この口コミは、はぴ☆ぱら なおりんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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これは美味い!! 久々に感動する味に出会えた気がします !! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!
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2024/08/13 更新
2024/8/3 初訪【テイクアウト】
本日の本命です(笑)
同僚からこの店の情報を得て、江別の刺身屋さんが閉店してから探していた「美味い鮪」に出会えるかもしれないと思い行くことにしました。
タヤマグロ
場所はすぐにこのあたりだろうと把握できたのですが、実際に行ってみると民家と変わらない外観で一回スルーしてしまいました(^^;)
運よく駐車場には車が1台も停まっておらず、貸し切り状態で商品をチェックできました。
本当にマグロ専門なんだ...
なかなかよさそうな刺身があるなぁ。
お、同僚が売り切れで買えなかったという鮪の串もあるじゃないか!
これは買っておこう。
5本パックになっていたので確認したら、バラ売りもしてくれると言うので2本購入することにします。
それとサクの赤身1,900円のをひとつ購入です。
他に客もいなかったのでお姉さんに聞いてみたのですが、串はシッカリ中まで火を通しても柔らかく食べらるそうですが、レアでもオッケーだそう。
玉ねぎが焼ければ食べていいって感じらしいです。
で、生もの購入したので直帰して、冷蔵庫にしまってから南幌へ向かったというわけです。
帰宅後、嫁の帰りを待って晩酌のお供としていただくことにしました。
とりあえず刺身はすぐに食べられるからいいとして、鮪串はどうしようかな。
せっかくだから、いつも使っている、焼き鳥ロースターを使用しよう。
これだと微妙な焼き加減しやすいしね。
ロースターに串をセッティングしてから刺身を頂きます。
私が選んだ鮪は、あまり脂が多く無さそうなヤツです。
チョイスも功を奏したのか、このマグロがかなり美味い!!
この質と量で1,900円とはかなりハイCPですね(^^♪
串の方を様子をうかがいながら、ひっくり返して塩コショウ振って...
完全に焼くよりせっかくだからレアで食べたい。
火の通り方が均一ではないので焼き過ぎになりそうな部分をとって食べてみます。
え!? これはすげぇうめぇ!!
柔らかさこの上なし。
鮪の風味が強いんだけど、塩コショウで程よい感じになっているな。
何せこのマグロ、火を入れて食った鮪で断トツに旨いって!!
脂も程よいしさ。
ここまで衝撃を受けた食べ物はかなり久しぶりだと思いますね。
嫁さんもあまり食べられないと言いながら味見しましたが、私の感動に比べるとかなりリアクション薄目(^^;)
あぁ、美味しいね。また食べたいから買って来てね。くらい(笑)
結局、鮪の身をひとつ食べただけ。
まぁこれは私にとってチャンスタイムになるわけだからいいのだがw
刺身も美味い、串はとんでもない!!
再訪必至、最高の出会いでした(^^♪
隣町なので行きやすいのも良い点ですね。
ただ、串は1日に25本しか作れないと言っていたので、売り切れが心配ですね。
次行くときは早めに行くとしよう。
いやぁ、ほんと衝撃的な味でした!!
美味しかったです!
ご馳走様でしたぁ♪