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なにわ麺次郎 雅さん、拳ラーメンさん、高坂鶏農園さんのコラボです。
拳さんと雅さんの熱意が止まらず、
さらにブラッシュアップされた「シン・高坂カプチーノつけ麺」
記憶に残る、最高の美味しさでした！
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★シン・高坂カプチーノつけ麺（松茸と羅臼昆布のペースト添え）
「ハルユタカ麺＆雑穀麺」の合いもり
もちもちで歯ごたえがあり、麺だけでも美味しいです
つけ汁は、高坂鶏の旨味が溢れ、濃厚ですがマイルドな味わい
最後は昆布水をつけ汁へ 最高の味わいです
★高坂鶏トリュフバターご飯
高坂鶏のつけ汁をご飯へ トリュフと高坂鶏のつけ汁はベストマッチで、美味しすぎます
★吊るし炭焼きチャーシュー
ほうじ茶で燻製されたSPチャーシュー 香ばしい燻製の香がgood!
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拳ラーメンさんのお店が、11月17日リニューアルOPENされます。
楽しみにお伺いさせていただきます。
素敵な極上のコラボをありがとうございました。
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なにわ麺次郎 雅
うめきたグリーンプレイス3F
06-6456-7076
https://www.instagram.com/menjiro_miyabi/
拳ラーメン
京都市下京区朱雀正会町1-16
https://twitter.com/kobushi_ramen
https://www.instagram.com/kobushikengo1020
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