この口コミは、はぴ☆ぱら なおりんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
友峰のキムチ味噌ラーメンを試しました！！
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キムチ味噌ラーメン
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味噌ラーメン大盛 2012/5/5ver
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味噌ラーメン大盛
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醤油ラーメン
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2012/08/06 更新
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2012/7/22 再訪
《2012年84杯目》
栗山夏祭りではラーメンを食べる機会がありませんでしたので、やっぱりラーメンが恋しくなります。
嫁も一緒にラーメンを食べることに。
そうなると、私だけが満足できる店ではいけません。
嫁も満足できる店をチョイスせねば．．．
ということで江別の友峰へ行くことにしました！！
ここの味噌ラーメンは秀逸です．．．
嫁も気にっているのでふたりで行くにはうってつけ！
そして今日は気になっていた「あのラーメン」を試すと決めて行きましたよ。
それは「キムチ味噌ラーメン」です！！
初訪から気になっていたのですが、今日こそ！！ということです。
私が過去に愛してやまなかったお店もキムチラーメンが看板メニューでしたので、よけいに気になったのでしょう。
しかし、950円は高いな．．．
でも決めていたので注文です！
嫁は初の味噌を注文！
それほど待たずにラーメン登場です！！
なるほど．．．キムチはドッカーンと乗っていますね。量は多いですよ。
スープにも若干唐辛子が浮いている感じです。辛めになっているのでしょうね。
そのスープからいただきます！
フムフム．．．ベースは友峰の味噌ですな．．．けど辛さはそれほどでもない。
次は乗っているキムチに箸が向きます。
ハハァ．．．このキムチは甘い！
辛味はありますが、日本人向けのキムチと言えばいいのでしょうか。とにかく甘いのです。
これは少々私の期待を裏切りました。
そのキムチをスープに溶く形で食べますが、やはり甘さが際立ちます。
味噌味のベースがいいのでそれほど違和感無く食べられますが、これなら普通の味噌がいいですね。
麺は完璧。やはり固めの茹で加減はたまりません！
普通の味噌のチャーシューが厚切りの一枚ものなのに対して、キムチ味噌は角切りのチャーシュー。
ここのチャーシューは好きなんですが、味付け自体は少々甘めで、サイコロ状になっているからスープと絡み、甘さが際立ちます。
これまた私には合いませんでした。
と、キムチ味噌は美味しくないようなレビューをしてしまいましたが、それは私の感覚です。
甘めの味が好みの方ならきっとかなり美味いキムチラーメンとなるでしょう。
嫁は味噌を美味そうに食べていますが、量が多いと最後は私のところへ丼が回ってきました。
スタンダードの味噌スープは、キムチに比べるとシンプルです。
しかしやっぱりこれが落ち着く味ですねぇ．．．
友峰の味噌はやっぱり最高です！！
今日は冒険しましたが、こちらの店は味噌が美味いと思います。
もう3度目の来店ですが、味噌の安定感は抜群。
いい味でした！！
やはり美味い！！
また来ます。
ご馳走様でした！！
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【私の舌は間違っていなかった！友峰の味噌は高レベル！！ 】
2012/5/4 再訪
《2012年62杯目》
嫁は自宅で作業に没頭中。
ってことで、単独でラーメンを食べに行くことに！
前回は再訪したい気持ちを何とか抑えてローラー作戦を敢行しましたが、今日は挫折（笑）
やっぱり食べたい、江別の友峰へ行くことにしました！
今日も開店間際に到着。
開店仕立てでしたが、すでにカウンターに2名の先客が．．．
前回も食べたのですが、もう一度食べて真価を問おうということで、「味噌ラーメン大盛」を注文です！！
その後、また一人の男性客が来店。かなりの常連の様子です。
先客も常連なのは間違いないようでしたので、やはり常連が多い店のようです。
ご主人と奥様の切り盛り。
連携は流石にあうんの呼吸。こういう感じは大好きです！
待つこと5分少々でラーメンが登場します！！
これだ～！！
スタンダードな見た目。
その見た目を裏切らない、スタンダードな味噌なんだなぁ！！
さて、スープからです。
う～ん、やはり私の舌は節穴ではない（笑）
このスープは美味い！！
何度も言いますが、普通なんですよ。その普通のスープに何かしらの味が加わっているのがヒシヒシと伝わるのです。
奥深い、しかし出すぎず、いいところでキープしているというとわかりにくいでしょうか！？
麺も小林でプリプリ♪
いい感じですねぇ。しかも堅めの茹で加減がたまりませんね。
野菜も味がうすくスープの味わいに影響されない。さらに適度な火の通りがナイス！
チャーシューも私好み！！
すげぇ．．．
やっぱりこの店、只者じゃないゼ。
