この口コミは、東京湾岸の食べ取締役さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
鮨はエンタメ。十四代と共に。
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2024/12/30 更新
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三谷別邸。あー最高だった。
素材の鮮度と技術を存分に発揮する握りたちに大興奮。炙りの香ばしさが広がる白身、鰻の手巻きの豊かな旨味、丁寧に仕上げられた巻物が秀逸。見た目も味わいも贅沢。全ての料理が職人のこだわりを感じさせる完成度の高い逸品で、心から満足できる寿司体験だった。視覚的にも楽しませる盛り付けが美しく、まさに特別な時間を過ごせる店。
透明度の高いガラス板に鮨たちが乗る仕掛けには想像を超える努力があるが、、どんな努力をしているかは訪問して質問してみてほしい。
なお、お酒は十四代がフルラインアップあるのでそちらもお楽しみに。