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福岡市南区の長住商店街にある「長住うどん」へ行ってきました。 今回はお昼時に伺いましたが、店内は地元の常連さんたちで賑わっていて、活気のある雰囲気にワクワクしました。 いただいたのは、透き通ったお出汁が綺麗な一杯。一口飲むと、カツオや昆布の旨みがしっかり効いた優しい味わいで、体にじんわり染み渡りました。麺は福岡らしい柔らかめの質感で、このお出汁との相性が抜群。程よいコシも感じられて、喉越しも最高でした。 一緒に頼んだお稲荷さんももお出汁によく合い、最後の一滴まで飲み干してしまうほど大満足のランチになりました。長年愛されている理由が一口でわかる、安心感たっぷりのお店でした。
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魚介の旨みがガツンと効いた、どこかホッとする味わいの中華そば
2025/11訪問
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ラーメンだけでなく、ボリューム満点の「とり天定食」が非常に高い支持を得ている
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博多うどんらしい柔らかさがありつつも、絶妙なコシと引きの強さが共存していて、喉越しが本当に滑らか