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夜の点数：4.4
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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昼の点数：4.4
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
素晴らしいクラシックフレンチ
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ラングスティーヌのポワレ鱧のパートフリック包み焼き、ヴェルモットソース
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オーストラリア産仔羊背肉のパイ包み焼き、花付きズッキーニ添え
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2020/05/03 更新
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【再訪】
友人夫妻とディナー。
やはりアピシウスの王道クラシックフレンチは素晴らしい。
今夜はポルチーニのソテーが特に素晴らしかった。
年内にもう一度来たいと思う。
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こちらには久しぶりに訪問。
私の中ではレカン、シェ・イノとこちらが本場フランスでも通用するクラシックフレンチのお店である。
その中でも私の中ではアピシウスは別格である。
まずはワインが本当に素晴らしい。これはグラスワインを頼んでもである。
私はピノ・ノワールが好きなのだが、とてもデリケートな品種と言うこともあり、ほとんどのレストランでは状態の悪いものやクオリティーがイマイチのものを提供されることが多く、ガッカリさせられる。
だがこちらではそういう経験が一度もない。
そして料理だが、今のシェフも素晴らしい料理を提供している。
ソースにもう少し重厚感があってもいいかなぁと時々思ったりするが、これも今のフレンチの流れなのかも知れない。
サービスも固くなく、とてもフレンドリーで、初めて高級フレンチに行かれる方も緊張せずに楽しめることが出来るはず。
メニューはレカンなどに比べると超クラシックではないかも知れないが、高級クラシックフレンチのすべてを備えているお店である。
特別な日にぜひ行っていただきたい。