
ま、それは良いとしてラーメンが登場します♪

チャーシューにすべてが覆われているこのフォルム！！
やっぱり迫力が違いますわ！！

早速チャーシューをペロンチョとめくってスープを一口。
宇宙軒のチャーシューメンは、冷たいチャーシューが乗るのでスープがぬるくなるのが弱点。
でも、下の方はアツアツなので、なじませていくとそんなにぬるくも感じないんですよね。
バツグンのスープの旨さです♪
麺も引っ張り出します。
野菜も一緒にいただきますよ～
最近の宇宙軒の野菜は、以前よりシッカリ炒めている感じがしますね。
ちょっとシットリという感じで、麺やスープと良くなじみます。
そしてチャーシュー。
2種のチャーシューが乗っています。
普通のラーメンに乗る、脂身が少な目な部位と、巻き系の脂身多めの部位。
これが超薄切りで、麺や野菜と一緒に頂くととろけるんですよ～
やっぱり宇宙軒のチャーシューは秀逸♪
大盛なので、かなりの量ですがスープを少し残しての完食です！

やはりオールド札幌味噌ではナンバーワンの美味しさだと思いますね。
美味いラーメンはここにアリです！！

また食べに来ますね♪
美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/10/13　再訪
《2018年153杯目》

今日は嫁が仕事で私が休みです。
ってことでフリー♪
昼は．．．前回臨時休業で食べられなかった店へ突入です！！

宇宙軒 本店

今日はやってるぜ！
駐車スペースも大丈夫だ。滑り込んで入店です！
席は5割くらい埋まっている状態。
カウンター席に陣取り、味噌大盛りを注文です。
そういえば、大盛を躊躇なく注文できる店って、ここと大鵬くらいになりました。
それだけ私的に高評価の店ということですね♪
いつも通り迅速な調理でラーメンが登場します。

オールド札幌味噌のお手本という感じのフォルムです♪
絶対美味いという感じがよいですね。

マズはスープを一口。
甘目のマイルドな白味噌に出汁がシッカリ効いていて素晴らしい味わい！
やっぱり宇宙軒だよなぁ．．．と思わせる貫禄です。
麺は西山ですが、若干堅めの茹で加減でスープとのマッチングは素晴らしいです♪
野菜は、昔より若干クチャっているけど、これはこれでスープや麺との相性が良い感じで私は好きです。
チャーシューは超薄切りですが、これが食感、スープや麺との相性が良くてとても美味いです！

やはり宇宙軒は素晴らしいですね。
もう少し近くにあったら相当通ってしまう店になるでしょう。
やっぱり美味い、宇宙軒！！
御馳走様でしたぁ♪
2018/9/14　再訪
《2018年137杯目》

仕事を終えて家に帰ります。
今日は嫁さんの買い物に付き合う約束をしていたので早めの帰宅。
ほどなく嫁さんも帰宅しましたので、岩見沢へ出かけます。
マズは、嫁さんとしては震災後初のラーメンを食べたいということで．．．
こちらへ来ましたよ～

宇宙軒 本店

こちらは夫婦ともどもお気に入りのラーメン店です。
嫁は久しぶりのラーメンだし宇宙軒だしということでテンションが上がっております♪
嫁さんはやはり塩を、私は味噌大盛を選択しました！
待つこと6分くらいでラーメンが登場します。

やっぱりナイスなフォルムですわ～
絶対美味いというのが伝わってきます！

早速スープを一口。
デリシャス！！
この上品な味わい、白味噌なので癖が無く、スッと喉を通る味わい。
かといって決してさっぱり系ではなく、程よく濃厚なんですよね！
豚骨の出汁も臭みがなくて非常に良い感じなのです。
もはや北海道全域においても、このようなオールド札幌味噌では一番ではないでしょうかね。
麺は西山。程よい茹で加減でスープとの絡みがよろしい。素晴らしい。
野菜が前回くらいからちょっと変わったかな！？
昔はかなりシャッキリ系でしたが、現在はしんなり系に変わりました。
玉ねぎは食感がシッカリ残っていて、もやしはしんなり、バランスは今の方がいいと感じます。
チャーシューはここ特有の超薄切りです。
これまた野菜などと良く合って好きなんですよ～
トータルバランスが素晴らしい、ナイスなラーメンです！！

嫁も塩に舌鼓。
宇宙軒は、３味すべてが秀逸というのも特徴なんです。
ちょっと味見しましたが、やはり塩も秀逸。
流石の実力を味わいました！！

やっぱり宇宙軒は素晴らしいです！
割と近いんですから、もっと行かなきゃいけない店だと改めて思いました。

元気をもらえるラーメン。
また食べに来ますのでお願いします！！

今日も美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪

2018/6/30　再訪
《2018年105杯目》

さぁ、土日ですよ～
人事異動の残務処理をしたところですが、今日は事情があり机の整理に徹します。
3年3ヵ月の間にたまった書類の量はハンパない(^^;)
朝からせっせと片づけますが、午前中に終えることはできそうにありません。
では、昼を挟んでまた頑張りましょう！！ってことで岩見沢まで来ました。

宇宙軒 本店

定期的に食べたいラーメン屋さんです。
今日は辛いのを食べたかったので、激辛ラーメンを選択。
辛さは「中辛」「激辛」「地獄」という段階で選択できますが、中間の激辛をチョイス。そして大盛です！
宇宙軒の凄いところは、度の味を食べても高いレベルであることですね。
みそだけ美味いとか、醤油に特化しているとか．．．ではなく何でも最高に美味しいんです♪
激辛はどうかというと．．．ラーメン来ましたｗ

こんなに赤かったっけ！？
表面の脂もかなり主張しておりますよ～

そんなスープを一口いただきます。
あぁ．．．辛いけど．．．美味いなぁ！！
辛さのランクで言うと、かなり辛いんですが、それ以上に旨みというか出汁というか、それがシッカリしているですね。
こんなに美味しかったっけ！？
味噌ベースですが、コチュジャンとかも使っているのでしょうか．．．でも癖はない。
麺は西山、いつもの味ですが、今日は結構固めの茹で加減でしたね。
濃いスープにはよく合いますよ～
野菜は今までの印象より少な目な感じがしました。しかし炒め具合最高で、やはりスープと良く合っています。
チャーシューは宇宙軒ならではの薄切りで、これも鉄板の味わいです。
ということで、バランスも素晴らしいし、ラーメンとしての一体感を感じられるナイスな一杯でしたよ♪
大盛でしたが、スープまで完食。

辛いラーメンを出す店は結構多いですが、ここまで完成されたものもなかなかありません。
辛いラーメン専門の店でなければ、タダ辛くしただけという感覚になるものも多い中、シッカリ辛さと旨みを感じられるラーメンには感服しました！

やっぱり宇宙軒はレベルが高い！！
美味しく頂きました！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/6/13　再訪
《2018年95杯目》

今日は仕事はさっさと終わらせて、甥っ子と姪っ子を乗せて買い物です！！
誕生日のプレゼントを買いに行きますよ～
野球少年団に入った甥っ子は、バットが欲しいと言います。
マズはお目当てのプレゼントを購入。
姪っ子の誕生日はまだ2か月ほど先ですが、一緒にプレゼントを買ってあげました♪
これで兄弟げんかもないでしょうｗ
そして、甥っ子・姪っ子の大好物を食べますよ～

宇宙軒 本店

ラーメン大好き兄弟ｗ
私と同じですな～
宇宙軒は初めてだったようですが、まだ小学2年生と年長さんなのに、普通のラーメンはペロリというから驚きです。
私と甥っ子が味噌。嫁が塩の姪っ子が醤油という選択です。
宇宙軒自体かなり久しぶりなので、私も嬉しくなってしまいました♪
待つこと５分くらいでラーメンが登場します。

