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ノンベジミールス
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ジャバジャバッチャイ
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ポンニライス
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美味いもの作るでしょうね、この迫力
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経堂店の営業は本日9月20日までで、今後は祖師ヶ谷店のみでとのことらしいので、先週行って来ました。
閉店の噂を聞きつけたかのように夜19時で満席状態。私が先頭で並ぶことになりました。私の他は1名。
店先の外壁にあるシェフの写真、インパクトあります！
相当インパクトあります！
みなさんが写真アップしてるのがよくわかる、ロゴマークと言っていいくらいの迫力ある表情。これは美味いインド料理作っちゃうでしょう…
ずっとそのお顔を見上げながら、カウンターの端に座れたのは約1時間後でした。
予約のみでお願いできるオススメスペシャルは、飛び込みなので注文出来なかったけど、ノンベジミールスをオーダー。
座ってからすぐにミールスが登場。
まず先に手をつけたチャパティが香ばしくて激ウマです。なんでなん？この香り高きチャパティは…
マトンカレーでは、ハンマーで体の芯にスパイスを打ち付けられるよーな感覚になる力強い香りと味です。
サンバルには大根が入っている。ジュワッと味が染み込んだ大根は口の中に溶け込みフィット。大根サンバル好き。
ラサムは先日の押上umitoyamaのラサムにも近い酸味抑えめのラサム。でも、こちらのラサムの底にはさまざまなスパイスが沈んでるのが目視できる。滋味深いラサム。
ライスはバスマティではなくポンニライス。
香りはバスマティほどではないけど、日本では珍しい南インドのチェティナード州では日常的なお米らしい。
そうなんです、看板にもあるようにこちらはインド料理の中でも南インドのチェティナード料理専門店なんです。
もちろん行った事ないです。チェディナード…
その土地の味にこだわって伝えてくれるのはうれしい。