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1度は聞いた事が有るであろう、伝説のレストラン「El Bulli」(エル・ブジ)が閉店後、オーナーシェフだった世界一の料理人フェラン・アドリア。その弟でエル・ブジでも腕をふるっていたアルベルト・アドリアらが展開するbcn50を代表するお店。開店後、すぐにミシュランの星も獲得している話題のお店。
http://es.bcn50.org
エル・ブジの半分位の予算で、当時の料理も食べれます。
予約は、3ヶ月前の水曜日(だったと思う)、日本時間の昼位に予約を開始するのでPC前でスタンバイして取りました。(秒殺はしないけど2時間後には埋まってた)
予約して、バルセロナに行き、一応ジャケット着用で行くも、、、めちゃカジュアル。
外に着いて名前を言うと、どこが良い？と。店内は、アメリカンなハンバーガーショップを彷彿させる内装。
中ではエル・ブジのDVDが流れてます。(店内で販売してます)
メニューは英語とスペイン語が有ったと思うけど判らなかったので、オススメをお願いしました。
テーブルにはお皿とピンセット(ハシ代わり)
特に食べたい物が有ったらリクエストしたり、皿数を指定するのも有りかも。
スペインらしくハモーンからスタート。食べた事無い位、美味かった！
エル・ブジの映像で見た、あのオリーブも。粉末になったビネガーや、モッツアレラがゼリーになったカプレーゼ、等々、味の想像出来ないメニューが多数。
デザートのアイスのコーンは、チケットのスタッフ集合写真がプリント。
シャンパン、ワインを飲み過ぎたので、良い会計になりました。
バロセロナ行く際には、是非立ち寄りたいお店です。
追記、予約無しで、外で並んでた人が居たけど、入れたかは確認してません。
店内で使用されているピンセット、皿はお土産で買えます。