やっぱりいいフォルムですわ～
醤油も塩も美味そうですなぁ。

早速スープからいただきます。
美味い！！文句なし！！
あまり脂が強すぎないスープですが、しっかりした出汁がかなり主張してきます。
スタンダードですが、他では味わ和えないスープという感じが良いですね♪
麺は西山。普通くらいの茹で加減です。スープと良く合いますね～
チャーシューは相変わらず大きい。そして味が強すぎないので非常に美味しい！！大好きです。
野菜も程よい量でちょっとシャッキリした感じを残していて好みですね♪
やっぱり宇宙軒、完成度は相当高いです。素晴らしい！

嫁はいつもどおり塩を美味しく食べていたようですが、驚いたのは姪っ子です。
メンマはあまり得意じゃないようで、嫁が食べていましたが、それ以外は全部平らげた！！
一方甥っ子は麺は食べられるのですが、玉ねぎ・白菜・メンマ・チャーシューを食べません(^^;)
妹の方がきれいに食べるって．．．
それで麺が足りないと言い出す始末。
もう少し大人になりなさい！！

ただ初めての甥っ子姪っ子も大満足だったようで良かったです。

やっぱり宇宙軒は美味い！！
また食べに来ますね～
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2018/3/21　再訪
《2018年42杯目》

朝起きて、普通に仕事へ行く支度をしていますと．．．
耳からタラ～っと何かが垂れる(^^;)
ワイシャツが血に染まりました．．．つっぺして様子を見ますが止まりません。
インフルで休んだのに、また休まなきゃならないとは．．．無念。
病院で処置をしてもらいましたが、痛みは治まらず。
なおかつ、しばらくするとまた垂れてきた(^^;)
もう今日は休みだな。
ということで、せっかく岩見沢へ来たのでこんな状態でラーメンを頂きますｗ

宇宙軒　本店

何だかやけになっている感じですよ～
注文も味噌チャーシューの大盛にしましたｗ
食うだけ食って、家帰って寝る！！
それほど混雑していない状況でした。まぁ、開店間際だったのでこんなものでしょう。
カウンター席に座りましたよ～
待つこと10分弱でラーメンが登場しました。

チャーシュー以外見えないこのフォルム！
やっぱり迫力が違いますね♪

チャーシューをめくってスープを一口。
やっぱり美味いなぁ．．．
一昨日食べた一平さんのスープとは違い、優しい味わい。
やはり白味噌の旨みがいいんですよ。
麺と野菜もこのスープになじみいい感じ♪
いつもより麺は若干緩めだったように思いますが許容範囲内です。
チャーシューは巻き系とブロックスライス系の2種がそれぞれ美味いです♪
宇宙軒のチャーシューはメッチャ薄いですが、堅系なので大好きなんですよね！
さらに大盛ということで、かなりの満足度でした♪

腹いっぱいになりましたが、すぐに帰ろうと思いつつ職場によってちょっと仕事をしてから帰りました(^^;)
なんでこう体調が悪いんだろ．．．もういやになってきます。

でも、ラーメンは美味しかったですｗ
御馳走様でしたぁ♪
2018/1/14　再訪
《2018年7杯目》

熱は下がった！！
仕事を休んだので仕事が溜まっている．．．
休日ならだれもいないだろうと行ってみると．．．ひとり来てるし(^^;)
席が遠いので感染はしないだろうと思いつつ仕事をしますが、やはり不安感はあるよね(;'∀')
まぁ、今日は前哨戦ということで適当に切り上げましょう。
さて昼はどうしましょうか．．．
有珠店で残念なもの食わされたから、本店に行っちゃおうかな！！

宇宙軒 本店

来ちゃった(^^;)
まだ保菌の可能性があるにもかかわらず．．．
しかも味噌大盛とオーダーですｗ
もうやけくそだ！！美味いもん食うぞ！！

今日も迅速な調理でラーメンが登場しますよ～
出てきたラーメンがこちら。
やっぱり違うわ．．．これぞ宇宙軒というフォルムに感服です。

早速スープを一口。
デリシャス．．．とんこつ出汁でも上品な感じでたまらんす。
有珠店はラードが下品だったと実感しますね。
やっぱり本家は違うわいな。
麺は西山でございます。固めの茹で加減が溜まらんとです！！
これぞ宇宙軒．．．さすがの味わいとしか言いようがありませんよ！！
野菜もスープや麺となじむ炒め加減。
チャーシューがやはり宇宙軒本店ならではの味わいです！！
どこを取っても完璧な味わい。
岩見沢最強ラーメンがここに君臨しておるということですよね！！

もうインフルだということも忘れて舌鼓ですわｗ
やっぱり最高です！！

この後職場に戻ってみましたが、まだ粘っている人がいましたので退散しました。
もう少し軟禁生活が続くのか！？
もうやだけど．．．

ただ宇宙軒はやっぱり本店が一番であるということを再確認できました！！
超美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2017/12/16　再訪
《2017年179杯目》

今日は仕事ではない会議があり岩見沢です。
夜は懇親会もありますので、嫁さんに送ってもらいます。
そのお礼ではありませんが、昼は嫁さんにご馳走しましょうｗ
何がいいかと聞くと、こちらを選択しましたよ～

宇宙軒 本店

嫁がラーメンを選択するというのも．．．最近は多くなってきたかｗ
長年私と連れ添っているとだんだんと嗜好も変わるのかもねｗ
でも嫁はここの塩が大好物なのは確か。
店はまだ混んでおらずスムーズに着席。
私は味噌大盛を、嫁は塩を注文します。
いつもどおり迅速な調理でラーメンが登場しました♪

やっぱりこれだわ！！
超美味そうです♪

早速スープからいただきます。
いい味～！！ジンワリ染み入る感じがたまりません！
麺は西山。ちょっと堅めの茹で加減がスープに合います。
野菜の量が何となく少な目になっているような．．．気がしますが、この量くらいで丁度良いかもｗ
チャーシューはあの極薄です。でもシッカリ豚の旨みを感じられる堅系の好みの味♪
トータルバランスが本当によいラーメンですよ！
大盛でもスープまで完食でした♪

嫁も塩に大満足のようです！
私も味見しましたが、塩もまた美味いですわ！
宇宙軒の凄いところは３味すべてが旨いということでしょうね。

やはり宇宙軒。岩見沢最高峰のラーメンでした！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

2017/11/13　再訪
《2017年163杯目》

仕事を終えて．．．今日は残業しねぇし！！
嫁は帰りが遅いっていうので、今日はラーメン食いにいくし！！
あまり遠くへ行ってはいろいろと弊害があるので、岩見沢に留めておくし！
となればここしかないし！！

宇宙軒　本店

ひとりで宇宙軒って案外ないし！
今日はいつもどおりの味噌大盛だし！！
寡黙な店主もいつもどおりてきぱき動いて速攻ラーメン出来るし！
スープ啜るし！！
美味し！！
文句のつけようがないし♪
西山麺も固めでいい感じだし！
野菜もスープになじんで美味いし～
チャーシューも薄切りだが存在甲斐強し！！
たまらんらーめんなんだし！！
このまとまりたるや、札幌の有名店をも凌駕すると思うし！！
当然スープまで完食してしまったしｗ
こんな美味いラーメン他にないし♪

