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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
三度目の正直！！ ようやく食べられた♪ シンプルながら深い味わいでした！！
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2018/09/25 更新
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2018/9/16 初訪
《2018年139杯目》
今日は、本当は先週行く予定だった函館一泊旅行が地震の関係で取りやめたので、宿泊無しの日帰り弾丸ツアーへ行くことにしましたｗ
嫁の用事は大沼公園駅と森駅だけなので、とりあえず朝早く出発して下道を使って大沼公園へ行きました。
途中休憩しながら走ったので、到着が10時45分くらいになりました。
4時間以上かけて来たのに、用事は10分で終わります(^^;)
そして、昼は過去に2度振られている店にトライします。
今回ばかりは電話して営業を確認してから向かいます。やってたよ♪
大勝軒
1回目は臨時休業、2回目は店主火傷の為休業．．．
完全に相性が悪いと思っていましたが、ようやく食べることができます。
店前の駐車場はギリ1台停められました。
店に入ると、半分くらいの席が埋まっている状態。
食券機で中華麺1.5玉を購入。嫁は1玉で。
カウンター席に座って食券を出します。
店主はちょっとこわもてですがｗせっせとラーメンを作っています。
奥様でしょうか．．．女性は配膳担当ですね。
待つこと10分くらいでラーメンが登場します！
メッチャシンプル～
こりゃ期待が高まりますぞ！！
早速スープを一口。
うぉ～！！こりゃ美味い♪
煮干の風味と香りがハンパないですね！！
そして上質な脂もジンワリくる感じです。
でも煮干しのエグみは感じられない．．．上品な味わいです！！
次に麺を啜ります。
低加水のストレート麺。中華麺とはまさにこれですな。
程よい茹で加減で、スープとの相性は完璧。
具はシンプルないかにも中華麺というもので、チャーシューについては堅系で私好み♪
すべてにおいて欠点を見つけられないラーメン。
この完成度は凄いです。圧巻。
さらに、1.5玉とは思えないボリュームでしたね。
スープの量も多く、食べ応えも凄かったです。
嫁さんもこのラーメンには少々度肝を抜かれたようです。
元々この手のラーメンは嫁さんの好みですし、そこに来てこの味ですから、かなり感動しておりましたよ～
今まで食べた煮干し系ではダントツのトップです。
どこかの店では「煮干しのエグみも旨みである」というアピールをしておりますが、やはり私はこのようなシッカリした味わいでもスッキリ食べられるラーメンが好きです。
道南へ来たら、もう一度食べたいラーメンとなりました。
是非再訪したいです！！
美味しかったです！！
御馳走様でしたぁ♪