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2025/06/26 更新
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職場の女性陣からバレンタインにお菓子を頂いたので、
こちらのハムスターモナカをお返しに贈った。
もちろん自分用にも購入。
可愛さに惹かれて購入したけれど、
私は桜餡もつぶ餡もチョコ餡も、また、最中の皮も、全てが美味しかった。
(しかし贈った方々の中で、感動の感想をくださったのは一人だけだった(´・ω・`))
人それぞれ好みがはあると思うけれど、
餡のテクスチャーはゆるめで絞り出しやすく、
程よい甘さで、桜やチョコの風味がしっかりしていて、
かといってくどくなく、しっかりあんこを感じられて、
粒あんの粒具合もバランスが良く、
また皮も、薄すぎず堅すぎず、程よく香ばしい。
以前、某有名チョコレートメーカーのチョコレートの最中を食べたことがあるけれど、
皮が厚く堅く、餡は羊羹のようだった。
だけど、比較するまでもなく、青木光悦堂さんの最中は、
可愛いだけでなく、緻密に計算して作られたと感じる、上品なお味でした。
今回は通販で購入しましたが、いつか店舗にお伺いしたいです。