そうなると宇宙軒が最強ということにもなるし．．．
でもそうじゃないっていうのもラーメンの難しさだし．．．

しで最後までいってしまいたいし！！
今日も美味し！！
ご馳走様だし！！

2017/10/1　再訪
《2017年142杯目》

今日もまた休日出勤．．．
職場へ行くのは行ったけど、どうもやる気が起きない(^^;)
義務感しかない中で仕事をしていると嫌気がさしてきます。
昼時です！！
もう今日はいいや！！
嫁もいない日ですし、これで切り上げてゆっくりさせてもらいましょう♪
とりあえず昼飯だな。
ということで岩見沢へ向かいました。
またこちらですｗ

宇宙軒 本店

何となくストレス発散したくて、珍しく味噌チャーシューにします！！
今日もいつもどおり迅速な調理でラーメンが登場します。

やはりインパクトが凄い！！
麺もスープも見えないくらいチャーシューで覆われていますね♪

そのチャーシューをピラッとどかしてスープを一口。
表面のスープはチャーシューのせいでちょっとぬるいですが、味は格別です！
チャーシューの一部を沈めて麺を啜ります。
やっぱりいい茹で加減だ！！
西山製麺ですが、堅めの茹で加減でいい感じです♪
野菜も味噌に合うように白菜、玉ねぎも入っていて美味しいですねぇ。
チャーシューを頂ながら、麺やスープを啜りながら完食です！！

やっぱりたまにここのチャーシューメンは食べた方がいいですね。
ボリューム満点、大満足の一杯でした♪

また食べに来ますね！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2017/9/28　再訪
《2017年141杯目》

今日は嫁も私も休みを取りました！
休みと言っても、嫁は仕事で使うものを買いに行くというのでお付き合いです。
岩見沢方面へ来ましたので、昼は久しぶりに夫婦ともどもお気に入りのラーメンを頂くことにしましたよ～

宇宙軒　本店

昼にはちょっと早い11時30分くらいに滑り込み！！
何とか駐車場は空いていたのでホッとします。
この時間でもほぼ満車なんだから、宇宙軒の人気がうかがえます。
奥の小上がり席が空いていたので着席。
私は珍しく塩を食べたくなって、塩大盛を注文。ワカメ抜きで♪
すると嫁は、いつもは塩ですが、味噌を注文するという天邪鬼ｗｗｗ
どうして同じものを注文できないんだろ．．．ま、いいけどさ。
迅速な調理で今日もラーメンが登場します♪

いいねぇ！！
やっぱり宇宙軒のチャーシューは大きい。

久々の塩を頂きます！！
脂があまりないスープですが、深い味わいが広がります。
宇宙軒は塩も美味いね♪
麺は西山。でも堅めに茹で上げられているので存在感が強いです。
野菜は味噌とは違ってもやしのみ。しかもスープになじませないのでシャッキリしております。
これはこれで美味いんだな．．．
チャーシューもいつもどおりの薄切りですが、肉の味がしっかり感じられるチャーシューで絶品！！
やっぱり宇宙軒は美味いですわ♪

嫁も味噌をおいしそうに食べています。
結局味噌が旨いんだよ！
嫁は塩の方がスタンダードですが．．．味噌も美味いっていうんだから本物ですね♪

二人とも大満足のランチになりました！！
また食べに来ますね♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪
2017/8/2　再訪
《2017年113杯目》

新家寿司から余市のニッカウヰスキー、そして柿崎商店と寄って、どんどん戻って戻り過ぎます(-"-;A ...アセアセ
嫁の用事があったとは言え、岩見沢へ来るとは思っていなかったよｗ
ということで、夜はこちらで頂きました！

宇宙軒 本店

丸1ヵ月ぶりですかぁ．．．しかも夜はさらに久しぶりな気がします。
やはり夜だとそれほど混雑しておりません。
楽にテーブル席へ着席。
私は、何となく醤油の気分だったので醤油を注文します。
すると嫁が「珍しいね。じゃ私が味噌を食べる♪」と注文です。
別におなじもの頼んだっていいんだけど．．．いつも嫁は違うものをチョイスしますねｗ
今日も迅速調理は健在。
5分くらいでラーメンが配膳されました！

醤油もいい感じですな。
嫁の味噌はいつものフォルムだ！

早速いただきましょう！
スープからです。
醤油は、ちょっと塩分強めと思えるのですが、食べ進めるとなじんて来てだんだんまろやかに感じてきます。
麺は西山、堅めの茹で加減でナイスです！
野菜は味噌と違い、スープになじませない炒め野菜。
この醤油のスープだとこれが合います。
チャーシューはいつものデカいやつです！薄いですが存在感がありますよね。やっぱり美味いです！
ワカメはやっぱり要らないなぁ．．．さっさと食べてしまいました。
全体的なクオリティはやはり高い。
全味美味いラーメン店って案外少ないのよ。貴重な店です！

嫁の味噌も味見。
やはり味噌のスープは秀逸です。
一番落ち着くのが味噌ですな！

嫁も久々の宇宙軒味噌に大満足の様子でした♪
やっぱり岩見沢に宇宙軒アリ！！というところでしょう。

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/629　再訪
《2017年98杯目》

今日は用事で岩見沢です！！
せっかくの機会．．．久しぶりにお気に入りのラーメンを食べよう！
やってきたのは岩見沢でナンバーワンと思っているこちらです。

宇宙軒 本店

やっぱりここの味噌を食べなくては．．．
昼時は非常に混雑します。
今日も例にもれず、たまたま出ていく車が見えたので滑り込みでした。
店内はそれなりの混雑でしたが、カウンターは空いていたので案内されます。
即座に味噌大盛を注文です！！
混んでいても調理は迅速。10分待たずにラーメンが登場しました！

やはり、チャーシューメンじゃなくても迫力のチャーシューですね♪
旨そうです！

早速いただきましょう！
スープを一口。
やっぱり美味いね♪
ジンワリと柔らかな味わい、でも深い味わいです。
こってりでもない、サッパリでもない。だれが食べても美味しいと思えそうなスープは流石です！
麺は西山。最近はすっかり堅めの茹で加減で安定しておりますね♪これまた鉄板です！
野菜はシャッキリ感を残しつつの炒め方。スープや麺と良く合います。白菜が入るのもいい感じですね。
チャーシューは相変わらずの堅系薄切り。これが美味い！
渾然一体と言えるラーメンの完成形と思えるくらい素晴らしい出来です！！
大盛でしたがスープまで完食。これが宇宙軒の実力ですわ♪

久しぶりに宇宙軒の味噌を食べましたが、やっぱり美味しかったです。
オールド札幌味噌系統ではやはり一番ですね♪
また食べにきます！！
ご馳走様でしたぁ！！
2017/6/3　再訪
《2017年85杯目》

本日、岩見沢で会議です！！
始まる前に昼飯。
しばらく！？ラーメンを食べていない感じだったので迷わずこちらへ！！

宇宙軒 本店

開店ちょっと前に到着。
さすがにこの時間だと駐車場も空いています。
しかし、暖簾がかかる前にすでに2台の車が．．．
ポールは譲らん！！とばかりに店前に急ぎますｗ
そこまでする必要はないのですが．．．バカなんです♪
本日最初の客となりますよ～
カウンターに座ります。
今日も味噌大盛でお願いしましょう！！
店主の見事な調理を眺めながら待ちます。
迅速な調理で待つこと5分で着丼であります！

