この口コミは、東京湾岸の食べ取締役さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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料理・味 4.5
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク5.0 ］
ワインを3杯飲むとへべれけになる私にとって、都内ベストフレンチレストラン
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2023/12/01 更新
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私はワインが好きだ。しかしすぐに酔いが回りブラックアウトする。どことは言わないが、外資フレンチのコースの真っ最中にWCの代理石床で5分寝た（いや倒れた）ことすらある。
ナパのワイナリーツアーでは、初手のスパークリングシャトーで潰れることができる（一度潰れて復活するとずっと飲めるんだが、とにかくツライ）。ワインが好きなのに体質に合わない。ツライ。ガンガン飲めるお客さんを見ると、自身の遺伝子を恨みたくなる。
そんな私に凄く優しいレストラン、それがドミニクブシェである。
あちこちのフレンチに行き、どのレストランでも同様に「ほんとは色々飲みたいけど3杯が致死量なのでいい感じしてください。」というと、大抵3杯出してくれる。いい感じに。でも、ほんとは違うのだ。もっと種類を楽しみたいけど言えないのだ。
そこをなぜか、このレストランは5杯飲める。毎回。なぜだろう。答えはわかっているが全ては語らない。
料理は毎回期待通りのしっかりフレンチだ。フレンチを食べに来ているんだから、和食もどきのフレンチは要らない。しっかり濃くバターを使って欲しい。そんな気持ちを裏切らないフレンチだ。
青リンゴのようなスタイルの前菜から始まり、ピークは「牛テールの赤ワイン煮込み」にトリュフ香るポテトペーストを溶いて口に運んだタイミングだ。向こう3日何も食さなくても生きていけるのではないかと思わせる力強さがある。そしてスタッフの方と最高の談笑をしながらデザートでゴールする。
ぜひ行ってほしいレストランだ。
アプローチがオフィスビルの2階なのが少しワクワクを減らすので、気持ち雰囲気店を下げるが、私のベストであり、タイヤ屋の星の数は関係ないのである。