1回
2015/02 訪問
マンダリンオリエンタルホテル東京 広東料理 センス
プラチナポークの釜焼きチャーシューとローストダックのコンビネーション
プラチナポークの釜焼きチャーシューとローストダックのコンビネーション これがプラチナポーク
プラチナポークの釜焼きチャーシューとローストダックのコンビネーション
フレッシュアワビ薄切りの自家製X.O.ソース炒め黄ニラと共に
フレッシュアワビ薄切りの自家製X.O.ソース炒め黄ニラと共に
蝦夷ツブ貝と地鶏絹笠茸モリーユ茸の入った香り豊かな上湯蒸しスープ
蝦夷ツブ貝と地鶏絹笠茸モリーユ茸の入った香り豊かな上湯蒸しスープ
蝦夷ツブ貝と地鶏絹笠茸モリーユ茸の入った香り豊かな上湯蒸しスープ
沖縄直送東星ハタのさっと蒸しあっさり醤油のフィッシュソースで
沖縄直送東星ハタのさっと蒸しあっさり醤油のフィッシュソースで
黒毛和牛フィレ肉のサイコロステーキチャイニーズBBQソース
黒毛和牛フィレ肉のサイコロステーキチャイニーズBBQソース
黒毛和牛フィレ肉のサイコロステーキチャイニーズBBQソース
黒毛和牛フィレ肉のサイコロステーキチャイニーズBBQソース
ロブスターとタラバ蟹肉入りシーフードソースの翡翠チャーハン
ロブスターとタラバ蟹肉入りシーフードソースの翡翠チャーハン
完熟アップルマンゴープリン甘い燕の巣を添えて
2016/06/22 更新
2015年(平成27年)2月
日本橋 マンダリンオリエンタルホテル東京 37階
にある広東料理店 センスさんに伺いました
今回もこんな豪華な食事をいただいてしましました
ありがたいことですデラックスですね!
本日は
CHEF'STASTINGMENU
料理長お薦めのランチコース
をいただきました!
主廚精選焼味盤
BarbecuedPlatinumPorkandRoastedDuckAppetizers
プラチナポークの釜焼きチャーシューとローストダックのコンビネーション
プラチナポークといことだけありまして、豚肉の嫌いな私でも
味を堪能してしましましたp(^_^)q
X.O.韮黄炒鮮鮑片
Stir-friedSlicedFreshAbalonewithHomemadeX.O.SauceandYellowChivesフレッシュアワビ薄切りの自家製X.O.ソース炒め黄ニラと共に
鮑がすごく柔らかくて美味しくいただけました さすがですね!
竹笙羊肚菌燉響螺雞
DoubleBoiledPremierClearBrothwithWhelks,Chicken,BambooFungusandMorelMushroom
蝦夷ツブ貝と地鶏絹笠茸モリーユ茸の入った香り豊かな上湯蒸しスープ
貝と茸の出汁が上品に出ていてさすが食べログランキング上位を感じました
港式清蒸東星斑
SteamedOkinawaStarGrouperwithFishSoySauce
沖縄直送東星ハタのさっと蒸しあっさり醤油のフィッシュソースで
一言おいしかったです
焼汁頂級和牛粒
Pan-FriedBlackJapaneseBeefFilletwithChineseBBQSauce黒毛和牛フィレ肉のサイコロステーキチャイニーズBBQソース
中華風のステーキです 濃い味付けに満足でした
龍蟹扒翡翠炒飯
GreenFriedRicewithLobsterandKingCrabMeatSauce
ロブスターとタラバ蟹肉入りシーフードソースの翡翠チャーハン
これは贅沢の極みですね素材がすごいチャーハンでした!なかなか食べれませんね
燕窩香芒凍布甸
FreshAppleMangoPuddingwithSweetBird’sNest
完熟アップルマンゴープリン甘い燕の巣を添えて
マンゴーがりんごに似たようにに入っており
見てもよく食べてもよく食べた後の余韻もよく三方良しです!
羊城美精甜品
ChinesePetitFours
中国小菓子
楽しい時間を美味しい料理とマンダリンオリエンタル東京さんの雰囲気に感謝です
ごちそうさまでした