やっぱり美しい．．．札幌味噌のお手本ですわな。

早速スープからですよ～
う～ん．．．デリシャス。
このジンワリとくる出汁の感じ。とんこつベースとは思えない臭みの無さ。
たまらんわぁ．．．やっぱり美味いッス！！
麺は西山。最近の宇宙軒はかなり固めの茹で加減。
これまたスープと良く合うのですよ！
野菜はもやしを基調に玉ねぎ、白菜などが入っています。これもこのジンワリ味噌のスープにベストマッチ。
チャーシューは鉄板の味！！
薄切りですが、堅系。これがいい味だしてるんですよね！！
何をどうとっても美味いラーメン。
さすが宇宙軒、岩見沢にてこの本格味噌を味わえるというのは素晴らしいと思いますよ～
当然スープまで完食。
辞められない、止まらないっていうのはこのことでしょう！！

宇宙軒、北海道味噌ラーメンは数あれど、実はトップに君臨するくらいの味わい。
自信をもっておススメできる逸品ですね！！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたあぁ！！
2017/2/11　再訪
《2017年25杯目》

今日は嫁が勤めている小学校の閉校式典だったので朝に職場へ送ってからはフリー。
昼は何食べようかなぁ！！
せっかく北海道に戻ったのだから．．．
やっぱ東京行く前に食べられなかったここだよね～

宇宙軒 本店

昼めがけて行きました。
ちょうど11時過ぎくらいに到着しましたが、駐車場はほぼ満車．．．
でも1台が出て行くところだったのでハザードをたいて待ちました。
で駐車して入店。
店内は8割がた埋まっている状態。
カウンターに陣取り．．．
今日は思い切って「味噌チャーシュー大盛」を注文です！！
店主はいつもどおり寡黙な対応。
それに愛の手を打つかのような奥様と娘さん！？の連携がいいですねぇ。
待つこと10分弱でラーメンが登場しました♪

でたぁ！！これですよ～
チャーシューで覆われてラーメンなのかさえわかない状態ですｗ

早速スープ．．．とはいけないのでチャーシューをどかしていただきます。
う～ん．．．これぞ札幌味噌の決定版だぁ！！
じんわりとんこつの香りで、しっかり奥深いスープ．．．たまりません！！
やっぱり岩見沢ならここだよね～
麺を引っ張り出します。
西山です！！ベリーナイス！！
ちょっと堅めのゆで加減はこのスープにこそ合うという見事な融合ですよ～
チャーシューもいただきながら食べ進めますが、やっぱりここのチャーシューは美味い！！
薄いけど味は薄めで肉のうまみが凝縮しております！！
そしてチャーシューに隠れた野菜もまた秀逸ですもん．．．
気がつけばどんどん食べ進めて、スープまで完食という寸前で理性が働きセーブｗ

やっぱり美味いですわ．．．
北海道のラーメンは最強ですねぇ！！
似非な東京の札幌ラーメンとは訳が違うってもんです。

しっかり北海道ラーメンを堪能できました！！
やっぱり北海道最高！！
美味しかったです！！
ごちそうさまでしたぁ！！
2016/12/3　再訪
《2016年203杯目》

今週も岩見沢で会議です。
で、終了後懇親会もありますから、嫁に岩見沢まで送ってもらいます。
そのお礼ではないですが、昼はラーメンを食べることにｗ
岩見沢ならやっぱりここだよ♪宇宙軒！！
いつもは私が味噌で嫁が塩ですが、今日は私が塩を食べたかったので塩大盛で♪
すると嫁は味噌を注文しますｗ逆転現象ですね。
宇宙軒の塩はかなり久しぶりでしたが．．．塩も美味い！！
アッサリスープですがコクもある。
麺は西山ですが、丁度良い茹で加減。
野菜もスープにしっかりなじんでいますし、やっぱりチャーシューの美味さは格別。
今や完全に岩見沢で一番美味いラーメン屋になっておりますね！
当然スープまで完食！！
宇宙軒のレベルの高さを思い知らされました。
今度は醤油も食べたいですね♪
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【やはり宇宙軒のチャーシューメンは凄い！！】
2016/11/3　再訪
《2016年191杯目》

今日は祝日ですが．．．やはり仕事をしなくてはなりません(^^;)
朝から仕事をして．．．全然終わりそうにない！！
ので、開き直って昼はラーメンを食べることにしましたｗ
ちょっと遠征！！宇宙軒！！
若干イライラもあったので、珍しく味噌チャーシュー大盛にしましたよｗ
出てきたラーメン。やっぱり宇宙軒のチャーシューは凄いです！！
味噌であることすらわからなない（笑）
丼すべてをチャーシューが覆っていますからねぇ！！
チャーシューをめくってスープを啜ります。
これまたやはり美味いスープ！！
宇宙軒は完成度が高いですわぁ．．．
今更語る必要もない、麺と野菜とスープのコラボレーション。
チャーシューは薄切りですが、この薄さが麺やスープとよく合うのだと思いますね！
当然完食！！
これで午後からも頑張れる！？
美味しくリフレッシュできましたぁ！！
ご馳走様でした！！

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【醤油も美味い！！】
2016/7/25　再訪
《2016年127杯目》

明日嫁は旅に出ます。
ひとりでJRを乗り継ぎ、北海道新幹線にも乗り、金沢、京都あたりを観光するそうですｗ
私は仕事がありますからとても行けませんし、あまり興味もない(^^;)
で、出発前に北海道のラーメンを食べたいと言うので、どこがいいかと確認するとこちらとの返答がｗ

宇宙軒 本店

うっ！！昨日いったし．．．
でもそんなことも言えず、店へ向かいます。
やはり夜は昼より空いています。
余裕でテーブル席に座って、私は醤油大盛を、嫁は塩をお願いします。
そう！宇宙軒さんは、味噌でも醤油でも塩でも全部美味しいのです！！
なので二日連続でも．．．全然大丈夫さ(^^;)
待つこと5分くらいでラーメンが登場します。

やはり醤油もナイスビジュアル！！
塩も美味そうです！！（写真は撮ってないけど）

早速頂きましょう！
スープからです。
う～ん．．．醤油も美味い！！
深い味わいですなぁ。醤油の香りもたまりません！
ちょっと塩分は強めですが、これくらいがラーメンとしてはいいのかな。
麺はやはり西山。固めの茹で加減でスープとの相性バツグン。
醤油と塩にはワカメが入りますね。余計ですが少量なのでさっさと食べちゃいます♪
野菜もいい感じですし、言わずと知れたチャーシューは鉄板の美味さですからねぇ。
満足度は高いですよ～

嫁も塩に舌鼓。
ちょっと味見させてもらいましたが、味噌や醤油のようなインパクトはないものの、一番落ち着いた味わいなのが塩でしょうね。
ジンワリ美味さが広がる感じ。流石宇宙軒という感じです！！

北海道としばしお別れの嫁さんも大満足。
二日連続の私も大満足でした♪

美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【やはり美味い！！】
2016/7/24　再訪
《2016年126杯目》

祭りの後．．．
仕事で気になることがあったので朝から出勤。
とりあえずやることをやって、さて昼です。
しばらく行っていないあの店で食べたい！！と思い車を走らせます。

宇宙軒 本店

何と1月に行ったっきりでしたか(^^;)
2016年になって2回目の訪問とはね．．．ご無沙汰してました！
カウンター席に座り、味噌大盛を注文します。
相変わらず店主の迅速な調理で5分経たずにラーメンが登場しますよ～
う～ん．．．やはりこの見た目は素晴らしい！
早速頂きましょう！！
スープからです。
秀逸！！完成された味だぁ！！やっぱり宇宙軒のスープは最高。とんこつの臭みなど全く感じないが深い味わいですねぇ。
麺は西山。しっかり固めの茹で加減でスープとの相性は抜群。
野菜ももやしと玉ねぎですが、シャッキリ感を残しつつ、麺やスープと見事にマッチ。
チャーシューはあの薄切りです！！
でも堅系で味も薄く、肉のうまみが生きているナイスな味わい！！
やはりすべてにおいて完璧と言えるラーメンであります。
こりゃやっぱり月イチくらいで食べなきゃダメだわ．．．

