この口コミは、はぴ☆ぱら なおりんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
本家超えしとるわい(^^♪ 村中系トップクラスの完成度！！
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2024/07/31 更新
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2024/7/14 初訪
《2024年77杯目》
美味しいラーメンを食べてから向かうのは次のお店です（笑）
近くに行きたかった店あって行ってみたのですが、残念ながら駐車場が満車でした。
だったら、ここ行ってみるか！と向かった超有名店も外に長蛇の列．．．
もうひとつ行きたい店があったのでそちらへ行くと．．．並んでない！！
ってことでこちらへ行って参りました！
札幌麺屋 美椿
店内に入るとほぼ満席ではありましたが、かろうじてカウンター席が空いていました。
そこに案内されましたのでメニューを確認します。
３味が1,000円、辛味噌1,050円ね。
いよいよラーメン1,000円時代が来たんだなぁ。
味噌をお願して待ちます。
すると次々と客が入ってきて、一気に待ちが５名ほどに。
いい時に入ったんだなぁ。
とか思っていると、案外早く着丼しましたよ～
注文を取ってくれたのは若い女性店員だったのですが、配膳してくれたのは店主！？
まぁ．．．何とも美しき村中系フォルム♡
見た目と香りだけでその美味しさがにじみ出ているな。
では早速頂きましょう！
スープを一口。
あ、こりゃスゲーやつだ Σ（・□・；）
確かこの店は「彩未」からの暖簾分けだったハズ。
完全に本家こえとる．．．圧倒的に美味い！！
複雑な旨みだが、スッと入っていく爽快感っていうの！？
オイリー度合いは低く、非常に爽やかな口あたりって感じ。
彩未同様チャーシューに生姜が乗っているけど、それを溶いて飲むとさらにキレが加わったよ。
いやはや、スープ一口でまさかのＫＯですか。恐れ入りました。
麺はプリップリの中太縮れ麺。茹で加減も完璧で美味いやつです。
野菜もまた秀逸で、クチャでもなければシャキでもない、丁度いよい塩梅のもの。
チャーシューも私好みの堅系で味も薄目。
こうなると上に乗るネギも最高の薬味となるな。
全部美味いし、すべてが融合している。これは凄い！！
本日２杯目にも関わらず、当たり前にスープまで飲み干してました(^^;)
村中三銃士といえば、純連・すみれ・彩未ですよね。
村中系と言われる暖簾分け等の店はもう増殖しすぎて訳が分からん状態です。
三銃士でも支店が合ったりで、何を持って村中系と言えばいいかもわからなくなっている昨今、明確に美味いと思っていた店は少ないのです。
三銃士以外では、千歳のIORIが群を抜いていると思っていましたが、こちら美椿さんは本家彩未をはるかに超える味わいでした。
まだまだ村中系には伸びしろがある、もっとうまいもの作れる人が出てくるかもしれないと期待を持つことができました。
とにかく感動したので、次は嫁さんと一緒に行きたいな。
自信を持って嫁にも薦めることができるラーメンですからね！
初訪で完全にやられました！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