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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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【早岐駅西口】具沢山の五目皿うどん、塩胡椒の加減が絶妙！ | 遠森一郎の「ゆるっと写真雑記」
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お店の入り口。
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店舗2階の様子。
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メニューその1
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メニューその2
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メニューその3
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お冷や
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卓上の調味料。
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五目皿うどん
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半チャーハン
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2024/05/28 更新
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先日、↓のウォーキングに参加したあと。
https://yamap.com/activities/31895638
彼杵駅にゴールしたあとに、列車で早岐駅まで移動してきた。
早岐でお昼を食べようと調べていて、行ってみたいと思ってピックアップしていたのが、↓のお店。
「中華料理 佐世保 四海楼」。長崎「四海樓」でコック長を務めた初代が暖簾分けを認められ、1954（昭和29）年に佐世保駅前でお店を開いたのが始まり。その佐世保駅前の店は1990年に火災で焼失。その後、早岐駅南側の広田町を経て、2019年に早岐駅から近い現在地へ移転してきた。
店はまるで1軒の住宅のような佇まいだが、それもそのはずで、この場所はかつては住宅展示場だったところらしい。
お店に入ると、ちょうどお昼時で、1階の席はお客さんで埋まっていた。おかみさんが「2階の席にご案内するので、ちょっと待っててください」と言われるので、メニューを見ながら少し待ち、その後に階段を上がって2階へ。まるで家の居間のような板張りのスペースへ案内された。
円形テーブルが2卓ある部屋に1人だけ案内されたもので、「ちょっと広いところに1人で寂しいかもしれないけど、ゆっくりしててください」とおかみさん。ワタシ的には全然平気だったけど。(^^;
入店して席への案内を待つ間に、注文は決めていた。ちゃんぽん麺の五目皿うどん（825円・税込）と、半チャーハン（330円・同）。帰りの列車の時刻のこともあったので、なるべく早く出てきそうなメニューをと考えて、これらに決めた。
席へついて、お冷やを飲みながら待つことしばし、まずは五目皿うどんが、続いて半チャーハンが運ばれてきた。
五目皿うどん、見ての通り具沢山！青梗菜に玉ねぎ、筍、さやえんどうといった野菜はもちろん、お肉は豚肉と鶏肉、さらにはちくわやエビ、ベビーほたてなども入っていた。とにかく味付けが絶妙で、塩胡椒もなんというか、かゆいところに手が届く感じのやさしい加減だったし、具材のエキスがしっかりとしみ出して、とてもいいお味に仕上がっていた。
そして半チャーハン。ごはん茶碗1杯分くらいのちょうどいい量で、こちらもどちらかというと、塩胡椒よりも旨みがしっかりとしみわたるやさしい味付けに仕上がっていた。
どちらも本当に、いい旨みが効いた内容で、あっという間に食べ終わってしまった。さすがは、長崎の名店から暖簾分けしたお店だけのことはあるなぁと。そんなお店が、こんな小ぢんまりとしたところで営業してるっていうのが不思議に思うくらいでね。とてもレベルが高いと感じた。
これはぜひ、再訪する機会を作って、他のメニューをいただいてみたいなぁ・・・。