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今までで一番美味しい鰹のたたきでした(^^♪
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2023/05/20 更新
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2023/5/18 【デリバリー】
今日の晩御飯．．．ってか酒の肴は先日届いたデリバリー商品を頂くことにしました！
鰹のたたきを頂くのですが、たたきは毎年いろいろな店から取り寄せて１回は本場のものを食べております。
今年はどうだろうね。
藁焼き鰹たたき 明神丸 大橋通り店
まず見た目からして大きい！
１まわり２まわり大きいので食べ応えありそうだ。
嫁さんがカットしてくれましたが、切っている最中に「包丁研いでもいないのに、キレイに切れる！」と驚いていました。
これはきっと味も上等だろうと期待します。
ポン酢を用意して生姜も少々加えてつけて頂きました。
一口目、これですぐにわかりました。
今まで食べてきた鰹のたたきってなんなん！？
口当たりから鰹の旨み、甘みから、外側のの焼きが入った部分と生の部分のグラデーションが口の中で感じられる！
いやいや、全然違うよ、これは。
先っぽのボソボソしがちな部位ですら、滑らかで非常に美味しいんだよ。
嫁さんも大変美味しいと驚いていましたが、私の驚きはそれをはるかにしのいだ。
こんなの食っちゃったら、他のたたきが食えなくなるよ．．．
もうスーパーで買うことはないだろうね(^^;)
やばい、舌が肥えてしまったではないか。
こうしてどんどん自分の味覚を揚げてしまったら、最後はどんなもん食えばいいのよってことにならんかな。
ちょっと怖い気もする、そんなおいしさのたたきでした！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