1回
2016/02 訪問
満点★★★★★【肉の神は阿佐ケ谷にあり！！！】～何ヵ月待っても、休みを潰しても、日銭を節約してでも、来るべきお店～
しんしんの塊肉(カット後)
しんしんの塊肉
ヒレ(すきやき風)
ビーフシチュー
キムチの盛り合わせ＆塩だれたたき胡瓜
白胡麻と海苔のサラダ
タン元
リブまき(手前)＆しんしん(奥)
ランプ
冷やしトマト(糸島産)
ヒレ
サーロイン
ハラミ
【名物】ブリ飯
【名物】ブリかつサンド
冷麺
パイナップルアイスクリーム
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2016/09/21 更新
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※再々訪※再々訪※再々訪※再々訪※再々訪※再々訪
2016/9/21時点 ≪評価4.40≫ 評価はうなぎのぼりですが、まだまだ過小評価かと。
もう三度目なので多くは言わないですが、私にとって日本一の飲食店です。
心から最高！！！！！！！！！！！！！！
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※再訪※再訪※再訪※再訪※再訪
2016/5/31時点 ≪評価4.36≫ ついに全国でTOP50！
今回も11000円の最上のコースを。
前回、伺ったときよりもコース構成が素晴らしかったです。
前回は、前半に野菜が全て出てきたのに対して、今回は肉の間に挟んで引き立て役の役割も担ってくれました。
こちらのお店はサイドメニューまでしっかりと美味だが、やはり圧巻は肉質でしょう。
希少部位を惜しげもなく、最高のカットと味付けで。
品数の8割が肉で組まれたフルコースなのに飽きをまるで感じさせない仕入れ・技術。
もうパーフェクト。
現在、一見さんの予約はほぼ取れない状況となっていますが、暫く続くはず。
それだけの素晴らしいお仕事をなさっています。
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2016/2/29現在 ≪評価4.31≫ 全国でTOP100と眩いばかりの光を放つこちらのお店。
人気のあまり予約困難店となっているこちらのお店。
レビュアー様との食事会での利用です。
予約を取って下さったレビュアー様には本当に感謝感謝です。
料理の内容にいく前にこちらのお店の決まり事を。
予約は四名以上からです。
2人、3人での予約はできませんのでお気をつけ下さい。
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さて、今回は1人11000円のコースで。
焼肉と申しましても、こちらのお店。
肉への火入れは全て従業員の方がして下さいます。
今回、頂いたのは
・ビーフシチュー
・キムチ盛り合わせ＆塩だれたたき胡瓜
・白胡麻と海苔のサラダ
・タン元
・リブ巻き
・シンシン
・ランプ
・冷やしトマト
・ヒレ（糸島の赤卵ですき焼き風に）
・サーロイン（おろし橙ポン酢で）
・ハラミ
・【名物】ブリ飯、雲丹乗せ
・【名物】ブリかつサンド
・冷麺
・アイスクリーム
・生ビール
・ボトルワイン2本(シラーズとピノノワール各1本ずつ)
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店主の佐藤さんは、九州の市場に独自のルートを持っておられるそうで、至高の肉群はそちらを中心に仕入れられているとのこと。
宮崎、鹿児島などから厳選された肉を食べることができます。
お肉の質は勿論のこと、コース構成、サイドメニュー、ハウスワインのセレクトまで全てパーフェクト。
何も言うことがありません。
全てに満足したと前置きした上で、特に秀逸だったのは
・タン元
・しんしん
・ヒレ(すきやき風)
・【名物】ブリ飯、雲丹乗せ
・【名物】ブリかつサンド
この5品に関しては、肉という食材では人生を通して最高クラスと言っても過言ではないレベルでした。
行かれる際には、是非、奮発して最上のコースで。
絶対にまた伺いますっ！！