岩見沢の地において、これだけ秀逸なラーメンを頂けるのは幸せ。
割と近い環境ですから、やはりもっと頻度を上げて訪問すべきと再確認しました！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【やっと食べられた！！】
2016/1/17　再訪
《2016年11杯目》

昨日に引き続き、本日も朝から仕事です．．．
やはり昼くらいは美味いものを食べたいということで、今年になって2度ほど行きましたが、定休日にあたって食べられなかったこちらへ向かいます。

宇宙軒

今日は大丈夫！！やってるよ～
しかも駐車スペースは１台分空いてるし！！
ラッキーでした♪
店内はかなりの賑わいですが、カウンター席は余裕があったので着席。
やはり2016年最初の宇宙軒ですから、マイスタンダードである味噌大盛を注文です。
いつものように迅速な調理でラーメンが提供されます。
何度食べてもここの味噌は完成度が高い！！
安定したスープの美味しさ、もはや何の心配もいらない茹で加減．．．
野菜のなじみ方、チャーシューの美味さ．．．完璧ですね。
当然今日もスープまで完食さ！！
充実のラーメンタイムを満喫させてもらいました。

その後仕事に戻りましたが、満腹感でくじけそうになりそうでした(^^;)
でも、翌日の仕事に差し支えない最低限のことはやれました。
これも宇宙軒のおかげ！？

やっぱり宇宙軒は今年も美味いぞ！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【岩見沢で鉄板の店ですよ～】
2015/11/28　再訪
《2015年150杯目》

宇宙軒！！
こちらは岩見沢で鉄板のラーメン店です！
定期的に食べたい味噌ラーメンのかなり上位に入りますね。
今日は嫁と二人で訪問。
私はいつものように味噌大盛、嫁は塩を注文です。
もう感想はいらないでしょう。
まさに鉄板の味わい！！
外さない一杯でございます。
岩見沢ローテの一角を担うこの店は、もう完全に私のライフワークになりつつあるｗ
また来ます！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【やはり抜群の安定感！定期的に食べたい一杯！！】
2015/10/12　再訪
《2015年123杯目》

今日は祝日です。
さすがに今日くらいは仕事へ行かずにゆっくり過ごそう．．．
と思ったら、嫁さんがオイル交換をしてくれというので、ちょっと出かけました。
岩見沢まで来たので、昼はこちらで頂きます！

宇宙軒

昼をちょっと過ぎたくらいの時間帯でしたが、駐車場が満車！！
と思ったら、店横の縦列スペースが1台空いていて滑り込み。
店内はほぼ満席でした！
少し待つとカウンターが空いたので案内されます。
すかさず私は味噌大盛りを、嫁は塩バターを注文します。
さすがにこれだけ混んでいたので、ラーメンの提供までは少々時間がかかりました。10分くらいですかね。

相変わらずチャーシューがでかい！！
早速頂きますよ～

う～ん！！やっぱり美味しい！
まろやかで奥深いスープ。シャッキリした食感を残しつつスープになじむ野菜。
麺も西山ですがプリプリで丁度良い茹で加減。
薄いけど、しっかり肉の食感があるチャーシュー。
どれをとっても一級品です！！
安定感がありますね。
岩見沢を代表するラーメン店であることは間違いないです！
当然スープまで完食！！
嫁も大満足だったようです。万人に受けるラーメンはなかなかないですよね～

やはり定期的に食べたいラーメンであります。
今度はいつこれるかな？

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【鉄板の味噌ラーメン！！宇宙軒の安定感はさすがです！！】
2015/6/28　再訪
《2015年75杯目》

今日は岩見沢に用を足しに行きました。
昼はやはりラーメンが食べたい！！
嫁に打診すると、こちらのラーメンを食べたいというので行ってきました！

宇宙軒

岩見沢だと春日食堂とツートップを張るラーメン店。
やはりせっかくなので間違いないラーメンを食べたいって訳！
丁度昼時だったので混雑は予想しておりましたが．．．駐車場が満車かよ！！
ぐるっと一回りしてもう一度駐車場を確認すると、まさに今出ていこうとしている車が１台！！
ハザードあげて待ちます。そして滑り込み。
店内は当然込み合っていますが、4人掛けのテーブル席が空いていてそちらに促されます。
注文は、私たち夫婦はだいたいこのパターンですが、「味噌大盛」と「塩バター」です。
周りを見渡すと、出待ちの客が多数いたので若干待つことは覚悟します。
案の定、私たちのラーメンを作り出したのは３巡目でしたから、１５分くらい待ったでしょうか。ラーメンが登場します！

相変わらず豪快な一杯！！
たまらずスープからいただきますよ～

いつ食べても宇宙軒の味噌のスープは美味い。
この完成度と安定感。岩見沢のラーメンのレベルは高いです。
旨みたっぷりのとんこつスープに、麺や西山。これまた素晴らしい茹で加減。
野菜の旨みもしっかり出ており、ぐうの音がでないラーメンですよ。
チャーシューも薄いですが噛みごたえのある私の大好きなタイプ♪
やはり最高の一杯でございました！！

嫁も塩バターに大満足！
私も味見しましたが、美味いです。でもやっぱりバターの味が強すぎてこればかりは無い方が良いとおもいますがｗｗｗ
好きでトッピングしているのだから、嫁が美味けりゃそれでいいんですがね(^^;)

二人とも大満足！！
また食べに来ますよ！！
ご馳走様でしたぁ！！

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【今日はいつもどおりの「味噌大盛」！！】
2015/3/15　再訪
《2015年32杯目》

今日はちょっと私が買い物しなくてはならず出かけることにしました。
岩見沢で用が足りると思い、嫁を引き連れて出発。
昼は．．．ちょっと心配な店があったので偵察です。
その店の前へ着くと．．．やはり営業していません（汗）
しかしよくよく入り口を見ると「15日まで休業します」って貼ってありました！
え！？15日って今日だしｗｗｗま、閉店していなかったならいっか！
確認も終えて実際に昼飯を食べたのがこちらです。

宇宙軒 本店

おいらはついこの間食べたけど、嫁はしばらく行っていないというのでチョイス。
ま、ここのラーメンなら何度食べてもいいもんねぇ♪
昼ど真ん中の時間帯だったので駐車場が心配．．．
ラッキー！！丁度一台分のスペースがあった！！
店内は当然大混雑しております。
しかしうまいことカウンターが2席空いていたので案内されます。
前回は激辛行ったので、今回はスタンダードに．．．味噌大盛！！
嫁さんは塩にしました。このパターンが多いよね。
大混雑していたにも関わらず、店主の迅速な調理で10分待たずにラーメンが登場しました！

いいねぇ．．．やっぱこれだわ！！

早速スープからいただきます。
おお．．．美味い．．．やっぱり宇宙軒の味噌はいいですねぇ！
じわじわと深い味わいが広がっていく感覚．．．たまりません！
麺は柔らかいこともある宇宙軒ですが、今日は一般的な茹で加減。ベストな状態です。
西山の麺とスープの絡みは完璧。そこに来て野菜もスープに馴染み素晴らしい出来栄えですよ。
大きくて薄いチャーシューはスープの味を損なわない味の薄いもの。これまた見事！
さすが宇宙軒！！
素晴らしいラーメンである！！

嫁も久しぶりの塩に舌鼓。
私も思いますが、３味すべてが美味しい店ってあまり無いように思います。
宇宙軒は何を食べても外さないというのも魅力です。
味噌派の私ですが、醤油派や塩派の人を連れていけますもんね。

