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沖縄が大好き。沖縄料理も大好き。
だけどなかなか美味しいお店に出会えないし、
新しい沖縄料理を開拓するのも、少し気合がいる。
そんな中で、娘に誘われての訪問。
沖縄料理、やっぱり本物は違いますね！
やちむんだって、パチもんの美濃焼とは全然違う。
質感、重み、発色！
本物のやちむんで食べる料理は格別！
ヒージャーのお刺身をサービスで頂いたのだけど、
サービスでもなければなかなか手を出せなかったと思う。
初めて食べたけれど、全然臭みはなくて、とっても美味しかった！
また、フーチバーと食べると風味が変わって尚美味しい！
ずっと食べてみたかったもずくの天ぷらはふわふわで、
ソースで食べるのも美味しかったけど、
やっぱりマースで食べるのが本当に美味しかった。
チャンプルーは、
普段メニューで見かけない島らっきょうのチャンプルーがあったので食べてみた。
思えば加熱したらっきょうって食べたこと無かったかもしれない。
これまた美味しい！
タコライスのご飯は、白ご飯じゃなくてじゅーしぃ。
とっても贅沢！
他のメニューも、みんな美味しい。
お通し三品(島豆腐の冷奴と、野菜のオリオンビール漬け、島もずく)、
ジーマーミ豆腐の天ぷら、ラフテーの味噌煮、沖縄おでん、紅芋の天ぷら。
シメはアンダギーとジーマーミ豆腐のあんみつ。
このあんみつがとっても美味しかった！
ジーマーミ豆腐と、粒あんと、ブルーシールのさとうきびのアイスに、きなこ、生クリーム、黒蜜。
味は想像つきそうだけれど、実際は想像と違って、
ジーマーミ豆腐が、きなこ効果なのか？？普通に食べるより落花生の風味を感じてとっても美味しい！
他も美味しかったけど、このあんみつはまた絶対リピしたいなぁ。
因みに、泡盛の種類がたくさん揃ってた！
代表的なもの数種類しか知らなかったけど、泡盛もたくさん種類があるんだね。
お酒やめる前だったら、たくさん飲み比べしてベロベロに酔っ払って、
ちゃんと帰れたかどうか怪しかったな笑
お酒辞める前に行っておきたかったという思いもありつつ、
お酒飲まない方が、食事の味がよく分かるし覚えていられるし、オリオンのノンアルコールビールもフルーティーで美味しかった♪
沖縄行きたくなっちゃうな～
今年は年始のおみくじで空路旅行ダメって言われてないから行ってもいいかなぁ～✈️