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1回
昼の点数：4.5
2019/11 訪問
昼の点数：4.5
【福岡・箱崎】3種類の味が楽しめる豚カツランチ | 遠森一郎の「ゆるっと写真雑記」
2021/10/04 更新
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箱崎でいま評判の、行列のできる豚カツ屋さんに行ってみた。
場所は、東区役所や福岡リーセントホテルの裏手の通り沿い。
お店は看板もなく、営業時間中に出される暖簾がなければ、そこがお店だと分からないくらいの佇まい。
店内はカウンター席のみの8席なんだけど、開店20分前に行ってみたら、すでに待ってる人がいる・・・。
ギリギリに行ってたらアウトだったな・・・平日でこれだから、土日とかだともっと大変なんだろうな・・・。
そんなことを考えながら入店。
ランチは、ヒレカツとロースカツの2種類。豚カツは注文を受けてから揚げ始める。オープンキッチンなんで、大将が揚げている動作が目の前で・・・。カツを揚げながら、衣から外れたパン粉を丁寧にすくっている様子が、仕事ぶりをうかがわせた。
今回注文した上ロースカツランチが写真のもの。豚カツには五島SPF美豚というお肉を使っているそうだけど、ほんのり赤みが残るレアな状態で出せるのは、上質なお肉だからこそ。
特徴は、3種類の味付けが楽しめる点。定番の豚カツソース＋すりごまに加えて、レモン塩、ワサビ醤油というラインナップ。どちらも、お肉の脂がとても旨いからこそ生きる味だと思う。ワタシは特に、レモン塩のうまさに感激した。
ランチでこのクオリティ、そしてコスパの良さ。行列ができるのも当然、といった感じ。
夜の営業もあるので、一度はそちらにも行ってみたい。