充実のラーメンをスープまでシッカリ完食させていただきました！
やっぱり美味い宇宙軒！！ご馳走様でしたぁ！！

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【久々の宇宙軒はさすがの味わいでした！！】
2015/3/5　再訪
《2015年29杯目》

本日岩見沢で会議です。
会議前の腹ごしらえをこちらでさせてもらいました！

宇宙軒 本店

久しぶりです！楽しみです！！
カウンターに座り、なんとなく辛いラーメンが食べたいと思い、激辛ラーメンを注文しました。
もちろん大盛、辛さは激辛にしました。流石に地獄食べたら後の会議に支障がでそうだったので（笑）
いつものようにご主人の迅速な調理で5分経たずしてラーメンが登場しました！

赤い～辛そう～美味そう～

早速スープを一口。
ん！！辛い！！でも美味い！！
味噌自体が辛いですが、唐辛子の量も結構多いです．．．でもベースはちょっと甘い味なので辛くてもマイルド感は損なわれません。
このスープはやっぱり美味しいですねぇ！
麺ですが、今日はいつもより堅めの茹で加減だったな。大歓迎ですけどｗ
大盛なんで麺量も充実。
野菜も辛さを和らげてくれる要素でしょう。
美味いのでついついスープを飲んでしまいますが、汗っかきの私はワイシャツびしょ濡れ状態（笑）
おまけに白いワイシャツにスープ飛ばして3つのシミが出来ちまった（汗）
でもめげずに食べ続け．．．スープは半分程度残して完食しました！

美味しく頂けたのですが、汗が引かない．．．
ティッシュ何枚使わせてもらっただろう．．．それでも引かないので諦めて会議へ向かうことにしましたｗｗｗ

やっぱり美味い。宇宙軒。
定期的に食べたい店の一つですね！！

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！

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【久々に味噌チャーシュー♪】
2014/10/5　再訪
《2014年183杯目》

嫁の買い物の関係で岩見沢へ来ました！
しばらくラーメンご無沙汰なのは嫁も周知の事実。
今日は気をつかってくれて、昼はラーメンを食べることにしました！
嫁のリクエストの店はこちらです。

宇宙軒

ちょっと遅い時間に到着したのですが、店は結構混んでいました。
テーブル席が丁度空いたのでそちらへ促されます。
今日は何を食べようか．．．と考えていると、嫁さんが「久しぶりに味噌を食べたい♪」と言い出します。
嫁は宇宙軒なら塩が多く味噌は珍しい選択です。
私は．．．よし！ちょっと奮発して味噌チャーシューにしてやる！

相変わらず注文から料理登場までは早い．．．
おそらく5分経たずに登場です！！

チャーシューメンは麺も野菜も何も見えましぇん！
全面チャーシューをまとっています。

そのチャーシューをめくりあげてスープを掬います。
う～ん！！やっぱり美味い！
マイルドな味噌に豚骨の出汁が絶妙。
麺は西山でしが、程よい茹で加減で美味しいです！
そしてチャーシュー！！
二種のチャーシューはどちらもかなり薄いスライスですが、この厚さが麺や具・スープとの一体感を出している気がします。
また、おそらく厚切りなら結構ハード系だと思いますが、薄いので柔らかさも演出してくれています。
やっぱり美味いです！

嫁も久々に食べる味噌に舌鼓。
何食べても外さない宇宙軒はやっぱりいいねぇ．．．と二人して再確認できました！

宇宙軒でまだ食べたことが無いメニューがあります。
海鮮浜ちゃんぽんです（笑）
ここに手を出す日も近づいているように思いましたｗ

やっぱり美味い宇宙軒！
ご馳走様でした！！

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【夜は夜で岩見沢の名店でラーメンを！！】
2014/6/26　再訪
《2014年130杯目》

昨日帰って来たばかりなのに、夜は会議なのよ．．．
岩見沢で6時から開始。
終了は思ったより早く、午後7時くらいでした。
では．．．晩御飯ですよ～

宇宙軒 本店

昼もラーメン、夜もラーメン！！
沖縄でのラーメン禁断症状を払拭するかのように食べる！！
カウンターに座り、注文はもちろん味噌ラーメンです。
今日も大将の迅速な調理で5分経たずにラーメン登場です！！
いつもならここで料理の写真をパシャリと1枚撮影するのですが．．．
久しぶりだな．．．スマホフリーズ中（笑）
何を押しても全く動かないので、写真は挫折。
でも美味そうです！！

う～ん．．．宇宙軒もやっぱり美味いわ！！
このスープは秀逸！！
チャーシューも相変わらず美味い。
食べている途中、スマホが気になって目をやると、何と！勝手に再起動している途中！？
そして復活しやがったので、食べている途中のラーメンを撮影してみたけど、美味さが伝わらないネ（汗）
そして無事スープまで完食です！！

あ、宇宙軒さんは増税に合わせて若干の値上げをしたようです。
あと、前回まであったスープカレーラーメンはもうやっていない様子でした。

それにしても北海道には美味いラーメン屋が多くて嬉しいです。
まだまだ恋しいラーメン屋もあるので、しばらくラーメンが続くかな！？

ご馳走様でした！！

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【宇宙軒の味噌は確実に美味い！！】
2014/3/9　再訪
《2014年57杯目》

嫁さんが岩見沢に用事があるというので向かいました。
昼めがけてのお出かけだったので、昼は岩見沢で頂くことになります。
嫁さんに何を食べたいか確認すると、何でもいいという返答。
であればラーメンになるよ～

宇宙軒

出かけるのがちょっと遅くなって、店へ到着したのは午後1時くらいでした。
駐車場はほぼ満車。
かろうじて空いている店前のスペースに駐車します。
店内はやはり駐車場の混雑のとおりです。マズマズの入りですね。
カウンターでもよかったのですが、店員さんがテーブル席に案内してくれたので素直に座ります。
おお！まだスープカレーラーメンがあるな！
嫁にこれを勧めますが、今日は塩の気分らしい。
で、私は味噌大盛を、嫁さんは塩バターを注文です。
待つこと5分程度でラーメンが登場します。相変わらず早いです。

おお！これですよ～
やっぱり美味そうです！

早速スープからいただきます。
美味い！間違いないスープです。
いいねぇ．．．やっぱり宇宙軒だわ！
麺は今日は結構堅めでした。これまたスープとの相性抜群ですよね！
白菜ともやしの炒め野菜もスープに合っていて非常にいいです。
薄切りのチャーシューも美味いです！！
どこをとっても美味いラーメン。
素晴らしい味ですね！！
嫁さんもやはり塩を絶賛。
ちょっと味見しましたが、バターが入っていたので．．．私的にはＮＧです（汗）

やはり宇宙軒は素晴らしい店ですね！
結局味噌を食べてしまいますが、醤油も塩も美味いんですから．．．
何を食べても美味い店。ありそうでないですよね。

今日も美味かったです！
ご馳走様でした！！

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【期間限定カレーラーメン！！レギュラーメニューにしてほしい！！】
2014/2/1　再訪
《2014年22杯目》

本日午後から岩見沢で会議がありました。
午後1時からということで、昼はラーメンを！！と思っていた私は、昨日に続いて砂川市にあるラーメン店に焦点を合わせ、午前10時30分と早めに出発します。
栗山は快晴！これはゆっくりラーメンを食べられるぞ！
今日も連食してから会議に挑もう．．．
と車を走らせるのですが．．．
三笠辺りまで行ったところで吹雪始めます。
R12号に入ったところから、全然前に進みません（汗）
確かにかなり酷い吹雪で視界はかなり悪い．．．しばらくその渋滞にお付き合いしましたが、このままでは砂川に着く頃には会議が始まっているくらいの時間になりそう．．．
やめた！！
渋滞を回避してＵターン（泣）
そして向かったのがこちらです。

