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2015年（平成27年）１２月
銀座にある小十（こじゅう）さんに
行ってきました 有名店です
場所は地下鉄銀座駅B6出口より徒歩3分
車だと西銀座駐車場が便利だと思います
今回は久々に昔からのグルメな友人が
行ってみようという
ことになりお店の選択は友人に任せて
伺いました
銀座にはたくさんお美味しいお店がありますが
また新しい発見が出来ました
事前食べログ等での情報は一切見なくて
新鮮気持ちで伺いました
予約時間より少し早めに伺いましたが
仲居さんが親切に中に入れてくれました
ここはカウンター席は人気があるようです
ちなみに私もカウンターは好きなのですが
人気店なので空きがないということで
個室に通されました
もちろん予約済みです
料理はおまかせコースのみになります
まず出来てきたのは
★先付け？前菜のようなものは
伊勢海老とりんご 水前寺のりの
食べ物で とても美味しくて
手間がかかっているといいう
お料理でした
★お椀
ウドの千切りの下に
なんとホタテしんじょう
炙ってあるので香りがとても
よいですね
★お造り
大間まぐろ（甘いですね）美味しい
えんがわ
カレイ
アオリイカ（確か）
注目のは大間のまぐろ
甘かったのが印象的！
★メインのようなもの お肉とお魚
宮崎県の尾崎牛（人の名前だったかな）の
味噌焼きかな
このお肉は柔らかいところと少し
固めのところがありますが
全体的にはとても美味しかったです
さわら焼き
さっぱりしていてこれが結構いけます
いつも食べてますがここで食べると
格別なのかな味付けでした 流石です
あと菊芋なるものが一緒に添えられていて
まあ見かけはポテトなんですが、
これがまた美味しい
★たしかこの辺で
海老芋かにあんがでたかな
★ご飯
穴子ご飯に温泉卵
こんな食べ方があるなんて
知りませんでした
実に美味しかったです
★えび出汁味噌汁
これもいけます！
★デザート
りんごづくし
この時大将が挨拶に来てください
お話を結構しました 素晴らしいかたでした
ここで料理の価値がだいぶ上がりました
料理人さんってそういう力がありますね
話が結構進んだのでデザートの
アイスはだらっと
溶けてしまいました・・・
実に楽しいひと時を
過ごすことが出来ました
ごちそうさまでした
あとで調べたら
相当有名な方なのですね！
本も出版されていて ミシュラン星や
海外にもお店をお持ちなのですね
日本料理って本当に美味しいし
料理人やお店うつわによって
全く違う料理になりますね
私もがんばろーなーんて思いました！
ごちそうさまでした
徳川龍之介
オススメ度★★★★4,5
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
銀座小十
東京都中央区銀座5-4-8カリオカビル4F
03-6215-9544
★★★★★★★★★★★★★★s★★★★