デフォの量が多いというのも醍醐味。
大盛はかなりのボリュームです。やります。
今日の再訪でハッキリ言えます。
友峰の味噌は相当美味い！！
若干自宅からの距離はありますが、通うに値するラーメンですね！！
完全にファンになってしまいました。
次回はキムチラーメンを食べたいです！！
龍覚と比較する気はありませんが、キムチラーメンのラインナップはやっぱり興味がありますので！
いい店見つけた♪
ご馳走様でした！
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【江別R12沿い、「友峰」というラーメン屋へ行きました！】
2012/3/10 初訪
《2012年39杯目》
嫁が宝くじを買いたいと言います。
近所にも販売所があるのに、江別のイオン（元ポスフール）の売り場で買いたいと言うのです。
私には理解できませんが、その方が当たるんですって（爆）．．．当たったこと無いくせに（笑）
そんなことで江別へお出かけ。
そんなわがままに付き合ったからというわけではないですが、昼はラーメンを！！ということで納得してくれました（笑）
そこでチョイスした店がこちら、「友峰」さんです！！
江別R12沿いラーメン店ローラー作戦の一環です。
とは言え、この店は随分前から気になっていたのも事実。
店構えから年季が感じられるし、あまり広くない駐車場はいつも満車だったので．．．
丁度時間も昼ど真ん中をはずしているし、好都合だということで。
少々停めづらい駐車場。冬場だと特にですね。
エブリーちゃんで来てよかった．．．
午後2時近かったにもかかわらず、先客8名ほど。マズマズの入りでしょうか。
店内も昔ながらのラーメン屋という趣でいい感じです！！
気になっていた店なだけに、すでに食べログにて他のレビュアー様のレビューはチェック済み。
私は味噌ラーメンを大盛で、嫁は醤油を注文です！！
店主と奥様でしょうか．．．お二人で切り盛りしておりました。
接客も態度も違和感の無い適度な感じが好感触です。
待っている間、テレビが近くにあったので、何の気なしに見ておりましたら、急に番組視聴予約が入り、チャンネルが切り替わります。
気になる番組でもあったんだろうと思うと、何と！ファイターズのオープン戦の中継が始まりました！
店主、ファイターズファンとみましたよ。気に入りました（笑）
そしてラーメンが登場します。
見た目がまさに昔ながらの札幌味噌ラーメンです。
これはいい感じです。
しかし、得てしてこの手のフォルムの味噌ラーメンは、オーソドックスでひねりがなく、もっと言えば一味足りない場合が多いのです。
とにかく食べてみましょう。
スープを一口。
！！うぉ！！やりおる！！
いやいや、見た目どおりのスタンダード味噌なんです。なんですが、そこにさらなる深みを加えたと言えばいいのか．．．この一味があるとないとでは大違いなんですよね！！
これは好きなスープです！！
甘めの白味噌ですが、嫌味がなく、飲みやすい。
一般的なラーメン好きからすれば、少々物足りないと思われるスープかもしれませんが、私はスタンダート+αのこの手のスープが大好きなんですね！美味しいです！
麺は小林製麺でしょう。
私的には、あと少しだけ固めがいいかな！？と思いますが、適度な茹で加減といえるでしょう。
野菜もスタンダードですね。
もやしメインのたまねぎ入り。そして微量のひき肉。
野菜自体の味付けはほぼ無いといえるくらい薄味。それがこのちょっと味が濃い目のこのスープに合います。
炒め具合もよく、程よくシャッキリ感も残しつつのシットリ感も感じさせ～の。
チャーシューは堅系。表面はちょっと強めのしょうゆ味ですが、基本的に味がしみすぎていなくて、肉の味わいを感じられるチャーシュー。これも悪くないです。
麺の量ですが、一般的なラーメン店よりデフォルトの量が多いかもです。
妻の醤油を見ただけで、ちょっと多いんじゃ．．．と思いましたし、妻もそう言っていましたから。
私の大盛も1.5玉とは思えないボリューム感でしたしね！
味噌ラーメンですが、私の札幌味噌ラーメンの美学からすれば、かなり高評価のラーメンといえます。
最近流行りのオリジナリティあふれる味噌ラーメンとは全く違い、これぞ王道！というラーメンですが、それこそが美味いのです。
最近食べたこの手の味噌だと、岩見沢の「来々軒」、同じく岩見沢の「さっぽろ軒」、長沼町の「王龍」などがありますが、どれもスタンダードな味噌の風体、味なのですが、プラスアルファが無いために残念あるいはもう一歩となってしまいました。
この友峰さんの味噌は、私にはそのプラスアルファを感じさせるものがありました。
有る意味、この手の味噌でこれだけ美味いと思わせてくれたのは感激でしたよ！
美味かった！！
そして嫁の醤油もスープを味見。
醤油はどうやらカツオなのか．．．魚の風味を強く感じるスープでした。
味噌とは全く印象が異なります。
しかし、これまたスタンダードな醤油にあと一つ足された感覚を受け、好印象でしたよ。
嫁はこの醤油をいたく気に入り、美味い！を連呼。
味噌も醤油も、油ギトギト系だったり、ニンニクたっぷり系、背油チャッチャ系等の個性派ラーメンが苦手な方には特にオススメできるラーメンだと思います。
要するに、賛否両論になりそうなラーメンではあります。私の感想から自分好みか何となく察してくれればありがたいですね。
久々に私にとって当たりのラーメンに出会えてよかったです！！
大変美味しかったです！！
ご馳走様でした！！
また寄らせてもらいます！