宇宙軒

こちらも私のお気に入りの店ですが、しばらく行けてなかったので、怪我の功名と思い入店です。
昼ちょっと前の時間ですが、かなりの入りでした。
やはり人気店ですなぁ。
カウンターに座るや否や、若いバイト男性が「ご注文はお決まりですか？」と言ってくるので、「う～ん、味噌．．．にしよう！」と応えた矢先に目に飛び込んできたのが「期間限定カレーラーメン」の貼紙！！
「あ！これにする♪」と変更します。見落とさなくてよかった．．．
注文を済ませてからゆっくりとその貼紙を見ます。
カレーラーメンと言っても、スープカレーラーメンという感じなんでしょうね。
スープカレー否定派の私ですが、味が嫌いなわけじゃないので楽しみに料理を待ちます。
すると相変わらず早いですね．．．5分弱でカレーラーメンが登場しました！

おお．．．思ったよりシンプルだ。
そしてかなりスパイシーな香りがします。

早速スープから頂きます。
うん！こりゃ美味い！！
スープカレーは詳しくないですが、カレーというより複雑な香辛料が合わさってエスニックな味わいです。出汁は宇宙軒のラーメンの基礎である豚骨が使われているのか．．．ともかく普通のスープカレーとは深みが違います。
ただスープカレーに麺を入れたというのではなく、ラーメンのスープになっています！！
これが宇宙軒のセンスの良さでしょう。感動．．．
麺は西山で、程よい茹で加減でスープとの相性も良いです。
具は、宇宙軒らしからぬチャーシュー？ってかかなり厚めのお肉です。
炒め野菜は入っていませんが、スープカレーらしくブロッコリーと人参・レンコンが入っていました。
野菜は色合いという感じであまり気にしませんでしたが、このチャーシューはいい！！
宇宙軒のスタンダードチャーシューも好きですが、薄くスライスされているので物足りなさを感じることもありました。しかしこのチャーシューは柔らかすぎず味も濃すぎず．．．脂身も結構あって好きな味でした！
このカレーのスープにも見事に合っていました！！
素晴らしい．．．今まで食べたカレーラーメンの中でナンバーワンです！！
味わいで言えば橙オレンジのラーメンに近いですが、こちらの方がすんなり受け入れられるカレーラーメンという感じです。
思わずスープまで完食してしまいました！！

これは期間限定と言わず、レギュラーメニューに加えてほしい．．．
もちろん、宇宙軒は味噌が一番好きですが、このレベルのカレーラーメンならたまに食べたいですからね．．．願わくば！！

予定外の訪問で期間限定メニューに出会え、非常に嬉しかったです！
それがまたとても美味かったので大満足。
ご馳走様でした！！

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【辛いラーメンですが、美味いんですよ～ 】
2013/11/8　再訪
《2013年181杯目》

予定は未定。
夜帰宅すると、嫁さんが東京へ行く準備をしていたら足りないものが出てきたと言います。
栗山町内のお店で調達できると言うので、とりあえずその店へ行ってみたものの．．．いいモノが無かった様子。
岩見沢あたりまで行けばそれなりのモノがあるだろうということで、岩見沢へ行くことになりました。
そして結果、晩飯は外でということに。
珍しく、嫁の方からラーメンを食べたいと言い出しました。
で、行ったのがこちら。

宇宙軒

嫁さんもお気に入りの店です。
もちろん、私も大好物。
伺った時間は午後7時45分くらい。ちょっと遅かった為、駐車場は空いていました。
店へ入ろうとすると．．．あれ！？
たしか宇宙軒って午後10時まで営業していたはずなんですが、午後8時までになっています。
営業時間が変更になったようです．．．危ない危ない。
オーダーストップかかるかも．．．と思いながら入店しましたが、快く招き入れてくれました！

オーダーは嫁がすぐに「味噌バター」と決まります。
ならば私は．．．久々に辛いやついっちゃうか！！
地獄ラーメンです！辛さは中間の「激辛」で。

相変わらず調理は非常に早いです。
あっという間にラーメンが登場します。

味噌バターも地獄ラーメンも美味そうですよ～
でも私はバターは余計だと思う人種ですがｗｗｗ

地獄ラーメンのスープは、ベースが味噌。
元々の味噌がちょっと甘目なので、辛さが加わると甘辛って感じになります。
これがまた妙に美味いんですよね！
スープは完璧だ！
麺も今日は堅めで文句無し！
辛みそと野菜の相性も抜群で、三位一体のラーメンは流石と言えるでしょう！

嫁さんも味噌バターを美味い美味いと食べきってしまいました。

東京へ行くと、美味いラーメンが食べられない（嫁曰く）らしいので、北海道の美味いラーメンを食べたかったと言っておりました。
それが、宇宙軒だっつうんだから完璧でしょう！

岩見沢で味噌ラーメンと言えば、一二を争う店です！
やっぱり美味しかったです！！

ご馳走様でした！！

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【岩見沢で１・２を争うラーメンです！！ 】
2013/9/7　再訪
《2013年140杯目》

車は．．．ガレージに置いてきて、別のマシンに乗ってます。
何かはまだ秘密にしておきますが．．．期待するようなものではありません（爆）
つなぎの車ですわ。

それはともかく、無事納車され帰宅すると、嫁さんが温かい麺類を食べたいと言い出しました。
しかもそれがうどんとかではなく「ラーメンが食べたい」と言うのです。
昼にちょっとへこむようなラーメンを食らったので、夜は間違いの無いラーメンを食べたい！
嫁が好きなラーメンがいいよな．．．
よし！！
久しぶりに宇宙軒に行こう！！
ってことでお出かけ。

私も最近は岩見沢と言えば春日ばかりだったので、久しぶりで楽しみ♪

店に着くと、正面の駐車スペースが1台分空いていたので滑り込み。
やはり結構繁盛していますね！
私は定番の味噌大盛を、嫁は嫁の定番塩バターを注文です！

相変わらず迅速な調理です。
待つことおよそ4分でラーメン登場！！

おお．．．やはりナイスなフォルムだ！
いっただっきま～す！！

スープです。
いや～．．．やっぱり美味い．．．
とんこつ出汁と甘目の味噌のハーモニー。バランスは最高です！
油の量も適度でこのスープは凄い！！
流石です！
麺です。西山です。今日は割と堅めの茹で加減。いいですよ～
大盛は麺の量が多いので、堅めにしてくれた方がありがたい。今日の茹で加減は最高ですね！
野菜もスープになじむナイスな炒め野菜。
もやし以外に玉ねぎ、白菜がインパクトです。
そしてチャーシューも薄切りのカットですが、旨みはシッカリしていて美味いですねぇ。

やっぱり宇宙軒の実力は確かです！
嫁もやっぱり美味しい！と大満足でした！

春日食堂を食べても思いましたが、やっぱり「宇宙軒は繊細」「春日食堂は無骨」で美味いラーメンという、どちらも美味いですが切込み方も毛色も真逆ということを新たに思いました。
やっぱり私としては甲乙つけがたい．．．
岩見沢の二大看板ラーメン店であることは間違いないですね！！

また来ます！
ご馳走様でした！！

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【地味に宇宙軒初醤油！！醤油もイケてますわん！】
2013/5/10　再訪
《2013年66杯目》

