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見た目も味もパーフェクト！
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木苺とマスカルポーネのクロワッサン
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フランボワーズ
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カンパーニュ イチジク
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ジャーマンドッグ
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2025/09/21 更新
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まず、見た目の美しさに惹かれた。
百貨店の催事、パン祭りにて。
あまり期待はしていなくて、
だけど、こういった催事は各地の情報を知れて面白いので、
基本的に催事があれば、いつも一回りしてみる。
特に物珍しいパンも、心惹かれるパンもなく、
一回り終えそうなところで、
美しいクロワッサンが目に留まった。
クロワッサンは特別好きなパンではない。
むしろ以前は嫌いな部類のパンだった。
だけど、この世には、
美しく、そして美味しいクロワッサンがある、
と数年前に知って、それ以来クロワッサンは意識して気に留めるようになった。
こちらのクロワッサンは正に美しく、
ショーケースに並ぶ他のパンも見てみると、
美しいクロワッサンの隣には、さらに可憐、
いや、エレガントな美しさをまとったクロワッサンがいらっしゃった。
その深紅の艶は、
ルージュ、いや、ドレスと言うべきか。
一目惚れとはまさにこのこと。
彼女を連れて帰ることは即決したが、
ショーケースに並ぶ他のパンたちもどれも美味しそうで、
食べたいパンをピックアップしたら7つになってしまった。
パンは鮮度が命。
1度に7つは流石に食べられない。
(食べられたとしても、お腹がいっぱいになると味覚の精度が落ちる。)
頑張って4つに絞って購入。
ピッタリ2000円。
パンで1個平均500円は高いように思うけれど、
初回で出し惜しみをすると、そのお店を正しく判断できないので、
パンくらいで値段は気にせず、食べたいもの、気になったものを食べるに尽きる。
この判断が正解だった。
パンを好きなように買っても、
買ったすべてが感動するほど美味しかった経験はあまりない。
美味しそうだと感じて買ってみても、期待や想像と違ってがっかりすることも少なくない。
だけど今回は違った。
期待通り、あるいは期待以上。
どれも好みで、どれも美味しかった。
1度に3つ食べて、小一時間ほど置いて最後の一つを食べた。
空腹フィルターのかかっていない状態で、この幸福感と満足感。
まず、焼きたてのジャーマンドッグを頂く。
食べ応えのある太さのソーセージはパリッと、パンの生地はもちっとしていて、
申し分のないお食事パン。
次に、クロワッサンとカンパーニュを交互に頂く。
交互に食すことで、双方の良さが引き立ったように感じる。
クロワッサンは、カリッと焼けた表面の美しさもさることながら、
ちぎった断面の、クラムの鮮やかな赤が、また美しい。
中にはチョコレートが入っていて、これもまたフランボワーズとよく合う。
私は元々ラズベリーとミルクチョコレートの組み合わせが好きなのだけれど、
この組み合わせはあまり出会えない為、それだけでも貴重で加点対象になる。
カンパーニュは生地がもちっとしていて、
こちらもとても美味しいカンパーニュ。
今まで食べたカンパーニュの中で一番好きかもしれない。
また、いちじくとクリームチーズも好きな組み合わせの一つ。
いちじくの大きさや食感も好みの状態だった。
パンは、家から小一時間の百貨店で購入した。
そこまでお腹が空いていたわけではないのだけれど、
美味しそうなパンを目の前にして、家に帰るまで待てず、
車を運転しながら3つ食べた。
木苺とマスカルポーネのクロワッサンは、冷蔵のショーケースに入っていて、
購入した時に、堅いので少し常温で置いてから食べた方が美味しいと店員さんが仰っていたので、
あとにとっておいたのだが、家に帰りついた頃ちょうど食べ頃になっていた。
型で焼いたクロワッサンは、ふわっと柔らかく、
通常の成型でパリッと焼かれたクロワッサンとはまた全然違い、同じ生地とは到底思えない。
上にかかった木苺のソースと、中に入ったマスカルポーネ。
合わないわけがない。
パンというよりスイーツ。
4点とも非常に美味しかった。
私は関東在住だけれど、幸い山形県には縁がある為、
リピートが可能なことがありがたい。
ある程度舌が肥えてしまい、近頃は新しい食べ物にも、
過去に好きだった食べ物にも感動しにくくなっていたけれど、
久しぶりに、あまりに好みなものに出会ってしまった為、
少々饒舌になってしまった。
次は催事ではなく、お店に伺います。