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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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【上川端商店街】鹿児島産黒牛の特上レモンステーキ、モモ肉らしい芳醇な旨み！ | 遠森一郎の「ゆるっと写真雑記」
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外観
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店頭のメニュー看板。
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店内
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ランチメニュー
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サラダと茄子の煮物。
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特上レモンステーキ
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食後にはコーヒーも。
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2025/03/27 更新
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平日休みのお昼。
この日は朝から健康診断を受けに病院へ。
終わったあと、空腹を耐えたご褒美に(笑)おいしいお肉でも食べようと思い、↓のお店に向かってみた。
「ステーキ＆バーBEVU」。上川端商店街のなかにあるお店で、2018年から営業している。フレンチの経験のあるオーナーシェフが、鹿児島産黒牛のステーキなどビストロ料理を提供している。近隣には他にもステーキなど肉料理を提供するお店もあるんだけど、そんななかで奮闘しているお店。
ランチの開始時刻にお店へ行ってみると、オーナーシェフが一人で準備をされていた。ランチが始まっていることを確認して席についた。
ランチメニューを拝見。
黒牛のレモンステーキや、1日10食限定で提供される切り落とし肉のハンバーグといったメニューが並んでいる。レモンステーキは、バラ肉の薄切りを使ったレモンステーキと、トモサンカク（モモ）の薄切りを使った特上レモンステーキの2種類があり、ワタシは今回特上のほうを選択。特上レモンステーキは、お肉80g（2500円・税込）と120g（3500円・同）の二種類があるということで、せっかくだからと120gのLargeを注文することにした。
待つことしばし、まずはランチにセットされているサラダ、そして小皿に盛られた茄子の煮物が出されてきた。サラダ、レタスがたくさん入ってる！
続いて、ごはんと味噌汁、そしてメインの特上レモンステーキの鉄板が登場。ステーキの鉄板の上でジュージューと音がしている！
特上レモンステーキ、刻んだ玉ねぎの上に、トモサンカクの薄切り肉がズラリと載っている。いただいてみると、モモ肉らしい芳醇な旨みが口のなかでじゅわーっと広がっていく感じ。この旨みはさすがに黒牛だよなぁ～と。上に載っているレモンをさらに絞って、肉の旨みとレモンの酸味のコラボをしっかりと楽しんだ。
ランチについている味噌汁が、赤味噌なのもツボだったな。ふだん、味噌汁では白や合わせをいただくことの多いワタシだけど、たまにこういう赤味噌の味噌汁を食べたくなるんだよね、個人的にはうれしかった。
芳醇かつ良質な旨みの黒牛のお肉を、こうした形でライトにいただけるのは、とてもありがたいな。
もちろんお値段は張るんだけど、このランチを入口に、「もっと大きなお肉」をいただきたくなるよねぇ。