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昼の点数：4.2
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
レジェンド
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15個400円
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2016/09/21 更新
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気がつけばレビューもこんな数に、
一日一軒若しくは、数日の放置とドン亀更新ですが、
三日坊主のﾜﾀｸｼが続けてこられたのも、
仲良くして頂いてるマイレビの方々や、
見に来て頂いてる皆さまのお陰でございます。
改めて御礼申し上げますm(__)m
そして、
今回は、
神戸市長田区にあるたこ焼き店です。
レビューを上げてたと思ってましたが、、
上げてませんでした(・_・;)
ここは神戸長田ダシたこ焼きの元祖のお店です。
ケンミンショーにも出たこの小さいお店、
だしたこ焼きとは何ぞや！？
明石焼やないのん？？
と皆さま思われるでしょうが、
ソースたこ焼きに出汁が入ってるのが特徴です。
ここのおばちゃんが始めたんです。
この界隈では超有名なレジェンドでございます。
久々に独りでおじゃましました。
お店はﾜﾀｸｼ貸切ｗ
10個300円
15個400円
勿論15個をセレクトｗ
いつものようにおばちゃんのお話が。
喋りながら手は動いてます。
そして着丼。
はぁ、ええかほり♪
隣の鶏卵店から仕入れる新鮮な濃い卵で、
しっかりめに焼き上げられてます。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
タコも神戸中央卸売市場本場より仕入れておられます。
タコは大きけりゃええってもんやないと、
おばちゃんに色々教えてもらいました。
拘りの北海道の高級昆布を使った出汁にソースの酸味が、
たまらん、、
ほんと長田区、兵庫区の一部で提供されてるダシたこ焼き、
大阪の方には邪道やんけ！とか言われましたが、
地元のﾜﾀｸｼ達には刷り込まれた味。
同じ出汁たこやきでも明石焼とはまた趣が違います。
このお店も営業の期限があと1年とか、、
ご高齢の為、「もう更新せんとこか、、、」
と仰りますが、
「まだまだ頑張って！や」
と言うと、
「おおきになぁ、そない言うてくれる人がおるから今もやってられるねん」と。
「せやから値段も変えてへんねん、5人しか座られへん店やし儲けなんて考えてないし」と。。
この時他のお客様は来られず気がつけば1時間近くおばちゃんの弾丸トークに頷いてたﾃﾞﾌﾞｵﾔｼﾞでしたｗ
この前来た時は他の常連さんと盛りあがってたんで食べただけやったんですが、
今回はこってりヒストリーもお聞きしました。
店構えも中身も女将も全て昭和なこのお店、
いつまでも続けて頂きたいです。
おばちゃん、近々また行くで！ごっそさん！