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昼の点数:4.0
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ]
箱根に来たら一度は訪れたい、自然薯つなぎの独特な食感と老舗の活気
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2025/12/28 更新
導入・入店まで
3連休を利用して箱根路へ。温泉はもちろんですが、ぜひ立ち寄りたかった老舗の蕎麦屋「はつ花 本店」さんへ伺いました。 店外には長い列ができていましたが、回転が良く20分ほどで入店。箱根湯本から東海道を歩き、早川にかかる橋を渡ったすぐの場所にあり、風情も抜群です。
店内の雰囲気
1階席はこぢんまりとした造りで、背もたれのないベンチ席。後ろのお客さんと背中が触れそうなほどの距離感は、いかにも昔ながらの繁盛店といった趣で心地よいです(油断するとWinkのポーズみたいになりそうです 笑)。 一方で、足の不自由な方には2階席でも大丈夫か丁寧に確認されており、老若男女が訪れる観光地らしい細やかな配慮が印象的でした。
メニューの妙
驚いたのは価格設定です。「天せいろ」が2,000円弱と、東京の感覚からすると非常にリーズナブル。 他方「せいろ」が1,500円ほどで、その差はわずか500円。こちらのせいろにはデフォルトで「自然薯の山かけ」が付いているのですね。とろろを存分に楽しむか、豪華に天ぷらを付けるか、贅沢な悩みどころです。
お料理の感想
蕎麦: 水を使わず自然薯を「つなぎ」に使っているそうで、ふわりとした独特の食感と香りが楽しめます。これは他ではなかなか味わえない代物。
自然薯のつけ汁: 蕎麦が来る前に一口舐めてしまいたくなるほど濃厚で、長年高い評価を得ている理由が一口で分かります。
天ぷら: 非常に立派な海老が2尾。このお値段でこのサイズは、東京のお蕎麦屋さんにもぜひ見習ってほしいほど(笑)。
総評
予約不可のため待ち時間は覚悟が必要ですが、それを差し引いても、味・雰囲気ともに箱根を訪れたら一度は足を運びたい名店です。