先日お伺いした際に、上着を忘れてしまい．．．
忙しさが緩む午後2時過ぎに電話。
ちゃんととっておいてくれていました！ありがとうございます！！
ってことで上着を取りに行くがてら、やはりラーメンをいただこうと訪問です。

嫁も同行。

夜訪問だったので、昼よりは混雑しておらずスムーズに駐車。
店に着くなり、上着のことを尋ねると．．．
シッカリビニール袋に入れて保管してくれておりました！申し訳ないです！！

私のオーダーは珍しくってか初めてか。「醤油大盛」です。
先日味噌を食べたばかりなので．．．たまにはいいかと。
嫁は塩をオーダーします。

今日も迅速な調理ですぐにラーメン登場です！

醤油はいままで嫁の頼んだものを味見した程度でしたので、その全貌をきちんと把握できていませんでしたね。
野菜が味噌とは違います。
味噌にはもやし・玉ねぎ・白菜の炒めが乗りますが、醤油はもやしのみ。
そして味噌は野菜をスープになじませていると思いますが、醤油は炒めてそのまま乗っているようです。
その野菜の味わいも当然違っています。
スープのみならず、野菜も変えているんですね．．．

スープからいただきます。
味見した時にも思っていましたが、醤油も秀逸ですね！！
スタンダードな醤油のスープと思いきや、出汁が利いていて深い味わいです。
味噌では感じませんが、ちょっと塩分が強いか。尖った印象を与えます。
しかしそこにもやしです。
味が薄くしかついていない炒めもやしは、このちょっと尖ったスープと絡めるといい味になります。
このコントラストなんでしょうね。
麺は西山。いつもの味。
醤油だともう少し堅めの方が合いそうですが、問題は無しです。
そして醤油もチャーシューとの相性は良いですね。

バランスの取れたいい醤油ラーメンです！！

と思いつつ食べ進めますと、やはり後半戦で塩分が強く思えてきます。
麺や具を食べているうちは全然問題ないのですが、スープを飲み干すとなるとちょっとしょっぱいです。
珍しく少しスープを残してしまう結果に。

しかし、味噌とは違う味わいの醤油もやはり美味しいラーメンには違いなし！！
これは是非とも塩も食べてみなくては！という気にさせられました。

忘れ物して申し訳ありませんでした！

また来ますのでよろしくお願いします！！

ご馳走様でした！

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【連休最終日は．．．間違いのない味噌ラーメンを食べたい！！ 】
2013/5/6　再訪
《2013年62杯目》

さあ！いよいよ今年のＧＷも終了です！
最終日である今日は、絶対に外さないラーメンを食べたいです！
ってことで選択した店はこちら！！
「宇宙軒」です！！！

嫁は風邪でダウン．．．
飯も作れなさそうなので、コンビニで食料を調達しました。
その後岩見沢へ。

昼に伺いました！

かなり混雑しておりました。
何とか駐車して店内へ。

カウンター席が空いていたので座り、やはりここは「味噌大盛」を注文です！！

相変わらず迅速な調理です。
5分と待たずにラーメン登場！

これ．．．間違いない（笑）
やっぱ宇宙軒ッスわ～

スープからです。
相変わらずいい味です！
嫌味のない豚骨スープ。たまらんです．．．

麺の茹で加減はマズマズです。固くはないですが、適度な感じですね。
スープとのマッチングは最高です！

野菜も程よく火が通っていて、スープになじむ．．．さすがです！！
もやし・たまねぎ・白菜。味噌スープに相性抜群ですよ～

そしてチャーシュー。
薄切りですが、このチャーシューがまたいいんですね！！
固チャーシューですが、薄切りのおかげで柔らかく食べられます。味自体は余計な味付けが無いので大好物！

美味い．．．
さすが宇宙軒。
選んだ甲斐がありましたぁ。

当然スープまで完食です！！
浮かれ気分で会計をします。

この後、違う店で晩御飯を調達するのですが、そのときもまだ気づかなかった．．．
気づいたのは地元でちょっとしたお使いで買い物をするときです。

上着をカウンター席の下にしまったまま、忘れた！！
アホだ．．．

近々また訪問しなくては．．．（笑）
嬉しい悲鳴！？ノンノン。ほんとにバカでした！

ともあれ、ＧＷの最後を飾るラーメンにふさわしい至極の料理でした！

美味かった！！
ご馳走様でした！！

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【久々の宇宙軒で味噌チャーシュー大盛食べちゃいました♪】
2013/4/4　再訪
《2013年46杯目》

岩見沢へ用事できました。
晩飯のチョイスで、嫁が自ら「宇宙軒がいい！」と言い出します。
これ幸いと久々の宇宙軒です！！

店内は5割程度の入りでした。

嫁は味噌バターを注文。
私は．．．無茶な注文をしちゃいました！
味噌チャーシュー大盛！！

初めてこのオーダーをしました。
食べきれるかが心配．．．

相変わらず提供時間は短く、すぐにラーメンが登場しました！！

おお．．．さすがにかなりの量です。
しかし、チャーシューが全てを覆いつくし、内容が全くわかりません。知っていますが（笑）

チャーシューは相変わらず薄切りです。
しかし程よい固さの噛み応えがある美味いチャーシューですねぇ！
この下に野菜と麺が隠れています。
引っ張り出しながら食べますが、やはり美味い！
スープも美味い！！
宇宙軒、大好き～

しかしやはり量が多い．．．
ちょっと箸のペースが落ちますが、美味いので食べれちゃいます♪
そして麺も具も完食！！
スープが少し残っていますが．．．今日はちょっと残そうかな！？
と思ったら、嫁が食べ終わり、ちょっとトイレへ行くといいます。
その間に結局スープも飲みきってしまいました（汗）

充実の満腹感に包まれながら清算。

やっぱり宇宙軒は美味いです。
また行きたいと思います。

ご馳走様でした！！

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【 やっぱり宇宙軒は美味いです！感服！！ 】
2013/1/25　再訪
《2013年12杯目》

かなり期間が空いてしまいましたが、宇宙軒へ行きました！
情報では、しばらく休業していたようです。
再開したとの情報を得て、まずは食べに行こう！！ということで。

嫁も一緒でした。嫁も宇宙軒は好きなんです。
夜訪問です。

期待を胸に膨らませて店へ向かいます。
これで閉まってたら．．．なんて不安も抱きましたが．．．シッカリ営業してました！！よかった！

店主も従業員もみな元気そうでしたよ。

私は定番の味噌大盛を注文。
嫁は味噌バターを選択しました。

ラーメンの出待ちの方が5名ほどいたのですが、ここは宇宙軒、ものの3分でラーメンが登場しました！
相変わらず早い．．．

なんだかすごく懐かしい気がします。
見ただけでおいしそうです。

スープからいただきます。
う～ん！やっぱり美味いわぁ！！
嫌味の無い豚骨ベースのスープは非常に飲みやすく、奥深い味がしますね！
味噌も甘めの白味噌が私の好み！
完璧だぁ！！

麺ですが、今日は結構堅めでした。
いつもこれくらいで茹で上げてくれるといいのですが．．．
ともかく完璧です！

チャーシューは例の薄切り。ですが味は私の好みです。
野菜はもやし・白菜の炒め野菜ですが、シャッキリ感を残したもので食感がよいですね。

改めて思いましたが、宇宙軒のラーメンの完成度はかなり高いです。
独特の味わいではなく、ありがちなラーメンの完成形と言えそうです。いい意味でです。

岩見沢へ来たならば、是非食べてほしいラーメンですね。おすすめします！！

なんだか久々に感動するラーメンでした。
ご馳走様でした！！